小吃加盟店10大品牌招商加盟,，如何做好店鋪運(yùn)營(yíng),？

小吃加盟這樣做才能生意紅火，小萊了一下三點(diǎn),，一起來(lái)看看吧,。

重慶萊得快酸辣粉官網(wǎng)_特色小吃加盟_酸辣粉加盟官網(wǎng)—專注小吃17年

1.選址優(yōu)質(zhì)的商鋪，在位置上,、布局上具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì),，能幫助你快速地捕獲客流，延長(zhǎng)顧客鏈,，形成優(yōu)質(zhì),、穩(wěn)定的顧客群體。所以,，可以說(shuō)選址的好壞,、商鋪?zhàn)陨項(xiàng)l件的好壞，對(duì)后期生意的影響遠(yuǎn)超人們的想象,。而為了后期的路走得順暢平穩(wěn),，不用為客源發(fā)愁，我們建議各位在著手加盟小吃餐飲店前，得對(duì)意向商鋪進(jìn)行環(huán)境考察,，一來(lái)要了解附近的交通設(shè)施,、路線，二來(lái)要了解門店周圍的配套設(shè)施,，三來(lái)還得了解周圍的業(yè)態(tài)分布,，同行競(jìng)爭(zhēng)程度。2.品質(zhì)生意火不火,，產(chǎn)品的質(zhì)量很關(guān)鍵,。我們可以在網(wǎng)絡(luò)上隨便搜一下，所有門店的差評(píng)幾乎都是圍繞菜品不新鮮,，菜品質(zhì)量差和服務(wù)態(tài)度差來(lái)評(píng)論的,，由此我們就可以看出菜品質(zhì)量是影響顧客好感度的一大主要原因，所以在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中,，我們一定要嚴(yán)格地對(duì)供貨商,、供應(yīng)鏈進(jìn)行檢控，確保所有到店的食材的新鮮度,、品質(zhì)都沒有問(wèn)題,。3.活動(dòng)

隨著618、雙十一,、雙十二等節(jié)日的興起,，我們的生活中處處充滿著節(jié)日的氣氛,，而每到節(jié)日免不了要策劃活動(dòng),，要給顧客打造儀式感和氛圍感，這就涉及到營(yíng)銷策劃的內(nèi)容,。對(duì)于不懂營(yíng)銷策劃的朋友來(lái)說(shuō),，獲客非常艱難，但是餐飲公司的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)非常成熟,，擁有過(guò)硬的作戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),，能開辟出新穎的活動(dòng)方式，來(lái)為門店鎖客,，做到精準(zhǔn)營(yíng)銷傳播,。

小吃加盟店最火爆的項(xiàng)目，需要掌握的開店技巧

現(xiàn)如今,，大量的特許加盟項(xiàng)目使人眼花繚亂,，廣告宣傳上的介紹似乎都很迷人。加盟者應(yīng)該如何選擇,？投資多大的好,？還是小的好？不收加盟費(fèi)好不好？直營(yíng)店多的項(xiàng)目好,，還是加盟店多的項(xiàng)目好,？很多創(chuàng)業(yè)者都想找一個(gè)火爆的小吃項(xiàng)目，但對(duì)于小白來(lái)說(shuō),，可能非常困難,。不用擔(dān)心，只要掌握了這些技巧,，你也能順利開店,！

1.選味道

相信細(xì)心的朋友一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多網(wǎng)紅餐飲店在剛開業(yè)時(shí)客流巨大,，但是時(shí)間一久就很少有人光顧了,，其根本原因就是其口味并沒有被大眾所接受，剛開始進(jìn)去吃也只是圖一時(shí)新鮮或者只是單純想打卡,。小吃店要想長(zhǎng)久地開下去,，一是口味必須被大眾接受。像來(lái)得快這樣的重慶老品牌能開這么久,，一定是經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)的重重考驗(yàn),。其次如果全國(guó)門店數(shù)很多，那說(shuō)明受到了絕大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)可,，你開小吃店能火的概率會(huì)更大一些,，雖然新品牌小吃的加盟費(fèi)便宜，但是卻沒有老品牌有保障,。

2.選址

一個(gè)好的選址是小吃加盟店成功的關(guān)鍵,。我們?cè)谶x址時(shí)應(yīng)該考慮如下問(wèn)題：

1、交通是否便利,，客流量是否大

2,、你小吃的定位是否符合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平

3、該位置附近是否能聚集人,，看有沒有商業(yè)街,、購(gòu)物中心或美食一條街等；

4,、沒有條件進(jìn)發(fā)達(dá)的商業(yè)圈,，可選靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū),、開發(fā)區(qū)等,。

3.資金規(guī)劃

沒有計(jì)劃就沒有實(shí)施，開店前一定要做好預(yù)算,，與加盟品牌積極溝通,，總共的花費(fèi)以及自己的承受程度都要算到位。同時(shí)，還要準(zhǔn)備一部分流動(dòng)資金,，應(yīng)急使用,，倘若后續(xù)資金不到位就會(huì)功虧一簣。

「餐飲」2023中國(guó)餐飲加盟100強(qiáng)公布

（快消品訊）近日,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布了“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”（下稱餐飲加盟100強(qiáng)）,，榜單覆蓋了風(fēng)味小吃、快餐,、正餐,、休閑飲品、火鍋燒烤,、面包甜品六大餐飲品類,。

《快消品》從榜單中了解到，位列前十的品牌有：茶百道,、德克士,、蜜雪冰城、ARTEASG,、永和大王,、書亦燒仙草、楊國(guó)福麻辣燙,、古茗,、阿水大杯茶、正新雞排,。

1,、2023訂單量穩(wěn)定恢復(fù)中，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長(zhǎng),。線上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度,，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益。

從2023年到2023年三年期間,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化率從13%增長(zhǎng)到了18%,，其中連鎖門店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,，由此可以看出,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的連鎖化還在加速中。

從不同區(qū)域連鎖門店的增速來(lái)看,，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢(shì),，頭部品牌的增速仍然在提速，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開始陸續(xù)出現(xiàn)，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降,，降幅2.3%,。

2、在疫情下,，小店模式盡顯優(yōu)勢(shì)

不僅是受到疫情影響下,，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和習(xí)慣發(fā)生了改變，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌,，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強(qiáng)大的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。王洪濤先生表示，連鎖加盟模式不僅擁有開店速度快,，投資分散和規(guī)模效應(yīng)這些優(yōu)勢(shì)以外,，還能發(fā)揮主觀能動(dòng)性?？恐@一優(yōu)勢(shì),，2023餐飲加盟100強(qiáng)中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)模式,，依靠著數(shù)字化管理升級(jí),，推動(dòng)著中國(guó)連鎖化和品牌化的進(jìn)一步升級(jí)。

從數(shù)據(jù)上來(lái)看,，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬(wàn)之間的單店初始投資區(qū)間進(jìn)行投資,，并且10-50萬(wàn)的單店投資額較2023年上漲47.6%，增速最高,。根據(jù)白皮書顯示,，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向。

3,、小吃小喝領(lǐng)跑萬(wàn)元連鎖

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，在2023年至2023年各品類連鎖化率走勢(shì)中，位列前三的品類為飲品店,、面包甜點(diǎn),、國(guó)際美食，各大品類連鎖化率連續(xù)走高,。

作為性價(jià)比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢(shì),。根據(jù)白皮書顯示，在2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店的占比達(dá)到了51.7%位居第一,，第二名的茶飲門店占比超過(guò)14%。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位,，其中茶百道,、蜜雪冰城,、書亦燒仙草、古茗,、阿水大杯茶進(jìn)入榜單前十,。截止2023年，該品類連鎖已經(jīng)突破40%,。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi)，占比達(dá)25%,；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比均為20%。從變化趨勢(shì)來(lái)看,，茶飲類5000至萬(wàn)店規(guī)模的連鎖加盟門店數(shù)占比由3.8%增長(zhǎng)到12.9%,；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，小規(guī)模品牌逐步開始追趕市場(chǎng)的發(fā)展,。

4,、0.1分的提升等于50萬(wàn)的收入，數(shù)字化是關(guān)鍵

近期,，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程,，包括預(yù)定、點(diǎn)餐,、結(jié)賬,、評(píng)價(jià)和會(huì)員等流程。在數(shù)字化管理上,，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購(gòu),、客戶管理、口碑管理等環(huán)節(jié),。

（以下是“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)