中連協(xié)、美團(tuán)發(fā)布2023中國(guó)餐飲加盟TOP100,，42家品牌連續(xù)三年入選

今年以來(lái),，新冠肺炎疫情給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但不少餐飲連鎖品牌仍展現(xiàn)出強(qiáng)大韌勁,。7月13日,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)CCFA）聯(lián)合美團(tuán)共同推出的“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”（下稱(chēng)“餐飲加盟TOP100”）正式發(fā)布，覆蓋小吃快餐,、休閑飲品,、火鍋燒烤等六大餐飲品類(lèi)。雙方共同編撰的《2023年中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)》（下稱(chēng)“白皮書(shū)”）也同時(shí)發(fā)布,。

2023年“餐飲加盟TOP100”入圍標(biāo)準(zhǔn)與往年保持一致,，即以經(jīng)營(yíng)消費(fèi)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，從品牌成長(zhǎng)力,、加盟門(mén)店經(jīng)營(yíng)狀況,、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌進(jìn)行客觀(guān)、公正,、綜合評(píng)估形成TOP100品牌,，致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者提供科學(xué)的投資參考與決策輔助。

今年的“餐飲加盟TOP100”中,，蜜雪冰城,、魚(yú)你在一起等42家品牌連續(xù)三年入選，也有夸父炸串,、酒拾等27家加盟品牌首次入選,。從地域分布看，作為國(guó)內(nèi)最大的經(jīng)濟(jì)中心,，上海本地入選的品牌數(shù)已連續(xù)三年領(lǐng)跑全國(guó),，美食之都成都位居第二，同時(shí)伴隨消費(fèi)下沉,，加盟品牌的總部也不斷從一線(xiàn)新一線(xiàn)向無(wú)錫,、嘉興、福州等低線(xiàn)城市轉(zhuǎn)移,。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤表示,，“加盟連鎖是一種重要的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式,，疫情防控期間，該模式的抗風(fēng)險(xiǎn)性?xún)?yōu)勢(shì)也得到了很好的印證,。隨著數(shù)字化,、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等驅(qū)動(dòng)要素更加成熟,，連鎖加盟將有效助推中國(guó)餐飲企業(yè)突破規(guī)模瓶頸,、進(jìn)入發(fā)展快車(chē)道?！?/p>

2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100品牌墻

連鎖化率持續(xù)增長(zhǎng),，呈U型活躍發(fā)展態(tài)勢(shì)

中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化進(jìn)程不斷加速，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，從2023年到2023年,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率從13%提高到18%，兩年增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn),。連鎖品牌門(mén)店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店,，同比增長(zhǎng)了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間,，年增長(zhǎng)分別達(dá)到了16.8%和16%,。

2023年不同規(guī)模區(qū)間的品牌門(mén)店數(shù)年同比漲幅

從不同規(guī)模區(qū)間的連鎖門(mén)店數(shù)增長(zhǎng)情況來(lái)看，中國(guó)餐飲連鎖化正在呈現(xiàn)出兩頭活躍的U型發(fā)展態(tài)勢(shì)：頭部品牌持續(xù)沖擊萬(wàn)店規(guī)模,，小規(guī)模的連鎖品牌開(kāi)始如雨后春筍在各地出現(xiàn),。在數(shù)字化管理工具的支持下，一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始探索小規(guī)模連鎖的經(jīng)營(yíng)模式,，以求在疫情后進(jìn)一步擴(kuò)大門(mén)店優(yōu)勢(shì),。

42家品牌連續(xù)三年入選，小店模式更具韌性

在新冠疫情的影響下,，一方面,，消費(fèi)者傾向于選擇更有衛(wèi)生安全保證的連鎖品牌，另一方面,，連鎖企業(yè)展現(xiàn)出了更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。王洪濤表示，除了開(kāi)店速度,、投資分散,、規(guī)模效應(yīng)等優(yōu)勢(shì)之外，連鎖加盟模式能最有效地激發(fā)門(mén)店的主觀(guān)能動(dòng)性,。2023“餐飲加盟TOP100”中有42%的餐飲品牌連鎖連續(xù)三年入選,，頭部品牌憑借在合作模式、運(yùn)營(yíng)管理,、數(shù)字化升級(jí)等方面的突出優(yōu)勢(shì),，逆勢(shì)加速拓店,，推動(dòng)中國(guó)餐飲連鎖化、品牌化進(jìn)程進(jìn)一步加速,。

街頭巷尾的實(shí)體小店是城市商業(yè)運(yùn)行的毛細(xì)血管,，也是煙火氣的象征。事實(shí)上,，小店也是2023年最受歡迎的開(kāi)店模式,。“餐飲加盟TOP100”顯示,，20-50萬(wàn)仍是最吸引加盟投資者的單店初始投資區(qū)間,，與此同時(shí)，加盟餐飲品牌的投資額均值正在下移,，單店投資額在10-20萬(wàn)的小型店鋪類(lèi)型較2023年同比上漲47.6%,，增速最為顯著,。

2023-2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100投資區(qū)間分布

白皮書(shū)指出,，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向。相比大型門(mén)店,，小型化門(mén)店具備面積小,、少人工、標(biāo)準(zhǔn)化程度高,、對(duì)廚師依賴(lài)性較弱,、易于管理等特點(diǎn)，在后疫情時(shí)期也更容易快速恢復(fù),。

向上突破,，小吃小喝領(lǐng)跑萬(wàn)店連鎖

伴隨理性消費(fèi)常態(tài)化，性?xún)r(jià)比高的小吃小喝正在流行,，也成為中國(guó)連鎖加盟風(fēng)口,。白皮書(shū)顯示，2023年連鎖門(mén)店品類(lèi)分布中,，小吃快餐門(mén)店數(shù)占比達(dá)51.7%,，穩(wěn)居門(mén)店數(shù)榜首；茶飲門(mén)店位居第二位,，占比超過(guò)14%,。

值得一提的是，茶飲品類(lèi)的連鎖化率連續(xù)三年保持高位,，截至2023年,，該品類(lèi)連鎖化率已突破40%。從品類(lèi)連鎖化規(guī)?？?，茶飲類(lèi)5000家至萬(wàn)店規(guī)模連鎖加盟門(mén)店數(shù)占比三年翻了近兩番,，茶飲品牌有望率先跑出更多萬(wàn)店連鎖。以蜜雪冰城為例,，通過(guò)加盟模式,，這家在河南鄭州起家的茶飲品牌在全球門(mén)店數(shù)已超兩萬(wàn)家。

2023-2023年飲品連鎖門(mén)店數(shù)量等級(jí)分布

0.1分撬動(dòng)50萬(wàn)元增量,，數(shù)字化成重要驅(qū)動(dòng)要素

對(duì)于連鎖餐飲企業(yè)而言,，隨著門(mén)店以及業(yè)務(wù)的增加，管理半徑逐步擴(kuò)大,，需要管理的鏈條更長(zhǎng),、資源更多，管理復(fù)雜度更高,，數(shù)字化升級(jí)也愈加重要,。

面對(duì)餐飲連鎖品牌日益增長(zhǎng)的數(shù)字化管理需求，美團(tuán)也不斷升級(jí)連鎖服務(wù)體系,，從全域經(jīng)營(yíng)管理,、線(xiàn)上門(mén)店管理、數(shù)字化技術(shù)工具,、供應(yīng)鏈配送等四大方面提供全力支持,，致力于幫品牌實(shí)現(xiàn)門(mén)店的統(tǒng)一管理和效率的提升。另外,，商家也可以按照不同商圈,、不同區(qū)域、不同城市,，進(jìn)行線(xiàn)下門(mén)店信息的差異化管理,，快速實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店萬(wàn)面。

入選“餐飲加盟TOP100”的蒙自源在全國(guó)擁有超800家門(mén)店,，蒙自源副總裁李曉俊認(rèn)為,，數(shù)字化是品牌以及加盟店找到確定性需求、獲得確定性增長(zhǎng)的關(guān)鍵,，“通過(guò)美團(tuán)線(xiàn)上門(mén)店口碑運(yùn)營(yíng)服務(wù)實(shí)現(xiàn)與用戶(hù)的良性互動(dòng)和口碑的線(xiàn)上沉淀,，線(xiàn)上口碑的提升也帶來(lái)了穩(wěn)定的收入增長(zhǎng)?！睋?jù)蒙自源測(cè)算,，美團(tuán)上的口碑評(píng)分每提高0.1，線(xiàn)下門(mén)店一個(gè)月的整體業(yè)績(jī)可以增長(zhǎng)50萬(wàn)元,。

白皮書(shū)指出,，依托美團(tuán)等數(shù)字經(jīng)濟(jì)平臺(tái)，很多餐飲企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了預(yù)訂,、點(diǎn)餐,、結(jié)賬,、評(píng)價(jià)、會(huì)員等全流程的數(shù)字化,；在管理上,，餐飲企業(yè)的數(shù)字化已覆蓋了食材采購(gòu)、菜品更新,、訂餐收銀,、客戶(hù)管理、口碑管理等各個(gè)環(huán)節(jié),。

附大數(shù)據(jù)評(píng)選的加盟創(chuàng)業(yè)指南高標(biāo)簽]特別說(shuō)明：

1.品牌公示,。“餐飲加盟TOP100”初選入圍品牌均已于2023年3月21日-4月3日對(duì)公眾公示,，接受公眾及監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督,。

2.投資加盟品牌。入圍品牌均基于大數(shù)據(jù)評(píng)估結(jié)果,，僅供公眾參考,。投資者投資加盟品牌還需詳查相關(guān)機(jī)構(gòu)網(wǎng)站信息并實(shí)地考察其總部及加盟商等諸多真實(shí)情況。投資有風(fēng)險(xiǎn),，加盟需謹(jǐn)慎,。

3.入圍關(guān)聯(lián),。餐飲加盟TOP100與是否協(xié)會(huì)會(huì)員,、是否同美團(tuán)合作無(wú)關(guān)，不因此收取任何費(fèi)用,。如有人以“幫助品牌”入圍等名義,，索取費(fèi)用，請(qǐng)勿采信并留取證據(jù),，將證據(jù)發(fā)送至郵箱：iji@i.或郵箱：i@f..,。

4.排除范圍。僅對(duì)企業(yè)內(nèi)部員工開(kāi)放加盟的品牌,，以及在2023年9-12月不開(kāi)放加盟的品牌,，未被納入此次范圍。

5.數(shù)據(jù)保密,。所有品牌的內(nèi)部經(jīng)營(yíng)等數(shù)據(jù)依品牌商的要求被嚴(yán)格保密,。

線(xiàn)下漸回暖 蘇寧易購(gòu)上半年新開(kāi)超1100家零售云加盟店

7月14日，蘇寧易購(gòu)半年度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示,，蘇寧易購(gòu)零售云業(yè)務(wù)上繼續(xù)保持較快發(fā)展,，一季度新開(kāi)444家，二季度新開(kāi)667家,，上半年合計(jì)新開(kāi)零售云加盟店超過(guò)1100家,，下沉區(qū)域布局得到更多認(rèn)可,。

5月下旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行持續(xù)企穩(wěn)回升,，積極因素不斷增多,，線(xiàn)下實(shí)體經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的恢復(fù)力。618大促期間,，蘇寧易購(gòu)線(xiàn)下客流同比提升超3倍,，高端家電銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)了182%。

近日,，江蘇省拿出補(bǔ)貼2億元開(kāi)展綠色節(jié)能補(bǔ)貼活動(dòng),，蘇寧易購(gòu)以第一中標(biāo)企業(yè)獲得1億元補(bǔ)貼額度，活動(dòng)期間門(mén)店1,、2級(jí)能效的變頻空調(diào),、冰箱、彩電銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)超過(guò)100%,。補(bǔ)貼拉動(dòng)消費(fèi)作用顯著,。

本周?chē)?guó)常會(huì)定調(diào)，要加快釋放綠色智能家電消費(fèi)潛力,，在全國(guó)開(kāi)展家電以舊換新和家電下鄉(xiāng),，鼓勵(lì)有條件地方予以資金和政策支持。該政策對(duì)包括家電生產(chǎn)及零售商在內(nèi)的上下游產(chǎn)業(yè)也具備良好的帶動(dòng)效應(yīng),，促進(jìn)市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)和提檔升級(jí)。

據(jù)了解,，蘇寧易購(gòu)正在加快完成新型店面模型的升級(jí)打造,，“一號(hào)店”模型計(jì)劃在7-8月期間推出，并將逐步推開(kāi)以實(shí)現(xiàn)全國(guó)性的店面升級(jí)覆蓋,。在完善的線(xiàn)上線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)能力,、兼具供應(yīng)鏈和服務(wù)優(yōu)勢(shì)下，蘇寧易購(gòu)有望在線(xiàn)下實(shí)體經(jīng)濟(jì)加速回暖中迎來(lái)快速發(fā)展,。

中國(guó)火爆的幾個(gè)便利店連鎖加盟,，你知道嗎？

盡管和商場(chǎng)的范圍相相對(duì)而言,，便利店的范圍并沒(méi)有那么大,，但是卻可以真真正正的為顧客提供便利。大多數(shù)便利店都能夠給予深更半夜服務(wù)項(xiàng)目,；更有的便利店是可以24h服務(wù)項(xiàng)目的,！那樣可以給予更強(qiáng)的購(gòu)物體驗(yàn)。

相關(guān)便利店的加盟，前提就需要掌握中國(guó)火爆的便利店你知道有那幾個(gè),？以下是我在網(wǎng)絡(luò)上搜集的相關(guān)便利店連鎖加盟關(guān)注度較強(qiáng)的幾個(gè)便利店,；具體內(nèi)容干貨滿(mǎn)滿(mǎn)，有興趣的小伙伴們別錯(cuò)過(guò)哦~

合家歡便利店

合家歡連鎖企業(yè)實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)：除此之外與制造商長(zhǎng)期合作,，保證產(chǎn)品品質(zhì),，降低進(jìn)貨成本。不斷完善的店面商圈調(diào)查及鑒定：集團(tuán)公司擁有一支有豐富經(jīng)驗(yàn)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)精英團(tuán)隊(duì),，對(duì)每一間門(mén)店在投資項(xiàng)目上代專(zhuān)業(yè)的行業(yè)現(xiàn)狀和鑒定,，綜合評(píng)估通過(guò)后向加盟者推廣營(yíng)銷(xiāo)。

統(tǒng)一貨運(yùn)運(yùn)輸和產(chǎn)品品質(zhì)管理制度：系統(tǒng)軟件二天一配,，對(duì)店鋪執(zhí)行統(tǒng)一貨運(yùn)運(yùn)輸和產(chǎn)品品質(zhì)管理制度,。更擁有豐富多彩的營(yíng)銷(xiāo)推廣的網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)資源和優(yōu)惠政策。完善的便民利民體系管理：門(mén)店可確保全方面的便民利民（網(wǎng)上充值,、代交社保,、支付、售票處,、其他特色服務(wù)等）,。

羅森Lw

知名品牌成立于1939年，石家莊比較大的一家國(guó)際性連鎖加盟便利店知名品牌之一,，十分具有知名度,，現(xiàn)如今已具有了幾百家的加盟店。

天福便利店

于2004年時(shí)創(chuàng)立是一家綜合型的商業(yè)服務(wù)集團(tuán)公司,，關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)的是便利店管理方法都是廣東比較大的一家便利店系統(tǒng)軟件,。

711便利店

知名品牌成立于1927年，起源地是在日本,，2005年變成了一家日本的便利店企業(yè),。

喜士多

該知名品牌都是便利店領(lǐng)域中較為有名的知名品牌,，也是后來(lái)居上,，在業(yè)內(nèi)愈來(lái)愈具備知名度了，變成有名的加盟品牌,。

便利店就猶如他的名字一樣,，確實(shí)是能給消費(fèi)人群帶來(lái)便捷，并且將來(lái)的發(fā)展前景也是非常不錯(cuò)的,。