廈門第一家椰子雞火鍋,，開業(yè)6年回頭客無數(shù),，只賣整雞更鮮甜

夏日炎炎，總想吃點清淡消暑的,。清甜的椰子雞就是最愛了,。在廈門吃椰子雞，我就來芭緹沁園,。作為廈門第一家椰子雞店,，在廈門已經開了6年。

現(xiàn)在島內已有4家分店,，打造了熱帶雨林般的用餐環(huán)境,，讓人一進門就感到很清涼。五緣灣店還能拍到絕美的夕陽海景,。

主打就是這一鍋椰子雞,。芭緹沁園有自己的雞場，主理人之一專業(yè)養(yǎng)雞16年,，對于什么樣的雞最適合作為椰子雞的菜品,，深有研究。

采用散養(yǎng)168天以上的文昌雞,，谷飼喂養(yǎng),，先散養(yǎng)再圈養(yǎng)，每只活雞養(yǎng)足4斤才符合標準,。每天雞場現(xiàn)宰,，連夜坐火車直達廈門，經過一夜排酸的雞口感更好,。并且他們家的雞都是整只上桌,，搭配兩只新鮮椰青，這樣煮出來的湯頭不僅有椰子水的甜也會有雞肉的香味,。湯越煮越甜,，雞肉越煮越嫩,。

上桌這樣滿滿一大盒雞肉，搭配竹蓀味道更好哦,，再搭配珍珠馬蹄,，軟糯香口，湯頭更加鮮甜,。

倒入雞肉后蓋上鍋蓋燜煮6分鐘,，沙漏漏完就可以開吃了！先喝湯再吃雞肉,，鮮甜無比,，夏天吃最合適了！

醬料也有講究,，特制醬油,、鮮辣椒碎、沙姜碎,、小金桔,，雞肉在里面打個滾，更加嫩滑,！

吃椰子雞要搭配煲仔飯,，芭緹沁園的一級煲仔飯乃是廣式臘味，香味更足,。服務員在桌邊開鍋揭蓋,，淋上秘制醬汁，攪拌均勻,，香氣誘人,。鍋巴也是最大的亮點，嘎嘣脆,！

吃完椰子雞湯后還可以加湯涮燙各種蔬菜肉類,，比如娃娃菜，牛筋丸,，肥牛,，菌類拼盤，都是火鍋好選擇,。

再搭配一個椰子,，仿佛有了來海南旅游的那味兒了呢！

廈門第一家椰子雞火鍋,，開業(yè)6年回頭客無數(shù),，只賣整雞更鮮甜！

兩只椰子一鍋雞，6分鐘即食,，廈門這家椰子雞餐廳不可錯過

一直很喜歡吃雞,，各種雞各種做法都不會放過，特別是椰子雞,。那清甜鮮嫩的味道,，直接拿捏得SS的。

而家門口的這家芭緹沁園椰子雞是我經常去的餐廳,，喜歡的程度是把餐廳當成了自己的食堂,。

不知不覺芭緹沁園已經在廈門開業(yè)六年啦，日前已擁有四家店,，每家都人氣很旺,。中航紫荊廣場這家芭緹沁園椰子雞有兩層，外觀是時尚的全落地玻璃,，餐廳周圍綠植環(huán)繞,，餐廳內花團錦簇，充滿了濃烈的熱帶風情,。

先來份冰鎮(zhèn)秋葵太適合夏天了，冰爽清脆再蘸上芥末醬油,，夏天,，我要給你比個小心心。

吃椰子雞必備的神仙蘸醬：沙姜,、小青桔,、小米椒、醬油

竹笙椰子雞：可能在所有椰子雞的口味里,，我最愛的就是竹笙椰子雞,，雞肉嫩滑，竹笙清脆,。為什么餐廳的雞肉會這么鮮嫩和我平時購買的不太一樣呢,？原因是餐廳有自己的雞場，專業(yè)養(yǎng)雞16年,，對雞深有研究,，精選散養(yǎng)168天以上谷飼喂養(yǎng)的文昌雞，肥瘦均勻,，每只活雞養(yǎng)足4斤,，每天雞場從廣東直達廈門，經過一夜排酸工藝處理,，雞肉口感更好,。整只雞稱足2.3斤才上桌，不賣半只雞！搭配竹笙,、椰肉,、馬蹄，真材實料分量十足,！

用兩只新鮮椰青做湯底,，煮出來的湯頭帶著椰子水的甜和雞肉的香，湯底越煮越甜,，雞肉越煮越嫩,，先打一碗湯喝，再把滿滿一大鍋的竹笙和雞撈出來吃,，吃肉喝湯,，煙火氣的滿足是不是就是這樣呢。

吃了椰子雞當然要吃心心念的臘味飯啦,，沒有臘味飯的椰子雞是不完整的,。餐廳里的臘味飯，鮮米浸泡3小時,，水米比例2:1,，旋轉烤爐明火現(xiàn)煲，新鮮出爐粒粒飽滿,。趁熱淋上醬汁,，迅速攪拌，鍋底的鍋巴千萬別浪費,，精華都在這一層里呢,。這一鍋夠一家三口享用，如果人多還可以叫大份的呢,。

如果想吃點別的,，推薦小酥肉，金燦燦的,，香酥可口,，蘸上干辣椒粉，那叫個過癮耶,。

椰子水要喝一只,，喜歡這種獨樂樂，捧一整顆的椰子,，啜一口天然的清甜沁人心脾的椰子水,，和廈門是絕配啊。

如果還想用椰子湯底涮點別的,，推薦餐廳的肥牛,、牛肉丸還有應季的菌菇類。對對，珍珠馬蹄一定要擁有名字,。

每次吃椰子雞都很滿足,，每個月總要來吃一兩頓才覺得安心。這開了六年的椰子雞,，竟悄咪咪的成了心中的白月光,。你喜歡吃椰子雞嗎？

惠州第1家,！在深圳火足8年的「地道椰子雞」,，限時3天免費吃雞

在廣深非常熱門的海南椰子雞「四季椰林」，終于開來惠州了,，首店就在港惠,！

清新簡約的店鋪風格，一進店隨著椰香飄來,，有種獨特又輕松的海島風情,，繁忙工作中來打卡美食非常舒服啦~

「四季椰林」都有什么好吃的呢~

走！馬上帶你提前探店,，跟著吃不踩雷,！

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「四季椰林」憑著火出圈的海南椰子雞，曾斬獲“博鰲美食金獎”,、“CCTV《匠心》欄目推薦”,、“抖音心動餐廳”等榮耀，資深食神都紛紛來打卡,！

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一鍋用4個椰子，真材實料才是經典

使用1個泰國椰皇水和3個海南椰青水,，配出的鮮甜椰汁湯底絕對真材實料,！一口鮮甜，忍不住多喝幾碗湯,！

搭配海南文昌雞的“裸烹哲學”

120天山林生態(tài)放養(yǎng),，45天科學籠養(yǎng)，體重在2.3斤～2.5斤之間的海南文昌雞,，雞肉品質之極高,，才配得上正宗椰子雞！

雞肉皮脆,、骨酥,、肉嫩，久煮后口感也不會變柴,，和椰子湯底“裸烹”,，無需任何佐料，吃的就是食材極致本味！

椰子雞“四寶”,，資深吃法必須到

沙姜+金桔+紅椒圈+秘制醬油,，四大寶藏調味的結合，是享受椰子雞的最地道吃法,，你必須到,！

肉質滑嫩的雞肉，蘸上特調蘸料,，誘發(fā)食材200%的美味,，沙姜與辣椒附上微微辛辣刺激的口感，唇齒深處還有清新椰香,。一口鮮美,，保證食過翻尋味！

如此鮮美的湯底,，當然需要更豐富美食一起下鍋吃到爽啦,！

這些百搭的配菜CP，絕對必點,！

?1?

竹笙皇后

限量貴州頭季竹笙,，絕對必點！一年只有一季的精品竹笙,，個頭修長如嬰兒手臂般長,，肉厚脆爽，鮮美爽口~

竹笙如同一個白白胖胖的海綿,，吸滿清甜椰子湯底,，一口下去直接爆汁，鮮美程度直呼一絕,！

?2?

竹笙蝦滑

脆嫩爽口的竹笙,，裹著絕對厚實足料的Q彈鮮美蝦滑，食材融合出別致的味覺體驗,，蘸上秘制醬油,，絕對是享受！

?3?

海南椰寶

海南椰寶被稱為長在椰子肉里的“冰淇淋”,，可是相當珍貴的食材呢,！

椰寶通體雪白，入口如同棉花糖般綿軟,，奶香十足,，椰子肉的全部精華都濃縮在天然吸收盡椰香，吃一口就讓你欲罷不能,！

?4?

尊品嫩肩肥牛

吃火鍋怎么少得了放肆吃肉的快感呢,！相當推薦這款嫩肩肥牛,，厚薄適中，脂肪雪花紋清晰可見,，品質相當高了,！

?更多配菜選擇?

-珍珠馬蹄-

粉糯香甜、甜而不膩

-3秒響鈴-

火鍋神器,，風味誘人

-生魚片-

新鮮滑嫩,、鮮美十足

-四季豐收-

豐富多選，盆滿缽滿

除了椰子雞火鍋以外,，還有更多美味好選擇,，讓你一次吃到爽！

?5?

金牌臘味煲仔飯

當之無愧的椰子雞伴侶,，妥妥的廣式美味擔當,！泰國香米與上等臘味的經典搭配，一開蓋馬上香氣撲鼻,！

最愛吃煲仔飯底部的鍋巴啦,！焦香酥脆，一口入魂,！想要多一點鍋巴的食神,，可以提前和店員說，安排起來~

?6?

水果椰子奶凍

飯后絕對少不了來點冰爽甜點啦~

強烈推薦這款水果椰子奶凍,！椰香+奶香的奶凍,，口感相當滑嫩，呲溜一下就滑進口中~再鋪上滿滿的鮮果,，色彩繽紛相當誘人,！

?7?

荔枝蝦球

顏值相當高的荔枝蝦球，炸至酥脆香口,，內藏著嫩嫩的鮮蝦~是大人小孩都愛吃的美味前菜啦,！

?8?

泰國椰皇

必須把經典椰香進行到底！來一顆新鮮泰國椰皇,，現(xiàn)開現(xiàn)喝，新鮮送上,，一口海島風味立馬清爽,！

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@惠州人，記得帶上專屬開業(yè)福利,，周末就馬上來「四季椰林」嘗鮮經典味吧,！連續(xù)3天免費吃雞，絕不容錯過,！

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四季椰林港惠購物中心店

SIJIYELIN

/地址/

惠城區(qū)演達大道11號港惠購物中心北區(qū)五樓

/電話/

?0752—2636786?

/營業(yè)時間/

11：00—22：00

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廣告丨四季椰林

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