福州百優(yōu)餐廳——“地域菜”入圍名單,！

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地域菜Ⅰ入圍

【和諧苑】

推薦人：劉偉

推薦理由：綠樹林蔭環(huán)抱獨門獨棟的小樓,，鬧中取靜,，院內(nèi)亭臺樓閣、曲水流觴,、高雅舒適,；是一家極具文化氣息的閩菜名店，菜品既保留了傳統(tǒng)又有新派的改良,，精致美味,，地道經(jīng)典,。

必點菜品：佛跳墻，壇燒八味,，淡糟香螺片,，白汁巴魚，?；式鹱?，手工芋泥，炒米粉,。

人均價格：200-300元

【覓云云南菜】

推薦人：木大仙

推薦理由：不論是裝修還是菜品,，都極富地域特色。大量使用云南的食材和香料,?？兹秆纭准已绲取耙恢菀幌纭毕盗辛钊藝@為觀止,。

必點菜品：薄荷牛肉卷,、宜良小刀鴨、汽鍋雞,、香茅彩云雕,、孔雀宴、白家宴,。

人均價格：80-150元

【東方紅】

推薦人：胡哲峰

推薦理由:進駐福州最早的正宗湖南菜,。在川菜還沒有大行其道的時候，東方紅從普通地域菜餐廳成功轉(zhuǎn)型為酒樓,。成為福州知名湖南菜品牌,。

必點菜品：紅燒肉、剁椒魚頭,、雙味魚頭,、農(nóng)家小炒肉、小炒羊肉,、養(yǎng)生大寶,。

人均價格：80-100元

【桂小廚】

推薦人：木大仙

推薦理由：福州第一家廣西菜專門店，不論是裝修還是菜品都很有地方風(fēng)情,。尤其是大量使用當?shù)靥厣巢?，令人欣喜?/p>

必點菜品：螺螄粉、小刀鴨,、壯鄉(xiāng)黑米粽,、石磨黑豆腐、油茶,。

人均價格：80-100元

【羯子李】

推薦人：胡哲峰

推薦理由：正宗京幫菜,，福州難得,。小吃精致，堅持傳統(tǒng)手工,。配上一瓶紅星二鍋頭,，手扯著羊蝎子肉，有大口吃肉大口喝酒的北方豪爽,。

必點菜品：羊蝎子,，驢打滾、老北京炸醬面,、爆肚,、韭菜盒子。

人均價格：60-100元

【印象大西北】

推薦人：木大仙

推薦理由：目前福州吃西北菜的首選餐廳之一,，明檔廚房讓人食欲大開,，菜品種類豐富，口味和價格都得到消費者認可,。

必點菜品：烤羊肉串,、印象小炒、小鍋煨牛肉,、阿勒泰烤魚,、烤羊排。

人均價格：80-150元

【南鄉(xiāng)精功順德菜】

推薦人：亞舟

推薦理由：順德菜十分講究精工細作,，南鄉(xiāng)很好地承襲到這點,，菜品細膩可見功底。部分菜品設(shè)計貼合福州人口味,，融合度高,。

必點菜品：鳳城風(fēng)沙雞、順德傳統(tǒng)魚生,、均安煎魚餅,、菊花拆魚羹,、大良雙皮奶,。

人均價格：100-120元

【醉南拳】

推薦人：老虎的師傅

推薦理由：很具性價比的客家菜餐廳，種類豐富,，價廉物美,。

必點菜品：連城白鴨湯、寧化燒麥,、石壁擂茶,。

人均價格：50-70元

【椰子營】

推薦人：亞舟

推薦理由：星洲集團旗下品牌，鍋底有椰青鍋底和雞湯鍋底,，現(xiàn)在還增設(shè)了咖喱雞鍋底,。湯底清甜除了適合時尚的年輕人也適合特殊人群,，喜歡清淡口味的朋友不妨一試。

必點菜品：原味椰子雞,、海南椰子雞,、超級臘味飯、鮮活菌棒香菇,。

人均價格：120-150元

【南武夷】

推薦人：樂馨

推薦理由：地道的閩北菜和邵武菜,，原生態(tài)食材，量大味足,，一家老板自帶顏值但依然用心做菜的店,。

必點菜品：一鴨三吃、椒香煮河螺,、紅菇泥鰍粉,。

人均價格：80-100元

【香草美匙】

推薦人：老虎的師傅

推薦理由：顏值滿滿的老牌餐廳，老板號稱廚師界的吳彥祖,。

必點菜品：炭燒豬頸肉,、桂花黃魚羹、水煮全牛,，孜然羊肉薄披,。

人均價格：100-150元

【魚滋味】

推薦人：樂馨

推薦理由：平價實惠，讓魚滋味在短短兩年時間收獲一波又一波回頭客,。點一份招牌酸湯黑魚,，夾一口新鮮嫩滑的魚片，別忘了再來一勺可以喝的酸湯,。入味可口,，分量十足，滿足不只一點點,。

必點菜品：酸湯黑魚,、沸騰魚、香鍋田雞,。

人均價格：50-70元

【三生石?李家菜】

推薦人：老虎的師傅

推薦理由：地處華僑新村,，鬧中取靜，小資文藝人士喜愛之地,，融合了八閩多地菜系,。

必點菜品：上杭槐豬湯、泉州蘿卜飯,、安海土筍凍,、南日鮑、長汀河田雞,、客家燉豆腐,。

人均價格：150-200元

【辣皇朝】

推薦人：劉偉

推薦理由：每出新菜,，必是精品，辣皇朝一直在創(chuàng)新和嘗試,！小龍蝦堪稱經(jīng)典,，美蛙魚頭鍋引領(lǐng)風(fēng)潮，精品母蟹鍋讓人回味,，雞同鴨講夠香夠勁,，無論是干鍋，還是火鍋,，都能讓食客吃的難忘,。

必點菜品：8種口味的小龍蝦（蒜香，冰鎮(zhèn),，鹽水,，香辣，椒鹽……）招牌口味蛇,，干鍋鴨頭,。

人均價格：100元

【璞月·中華意境菜】

推薦人：老虎的師傅

推薦理由：榕城米其林級別的粵菜，唐風(fēng)宋韻的裝潢,，雅致而大氣,！上榜米其林的粵菜代表——惠食佳以及大董兩組廚師團隊，強有力地保證了菜的顏值和口感,。適合商務(wù)宴請,。

必點菜品：海膽焗帝王蟹、璞月烤鴨,、櫻桃鵝肝,、香煎蠔仔烙、啫啫煲,。

人均價格：300元

【巨州人私房菜館】

推薦人：何熊

推薦理由：在浙江當?shù)負碛卸嗉曳值甑牟惋嬈放?。專做衢州菜。招牌鐵鍋魚頭選用千島湖野生養(yǎng)殖有機魚現(xiàn)殺現(xiàn)做,，竹林地鍋雞用的是放養(yǎng)雞,，連香菇、干筍,、火腿等配料也專門從浙江當?shù)剡M貨,，分量十足而口味一點也不馬虎,。

必點菜品：總廚私房鐵鍋魚頭,、竹林地鍋雞、楊家巷烤餅,、杭州鹵鴨,。

人均價格：60-100元

【重慶李小渝火鍋】

推薦人：亞舟

推薦理由：不同于加盟店,，這是一位重慶妹子自創(chuàng)的火鍋品牌。從重慶當?shù)乜者\天鷹小辣椒,、花椒,、豆豉等近數(shù)十種香料，30年廚齡的重慶老師傅炒制牛油,。重慶妹子親自把關(guān),，還原家鄉(xiāng)味。點一份牛油紅鍋,，那股香辣勁兒,，讓人停不下筷子。

必點菜品：極品鮮毛肚,、極品鮮鵝腸,、秘制麻辣牛肉、大片肉,、紅糖糍粑,。

人均價格：100-130元

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