陸正耀“殺回”咖啡領(lǐng)域，庫(kù)迪咖啡能成為下一個(gè)瑞幸嗎,？

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),，陸正耀似乎又要回到咖啡領(lǐng)域了。

自因涉及財(cái)務(wù)造假被瑞幸咖啡“踢出局”后,，身為創(chuàng)始人的陸正耀一直沒(méi)有停下創(chuàng)業(yè)腳步,。最早的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是共享空間，之后是趣小面,、舌尖英雄,，這兩個(gè)被稱作“踩在風(fēng)口上出發(fā)”的項(xiàng)目并沒(méi)有翻起水花，還接連被曝關(guān)店,。

眼下又有消息稱,，陸正耀正在籌備新的咖啡品牌CiCff（庫(kù)迪咖啡）。新京報(bào)記者近期獲得的一份品牌手冊(cè)顯示，庫(kù)迪咖啡團(tuán)隊(duì)來(lái)自瑞幸咖啡,、神州租車,、神州專車，除了供應(yīng)咖啡,，還提供烘焙產(chǎn)品,、簡(jiǎn)餐、酒水等,，這是與瑞幸咖啡最大的不同,。

業(yè)內(nèi)人士指出，從前兩次食品領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)情況看,，陸正耀在戰(zhàn)略選擇上忽略了供應(yīng)鏈的難度,，這次同樣也是。雖然從表面看,，庫(kù)迪咖啡算是咖啡領(lǐng)域的創(chuàng)新,，但進(jìn)入現(xiàn)制多品類食品銷售并不是一個(gè)好主意。

庫(kù)迪咖啡背后

根據(jù)天眼查A顯示,，庫(kù)迪咖啡（天津）有限公司成立于2023年5月,，法定代表人為王百因，注冊(cè)資本1億美元,，經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲服務(wù),、食品銷售、食品互聯(lián)網(wǎng)銷售等,，由MAINMARVELLIMITED全資持股,。

庫(kù)迪咖啡的前身是一家科技公司。企業(yè)信息變更記錄顯示,，該公司于今年8月23日發(fā)生多項(xiàng)工商變更,，企業(yè)名稱由惠醫(yī)科技（天津）有限公司變更為庫(kù)迪咖啡（天津）有限公司；經(jīng)營(yíng)范圍新增餐飲管理,、外賣遞送服務(wù),，以及餐飲服務(wù),、食品銷售等許可項(xiàng)目,。

根據(jù)新京報(bào)記者近期獲得的品牌手冊(cè)顯示，庫(kù)迪咖啡（天津）有限公司總部位于天津,，在模式方面,，致力于打造以咖啡為核心的多元化場(chǎng)景，并稱“公司匯聚咖啡和餐食領(lǐng)域的頂尖團(tuán)隊(duì),，以消費(fèi)者的生活需求為出發(fā)點(diǎn),，提供最人性化的產(chǎn)品、價(jià)格和服務(wù)?！?/p>

品牌手冊(cè)中還標(biāo)注其核心管理團(tuán)隊(duì)來(lái)自瑞幸咖啡,、神州租車、神州專車等大型新經(jīng)濟(jì)企業(yè),，在各自領(lǐng)域深耕多年,，對(duì)消費(fèi)者擁有深刻洞察，結(jié)合數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力,，構(gòu)建強(qiáng)大的頂層設(shè)計(jì),、線上推廣和線下落地的體系。

雖然品牌手冊(cè)并沒(méi)有標(biāo)注庫(kù)迪咖啡是此前瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，但種種跡象讓陸正耀的名字浮出水面,。一位接近瑞幸咖啡的人士向新京報(bào)記者透露，從團(tuán)隊(duì)介紹來(lái)看,，這極有可能是此前陸正耀從瑞幸咖啡帶走的一批人,，畢竟這三個(gè)企業(yè)都曾經(jīng)與陸正耀有著密不可分的關(guān)系。從這家?guī)斓瞎镜姆ǘù砣送醢僖騺?lái)看,，此前渾水公司在做空瑞幸的報(bào)告中稱王百因是陸正耀在北京大學(xué)的EMBA同學(xué),。曾經(jīng)在寶沃汽車的交易中就有王百因的身影。渾水公司當(dāng)時(shí)稱,，投資者應(yīng)該謹(jǐn)慎對(duì)待這些公司與瑞幸咖啡之間的潛在交易風(fēng)險(xiǎn),。

9月16日，新京報(bào)記者嘗試聯(lián)系庫(kù)迪咖啡方面,，天眼查方面僅顯示了地址,，未能找到聯(lián)系方式。隨后新京報(bào)記者撥打天津114電話進(jìn)行查詢,，客服人員稱該公司電話未登記,。

研究咖啡行業(yè)的一位證券分析師周晨（化名）向新京報(bào)記者稱，盡管產(chǎn)品手冊(cè)稱團(tuán)隊(duì)來(lái)自瑞幸,，但他并不認(rèn)為還有瑞幸內(nèi)部中高管愿意跟隨加入,。“瑞幸現(xiàn)在正處于再出發(fā)的高速發(fā)展期,，產(chǎn)品,、品牌、門店經(jīng)營(yíng),、中后臺(tái)管理及開(kāi)店全方面進(jìn)階,，迎來(lái)內(nèi)部員工和外部投資人的收獲期?！?/p>

被瑞幸咖啡踢出局

說(shuō)到陸正耀,，就不得不提及瑞幸咖啡的往事。

2017年10月底，瑞幸咖啡實(shí)驗(yàn)性門店在北京銀河SOHO營(yíng)業(yè),。此后,，瑞幸咖啡迅速攻城略地，憑借快速開(kāi)店,、大幅價(jià)格補(bǔ)貼,、明星代言等高調(diào)宣傳推廣活動(dòng)，瑞幸咖啡開(kāi)始出現(xiàn)在各大城市的核心區(qū)域,。

作為國(guó)內(nèi)第一家與星巴克叫板的企業(yè),，瑞幸咖啡發(fā)展“神速”，截至2023年底,，直營(yíng)門店數(shù)達(dá)到4507家,，門店數(shù)超過(guò)星巴克，成為中國(guó)市場(chǎng)第一大咖啡連鎖品牌,。

然而,，2023年4月瑞幸咖啡自曝財(cái)務(wù)造假。根據(jù)當(dāng)時(shí)瑞幸咖啡的公告,，稱發(fā)現(xiàn)內(nèi)部存在虛構(gòu)成交數(shù)據(jù)等問(wèn)題,，虛構(gòu)金額達(dá)22億元。隨后引起軒然大波,，陸正耀不得不辭去董事長(zhǎng)職務(wù),。

但作為創(chuàng)始人，陸正耀依然有著瑞幸咖啡的股份,。今年1月27日晚間,，瑞幸咖啡發(fā)布公告稱，收到來(lái)自大鉦資本牽頭,、包含私募投資機(jī)構(gòu)IDG資本和ASSG的買方團(tuán)的股權(quán)收購(gòu)要約,，從特定賣方購(gòu)買總計(jì)383425748股瑞幸咖啡A類普通股票。據(jù)了解,，特定賣方由陸正耀,、瑞幸咖啡前CEO錢治亞及其家人的附屬公司控制。

而在此之前,，瑞幸咖啡曾推出股權(quán)攤薄反收購(gòu)措施,，即業(yè)內(nèi)俗稱的“毒丸計(jì)劃”，是較常用的反收購(gòu)策略之一,。瑞幸咖啡當(dāng)時(shí)稱,，“毒丸計(jì)劃”在阻止惡意收購(gòu)的“野蠻人”同時(shí),，還能重點(diǎn)防止原財(cái)務(wù)造假管理層可能的“曲線回歸”,。

至此，歷時(shí)一年多的瑞幸咖啡各項(xiàng)債務(wù)重組畫上句號(hào)。隨著IDG和ASSG的入局,，陸正耀等原管理層的股權(quán)徹底完成清算,。

三次創(chuàng)業(yè)

離開(kāi)瑞幸咖啡后，陸正耀并沒(méi)有閑著,，而是在不斷尋找新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,。

2023年1月初，有瑞幸員工在社交軟件脈脈上爆出陸正耀率舊部創(chuàng)業(yè)共享空間,，并稱該項(xiàng)目已經(jīng)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間,。

據(jù)公開(kāi)資料顯示，共享空間創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的操作手法是,，為消費(fèi)者提供一個(gè)面積5平方米左右的智能小房間,，按分鐘收費(fèi)，既可以當(dāng)作客廳,，必備的家具一應(yīng)俱全,，還可以改造成如自習(xí)室、會(huì)議室,、貴賓洽談區(qū),、茶室等場(chǎng)所。隨后幾個(gè)月,，共享空間項(xiàng)目再無(wú)任何聲音,。

2023年5月12日，有消息稱,，陸正耀正在籌備一個(gè)餐飲品牌,，名字或?yàn)椤靶∶嫒沼洝薄Ｃ襟w報(bào)道顯示,，這一創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的策略是先全國(guó)開(kāi)店,，要開(kāi)500家，未來(lái)要吸納其他小吃品牌,，做成一個(gè)美食城,，最終做A?！靶∶嫒沼洝表?xiàng)目的真正名稱是趣小面,。2023年8月，趣小面在北京開(kāi)設(shè)首個(gè)門店,，此后陸續(xù)在上海,、廣州、西安,、沈陽(yáng)等一,、二線城市開(kāi)設(shè)店鋪,。沒(méi)撐過(guò)3個(gè)月，趣小面又更名為趣巴渝,。今年1月,，位于北京鳳凰匯購(gòu)物中心的首店關(guān)閉，該門店信息也在美團(tuán),、高德等平臺(tái)下架,。

隨后，陸正耀隨后將眼光放在了大火的預(yù)制菜上,。公開(kāi)資料顯示,，2023年12月，預(yù)制菜品牌“舌尖工坊”（后更名“舌尖英雄”）橫空出世,。根據(jù)公開(kāi)資料,，陸正耀的思路是采用瑞幸咖啡的裂變拓店模式打開(kāi)市場(chǎng)，一邊以“每邀請(qǐng)一位好友,，就可獲得10元獎(jiǎng)勵(lì)”的形式拉新,，一邊在各地招募區(qū)域代理和加盟商。

借助風(fēng)口,，該項(xiàng)目不斷擴(kuò)張,，今年1月底，舌尖科技對(duì)外宣布已在線下開(kāi)了10家“舌尖工坊”直營(yíng)店,，計(jì)劃從2月底起以加盟模式高速擴(kuò)張,，已簽約3000多家加盟商。然而,，今年8月10日,，舌尖英雄位于北京常營(yíng)麗景園的北京首店被曝關(guān)閉。同時(shí),，據(jù)公開(kāi)報(bào)道,，舌尖英雄多家門店顯示在休息中。有加盟商稱,，加盟舌尖英雄后,，門店持續(xù)虧損，經(jīng)營(yíng)狀態(tài)不及心理預(yù)期,。

上述接近瑞幸咖啡的人士稱,，陸正耀最大的問(wèn)題是信用破產(chǎn)，融資難度太大,。趣小面與預(yù)制菜項(xiàng)目失敗的問(wèn)題都在戰(zhàn)略選擇上忽略了供應(yīng)鏈的難度,，顯然在第三個(gè)項(xiàng)目（庫(kù)迪咖啡）上他們依然沒(méi)有清晰地認(rèn)識(shí)到這方面的問(wèn)題。如果認(rèn)識(shí)到,，他們應(yīng)該選擇更輕更簡(jiǎn)單的模式,。這個(gè)階段進(jìn)入現(xiàn)制多品類食品銷售,，顯然不是好主意?！皬乃陨韥?lái)講,，他還是急需成功的項(xiàng)目改變他的個(gè)人聲譽(yù)和財(cái)務(wù)危機(jī),?！?/p>

庫(kù)迪能否實(shí)現(xiàn)泛咖啡化？

在中國(guó)市場(chǎng),，咖啡被看作是最有潛力的市場(chǎng)之一,，連年增長(zhǎng)的市場(chǎng)規(guī)模加之越來(lái)越高的接受度，讓咖啡一度成為資本追捧的對(duì)象,。這可能也是陸正耀創(chuàng)業(yè)再次選擇咖啡的原因,。

庫(kù)迪咖啡的產(chǎn)品手冊(cè)顯示，咖啡在中國(guó)已經(jīng)成為擁有廣泛接受度的飲品,，庫(kù)迪咖啡希望更進(jìn)一步,，將咖啡生活化、日?；?，真正成為生活方式。庫(kù)迪的Ci源自意大利特色餅干Bii,，是咖啡的佐食,，也是咖啡概念的伸展和外延。所以庫(kù)迪咖啡宣稱從一開(kāi)始就注定不是“又”一家咖啡店而已,，而是一種全新的泛咖啡化的生活方式,。“咖啡,、烘焙,、簡(jiǎn)餐、酒吧,，總會(huì)找到一個(gè)維度與你關(guān)聯(lián),。”

從上述介紹可以看出,，庫(kù)迪咖啡與瑞幸咖啡最大的不同,，在于提供更豐富的產(chǎn)品種類以及適配場(chǎng)景，并打造全時(shí)段,、多場(chǎng)景,、多功能的消費(fèi)體驗(yàn)。但這同時(shí)也帶來(lái)了供應(yīng)鏈整合的問(wèn)題,。

周晨對(duì)新京報(bào)記者說(shuō),，庫(kù)迪咖啡有兩種類型的門店：面積在80㎡-200㎡的標(biāo)準(zhǔn)店,，以及小于50㎡的迷你店。產(chǎn)品矩陣上,，庫(kù)迪咖啡主打全時(shí)段餐飲,，早上為用戶提供咖啡+餅干，中午提供餐食,，下午有小吃,，晚上有酒。不是現(xiàn)有的星巴克,、瑞幸,、或者幸運(yùn)咖的模型，更像是咖啡+簡(jiǎn)易西餐+小酒館模式,，應(yīng)該是一種糅合模式,，參考了這兩年市場(chǎng)大熱的咖啡、西餐和小酒館生意,。

對(duì)標(biāo)精釀小館,，這一模式的弊端在于成本太高。因?yàn)樾枰蟮牡昝鎭?lái)為消費(fèi)者提供服務(wù),，即便是財(cái)大氣粗的星巴克也并沒(méi)有開(kāi)出很多臻選咖啡酒坊,。2023年9月在港股上市的海倫司被稱為“小酒館第一股”，上市首年就虧損了2.3億元,。

周晨說(shuō),，現(xiàn)有咖啡市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)充分，瑞幸2017年創(chuàng)設(shè)時(shí)咖啡市場(chǎng)紅利還在（自提模型+飲料化咖啡+移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+外賣體系+一級(jí)資本市場(chǎng)）,，現(xiàn)在咖啡各細(xì)分市場(chǎng),、價(jià)格帶、區(qū)域都已經(jīng)有品牌在“卷”,，如果沒(méi)有創(chuàng)新點(diǎn)而直接切入,，虧錢是大概率事件。

新京報(bào)記者王子揚(yáng)

編輯祝鳳嵐

校對(duì)陳荻雁

4個(gè)月三次轉(zhuǎn)型,，陸正耀又做起預(yù)制菜加盟…

“陸式資本術(shù)”不奏效,，B計(jì)劃緊隨其后。

總第3028期

餐企老板內(nèi)參張?chǎng)狋~(yú)文

陸正耀發(fā)動(dòng)“B”

做起了預(yù)制菜加盟生意

瑞幸“復(fù)蘇”,，趣小面還在不停掉頭整改,，而陸正耀,，重新起家,，做了個(gè)B的生意,。

最近，一張“舌尖工坊招募合作伙伴計(jì)劃”的海報(bào)在圈中瘋傳,?！吧嗉夤し弧钡乃鶎俟旧嗉饪萍?，正是瑞幸咖啡前CEO陸正耀退休前最后一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“趣小面”，現(xiàn)已改名為“趣巴渝”的公司,。

“趣小面”的拓店KPI不盡如意,。而另一邊，預(yù)制菜店的新項(xiàng)目已經(jīng)“候場(chǎng)”了,。

內(nèi)參君撥通“舌尖工坊”的招商電話,。隨后聽(tīng)見(jiàn)——“舌尖工坊合作計(jì)劃現(xiàn)已全面開(kāi)展，詳情請(qǐng)按1,，趣巴渝請(qǐng)按2”的提示音,，很快,，一位敬業(yè)的工作人員接通了電話,。

舌尖工坊計(jì)劃書(shū)（部分）

據(jù)介紹，“舌尖工坊”售賣預(yù)制食材（半成品菜）以及速烹菜（解凍加熱）兩種,，門店需求面積為8㎡及以上,，設(shè)備要求簡(jiǎn)單，主要是冰箱及冰柜,。投資金額3萬(wàn)元起,，總共有5種店型。目前,，僅有C1類型體驗(yàn)餐廳店提供堂食,，實(shí)體近似于盒馬的生鮮板塊，其余類型的門店均只做零售,?？头榻B，如果本身有帶冰箱的門店,，可以開(kāi)店中店,，這樣成本更低。

“舌尖工坊”店型示意圖（部分）

招商文件顯示,，在本月31日前繳納1萬(wàn)元的意向金,，還能有免品牌使用費(fèi)、流量支持,、創(chuàng)業(yè)貸款等5項(xiàng)加盟“優(yōu)惠”,。

之后，內(nèi)參君加了一位“舌尖工坊”工作人員的微信,。對(duì)方多次強(qiáng)調(diào)他們有值得信賴的合作商,，如正大食品。文件中展示了近20款預(yù)制菜品,，并與超市售價(jià)作對(duì)比后發(fā)現(xiàn),，舌尖工坊的價(jià)格明顯低于超市價(jià)格,。工作人員表示，門店的SKU并不會(huì)太多,，之后會(huì)上新一些時(shí)令產(chǎn)品,。

過(guò)程中，兩位工作人員都沒(méi)有主動(dòng)提起“趣小面”或是“趣巴渝”,。對(duì)于改名一事,，工作人員解釋道，品牌新增了火鍋煲等川渝地區(qū)的菜品,，原先“趣小面”的名字不再適合更新后的菜單,，故改名?！叭ぐ陀濉焙汀吧嗉夤し弧笔枪镜膬蓚€(gè)項(xiàng)目,，都會(huì)繼續(xù)做下去。

回歸瑞幸失敗,、4個(gè)月三次轉(zhuǎn)型

剛過(guò)去的一年,，老陸在忙啥

盡管往事已久矣，但陸正耀這個(gè)名字,，總是和瑞幸咖啡緊密相連,。

陸正耀時(shí)代的財(cái)務(wù)造假丑聞，一來(lái)讓瑞幸咖啡開(kāi)啟艱難的回血之路,；二來(lái),，也讓陸正耀出局。

剛剛過(guò)去的2023年,，老陸挺忙,，也挺難。

他的“復(fù)仇之路”,，首先瞄向“原配”瑞幸咖啡,。

在這個(gè)過(guò)程中，這位前董事長(zhǎng)蠢蠢欲動(dòng),，一直試圖重回瑞幸,。甚至聯(lián)手錢治亞，策劃“聯(lián)名舉報(bào)信”,，要求罷免現(xiàn)任董事長(zhǎng)兼CEO郭謹(jǐn)存,。然而，這樣的“反攻”不僅沒(méi)有奪回絲毫股權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán),，反而讓瑞幸現(xiàn)任管理層更加嚴(yán)防以待,，去年十月中旬拋出了股東權(quán)益計(jì)劃（俗稱“毒丸計(jì)劃”），實(shí)施股權(quán)攤薄反收購(gòu)措施，賦予董事會(huì)可決定稀釋任何收購(gòu)人所持股權(quán)的權(quán)利,。

12月,，瑞幸咖啡又發(fā)布了特別股東大會(huì)的公告，瑞幸98.5％公眾股東支持抵制前造假管理層回歸,，可以說(shuō)是獲得了壓倒性的支持,。這，徹底斷了陸正耀重回之路,。

在這個(gè)過(guò)程中,，陸正耀積極轉(zhuǎn)型，將餐飲行業(yè)作為退休前“最后一戰(zhàn)”,。

8月,，慌慌張張的陸正耀，入局小面賽道,。

早在2023年8月,，趣小面剛剛成立之初，內(nèi)參君就去“打卡”了,。而這個(gè)項(xiàng)目從籌劃到落地,，僅有3個(gè)月,。

那時(shí)候,，內(nèi)參君最大的感受是“毫無(wú)特色竟是最大特色”。

價(jià)格上,，趣小面并沒(méi)有延續(xù)瑞幸的風(fēng)格,，打折期很短；同時(shí),，同款產(chǎn)品在不同城市價(jià)格也不一致,，均高于同類產(chǎn)品。趣小面選址主要集中在寫字樓周邊,，房租成本高,、競(jìng)品多。一定程度上也讓這個(gè)新品牌面臨種種壓力,。

好在老陸大小是個(gè)名人,，光環(huán)不可小覷。業(yè)內(nèi)人士紛紛“按捺”住躁動(dòng)的心,，耐心等待趣小面的“驚喜爆發(fā)”,。

然而，趣小面的擴(kuò)張速度比想象中慢了不是一星半點(diǎn),。據(jù)悉,，品牌的拓展計(jì)劃分為兩批：第一批涉及北京、上海、廣州,、深圳等14個(gè)一線或新一線城市,；第二批從2023年8月中旬開(kāi)始，涉及福州,、南昌,、長(zhǎng)沙、合肥等8個(gè)城市,。但2023年9月初,，第二批城市的拓展計(jì)劃已經(jīng)暫停。

截至內(nèi)參發(fā)文,，趣小面在全國(guó)共有34家店鋪營(yíng)業(yè),，覆蓋15座城市。和一開(kāi)始放出的消息“首批店面達(dá)106家,，第二批店面要達(dá)到500家”相差太遠(yuǎn),。

9月中旬，趣小面估值10億,，尋求1億融資,。

當(dāng)時(shí)，美團(tuán)上的數(shù)據(jù)顯示,，趣小面已開(kāi)業(yè)門店有25家,，未開(kāi)業(yè)門店有81家。

一位接近舌尖科技高層的人士表示,，“沒(méi)有開(kāi)業(yè)的店鋪短時(shí)間內(nèi)都不會(huì)開(kāi)業(yè),，可能會(huì)重修裝修設(shè)計(jì)。現(xiàn)在主要是在調(diào)整廚房,，如果改完廚房生意依然不好,，再加上沒(méi)有產(chǎn)品更新的話，那未來(lái)就不好說(shuō),?！?/p>

單店模型尚未打牢，而陸正耀已經(jīng)開(kāi)始尋求融資了,，此時(shí),，距離趣小面首店開(kāi)業(yè)僅僅一個(gè)多月而已。然而網(wǎng)絡(luò)上,，吐槽其“貴,、體驗(yàn)一般”的聲音也有不少，反饋平平,。

從時(shí)間節(jié)點(diǎn)來(lái)看,，趣小面并不十分討巧,。馬記永、陳香貴都早早拿到了融資,，更早一些,，連鎖150多家的遇見(jiàn)小面估值就已經(jīng)達(dá)到10億元，到2023年底,，資本更是給出了它30億元的價(jià)值預(yù)估,。面品類的風(fēng)口，正隨著消費(fèi)投資的降溫,，步入拐點(diǎn),。匆忙上車的趣小面，看起來(lái)像趕了趟末班車,，這給融資進(jìn)程造成了不小難度,。

同時(shí)，對(duì)標(biāo)陳香貴,，在只有22家門店時(shí)便尋求10億融資,；馬記永更是在只有15家店時(shí)，就獲得了紅杉資本10億元的估值,。相比較之下,，趣味小面的估值并不高。這也從另一個(gè)側(cè)面佐證,，資本對(duì)該品牌的興趣不高,。

11月，運(yùn)營(yíng)才2個(gè)多月的趣小面“緊急調(diào)整”定位,。

一面是陸正耀四處尋找金主,，另一面，很快有媒體發(fā)現(xiàn),，趣小面將部分門店直接改名“趣巴渝”。

這一次,，新店上線了火鍋煲等“大菜”,。定位從粉面館變更為“快餐簡(jiǎn)餐”。很明顯,，趣小面在變成產(chǎn)品更豐富的快餐店,。

一位內(nèi)部人士稱，改名或許和品類拓展有關(guān),。他表示,，陸正耀團(tuán)隊(duì)本來(lái)是打算做火鍋（類似重慶美蛙魚(yú)頭這個(gè)品類），后來(lái)卻先做了面,。

一位和舌尖科技接觸過(guò)的投資人稱,，陸正耀清晰地知道，單品類賽道會(huì)存在天花板，他的想法是多品類擴(kuò)張,，要做20個(gè)品牌,。面，只是一個(gè)品類,，早期他和團(tuán)隊(duì)還曾探索過(guò)鹵肉飯等品類,。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，陸正耀希望打造一個(gè)美食集團(tuán),。

不過(guò),，這樣的野心，需要長(zhǎng)時(shí)間探索,，絕不是一個(gè)速戰(zhàn)速?zèng)Q的生意,。

從陸正耀的“不安分”可見(jiàn)，他沒(méi)有這么多耐心,。

果然,，趣巴渝上線后，市場(chǎng)依舊反響平平,。

元旦剛過(guò),，舌尖科技新增“B路”。

“舌尖工坊,，讓吃飯不再糾結(jié),，人人當(dāng)大廚”……

如此簡(jiǎn)單粗暴的文案，讓內(nèi)參君又嗅到了濃烈的韭菜味道,。

預(yù)制菜近兩年大熱,，這在圈中人盡皆知。前有“預(yù)制菜第一股”味知香上市,，后西貝賈國(guó)龍豪擲20億扛起創(chuàng)新大旗,，以及眉州東坡、肯德基等一系列頭部品牌積極入局,。

眼冒綠光的老陸,，當(dāng)然也不甘寂寞。這一波操作,，和半年前匆忙入局“融資大熱的面條賽道”,，路徑一致，行動(dòng)力“滿分”,。

如今,，舌尖科技旗下?lián)碛腥ば∶妗⑷ぐ陀?、舌尖工坊三個(gè)品牌,，分別向C端和B端進(jìn)軍,。可見(jiàn)陸正耀的不甘心,。

陸式資本術(shù)失效

無(wú)論哪條路,，都需要“耐心生長(zhǎng)”

從C到B，陸正耀這一年“很忙”,。

當(dāng)年的瑞幸咖啡,，以市場(chǎng)熟知的燒錢模式在全國(guó)范圍內(nèi)大肆擴(kuò)張，創(chuàng)立18個(gè)月就上市,，創(chuàng)下最快IPO紀(jì)錄,。在這個(gè)過(guò)程中，陸正耀也出一套“陸式資本術(shù)”：抓住風(fēng)口,、找對(duì)賽道,、成立公司、巨額融資,、燒錢擴(kuò)張,、急速IPO。

業(yè)內(nèi)人士分析,，對(duì)于趣小面來(lái)說(shuō),，他們最大的難題是從0到1階段。餐飲行業(yè)的規(guī)律是,，如果3個(gè)月內(nèi),，沒(méi)能站住腳跟，很快會(huì)被吞沒(méi),。這也可以解釋,，為什么陸正耀這么“慌張”。

當(dāng)他把趣小面當(dāng)作融資噱頭時(shí),，看透目的的資本,，也不會(huì)當(dāng)冤大頭?；ヂ?lián)網(wǎng)“快進(jìn)快出”的模式,，在餐飲行業(yè)已然失效。

然而,，面不是咖啡。大眾品類和小眾品類,，不是同一個(gè)路徑,。

TOB和TOC，也不是同一種路徑,。

根據(jù)新財(cái)富500富人榜的2023-2023年財(cái)富最快跌落50人統(tǒng)計(jì)中,，陸正耀已經(jīng)縮水了接近200億元的財(cái)富,。

況且，陸正耀還背負(fù)著瑞幸財(cái)務(wù)造假退市的“前科”,。資本是有記憶的,，這一次，既沒(méi)錢也口碑漸失的老陸,，還能在預(yù)制菜賽道支棱起來(lái)嗎,？

挺難。

你們知道為什么很多人約會(huì),，都會(huì)選擇西餐嗎,？

你們知道為什么很多人約會(huì)，都會(huì)選擇西餐嗎,？小編告訴你,，因?yàn)門A有情調(diào)，吃這個(gè)不長(zhǎng)胖,，還可以提高自身的品味,。

看到起這些美味的牛排，是不是就忍不住想到這家店啦!

庖丁牛排之街邊傳奇,，最好的牛排只配最好的你,。

庖丁不光只有牛排，還有霸王雞排飯,、至尊雞腿排,、照燒魚(yú)排等。多個(gè)品類,，供你選擇,，所有的菜品都選用優(yōu)質(zhì)食材，經(jīng)過(guò)廚師對(duì)食物的雕刻,，一份秀色可餐的美食就來(lái)到眼前,。

庖丁牛排采用純進(jìn)口的澳洲原切牛排，肉質(zhì)緊實(shí),，整塊切割,，無(wú)塑形，無(wú)拼接,。保持牛排原有的形狀,、紋路、筋路,。

配上大廚高超技藝與炭火的完美結(jié)合,，肉質(zhì)鮮嫩多汁，Q彈有嚼勁,，滿嘴的豐郁甜香,，最好的牛排只配最好的你,。

雞肉洋蔥卷、水果派,、意面（不限量）等,，多種美味相聚一桌，簡(jiǎn)直是一種完美的享受,。

好的美食還得配上情調(diào)的環(huán)境才完美,，浪漫的粉紅色、綠植,，清新自然,，文藝精致

這么專業(yè)的西餐，價(jià)格應(yīng)該不低吧,？某團(tuán)上一看,，某一家人均就要75元

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59元即可獲得雙人套餐

套餐包含：

沙朗牛排,，雙椒牛排,，兒童牛排、菲力牛排（4選2）

薯?xiàng)l1份,、雙味雞塊1份

咖啡,、奶茶、果汁無(wú)限暢飲

（或雪碧,、可樂(lè)共2個(gè)）

意面不限量

豐盛美味的套餐,，澳洲進(jìn)口原切牛排

純正澳洲進(jìn)口原切牛排。一整塊肉,，不塑型,，不拼接，一大塊塞進(jìn)嘴巴,，滿滿的肉香,。

大塊兒牛排澆上秘制醬料被煎的香氣四溢，鐵板的高溫瞬間激發(fā)出醬料特有的香味,，這么一份美味牛排,，絕對(duì)物超所值。

滿懷期待地用刀叉切下一塊,，切面泛著粉紅的肉色,，看起來(lái)非常誘人，引得食欲在蠢蠢欲動(dòng),。

庖丁兒童牛排精選的牛肉,，對(duì)口感有著極致的追求，入口即化,，脂肪和肉質(zhì)纖維,，相互交融的極致口感，讓你贊不絕口,。

雞米花

香噴噴,，外酥里嫩的雞米花，絕對(duì)是很多人的心頭好了,！一口一個(gè)的吃那是相當(dāng)爽啊~金黃,、噴香、酥脆,，絕對(duì)讓你吃到停不下來(lái),！

浪漫溫馨的環(huán)境

當(dāng)你走進(jìn)庖丁牛排的那一刻，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這里是一個(gè)情調(diào)爆棚的地方,。

以浪漫的粉色系為主,，精心的話語(yǔ)布置，桌椅有序的擺設(shè),，看得到老板非常的用心,。

舒適輕松的環(huán)境，讓客戶沉浸在味覺(jué)的浪漫盛宴里,，享受美食,、享受生活。

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