如何選擇一個(gè)適合自己的餐飲品牌加盟？

創(chuàng)業(yè)是種選擇,，從踏上創(chuàng)業(yè)的路開始就是一直在選擇,！做餐飲的朋友同樣如此，覺得街邊的大小餐館,，各式美食都人氣很旺,，結(jié)果到了自己的時(shí)候,，還是不知道要做什么好！如何選擇一個(gè)適合自己的餐飲品牌加盟,？

不要盲目加盟新興品牌,。近些年來，新冒出的熱門餐飲加盟品牌不在少數(shù),，但有一些品牌沒“火”多久就消失了,，新興餐飲加盟品牌幾乎每年都要重新洗牌。創(chuàng)業(yè)者選擇新興餐飲加盟品牌的風(fēng)險(xiǎn)性在于品牌本身在市場(chǎng)上發(fā)展的時(shí)間就不夠長(zhǎng),，還沒有經(jīng)過市場(chǎng)的真正考驗(yàn),，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣尚未養(yǎng)成，容易造成短時(shí)期生意興隆的假象,。創(chuàng)業(yè)者在選擇弱勢(shì)餐飲加盟品牌時(shí),，盡管可以少繳加盟費(fèi)用，但相對(duì)地,，創(chuàng)業(yè)者所能享有的總部資源和幫助也較少,，很多管理事宜還需創(chuàng)業(yè)者自己打理，競(jìng)爭(zhēng)力自然也就較弱,。

創(chuàng)業(yè)者開餐飲加盟店在選擇加盟品牌時(shí)要選擇連鎖店數(shù)達(dá)到規(guī)模,，或發(fā)展至少倆年以上的成熟品牌。因?yàn)檫@些餐飲加盟品牌,，已經(jīng)經(jīng)過了整個(gè)餐飲市場(chǎng)的檢驗(yàn)和洗禮,，消費(fèi)者口碑在不斷提升，運(yùn)營(yíng)體系在不斷完善,，競(jìng)爭(zhēng)力在不斷增強(qiáng),。

各位創(chuàng)業(yè)者要記住這一點(diǎn)：餐飲加盟條件越高，收益就越大,。有競(jìng)爭(zhēng)力的餐飲加盟品牌由于發(fā)展前途較好,，加盟要求自然也水漲船高。加盟條件越苛刻的餐飲加盟品牌往往有較完整的加盟制度和較強(qiáng)大的財(cái)力與實(shí)力,，反而較有能力支持創(chuàng)業(yè)者,。

在選擇加盟餐飲品牌時(shí)，創(chuàng)業(yè)者要親自去總部考察,，這一點(diǎn)是非常重要的,。如今餐飲加盟品牌很多,，一些新興的餐飲連鎖品牌總部和創(chuàng)業(yè)者都比較浮躁,。不少創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)心切，只粗略看了餐飲連鎖品牌總部提供的一些宣傳資料就草率地簽約加盟,，等到在經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)了問題才發(fā)現(xiàn)餐飲連鎖品牌根本沒有解決自己所經(jīng)營(yíng)的門店問題的能力和經(jīng)驗(yàn),。

如今,，有一部分人炒作一個(gè)“品牌”就是為了在短期內(nèi)取加盟費(fèi)的。各位創(chuàng)業(yè)者在選擇餐飲加盟品牌時(shí),，要注意這個(gè)品牌是為了發(fā)展還是為了運(yùn)用加盟模式,。

餐飲加盟和餐飲自營(yíng)各有什么區(qū)別？_漢源餐飲教育

餐飲因?yàn)橛歇?dú)特的存在性,，又因?yàn)橥顿Y門檻低,、投資少、資金周轉(zhuǎn)快,，讓不少的創(chuàng)業(yè)者不斷涌入到餐飲行業(yè),，不論是個(gè)人還是企業(yè)集團(tuán)，都非常的看好整個(gè)餐飲行業(yè),，這也讓一部分的人盲目跟風(fēng)進(jìn)入,。那么作為餐飲小白的你，選擇餐飲加盟還是餐飲自營(yíng)呢,、餐飲加盟和餐飲自營(yíng)各有什么區(qū)別,？下面給大家簡(jiǎn)單分析下：

餐飲加盟和餐飲自營(yíng)各有什么區(qū)別？

1,、減少試錯(cuò)成本

餐飲加盟主要是加盟品牌,，而一個(gè)品牌在全國(guó)成百上千個(gè)店鋪，他們已經(jīng)累計(jì)了許許多多成功的甚至是失敗的經(jīng)驗(yàn),，在你開店的過程中,，市場(chǎng)督導(dǎo)給你指出問題，提供建議規(guī)避很多的彎路,，減少各種試錯(cuò)的成本,。

2、品牌推廣

選擇餐飲加盟的形式開店,，可以直接使用總部所擁有的商標(biāo),，極大地降低前期廣告的投入，直接進(jìn)入營(yíng)銷環(huán)節(jié),。做餐飲怕打不出名聲,，一個(gè)好的品牌，在宣傳方面有事半功倍的效果,，還能幫助加盟商更好地打開餐飲市場(chǎng),。

餐飲加盟和餐飲自營(yíng)各有什么區(qū)別？

3,、各種扶持政策

選擇加盟店的好處就是在開店過程中,，可以享受總部全方位一站式的政策扶持，手續(xù)辦理,、店鋪選址,、設(shè)計(jì),、裝修、開業(yè),，菜單設(shè)置技術(shù)培訓(xùn)等等,，餐品配送、開店初期營(yíng)銷方案的制定及成功店面經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的分享等,，可以讓一個(gè)餐飲小白直接上手經(jīng)營(yíng),，避免在創(chuàng)業(yè)開店的初期少走彎路。

4,、產(chǎn)品制作總部提供

對(duì)于餐飲加盟者可以花短的時(shí)間去學(xué)習(xí)到前人的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與知識(shí),。總部有著完整的食品供應(yīng)鏈,，有效保障每家店鋪的貨源供應(yīng),，保證產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)，并且會(huì)提供專業(yè)的產(chǎn)品制作流程及培訓(xùn),?？偛窟€會(huì)結(jié)合市場(chǎng)需求研發(fā)新的產(chǎn)品，不斷提升門店的競(jìng)爭(zhēng)力,。而對(duì)于單干的餐飲人來說,，這些方面都需要自己著手研究及提升。

餐飲加盟和餐飲自營(yíng)各有什么區(qū)別,？

而餐飲自營(yíng)就沒有以上優(yōu)勢(shì)了,。餐飲自營(yíng)優(yōu)點(diǎn)：自主經(jīng)營(yíng)，無需加盟費(fèi),，想賣什么商品就賣什么品牌,，無論是裝修還是整體的風(fēng)格，以及營(yíng)業(yè)時(shí)間還有營(yíng)銷活動(dòng),，自主權(quán)都在自己,。想調(diào)價(jià)就調(diào)價(jià)，想給顧客打折就打折,，想免單就免單,，一切經(jīng)營(yíng)管理都是自己說了算的。因此說餐飲加盟和餐飲自營(yíng)各自都有各自的特點(diǎn),，選擇適合自己的餐飲創(chuàng)業(yè)方式就是最好的,，以上分享希望可以幫助到餐飲經(jīng)營(yíng)的你。

敲黑板,！加盟餐飲品牌怎么才能成功

古話說：民以食為天,！

餐飲業(yè)在中國(guó)歷史悠久，很多人投身餐飲行業(yè)看到的都是人離不開吃飯（必要性），餐飲高度標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（可復(fù)制性）,，餐飲毛利高（有利可圖）,，進(jìn)入行業(yè)門檻低（小餐飲成本低制作簡(jiǎn)單）,！

以上是中國(guó)餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的必要條件,，同時(shí)中國(guó)地大物博，風(fēng)俗飲食文化又各不相同,，像江西湖南四川酷愛辣,，淮揚(yáng)本幫菜偏向香甜，粵菜偏向精致留存原材料本來的味道,！

那我們做餐飲需要怎么做呢,？最快最簡(jiǎn)單的方法-加盟！別人做的好,，流量大,，口味佳，我去加盟到我熟悉的地方在開一家進(jìn)行復(fù)制,！

但結(jié)果往往加盟店的結(jié)局都是倒閉,，我這里不是說不能加盟，而是要選擇項(xiàng)目加盟,！

本文主要是結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)給大家分享如果挑選餐飲項(xiàng)目進(jìn)行加盟以及如何分辨別人是否想割你韭菜,！

如何分辨項(xiàng)目這里面需要注意的幾點(diǎn)：

1.此品類在當(dāng)?shù)厥欠裼惺鼙娙后w，舉個(gè)例子,，北京炸醬面天下有名,，但你開在海南，你會(huì)成功嗎,？這個(gè)就是一個(gè)疑問,，所以開餐飲一定要調(diào)研本地的飲食習(xí)慣，清楚自己開店的受眾群體,，比如海倫司,，他的目標(biāo)群體就是以畢業(yè)生或者大學(xué)生為主，所以他在選品上新上就迎合自己的受眾群體,，故而走向成功,！

2.不要選擇創(chuàng)新項(xiàng)目，最近有很多所謂的創(chuàng)新項(xiàng)目,，比如茶油炒飯,，他的本質(zhì)就是炒飯，炒飯的受眾群體就是工薪階層,，但增加了所謂的茶油,，提高了單價(jià)，那最終的結(jié)果就是沒有復(fù)購(gòu),，最終也只有走向倒閉,！

3.不要選擇有所謂獨(dú)門秘方的項(xiàng)目,，夏天到了有很多燒烤店、烤鴨店,，他們大部分都宣稱有獨(dú)門秘方,，這種往往都不可信，他們所謂的獨(dú)門秘方其實(shí)你在網(wǎng)上都能找到,，最好的方法是自己多做嘗試而不是選擇加盟他們,！

4.不要選擇地方特色門店，我發(fā)現(xiàn)最近很多重慶當(dāng)?shù)鼗鸨拈T店都來深圳開店,，也號(hào)稱黑珍珠必吃榜,，其實(shí)這些都是營(yíng)銷手段，如果你剛進(jìn)入餐飲行業(yè),，千萬不要考慮加盟這些品牌,，第一加盟成本極高，第二失敗率很大,，你的生死對(duì)品牌不重要,，所以他們只會(huì)讓你一遍一遍的提高營(yíng)銷費(fèi)用，吸你的血,！

那如果選擇加盟呢,？我做了以下幾個(gè)

1.加盟前一定要看到品牌經(jīng)營(yíng)時(shí)間，真正有良心的品牌,，都是自己修煉好內(nèi)功,，做到自己的品牌分店都在盈利才會(huì)進(jìn)行招商加盟，這種品牌就是好品牌,！

2.挑選容錯(cuò)率高的項(xiàng)目,，比如小成本的小吃類，這些對(duì)消費(fèi)者來說試錯(cuò)成本低,，花更少的營(yíng)銷費(fèi)就能帶來不錯(cuò)的客流,，同時(shí)作為剛進(jìn)入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們?cè)囧e(cuò)成本也低，學(xué)到想關(guān)的技術(shù)自己也可以拋棄加盟品牌,，自己創(chuàng)造新品牌去做,！

3.加盟前最好親身去相關(guān)品牌打工學(xué)習(xí)，詢問店長(zhǎng)相關(guān)情況,，作為店長(zhǎng)他們了解門店真實(shí)情況,，做好了了解再去加盟也來得及！

以上就是我對(duì)這個(gè)的話題的,，希望剛?cè)氩惋嫎I(yè)的創(chuàng)業(yè)者們都能成功,，有什么問題都可以評(píng)論區(qū)我們一起討論！