直訂推出悅美酒店品牌 重磅入場(chǎng)酒店輕加盟賽道

2023年11月21日，由直訂打造的悅美酒店加盟品牌說(shuō)明會(huì)在貴州召開(kāi),，此次大會(huì)是直訂推出悅美酒店加盟品牌之后,，首次面向社會(huì)推出的品牌說(shuō)明會(huì)。

現(xiàn)場(chǎng),，除了直訂副總裁,、悅美酒店管理公司負(fù)責(zé)人方晨曦先生外，貴州省政協(xié)常委,、貴陽(yáng)貴澳時(shí)代廣場(chǎng)董事長(zhǎng),、澳門(mén)恒和企業(yè)集團(tuán)總裁陳順回先生也出席了此次會(huì)議，陳順回先生分享了對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)模式賦能酒店行業(yè)的期待,，并代表貴州中小企業(yè)對(duì)悅美酒店品牌表示感謝,。

現(xiàn)場(chǎng)還匯聚了100多位來(lái)自全國(guó)各地的酒店投資人、酒店主等,。大家熱情滿滿,，對(duì)于悅美酒店品牌在后疫情時(shí)代酒店行業(yè)的入場(chǎng)充滿期待，希望悅美酒店品牌的誕生可以為國(guó)內(nèi)中小單體酒店行業(yè)的發(fā)展注入新活力,！

現(xiàn)場(chǎng),，悅美酒店管理公司負(fù)責(zé)人方晨曦向現(xiàn)場(chǎng)嘉賓展示了幾組數(shù)據(jù)：

1、根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2023中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,，中國(guó)單體酒店與連鎖酒店發(fā)展的不平衡性越來(lái)越大,，中國(guó)內(nèi)地規(guī)模在15間房以上的酒店共減少5.9萬(wàn)家，酒店客房減少229.4萬(wàn)間,，且其中大部分都屬于非連鎖的單體類酒店,。而中國(guó)最大的50家酒店集團(tuán)的客房總數(shù)約為369萬(wàn)間,，與2023年底相比增長(zhǎng)約46萬(wàn)間，增幅為14.2%,。

2,、另外一組數(shù)據(jù)：截至2023年底，中國(guó)酒店連鎖化率為31%,，相較于發(fā)達(dá)國(guó)家酒店品牌連鎖化率可達(dá)60%-70%,。在此情形之下，單體酒店的生存狀況更加不容樂(lè)觀,。與連鎖酒店相比,，中小單體酒店面臨成本高企、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,、專業(yè)管理人員缺失等經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn),。困境之下抱團(tuán)取暖，中小單體酒店連鎖化已發(fā)展成大勢(shì)所向,。

悅美酒店管理公司誕生正是為了解決中小單體酒店的這一問(wèn)題,。悅美酒店管理公司是直訂推出的專注于酒店加盟的業(yè)務(wù)板塊，主要專注于為中小單體酒店提供高性價(jià)比的輕標(biāo)準(zhǔn)個(gè)性化連鎖解決方案,。

其推出的悅美酒店品牌作為全新品牌,，是一種輕加盟形式：以流量賦能、運(yùn)營(yíng)賦能,、管理優(yōu)化為切入點(diǎn),，為單體酒店提供品牌重塑,、智能化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型,、全渠道流量支持、專業(yè)運(yùn)營(yíng)支持等服務(wù),，幫助單體酒店降低成本,，增加營(yíng)收。

現(xiàn)場(chǎng),，方總講到,，“隨著“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代來(lái)臨，新一代消費(fèi)者愈發(fā)注重消費(fèi)過(guò)程中的獨(dú)特感受,，更關(guān)注自己的個(gè)性化需求,。輕標(biāo)準(zhǔn)加盟的酒店，往往保留了酒店原本特色和個(gè)性化設(shè)計(jì),，而這恰恰迎合了新消費(fèi)者個(gè)性化的需求,。”現(xiàn)場(chǎng)方總還向業(yè)內(nèi)人士展示了悅美酒店聯(lián)盟針對(duì)年輕消費(fèi)群體而打造的共生價(jià)值產(chǎn)品改造系列：電競(jìng)主題客房,、電影主題客房,、親子主題客房,、助眠主題客房、智慧主題客房以及軍旅主題客房等,。

一個(gè)實(shí)力強(qiáng)勁的平臺(tái),，勢(shì)必要在全方面滿足酒店的需求，如在自有預(yù)定平臺(tái)的流量輸送,、籌建以及運(yùn)營(yíng)成本上的優(yōu)化等,。悅美酒店聯(lián)盟依托直訂強(qiáng)大的技術(shù)能力及酒旅資源，具有成本更優(yōu),、效率更高,、直訂1400萬(wàn)+存量客戶、多渠道引流以及線上“非房”收益等多方面優(yōu)勢(shì),。

會(huì)議尾聲,，現(xiàn)場(chǎng)多個(gè)酒店負(fù)責(zé)人、酒店主與悅美簽訂了合作協(xié)議,，希望通過(guò)悅美酒店品牌的賦能為自身發(fā)展創(chuàng)造更多機(jī)會(huì),。

目前，國(guó)內(nèi)中端酒店需求旺盛,，市場(chǎng)潛力巨大,，但“有市場(chǎng)、無(wú)品牌,、規(guī)模小”等卻成為中端酒店發(fā)展的桎梏,。國(guó)內(nèi)90%的中端酒店都是單體酒店，但無(wú)品牌,、規(guī)模小,、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈等導(dǎo)致酒店盈利率少，經(jīng)營(yíng)日趨困難,，嚴(yán)重的甚至面臨市場(chǎng)淘汰的危機(jī),。

悅美酒店品牌的出現(xiàn)正是解決了這一難題，未來(lái)悅美酒店品牌會(huì)為更多中小單體酒店提供更多更優(yōu)的賦能支持,，使國(guó)內(nèi)中小酒店市場(chǎng)煥發(fā)新機(jī),，這也是悅美酒店品牌的美好愿景！

本文源自金融界網(wǎng)

卡奇樂(lè)：兒童樂(lè)園加盟1-2人即可經(jīng)營(yíng),，萬(wàn)元投資,，0經(jīng)驗(yàn)

說(shuō)到開(kāi)兒童樂(lè)園，大家想到的是加盟創(chuàng)業(yè)還是自主創(chuàng)業(yè)呢?加盟創(chuàng)業(yè)就是選擇一個(gè)有實(shí)力,，符合自己要求的品牌進(jìn)行加盟,，而自主創(chuàng)業(yè)就是自己創(chuàng)建一個(gè)品牌，這兩種方式在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中是有區(qū)別的,，那么這兩種形式有何區(qū)別呢?為何大家比較傾向加盟創(chuàng)業(yè)呢?

兒童樂(lè)園自主創(chuàng)業(yè)可以根據(jù)投資預(yù)算情況來(lái)選擇游樂(lè)設(shè)備,，可以創(chuàng)業(yè)自己喜歡的品牌,，但是自主創(chuàng)業(yè)的缺點(diǎn)大于優(yōu)點(diǎn)，開(kāi)兒童樂(lè)園必然會(huì)面臨著找場(chǎng)地,，找游樂(lè)設(shè)備廠家,，找裝修公司，還要培訓(xùn)員工等等,，而這些都需要投資者花費(fèi)大量的時(shí)間和精力,，尤其是對(duì)這個(gè)行業(yè)不了解的投資，要比有經(jīng)驗(yàn)的投資者花費(fèi)多幾倍的時(shí)間和精力,，同時(shí)還伴有在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到各種各樣的風(fēng)險(xiǎn),，搞不好最后的結(jié)果就是失敗的，虧錢的,，知道為什么最近這幾年創(chuàng)業(yè)的人越來(lái)越多嗎?不是因?yàn)榇蠹矣绣X,，而是有了加盟的創(chuàng)業(yè)方式，他可以讓更多創(chuàng)業(yè)者成功,，他可以讓更多創(chuàng)業(yè)者賺到錢,，而開(kāi)兒童樂(lè)園也是如此的。

而,，兒童樂(lè)園加盟,，以卡奇樂(lè)為例，能夠獲得品牌總部給予的專業(yè)指導(dǎo)和技術(shù)扶持,，以及經(jīng)驗(yàn)借鑒,，貫串各個(gè)流程的分析指引、策略方案制定,，以及設(shè)備的統(tǒng)一采購(gòu)及測(cè)試維護(hù)等方面,。這樣一來(lái)，可以合理運(yùn)營(yíng)每一項(xiàng)投入成本費(fèi)用,，也并不會(huì)在后期帶來(lái)經(jīng)營(yíng)壓力,，在有效的經(jīng)營(yíng)技巧指導(dǎo),，可以為加盟店創(chuàng)收有效的盈利,，兒童樂(lè)園加盟要說(shuō)缺點(diǎn)的話，可能就是有些品牌收取昂貴的加盟費(fèi)用,，增加創(chuàng)業(yè)的成本壓力,，但是，在卡奇樂(lè)這里,，是不收取加盟費(fèi)用,，免費(fèi)加盟，0基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè),，360扶持,，輕松投入,，小本加盟創(chuàng)業(yè)，兒童樂(lè)園加盟游樂(lè)設(shè)備多樣,，12大主題樂(lè)園,，4大盈利模式，多種創(chuàng)收模式助你成功,。

如果您對(duì)卡奇樂(lè)兒童樂(lè)園項(xiàng)目感興趣,，想要了解投資報(bào)價(jià)，回報(bào)分析,，扶持政策等信息,，可以留言咨詢，也可咨詢400-656-8909或登陸卡奇樂(lè)官網(wǎng)www.52k.或關(guān)注抖音號(hào)：52k,，得到更多詳情,。

專注經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)一體化，餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)SaaS平臺(tái)「睿博數(shù)據(jù)」切入小吃快餐領(lǐng)域 | 新科技創(chuàng)業(yè)2023

新科技創(chuàng)業(yè)

受訪公司：江蘇睿博數(shù)據(jù)技術(shù)有限公司

受訪人及Ti：陶承睿,，睿博數(shù)據(jù)創(chuàng)始人

公司所處大賽道：SS平臺(tái)

公司所在細(xì)分賽道標(biāo)簽：連鎖餐飲門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)

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Q1,、目前公司的主要定位、主要業(yè)務(wù),、主要產(chǎn)品有哪些,？用戶/客戶量級(jí)及重要客戶有哪些？2023年年?duì)I收,、利潤(rùn)率水平如何,？融資情況如何？主要定位：江蘇睿博數(shù)據(jù)技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱睿博數(shù)據(jù)）,，餐飲連鎖運(yùn)營(yíng)SS平臺(tái),；通過(guò)云、大數(shù)據(jù)等技術(shù)與連鎖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)深度融合,，研發(fā)出甩手掌柜,、慧運(yùn)營(yíng)、睿博云等連鎖餐飲門(mén)店管理系統(tǒng)及運(yùn)維服務(wù),，構(gòu)成覆蓋連鎖加盟品牌全生命周期的門(mén)店管理解決方案,。

主要業(yè)務(wù)產(chǎn)品：

慧運(yùn)營(yíng)--連鎖門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，致力打造“制定科學(xué)的SOP—訓(xùn)練與考核—巡檢與輔導(dǎo)—分析與改善—優(yōu)化SOP”運(yùn)營(yíng)管理的閉環(huán)路徑,；集智慧巡店,、SOP電子化、開(kāi)店籌建管理,、高效培訓(xùn),、加盟協(xié)同管理、運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管控、連鎖運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析等功能于一體,。是品牌總部,、督導(dǎo)、加盟商,、店長(zhǎng),、店員運(yùn)營(yíng)協(xié)同平臺(tái)，通過(guò)運(yùn)營(yíng)數(shù)字化,，提升連鎖品牌門(mén)店持續(xù)盈利能力,，加速門(mén)店的成功復(fù)制。

甩手掌柜-連鎖門(mén)店全鏈路數(shù)據(jù)歸集開(kāi)放平臺(tái),，基于連鎖門(mén)店收銀訂貨一體,，建立連鎖加盟資金管理體系，線上線下全鏈路數(shù)據(jù)歸集,，交易數(shù)據(jù)準(zhǔn)確高效,。支持多系統(tǒng)融合，幫助連鎖餐飲企業(yè)管好門(mén)店的錢和貨,，支撐連鎖品牌從百店到萬(wàn)店的發(fā)展,。

服務(wù)客戶：中國(guó)餐飲連鎖有四個(gè)過(guò)萬(wàn)家門(mén)店的品牌，睿博數(shù)據(jù)已服務(wù)其中兩家,；并且持續(xù)多年服務(wù)了細(xì)分行業(yè)的龍頭品牌,，如：絕味鴨脖、蜜雪冰城,、張亮麻辣燙,、書(shū)亦燒仙草、茶百道,、吉祥餛飩,、喜姐炸串等連鎖餐飲品牌，目前服務(wù)國(guó)內(nèi)超千店品牌中40%的連鎖品牌,，服務(wù)門(mén)店數(shù)超過(guò)15萬(wàn)家,。

2023年年?duì)I收、利潤(rùn)率水平：2023年?duì)I業(yè)額比2023年提升30%,，利潤(rùn)比2023年提升10%,。

融資情況：先后獲得紀(jì)升資本、證通電子,、威富通科技,、睿朋資本投資機(jī)構(gòu)投資,。已累計(jì)融資超8000萬(wàn)元人民幣,，公司預(yù)計(jì)在2023年開(kāi)展新一輪戰(zhàn)略融資。

Q2、2023年,，公司在技術(shù),、產(chǎn)品、市場(chǎng),、商業(yè)化,、融資、團(tuán)隊(duì)等方面,，取得了哪些具體新進(jìn)展,？技術(shù)及產(chǎn)品：2023年開(kāi)啟了數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)的落地階段，為連鎖餐飲企業(yè)提供“經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)一體化”,，睿博數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)數(shù)年時(shí)間,，將連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店不同業(yè)務(wù)條線的管理系統(tǒng)線進(jìn)行整合與重構(gòu)，完成了全面服務(wù)化,、中臺(tái)化的戰(zhàn)略,。在此基礎(chǔ)上，將原本離散的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)通過(guò)ETL,、ODS匯聚到主題化的數(shù)倉(cāng)中,，通過(guò)構(gòu)建數(shù)據(jù)服務(wù)化，可視化的能力,，完成了以“面向價(jià)值”為指導(dǎo)思想的數(shù)據(jù)中臺(tái),。至此，實(shí)現(xiàn)了從“數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)”到“數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)”的能力轉(zhuǎn)變,，為賦能前端應(yīng)用,、數(shù)據(jù)價(jià)值變現(xiàn)提供了技術(shù)基礎(chǔ)。

在IT建設(shè)過(guò)程中,，借助k這樣的容器化技術(shù),，構(gòu)建了自動(dòng)化運(yùn)維PS平臺(tái)，全程實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化運(yùn)維,，從日常的備份,、配置、資源調(diào)度到應(yīng)用發(fā)布,、部署,、變更告警、恢復(fù),，全面提高了運(yùn)維效率和風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力,。

產(chǎn)品方面加入經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)一體化，籌建管理,、學(xué)習(xí)地圖等環(huán)節(jié),，將門(mén)店生命周期過(guò)程中的管理覆蓋更加全面,。

市場(chǎng)：睿博數(shù)據(jù)一直聚焦餐飲行業(yè)，深耕規(guī)模以上品牌,。通過(guò)聚焦連鎖茶飲領(lǐng)域戰(zhàn)略,，成為蜜雪冰城、書(shū)亦燒仙草,、茶百道,、悸動(dòng)燒仙草、檸季,、霸王茶姬等連鎖茶飲品牌服務(wù)商,，因聚焦而專業(yè)，也形成行業(yè)口碑,。

2023-2023年相繼成為吉祥餛飩,、享多味、喜姐炸串,、熊家無(wú)二,、夸父炸串等領(lǐng)先品牌服務(wù)商，正式進(jìn)入小吃快餐行業(yè)市場(chǎng),，聚焦餐飲大類中的一個(gè)個(gè)垂直領(lǐng)域,，為連鎖品牌企業(yè)提供更匹配的管理工具和方法賦能。

除了行業(yè)上的拓寬,，在產(chǎn)品的深度上,，為客戶提供的價(jià)值層面，將構(gòu)建更豐富的結(jié)構(gòu),，匹配連鎖餐飲的門(mén)店整體生命周期,，“慧招商”系統(tǒng)成為特許品牌數(shù)字化入口，再通過(guò)“慧籌建”完成開(kāi)店籌建過(guò)程協(xié)同提效,，“慧運(yùn)營(yíng)”成為門(mén)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中總部與加盟商的協(xié)同平臺(tái),，將標(biāo)準(zhǔn)落地的同時(shí)保持顧客良好的體驗(yàn)，從而保障門(mén)店和總部的持續(xù)盈利,，以上,，結(jié)合“慧分析”實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)一體化，形成完整鏈路的數(shù)字化布局,，連鎖餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)用數(shù)據(jù)制定目標(biāo),，用數(shù)據(jù)優(yōu)化過(guò)程，用數(shù)據(jù)評(píng)判結(jié)果,。

融資：目前睿博數(shù)據(jù)正在融資中,，由非凡資本擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問(wèn)。獲得三家產(chǎn)業(yè)資本和一家投資機(jī)構(gòu)的看好,，正在對(duì)接中,。

團(tuán)隊(duì)：創(chuàng)始人,、團(tuán)隊(duì)核心成員、產(chǎn)品,、實(shí)施運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)等均來(lái)自肯德基,、麥當(dāng)勞,、絕味等連鎖餐飲企業(yè),，具備連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，既懂運(yùn)營(yíng)管理,，又懂?dāng)?shù)字化系統(tǒng),，將先進(jìn)運(yùn)營(yíng)管理理念與技術(shù)結(jié)合，確保項(xiàng)目快速有效落地,。并結(jié)合萬(wàn)店,、千店連鎖餐飲企業(yè)運(yùn)用實(shí)踐不斷復(fù)盤(pán)，前置準(zhǔn)備,，幫助企業(yè)避坑,。沉淀管理方法，為更多連鎖餐飲企業(yè)賦能,。

2023年,，公司主要做了哪些創(chuàng)新且有代表性的案例？

（1）產(chǎn)品方面：運(yùn)營(yíng)閉環(huán)不斷加強(qiáng),，“云巡檢”板塊立足于連鎖餐飲門(mén)店場(chǎng)景深化工作提效,。4月上線門(mén)店自檢報(bào)告批量點(diǎn)評(píng)，每天督導(dǎo)點(diǎn)評(píng)報(bào)告用時(shí)從2小時(shí)降低至30分鐘,，每月為品牌（200家店規(guī)模）節(jié)約60人/天,。

“云培訓(xùn)平臺(tái)”直面連鎖品牌規(guī)模化擴(kuò)張中門(mén)店人員復(fù)制低效的現(xiàn)狀,，解決了餐飲連鎖行業(yè)高流動(dòng)性帶來(lái)的店長(zhǎng)難提升,、帶訓(xùn)效率慢、加盟商管理水平不足的問(wèn)題,，將品牌成熟的培訓(xùn)體系由總部端下沉到門(mén)店端,，通過(guò)培訓(xùn)資源全面線上化、培訓(xùn)場(chǎng)景個(gè)性多元化,，結(jié)合門(mén)店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為門(mén)店直接提供自主自動(dòng),、路徑清晰、智能引導(dǎo),、快速提升人員素質(zhì)的能力,。

（2）行業(yè)服務(wù)方面：

蘇閣鮮果茶專注于“平價(jià)高品質(zhì)天然水果茶”的蘇閣鮮果茶，全國(guó)門(mén)店近200家,并在珠三角,、湖南,、湖北,、北京等市場(chǎng)累積起良好的用戶口碑。2023年,獲得喜茶的關(guān)注與投資,，蘇閣鮮果茶今年將重點(diǎn)布局廣州,、湖南、湖北,、北京這4個(gè)區(qū)域,，包括省內(nèi)三四線城市也是重要增長(zhǎng)點(diǎn)。打開(kāi)市場(chǎng)的基礎(chǔ),，是其產(chǎn)品——“平價(jià)高質(zhì)量鮮果茶”,，當(dāng)天現(xiàn)切的水果，新鮮且量足,。以加盟聯(lián)營(yíng)為主要形式的茶飲品牌,，要實(shí)現(xiàn)規(guī)模化的前提,，則是落地實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,，來(lái)保持蘇閣產(chǎn)品的“高質(zhì)量”。

蘇閣自今年5月起,，全部門(mén)店啟用慧運(yùn)營(yíng)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng),，之所以重視數(shù)字化賦能，也是因?yàn)槠放粕?jí)要加速發(fā)展,。

巡檢,，作為慧運(yùn)營(yíng)中主要版塊之一，通過(guò)搭建門(mén)店自檢+督導(dǎo)巡檢+總部稽核的層級(jí)檢核體系,，滿足品牌對(duì)巡店的剛需要求,。而遠(yuǎn)程巡查，也是督導(dǎo)到店巡檢之外的重要補(bǔ)充,?！耙曨l巡檢”是慧運(yùn)營(yíng)巡檢體系中新增模塊，打通了與門(mén)店攝像頭的連接,，可以直接實(shí)現(xiàn)在慧運(yùn)營(yíng)APP里檢查門(mén)店實(shí)況,。

當(dāng)督導(dǎo)遠(yuǎn)程檢查時(shí)，針對(duì)需要檢查打分的項(xiàng)目,，可以選擇后臺(tái)的圖片并上傳,。做到了將抓拍與項(xiàng)目檢查的結(jié)合，將線下巡檢完全在線上實(shí)現(xiàn),。督導(dǎo)巡店的任務(wù)主要在門(mén)店實(shí)現(xiàn),，但通過(guò)“視頻巡檢”的功能，能夠事先發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，帶著問(wèn)題去到終端門(mén)店,，以便提醒加盟商和管理團(tuán)隊(duì)整改與帶教,。

在線下，蘇閣已經(jīng)成立了湖南,、湖北,、北京地區(qū)分公司，對(duì)門(mén)店的同步管理也與打入?yún)^(qū)域市場(chǎng)同期謀劃,。除了線上檢查外,，門(mén)店自檢、督導(dǎo)到店檢查,、總部抽查,，這些看似冗雜的步驟,，都是保證門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)化的重要一步,。

重視對(duì)人員的管培，也是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化的分支之一,。蘇閣在人員培訓(xùn)上有全面的安排,，每日考核、周月考核以及分階段培訓(xùn)等,，都是通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)模塊來(lái)實(shí)現(xiàn),。培訓(xùn)的內(nèi)容范圍也很廣，基礎(chǔ)崗位操作,、門(mén)店日常營(yíng)運(yùn),、訂貨盤(pán)存值班管理技巧、零售課件等都涵蓋,。

總部在系統(tǒng)中制定培訓(xùn)計(jì)劃,，下發(fā)指導(dǎo)內(nèi)容，一線員工直接通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)APP來(lái)完成學(xué)習(xí)與考試,。在整個(gè)慧運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)中,，蘇閣月均發(fā)起40+次培訓(xùn)考核，完成率可以達(dá)到100%,，全國(guó)各門(mén)店員工無(wú)一缺席,。但考核不是目的，讓終端一線直接從總部學(xué)到東西,，是為了剔除轉(zhuǎn)訓(xùn)環(huán)節(jié),，從而降低邊際遞減效果。加強(qiáng)培訓(xùn)的目的,，旨在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),、提高效率。當(dāng)下茶飲品牌之間的競(jìng)爭(zhēng),，核心是效率的競(jìng)爭(zhēng),，在產(chǎn)品的微創(chuàng)新之后,，還要看是否跑得快、跑得穩(wěn),。

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,，要活用工具。在線下運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)沒(méi)有到達(dá)終端門(mén)店時(shí),，線上進(jìn)行任務(wù)梳理與提示,，能夠幫助加盟商解決問(wèn)題，或有助于提高解決問(wèn)題的效率,。另一方面,，工具也是溝通總部與加盟商的重要載體。

以慧運(yùn)營(yíng)的通知公告模塊為例,，門(mén)店上新,、SOP、話術(shù)指導(dǎo),、主題活動(dòng)等任務(wù),，都可以通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)APP一鍵下發(fā)至全國(guó)門(mén)店，或選擇不同區(qū)域的門(mén)店,，指定推送,。同時(shí)，總部也可以及時(shí),、清晰地看到每個(gè)門(mén)店是否查看通知,，也可以針對(duì)不同門(mén)店發(fā)布任務(wù)，并等待門(mén)店反饋,。

工具解決的核心問(wèn)題是：及時(shí)溝通總部與各門(mén)店,，快速得到雙方互相的反饋，完成“發(fā)起報(bào)告——整改內(nèi)容——再回傳”的閉環(huán),。蘇閣表示,，他們?cè)谑褂眠@些功能的時(shí)候，也是在與加盟商溝通,，慧運(yùn)營(yíng)不是說(shuō)一個(gè)“我拿來(lái)管你”的工具,，而是通過(guò)這樣一個(gè)系統(tǒng)，加盟商也可以及時(shí),、快速地與總部信息同頻,，給加盟商切實(shí)地帶來(lái)便利以及提升門(mén)店收益。

麻爪爪定位“重慶鹵味引領(lǐng)者”的麻爪爪,，每年能賣出超4000萬(wàn)只鳳爪,，自疫情以來(lái)逆勢(shì)增長(zhǎng)，其重慶市區(qū)的門(mén)店總數(shù)從18家突破至300家，成為鹵味賽道當(dāng)之無(wú)愧的黑馬,。麻爪爪是在足夠長(zhǎng)時(shí)間的產(chǎn)品及門(mén)店模型磨練基礎(chǔ)上成長(zhǎng)起來(lái)的,。在過(guò)去，麻爪爪僅十余個(gè)門(mén)店,，依靠“人”的能力完全能夠管理得明明白白,，但隨著門(mén)店的擴(kuò)張，單純依靠“人”已經(jīng)不能實(shí)現(xiàn)門(mén)店問(wèn)題的及時(shí)發(fā)現(xiàn)和統(tǒng)籌反饋,。

麻爪爪已經(jīng)通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)管理其門(mén)店有2年多了,，人才機(jī)制方面，麻爪爪秉承著彼得·德魯克的理念,，對(duì)店長(zhǎng)的重視貫穿著企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與執(zhí)行,。通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)賦能，麻爪爪建立了一套培訓(xùn)閉環(huán),，將組織管理能力補(bǔ)齊,，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，使其成為麻爪爪需要的人才,。

具體來(lái)看,，新人通過(guò)慧運(yùn)營(yíng),，在培訓(xùn)階段在線學(xué)習(xí),、在線考評(píng)，并由統(tǒng)一的師傅負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),、考核,。新店長(zhǎng)在通過(guò)培訓(xùn)獲得相應(yīng)證書(shū)后，方可上崗,。若在巡查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)無(wú)證上崗的新店長(zhǎng),，會(huì)給予店長(zhǎng)甚至加盟商一定的處罰。同時(shí),，針對(duì)店長(zhǎng)每天在學(xué)習(xí)和門(mén)店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中遇到的難題,，設(shè)置相應(yīng)的SOP進(jìn)行答疑。

麻爪爪在新店長(zhǎng)上崗時(shí)還設(shè)置了一道驗(yàn)收程序,，有專門(mén)的同事在新店長(zhǎng)到任首周陪跑,、設(shè)定問(wèn)題，考察新店長(zhǎng)的問(wèn)題解決能力,，并通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)工具,，收集和分析門(mén)店表現(xiàn)、數(shù)據(jù)報(bào)表,，檢驗(yàn)培訓(xùn)導(dǎo)師的質(zhì)量,。總的來(lái)說(shuō)，最核心的就是通過(guò)數(shù)字化打造培訓(xùn)閉環(huán),，讓培訓(xùn)業(yè)務(wù)真正賦能業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng),，而不是“走流程”。

另外,，在管理管理人員評(píng)定方面,，為避免陷入“走流程”、主觀化,、片面化,。麻爪爪也通過(guò)慧運(yùn)營(yíng)建立了一套完善的門(mén)店人員信息管理體系，并為店長(zhǎng)建立了獨(dú)立賬號(hào),，記錄其在門(mén)店發(fā)生的業(yè)務(wù)行為,，而會(huì)員率、實(shí)際自檢率,、學(xué)習(xí)完成評(píng)分等業(yè)務(wù)行為的數(shù)據(jù)會(huì)成為人才發(fā)展過(guò)程中可查詢的數(shù)據(jù),。

在篩選評(píng)價(jià)端，可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)進(jìn)行更客觀的點(diǎn)評(píng),，而非主觀評(píng)價(jià),，通過(guò)聚焦核心指標(biāo)，篩選出好店長(zhǎng),。連鎖品牌的擴(kuò)張,，店長(zhǎng)人才是重中之重。毫無(wú)疑問(wèn),，人才的管理的成功,，是麻爪爪實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張的基石之一。而為麻爪爪人才管理提供動(dòng)力的引擎,，則是來(lái)自慧運(yùn)營(yíng)的信息化工具的賦能,。有了標(biāo)準(zhǔn)化、信息化的數(shù)據(jù)報(bào)表后,，更客觀地評(píng)定店長(zhǎng)能力,，發(fā)掘出更多好店長(zhǎng)，也為企業(yè)發(fā)展孕育出更多能量,。

除了茶飲連鎖品牌的持續(xù)增加,，2023年，睿博數(shù)據(jù)在小吃快餐領(lǐng)域也開(kāi)始了喜姐炸串,、和善園,、槐店王婆大蝦的深度合作。

Q3,、2023年,，公司在技術(shù)、產(chǎn)品、市場(chǎng),、商業(yè)化,、融資、團(tuán)隊(duì)等方面,，可能還會(huì)有哪些新進(jìn)展或者規(guī)劃,？產(chǎn)品端將繼續(xù)在連鎖行業(yè)的整個(gè)運(yùn)營(yíng)數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)上進(jìn)行深化，形成覆蓋所有連鎖行業(yè)的基礎(chǔ)特許加盟應(yīng)用平臺(tái),。融資方面,，已經(jīng)開(kāi)放新一輪數(shù)千萬(wàn)的產(chǎn)業(yè)資本融資事宜。團(tuán)隊(duì)方面,，將在北京和深圳設(shè)立新的區(qū)域運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),，以更好的為品牌進(jìn)行貼身服務(wù)。

Q4,、2023年,，公司是否有一些里程碑節(jié)點(diǎn)，為什么會(huì)覺(jué)得這些重要,，實(shí)現(xiàn)了會(huì)帶給公司,、行業(yè)哪些影響？做到這樣的里程碑,，大概會(huì)花費(fèi)/或者已經(jīng)花費(fèi)了多少資金和資源,，為什么這件事情會(huì)比較耗費(fèi)資金和資源？今年,，睿博數(shù)據(jù)將數(shù)據(jù)中臺(tái)的能力賦予連鎖行業(yè)的門(mén)店端,，讓門(mén)店端能夠切實(shí)的通過(guò)數(shù)字化、數(shù)據(jù)化的賦能,，提升自己的實(shí)際運(yùn)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)成果。在傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)中臺(tái)里,，這種能力都是被賦予品牌總部,，而沒(méi)有直接體現(xiàn)到門(mén)店端。為了實(shí)現(xiàn)這樣的結(jié)果,，睿博數(shù)據(jù)花費(fèi)了近千萬(wàn)的產(chǎn)研投入,，因?yàn)殚T(mén)店實(shí)際上是千店千面的，需要根據(jù)每個(gè)門(mén)店的實(shí)際情況進(jìn)行建模與回歸測(cè)算,。

Q5,、2023年，公司所在的賽道上的公司,，有什么一定要做的事情或者爭(zhēng)奪的市場(chǎng),，如果錯(cuò)過(guò)了，可能就會(huì)落后或者出局？中國(guó)餐飲的發(fā)展中,，餐飲SS和數(shù)字化一定是濃墨重彩的一筆,，雖然是一場(chǎng)持久戰(zhàn)，但它終將成為餐飲企業(yè)的“基礎(chǔ)設(shè)施”,，餐飲SS整體行業(yè)價(jià)值會(huì)更加快速的發(fā)展,。未來(lái)一定是先有數(shù)字化，再有百店,、千店,、萬(wàn)店連鎖的可能。

現(xiàn)在來(lái)看,，我們所在的賽道,，需要更寬的產(chǎn)業(yè)資源合作，數(shù)據(jù)采集需要和行業(yè)中的各物聯(lián)網(wǎng)廠商形成深度的合作關(guān)系,，才能夠快速把前端各種數(shù)據(jù)融入到單店模型中來(lái),。只有這樣，才能為行業(yè)更加豐滿的實(shí)體門(mén)店模型做好基礎(chǔ)數(shù)據(jù)準(zhǔn)備,。未來(lái),，基于連鎖行業(yè)特性的物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)也會(huì)是后續(xù)數(shù)據(jù)平臺(tái)的一個(gè)基礎(chǔ)設(shè)施。

Q6,、2023年,，公司所在的行業(yè)可能會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)什么樣的競(jìng)爭(zhēng)格局？什么因素會(huì)改變行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局,？下一步,，餐飲SS領(lǐng)域最大的變化趨勢(shì)將是整合及協(xié)同的能力差異。中國(guó)餐飲的發(fā)展趨勢(shì)是連鎖化,，而隨著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大,，管理能力的提升會(huì)成為連鎖發(fā)展成功的關(guān)鍵因素，協(xié)同能力則是連鎖企業(yè)管理能力的基礎(chǔ),，基于企業(yè)內(nèi)部目標(biāo)統(tǒng)一下的組織協(xié)同的效率提升,，已經(jīng)開(kāi)始顯得極為重要。

另外,，數(shù)字化能力的高速發(fā)展,，讓跨多區(qū)域的連鎖企業(yè)協(xié)同能力得以快速提升，SS領(lǐng)域中大量的企業(yè)開(kāi)始使用各種協(xié)同工具來(lái)幫助總部與分公司,、分公司與門(mén)店之間的信息傳遞,、任務(wù)下發(fā)、經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)和亮點(diǎn)的采集,。

使用各種類型SS工具的認(rèn)知已經(jīng)成熟,，餐飲企業(yè)方希望將不同維度的SS系統(tǒng)之間的數(shù)據(jù)進(jìn)行整合和協(xié)同,，把經(jīng)營(yíng)結(jié)果和運(yùn)營(yíng)過(guò)程一體化，以快速形成企業(yè)決策數(shù)據(jù)依據(jù)的需求日趨明顯,。未來(lái)會(huì)有更多的協(xié)同平臺(tái)進(jìn)來(lái)為整個(gè)行業(yè)提供服務(wù),，基于連鎖運(yùn)營(yíng)的底層邏輯就是一個(gè)總部各崗位協(xié)同門(mén)店發(fā)展的模型，協(xié)同是這個(gè)邏輯中的基礎(chǔ),。

Q7,、2023年,自己所在的行業(yè)、所在的細(xì)分方向大概率會(huì)出現(xiàn)的事情和趨勢(shì)會(huì)有哪些,？行業(yè)中兩級(jí)分化會(huì)更加嚴(yán)重,，頭部的數(shù)據(jù)服務(wù)商生存能力將會(huì)加大，盈利能力也將加大,。處于行業(yè)二名以后的服務(wù)商將會(huì)進(jìn)入到更嚴(yán)重的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)格局中,。

Q8、2023年,，行業(yè)內(nèi)發(fā)生的對(duì)所在行業(yè)影響最大的幾件事,？這些事件如何影響了自己所在的行業(yè)？（1）紫燕食品上市和蜜雪冰城IPO,，給行業(yè)帶來(lái)振奮

紫燕食品在9月26日IPO上市,，蜜雪又在22日預(yù)披露了招股書(shū)，接連兩樁大事給艱難前行的餐飲業(yè)帶來(lái)了久違的振奮,。蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申請(qǐng)已獲受理并正式預(yù)披露招股書(shū),，擬登陸深交所主板。紫燕百味雞,、蜜雪冰城都是餐飲加盟連鎖的頭部帶頭品牌,。如果蜜雪冰城也順利上市，那些在門(mén)店規(guī)模上緊隨其后的餐飲企業(yè)也將很有機(jī)會(huì)上市,，這確實(shí)給整個(gè)行業(yè)帶來(lái)振奮,。

（2）喜茶放開(kāi)加盟

喜茶作為新茶飲的頭部品牌，也是直營(yíng)的典型代表,，加盟和直營(yíng)相比,，沒(méi)有孰是孰非，但顯然,，直營(yíng)的路更難走。誠(chéng)然,，直營(yíng)品牌對(duì)食品安全,、門(mén)店體驗(yàn)、品牌形象的把控能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于加盟品牌,，但直營(yíng)模式的成本結(jié)構(gòu),、運(yùn)營(yíng)模塊等,，決定了它的規(guī)模化更難,。

同時(shí),，周黑鴨、老鄉(xiāng)雞,、喜茶等自營(yíng)品牌相繼開(kāi)放加盟,，無(wú)疑證明從長(zhǎng)遠(yuǎn)盈利、從市場(chǎng)布局考慮,，轉(zhuǎn)加盟模式是連鎖品牌發(fā)展的終點(diǎn),。直營(yíng)模式只是管理店長(zhǎng)，加盟模式則需要用更強(qiáng)的管理能力來(lái)管理加盟商,，這是對(duì)總部管理和協(xié)同能力的挑戰(zhàn),，這也正是數(shù)字化工具價(jià)值被放大的機(jī)會(huì)。

Q9,、2023年,，會(huì)重點(diǎn)關(guān)注的行業(yè)大件事有哪些？重點(diǎn)關(guān)注的行業(yè)大事件是基于數(shù)據(jù)和SS企業(yè)的上市進(jìn)度,，在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,，顯然能夠進(jìn)入到資本市場(chǎng)的數(shù)據(jù)及SS企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力將會(huì)快速提升。