中式快餐加盟連鎖十大品牌

中式快餐加盟連鎖十大品牌

一心一客

一心一客，中式快餐連鎖品牌,，隸屬于雅福餐飲集團(tuán)旗下重慶一心一客餐飲有限公司,。一心一客堅(jiān)持產(chǎn)銷健康食品,，倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)生活。將地道川渝特色與現(xiàn)代快餐進(jìn)行完美結(jié)合,，在產(chǎn)品上不斷創(chuàng)新,，引領(lǐng)中式快餐潮流。從2002年創(chuàng)立至今,，已在全國超20省市開設(shè)逾200家店,。一心一客專注中式快餐連鎖經(jīng)營13年，曾榮獲《重慶市著名商標(biāo)》,、《最受關(guān)注十大創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目》等二十余項(xiàng)榮譽(yù),，引領(lǐng)國內(nèi)中式快餐行業(yè)變革與發(fā)展。

鄉(xiāng)村基

鄉(xiāng)村基,，原來名為"鄉(xiāng)村雞".英文縮寫字母仍然采用CSC,，但意思卻由hik（鄉(xiāng)村雞）變成了ki（鄉(xiāng)村基），意為鄉(xiāng)村原始風(fēng)味烹飪,。2010年9月28日上午9時(shí)30分,，鄉(xiāng)村基在美國紐約證券交易所開始掛牌交易，成為第一家在美國上市的中國快餐連鎖企業(yè),。鄉(xiāng)村基憑著十年持續(xù)保證的良好品質(zhì),、優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及舒適典雅的環(huán)境在快餐市場(chǎng)擁有了強(qiáng)大的顧客群,，成為顧客最喜愛的用餐場(chǎng)所之一；鄉(xiāng)村基提供豐富,、美味,、新鮮的健康飲食，成為追求健康,、時(shí)尚人士的首選品牌,，力爭(zhēng)打造最快捷服務(wù)的中國快餐第一品牌。

外婆心

外婆心,，“雅福餐飲集團(tuán)”旗下知名特色中式快餐品牌,。外婆心首家餐廳于2002年在重慶南坪開設(shè)，采用臺(tái)灣吧臺(tái)式四餐經(jīng)營模式,，獨(dú)創(chuàng)特色砂鍋、席家木盆菜系列,，集美味與營養(yǎng),、特色與時(shí)尚于一體，成為特色中式快餐的佼佼者,。外婆心吸納東方美食精髓,，借鑒國內(nèi)外先進(jìn)的經(jīng)營模式，創(chuàng)新推出高標(biāo)準(zhǔn),、高效益,、別具特色的餐飲連鎖品牌，以砂鍋,、席家木盆菜系列為主特色融合現(xiàn)代快餐理念,，開創(chuàng)了更符合國人膳食結(jié)構(gòu)與飲食習(xí)慣的快餐連鎖體系。外婆心以“成為中國特色快餐連鎖生力軍”為品牌目標(biāo),，以“不止有美味,，更有您久違的幸福”為經(jīng)營理念,。通過執(zhí)著追求和努力,，如今的“外婆心”已經(jīng)成長為知名餐飲品牌，并獲得重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2010年度重慶特色餐飲品牌10強(qiáng)”等榮譽(yù),。

真功夫

真功夫餐

飲管理有限公司,，是中國快餐行業(yè)前五強(qiáng)中唯一的本土品牌，堅(jiān)持“營養(yǎng)還是蒸的好”的中式快餐品牌定位,，主營以蒸品為特色的中式快餐,。1990年由公司創(chuàng)始人潘宇海先生在東莞長安創(chuàng)辦，歷經(jīng)初創(chuàng)期,、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作期,、品牌運(yùn)作期,、資本運(yùn)作期，實(shí)現(xiàn)了由個(gè)體企業(yè)向現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)的飛躍,。在發(fā)展過程中,，真功夫創(chuàng)建了中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化,，在品質(zhì)、服務(wù),、清潔三個(gè)方面,，全面與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。2006年,，真功夫通過了HACCP食品安全管理體系及ISO9001質(zhì)量管理體系的國際認(rèn)證,，2008年通過了ISO22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

香香鹵面

香香鹵面館是小型特色餐飲,，以名揚(yáng)全國的重慶小面和重慶鹵菜為產(chǎn)品源出,，將兩者巧妙結(jié)合，形成產(chǎn)品特色,，同時(shí)強(qiáng)調(diào)“地道”和“適應(yīng)”相結(jié)合的產(chǎn)品核心概念,，在產(chǎn)品的研發(fā)和實(shí)際制作上下足功夫，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)的態(tài)度將“美味”和“營養(yǎng)”真真正正的融入每一款香香產(chǎn)品之中,，并且使產(chǎn)品有極強(qiáng)的地域適應(yīng)能力,。香香鹵面，歷經(jīng)數(shù)百次試做,，終于研發(fā)成功,，精彩呈現(xiàn)！香香鹵面,，是傳統(tǒng)經(jīng)典和創(chuàng)意創(chuàng)新的完美結(jié)合,，是面條歷史性的標(biāo)志性的變革突破，它更為徹底,、更加全面的體現(xiàn)出了面條的“色,、香、味,、形,、體”。從視覺到心理,，從美味到營養(yǎng),，香香鹵面堪稱經(jīng)典、時(shí)尚,、實(shí)在,、實(shí)效,，是普通面條不可比擬的，是普通面館不可想象的,。特色香香鹵面,，面條是根本，創(chuàng)新才有價(jià)值,！

南粉北面

“南粉北面中式風(fēng)味餐飲”1999年面世于“美食之都”——重慶,，由中國面點(diǎn)大師、川渝小吃泰斗何玉柱先生與其關(guān)門弟子喬光杰先生聯(lián)合創(chuàng)立.其第一家創(chuàng)始店開設(shè)于重慶渝中區(qū),，當(dāng)時(shí)取名為“橋抄手（餛飩）”,，店面總面積約50多平米，主要經(jīng)營產(chǎn)品有特色面類,、經(jīng)典粉類,、風(fēng)味套餐類及川渝小吃類等?！澳戏郾泵嫒A人風(fēng)味餐飲”在傳統(tǒng)川渝美食基礎(chǔ)上,，選用了最精選的面類產(chǎn)品和粉類產(chǎn)品，通過標(biāo)準(zhǔn)化操作工藝和工業(yè)化原料加工程序,，從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味得到了全面提升和全方位整合,，使產(chǎn)品在達(dá)到“香濃味美,、健康營養(yǎng)”的同時(shí)，完全適應(yīng)了大江南北各類人群的食用,。

尚客優(yōu)品

尚客優(yōu)品是知名的連鎖中式快餐加盟品牌,，也是全國連鎖中式自選快餐加盟品牌。尚客優(yōu)品中式快餐致力于打造更符合現(xiàn)代消費(fèi)者生活形態(tài)的快餐,。專業(yè)調(diào)研團(tuán)隊(duì)通過對(duì)200多個(gè)城市的消費(fèi)者進(jìn)行實(shí)地調(diào)查得知,，消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境、營養(yǎng)健康,、服務(wù)速度及質(zhì)量提出了更高的要求,，與洋快餐相比他們更喜歡傳統(tǒng)的粥、包子,、油條,、地方菜等中式菜。根據(jù)消費(fèi)者的需求,，尚客優(yōu)品制定出“中式餐飲,、西式裝修”的設(shè)計(jì)理念。在菜品,、營養(yǎng)搭配,、裝修設(shè)計(jì),、服務(wù)方式等各方面，尚客優(yōu)品融入消費(fèi)者最喜愛和最關(guān)心的元素,，打造了適合家庭,、上班族、學(xué)生就餐和休閑的絕佳場(chǎng)所,。

包天下

包天下是一家具有中國特色的餐飲連鎖企業(yè),，以“包子”作為品牌核心競(jìng)爭(zhēng)。囊括大江南北最為中國人普遍喜愛的美食產(chǎn)品,，兼顧各地消費(fèi)者的口味和偏好,，突破傳統(tǒng)、推陳出新,，開發(fā)出更多滿足國人口味的美食,，現(xiàn)已形成更符合現(xiàn)代人口感的美味包子、油條豆?jié){,、營養(yǎng)粥品,、小籠湯包、蒸餃燒賣,、餛飩水餃,、拉面米線、特色炒飯,、精美蓋飯,、商務(wù)套餐、營養(yǎng)套餐,、兒童套餐,、功夫煲仔、原盅蒸飯,、原盅蒸湯,、風(fēng)味炸烤、漢堡蛋撻,、美味小食,、甜品小吃、開胃小菜,、冷熱飲品等多達(dá)百余個(gè)品種標(biāo)準(zhǔn)化的中西式正餐與配餐,，滿足了不同年齡層次以及不同餐期的用餐需求，極大豐富了消費(fèi)者的用餐選擇與消費(fèi)模式,，并以此與快餐市場(chǎng)缺乏特色及產(chǎn)品匱乏的現(xiàn)狀形成鮮明對(duì)比,。

快吉客

快吉客主要經(jīng)營以“快吉客養(yǎng)生面”、“快吉客商務(wù)簡餐”,、“快吉客烤肉拌飯”,、“快吉客水煎牛肉”為主的餐廳,。經(jīng)過本公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)與餐飲名家的不懈努力，現(xiàn)已成功自主研發(fā)出多款快餐設(shè)備,，大大提高了工人的工作效率,，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，為快吉客品牌的發(fā)展奠定了強(qiáng)大的技術(shù)基礎(chǔ),?？旒吞仄笖?shù)名烹飪專家、營養(yǎng)專家及營銷專家作為顧問團(tuán)隊(duì),，及時(shí)為企業(yè)出謀劃策,。針對(duì)中國白領(lǐng)階層的工作和生活特點(diǎn)，特別邀請(qǐng)營養(yǎng)專家制定了獨(dú)特的營養(yǎng)解決方案,，在營養(yǎng)專家的指導(dǎo)下,，從食材方面精選匹配，在保證美味口感的同時(shí),，實(shí)現(xiàn)了真正有效的營養(yǎng)補(bǔ)充機(jī)制,。

愉筷

愉筷餐飲管理有限公司位于中國美食之都—重慶，自成立以來,，公司秉承“誠信第一,，品質(zhì)至上，精益求精,，追求卓越”的經(jīng)營理念,，博彩眾長，推陳出新,，把高檔菜品大眾化，努力營造“愉筷每一天,，快樂多一點(diǎn)”的文化氛圍,！愉筷以川式美味家常菜為主，西式經(jīng)典佳肴為輔,，容合粵,、湘、滬各地風(fēng)味美食,。愉筷品牌經(jīng)營者——重慶愉筷餐飲管理有限公司,，是一家集文化研究、項(xiàng)目管理為一體的品牌運(yùn)營公司,。

《新連鎖新零售》之創(chuàng)新商業(yè)模式

【主要內(nèi)容】：①連鎖企業(yè)如何結(jié)合互聯(lián)網(wǎng),、金融工具進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新，提升供應(yīng)鏈,、產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí),；②單店盈利的提升,，標(biāo)準(zhǔn)化打造，督導(dǎo)體系,，連鎖六大系統(tǒng)建設(shè),；③連鎖招商資源盤點(diǎn)，招商策劃,，連鎖擴(kuò)張模式設(shè)計(jì),，招商運(yùn)營等；④連鎖股權(quán)合伙,，人才激勵(lì),，股權(quán)激勵(lì)，企業(yè)融資,，企業(yè)估值,，門店眾籌等；⑤如何快速實(shí)現(xiàn)規(guī)模收益,，連鎖體系規(guī)劃建設(shè),，連鎖企業(yè)爆品打造方法等；⑥連鎖人才復(fù)制系統(tǒng),，標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),，招商運(yùn)營實(shí)操，經(jīng)典落地案例分析等內(nèi)容,。

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奶茶熱背后：偽平臺(tái)“收割”加盟商，奶茶版“濃湯寶”調(diào)出牛乳茶

7月11日下午兩點(diǎn),，鄭州淅淅瀝瀝下起小雨,。室外冷清，襯托出瀚海北金商業(yè)中心16樓格外熱鬧,。

這里是蜜雪冰城股份有限公司（以下簡稱：蜜雪冰城）冰淇淋與茶連鎖總部,。公司門口兩個(gè)顯示器上，正循環(huán)播放近期的“洗腦”神曲：你愛我,，我愛你,，蜜雪冰城甜蜜蜜。

“沒有通過”。

當(dāng)天,，新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者來到蜜雪冰城鄭州總部,，面試等待區(qū)內(nèi)，來自全國各地的近三十位意向加盟商比肩而坐,。有工作人員表示,，“每天來上百人面試”。

記者走訪了解到,，鄭州總部承擔(dān)蜜雪冰城大部分加盟的前期工作,，從加盟介紹、篩選到集體交流上課,，有意者蜂擁而至,，但大多在“過五關(guān)斬六將”后奶茶夢(mèng)碎。

據(jù)公司內(nèi)部人士透露,，蜜雪冰城加盟商初試通過率在10%以內(nèi),。“比高考還激動(dòng)”,，前來面試的鄧?。ɑ┛偸锹牭接腥藳]有通過加盟審核，開始不斷打聽蜜雪冰城審核標(biāo)準(zhǔn),。

扎堆加盟

開店35萬元起步,，原材料“燒錢”

蜜雪冰城加盟有著一整套流程：項(xiàng)目咨詢、遞交申請(qǐng),、參加面試,、審核門店、簽約,、裝修,、培訓(xùn)、開業(yè),，數(shù)個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)置,，亦成為層層闖關(guān)。

7月11日下午,，貝殼財(cái)經(jīng)記者來到蜜雪冰城鄭州總部，來自安徽,、浙江,、江蘇、福建等地的意向加盟商已在等候面試,。

根據(jù)規(guī)定,，線上提交開店申請(qǐng)后，蜜雪冰城員工將在7個(gè)工作日內(nèi)審核，審核通過后才能預(yù)約面試時(shí)間,。當(dāng)天,，不少人跟記者一樣并未提前申請(qǐng)，自然無法見到面試官,。

在工作人員指導(dǎo)下,，記者填寫了一項(xiàng)調(diào)查問卷，隨后與其他近10位意向加盟商聽取工作人員簡單介紹了加盟流程,。

該工作人員表示,，總部每天面試名額有限，能否進(jìn)入面試環(huán)節(jié),、什么時(shí)候能夠參加面試,，需要看意向加盟商是否符合面試條件以及面試預(yù)約量?！叭绻嬖囶A(yù)約滿了,，我們就只能往后推”“每天來上百人”。

鄧隆提前約好面試,，來鄭州之前線上專門填寫了自己的詳細(xì)信息,，包括開店城市、計(jì)劃投資金額,、門店是誰管理以及資金有無借款等,。

面試官不時(shí)走到大廳喊面試人員進(jìn)場(chǎng)。一間會(huì)議室里兩個(gè)會(huì)議桌隔開公司內(nèi)外人員,。

“就是問了些審核時(shí)的問題,，準(zhǔn)備多少錢開店，之前的工作經(jīng)歷,?！眲倓偨Y(jié)束面試的一位年輕男士走出房間，手握封面為“雪王”標(biāo)志的卡片,，這將是第二天進(jìn)入集體加盟講解的入場(chǎng)券,。

加盟講解同樣需要排隊(duì)，“不一定能排到上午場(chǎng),，也許還是下午場(chǎng)”,。

貝殼財(cái)經(jīng)記者探訪期間了解到，加盟簽約前“遞交申請(qǐng),、參加面試,、審核門店”三個(gè)階段，蜜雪冰城層層審核加盟商資質(zhì),，隨時(shí)會(huì)有人無法通過,。參加集體加盟講解后,，蜜雪冰城還要發(fā)一份“試卷”給意向加盟商，考的就是講解中的內(nèi)容,。

“沒通過”,。

一位來自河南的意向加盟商告訴貝殼財(cái)經(jīng)記者，目前蜜雪冰城在河南的加盟政策已經(jīng)很嚴(yán)格,，“如果是新疆,、青海、安徽這樣的地方,，就很容易通過,，因?yàn)楹幽咸柡土恕薄Ｔ谒磥?，“（門檻）琢磨不透”,。

“我，主要是有一定實(shí)力,，條件剛好夠最好,。還要有閱歷，能自己經(jīng)營,、區(qū)域不要太飽和”,，一位拿到蜜雪冰城開店資質(zhì)的加盟商表示。

闖過兩關(guān)后,，鄧隆隨即趕往機(jī)場(chǎng)回家,。一路上，他不時(shí)跟同去面試的老板們發(fā)消息,，了解彼此加盟動(dòng)態(tài),。

實(shí)際上，蜜雪冰城的加盟流程遠(yuǎn)比看起來復(fù)雜,。在參加面試,、通過審核并拿到開店資質(zhì)后，還需要蜜雪冰城工作人員審核加盟商計(jì)劃開店的門店位置,，通過后才能真正與蜜雪冰城簽約,、繳費(fèi)。此后,，蜜雪冰城簽約的裝修團(tuán)隊(duì)進(jìn)場(chǎng)裝修,，老板需要帶著員工去培訓(xùn)。

對(duì)于一心想要加盟蜜雪冰城的鄧隆來講,，加盟費(fèi)并不低,。按照蜜雪冰城工作人員介紹，開店費(fèi)用要35萬元起步,。加盟費(fèi)用清單中有一系列收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：省會(huì)城市加盟費(fèi)1.1萬元/年,、保證金1萬元、品牌管理費(fèi)4800元/年,、后期提供生產(chǎn)流程等咨詢服務(wù)費(fèi)2000元/年,，還有門店開設(shè)所需要的設(shè)備8萬元、首批原材料6萬元,、裝修預(yù)算8萬元,、房租費(fèi)和轉(zhuǎn)讓費(fèi)等10萬元起。

相比較而言,，地級(jí)城市和縣級(jí)城市加盟費(fèi)分別為9000元/年,、7000元/年，其他費(fèi)用并無差別,。

事實(shí)上,，蜜雪冰城最大的收入來源并不只是加盟費(fèi)用。按照蜜雪冰城收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),，加盟費(fèi),、管理費(fèi)、咨詢服務(wù)費(fèi)一年繳納一次,。如果每個(gè)商家繳納三項(xiàng)費(fèi)用總合為1.5萬元,，10000家門店收費(fèi)僅為1.5億元。

對(duì)其而言,，真正長久的是原材料生意,。工作人員對(duì)記者表示，加盟店中所有原材料都需要從蜜雪冰城購買,。首批需要的原材料價(jià)格6萬元,，有的門店1個(gè)月就能用完。每次原材料送貨申請(qǐng)時(shí),，只要總金額超過8000元就可以免配送費(fèi),，“這個(gè)很容易就能達(dá)到”。

亂象頻生

偽平臺(tái)宣稱可加盟喜茶,，中途“勸退”轉(zhuǎn)向小品牌

“夏天才喝茶飲冬天就不喝,，逛街或者平時(shí)購買一杯飲品已經(jīng)是有消費(fèi)習(xí)慣了”，7月11日,，蜜雪冰城總部的人正在講解加盟相關(guān)事項(xiàng),，現(xiàn)場(chǎng)不停有人提問：如何才能審核通過加盟、利潤率多少,、開店區(qū)域保護(hù)政策是什么,、經(jīng)營要注意什么……

前往蜜雪冰城的很多人都已經(jīng)對(duì)奶茶市場(chǎng)加盟品牌做了深度了解。

“一點(diǎn)點(diǎn)太貴了”,，同樣計(jì)劃開奶茶店的陳勛（化名）告訴記者,，茶百道的開店成本也高,，古茗的審核相對(duì)較難，“只能加盟開放的地方”,。

記者注意到,，一些加盟品牌還對(duì)加盟商的學(xué)歷和年齡提出要求。西南領(lǐng)域發(fā)展較大的品牌“書亦燒仙草”官網(wǎng)顯示,，要求年齡20-40歲之間,、大專以上學(xué)歷。大多數(shù)品牌都會(huì)要求加盟者全職經(jīng)營店鋪,。

加盟時(shí),，大多數(shù)人也會(huì)被品牌方要求不能同時(shí)加盟其他競(jìng)品。在蜜雪冰城的一起相關(guān)訴訟中,，蜜雪冰城要求加盟方承諾,，在合約起始至終止后二年內(nèi)，本人以及關(guān)聯(lián)方,、關(guān)系密切家庭成員不從事與蜜雪冰城相競(jìng)爭(zhēng)的同類行業(yè),。

值得一提的是，加盟奶茶品牌熱潮及高門檻下,，不少人也被亂象“割韭菜”,。貝殼財(cái)經(jīng)記者搜索發(fā)現(xiàn)，雖然喜茶和奈雪的茶都是直營品牌,，不接受加盟,，但網(wǎng)上不少以“喜茶官網(wǎng)加盟”、“奈雪的茶加盟”為標(biāo)題的網(wǎng)站,。而檢索“一點(diǎn)點(diǎn)加盟”,、“CC加盟”、“蜜雪冰城加盟”等關(guān)鍵詞,，也能搜索出很多偽平臺(tái),。

貝殼財(cái)經(jīng)記者在一家網(wǎng)站填寫手機(jī)號(hào)后，便有號(hào)稱某品牌加盟的大區(qū)經(jīng)理打來電話,。不過,，溝通中，其“勸退”記者加盟一些知名品牌,，極力推薦一款號(hào)稱與某綜藝聯(lián)合打造的奶茶品牌,，并表示只要加盟該品牌，就能在門店內(nèi)使用該綜藝知名主持人的照片,，“品牌與IP雙向引流”,。

明星代言招商背后，暗藏的套路不少,。今年5月,，女星馬伊琍代言的一款品牌茶芝蘭因涉嫌詐騙,，接受公安機(jī)關(guān)調(diào)查。該品牌的套路加盟詐騙案,，涉案金額高達(dá)7億,。至于其中的玩法，主要是在一些一線城市黃金地段開一家店,，每天雇100多人排隊(duì)買奶茶，營造火爆假象,。吸引到加盟商后,，再拖延門店選址時(shí)間、翻看地圖隨機(jī)選址,、抬高裝修采購報(bào)價(jià),、供應(yīng)原料以次充好等方式消極履約，直接導(dǎo)致大量加盟店經(jīng)營慘淡甚至關(guān)門停業(yè),。

同期,，鄭愷代言的奶茶品牌茶主播同樣被加盟商發(fā)帖質(zhì)疑涉嫌虛假招商。企查查顯示,，該品牌的運(yùn)營方南京永茂餐飲管理有限公司目前已經(jīng)顯示經(jīng)營異常,，并被納入失信被執(zhí)行人。

無獨(dú)有偶,，7月8日企查查顯示,，魔力SHOW奶茶的運(yùn)營方佰潤（北京）生物科技有限公司被列為經(jīng)營異常，原因?yàn)橥ㄟ^登記的住所或者經(jīng)營場(chǎng)所無法聯(lián)系,。官網(wǎng)顯示,，該公司產(chǎn)品為魔力SHOW奶茶，由王子文,、i代言,。

成本門道

“本錢只有1.2元/杯”，奶精,、奶茶版“濃湯寶”當(dāng)?shù)?/p>

蜂擁而至的奶茶行業(yè)背后,，承載不少人創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。20平方米店鋪,，幾臺(tái)操作機(jī),，加上按比例配比原材料，有的門店一天的正常流水可達(dá)幾千元,。

現(xiàn)制奶茶行業(yè),，尚未有統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，其中用料如何,、含糖量多高,、咖啡因多少都并不明確,。在現(xiàn)制奶茶的外包裝上，也普遍不對(duì)產(chǎn)品配料信息,、營養(yǎng)信息等做相關(guān)標(biāo)識(shí),。

貝殼財(cái)經(jīng)記者發(fā)現(xiàn)，大部分品牌的奶茶主要原料是傳統(tǒng)植脂末,，也就是奶精,，還有部分品牌開始使用味道更為濃郁的“特調(diào)乳飲料”。

7月初,，記者在電商平臺(tái)看到,，一款由深圳一諾食品配料有限公司生產(chǎn)的“晶花植脂末”產(chǎn)品顯示，每公斤售價(jià)14.4元-21.12元,。用途包括咖啡飲料,、含乳飲料、速溶奶粉,、冰淇淋等,。產(chǎn)品介紹稱，每2升香濃醇奶茶需要植脂末260克,，另外加120克白砂糖,、一個(gè)30克的紅茶包。

“500克的杯子,，本錢只有1.2元/杯,。”一家奶茶原料供應(yīng)商告訴記者,，目前市場(chǎng)上大部分商家都在使用這類奶精,，味道香濃、成本較低,。

7月12日,，貝殼財(cái)經(jīng)記者隨機(jī)撥打了茶百道、蜜雪冰城,、益禾堂,、一點(diǎn)點(diǎn)等品牌的加盟門店電話，了解公司奶茶是否為鮮奶制作,，只有少數(shù)幾款產(chǎn)品使用了鮮奶,。

“是茶跟奶粉配的”，一家書亦燒仙草的工作人員告訴記者,，門店里沒有鮮奶制作的產(chǎn)品,。茶百道一位工作人員也表示，門店奶茶并不是鮮奶制作。

貝殼財(cái)經(jīng)記者注意到,，一些門店會(huì)在部分產(chǎn)品中使用“特調(diào)含乳飲料”,，這類產(chǎn)品大部分為乳白色液體，配料成分包括氫化植物油,、稀奶油,、乳清粉、黃油,、全脂乳粉,、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑等,。在商家看來可謂牛乳版的“濃湯寶”,，也被貼上“代替植脂末”標(biāo)簽。

1升“特奶”價(jià)格不到30元,，商家示范視頻里只需要70克，再加上不同輔料,，就能制成一杯好喝的牛乳茶,。

值得一提的是，今年5月,，町芒研究院針對(duì)市場(chǎng)上在售奶茶進(jìn)行測(cè)評(píng),，結(jié)果顯示現(xiàn)制奶茶存在糖、咖啡因含量過高而未做標(biāo)識(shí),、蛋白質(zhì)含量低,、脂肪含量過高等問題。蛋白質(zhì)含量過低,，主要原因?yàn)槟滩柙现写罅渴褂谩澳叹薄?/p>

新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者李云琦閻俠編輯王進(jìn)雨校對(duì)劉軍

“黃氏家族”跨國涉賭案調(diào)查：29個(gè)網(wǎng)站月盈利千萬

警方帶回“大巨人”賭博團(tuán)伙涉案嫌疑人,。警方供圖

2023年8月，江蘇蘇州張家港市警方打掉一個(gè)跨國網(wǎng)絡(luò)賭博團(tuán)伙,。

這是一個(gè)以“黃氏家族”為核心的犯罪集團(tuán),，依靠冒充國內(nèi)福利彩票的網(wǎng)絡(luò)賭博網(wǎng)站，通過3年多的時(shí)間,，實(shí)現(xiàn)膨脹式地快速發(fā)展,，并逐漸擴(kuò)充到29個(gè)網(wǎng)站，月盈利達(dá)1000多萬,。

隨著賭博網(wǎng)站的發(fā)展,，“黃氏家族”積累財(cái)富，在國內(nèi)投資房地產(chǎn),，購辦豪宅和名車,，抱著僥幸的心理認(rèn)為能逃避打擊。

2023年8月,，在持續(xù)15個(gè)月的偵查結(jié)束后,，警方抓獲境內(nèi)外犯罪嫌疑人335名,，分3批次從福建、柬埔寨,、菲律賓將63名犯罪嫌疑人押解回蘇州,，并凍結(jié)扣押銀行賬戶1700余個(gè)，查封房產(chǎn)25處,、豪華車輛11輛,，價(jià)值3億余元。

新京報(bào)記者了解到,，網(wǎng)站主創(chuàng)人員黃通（化名）年僅27歲,，在賭博網(wǎng)站成型后，他陸續(xù)將父輩三人和兄弟,、同學(xué)帶入集團(tuán),，組成核心人員，由家族成員掌握財(cái)務(wù)資金,。他們對(duì)基層的工作人員嚴(yán)格管理,，統(tǒng)一收走護(hù)照，手機(jī)不得帶入工作區(qū)域,，集中住員工宿舍,，不得在外過夜，工作人員都要取花名,，相互之間通過QQ聯(lián)系工作,。

月入百萬的黃通，從不參與任何形式的賭博,，他說,，“我知道，十賭九輸,。賭博一旦上了性子,，錢就只是一個(gè)數(shù)字，根本沒辦法控制自己,，多少錢也會(huì)有傾家蕩產(chǎn)的可能,。”

今日,，公安部在京召開新聞發(fā)布會(huì),，通報(bào)2023年全國公安機(jī)關(guān)開展打擊整治跨境網(wǎng)絡(luò)賭博犯罪情況和10起典型案件，其中包括“黃氏家族”的案件,。

公安部新聞發(fā)言人郭林介紹,，跨境網(wǎng)絡(luò)賭博犯罪直接危害人民群眾財(cái)產(chǎn)安全，直接危害國家經(jīng)濟(jì)安全和社會(huì)安全穩(wěn)定。黨中央對(duì)此高度重視,，作出了一系列決策部署,。2023年7月12日，國務(wù)委員,、公安部部長趙克志主持召開專題會(huì)議,，專門研究部署防范打擊整治跨境網(wǎng)絡(luò)賭博犯罪工作。隨后,，公安部部署全國公安機(jī)關(guān)開展為期三年的“斷鏈”行動(dòng),，全力鏟除跨境網(wǎng)絡(luò)賭博犯罪在我境內(nèi)的生存土壤，推動(dòng)健全完善監(jiān)管措施,，形成防控治理常態(tài)長效機(jī)制,。

“快3”網(wǎng)賭超50萬賭客

“快3，精選中大獎(jiǎng)······10年品牌值得信耐”,，2023年左右,，一個(gè)自稱為“中國第一快三門戶網(wǎng)站”的網(wǎng)絡(luò)賭博網(wǎng)站，進(jìn)入蘇州張家港警方視野,。

“快3”,，是一種在線即開型彩票，通常根據(jù)三個(gè)號(hào)碼組合共分為“和值”,、“三同號(hào)”等投注方式,，每期銷售時(shí)間為10分鐘,，但正規(guī)彩票僅允許在福彩機(jī)構(gòu)設(shè)置的銷售網(wǎng)點(diǎn)銷售,，任何線上的銷售行為均屬違法。

這家賭博網(wǎng)站冒充正規(guī)彩票私自坐莊,，以“快3”為主打玩法,，并另行設(shè)置了更多的下注方法，諸如猜“單雙”和“大小”,，并根據(jù)不同玩法設(shè)置多種賠率,，同時(shí)也自創(chuàng)了諸如“幸運(yùn)快3”的自營玩法，最快的可以達(dá)到兩分鐘一期,。

只要注冊(cè)會(huì)員充值,，早上8點(diǎn)到晚上9點(diǎn)的時(shí)間段內(nèi)，賭客都可以下注,。在電腦網(wǎng)頁版或者手機(jī)APP兩種登錄方式中,，都是通過微信掃碼、支付寶轉(zhuǎn)賬,、銀行卡匯款等方式,，進(jìn)行轉(zhuǎn)賬、提現(xiàn)業(yè)務(wù)。賭客有等級(jí)設(shè)置,，等級(jí)不同,，下注的金額不同，三個(gè)等級(jí),，單筆下注金額分別是5元到1萬元,，100元到3萬元，300元到5萬元,。

經(jīng)過縝密細(xì)致偵查工作,，警方初步查明，該網(wǎng)站為犯罪團(tuán)伙在境外搭建賭博網(wǎng)站,，并基于境外服務(wù)器建立手機(jī)APP賭博客戶端,。

網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)下注的便捷性和高額賠率，不斷吸引新的賭客加入,。直至警方收網(wǎng)時(shí),，網(wǎng)站的注冊(cè)會(huì)員已經(jīng)超過50萬，投注額超過100億元,。

經(jīng)查,，這家賭博網(wǎng)站從2014年建立開始，已經(jīng)從一個(gè)網(wǎng)站發(fā)展成29個(gè)網(wǎng)站,，其中四個(gè)主網(wǎng)站,，25個(gè)子網(wǎng)站。雖然網(wǎng)站名稱和域名各不相同,，域名也在不斷變更,，但都是以“快3”為主打，并統(tǒng)一名為“大巨人”公司,，有數(shù)百名工作人員,。

網(wǎng)站技術(shù)總監(jiān)、犯罪嫌疑人鄭某稱,，網(wǎng)站技術(shù)人員設(shè)置了算法,，主管人員可以在1到100的區(qū)間內(nèi)自行設(shè)置網(wǎng)站的盈利比例，確保無論賭客輸贏,，其投注總額的盈利比例均為公司盈利,。他們不僅可以修改網(wǎng)站的整體盈利比例，還可以針對(duì)自營的單個(gè)彩種,，修改開獎(jiǎng)結(jié)果,。

2023年6月，蘇州張家港市局對(duì)此案立案?jìng)刹椋?023年12月公安部針對(duì)此案掛牌督辦,。專案組從賭博網(wǎng)站的上層人員入手,，一舉打掉全鏈條的涉案人員,。

網(wǎng)站背后的“黃氏家族”

29個(gè)賭博網(wǎng)站背后，只要是網(wǎng)站運(yùn)營的核心崗位,，都是黃家的親屬或者黃通的同學(xué)擔(dān)任,，團(tuán)伙主要頭目在境內(nèi)遙控指揮，境外派遣團(tuán)伙成員負(fù)責(zé)管理,。

2014年,，20多歲的黃通在得知賭博網(wǎng)站可以賺錢后，開始鋌而走險(xiǎn),，和朋友家人借了10萬元,，雇了幾名員工，包括一名技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)維護(hù),，開始建立賭博網(wǎng)站,。

2016年7月，他們已經(jīng)發(fā)展到4個(gè)賭博網(wǎng)站,，人員也擴(kuò)大到20多人,，不斷有人因?yàn)橘€博網(wǎng)站的違法性選擇離職，而最終留下的,，成為了團(tuán)伙的核心人員,。

隨著國內(nèi)打擊的嚴(yán)厲，2017年初,，黃通將犯罪窩點(diǎn)遷往柬埔寨,，并取名為“大巨人公司”，逐步發(fā)展成為以4個(gè)主網(wǎng)站和25個(gè)子網(wǎng)站的犯罪集團(tuán),，團(tuán)伙成員也發(fā)展到500多人,。他讓同學(xué)作為代理，而自己在國內(nèi),，把控犯罪集團(tuán)的資金流向,。

主網(wǎng)站和子網(wǎng)站更像是加盟的關(guān)系,，子公司的每日進(jìn)賬會(huì)打入總公司,，其中30%到50%的盈利由總公司抽走，而每個(gè)子公司,，都單獨(dú)運(yùn)營,，各自都擁有技術(shù)和推廣客服等人員。2023年,，黃通又部分遷往菲律賓,。

黃通稱，公司遷往柬埔寨后,，他便不再參與具體經(jīng)營,，只每月看公司報(bào)表,，由小叔黃某南負(fù)責(zé)統(tǒng)籌整個(gè)集團(tuán)的運(yùn)營，二叔黃某連負(fù)責(zé)國內(nèi)地下錢莊的取現(xiàn),，父親黃某城作為大總管負(fù)責(zé)對(duì)賬和投資理財(cái),。公司涉及資金的，都必須是黃氏家族成員,。

黃通回憶,，他們最初拉賭客的方式，就是在QQ群里發(fā)小廣告,，以“中獎(jiǎng)率高”吸引賭客,，半個(gè)月左右的時(shí)間，便開始有20多個(gè)賭客,，半年后,，在網(wǎng)站有固定的百八十賭客時(shí)，便開始盈利,。

在他看來,，只要有賭客源源不斷地加入，網(wǎng)站就可以盈利,?！拔覄傞_始也有擔(dān)心，但只要人多,，中的人畢竟少數(shù),，我們大概率就會(huì)掙錢?！?/p>

到2023年,，大巨人公司每月盈利在1000多萬元，而黃通作為公司的大股東,，每月分六七成的盈利,，他賬戶存款高達(dá)1億元。即便如此,，黃通也從未參與任何形式的賭博,。他平時(shí)和朋友打打小牌，以賭博發(fā)家,，他深知賭博的危害,。“我知道,，十賭九輸,。賭博一旦上了性子，錢就只是一個(gè)數(shù)字,，根本沒辦法控制自己,，多少錢也會(huì)有傾家蕩產(chǎn)的可能,。”

犯罪集團(tuán)內(nèi)部嚴(yán)格的人員管理

黃氏家族下,，雇傭了500多的工作人員,，其中以推廣和客服的人員最多。

嚴(yán)銘（化名）是柬埔寨的總管人員,，黃家父輩黃某南是她姐夫,。嚴(yán)銘本是國內(nèi)一家公司的行政專員專職報(bào)銷，每月工資7000元,。2017年,，前往柬埔寨作為集團(tuán)的出納和總管，每月工資翻倍成1.5萬元,。

在大巨人公司,，有著嚴(yán)格的人員管理模式，公司的標(biāo)語在醒目位置,，寫著,，“明天的你會(huì)感謝今天的自己”。而人員管理,，基本由嚴(yán)銘負(fù)責(zé),。這些員工有從國內(nèi)招募而來，也有家人親屬介紹,。但無論何種職務(wù),，每個(gè)員工從入職開始，便需要取花名,，可以隨意取,，但不能有重復(fù)，嚴(yán)銘的花名是“青蘋果”,，而黃通的花名則是“黃大少”,。

國內(nèi)招募的員工，從下飛機(jī)開始,，便是公司統(tǒng)一的專車接送,，下飛機(jī)即被收走護(hù)照，統(tǒng)一管理,，員工住在公司租賃的宿舍里,，不得在外過夜,。公司實(shí)行三班倒,，員工按照統(tǒng)一時(shí)間上下班，需佩戴工牌,，刷卡出入,。員工上班期間,，手機(jī)會(huì)統(tǒng)一交到手機(jī)袋，不能帶入工作區(qū)內(nèi),，彼此之間只通過專用QQ聯(lián)系工作,。員工在入職不滿半年時(shí)離職，需要自行賠付機(jī)票和簽證的費(fèi)用,，基本在2000到3000元左右,。

民警表示，無論是收走護(hù)照還是花名聯(lián)絡(luò),、嚴(yán)格管理,，賭博網(wǎng)站的種種措施，都不過是為了更好地躲避打擊,。

工作人員中最多的便是網(wǎng)站推廣和客服人員,。賭客注冊(cè)會(huì)員充值取現(xiàn)，都由客服負(fù)責(zé),。推廣人員,，則又細(xì)分為“引流粉”和“吸金粉”“投資老師”，負(fù)責(zé)招募大量的人員在QQ群微信群發(fā)布廣告,，招攬賭客,。“吸金粉”會(huì)將其中有含金量的賭客挑出來,，進(jìn)行維護(hù),。投資老師負(fù)責(zé)在群里“帶節(jié)奏”，發(fā)布預(yù)測(cè)信息,，帶領(lǐng)賭客跟著下注賭博,。

賭博網(wǎng)站下，則匯集著大量的代理,，警方統(tǒng)計(jì),，到2023年國內(nèi)的代理數(shù)量，已經(jīng)超過一萬,。這些代理,，都是從賭客發(fā)展而來，通過發(fā)展下線賭客,，抽水獲利,。

賭客只要聯(lián)系客服，便可申請(qǐng)成為代理,。代理會(huì)拿到網(wǎng)站二維碼進(jìn)行推廣,，只要有賭客通過掃描二維碼注冊(cè)會(huì)員，充錢進(jìn)去后便算是代理的下家,。代理根據(jù)賭客流水總量抽取費(fèi)用,。

深陷其中的賭客兩年輸60萬

27歲的王明（化名）,，便是在微信群掃描代理發(fā)布的網(wǎng)站廣告，成為賭客,。在2014年到2016年的兩年時(shí)間里,，輸?shù)袅?0多萬，而這些錢,，都是他通過信用貸款和信用卡借來的,，直到今日，雖然家人幫著還錢,，他的欠款仍未完全還清,。

王明在第一周，他也的確贏了點(diǎn)錢,。于是只要是工作空閑的時(shí)間里,，他都會(huì)拿出手機(jī)點(diǎn)開網(wǎng)站，一天里,，他可以在網(wǎng)站賭博幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間,。

從輸1萬元開始，王明的心態(tài)開始轉(zhuǎn)變,，更是沉迷其中不可自拔,，一心只想著下注翻本?！皠傞_始輸一萬,，我想著用10天時(shí)間，每天贏1000元,，翻本我就不玩了,。”王明說,，可連續(xù)贏了幾天后,，他一下子就輸?shù)袅怂汹A的，再不斷充錢加入,。

王明提到,，在賭博微信群里，有老師會(huì)根據(jù)前期的走勢(shì)圖進(jìn)行分析,，帶著買大或者買小,，當(dāng)走勢(shì)出現(xiàn)“長龍”時(shí)，就很容易輸錢,。就這樣輸輸贏贏,，王明始終無法翻本，等到他無力還款，銀行催款電話打到家里時(shí),，才被家人發(fā)現(xiàn),，在保證不再賭博后,，家人出面,，幫他還了部分借款。

回憶那段賭博時(shí)間,，王明心中只有后悔,，自己剛畢業(yè)不能賺錢卻給家里背負(fù)了債務(wù)，更沒有選擇報(bào)警,。此后,，他不敢再參與賭博，“還不了貸款的時(shí)候,，真的壓力很大,，很崩潰”。

警方帶回“大巨人”賭博團(tuán)伙涉案嫌疑人,。警方供圖

多地集中收網(wǎng)335人被抓

黃氏家族隨著網(wǎng)站的不斷擴(kuò)大,，財(cái)產(chǎn)急劇增加，他們開始在國內(nèi)購置房產(chǎn)和豪車,。但所謂的富貴,，也不過是曇花一現(xiàn)，等待他們的,，終將是法律的制裁,。

黃通提到，在他賺到大筆資金后,，也曾想過違法風(fēng)險(xiǎn)太大,，應(yīng)該及時(shí)收手。但隨著公司的擴(kuò)大牽涉的人太多,，已經(jīng)無力回頭,，他總抱著僥幸的心理，以為自己不會(huì)被抓,。

經(jīng)過15個(gè)月的縝密偵查,，在中國駐柬、駐菲使館大力支持下,，專案組初步查明該犯罪團(tuán)伙的窩點(diǎn)和組織構(gòu)成,。在掌握相關(guān)犯罪事實(shí)和證據(jù)基礎(chǔ)上，去年8月,，按照公安部統(tǒng)一部署指揮,，專案組會(huì)同柬埔寨、菲律賓執(zhí)法機(jī)構(gòu)在境內(nèi)外開展集中收網(wǎng)行動(dòng)。2023年8月21日,，在福建抓獲黃某城,、鄭某等在內(nèi)的全部主要犯罪嫌疑人26名，柬埔寨執(zhí)法部門抓獲一線管理人員,、“鍵盤手”等犯罪嫌疑人295名,；8月31日，菲律賓執(zhí)法部門抓獲資金管理,、后臺(tái)操作人員等犯罪嫌疑人14名,。

至此，該案共有335名犯罪嫌疑人落網(wǎng),，查獲人民幣現(xiàn)金800余萬元,，查扣涉案賬戶資金6000余萬元，查封房產(chǎn)25處,，豪華車輛11輛,。

如此大額的資金，如何層層流轉(zhuǎn)并最終落入黃氏家族手中,？

民警提到,，該賭博集團(tuán)通過購買他人賬戶用于賭資結(jié)算，并頻繁進(jìn)行更換,，子公司平臺(tái)收款銀行卡,，收款后通過第三方支付進(jìn)行第一道物理隔離。下一步的資金流轉(zhuǎn),，除了一部分資金用于網(wǎng)站日常運(yùn)營,，大部分資金迅速進(jìn)入另外的資金流程。經(jīng)偵查,，涉案銀行卡超2萬張,，現(xiàn)已凍結(jié)銀行卡1700余張。

就在抓捕當(dāng)天,，民警在黃通父親黃某城豪華汽車的后備廂里,，發(fā)現(xiàn)了500萬的現(xiàn)金。

目前案件仍在進(jìn)一步偵查中,。

記者左燕燕編輯趙凱迪

校對(duì)范錦春