烤腸店“耿直男大根”相關用語被指涉嫌低俗營銷,，品牌方回應

極目新聞記者謝茂

近日,，有網(wǎng)友稱，福建泉州一家“耿直男大根鮮肉烤腸店”的店名和包裝涉嫌低俗營銷,。5月19日,，該烤腸店品牌創(chuàng)始人回應極目新聞記者，取這個名稱并沒有打擦邊球的意思,，出現(xiàn)不同的聲音只是因為不同的人理解不一樣,。

加盟店門頭來源：受訪者供圖

有網(wǎng)友發(fā)帖稱，泉州一家“耿直男大根鮮肉烤腸店”店名涉嫌低俗營銷,，尤其是它的塑料袋包裝,，直接將“耿”字去掉，只留下后面四個字,，有打擦邊球之嫌,。

5月19日,，記者致電這家位于泉州市鯉城區(qū)的“耿直男大根鮮肉烤腸店”，負責人表示這家店是大連耿直男餐飲管理有限公司（下稱大連耿直男公司）的加盟店,，關于店鋪名稱問題由總部回復,。

大連耿直男公司負責人姜先生告訴極目新聞記者，他就是這個品牌的創(chuàng)始人,，取這個名字并沒有打擦邊球之意?！按蟾r肉烤腸”是他們的品類名稱,，“大根”是指他們的烤腸比普通的體積更大，而店鋪最初名稱為“直男”,。

新版包裝袋來源：受訪者供圖

“直男這個詞本身沒有什么問題,，取這個名字就是說我們做烤腸就是直來直去，沒想到跟品類名稱連起來后有人認為有歧義,?！苯壬f，2023年他們在成都開店時就叫“直男大根鮮肉烤腸店”,，當時被群眾舉報至當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局,。

據(jù)紅星新聞2023年3月29日報道，成都太古里一家“直男大根鮮肉烤腸店”店名引起質疑,，當天成都市錦江區(qū)市場監(jiān)管局約談該商家,，要求商家立即整改，即刻撤換廣告牌,。后店鋪招牌中的“直男”更改為“耿直男”,。

老版包裝袋來源：網(wǎng)絡截圖

姜先生介紹，后來所有的加盟店都授權為“耿直男”,，盡管還是有部分人提出質疑,，但沒有出現(xiàn)被投訴到監(jiān)管部門的情況。他認為,，出現(xiàn)不同的聲音只是因為不同的人理解不一樣,，也不能要求所有人都接受同一種看法，只要經(jīng)營沒有違法違規(guī)即可,。

對于包裝袋上只有“直男大根”四個字的情況,，姜先生解釋，可能是有部分門店老版本包裝袋沒有用完,，為了不浪費還在繼續(xù)使用,，現(xiàn)在啟用的新版本包裝袋上已經(jīng)沒有這四個字了，主要是人像圖案,。

泉州市鯉城區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員表示,，僅憑店鋪名稱無法斷定是否涉嫌低俗營銷,，需要結合店鋪實際情況，消費者若是覺得有不妥之處,，可以撥打12315進行投訴,，相關工作人員會實地查看后作出判斷。

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背4600萬債務賣烤腸的青島大叔曾是餐飲大鱷 走紅后稱“如履薄冰”

大眾網(wǎng)·海報新聞記者梁雯儀首歌濟南報道

為了還清4600萬債務，今年52歲的唐健已經(jīng)擺攤賣了5年多烤腸,。這幾天,，唐健意外上了熱搜，人生的大起大落讓他在這個不缺熱點,、爆點的互聯(lián)網(wǎng)上“火”了,。

梳理唐健50多年的人生，大概有這樣三個節(jié)點：而立之年,，他事業(yè)騰飛,，成為青島家喻戶曉的餐飲大鱷，春風得意,；不惑之年,，他投資失敗，欠了一堆債,，拆東墻補西墻,，狼狽不堪；到了知天命的年紀,，他在街邊賣烤腸還債,，心態(tài)更加平和。

11月16日晚,，唐健在直播

直播8小時賣出2000單烤腸

烤架上擺著一排排紅亮,、滋滋冒油的烤腸，唐健右手拿夾子,，雖然頭發(fā)花白,，但動作絲毫不慢，不厭其煩地翻著烤腸,，并與直播間的觀眾閑聊,。在11月16日的直播中，唐健從下午3點一直播到了晚上11點，賣出了2000單,，成交量是平時的五到六倍,。

這不是唐健播得最久的一次。有次因為直播間流量好,，他一口氣播了13個小時,。“那時候天熱,，我就站著播,，一直出汗，除了喝水,，沒動過地方,，下播后才發(fā)現(xiàn)自己一天沒上廁所?！碧平≌f。

從2017年下半年迫于生計在路邊擺攤賣烤腸,，到有人投資開烤腸店,，再到開始直播賣烤腸，現(xiàn)在唐健的烤腸店已經(jīng)在青島開了4家,，今年9月又在杭州新開了一家,。

唐健覺得，他的烤腸能賣得好,，主要是找到了市場的痛點,。“在烤香腸的過程中,，我發(fā)現(xiàn)大家都很喜歡烤腸的口味,，但是很多人擔心腸里的肉不好，導致‘談腸色變’,，我就想解決這個問題,，用新鮮的豬腿肉剁碎了來做烤腸，解決顧客的后顧之憂,，我就覺得這是我可以深耕的領域,。”

直播間很多人有欠債經(jīng)歷互相取暖

唐健在直播間除了賣烤腸,，還常談起自己的人生經(jīng)歷,。這也吸引了很多同病相憐的人。

有些時候,，大家在直播間了解彼此的經(jīng)歷,，聊以慰藉，互相取暖?！皠傞_播的時候,，直播間、后臺有很多欠債的人,。有一次有人發(fā)消息說準備好了安眠藥,、4瓶啤酒，跟我說欠債太痛苦了,，我就給他回了消息,，告訴他我的經(jīng)歷，第二天他跟我說：‘哥我已經(jīng)好了,?！菚r候一晚上我都要回復幾十上百條消息，大部分人第二天都告訴我他們好多了,?！碧平≌f。

有些時候,，來到直播間的人除了尋求精神上的慰藉,，也希望從唐健的經(jīng)驗中找到盡快還上欠款的方法。有人表示想要加盟唐健的烤腸店,，也通過賣烤腸來還債,。但唐健拒絕了這些請求，甚至因此挨過罵,。

“有些要求加盟的人都是和我一樣,，欠債的，心情我能理解,，但是我放開加盟以后,，可能會害了他們。有人因為我不同意他加盟,，就罵我,，說你這個人吃獨食，有好項目不給別人做,。我也是從欠債還錢這一路走過來的,，我理解他們，不想他們跟我一樣,，罵我就罵我吧,。”唐健說,，他拒絕加盟有著自己的考慮,。他覺得自己賣烤腸可行,，主要是因為之前在青島經(jīng)營餐廳積累下的好口碑，招待過500萬人次的顧客,，有用戶基礎,，到外地則沒有什么優(yōu)勢，品牌的支撐力不夠強,?！拔医衲陝偟胶贾輥恚鞍雮€月也很慘淡,，沒人知道我是誰,，也是通過一點點積累，講我做餐飲的經(jīng)驗和故事,，才慢慢好起來的,。”

同時,，唐健也表示,，他愿意收費教授烤腸技術，但是在收費前會把他走過的彎路和項目的難點說清楚,，希望大家能想清楚再做決定,。

從餐飲大鱷到賣烤腸的跌宕人生

為了還清欠款，唐健希望把烤腸穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)刭u下去,，把現(xiàn)有的生意模型做扎實，然后尋求電商圈,、投資圈合適的投資人,，與人合作，把蛋糕做大,。

回想起自己幾十年的人生經(jīng)歷,，唐健覺得人在順風順水的時候，要保持謙卑的心態(tài),。在失敗的時候,，要找出失敗的根本原因，才能擺脫恐懼,，才能在以后的人生路上不犯第二次錯誤,。

1997年開始，唐健步入餐飲行業(yè),，把家里人經(jīng)營的一家小餐廳,，一步步變成了青島有名的大酒店，打造出唐家老院子,、大唐漁宴,、朗園等青島人熟知的餐飲品牌。“當時事業(yè)高峰期,，我有5家店,，在職員工300多人?！碑敃r的唐健意氣風發(fā),，花錢大手大腳，買豪車,、請客吃飯時毫不吝惜,。

好景不長，在2005年左右,，唐健不滿于餐飲業(yè)的成功,，轉向了自己不熟悉的綠化項目，不斷投入,、融資,，但是慢慢地資金回不來，把自己的餐廳也拖垮了,，還欠了4600萬巨款,。經(jīng)歷了幾年拆東墻補西墻的生活，2015年唐健決定停止借款,，并向債權人說明情況,，擔起責任，開始還錢,。在這之后的兩年時間,，唐健新做的項目仍持續(xù)虧損，直到2017年賣烤腸才迎來轉機,。

“我覺得你要解決問題,，就要去面對，不能逃避,，要承認錯誤,，承認自己過去的貪心，跟債權人坦白,，請求大家的原諒,。”唐健說,。

關于還債的計劃,，唐健稱目前烤腸店是由投資人投資建設的，他持有股份,。他會在合適的時間兌現(xiàn)股份,，秉承公平原則,，盡快還清欠款。

這次上熱搜,，也給唐健帶來了新的“商機”,，但經(jīng)歷過大風大浪，他對此有著清醒的認識,?！吧蠠崴盐易约阂埠荏@訝，但是有一點,，一定要有如履薄冰的心態(tài),，要認真對待自己做的事、自己身邊的人還有顧客,?！碧平≌f。

進入中國12年后,，西式快餐品牌“卡樂星”關閉上海所有門店

進入中國12年后,，美式漢堡品牌“卡樂星”關閉上海所有門店；上海,、南昌等地宣布調整防疫措施,，外地人員抵達5天內不得進入餐飲等公共場所。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》,。

美式漢堡品牌“卡樂星”關閉上海所有門店

東方網(wǎng)消息,，11月21日，進入中國12年之久的美式漢堡品牌“卡樂星”關閉上海所有僅剩門店,。

卡樂星上海辦公室對外表示,，卡樂星上海最后一家直營門店——浦東嘉里城店，確實于21日結束營業(yè),，后續(xù)也沒有再開業(yè)的計劃。而目前仍在營業(yè)的機場店屬于加盟店,，不在關店范圍內,。

△圖片來源：卡樂星官方微博

紅餐網(wǎng)查看卡樂星官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，目前卡樂星在中國大陸的門店除上海機場店外,，僅剩膠東國際青島機場店,。

公開資料顯示，卡樂星1941年始創(chuàng)于美國加州,，起初只是小小的熱狗站,，后來不斷發(fā)展，巔峰時期在全球40多個國家擁有4000多家餐廳,，年銷售額超過30億美元,。在國外特別是美國,，卡樂星的知名度較高，被認為是純正美國風味漢堡的代表,。

2009年,，卡樂星在上海開設中國大陸首家門店，憑借著貨真價實的漢堡肉,，以及極具辨識度的笑臉星星深入人心,，成為彼時的“網(wǎng)紅漢堡”。之后更是入駐了虹口龍之夢,、來福士,、七寶萬科等多個商場，還在浦東和虹橋兩大機場開出門店,。

然而,，卡樂星后續(xù)并沒有在國內獲得很好的發(fā)展，如今甚至淪落到關停大部分門店的地步,，究其原因,，或與其定價較高、本土化不足有關,。

上海,、南昌調整防疫措施

外地抵達5天內不得進入餐飲店等公共場所

紅餐網(wǎng)綜合消息，近日,，上海,、南昌等地宣布調整防疫措施，進一步加強入滬,、入昌人員健康管理,，外地人員抵達5天內不得進入餐飲、超市等公共場所,。

據(jù)“上海發(fā)布”11月22日消息,，自11月24日零時起，上海進一步加強來滬返滬人員健康管理的工作措施,。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

來滬返滬人員抵滬不滿5天者,，不得進入餐飲服務（含酒吧）、購物中心（含百貨店）,、超市賣場,、菜市場、美容美發(fā),、洗（足）浴,、室內健身、歌舞娛樂,、游藝廳,、網(wǎng)吧,、密室劇本殺、棋牌室等公共場所,。同時將在“隨申碼”“場所碼”等展示界面顯示“來滬返滬不滿5天”的標記提示,。

對所有來滬返滬人員，抵滬后在落實現(xiàn)有“落地檢”“三天三檢”等要求的基礎上,，第5天進行1次核酸檢測,，核酸檢測結果為陰性的，“隨申碼”“場所碼”展示頁面取消標記提示,。

上海發(fā)布表示,，抵滬不滿5天者可以乘坐公交、地鐵,，可以進公司,，可以進入便利店，只是不能進上述列舉的公共場所,。去派出所,、法院、街道辦事處之類的部門也不受影響,。如需就醫(yī),，相關人員在做好個人防護前提下，可按相關規(guī)定持有效核酸檢測報告到醫(yī)療機構就醫(yī),。

今日,，南昌也發(fā)布了類似的防疫措施。據(jù)“南昌發(fā)布”消息,，自11月23日零時起,，進一步加強入昌人員疫情防控：倡導廣大市民近期非必要不離昌，不與入昌未滿5天人員聚餐聚會,。

入昌未滿5天人員,，不得進入餐飲服務（含酒吧）、購物中心（含百貨店）,、商場超市,、農(nóng)貿市場、美容美發(fā),、洗（足）浴、室內健身,、歌舞娛樂,、游藝廳、網(wǎng)吧,、密室劇本殺,、棋牌室等公共場所,。

春雪食品兩股東解散并清算

新京報消息，11月22日,，春雪食品宣布收到股東萊陽市同利投資中心（有限合伙）,、萊陽市春華投資中心（有限合伙）決議解散并清算的告知函，兩股東合計持有的春雪食品32230950股將辦理非交易過戶,。本次權益變動不觸及要約收購,，春雪食品控股股東、實控人未發(fā)生變化,。

△圖片來源：春雪食品官網(wǎng)

據(jù)了解,，萊陽市同利投資中心（有限合伙）成立于2016年，截至公告日,，持有春雪食品11.61%的股份,。萊陽市春華投資中心（有限合伙）成立于2023年，截至公告日,，持有春雪食品4.5%的股份,，合伙人之一鄭鈞系春雪食品控股股東一致行動人鄭維新之子。

兩個合伙企業(yè)的全體合伙人2023年11月19日一致形成決議,，同意將合伙企業(yè)解散并進行清算,，后續(xù)將按照各位合伙人通過合伙企業(yè)間接持有春雪食品的股份數(shù)量，擬通過非交易過戶方式,，使得各合伙人直接持有春雪食品相應股份,，并將通過中登上海分公司辦理非交易過戶事宜。本次變動將導致春雪食品控股股東及其一致行動人直接持股占比由38.21%上升至38.36%,。

資料顯示,，春雪食品成立于2012年，主要從事白羽雞雞肉食品的研發(fā),、生產(chǎn)加工和銷售,，2023年上市，擁有伊藤忠商事,、德克士,、家家悅超市、全家便利店,、嘉吉動物蛋白等一批客戶,。2023年前三季度，春雪食品營收增長16.97%至18.26億元,，凈利潤增長14.03%至7779.8萬元,。

新華書店布局茶飲？

北京已出現(xiàn)聯(lián)名合作店

中國飲品快報消息,，近期,，新華書店和超級瑪特文創(chuàng)聯(lián)合打造的動漫主題書店在北京開業(yè),。這家主題書店，同時也是新華書店與茶飲品牌“茶太良品”的聯(lián)名合作店,。

△圖片來源：茶太良品公眾號

據(jù)了解,，在該聯(lián)名合作店內，茶太良品推出了限定聯(lián)名款產(chǎn)品——飄雪系列,，以“京派制茶”為特色,，相關飲品均裝盛在搪瓷杯里，顧客喝完之后杯子也可以帶回家重復使用,。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合東方網(wǎng),、新京報、中國飲品快報等公開信息,。如需轉載,，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言,，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議,。

整編紅餐網(wǎng)_李金枝