聯(lián)拓數(shù)科：解鎖這5個小吃快餐案例,，小店也能做私域

如今商家對于私域的需求愈發(fā)迫切,，商家的數(shù)字化認知也逐步提高,。

不少小吃快餐店的商戶發(fā)來私信咨詢：“我們這種六七十平米的快餐小店,，也能打造私域流量嗎,？”

事實上,，打造私域流量不分行業(yè)，不分門店大小,。只是不同規(guī)模,、不同行業(yè)的數(shù)字化需求不同罷了。

可是,，有的快餐小吃店的老板既沒有運營能力,，也不具備專屬運營團隊，該怎么進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，又該如何運營自己的私域流量呢,？

我們整理了5個快餐小吃的數(shù)字化進階案例，一起看看他們是如何通過數(shù)字化玩轉(zhuǎn)私域運營,，提效增收的吧,！

?案例一

單月儲值破10W，老邱羊肉湯現(xiàn)身說法,，小店如何玩轉(zhuǎn)數(shù)字化,！

?案例二

不到半年店10余家，

偶遇樓蘭是如何做到的,？

?案例三

復(fù)購率提升33.1%

寧雙面館嘗到了數(shù)字化的甜頭

?案例四

60平米的楊國福麻辣燙加盟店,，

只用了1招儲值破百萬！

?案例五

老客貢獻了39%的營收,，

久順餐廳憑啥,？

（案例詳情可咨詢聯(lián)拓數(shù)科客戶成功組）

升級版沙縣小吃加盟店真正做到擺脫標簽、破圈出圈

作為上世紀80年代的“網(wǎng)紅小吃”,，憑著一句“1元進店,，2元吃飽，5元吃好”,，讓沙縣小吃的身影遍布全國,，至今野蠻生長出了超過8萬家門店，成為風(fēng)靡全國的“快餐巨頭”。然而市場在狂奔,，消費在升級,，昔日“霸主”沙縣小吃卻開始走了下坡路，如何創(chuàng)新升級,、擺脫標簽,、破圈出圈，成為了擺在沙縣小吃面前的大問題,。

沙縣給出的答案是：升級,！

首先是擺脫沙縣小吃臟亂差的“標簽”，升級門店形象,，沙縣推出了4.0版的全新的門店形象,，將空間場景與品牌精神進行融合。整個空間以“愛馬仕橙”+白色的高級配色,，更加符合如今年輕消費者的需求和喜好,，吸引了更多年輕的消費群體。

在產(chǎn)品上,，沙縣小吃4.0保留了沙縣小吃經(jīng)典的“四大金剛”：拌面,、扁肉、燉罐,、蒸餃，并在此基礎(chǔ)上,，對傳統(tǒng)味道進行味料,、味型結(jié)構(gòu)進行多方位升級，再結(jié)合品類特性,、根據(jù)不同群體從而進行定位組合,。

進入沙縣小吃4.0店內(nèi)能夠發(fā)現(xiàn)，餐牌上有麻辣手撕雞,、輕食簡餐系列,、酸菜啵啵魚、螺螄粉等新產(chǎn)品,，尤其是在扁肉這條產(chǎn)品線上,，沙仔根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉?xí)慣延伸出多種口味產(chǎn)品可供選擇，滿足了顧客的喜好,，刷新了消費者對沙縣小吃的傳統(tǒng)認知,。

提質(zhì)升級沙縣小吃迎來“新粉絲”

沙縣的一系列升級舉措，讓消費者更為直觀的感受到了：原來沙縣小吃也如此具有價值感,，也可以吃得很“精致”,。

近期開業(yè)的杭州三墩店，在試營業(yè)期間也感受到了消費者的熱情，完成了9105元的單日開業(yè)業(yè)績,。傳統(tǒng)生意是賣產(chǎn)品賺差價的錢,，做一次性買賣，但沙縣小吃4.0是和消費者聯(lián)結(jié),，引導(dǎo)消費者進行持續(xù)性消費,，挖掘用戶的終身價值，做一輩子的生意,。

如今沙縣小吃4.0門店已經(jīng)通過小程序開發(fā)出了線上點餐,、新零售、積分商城等服務(wù),，定期通過小程序和公眾號向會員用戶推送優(yōu)惠活動,，刺激用戶重復(fù)消費，從而提升門店業(yè)績,。

大樹之繁榮,，皆因其根，根深則葉茂,，根深則茁壯,。在口罩經(jīng)濟時代，各行各業(yè)發(fā)展困頓,，也加劇了行業(yè)洗牌的速度,，同時危機和機會并存，能夠生存下來的品牌一定都有著自身發(fā)展的正向循環(huán),。

據(jù)悉,，此次沙縣小吃4.0杭州三墩店從籌備到落地，公司總部花足了時間作準備,，總部團隊用品牌戰(zhàn)略實現(xiàn)本地化,，符合目標消費者的飲食習(xí)慣，整合上下游資源,，進一步推動全國市場的布局,，將沙縣小吃4.0品牌運營能力在新市場扎根，讓創(chuàng)業(yè)者能夠搭上沙縣小吃升級的快車,，成就自己的事業(yè),。

咨詢電話：400-788-7715

官網(wǎng)：www.hzixihi.

“餐飲+零售”新模式：“小主宴”直營店盛大開業(yè)

在疫情常態(tài)化下，手工現(xiàn)包的美食,，方便的外帶和社群服務(wù),，高顏值、高口碑,、低單價,、低成本的小吃集合店，通過提供舒心的門店環(huán)境，高質(zhì)的產(chǎn)品,，便捷的服務(wù),，為數(shù)億消費者中“大人勸小孩該吃早餐”提供無可辯駁的理由，把店開在身邊的提供便捷,、安心的服務(wù),，為萬千家庭注入溫馨的煙火氣息。

2023年11月22日上午10:30,，曉主宴（杭州）餐飲管理有限公司直營店“小主宴”舉行了盛大開業(yè)慶典,！

出席活動的領(lǐng)導(dǎo)人表示，為了成為早餐領(lǐng)域的引領(lǐng)者,，小主宴與2023.8.24日并購了擁有800余家店的杭州本土早餐品牌“包籠天下”通過設(shè)備改良和體系搭建,，揚長避短重塑賦能早餐行業(yè)。現(xiàn)點現(xiàn)包,，現(xiàn)蒸現(xiàn)吃”是小主宴的特色,，在最大程度上激發(fā)包子的新鮮口感。而且包子的餡料區(qū)別于傳統(tǒng)的傳統(tǒng)生制餡料,，包子皮餡比例五比五,，以求做到：皮薄餡大，餡料顆粒感強,，粒粒分明,。更特別的是，包子還配了獨特口味的蘸碟以方便解膩,。

并且在經(jīng)營模式上,，一般的小吃集合店都是以堂食為主，外賣為輔,；而小主宴則在堂食和外賣兩種業(yè)務(wù)之外，主打“生食外帶”這個點,，作為門店主營業(yè)務(wù),。小主宴的店大多開在社區(qū)，對附近居民來說買菜時或者下班路上,，順便打包一份生小籠包鍋貼餃子回家自己煮,，是很自然的選擇。這樣一來,，不但照顧到食客的肚子,，還能搶占商場超市的冰柜市場，搞一次活動囤個三五斤不是問題,。這樣一來小主宴做的就并不是單純的餐飲,，而是“餐飲+零售”的新模式。

小主宴從Z時代年輕人和80、90后們喜愛的夜宵場景入手,，讓大家在選擇宵夜時除了燒烤串串,、小龍蝦、豬蹄花之外,，又多了一個可以選擇的高頻購買品類,。這種創(chuàng)新模式顛覆了包子只能做早餐、快餐的傳統(tǒng)理念,，就此打開了“夜宵”的大門,，并將老杭州口味與包子相結(jié)合，將俘獲龐大的夜生活年輕客群,。在這經(jīng)典主打小籠包的基礎(chǔ)上,，其還會根據(jù)當?shù)厥袌鲂枨笸瞥鲆恍﹦?chuàng)意口味的的包子。除小籠包外,，還銷售豆?jié){,、粥品、咖啡等特色飲品,。歡迎新老顧客的光臨與支持,！