聯(lián)拓數(shù)科：解鎖這5個小吃快餐案例，小店也能做私域

如今商家對于私域的需求愈發(fā)迫切,，商家的數(shù)字化認知也逐步提高,。

不少小吃快餐店的商戶發(fā)來私信咨詢：“我們這種六七十平米的快餐小店,，也能打造私域流量嗎？”

事實上,，打造私域流量不分行業(yè),，不分門店大小。只是不同規(guī)模,、不同行業(yè)的數(shù)字化需求不同罷了,。

可是，有的快餐小吃店的老板既沒有運營能力,，也不具備專屬運營團隊,，該怎么進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，又該如何運營自己的私域流量呢,？

我們整理了5個快餐小吃的數(shù)字化進階案例,，一起看看他們是如何通過數(shù)字化玩轉(zhuǎn)私域運營，提效增收的吧,！

?案例一

單月儲值破10W,，老邱羊肉湯現(xiàn)身說法，小店如何玩轉(zhuǎn)數(shù)字化,！

?案例二

不到半年店10余家,，

偶遇樓蘭是如何做到的？

?案例三

復購率提升33.1%

寧雙面館嘗到了數(shù)字化的甜頭

?案例四

60平米的楊國福麻辣燙加盟店,，

只用了1招儲值破百萬,！

?案例五

老客貢獻了39%的營收，

久順餐廳憑啥,？

（案例詳情可咨詢聯(lián)拓數(shù)科客戶成功組）

升級版沙縣小吃加盟店真正做到擺脫標簽,、破圈出圈

作為上世紀80年代的“網(wǎng)紅小吃”，憑著一句“1元進店,，2元吃飽,，5元吃好”，讓沙縣小吃的身影遍布全國,，至今野蠻生長出了超過8萬家門店,，成為風靡全國的“快餐巨頭”。然而市場在狂奔,，消費在升級,，昔日“霸主”沙縣小吃卻開始走了下坡路，如何創(chuàng)新升級,、擺脫標簽,、破圈出圈，成為了擺在沙縣小吃面前的大問題,。

沙縣給出的答案是：升級,！

首先是擺脫沙縣小吃臟亂差的“標簽”,，升級門店形象，沙縣推出了4.0版的全新的門店形象,，將空間場景與品牌精神進行融合,。整個空間以“愛馬仕橙”+白色的高級配色，更加符合如今年輕消費者的需求和喜好,，吸引了更多年輕的消費群體,。

在產(chǎn)品上，沙縣小吃4.0保留了沙縣小吃經(jīng)典的“四大金剛”：拌面,、扁肉,、燉罐、蒸餃,，并在此基礎上,，對傳統(tǒng)味道進行味料、味型結(jié)構(gòu)進行多方位升級,，再結(jié)合品類特性,、根據(jù)不同群體從而進行定位組合。

進入沙縣小吃4.0店內(nèi)能夠發(fā)現(xiàn),，餐牌上有麻辣手撕雞,、輕食簡餐系列、酸菜啵啵魚,、螺螄粉等新產(chǎn)品,，尤其是在扁肉這條產(chǎn)品線上，沙仔根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T延伸出多種口味產(chǎn)品可供選擇,，滿足了顧客的喜好,，刷新了消費者對沙縣小吃的傳統(tǒng)認知。

提質(zhì)升級沙縣小吃迎來“新粉絲”

沙縣的一系列升級舉措,，讓消費者更為直觀的感受到了：原來沙縣小吃也如此具有價值感,，也可以吃得很“精致”。

近期開業(yè)的杭州三墩店,，在試營業(yè)期間也感受到了消費者的熱情,，完成了9105元的單日開業(yè)業(yè)績。傳統(tǒng)生意是賣產(chǎn)品賺差價的錢,，做一次性買賣,，但沙縣小吃4.0是和消費者聯(lián)結(jié)，引導消費者進行持續(xù)性消費,，挖掘用戶的終身價值,，做一輩子的生意。

如今沙縣小吃4.0門店已經(jīng)通過小程序開發(fā)出了線上點餐,、新零售,、積分商城等服務，定期通過小程序和公眾號向會員用戶推送優(yōu)惠活動,，刺激用戶重復消費,，從而提升門店業(yè)績。

大樹之繁榮,，皆因其根,，根深則葉茂，根深則茁壯,。在口罩經(jīng)濟時代,，各行各業(yè)發(fā)展困頓，也加劇了行業(yè)洗牌的速度,，同時危機和機會并存,，能夠生存下來的品牌一定都有著自身發(fā)展的正向循環(huán)。

據(jù)悉,，此次沙縣小吃4.0杭州三墩店從籌備到落地,，公司總部花足了時間作準備，總部團隊用品牌戰(zhàn)略實現(xiàn)本地化,，符合目標消費者的飲食習慣,，整合上下游資源，進一步推動全國市場的布局,，將沙縣小吃4.0品牌運營能力在新市場扎根,，讓創(chuàng)業(yè)者能夠搭上沙縣小吃升級的快車，成就自己的事業(yè),。

咨詢電話：400-788-7715

官網(wǎng)：www.hzixihi.

“餐飲+零售”新模式：“小主宴”直營店盛大開業(yè)

在疫情常態(tài)化下,，手工現(xiàn)包的美食，方便的外帶和社群服務,，高顏值,、高口碑、低單價,、低成本的小吃集合店,，通過提供舒心的門店環(huán)境，高質(zhì)的產(chǎn)品,，便捷的服務,，為數(shù)億消費者中“大人勸小孩該吃早餐”提供無可辯駁的理由，把店開在身邊的提供便捷,、安心的服務,，為萬千家庭注入溫馨的煙火氣息。

2023年11月22日上午10:30,，曉主宴（杭州）餐飲管理有限公司直營店“小主宴”舉行了盛大開業(yè)慶典,！

出席活動的領導人表示,，為了成為早餐領域的引領者，小主宴與2023.8.24日并購了擁有800余家店的杭州本土早餐品牌“包籠天下”通過設備改良和體系搭建,，揚長避短重塑賦能早餐行業(yè)?，F(xiàn)點現(xiàn)包，現(xiàn)蒸現(xiàn)吃”是小主宴的特色,，在最大程度上激發(fā)包子的新鮮口感,。而且包子的餡料區(qū)別于傳統(tǒng)的傳統(tǒng)生制餡料，包子皮餡比例五比五,，以求做到：皮薄餡大,，餡料顆粒感強，粒粒分明,。更特別的是,，包子還配了獨特口味的蘸碟以方便解膩。

并且在經(jīng)營模式上,，一般的小吃集合店都是以堂食為主,，外賣為輔；而小主宴則在堂食和外賣兩種業(yè)務之外,，主打“生食外帶”這個點,，作為門店主營業(yè)務。小主宴的店大多開在社區(qū),，對附近居民來說買菜時或者下班路上,，順便打包一份生小籠包鍋貼餃子回家自己煮，是很自然的選擇,。這樣一來,，不但照顧到食客的肚子，還能搶占商場超市的冰柜市場,，搞一次活動囤個三五斤不是問題,。這樣一來小主宴做的就并不是單純的餐飲，而是“餐飲+零售”的新模式,。

小主宴從Z時代年輕人和80,、90后們喜愛的夜宵場景入手，讓大家在選擇宵夜時除了燒烤串串,、小龍蝦,、豬蹄花之外，又多了一個可以選擇的高頻購買品類,。這種創(chuàng)新模式顛覆了包子只能做早餐,、快餐的傳統(tǒng)理念，就此打開了“夜宵”的大門，并將老杭州口味與包子相結(jié)合,，將俘獲龐大的夜生活年輕客群,。在這經(jīng)典主打小籠包的基礎上，其還會根據(jù)當?shù)厥袌鲂枨笸瞥鲆恍﹦?chuàng)意口味的的包子,。除小籠包外,，還銷售豆?jié){,、粥品,、咖啡等特色飲品。歡迎新老顧客的光臨與支持,！