「加盟數(shù)據(jù)」麻辣燙只認識楊國福張亮,？這幾家才是你值得投的品牌

想創(chuàng)業(yè)想加盟,，先看加盟評論,！疫情已經(jīng)進入過去時，很多人開始抄底實體,。加盟評論會員“Ev夏”希望我們幫助篩選一下麻辣燙的品牌,。麻辣燙作為一個消費穩(wěn)定且客單較高、利潤較好的品類進入了很多人的視野,。麻辣燙品類的外賣比例已經(jīng)超過30%,，甚至還有很多品牌都在弱化堂食，主打外賣,。這一品類雖然不大,，但具有很強的關(guān)注度。加盟評論制作了這一榜單,，供Ev夏和看麻辣燙方向的朋友參考,。如果您也有拿不準(zhǔn)的加盟品牌或加盟方向，歡迎向加盟評論提供素材,。

制榜依據(jù)：2023年4-6月全網(wǎng)總單量排名前20的麻辣燙品牌,。為什么選取總單量？因為能賣出去這么多單：一方面,，證明了它本身的品牌對消費者的號召力,；另一方面，也佐證了它商業(yè)模型在現(xiàn)在時間點的可行性,。

第一,，品牌加盟力。品牌加盟力體現(xiàn)的是品牌的門店擴張能力,，對應(yīng)的指標(biāo)就是“總門店數(shù)”,、“門店數(shù)量增量”和“門店數(shù)量增幅”。

通過加盟評論制作的三個月的麻辣燙品牌加盟力表格可以看出：在門店數(shù)上張亮麻辣燙和楊國福麻辣燙遙遙領(lǐng)先,，門店數(shù)分別高達4540家和4100家,。從增量上來看，二者也確實非常兇猛，張亮麻辣燙三個月新增430家,，位列第一,，楊國福新增278家位列第二。很多人都喜歡把楊國福放在前面,，張亮放在后面,。但從這個數(shù)據(jù)來看，張亮麻辣燙不管從門店總量,，還是門店增量,，還是門店增幅上來說，都是領(lǐng)先于楊國福麻辣燙的,。所以,，二者的位置該對調(diào)了。

品牌加盟力上,，“總門店數(shù)”是對過去品牌加盟力的肯定,。這個指標(biāo)中，張亮麻辣燙,、楊國福麻辣燙,、覓姐湯可以喝的麻辣燙、川天椒麻辣燙,、刁四藤椒麻辣燙位列前五,。

品牌加盟力上，“門店數(shù)量增幅”是對這3個月品牌加盟力的驗證,。張亮麻辣燙,、楊國福麻辣燙、小谷姐姐麻辣拌麻辣燙,、樺南滿街香大碗麻辣燙,、湯火工夫麻辣燙、小蠻椒麻辣燙和拌將干拌麻辣燙位列前七,。其中像張亮和楊國福的門店增量跟它的門店基數(shù)大,、潛在加盟商覆蓋面廣有一定關(guān)系。但小谷姐姐麻辣燙,、樺南滿街香大碗麻辣燙和小蠻椒麻辣燙以及拌將干拌麻辣燙在總店鋪數(shù)20強中分列第10,、第19、第18和第20,，這就不是簡單的門店基數(shù)大帶來的紅利問題了,。

品牌加盟力上，“店鋪數(shù)增幅”反映的是品牌未來一段時間的增長速度,。在這個指標(biāo)上,，總門店數(shù)倒數(shù)第一的拌將干拌麻辣燙逆襲第一,。總門店數(shù)排名倒數(shù)第二和第三的樺南滿街香大碗麻辣燙,、小蠻椒麻辣燙也分別逆襲第二和第四,。小谷姐姐麻辣燙和湯火工夫在門店增幅里的排位和門店增量里的排位一樣，都還是第三和第五,。而門店基數(shù)特別大的張亮和楊國福則位列第六和第七,。特別值得注意的是門店增幅的前七和門店增量的前七是一致的，只是排位稍有不同而已,。

這個榜單也反映出來一個問題,，麻辣燙這個品類盡管非常受關(guān)注，但除了張亮麻辣燙和楊國福麻辣燙之外,，確實其實品牌都還非常小,。即使排名第三的覓姐湯可以喝的麻辣燙也才僅有665家店，20強整體中位數(shù)不到200家店,，與中式快餐,、西式快餐動輒上千家店不可同日而語,。麻辣燙品牌的門店數(shù)少是一個非常突出的特點,，新增門店數(shù)同樣也很少。麻辣燙這個品類中,，4-6月前20強中8家為負增長,，意味著關(guān)店數(shù)比開店數(shù)多。作為以加盟為主營業(yè)務(wù)的品牌,，這樣的狀況是非常有問題的,。

第二，外賣運營力,。外賣運營力體現(xiàn)的是品牌對門店的運營能力,。外賣提高銷量是個需要研究競爭對手、研究平臺規(guī)則,、研究產(chǎn)品定價,、研究策劃方案的技術(shù)活，對于總部有很高的要求,。所以外賣運營力是考察加盟品牌的最核心能力的基礎(chǔ),。考察外賣運營力最硬核的指標(biāo)：單店銷量,。

單店銷量中排行前七的分別是拌將干拌麻辣燙,、小谷姐姐麻辣燙、小蠻椒麻辣燙,、覓姐湯可以喝的麻辣燙,、樺南滿街香大碗麻辣燙,、張亮麻辣燙和楊國福麻辣燙。其中尤其是拌將干拌麻辣燙表現(xiàn)極其打眼,，店均銷量單月高達8210單,，放在整個外賣市場都不多見。小谷姐姐麻辣燙和小蠻椒麻辣燙的表現(xiàn)也很不錯都超過了3000單,。而第4-7名這四家的單量都在1500單以上,，差距不大。這又與第八名以及更后面的品牌拉開了很多差距,。第八名的湯火工夫麻辣燙單數(shù)僅有848單,。

加盟評論把單店銷量和總銷量放在一起對比，發(fā)現(xiàn)了一個不太常見但很自然的事實,。加盟評論此前做的各種外賣榜單里,，往往總銷量越差的品牌，單店銷量越高,，原因是絕大多數(shù)品牌無法平衡好品牌加盟力和門店運營力的關(guān)系,，更側(cè)重放加盟而忽略了幫助加盟商提升單店銷量。但麻辣燙這個品類是比較良性的,。它的總銷量排名靠前的品牌和單店銷量排名靠前的品牌基本是重合的,。單店銷量排名前七的品牌中，有五家同時是總銷量排名前七的品牌,，占比71%,，另外一家總銷量排名第8、一家總銷量排名第11,。這也意味著麻辣燙品類已經(jīng)進入壟斷階段,，自己創(chuàng)業(yè)不如加盟一個領(lǐng)先品牌。

第三,，外賣運營穩(wěn)定性分析,。很多初次加盟的人對于外賣銷量的穩(wěn)定性都沒有清楚的認知。其實外賣銷量的穩(wěn)定性非常重要,。一方面是品類的周期性,。比如過去的龍蝦飯和輕餐沙拉這些外賣品類，看似客單又高,、利潤又好,，但下來就是一陣風(fēng)，很快就過去了,，導(dǎo)致銷量上的很快,，但下的更快。另一方面是運營的連續(xù)性,。外賣和堂食不同,，是需要強運營的,，這對總部團隊考驗很大。如果總部運營策略沒有連續(xù)性,，團隊穩(wěn)定性不足,，都會造成外賣銷量的忽高忽低，甚至腰斬,，直接影響加盟商的收益,。所以關(guān)注外賣運營的穩(wěn)定性是一個非常重要的指標(biāo)。關(guān)注外賣運營穩(wěn)定性,，最核心的指標(biāo)是“單店月度銷量增幅”,。

“單店月度銷量增幅”追求的并不是快速持續(xù)增長，而是穩(wěn)定在一個高水準(zhǔn)的水平,。加盟評論的分析體系里,，單店銷量增幅的比例控制：第一，月度上下10%以內(nèi),。第二,，銷量不能持續(xù)為負。從這個角度來看,，吉阿婆骨湯麻辣燙,、青蔬撈燙、楊國福麻辣燙和秀海福麻辣燙都是運營相對穩(wěn)定的,。川天椒麻辣燙,、陳老伍麻辣燙、愛情麻辣燙盡管單月增幅非常大,，但穩(wěn)定性并未體現(xiàn)。而馬玉濤麻辣燙,、樺南滿街香大碗麻辣燙和小蠻椒麻辣燙銷量處于持續(xù)下滑階段,，有想加盟的朋友希望引起重視。這里特別值得一提的是拌將干拌麻辣燙,，它在5月份環(huán)比降幅高達-28.3%,，但在6月份進行了大幅調(diào)整增幅又高達25.5%。這一方面體現(xiàn)了團隊超強的運營能力,，但也從另一方面說明了目前品牌的不穩(wěn)定性,。

第四，麻辣燙外賣品牌的三級梯隊,。通過對“品牌加盟力”,、“門店運營力”和“運營穩(wěn)定性”三大維度的綜合，以店均銷量為基礎(chǔ),，加盟評論得出了麻辣燙外賣品牌的三級梯隊,。這三級梯隊有著明顯的鴻溝,，想實現(xiàn)跨級超越也有一定的難度。

第一梯隊：拌將干拌麻辣燙,、小谷姐姐麻辣拌麻辣燙,、小蠻椒麻辣燙。這三個品牌的店均銷量都在3000單以上,。而且店鋪數(shù)增幅排行位列第一,、第三、第四,，品牌未來發(fā)展?jié)摿Ψ浅妱?。這三個品牌里，拌將干拌麻辣燙的運營能力（單店銷量）很強,，但運營穩(wěn)定性（單店月度銷量增幅）需要特別注意,。而小蠻椒麻辣燙現(xiàn)在面臨的問題同樣是運營穩(wěn)定性問題，它的月度銷量增幅連續(xù)兩個月出現(xiàn)了大幅下滑,，這是特別值得警惕的,。而且不管是拌將干拌麻辣燙還是小蠻椒麻辣燙，由于現(xiàn)在門店數(shù)比較少,，分別是34家和139家,，運營上壓力還不太大，如果隨著門店數(shù)快速增加能否保證現(xiàn)有的單店銷量也是值得思考的問題,。

第二梯隊：覓姐湯可以喝的麻辣燙,、樺南滿街香大碗麻辣燙、張亮麻辣燙,、楊國福麻辣燙,。這四個品牌的店均銷量都在1500單以上。張亮麻辣燙和楊國福麻辣燙大家都耳熟能詳,，從數(shù)據(jù)來看,，它們在外賣上的各個表現(xiàn)也都非常均衡是非常理想的加盟對象。覓姐湯可以喝的的麻辣燙總門店數(shù)第三,，基礎(chǔ)還是非常強勁的,。而且在單店各項指標(biāo)上也都表現(xiàn)不錯。只是在新開店數(shù)上進展比較慢,，具體原因還有待探究,。樺南滿街香麻辣燙的品牌加盟力是非常厲害的，店鋪數(shù)增量第4,，店鋪數(shù)增幅第2,，店均銷量也過得去。只是運營穩(wěn)定性（單店月度銷量增幅）4-6月下跌幅度超過了10%,，而且連續(xù)兩個月下跌,，運營穩(wěn)定性需要觀察,。

第三梯隊：湯火工夫麻辣燙、親愛的麻辣燙,、椿林麻辣燙,、鑫龍福麻辣燙、青蔬撈燙,、汆悅麻辣燙,、愛情麻辣燙、吉阿婆骨湯麻辣燙,、川天椒麻辣燙,、秀海福麻辣燙、馬玉濤麻辣燙,、陳老伍麻辣燙,、刁四藤椒麻辣燙。這個梯隊的單店月銷量在900單以下,，即每天外賣單量不超過30單,。所以這些品牌如果沒有堂食做支撐會活的很糟糕。如果有潛在加盟商想加盟這些品牌就要非常仔細的去考察它們的堂食占比了,。

加盟評論：

這個排行榜的局限性是非常明顯的,。因為只有外賣并不能如實反映很多堂食為主的麻辣燙店的總體營收情況。不過也可以從一個側(cè)面來看,，這些堂食品牌對外賣運營的能力以及后續(xù)的重視程度,。對于以外賣為主的品牌加盟商，本榜單值得特別關(guān)注,。

第二,，麻辣燙市場發(fā)展非常良性，門店增量和單店銷量幾乎一致,，水分不大,。對于新手，在這個市場自主創(chuàng)業(yè)不如選擇加盟,。同樣，您也可以看出整個麻辣燙市場不只是張亮和楊國福,。第一梯隊和第二梯隊里的領(lǐng)先品牌和新銳品牌同樣都應(yīng)該引起重視,。它們的很多指標(biāo)都遠遠超出了張亮和楊國福。按照指標(biāo),，而非知名度來選品牌,，這是加盟評論一直所堅持的。

第三,，單店月均銷量并不是全部,，結(jié)合上面四個表來選品牌,，您成功概率會更高。本排行榜的上榜對象是麻辣燙市場外賣總單量T20的品牌,。有很多沒有進入總單量T20的品牌,，但它們的單店銷量和各種其他指標(biāo)其實是非常高的，只是知名度不如T20品牌,，它們也是非常值得您關(guān)注的加盟對象,。如果需要幫助，可以聯(lián)系我們,。

想加盟,，先看加盟評論。本文僅代表分析師個人觀點,，不構(gòu)成具體投資建議,。如果您正在進行加盟決策，建議您先跟我們的分析師聊聊,。

2023麻辣燙加盟十大排行

1.妖鮮生麻辣燙面

“妖鮮生”麻辣燙是天津君益餐飲連鎖管理有限公司重磅推出來的餐飲加盟項目,，以麻辣燙為主打產(chǎn)品，打造多元化特色加盟項目,。公司總部聘請雄厚的專業(yè)餐飲研究團隊,，悉心研究餐飲市場，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,。妖鮮生麻辣燙口味具有麻辣鮮香,，口感純正，唇齒留香等特點,。食用時鍋中加好秘制的老湯,，直接加熱煮沸，然后在滾沸的老湯中,，隨意蘸些各式調(diào)料,，最后下入精心挑選的菜品，燙沸食熟,，吃起來又麻,、又辣、又燙,，甚為爽口,。

2.張亮麻辣燙

張亮麻辣燙選用多位名貴中草藥熬制為湯，用料考究,，味鮮湯美,。加之各種蔬菜豆制品﹑菌類﹑藻類等綠色食品的合理營養(yǎng)搭配，受到健康素食者的追寵。本品具有辣而不燥,，鮮而不膩,，麻味綿長，香氣四溢,。充分的把麻辣燙特有的麻,、辣、鮮,、香完美的融為一體!

3.勾饞麻辣燙

勾饞麻辣燙采用湯燙分調(diào)的方法,，燙湯不喝，喝湯不燙,，麻辣燙涮菜的湯和消費者碗里喝的湯是分別調(diào)制的,，味道不一，口感更佳,。這種制作方式,，為消費者帶來美食，分調(diào)分食更加美味,。勾饞麻辣燙采用原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)辣椒和花椒,，自行研制的配方麻辣底料與復(fù)合骨湯相融合，調(diào)配出一碗即麻辣鮮香,，又富含骨膠原和鈣質(zhì),、骨蛋白等營養(yǎng)豐富的底湯。精選谷類,、肉類,、豆類、純熱能等有機食材,，經(jīng)過營養(yǎng)科學(xué)配比,，再由純正蒸餾水高溫沸煮，熬制出富氧,、麻辣,。

4.吉阿婆麻辣燙

吉阿婆”根據(jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法，配合如今十幾種精心調(diào)配的中草藥鍋底配方,、工藝流程,，采用含有現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù)：以雞骨、豬骨,、牛骨以及蘑菇等為原料,，提取出更高純度（比味精鮮度高出25倍、比雞精高出15倍）的純動植物綠色調(diào)味品,，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營養(yǎng)成分,，及蛋白質(zhì),、肽等的原汁原味,。在選料方面，“吉阿婆”注重豐富新鮮,，四季食物原料均可入鍋,，如各種肉類、禽類,、水產(chǎn)品,、時令蔬菜、干鮮菌果,，營養(yǎng)全面,，均為人體所必需。一夾一涮,，便可食用,，保留了大部分營養(yǎng)素，既鮮嫩可口,，又有益于健康,。“各取腹所需,，各吃口所長”,。辣而不躁，香而不膩,，即燙即食,，四季皆宜。

5.楊國福麻辣燙

“楊國福麻辣燙”品牌是哈爾濱麻辣燙的開山鼻祖,，同時我們擁有十余年連鎖經(jīng)營的成功經(jīng)驗,，在業(yè)界具有極高的品牌知名度及美譽度，是一支專業(yè)具有實力為加盟者服務(wù)的管理團隊,。在“如何控制運營成本”“如何開拓市場”“如何提升服務(wù)”“如何強化市場”“如何將利益最大化”“如何開拓與盡快占有市場”等各方面都會給予詳盡的建議指導(dǎo),，并提供細致的產(chǎn)品操作培訓(xùn)，運營服務(wù)等輔導(dǎo),。

6.老簽傳麻辣燙

老簽傳麻辣燙一直以菜品多多,，口味多元化贏得了餐飲市場中的一席之地，創(chuàng)新的美食系列,，特色的口味,，健康的保障，也是這樣一個特色品牌快速的脫穎而出的秘訣,，創(chuàng)新系列,，好吃又健康，當(dāng)然人氣爆棚!

7.麻格囿麻辣燙

麻格囿麻辣燙在承襲麻辣燙的味道鮮美爽口、易燉煮,、大眾喜食的特點外,，更強調(diào)麻辣燙的格調(diào)，在食材,、器皿上費心,，講求體驗，重視健康,，營養(yǎng)搭配,，立志做有品位、有品格,、不趨同的麻辣燙,，特色的做法不僅產(chǎn)品上有特色，輕松俘獲消費者的心,。

8.美味時代

小吃車生意各地都有,，是小本買賣，吸金給力,，尤其是像美味時代特色小吃車,，更是橫掃八方小吃收益。車型時尚,，操作省心,，多功能樣樣行，各種美味全都會,，一車就能做到滿足不同消費人群的舌尖需求,。全自動操作，全新經(jīng)營模式,。自動轉(zhuǎn)簽功能的燒烤,，全自動現(xiàn)磨豆?jié){等高明設(shè)備，真正實現(xiàn)機械化智能操作,。一個美味時代特色小吃車就堪比一家大型的餐飲店,，煎、炸,、涮,、煮樣樣有，11大系列小吃加上特色飲品,，吃喝全都包攬,，強力覆蓋男女老少的胃。

9.思益味麻辣燙

思益味以技藝沉淀和口味創(chuàng)新為獨特優(yōu)勢,，利用傳統(tǒng)串串和圍鍋的形式,，開創(chuàng)中國香辣味麻辣燙先河,，致力打造第四代精品麻辣燙，發(fā)展至今已有4年多時間,，深受廣大食客熱捧,，，一脈相承老益陽風(fēng)味,，將四川的麻辣和湖南香辣融合，輔以純凈衛(wèi)生,、營養(yǎng)健康,、湘辣獨特的秘制底料，開創(chuàng)了中國香辣麻辣燙先河,，成為了精品麻辣燙標(biāo)志性品牌,。

10.九宮煮

九宮煮餐飲集團領(lǐng)導(dǎo)層在九宮煮傳承之地品嘗到此菜時，尤不能忘,。于是將其進行深工改良,，將此私房麻辣燙的皇家味道予以傳承，分享民間,。于是,，打造全新心靈味蕾體驗的九宮煮麻辣燙傳承而生。

多年的經(jīng)驗認為,，麻辣燙加盟這在選擇麻辣燙品牌的的時候,，不要圖便宜，要根據(jù)自己的規(guī)模,，人員配備,，業(yè)務(wù)特點，去選擇麻辣燙品牌,。以上麻辣燙品牌排名不分先后順序,，僅給有需要的麻辣燙品牌者提供一個客觀分析。僅供參考!2023年酒店管理軟件排名最新情況,，麻辣燙品牌加盟排行榜,，中國最值得推薦的麻辣燙品牌加盟排名，10大麻辣燙品牌加盟排名1.妖鮮生麻辣燙面

“妖鮮生”麻辣燙是天津君益餐飲連鎖管理有限公司重磅推出來的餐飲加盟項目,，以麻辣燙為主打產(chǎn)品,，打造多元化特色加盟項目。公司總部聘請雄厚的專業(yè)餐飲研究團隊,，悉心研究餐飲市場,，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品。妖鮮生麻辣燙口味具有麻辣鮮香,，口感純正,，唇齒留香等特點,。食用時鍋中加好秘制的老湯，直接加熱煮沸,，然后在滾沸的老湯中,，隨意蘸些各式調(diào)料，最后下入精心挑選的菜品,，燙沸食熟,，吃起來又麻、又辣,、又燙,，甚為爽口。

2.張亮麻辣燙

張亮麻辣燙選用多位名貴中草藥熬制為湯,，用料考究,，味鮮湯美。加之各種蔬菜豆制品﹑菌類﹑藻類等綠色食品的合理營養(yǎng)搭配,，受到健康素食者的追寵,。本品具有辣而不燥，鮮而不膩,，麻味綿長,，香氣四溢。充分的把麻辣燙特有的麻,、辣,、鮮、香完美的融為一體!

3.勾饞麻辣燙

勾饞麻辣燙采用湯燙分調(diào)的方法,，燙湯不喝,，喝湯不燙，麻辣燙涮菜的湯和消費者碗里喝的湯是分別調(diào)制的,，味道不一,，口感更佳。這種制作方式,，為消費者帶來美食,，分調(diào)分食更加美味。勾饞麻辣燙采用原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)辣椒和花椒,，自行研制的配方麻辣底料與復(fù)合骨湯相融合,，調(diào)配出一碗即麻辣鮮香，又富含骨膠原和鈣質(zhì),、骨蛋白等營養(yǎng)豐富的底湯,。精選谷類、肉類,、豆類,、純熱能等有機食材,，經(jīng)過營養(yǎng)科學(xué)配比，再由純正蒸餾水高溫沸煮,，熬制出富氧,、麻辣。

4.吉阿婆麻辣燙

吉阿婆”根據(jù)麻辣燙古有的傳統(tǒng)做法,，配合如今十幾種精心調(diào)配的中草藥鍋底配方,、工藝流程，采用含有現(xiàn)代生物科技的提煉技術(shù)：以雞骨,、豬骨,、牛骨以及蘑菇等為原料，提取出更高純度（比味精鮮度高出25倍,、比雞精高出15倍）的純動植物綠色調(diào)味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白,、鈣的營養(yǎng)成分,，及蛋白質(zhì)、肽等的原汁原味,。在選料方面,，“吉阿婆”注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋,，如各種肉類,、禽類、水產(chǎn)品,、時令蔬菜,、干鮮菌果，營養(yǎng)全面,，均為人體所必需,。一夾一涮，便可食用,，保留了大部分營養(yǎng)素,，既鮮嫩可口，又有益于健康,?！案魅「顾瑁鞒钥谒L”,。辣而不躁,，香而不膩，即燙即食,，四季皆宜,。

5.楊國福麻辣燙

“楊國福麻辣燙”品牌是哈爾濱麻辣燙的開山鼻祖,，同時我們擁有十余年連鎖經(jīng)營的成功經(jīng)驗，在業(yè)界具有極高的品牌知名度及美譽度,，是一支專業(yè)具有實力為加盟者服務(wù)的管理團隊,。在“如何控制運營成本”“如何開拓市場”“如何提升服務(wù)”“如何強化市場”“如何將利益最大化”“如何開拓與盡快占有市場”等各方面都會給予詳盡的建議指導(dǎo)，并提供細致的產(chǎn)品操作培訓(xùn),，運營服務(wù)等輔導(dǎo),。

6.老簽傳麻辣燙

老簽傳麻辣燙一直以菜品多多，口味多元化贏得了餐飲市場中的一席之地,，創(chuàng)新的美食系列,，特色的口味，健康的保障,，也是這樣一個特色品牌快速的脫穎而出的秘訣,，創(chuàng)新系列，好吃又健康,，當(dāng)然人氣爆棚!

7.麻格囿麻辣燙

麻格囿麻辣燙在承襲麻辣燙的味道鮮美爽口,、易燉煮、大眾喜食的特點外,，更強調(diào)麻辣燙的格調(diào),，在食材、器皿上費心,，講求體驗,，重視健康，營養(yǎng)搭配,，立志做有品位,、有品格、不趨同的麻辣燙,，特色的做法不僅產(chǎn)品上有特色,，輕松俘獲消費者的心。

8.美味時代

小吃車生意各地都有,，是小本買賣,，吸金給力，尤其是像美味時代特色小吃車,，更是橫掃八方小吃收益,。車型時尚，操作省心,，多功能樣樣行,，各種美味全都會，一車就能做到滿足不同消費人群的舌尖需求,。全自動操作,，全新經(jīng)營模式,。自動轉(zhuǎn)簽功能的燒烤，全自動現(xiàn)磨豆?jié){等高明設(shè)備,，真正實現(xiàn)機械化智能操作,。一個美味時代特色小吃車就堪比一家大型的餐飲店，煎,、炸,、涮、煮樣樣有,，11大系列小吃加上特色飲品,，吃喝全都包攬，強力覆蓋男女老少的胃,。

9.思益味麻辣燙

思益味以技藝沉淀和口味創(chuàng)新為獨特優(yōu)勢,，利用傳統(tǒng)串串和圍鍋的形式，開創(chuàng)中國香辣味麻辣燙先河,，致力打造第四代精品麻辣燙,，發(fā)展至今已有4年多時間，深受廣大食客熱捧,，，一脈相承老益陽風(fēng)味,，將四川的麻辣和湖南香辣融合,，輔以純凈衛(wèi)生、營養(yǎng)健康,、湘辣獨特的秘制底料,，開創(chuàng)了中國香辣麻辣燙先河，成為了精品麻辣燙標(biāo)志性品牌,。

10.九宮煮

九宮煮餐飲集團領(lǐng)導(dǎo)層在九宮煮傳承之地品嘗到此菜時,，尤不能忘。于是將其進行深工改良,，將此私房麻辣燙的皇家味道予以傳承,，分享民間。于是,，打造全新心靈味蕾體驗的九宮煮麻辣燙傳承而生,。

多年的經(jīng)驗認為，麻辣燙加盟這在選擇麻辣燙品牌的的時候,，不要圖便宜,，要根據(jù)自己的規(guī)模，人員配備,，業(yè)務(wù)特點,，去選擇麻辣燙品牌,。以上麻辣燙品牌排名不分先后順序，僅給有需要的麻辣燙品牌者提供一個客觀分析,。僅供參考!2023年酒店管理軟件排名最新情況,，麻辣燙品牌加盟排行榜，中國最值得推薦的麻辣燙品牌加盟排名,，10大麻辣燙品牌加盟排名

麻辣燙“雙雄”格局生變：楊國?；蚵氏壬鲜校煜乱?000店

近日,，貝殼財經(jīng)記者自證監(jiān)會國際部獲悉,，上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司已經(jīng)提交《境外首次公開發(fā)行股份（包括普通股、優(yōu)先股等各類股票及股票的派生形式）審批》,。

一時間,，市場議論紛紛，“麻辣燙第一股要來了,？”

證監(jiān)會國際部截圖

創(chuàng)立19年,，楊國福加盟店已超6000家

企查查資料顯示，上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司的前身楊國福麻辣燙品牌始創(chuàng)于2003年,，系專業(yè)從事麻辣小吃及特許經(jīng)營的全國大型餐飲連鎖企業(yè),。

據(jù)公開資料，2003年,，楊國福麻辣燙第一家直營店在哈爾濱永和街成立,，取名楊記麻辣燙。2004-2005年,，楊記麻辣燙正式更名為楊國福麻辣燙,；楊國福麻辣燙第一家加盟店誕生。2007年,，楊國福成立哈爾濱楊國福麻辣燙餐飲服務(wù)有限公司,，8年后，楊國福將集團總部設(shè)于上海,。2023年10月,，楊國福麻辣燙擁有了“全球中心”。

官網(wǎng)顯示,，在發(fā)展過程中,，楊國福麻辣燙加盟總部運營體系不斷完善，公司設(shè)有：運營部,、招商部,、宣傳部、采購部、倉儲部,、研發(fā)部等部門,，對加盟商的扶持更加的全面，從門店選址,、培訓(xùn)教學(xué),、門店設(shè)計、活動策劃,、物料供應(yīng),、門店運營等一站式扶持。

“至2023年,，楊國福加盟店已經(jīng)達到了6000多家,，遍布全國23個省市，并且向海外市場開始拓展,?！?/p>

據(jù)悉，上海全球中心有三大板塊：國際事務(wù)中心,、餐飲旗艦體驗中心,、國際商學(xué)院培訓(xùn)中心。公開資料顯示,，國際商學(xué)院培訓(xùn)中心主要負責(zé)系統(tǒng)指導(dǎo),、培訓(xùn)全球想要加盟楊國福品牌的加盟商。

企查查資料顯示,，作為楊國福麻辣燙的創(chuàng)始人,，楊國福作為法定代表人的企業(yè)共有6家，其中4家已經(jīng)注銷,；他作為股東的企業(yè)有3家，其中1家已經(jīng)注銷,。

據(jù)新京報此前報道,，楊國福曾在2023年年末表示，“到2025年要完成9000家到10000家的規(guī)?！薄按饲坝媱濋_到20000家門店,，但考慮到內(nèi)部競爭太激烈，最后確定9000家是合理的,。具體9000家還是10000家,，要做起來看?！?/p>

2023年12月8日,，楊國福集團的公司名由上海楊國福企業(yè)管理（集團）有限公司變更為上海楊國福企業(yè)管理（集團）股份有限公司，彼時便有聲音稱，此舉或是在為上市鋪路,。

多次發(fā)生食安問題,，楊國福曾被消協(xié)點名

透過楊國福官方公眾號，我們得以對楊國福夫婦的創(chuàng)業(yè)故事了解一二,。

2000年時,，楊國福開始與妻子在路邊擺攤創(chuàng)業(yè)，源于一次街頭與麻辣燙的偶遇,，楊國福夫妻兩人與四川麻辣燙結(jié)下了不解之緣,。

2001年，在賺到第一桶金后,，擁有市場敏銳度的楊國福發(fā)現(xiàn)了“麻辣燙”,，于是他決定租一間小地下室，琢磨如何研制有特色的麻辣燙底料,。

然而研制的過程并不順利,，經(jīng)常出現(xiàn)炒冒煙、炒糊的情況,。楊國?；貞浧疬@段經(jīng)歷時說道：“那時候?qū)W習(xí)同行買回香辛料放到鍋里炒，甚至嘗試用豆瓣醬研制底料,，雖然有盈利,，但客戶的評價不好，便決定將店面關(guān)掉,，等研究成功后再開業(yè),。”

之后,，毫無麻辣燙制作經(jīng)驗的楊國福夫婦不停地尋找香料,，嘗試各種底料的搭配，在口味上試錯,，收集食客的反饋......幾番的開張,、停業(yè)才在摸索中研制出獨特的底料配方。

現(xiàn)如今,，在全球坐擁數(shù)千家店的楊國福麻辣燙,，吸引了越來越多的目光。

在發(fā)展過程中,，楊國福多次曝出食安問題,。2023年，楊國福麻辣燙廣州門店被曝員工雙腳上菜板,。2017年3月,，有媒體報道在某外賣平臺上，北京有27家楊國福麻辣燙存在問題，其中13家未取得食品經(jīng)營許可證,，剩余14家店鋪則存在信息更新不及時,、公示不完整等問題，北京市食藥監(jiān)局介入調(diào)查,。

2023年7月,，視頻博主@內(nèi)幕糾察局發(fā)布了一條視頻，視頻中該博主暗訪了一家楊國福麻辣燙,，楊國福麻辣燙倉庫內(nèi)遍地老鼠屎,，食材被老鼠咬后仍繼續(xù)使用。門店打烊后,，開放式展示冷藏柜中剩余的食材并沒有放入密閉式冰箱內(nèi)保存,，第二天新食材和隔夜食材混在一起。同時,，視頻中還顯示了工作人員在洗菜池洗鞋,、用豬肺清洗容器。而對于門店試用人員的健康證要求并不嚴(yán)格,。

對此,，楊國福于2023年7月25日回應(yīng)稱：近期公司關(guān)注到網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于個別加盟店食品安全的報道，成立項目組進行調(diào)查,。目前涉事門店已停業(yè)整頓,，且公司已派工作人員前往監(jiān)督，同時向門店重申食品安全及標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程,。公司將增加全國門店每月消殺次數(shù),，持續(xù)加大消殺力度。對個別門店不遵循管理的行為,，將引以為戒,，絕不容忍更不會姑息此類行為。

2023年9月,，北京消協(xié)發(fā)布題為《胖哥倆,、楊國福等多家餐飲門店被罰，你吃過幾家,？》的文章。

文中顯示,，楊國福麻辣燙多家門店被依法責(zé)令整改,、予以警告處罰。

麻辣燙“雙雄”的江湖故事,，楊國福張亮有親戚關(guān)系

此前,，在楊國福麻辣燙官方微博的粉絲群里，有網(wǎng)友拋出疑問“張亮是不是楊國福外甥？”

新京報貝殼財經(jīng)記者注意到,，這一話題曾在2023年上過熱搜,，目前該話題閱讀量為2.9億，討論量為2.8萬,。（此處的張亮為麻辣燙張亮,，并非模特張亮）

而對于這一問題的答案，張亮麻辣燙創(chuàng)始人張亮此前在接受《財經(jīng)》記者專訪談及和楊國福的關(guān)系時說：“沒有血緣關(guān)系,，是親屬關(guān)系,。他是我姑家的表姐夫，我們兩人是平輩,?！?/p>

官網(wǎng)顯示，黑龍江省張亮餐飲有限公司創(chuàng)立于2008年,，“一家集直營,、加盟、研發(fā)培訓(xùn)于一體的全球餐飲連鎖企業(yè),?！薄皬埩谅槔睜C遍布全球1000多座城市，擁有直營店100余家,，連鎖店面數(shù)量超過5800家,，在業(yè)內(nèi)樹立了廣泛知名度及高品質(zhì)口碑?！?/p>

2023年開始,，張亮麻辣燙正式啟動全球化店面連鎖的戰(zhàn)略布局，先后在澳大利亞,、日本,、新加坡、美國,、加拿大,、英國、新西蘭等8個國家的20個城市建立30家品牌門店,。

貝殼財經(jīng)記者注意到,，黑龍江省張亮餐飲有限公司已經(jīng)于2023年6月8日注銷，張亮麻辣燙的公司新名稱為黑龍江盛世千秋餐飲管理有限公司,。

對于此舉,，張亮麻辣燙方面曾對外回應(yīng)稱，“更名與公司的發(fā)展戰(zhàn)略無關(guān),，未來張亮麻辣燙還是繼續(xù)走門店加盟,、餐飲管理路線,。”

編輯：孟庭偉

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