青島萬(wàn)祥坤餐飲公司：篤定誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 傾力烹制營(yíng)養(yǎng)快餐

青島萬(wàn)祥坤餐飲公司：篤定誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)目標(biāo)傾力烹制營(yíng)養(yǎng)快餐

“到這家飯店就餐，除了享受飯店別具一格的文化氣息,，再就是針對(duì)他們推出的海鮮為主打的菜肴,，另外還有他們長(zhǎng)期貫徹的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念。”近日,，遠(yuǎn)道濰坊,、威海等地陸續(xù)趕來(lái)青島西海岸新區(qū)旅游觀光的新老游客，慕名在青島萬(wàn)祥坤餐飲連鎖管理有限公司所屬的飯店就餐后紛紛如此說(shuō)道,。

據(jù)了解,，青島萬(wàn)祥坤餐飲連鎖管理有限公司是一家中式快餐加盟連鎖企業(yè)，自成立以來(lái),，便本著科學(xué)管理,、穩(wěn)步發(fā)展的原則，立足誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，堅(jiān)持童叟無(wú)欺,，使“萬(wàn)祥坤”逐漸成為青島乃至更大范圍內(nèi)人們耳熟能詳?shù)闹〕云放疲群螳@得了“山東風(fēng)味名吃”“中國(guó)綠色餐飲名店”“中華名小吃”“全國(guó)百家連鎖推薦品牌”等榮譽(yù),。秉承著“實(shí)惠,、營(yíng)養(yǎng)、健康”的經(jīng)營(yíng)理念,，以“做適合中國(guó)人口味兒的營(yíng)養(yǎng)快餐”為使命,，堅(jiān)持做“良心、品質(zhì)”食品,。2005年成功注冊(cè)“萬(wàn)祥坤”品牌至今,，國(guó)內(nèi)目前已發(fā)展有幾十家加盟連鎖店。記者實(shí)地采訪后獲悉,，萬(wàn)祥坤特色餐飲現(xiàn)以形成“特色餛飩”“營(yíng)養(yǎng)套餐”“好吃面館”三大系列,，其品種多達(dá)一百多個(gè)的規(guī)模。

特色餛飩是萬(wàn)祥坤特色餐飲的主打品牌,，以其個(gè)大,、餡多、湯鮮,、味美的特點(diǎn)贏得越老越多的回頭客的好評(píng),。萬(wàn)祥坤特色餛飩堅(jiān)持以當(dāng)天采摘的新鮮蔬菜和經(jīng)過(guò)排酸的新鮮豬肉，加上無(wú)添加劑的品牌調(diào)料調(diào)餡,，以便保持餛飩的新鮮度,。“在把好原料關(guān)口到的同時(shí),，我們注重營(yíng)養(yǎng)均衡,、味道可口、價(jià)格親民,、服務(wù)周到,，多措并舉,，由此贏得了各界顧客歡迎。飯店周邊超市,、醫(yī)院,、社區(qū)、寫(xiě)字樓較多,，外賣(mài)數(shù)量也越來(lái)越大,。”記者采訪時(shí),，飯店領(lǐng)班表示說(shuō),。

咪饗飯是萬(wàn)祥坤營(yíng)養(yǎng)套餐采用本土風(fēng)味，并融入了青島本地海鮮而烹制的一款營(yíng)養(yǎng)套餐,，滿足了現(xiàn)代人快節(jié)奏生活的需求,，實(shí)現(xiàn)了快捷、方便,、舒適的就餐方式,，一經(jīng)推出即受到人們的普遍歡迎。嘍薌面是萬(wàn)祥坤好吃面館使用秘制調(diào)料,，融入青島本地海鮮,，將面條做成品種多樣的快餐種類，迎合了多類人群的口味,。與此同時(shí),，在對(duì)是市場(chǎng)充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，萬(wàn)祥坤還推出了味真燒烤系列,，在傳統(tǒng)燒烤的基礎(chǔ)上,，加入青島本地海鮮等多種營(yíng)養(yǎng)元素，夏秋兩季,，顧客盈門(mén)。

為進(jìn)一步推廣企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式和特色鮮明的企業(yè)文化,，青島萬(wàn)祥坤餐飲連鎖管理有限公司實(shí)施了連鎖經(jīng)營(yíng)模式,，堅(jiān)持集團(tuán)化成本采購(gòu)，全國(guó)統(tǒng)一物流配送統(tǒng)一品牌形象,，統(tǒng)一裝修設(shè)計(jì),，實(shí)行全國(guó)特許經(jīng)營(yíng)。單店加盟,，區(qū)域代理資源共享,，實(shí)現(xiàn)雙贏。

“由于我們堅(jiān)持以消費(fèi)者利益為中心,，立足誠(chéng)信為本,，萬(wàn)祥坤的發(fā)展穩(wěn)健而持續(xù)。疫情防控這幾年，我們針對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的階段性變化,，不放松軟硬兩個(gè)環(huán)境建設(shè),，實(shí)時(shí)發(fā)展線上服務(wù)，有效保證了公司經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的穩(wěn)步增長(zhǎng),?！辈稍L結(jié)束時(shí)，公司“掌門(mén)人”孟強(qiáng)表示,，未來(lái)萬(wàn)祥坤仍將秉持誠(chéng)信為本理念,，針對(duì)不同消費(fèi)者口味，適時(shí)開(kāi)發(fā)新菜品,，增效創(chuàng)收,，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

（崔啟昌）

正宗麥多：一個(gè)值得加盟的餡餅連鎖品牌

想要做餐飲加盟,，需要考慮兩點(diǎn)：產(chǎn)品和品牌,。做餐飲的核心就是做產(chǎn)品，因此創(chuàng)業(yè)初期選擇產(chǎn)品很重要,。其次是品牌,，知名品牌相較于新興品牌無(wú)疑更加有保障，一些很火的項(xiàng)目如奶茶,，各種品牌,，很多都是做幾個(gè)月就銷(xiāo)聲匿跡了，因此選擇品牌應(yīng)該慎重,，大品牌都是經(jīng)歷過(guò)時(shí)間的沉淀,。

為什么推薦加盟“正宗麥多”?

一、知名品牌,，有保證,。

“正宗麥多”創(chuàng)始人徐二輝先生，2003年在鄭州開(kāi)了首家麥多餡餅直營(yíng)店,，2006年直營(yíng)店達(dá)到11家,，公司品牌化運(yùn)營(yíng)2012年加盟店面達(dá)到800家2023年全國(guó)店鋪突破2000家2023年品牌升級(jí)正式更名”正宗麥多”，有著將近20年的發(fā)展歷程,。

“正宗麥多”的品牌升級(jí)：

一代門(mén)頭,，“大拇指”設(shè)計(jì)，提升客戶在視覺(jué)上對(duì)品牌的統(tǒng)一認(rèn)知度隨著麥多餡餅知名度提升,，各種麥多餡餅店面紛紛效仿,，為了規(guī)范市場(chǎng)，二代門(mén)頭“麥多奇”麥多餡餅,，但是并不能從根本上解決問(wèn)題為了從源頭上實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理,，把控品質(zhì),，決定注冊(cè)“正宗麥多”這個(gè)商標(biāo)，三代門(mén)頭“正宗麥多”出現(xiàn),。

二,、消費(fèi)趨勢(shì)，受眾群體

想做餐飲,，要先考慮趨勢(shì),，疫情波瀾起伏，初期創(chuàng)業(yè)什么合適?

首先要考慮趨勢(shì),，消費(fèi)六大趨勢(shì)：消費(fèi)年輕化,、外賣(mài)增多、健康意識(shí)增強(qiáng),、老齡化加劇,、消費(fèi)升級(jí)、政策監(jiān)管,。

其次考慮可操作性,，比如有些產(chǎn)品不錯(cuò)，但是耗時(shí)費(fèi)工有些受食材的影響,，隨時(shí)會(huì)面臨斷供有的需要添加劑輔助才能美味,，有健康安全隱患等等。

考慮到以上問(wèn)題,，“正宗麥多”餡餅就是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

綠色健康：“正宗麥多”餡餅原料是定制面粉，無(wú)添加劑,，發(fā)酵工藝,，不油炸(有害物質(zhì)少保留更多營(yíng)養(yǎng)，原汁原味更容易消化)

性價(jià)比高：價(jià)格一般定價(jià)在3-7元,，口味豐富,，葷素搭配，適合各個(gè)年齡層的喜好,。

受眾廣泛：從8歲到80歲,，老人、青年,、小孩,、都喜歡的健康食品,。

全年無(wú)淡季：早/中/晚三餐不離手

疫情期間,，生意火爆

近期，正宗麥多餡餅加盟者中,，不少人反饋,，學(xué)校食堂賣(mài)餡餅,，排隊(duì)人數(shù)是最多的，一餐能掙3000多,。

成本低,，出餐快，深受學(xué)生和上班族的喜愛(ài),，一日三餐均可享用,。想要餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友，不妨試一試,，可以私信或者下方留言,。

餐飲人劉京京30㎡粥鋪起家，不起眼的小生意也能年掙8億

十多年過(guò)去,，一家30平米的粥店,，竟走出一位年掙8億的女老板。

國(guó)內(nèi)餐飲人千千萬(wàn)萬(wàn),，啟動(dòng)資金寬裕的能有多少,？劉京京開(kāi)粥店那會(huì)兒，也和大多數(shù)老板一樣,，沒(méi)錢(qián)將店面打造得富麗堂皇,，只能從一家路邊小門(mén)店開(kāi)始做起。

即便是賣(mài)粥,，劉京京也要做最酷的粥品類女老板,。

北京五道口的嘉和一品店，30平米的空間,，擠滿了前來(lái)喝粥的男女老少,，有老客，有新客,，個(gè)個(gè)都對(duì)劉京京煮的粥贊嘆不已,。

同樣是路邊店，為何劉京京的粥鋪生意這么好,？

十多年風(fēng)雨,，她披荊斬棘，帶領(lǐng)嘉和一品開(kāi)出超450家門(mén)店,，年?duì)I業(yè)額8億元,！賣(mài)粥是門(mén)小生意，但小生意不代表不能賺大錢(qián),。

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一碗粥憑啥能值上億元

粥,，承載著太多人的情懷。北方粥略顯粗放,，多由五谷雜糧熬煮,；南方粥軟綿細(xì)膩,，往往花樣百出。

劉京京創(chuàng)業(yè)賣(mài)粥,，和當(dāng)年非典之災(zāi)有關(guān),。

那一年疫情肆虐，直接逼停了北京所有聚集場(chǎng)所,，她開(kāi)設(shè),、投資的幾家店鋪徹底歇菜，虧了一大筆錢(qián),。

嘗到苦頭的劉京京痛定思痛,，意識(shí)到健康才是老百姓心中的大事！她翻遍宮廷御膳相關(guān)資料,，打算賣(mài)一碗暖到消費(fèi)者心坎里的粥,。

粥，自古以來(lái)就被打上“食補(bǔ)養(yǎng)生”的標(biāo)簽,，但劉京京要賣(mài)的,，和一般的大不相同。

米,，用東北三江平原180天成熟的稻米,；水，用4℃涼水淘洗,；熬,，攪拌365.5圈；煮,，用PH7.42的弱堿性水小火慢煮90分鐘,。

她的聰慧、執(zhí)著,，就像夜空中的一道流星,，給大眾化餐品帶來(lái)一抹亮光。健康,、品質(zhì)兩手抓的嘉和一品,，逐漸成為京城顧客放心就餐的良心品牌之一。

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成功是對(duì)挑戰(zhàn)者的獎(jiǎng)賞

既保留營(yíng)養(yǎng)的精華,，且蘊(yùn)含米水的原香,，誰(shuí)能拒絕一份香氣撲鼻的營(yíng)養(yǎng)快餐呢？

天天排隊(duì)成了嘉和一品的常態(tài),，不出幾個(gè)月,，劉京京就陸續(xù)開(kāi)出幾家分店，想加盟的人踏破了門(mén)檻。

嘉和一品能開(kāi)出超450家門(mén)店,，年?duì)I業(yè)額8億元，少不了劉京京兩大經(jīng)營(yíng)法寶,。

一是保持經(jīng)久不衰的創(chuàng)新力,。

十多年時(shí)間，足以顛覆一個(gè)行業(yè)好幾次,。隨著市場(chǎng)迭代,，消費(fèi)者越來(lái)越年輕，90后正式化身消費(fèi)主力軍,。

劉京京為了迎趕潮流,，將店面裝修得越來(lái)越時(shí)尚清新，產(chǎn)品口味也越來(lái)越多樣化,。保持企業(yè)和市場(chǎng)的同頻進(jìn)步,，像地球圍繞太陽(yáng)一樣圍著顧客轉(zhuǎn)，成了嘉和一品日常修煉法則,。

二是打造經(jīng)典的中央廚房,。

做餐飲的，就是和時(shí)間賽跑,，和品質(zhì)較量,。出餐慢了，會(huì)被顧客嫌棄,，口味差了,，會(huì)被顧客投訴，想保證味道的同時(shí)做到“火速”出餐,，依靠中央廚房是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

劉京京不惜下1.8億血本，也要建一座智能化中央廚房,。有了這一“神經(jīng)中樞”,，店員便能夠輕松完成85%的半成品“10分鐘出餐，2秒鐘取餐”,。哪怕是上百家店,，也能做到一鍵同步。

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誰(shuí)的創(chuàng)業(yè)不是槍林彈雨

自創(chuàng)建嘉和一品以來(lái),，劉京京身經(jīng)百戰(zhàn),，生意大紅大紫，可誰(shuí)又能一直順風(fēng)順?biāo)?023年疫情襲來(lái),，使得整個(gè)餐飲界進(jìn)入冰川時(shí)代,。

數(shù)據(jù)顯示，疫情期間78%的餐飲企業(yè)營(yíng)收損失達(dá)100%以上,，營(yíng)收損失在七成以下的僅為5%,，就連餐飲“扛把子”海底撈也不幸中招,。

為了挺過(guò)難關(guān)，劉京京使出大招：借數(shù)字化力量“起死回生”,，大力發(fā)展外賣(mài)業(yè)務(wù),。

何為數(shù)字化？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),，就是根據(jù)顧客評(píng)價(jià),、互動(dòng)溝通、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)等,，測(cè)算消費(fèi)者的屬性和偏好,，做到更有針對(duì)性的菜單調(diào)整。

有了方向感,，企業(yè)才好“摸石頭過(guò)河”,。

線下堂食店生意雖然一落千丈，但外賣(mài)業(yè)務(wù)卻一天好過(guò)一天,。劉京京甚至推出外賣(mài)專門(mén)店,，盡可能降低特殊時(shí)期的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

也正是她一次又一次的正確判斷,，才讓嘉和一品成功在行業(yè)大洗牌中,，守住自己的王座。

做餐飲的老板千千萬(wàn)萬(wàn),，講究“與時(shí)俱進(jìn)”的卻并不多,。大數(shù)據(jù)時(shí)代，誰(shuí)能拿捏住消費(fèi)者習(xí)慣,，預(yù)判市場(chǎng)風(fēng)向,，誰(shuí)就掌握住了競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)權(quán)。

任何一門(mén)小生意,，只要做到品類第一都有大前途,。就像劉京京一樣，要做就要做好,，就算是賣(mài)粥,，也要成最酷的女老板，打造最受消費(fèi)者信賴的品牌,。