海小青茶集旗艦店開業(yè)運營 打造全民“新茶飲”

來源：青島信網(wǎng)

信網(wǎng)7月14日訊7月14日，海小青茶集旗艦店在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城開業(yè)運營,，并發(fā)布5大系列30多款產(chǎn)品,。兩年前，海小青在啤酒城一經(jīng)亮相就火遍全城,，贏得了一眾年輕人的青睞,。今年，黃發(fā)集團(tuán)和香港知名餐飲公司合資成立海小青(青島)文化發(fā)展有限公司,，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,，致力于研發(fā)健康的全民“新茶飲”。從品牌到IP,，海小青在科技與潮流中碰撞出越來越多的新火花,。

定義“新茶飲”：茶與酒我都有

海小青茶集旗艦店坐落于美麗的金沙灘啤酒城，與當(dāng)下流行的飲品店不同,，這里更輕松更閑適,。簡約大氣的裝修風(fēng)格符合年輕消費者的訴求與向往，置身其中點上一杯飲品,，似乎可以讓人短暫地忘記夏天的喧囂與煩悶,。

“這款飲品名字叫‘存封落日’，創(chuàng)意來源于海邊的一場日落。有一天,，我們的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊在海邊透過松樹看到日落,，晚霞不斷地變幻，從透亮的橘色慢慢變深,，最后變成濃抹的紫色,，一時間，大家沉醉于它的神奇與嫵媚,，不禁想要把它封存起來,。”開業(yè)當(dāng)天,，海小青(青島)文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理黃正譽(yù)熱情地為顧客講述產(chǎn)品背后的故事,，“回到研發(fā)室，他們用迷迭香代替松樹,，大塊的檸檬代替太陽,，同時用黑枸杞的酸顯色特性還原晚霞變色的過程，把最美的夕陽封存在杯中,?！?/p>

存封落日是“四師嚴(yán)選”系列中的一款，也是海小青的主打產(chǎn)品之一,。除了“四師嚴(yán)選”,，海小青茶集旗艦店目前在售的還有果茶、乳茶,、功能茶和微醺茶四大系列產(chǎn)品,。果茶有青果茶、西游番茄等產(chǎn)品,，乳茶有啤花乳茶,、小青乳茶等產(chǎn)品，功能茶有褪黑精華,、熬夜伴侶等產(chǎn)品,，微醺茶有黃島冰茶、MOTEATO等產(chǎn)品,。

“好像是茶又好似啤酒,，是一種很特別的口感?！辈簧兕櫩推穱L了微醺茶后紛紛向朋友們“種草”,。記者了解到，微醺茶在制作上借助了打酒機(jī)設(shè)備,，做出的產(chǎn)品集口感,、顏值于一身，既有茶的馥郁芳香又有啤酒的清爽口感。

“我們的茶飲統(tǒng)一使用濃縮茶粉來制作,，制作過程中產(chǎn)生的微生物會更少，而茶湯出杯的速度會更快,?！秉S正譽(yù)介紹，海小青的制作工藝讓產(chǎn)品更具安全性,、便捷性和穩(wěn)定性,。

飲品+輕食：茶葉里的“關(guān)東煮”

新茶飲是以年輕消費者為主要客群的茶飲品牌。很多年輕的消費者在喝新茶飲的同時,，往往會到附近的面包店買一些小面包小點心來搭配新茶飲,。觀察到這一消費趨勢，海小青茶集旗艦店也為消費者準(zhǔn)備了“輕食”,，如漢堡馬龍,、皇冠霸夫、盤盤塔等,。但是這些點心的口味大部分以“甜”為主,，為了豐富“輕食”的種類，店鋪引入了“茶煮燒”,。

什么是“茶煮燒”?通俗地講,，這是一種用茶葉做出來的“關(guān)東煮”。與普通的關(guān)東煮不同,，“茶煮燒”的關(guān)鍵在于湯底,。

“看起來和我們平時吃的關(guān)東煮差不多，但是茶煮燒在口味上更鮮美,?！焙Ｐ∏嗖杓炫灥曦?fù)責(zé)人Shw告訴信網(wǎng)，“湯底我們采用了安徽的黃大茶作為底料,，這種茶葉的葉大,、梗長，泡出的湯色濃重,，滋味濃厚醇和,，對燒煮的食物也有去膩的作用?！?/p>

脆丸,、魚豆腐、章魚燒,、墨魚丸海帶結(jié)……簡單的食材經(jīng)過茶湯的燒煮增加了新的香味,，口感變得更加鮮美，比普通的關(guān)東煮多了幾分風(fēng)味?！澳~丸吃起來口感好像更Q彈一些”“比便利店里賣的關(guān)東煮更好吃”“確實有茶葉的香氣”……茶煮燒亮相海小青茶集旗艦店后,，俘獲了消費者的味蕾。

“茶元素是海小青的靈魂,，我們在‘茶’上做文章,，希望能推動青島西海岸新區(qū)茶產(chǎn)業(yè)向新式茶飲、健康食品等深加工方向多元化發(fā)展,?！秉S正譽(yù)表示。

品牌延展：一切皆可“茶”

不僅有茶飲品,、茶點心,、茶烘焙，在海小青茶集旗艦店還有一處特別的區(qū)域,，擺放著茶香皂,、茶牙膏、茶香氛等日化產(chǎn)品,。

信網(wǎng)在展覽區(qū)看到一款茉莉香氛,，其成分有橄欖油、乳木果油,、椰子油,、菜籽油、茉莉花浸泡油,、茉莉精油,、茉莉花茶等?！斑@種香氛有不同的味道,，添加了茉莉花、薰衣草等花茶成分,，可以滿足消費者不同的需求,。”展區(qū)負(fù)責(zé)人介紹道,。

在香氛一旁,，還有名為茉莉清焱護(hù)齦牙膏，這是一款由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家團(tuán)隊研發(fā)的牙膏,，產(chǎn)品成分添加了綠茶精華,，具有舒緩牙齦不適、清新口氣,、維護(hù)牙齒牙齦健康,，防止有害菌滋生的功能,。

“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所具有一流的茶葉研發(fā)能力，可推動茶產(chǎn)業(yè)深加工及技術(shù)成果轉(zhuǎn)化,，我們希望通過深度合作延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條,，進(jìn)一步助力海小青品牌發(fā)展?！秉S正譽(yù)表示,，“下一步，我們將依托中茶所強(qiáng)大的專家團(tuán)隊和先進(jìn)技術(shù),，拓展更多茶系列產(chǎn)品?！?/p>

美食,、創(chuàng)新、潮流,、文化,、內(nèi)涵……海小青以茶為媒，讓旗艦店有了聚會,、交流等多重身份,，可滿足茶飲市場消費人群對于品質(zhì)和消費體驗的更高要求。目前,，海小青已與國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)深度合作,，打造“茶飲+餐食+衍生品”產(chǎn)品體系，并逐步在國內(nèi)一線城市布局線下品牌加盟店,，讓這一IP走出青島走向全國,。通訊員蘭美娜信網(wǎng)記者岳祥

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HK《Foodpanda》外賣市場成疫市大贏家

去年疫情肆虐下，市民紛紛減少外出聚餐,，留在家中抗疫,，要不就是自己「煮飯仔」，要不就是叫外賣,，使外賣行業(yè)成為其中一個疫市大贏家,。去年各大外賣各自出招搶客，當(dāng)中以f的廣告攻勢最為猛烈,，在地鐵站內(nèi),、電視、報紙和網(wǎng)媒內(nèi)投放多個廣告,，又用折扣優(yōu)惠吸引新客戶,，最終令公司的市占率升至51%,，成為全港最大的外賣平臺。f香港董事總經(jīng)理賴偉昕表示,，公司除了會繼續(xù)擴(kuò)大外送覆蓋地區(qū)和找更多餐廳加盟外,，并會加大發(fā)展到會服務(wù)，又以訂閱制「」吸引用戶重覆使用服務(wù),，未來更會考慮推出更多堂食優(yōu)惠予用戶,。

數(shù)據(jù)平臺i最新報告顯示，f市占率已升至51%,，超越Div,，成為香港最大的外賣平臺。

縱然近日疫情逐漸放緩,，但似乎叫外賣已成為市民的生活習(xí)慣,。賴偉昕說現(xiàn)在旗下用戶叫外賣不再集中在星期六﹑日，閑日使用量愈來愈高,，也會在不同時段叫外賣,，早餐及深宵訂單量升幅較明顯，他未有透露今年首兩季的外賣生意之升幅,，僅稱今年首季用戶使用次數(shù)有明顯增長,，按年上升超過60%，第二季用戶使用次數(shù)情況亦相當(dāng)理想,，「市民的消費模式已有很大改變,，不是禁堂食才去叫外賣，在朋友聚會或派對時,，他們會叫外賣去朋友的家吃,，所以我們生意一直有上升?！顾m(xù)道雖然平臺用戶使用量和收入上升,，但因公司繼續(xù)將資源投放于服務(wù)質(zhì)素及使用體驗，降低顧客用餐成本,，希望獲得更高市占率,，所以目前仍是「做一單蝕一單」。

根據(jù)第三方平臺AAi數(shù)據(jù),，f,、Div及U在4月的活躍用戶人數(shù)分別約127.33萬、62.53萬及28.94萬,。另外,，數(shù)據(jù)平臺i（量數(shù)AI）在5月18日公布的外賣市場調(diào)查報告顯示，今年首4個月,，F(xiàn)在香港外賣市場市占率達(dá)51%,，位居首位,；緊隨其后的是Div（戶戶送），市占率有44%,；而UE市占率僅有5%,，排第尾。

料到會業(yè)務(wù)成生意重要增長點目前F外賣送遞范圍覆蓋了全港超過九成地區(qū),，尚余離島區(qū)未有「插旗」,，而生活百貨業(yè)務(wù)的覆蓋范圍則達(dá)全港超過八成地區(qū)。賴偉昕說公司將會根據(jù)餐廳合作伙伴的要求,、該區(qū)餐廳數(shù)量,、車手密集程度和能否維持服務(wù)質(zhì)素，來拓展外賣送遞范圍,，未來公司有意加大發(fā)展到會業(yè)務(wù),，希望吸引更多餐廳加盟，他相信到會業(yè)務(wù)未來生意額將有較大增長,，成為公司生意重要的增長動力。

對于譚仔云南米線在4月1日時于Fk上發(fā)布帖文,，稱譚仔與f特別研發(fā)「外賣水上電單車服務(wù)」,，開發(fā)水上送餐服務(wù)，把譚仔外賣送到離島居民手上,。他笑指這只是愚人節(jié)笑話,，但公司跟譚仔有密切合作，「一切都有可能發(fā)生」,，將會視乎市場需求推出服務(wù),。

另外，f在3月推出了訂閱制「」,，客人只需繳付65元月費,，便可享有每月5次的免運費優(yōu)惠、精選美食堂食和外賣75折優(yōu)惠等,，他透露訂閱制市場反應(yīng)熱烈,，未來會推出更多堂食優(yōu)惠，希望為餐廳伙伴帶來更多人流,?！肝覀兿Ｍ^續(xù)提升服務(wù)水平，把派送時間維持在平均25分鐘,，并增加更多餐廳選擇和優(yōu)惠,，讓用戶用吸引價錢在平臺消費?！?/p>

吁年青人把眼光放得長遠(yuǎn)37歲的賴偉昕在去年12月加入f,，年紀(jì)輕輕就掌管香港區(qū)業(yè)務(wù),，原來他在大學(xué)時期已相當(dāng)有諗頭，透過轉(zhuǎn)售手機(jī)賺取第一桶金,。昔日他上網(wǎng)購買手機(jī)時,，無意中發(fā)現(xiàn)手機(jī)的海外價格更高，故他膽粗粗地在港購入一批日本手機(jī),，并透過亞馬遜及B網(wǎng)購平臺轉(zhuǎn)售到外地,，只花了一個星期就全部售罄，這令他對電商產(chǎn)生興趣,。之后他創(chuàng)立了電子商務(wù)顧問服務(wù)公司Aif,，幫助本地零售商、分銷商和貿(mào)易商發(fā)展網(wǎng)上生意,，該公司3年后獲B收購,，賴偉昕就加入B，并升任B東南亞區(qū)總經(jīng)理及大中華區(qū)汽車分類總經(jīng)理,，一做就做了8年,。最終，為了推動本港電商發(fā)展,，他決定加入f工作,。

f香港董事總經(jīng)理賴偉昕表示，目前生活百貨訂單量較去年5月上升7倍,。

作為創(chuàng)業(yè)的過來人,，賴偉昕認(rèn)為年青人若有志創(chuàng)業(yè)，要把眼光放得長遠(yuǎn),，與世界不同人接觸溝通,，累積經(jīng)驗，同時也要親身聆聽市場需求,，不斷改善,，才能創(chuàng)造出更好的產(chǎn)品。他舉例道,，自己加入公司后試過做的倉務(wù)員,，明白到倉務(wù)員要于數(shù)分鐘內(nèi)執(zhí)好訂單，需要做到很快,、很熟練才可達(dá)標(biāo),，再讓送遞員盡快送出，這份工作也不容易,，這些經(jīng)歷讓他了解到不同崗位員工的工作流程,，并可直接與顧客接觸，更「貼地」聆聽市場需求及改善服務(wù),。

香港蓮香樓被指欠薪200多萬,；巴比食品上半年凈利下降44%

香港蓮香樓突然結(jié)業(yè),，被指欠薪200多萬；巴比食品上半年凈利下降44%,。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》,。

香港百年老茶樓蓮香樓結(jié)束營業(yè)

員工稱欠薪共約200萬港元

觀察者網(wǎng)消息，8月9日凌晨,，香港蓮香飲食集團(tuán)在臉書發(fā)布公告稱,，蓮香樓及蓮香棧已經(jīng)于8日正式結(jié)束營業(yè)。公告稱,，蓮香樓及蓮香棧均屬該集團(tuán)特許經(jīng)營加盟商,，兩家店關(guān)門后，位于香港上環(huán)的蓮香居仍營業(yè),，會繼續(xù)提供傳統(tǒng)點心,。

據(jù)香港《大公報》和《星島日報》報道，蓮香樓員工稱4月起已被拖欠工資,，至今仍未結(jié)清,。

對此香港飲食業(yè)職工總會總干事招冠聰回應(yīng)稱，這次有約20名工友前往特區(qū)政府勞工處求助,，被拖欠的薪金,、遣散費等估計共約200萬港元。他稱,，如果雇主愿意簽署“無力償還書”，相信員工會較快獲得賠償,，不過,，因為現(xiàn)在破產(chǎn)欠薪保障基金（資金來自勞工處從每例商業(yè)登記中收取的150港元年費）的上限為每人8萬港元，如相關(guān)員工任職經(jīng)理,，每個月被拖欠的工資便有3,、4萬港元，到時候拿到的賠償可能低于實際應(yīng)得的,。

飲食業(yè)職工總會名譽(yù)會長郭宏興則稱,，據(jù)他所知，蓮香樓的老板是有心經(jīng)營,，但因?qū)嵲跓o錢出糧,，加上自己身患疾病，才無奈結(jié)業(yè),。

有蓮香樓員工接受港媒采訪時稱,，事先并不知道公司要結(jié)業(yè)，“問他（老板）都說會待晚一點,，說有集團(tuán)會注資”,，工資一拖再拖,，如今竟以結(jié)業(yè)“走數(shù)”（即賴賬），稱公司做法“不誠實”,。

特區(qū)勞工處回應(yīng)稱,，已收到部分蓮香樓員工求助，并呼吁其他受影響員工盡快前往就近的勞資關(guān)系科分區(qū)辦事處尋求協(xié)助,。勞工處正聯(lián)系雇主,，并會敦促雇主按照《雇傭條例》及雇傭合同的條款支付欠薪及其他解雇補(bǔ)償。如發(fā)現(xiàn)有涉嫌違法情況,，勞工處稱會展開刑事調(diào)查,，并考慮提出檢控。

△圖片來源：蓮香樓官博

依然開業(yè)的蓮香居員工9日回應(yīng)稱,，蓮香居與結(jié)業(yè)的兩間酒樓由不同人運營,，9日早才得知那兩家的結(jié)業(yè)消息，而蓮香居9日早生意比以往還好,。

據(jù)悉,，香港蓮香樓本是廣州蓮香樓在香港設(shè)的分店，后與廣州店分開經(jīng)營,，但被外界視作“同出一源”,。廣州蓮香樓被譽(yù)為“蓮蓉第一家”，其前身是1889年開設(shè)的一間專營糕點美食的糕酥館,，1910年起專營茶樓,，并被名叫陳如岳的翰林學(xué)士提議改名為蓮香樓。

1918年,，蓮香樓于香港開設(shè)分店,，輾轉(zhuǎn)搬至中環(huán)威靈頓街；2023年,，因為租約期滿等問題,，蓮香樓一度休業(yè)整頓，后由數(shù)位老伙計接手,，以特許經(jīng)營模式繼續(xù)運營,，并更名為“蓮香茶室”，不設(shè)晚市,；之后茶樓又遇經(jīng)營困難,，2023年3月再次由老東家顏氏第四代傳人接管，名稱被改回“蓮香樓”,。經(jīng)營了兩年后,，蓮香飲食集團(tuán)如今宣布蓮香樓正式結(jié)束營業(yè)。

有老茶客表示，并不是蓮香樓的茶點味道特別好,，只是上了年紀(jì)的人會懷念這些老味道,。疫情下，游客少了,，這些店鋪單靠本地經(jīng)濟(jì)難以支撐,，生存不易。

巴比食品發(fā)布半年報,，上半年凈利下降44%

鈦媒體消息,，8月10日晚，巴比食品發(fā)布半年報,，財報顯示,，巴比食品上半年營業(yè)收入6.85億元，同比增長15.19%,；歸母凈利潤1.18億元,，同比下降44.18%。

公開資料顯示,，巴比食品采用特許加盟為主,，直營門店、團(tuán)餐銷售為輔,，同時開展第三方電商平臺等線上銷售的全渠道銷售模式,。經(jīng)過公司多年的開拓發(fā)展，形成了覆蓋華東,、華南,、華北、華中等地幾十余座城市的直營和特許加盟銷售網(wǎng)絡(luò),。

受疫情影響,，上半年巴比食品大本營所在的華東地區(qū)門店業(yè)務(wù)受到嚴(yán)重沖擊。不過疫情期間,，團(tuán)餐業(yè)務(wù)發(fā)力。通過承接政府保供訂單,、開展社區(qū)團(tuán)購等方式,，公司團(tuán)餐業(yè)務(wù)實現(xiàn)超預(yù)期發(fā)展，同比增長108.06%,。

在營業(yè)收入同比增長15.19%的情況下,，巴比食品歸母凈利潤卻同比下降44.18%。增收不增利的原因或出在對外投資上,。

△圖片來源：巴比食品官博

據(jù)悉,，巴比食品上半年非經(jīng)常性損益為0.25億元，較去年同期的1.53億元下降了84%。而所有非經(jīng)常性損益中,，絕大部分來自于持有（或處置）交易性金融資產(chǎn)和負(fù)債產(chǎn)生的公允價值變動損益,。

具體來看，該公司上半年公允價值變動收益0.24億元,，占利潤總額15.52%,，較上期減少1.76億元，主要系公司通過天津君正間接持有的東鵬飲料股權(quán)造成的公允價值變動影響,。

企查查顯示,，天津君正投資管理合伙企業(yè)(有限合伙)成立于2016年，對外投資僅1家公司,，即東鵬飲料,。天津君正持有東鵬飲料3600萬股，持股比例近9%,。巴比食品作為天津君正的LP,，持有天津君正5.71%的股份，也就間接持有東鵬飲料0.5%的股份,。

另外,，值得注意的是，巴比食品半年報顯示,，上半年特許加盟銷售實現(xiàn)收入4.7億元,，占總收入的69.3%?？梢?，特許加盟依舊是巴比食品最重要的收入來源。

然而,，疫情反復(fù)之下,，消費疲軟，加上原材料價格持續(xù)波動,，加盟商的經(jīng)營壓力陡增,。且隨著巴比食品門店的迅速擴(kuò)張，巴比食品在運營管理和資金管理方面也面臨更大的挑戰(zhàn),。

取餐柜向外賣騎手試水收費

中國消費者報消息,，近期，部分外賣平臺的智能取餐柜開始試水面向騎手收費,，騎手可以自行選擇是否使用,，目前合肥、南京等城市部分點位已開始試行,。

據(jù)了解,，以“白領(lǐng)優(yōu)拼”為例，取餐柜小格子使用一次0.3元，大格子使用一次0.4元,，費用由騎手承擔(dān),，用戶取餐免費。

對此,，一位即時零售業(yè)業(yè)內(nèi)人士表示,，智能取餐柜雖然能解決餐飲、外賣行業(yè)的配送痛點,，但取餐柜對于運營方來說,，物業(yè)費、清潔費以及電費,、維修等運維成本高,。“對運營方來說,，免費模式不可持續(xù),，市場化需求就需要有匹配的商業(yè)運營方式，通過供需調(diào)節(jié)價格,，由市場所選擇和淘汰,，才能保障可持續(xù)服務(wù)?！?/p>

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

中國人民大學(xué)智能社會治理研究中心研究員王鵬表示,，面向騎手收費，從整體來看比較合理,。從騎手端來說,，節(jié)約了騎手的時間，短時間內(nèi)可能會因收費產(chǎn)生一些抵觸情緒,，但從長遠(yuǎn)看可以提升效能,，進(jìn)而增加騎手收入。

目前,，取餐柜收費的邏輯是“誰使用誰付費”,。不難看出，取餐柜設(shè)點選址極其關(guān)鍵,，需要真正從痛點出發(fā)成為“可選項”,，能真正提高騎手的效率，讓騎手主動使用,。但也有業(yè)內(nèi)專家表示，目前取餐柜收費方式比較粗放,，未來在使用和收費上應(yīng)該更加精細(xì)化,，例如可由用戶主動選擇，滿足消費者的使用需求。

木屋燒烤告別貼牌產(chǎn)品,，自建精釀啤酒廠

酒訊消息,，8月11日，酒訊獲悉,，木屋燒烤將建立3000噸自釀酒廠,，供應(yīng)其全國范圍線下門店。酒訊走訪北京部分木屋燒烤線下店鋪后發(fā)現(xiàn),，目前店內(nèi)銷售兩款木屋鮮釀啤酒產(chǎn)品,，售價為30元/扎，此外還有瓶裝精釀啤酒出售,?！磅r啤以及精釀啤酒產(chǎn)品只有木屋燒烤出售，這些產(chǎn)品是在自有啤酒廠聘請專業(yè)釀酒師釀造的,，酒廠每日送貨,。”有店員表示,。

事實上,，對于精釀啤酒賽道布局，木屋燒烤早已提早動身,。2023年8月,，木屋燒烤開設(shè)華北首家精釀店，店內(nèi)啤酒為自釀精釀啤酒,。木屋燒烤武漢旗艦店還在店里安裝了較大鮮釀設(shè)備,，每桶鮮啤釀造時間清晰可見。

木屋燒烤率先布局自有精釀啤酒廠,，將餐飲店從貼牌產(chǎn)品的自娛自樂中,，抽離出來。針對未來建廠自釀等問題,，酒訊致電木屋燒烤所屬公司深圳市正君餐飲管理顧問有限公司,，但截至發(fā)稿前，未獲得回復(fù),。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,，2012年以來國內(nèi)精釀啤酒消費量增長顯著，各年間保持5%-10%的增長率,。預(yù)計到2025年,，國內(nèi)精釀啤酒市場規(guī)模將達(dá)到875億元，滲透率為11%,。2013年至2023年,，精釀啤酒消費量的復(fù)合年均增長率（CAGR）高達(dá)35.38%,。

不斷擴(kuò)充市場規(guī)模之下，部分餐飲店也開始入局精釀啤酒領(lǐng)域,，包括膠東小館,、海底撈等餐飲連鎖店均推出了自有精釀啤酒產(chǎn)品，但主要以貼牌產(chǎn)品為主,。

啤酒營銷專家方剛表示,，餐飲店是啤酒消費的重要渠道之一，約半數(shù)啤酒通過餐飲店消費,。海底撈,、木屋燒烤等餐飲店也是啤酒消費的重要場所和場景。因此企業(yè)從成本和經(jīng)營的角度去做自營品牌是出于經(jīng)營的思考,，同時也是對于自有流量的一種最大化的使用,。

有精釀啤酒從業(yè)者也強(qiáng)調(diào)：“餐飲店從貼牌到自釀，是特色,，但不會成為產(chǎn)業(yè),。”餐飲企業(yè)選擇自釀啤酒,，除了要面對成本,、利潤以及規(guī)模考驗的同時,，還要考慮能否拓展其他渠道以提升銷量,，避免在精釀賽道自娛自樂的命運。

M關(guān)聯(lián)公司制作冰墩墩拉花被罰

環(huán)球網(wǎng)消息,，天眼查A顯示,，近日，M咖啡關(guān)聯(lián)公司上海茵赫實業(yè)有限公司中江路店因?qū)W林匹克標(biāo)志用于商品中,，違反《奧林匹克標(biāo)志保護(hù)條例》,，被上海市普陀區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1000元。

具體處罰事由顯示,，當(dāng)事人在未取得奧林匹克標(biāo)志權(quán)利人許可的情況下,，制作、銷售含有近似“冰墩墩”拉花圖案的咖啡,。當(dāng)事人制作,、銷售上述咖啡共2杯，違法經(jīng)營金額為45元,。

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整編紅餐網(wǎng)_朱明