中式餐飲吸引90后加盟商,，永和大王計劃3年內(nèi)開到1000家

圖說：全新門店形象來源/采訪對象供圖（下同）

新民晚報訊（記者張鈺蕓）永和大王日前在滬宣布更換品牌LOGO“開心碗”,，并提出加快開店計劃，預計2023年底門店數(shù)達500家,，3年內(nèi)達到1000家,。

近日，永和大王歷史上最悠久的002號餐廳瑞金路店即將完成改造,，并在今年6月底全新回歸,，永和大王“開心碗”LOGO也正式發(fā)布并啟用。據(jù)統(tǒng)計,，截至2023年5月底,，永和大王門店數(shù)突破360家，在永和大王覆蓋的外賣商圈中,，有超過60%的永和大王餐廳的單店訂單量占據(jù)該商圈外賣商戶T10,，萬單店超10家，其外賣業(yè)績已經(jīng)連續(xù)5年實現(xiàn)雙位數(shù)的增長,。目前,，永和大王使用新LOGO門店已有10家，改造升級店13家,。

圖說：食客絡繹不絕

老牌餐飲不僅吸引年輕消費者,，還有更多新鮮血液加入運營。當天,，兩名“90后”年輕人加入永和大王加盟商行列,，正式簽訂加盟合作協(xié)議，開拓福建和海南市場。既有擁有百萬粉絲的抖音紅人,，希望將經(jīng)營中式快餐作為長期的事業(yè)來發(fā)展的“90后”,，還有從大學開始，就進行過多次餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)的“95后”,。永和大王預計,，在這2個區(qū)域的授權店數(shù)將在5-10年合計達到約200家。

油條,、豆?jié){,、鹵肉飯……看似傳統(tǒng)的產(chǎn)品卻是長盛不衰的“流量王”，永和大王相關負責人表示,，網(wǎng)紅品牌追求的是“你今天喜歡我”,，但永和大王希望顧客永遠不會厭倦。因為及時布局數(shù)字化,，永和大王在外賣市場迎來大批年輕客群,，成為品牌長期發(fā)展的動力。而為了迎合年輕人的夜宵習慣,，永和大王也開出了24小時門店,，并將在夏季延長部分門店的營業(yè)時間。

生意火爆,！中式快餐加盟連鎖店開到法國

23歲的佳姍有一張生動的臉,，看起來很機靈。不過她自幼學習就很差,，上中學之后成績更是跌入低谷,。瞅著一旁有同學陸續(xù)出國留學，她同樣動心了,，尚未畢業(yè)就勸說父母送她赴法國接受“西方教育”,。佳姍其實并不愛念書，也沒真打算留學,。剛到了尼斯,，她趕忙去學校注冊，上交了一些必要的費用后,，就跑出來找工作了,。

但是，畢竟尼斯不是個大城市,，合適的工作并不太多,，更何況佳姍僅會一些普通的英語，法語更是一竅不通,，幸運的是,，她最后總算看到了希望,，被一個姓陳的溫州老板收留了,，在他開的中餐館里工作,。她憑著自己一身的聰明伶俐，在這里工作時間沒多久,，迅速適應了餐館的環(huán)境,，而且還了解了這里大大小小的操作程序。陳老板將內(nèi)外事務的打理都交給了她,，擔此重任的她做得得心應手,，大顯身手。經(jīng)過了她的主張,，餐館的經(jīng)營擴大了,，新上市了中式快餐的午餐份飯。通過了這一個重要的舉措,，讓店鋪的生意變得異?；鸨饋恚鹣仁勤s路趕車來吃便飯的客人日漸增多,，不久后,，就連在這周邊的上班一族也開始丟掉披薩、三明治朝這里擠,。后來的她在異鄉(xiāng)結(jié)婚安家落戶了,，并做起了中式快餐店加盟，有了自己的中式快餐加盟連鎖店,，由于生意火爆,，很多人都來她這加盟中式快餐。

那么加盟中式快餐,，做中式快餐店加盟,，直至開一家中式快餐加盟連鎖店，都需要注意些什么呢,？佳姍經(jīng)常提醒這幾點：

一,、地段選擇1.車站：佳姍的店就在火車站附近，匆匆趕火車的旅客們通常都會就近吃便飯,。

2.社區(qū)：主要面對人群是家庭,，要把裝修、口味,、環(huán)境做好,。

3.商業(yè)區(qū)：上班族聚集地，一般都是午餐,，一定要講究衛(wèi)生,，口味也絕對要好。

4.學校周邊：學校的學生消費特別高，特別是大學生,，他們對用餐衛(wèi)生的要求是選擇用餐的依據(jù),，午餐、晚餐,、夜宵皆可,。

二、口味質(zhì)量要推出注重口味的新產(chǎn)品,，這樣才能有回頭客,，增加顏值、營養(yǎng)都是新的突破口,，記住只有色香味俱全才能吸引顧客,。

三、服務態(tài)度做生意,，服務也是相當重要的,，即使你的餐館非常有特色，服務態(tài)度不行的話,，肯定也沒有回頭客,。

中式快餐店加盟有前途嗎？佳姍的中式快餐加盟連鎖店,，在法國都生意火爆,。民以食為天，現(xiàn)在餐飲行業(yè)的發(fā)展也是如日中天,，中式快餐店加盟是很有發(fā)展前景的,。

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開一家中式快餐店，你知道多少,？

現(xiàn)在更多的中式快餐店更多的都是加盟店,，因為加盟可以使他們進入行業(yè)更輕松,，而且加盟也是一種很好的選擇，加盟的初始成本會高一些,，但是后續(xù)經(jīng)營費用要低,，因為進貨及配送要便宜很多。

舉個例子,，一家50平方米的中式快餐店，如果每天平均出兩百個單i子,，那么這個店的單日營業(yè)額肯定是在2000元以上的,，一個月就有六萬元以上的營業(yè)額。毛利潤實在很不錯,，換成凈利潤也是可以的,。

中式快餐是一個火熱的行業(yè)，國民的經(jīng)濟水平也在日益漸長,，創(chuàng)業(yè)者會越來越多,，中式快餐行業(yè)將會迎來大動靜

創(chuàng)業(yè)的人越來越多，但是成功的占少數(shù),，創(chuàng)業(yè)是辛苦的,，只要記住一句話，回報是與付出成正比的,！

現(xiàn)在開一家中式快餐店還是賺錢的,，因為中式快餐是相對于西式快餐而言，以中國人餐飲習慣為基礎,，結(jié)合快餐的某些元素,，是一種全新的屬于中國本土的餐飲形式。做到物美價廉的快餐服務,，適合國人口味,，市場巨大。

正確的店面選址是賺錢多少的關鍵,。正常的來說,，中式快餐賺錢是挺快的，一個三四百平方左右的快餐店,，一天的營業(yè)額基本上有兩萬多三萬塊錢左右,。當然了，這個是在人流量大,，飯店位置好的情況下,，這個規(guī)模的飯店，對客人會有一定的吸引力,，人均消費二十到三十塊錢,，只要運作得好,，投資半年就有可能賺到百萬以上。

利潤計算：

飲店的利潤計算,，有幾個大概的計算公式,，當然不完全準確

第一個，保本的情況下,，大致純利潤約為營業(yè)額的20%-40%,，為什么有這么大區(qū)間？因為有些餐飲毛利潤很高,，比如包子,，饅頭，面條等,，但是客單價低,，人均消費幾塊錢，有些餐飲利潤低,，比如火鍋串串類,，但是人均消費高。

第二個餐飲利潤計算公式,，保本情況下,，一個月的純利潤，大約就是一天的營業(yè)額乘以十比如一天賣1000元,，一個月差不多可以賺一萬元,。據(jù)上面的情況，每日營業(yè)額為2000元,，快餐店一天凈利潤為2000*10/30=6667元,。

經(jīng)過對市場的調(diào)查以及快餐店店主的反饋，我們大致了解到開快餐店賺錢是肯定的,，不過也因店面規(guī)模和經(jīng)營方式的不同利潤有所不同,。

一般來說，做得好的快餐店一年賺個二三十萬是正常的,，而做得不怎么樣的一年也就幾萬的樣子,。

但整體而言，快餐店的行業(yè)前景是比較好的,，通過快餐店賺的錢的朋友也不少,。

特別是近幾年興起的“十元快餐店，十三元自助店”這類的快餐店在一開店就受到了消費者的熱烈歡迎,，最終帶來的營業(yè)額和利潤是十分可觀,。