自熱火鍋成為網(wǎng)紅營銷新品,，它的創(chuàng)始人是誰,？

自熱火鍋還是來自于軍事自熱口糧的演變主要用于部隊野戰(zhàn)口糧。很長一段時間,，自熱食品都主要是用于軍隊,，并且是按照一定的標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量的生產(chǎn)。在之后的演變中,，催生了我們所見到的自熱米飯以及正流行的自熱火鍋,。

“自熱火鍋”在朋友圈被瘋狂刷屏,，自熱火鍋又稱為懶人火鍋，消費者不用開火開灶,，也不用插電,，只需一個發(fā)熱包和適量冷水就可以在很短的時間內(nèi)吃上美味的四川麻辣火鍋。不用火,，不用電!自熱火鍋成新一代“網(wǎng)紅火鍋”!

“自熱火鍋”成新寵? 一款方便快捷的“自熱火鍋”在網(wǎng)上,、朋友圈廣泛傳播，并且受到越來越多消費者的追捧,?！白詿峄疱仭闭嬗心敲瓷衿鎲?原理又是怎樣的呢?自熱火鍋，顧名思義,，就是自己加熱的火鍋,，不用火也不用電，加點冷水在發(fā)熱包上,，再放上需要加熱的食物,，沒幾分鐘就可以吃了。發(fā)熱包就是自熱火鍋的熱源,，主要成分是生石灰,，加入冷水反應(yīng)溫度高達(dá)150以上，蒸汽達(dá)200,，足以用來蒸煮食物,。

在某購物網(wǎng)站上輸入”自熱火鍋“字樣進(jìn)行搜索，發(fā)現(xiàn)銷售”自熱火鍋“的網(wǎng)店非常多,，其中一款重慶火鍋月銷量就達(dá)七萬多盒,。記者看到，這些“自熱火鍋”根據(jù)內(nèi)容物的區(qū)別以及含量的不同,，一盒售價在二十幾元到七八十元不等,。在各大電商購物平臺上可以看到，銷售自熱食品的商家都很多,，除了自熱火鍋,，還有自熱麻辣燙、自熱方便面,、自熱冒菜等,，以一款自熱米飯為例，其口味就有梅菜扣肉飯,、紅燒牛肉飯等,，價格都在十到幾十元不等。無論是什么口味，這些自熱食品都有一個共同點,，就是不用火和電,，只需要在飯盒底部倒入涼水，自帶的發(fā)熱包就會自動加熱,，只要十多分鐘就能吃上熱騰騰的飯菜了,。

近日也有網(wǎng)友在網(wǎng)上爆料稱，自己在家里使用某自發(fā)熱火鍋,，結(jié)果高溫使得自家的玻璃茶幾開裂,，一個玻璃角完全斷裂。事件在網(wǎng)上曝出后,，引發(fā)許多消費者的關(guān)注,，有人認(rèn)為自熱食品的確暗藏危險，也有人認(rèn)為,，該爆料網(wǎng)友是自己使用不當(dāng)造成的,，一時間，自熱食品的安全成為了人們關(guān)注和討論的熱點,。自熱食品雖然方便美味,，但是專業(yè)人士提醒,，加熱包的主要成分是生石灰,，遇到水會產(chǎn)生大量的熱，使用前一定要仔細(xì)檢查,，在破損情況千萬不要繼續(xù)使用,，以免發(fā)生危險。

懶人自煮火鍋能吃嗎,，衛(wèi)生嗎,，會不會對身體不好？

“自熱食品”帶有一個發(fā)熱包,，遇到水后在3—5秒鐘內(nèi)即刻升溫,，溫度上升，很容易將“生米煮成熟飯”在食用時,，不管什么品牌的方便火鍋操作都一樣,，只需打開盒蓋，將里面的蔬菜包,、肉包,、火鍋底料等食材包及發(fā)熱包取出。把食材包放在上層盒子，倒入沒過食物的水,，然后在下層盒子放入加熱包,，倒入沒過加熱包的水，把蓋子蓋上,，等12—15分鐘,，就可以食用。

什么品牌的自熱火鍋最好吃

什么品牌的自熱火鍋最好吃

什么品牌的自熱火鍋最好吃,，自熱火鍋是一種方便食品,，它不用火、不用電,，同時還擁有多種種類可以選擇,，但是它畢竟屬于加工食品，還是需要注意一些問題,。以下分享什么品牌的自熱火鍋最好吃,。

什么品牌的自熱火鍋最好吃1

海底撈

說到火鍋，那必然少不了海底撈,。它是懶人火鍋加盟我們國內(nèi)家喻戶曉的火鍋連鎖品牌,，成立于1994年，以經(jīng)營川味火鍋為主,，匯聚各地火鍋特色為一體,，是全國最具價值的民營品牌。品牌隸屬四川海底撈餐飲股份有限公司,，除了火鍋門店外,，還經(jīng)營火鍋底料、調(diào)味料及自熱小火鍋等產(chǎn)品,，深得消費者的歡心,。

海底撈堅持“無公害，一次性”的選料和底料熬制原則,，有番茄小酥肉,、麻辣小酥肉等多種口味可選，小酥肉自熱小火鍋內(nèi)含蓮藕,、土豆,、海帶、木耳,、竹筍等,，還有酥肉包、龍口粉絲及招牌底料,，麻辣鮮爽,，酸辣開胃，超過癮。

自嗨鍋

自嗨鍋是懶人火鍋加盟我國互聯(lián)網(wǎng)知名自熱火鍋品牌,，于2023年推出市場,，隸屬于重慶金羚羊電子商務(wù)有限公司旗下，致力于為都市年輕人打造出有顏,、有料,、有趣、有味的自熱鍋系列產(chǎn)品,，包括麻辣香鍋自熱火鍋,、牛肉自熱火鍋、雞湯小仙菇自熱火鍋等,。自嗨鍋麻辣牛肉自熱鍋麻辣鮮香,，肉片多多，香如現(xiàn)煮,，肉香撲鼻,，讓人欲罷不能。

統(tǒng)一開小灶

統(tǒng)一企業(yè)始創(chuàng)于1967年臺灣,，是國內(nèi)頗具影響力的大型食品飲料企業(yè)集團(tuán),，著名的飲品和方便食品供應(yīng)商，在東亞,、東南亞均有很高的知名度,，其湯達(dá)人、冰紅茶,、鮮橙等多款產(chǎn)品深受消費者的青睞,。

開小灶是統(tǒng)一旗下的自熱食品品牌,，創(chuàng)立于2005年,，產(chǎn)品包括自熱火鍋、自熱米飯,、雞湯小餛飩,、紅油抄手等等。開小灶自熱火鍋有多種口味可選,，他家的鴛鴦鍋為麻辣牛油x菌菇雞湯,，配料包含烏雞卷、鴨血,、蛋餃,、鵪鶉蛋、狼牙土豆,、雞樅菌,、金針菇、香菇、海帶,、藕片,、粉絲等，十分豐富,。

三只松鼠 Three Squirrels

三只松鼠創(chuàng)立于2012年,，是國內(nèi)銷售規(guī)模較大的食品電商企業(yè)，主營產(chǎn)品包括堅果果干,、面包糕點,、谷物制品、肉食鹵味,、方便速食等全品類休閑零食,。

三只松鼠素食小鍋鍋里面的食材很新鮮，品種也豐富,，包括粉條,、藕片、木耳,、土豆片,、竹筍、海帶,、豆皮等,，15分鐘即可開吃，鮮香麻酥,，地道爽口,，喜歡川味的朋友可以試一試。

小龍坎

小龍坎是國內(nèi)知名的火鍋連鎖品牌,，創(chuàng)立于2014年,，成都小龍坎餐飲管理有限公司旗下，以線上營銷拉動線下門店客流量,，專業(yè)從事餐飲連鎖及飲食研究等領(lǐng)域,。除了門店外，小龍坎也經(jīng)營火鍋底料,、自熱火鍋等產(chǎn)品,。

小龍坎自熱火鍋配料豐富，香辣牛肉勁道十足,，鹵制過的牛雜吸引食欲,，千層肚彈牙美味，優(yōu)良午餐肉汁多肉厚,，藕片,、土豆清爽脆嫩,，川粉勁道順滑，葷素搭配,，15分鐘就能享受美味,，勁爽十足，唇齒留香,，來自舌尖上的麻辣酸爽,。

大龍燚

成都大龍燚餐飲管理有限公司成立于2013年，專注于地道四川火鍋的餐飲企業(yè),，在全國有著多達(dá)300家加盟店,，頗受消費者的喜愛。大龍燚網(wǎng)紅自熱懶人麻辣火鍋精選上等食材,，采用麻辣牛雜1盒+菜多多2盒組合,，葷素搭配，口感豐富,。使用香辣牛油底料,，涮燙大片鹵牛肉，又香又爽,。不用火,，不用電，1杯冷水15分鐘痛快開吃,。

蜀姑娘

成都蜀姑娘食品有限公司成立于2017年,，主要銷售自熱火鍋、自熱米飯等產(chǎn)品,。蜀姑娘六菜一腸自熱小火鍋包含蓮藕,、土豆、竹筍,、木耳,、海帶、火鍋粉,、火腿腸等,，蔬菜肉食合理膳食,，分量十足,，是比泡面還方便的懶人火鍋。

莫小仙

莫小仙是一個專為年輕人設(shè)計的潮流速食品牌,，成立于2012年,，隸屬于上海莫小仙食品有限公司旗下，產(chǎn)品以時尚簡約的設(shè)計和健康多元的食材而廣受現(xiàn)代年輕人的青睞,，產(chǎn)品線覆蓋自熱米飯,、自熱火鍋等系列,。

莫小仙老成都自熱火鍋麻辣鮮香，火鍋底料采用牛油+雞油+植物油的有機(jī)融合,，把幾十種香料加辣椒,、花椒融合一起研磨成粉，麻辣不燥,，醇香不膩,，每一口都能讓懶人火鍋加盟你入魂。川粉以紅薯粉為原料,，經(jīng)過上百次試驗,，找到黃金水分配比，口感順滑,，Q彈軟糯,。

什么品牌的自熱火鍋最好吃2

自熱火鍋吃多了對身體有害嗎

自熱火鍋屬于速食食品，偶爾,、少量食用不會對健康造成危害,，但長期、過量食用可對人體造成一定危害,，如營養(yǎng)不良,、肥胖，還可能引發(fā)或加重胃腸疾病,。

1,、營養(yǎng)不良

自熱火鍋含有大量添加劑，且經(jīng)過處理的食材中營養(yǎng)成分較少,，不能滿足人體所需,。若長期替代主食食用，可導(dǎo)致營養(yǎng)不良的情況出現(xiàn),，表現(xiàn)為疲乏,、面色蠟黃等。青少年及兒童尤其需要盡量減少食用此類食物,，以免造成營養(yǎng)不良,，從而影響正常的身體發(fā)育。

2,、肥胖

自熱火鍋的火鍋底料包中含有大量油脂,，熱量較高，長期食用可導(dǎo)致肥胖,，或者加重一系列與肥胖相關(guān)的疾病,，如高血糖、高血脂,、高血壓,。而且火鍋底料的含鹽量亦較高,，長期食用易增加患心血管疾病的風(fēng)險。

3,、引發(fā)或加重胃腸疾病

自熱火鍋屬于辛辣,、刺激性食物，長期食用易引發(fā)胃腸道疾病,。且若既往胃腸功能不好的人群,，長期、過量食用此類食物,，可進(jìn)一步刺激胃腸道黏膜,，加重胃腸道疾病，如胃潰瘍患者可能出現(xiàn)胃穿孔,、出血等嚴(yán)重情況,。

自熱火鍋發(fā)熱包對人體健康有害嗎

本身無害。

自熱火鍋的原理是通過發(fā)熱包內(nèi)的生石灰,、碳酸鈉和水反應(yīng)快速放熱,，提供熱量，再通過鐵粉等持續(xù)氧化放出熱量,，不會產(chǎn)生其他有害物質(zhì),，而且發(fā)熱包不直接與食物接觸，盛放食物的器皿也不會在高溫下遷移釋放有毒物質(zhì),，所以是食物安全的,，正確食用自熱火鍋發(fā)熱包加熱的食物并不會對健康產(chǎn)生危害。

但若是自熱火鍋發(fā)熱包加熱的水流到了食物里,，就不能吃,，可能會引起消化道不適影響身體健康。

吃之前要檢查加熱包的包裝袋是否破損,，如果破損就不再食用,，同時還要檢查出氣孔是否處于被堵塞狀態(tài)。

自熱火鍋吃的時候加熱包要拿掉嗎

不用,。

自熱火鍋加蓋沸騰到時間后,，小心取下蓋子即可食用，不過要注意余溫,，吃的時候注意不要燙到自己就好了,；另外自熱火鍋包裝底部溫度高，最好在桌面上加一層隔熱墊,，以防玻璃碎裂或者在桌面留下印記,。

自熱火鍋的正確使用方法

1、撕開包裝盒以及底料包,，將底料包倒入上層白色盒子,，根據(jù)個人喜好加適量的水。

2,、撕開菜包,、粉包以及其他菜品放入上層盒子，適當(dāng)攪拌均勻,。

3,、將發(fā)熱包外包裝撕開，然后放入下層盒子,，加冷水至剛剛沒過發(fā)熱包即可,。

4、迅速放入上層盒子,，并蓋上蓋盒,，開始加熱，小心蒸汽燙手以及底部高溫,。

5,、等待15分鐘后，充分?jǐn)嚢栝_始享用美味火鍋,。

注意

自熱食品屬于航空危險品,，在乘坐飛機(jī)時，千萬不要攜帶或托運(yùn)此類食品,，千萬要放在兒童接觸不到的地方,，防止兒童盲目使用加熱包發(fā)生危險。

什么品牌的自熱火鍋最好吃3

自熱火鍋煮幾分鐘

大約煮15分鐘后可開蓋食用,。

自熱火鍋食用需拆開包裝,，按照說明書，先將火鍋底料和所有食材放入上層餐盒,，并加入冷水,，隨后撕掉加熱包外袋放入底層盒子，加涼水沒過加熱包,，接著將上層盒子放入底層盒子,，蓋上加熱蓋，大約15分鐘后開蓋食用,。

一般將加熱蓋蓋上,，發(fā)熱包遇到水后在3-5秒鐘內(nèi)即刻升溫，溫度高達(dá)150℃以上,，蒸汽溫度達(dá)200℃,，底層盒子便開始傳來水“咕嚕咕嚕”的聲音,，此時水溫較高千萬不能觸碰自熱火鍋包裝盒或打開包裝盒,，等15分鐘后,，整個盒子向外鼓起，并且盒子仍然十分灼熱,，可嘗試打開加熱蓋,，高溫蒸汽撲面而來，整個的'食用的過程中,，自熱火鍋能保持較高溫度,，可持續(xù)保溫2-3小時。

自熱火鍋不響了就是好了嗎

是的,。

自熱火鍋發(fā)熱的原因是因為包裝盒里的發(fā)熱包,，其中主要成分是碳酸鈉、焙燒硅藻土,、鐵粉,、鋁粉、焦炭粉,、活性炭,、鹽，生石灰組成一袋,，注入冷水,，就可以加熱到150℃以上，而蒸汽的溫度即可達(dá)到200℃,，用來蒸煮食物,，煮的過程中會發(fā)出響聲，一旦成分耗盡,，就不會繼續(xù)加熱了,，不過可以實現(xiàn)保溫狀態(tài)，此時也說明自熱火鍋煮好了,。

15分鐘為啥自熱火鍋還沒好

因為15分鐘后加熱包里面的原料沒有完全消耗掉,。

自熱火鍋其加熱原理是利用發(fā)熱包內(nèi)的物質(zhì)與水接觸，釋放出熱量,，從而使得上層食材鍋內(nèi)的食物吸收熱量后溫度升高,，一般煮15分鐘自熱火鍋就會停止咕嚕咕嚕的響聲，如果還沒停止的話,，說明加熱包里的成分還未完全揮發(fā),，需等到加熱包里面的原料在完成化學(xué)反應(yīng)之后才會停止解熱，不過剩下的熱量還可以維持一個多小時的保溫狀態(tài),，以模擬火鍋持續(xù)溫煮的沸騰感覺,。

不過自然火鍋煮了15分鐘一般里面的食材也基本煮透了，要是外包裝盒不燙手的話，可以嘗試打開包裝盒,，攪拌均勻試吃,，覺得口感適宜就可以開吃了，如果食材還未熟的話,，可以繼續(xù)燜煮至熟透,。

要注意在使用加熱包給食物加熱之后,，不要隨意丟棄發(fā)熱包,，要等到它完全冷卻之后再做垃圾回收處理，以免造成安全隱患,；另外,，加熱水雖然不是有毒物質(zhì)，但它并不符合飲用水標(biāo)準(zhǔn),，所以市民用完后要謹(jǐn)慎處理,，避免飲用。

怎么判斷自熱火鍋好了

除了看自然火鍋沒有響聲停止以外判斷是否煮好,，還可以根據(jù)以下兩點進(jìn)行判斷：

1,、看時間

自熱火鍋食用說明上一般是煮15分鐘左右就能熟，這個時間符合大部分火鍋食材的需求,，而且自熱火鍋里的食物都是半成熟的,，稍微煮煮就可以吃。

2,、試吃

若是15分鐘過去了,，可以打開包裝盒蓋子，吃一些里面的食材,，軟透了就是熟了,，口感較硬的話，則是沒熟,，還需繼續(xù)煮會,。

開火鍋食材加盟店需注意哪些事項?

選擇燒烤食材加盟賺錢嗎?燒烤食材項目是目前餐飲市場比較有發(fā)展前景的項目，同時在市場上廣受眾多創(chuàng)業(yè)投資者們的認(rèn)可,。而今,，燒烤作為餐飲市場上特色的美食，在行業(yè)市場上廣受眾多投資者們的喜愛和認(rèn)可,，其中自然饞便是目前市場上十分有發(fā)展前景的項目,，借助品牌的優(yōu)勢，也可以讓加盟店在市場上獲得長久的發(fā)展,。

現(xiàn)在做自熱火鍋有市場嗎？

疫情下自熱火鍋迎來了爆發(fā)

近兩年來，懶人經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,，便利,、個性化的自熱方便類食品備受消費者青睞，從自熱米飯,、自熱面條到自熱麻辣燙,、自熱酸菜魚，各種自熱速食如雨后春筍般涌現(xiàn)出來,。其中自熱火鍋具有方便的食用條件和口味特色,，受到了消費者的普遍歡迎。2023年,，在新冠疫情的推動下,，自熱火鍋等方便食品迎來了爆發(fā)。

多方玩家參與

隨著自熱火鍋的興起,，越來越多的企業(yè)參與進(jìn)來,。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前在市場上有350多個自熱火鍋品牌,。主要包括傳統(tǒng)火鍋企業(yè)：海底撈,、小龍坎、德莊;新興品牌：自嗨鍋,、莫小仙;休閑零食企業(yè)：良品鋪子,、三只松鼠、百草味等,。

市場規(guī)?？焖僭鲩L

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年中國消費者消費過自熱小火鍋的比例達(dá)到66.0%,，另外有27.5%的潛在自熱小火鍋消費者將考慮嘗試自熱小火鍋,，行業(yè)滲透率將進(jìn)一步提高。

隨著人們對自熱火鍋的需求提升,，我國自熱火鍋行業(yè)市場規(guī)模逐年增長,。2023年我國自熱火鍋行業(yè)市場規(guī)模約為97.55億元，同比增長63.2%,。

食材安全隱患成為行業(yè)掣肘

在行業(yè)快速發(fā)展的過程中,，也存在著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)欠缺、食品存在安全隱患等問題,，制約了行業(yè)的發(fā)展,。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，有22.7%的消費者表示試過自熱小火鍋但以后不會再消費了,。超過35%的消費者對自熱火鍋體驗度差的原因是“食材不新鮮”,、“感覺不健康”,、“有安全隱患”等。

—— 以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國火鍋連鎖行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》

來具體了解一下什么是自熱火鍋,？

自熱火鍋，是指能夠自己發(fā)熱的火鍋,，該種火鍋自帶暖寶寶,，只要加水后，就可以自動加熱,，是一款方便火鍋,。

自熱火鍋的一種