做好餐飲生意,，加盟魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)開(kāi)啟精彩人生

習(xí)慣了朝九晚五的上班生活，習(xí)慣了平平淡淡的日常生活,，你是否想要改變?為自己做主,，想要當(dāng)老板，那如何能成為一個(gè)老板呢?而且是一個(gè)省心的老板呢?需要好的項(xiàng)目?，F(xiàn)在的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目多如牛毛,，很多的加盟者都不知道加盟是否可信，是否安全,，誰(shuí)也不想把自己的錢(qián)投入到賠錢(qián)的項(xiàng)目上,。

一個(gè)70后大哥就通過(guò)多方考察，看中了魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)項(xiàng)目,。他為什么會(huì)選擇魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)加盟投資呢?他是這樣回復(fù)我們的：

從公司實(shí)力服務(wù)上看：

1.魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)這個(gè)公司規(guī)模比較大,，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察，他發(fā)現(xiàn)這個(gè)公司人員很多,，部門(mén)也多,，工作人員都很專業(yè)

2.魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)加盟方式很成熟。根據(jù)客戶需求,，魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)加盟總部設(shè)計(jì)了幾套適合大眾的加盟項(xiàng)目,，給了客戶更多的選擇

3.魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)加盟給出的服務(wù)也很到位，對(duì)加盟商的支持也是很大,。

從其他產(chǎn)生的費(fèi)用上來(lái)說(shuō)：

1.店鋪?zhàn)饨鸹ㄤN

魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)加盟店為實(shí)體店鋪,，所以加盟是要結(jié)合店鋪的租金，裝修的花銷等,。

2.人員的花銷

加盟店開(kāi)始運(yùn)營(yíng)后,，店鋪人員的工資、人數(shù)等需要投資者進(jìn)行評(píng)估選擇,。

3.菜品材料的花銷

魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)菜品原料經(jīng)過(guò)選擇,，花銷也較為固定，但也因考慮在內(nèi),。

經(jīng)過(guò)綜合考慮,，這個(gè)70后大哥選擇了魚(yú)你在一起酸菜魚(yú)項(xiàng)目，投資成本低,，回報(bào)大,，加盟費(fèi)用和服務(wù)都很完善，是一個(gè)不錯(cuò)的投資項(xiàng)目,。

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關(guān)于特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店?duì)I銷宣傳

一家特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店不僅需要通過(guò)高品質(zhì)美食和優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)吸引顧客,，還應(yīng)積極做好店鋪營(yíng)銷和宣傳,，使特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店的名氣更大、口碑更好,，從而吸引更多的顧客來(lái)消費(fèi),；現(xiàn)在早已不是“酒香不怕巷子深”的年代了，任何火爆的生意都離不開(kāi)宣傳和營(yíng)銷,。而如何宣傳和營(yíng)銷是許多輕餐飲經(jīng)營(yíng)者常常需要面對(duì)的問(wèn)題,，下面我們就來(lái)聊聊特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店宣傳和營(yíng)銷那些事：

一、做好廣告宣傳,，讓特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店的發(fā)展如虎添翼

廣告促銷是餐飲營(yíng)銷宣傳較為常見(jiàn)的方法之一,，經(jīng)營(yíng)者可通過(guò)報(bào)紙、電視,、電臺(tái),、雜志、直郵,、戶外,、交通、現(xiàn)場(chǎng),、電梯等宣傳媒介,，把相關(guān)的特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)和服務(wù)信息有組織、有計(jì)劃的傳遞給消費(fèi)者,。不過(guò)這些廣告媒介存在著不同的優(yōu)缺點(diǎn),，餐飲經(jīng)營(yíng)者在選擇時(shí)，應(yīng)根據(jù)自己制作廣告的目的進(jìn)行有目的地篩選使用,。

二,、制定推行個(gè)性化經(jīng)營(yíng)策略

個(gè)性化的經(jīng)營(yíng)策略是使特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店在眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出的重要方法。在制定和推行個(gè)性的經(jīng)營(yíng)策略時(shí),，經(jīng)營(yíng)者必須做到下幾點(diǎn)：

1,、追求卓越、精益求精,，以質(zhì)量贏得消費(fèi)者的青睞

2,、貴在堅(jiān)持，長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)

3,、求真務(wù)實(shí),，相信消費(fèi)者

4、按法辦事,，用法律保護(hù)合法權(quán)益

三,、打造特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店的品牌

作為以服務(wù)為主要內(nèi)容的高附加值商品的輕餐飲產(chǎn)品，其附加值具有無(wú)形的特點(diǎn),，消費(fèi)者在初次體驗(yàn)購(gòu)買(mǎi)時(shí),，常常無(wú)法通過(guò)查看產(chǎn)品實(shí)體而獲得可靠信息,，因此品牌就成為消費(fèi)者判斷是否采取購(gòu)買(mǎi)行為的首要因素。輕餐飲業(yè)以價(jià)格為競(jìng)爭(zhēng)主體的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了,，并且正逐漸從以質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展到以品牌競(jìng)爭(zhēng)為主體,。為了打造特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店的品牌，經(jīng)營(yíng)者需要做好各項(xiàng)工作,，必須大力抓好特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店發(fā)展的每個(gè)環(huán)節(jié),。

四、舉行特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店節(jié)日促銷

節(jié)假日外出活動(dòng)的數(shù)激增,，這是特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店促銷的絕佳時(shí)機(jī)。對(duì)于特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店來(lái)說(shuō),，無(wú)論哪類店,，每個(gè)節(jié)假日都意味著一個(gè)消費(fèi)高潮。特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店要充分利用節(jié)假日作為主題賣點(diǎn),，進(jìn)行促銷活動(dòng),；但店鋪在節(jié)日進(jìn)行餐飲促銷時(shí)，需要做好準(zhǔn)備工作,，如將特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店根據(jù)節(jié)假日不同進(jìn)行不同風(fēng)格裝飾,，烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。同時(shí),，經(jīng)營(yíng)者要結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)俗節(jié)日傳統(tǒng)組織促銷活動(dòng),，使活動(dòng)色彩紛呈，使顧客感到無(wú)限的新鮮感和歡愉感,。

五,、特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店做好網(wǎng)絡(luò)推廣

中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激勵(lì)，其發(fā)展形勢(shì)絕不是像大家想得那么簡(jiǎn)單,，而有心的經(jīng)營(yíng)者都知道,，只有利用各種資源才能使店脫穎而出。隨著各種營(yíng)銷成本的急劇攀升,，在大數(shù)據(jù)和新時(shí)代的輕餐飲,，只有借助網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的方式，運(yùn)用自媒體,、社交平臺(tái),、網(wǎng)絡(luò)支付、視頻等互聯(lián)網(wǎng)工具,，與消費(fèi)者進(jìn)行更加緊密的互動(dòng),，并塑造特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店自身的特色吸引更多網(wǎng)絡(luò)用戶。

特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店在日常宣傳和營(yíng)銷活動(dòng)中,，應(yīng)多種方式組合使用,，根據(jù)店鋪特點(diǎn)選擇并制定,、執(zhí)行最適合自己的營(yíng)銷方案，在每次活動(dòng)的共同作用下,，建立起屬于自己特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店的特色之路和粉絲群體,，讓特色魚(yú)火鍋餐飲加盟店永保新鮮和活力。

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苦心造詣不忘初心,，新珠城魚(yú)坊餐飲加盟助你創(chuàng)業(yè)致富

從一個(gè)四處奔波的學(xué)徒,，到有了自己的餐館，“魚(yú)坊中的愛(ài)馬仕”盛譽(yù)在不經(jīng)意間口口相傳,。憑借著自己的執(zhí)著,、鉆研和獨(dú)特口味，他把小小的餐館開(kāi)成了一家集徽菜獨(dú)特風(fēng)韻的餐飲公司,。

他,，就是安徽新珠城魚(yú)坊餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)高祝興，一個(gè)來(lái)自草根的創(chuàng)業(yè)者,，用自己的傳奇人生歷程闡述“新珠城魚(yú)坊”的深意,。

從田里走出去……

“媽，我不想種地,，我要干一番事業(yè),，有一番作為!兒子若真要孝順你，不會(huì)只在土地里幫你干活!我拿著高中文憑,，我要對(duì)得起家鄉(xiāng)人對(duì)我們家的幫助,，我要帶大家一起致富!”兩個(gè)弟弟等待著成長(zhǎng)，父母的腰板卻在連年的勞累下已經(jīng)挺不直,，還是要過(guò)靠山吃山,，靠田吃田的生活嗎?帶著對(duì)生活的無(wú)比渴望與期盼，高祝興放下鋤頭,，決定要從田里走出去,。

從服務(wù)員做起……

1989年，高祝興帶著高中文憑來(lái)到市區(qū)找工作,，雖然對(duì)這座城市再熟悉不過(guò),，但想找到如意的工作真的好難。眼看著生活費(fèi)就要花完,，高祝興硬著頭皮來(lái)到當(dāng)時(shí)的小餐館應(yīng)聘服務(wù)員,，幫忙端菜洗碗，一干就是半年,。當(dāng)時(shí)由于餐館廚師舉家搬遷,，餐館一度請(qǐng)不到廚師，于是高祝興毛遂自薦,，希望憑借自己的天賦往廚師行業(yè)發(fā)展,，當(dāng)然初衷也是為了多一點(diǎn)收入,。第一家餐館的誕生

一轉(zhuǎn)眼，三年時(shí)間過(guò)去,，高祝興已然成為這家餐館的主廚,，小小的廚房，承載了高祝興那么多的付出和夢(mèng)想,。但他明白,，當(dāng)服務(wù)員，當(dāng)廚師都不是自己想要的,，他出來(lái)的目的就是為了創(chuàng)業(yè),，為了干一番事業(yè)!憑借著自己在餐館的這幾年經(jīng)驗(yàn)，高祝興毋庸置疑地萌生了開(kāi)餐館的想法,。

2萬(wàn)元的積蓄,，加上向親朋好友借來(lái)的幾萬(wàn)元，1993年,，高祝興終于在蚌埠開(kāi)起了自己的第一家餐館。那時(shí),，高祝興身兼采購(gòu),、管理、服務(wù)員,、廚師等數(shù)職,。每天起早貪黑，最多只有4,、5個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間,，但無(wú)論怎樣勞累，他都以“服務(wù)為先,、質(zhì)量為本”,。高祝興的餐館把目標(biāo)鎖定大眾消費(fèi)，不管是菜品,、價(jià)位還是服務(wù)都趨向于中低端消費(fèi),，兩年下來(lái)，高祝興償還了債務(wù)并且有了些積蓄,。

輕信他言,，險(xiǎn)些傾家蕩產(chǎn)

看著餐館生意一直比較穩(wěn)定，高祝興想把生意再做大點(diǎn),，聽(tīng)人家說(shuō)在景區(qū)開(kāi)海鮮樓很賺錢(qián),，于是，他和妻子把小餐館關(guān)掉,，帶著10多萬(wàn)元來(lái)到青島一景區(qū),，尋找了近半個(gè)月,，才找到了一個(gè)100多平米的門(mén)面，經(jīng)過(guò)裝修,，海鮮館終于如期開(kāi)業(yè),。可是令他沒(méi)想到的是,，現(xiàn)實(shí)是殘酷的,，很多游客都不喜歡在景區(qū)就餐，市民對(duì)海鮮沒(méi)有人們口中所說(shuō)的那么喜愛(ài),，每天食客也很少,，看著腰包的資金一天比一天少了，不到幾個(gè)月,，他的海鮮館就關(guān)門(mén)了,。不做市場(chǎng)調(diào)查，就輕信他人的指點(diǎn),，讓高祝興變成了“負(fù)翁”,。

吸取了在這次失敗的教訓(xùn)后，高祝興似乎成熟多了,，他發(fā)現(xiàn)關(guān)注生活,，關(guān)注快樂(lè)，關(guān)注下一代的健康與成長(zhǎng)才是他作為一名廚師,，一個(gè)餐館老板最初的夢(mèng)想,。于是，他毅然堅(jiān)持自己的理念,，把時(shí)間花在特色菜品的研究和食材的采購(gòu)選擇上,，只為真心實(shí)意地做好餐飲!于是，他又重新振作,，四處籌錢(qián)回到家鄉(xiāng)開(kāi)辦了第一家以家鄉(xiāng)(蚌埠以盛產(chǎn)珍珠而聞名于世,，故有“珠城”的美譽(yù)。)命名的風(fēng)味特色餐館----新珠城魚(yú)坊

精耕細(xì)作,，東山再起

開(kāi)魚(yú)店的不止高祝興一家,，但融合徽派菜系精致和川渝火鍋風(fēng)味的特色，帶著遠(yuǎn)古飲食的經(jīng)典和現(xiàn)代的養(yǎng)生搭配,，堅(jiān)持用最新鮮材料,、最優(yōu)質(zhì)服務(wù)待客的，高祝興是第一人,。

那幾年,，養(yǎng)生的概念漸漸引起每個(gè)家庭的重視，而蚌埠人又最愛(ài)吃魚(yú)，所以高祝興將目標(biāo)鎖定在魚(yú)的身上,。拋卻魚(yú)肉細(xì)膩鮮嫩的口感和吉祥的寓意不說(shuō),，無(wú)論是益智健腦還是美容潤(rùn)膚亦或是降糖護(hù)心、瘦身延壽,，魚(yú)類對(duì)生養(yǎng)環(huán)境的敏感性決定了其綠色健康功效,，也使得魚(yú)肉成了時(shí)下養(yǎng)生的最佳選擇。

而隨著人們生活水平的現(xiàn)代化加速,，很多流傳在民間的經(jīng)典正在被漸漸遺忘,。那些古老的飲食文化其實(shí)正是中華美食的精髓，高祝興深度挖掘在民間流傳的特色飲食,，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí),、改進(jìn)與完善，特別打造出最適合當(dāng)下食客的美食,，這就是新珠城魚(yú)坊的特色,。

除了高祝興幾年來(lái)到處求學(xué)、苦心研究的獨(dú)特風(fēng)味,，吸引食客的最大原因恐怕還是食材新鮮和服務(wù)周到,。就像高祝興自己說(shuō)的，“做餐飲事業(yè),，我從未忘記兩件事：一是食物有形留在顧客的胃里,，二是服務(wù)無(wú)形留在顧客的心里。這就是為什么‘新珠城魚(yú)坊’一直強(qiáng)調(diào)和秉承‘最新鮮的原料’和‘最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)’,。”

一年之后,，新珠城魚(yú)坊就達(dá)到了五十多張餐桌的規(guī)模,，并收回了投資成本。隨后,，高祝興本著穩(wěn)扎穩(wěn)打的經(jīng)營(yíng)思路,，在蚌埠的各個(gè)主要街道開(kāi)設(shè)了自己的分店，四年時(shí)間,，硬是把小門(mén)店發(fā)展成了連鎖餐館,。

一個(gè)餐飲品牌的自我追求

如果固守陳規(guī)，那么故事到此就該結(jié)束,，高祝興守著自己火熱的店面,，可以怡然自得地享受一個(gè)個(gè)體老板的財(cái)富和滿足。但他選擇了繼續(xù)進(jìn)取,。他深知,，雖然自己擁有了數(shù)家店面，接納100多人就業(yè),，但是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的,，所以在經(jīng)營(yíng)策略上也要隨著市場(chǎng)的變化而變化,。

那時(shí)，企業(yè)管理模式和連鎖經(jīng)營(yíng)模式在我國(guó)市場(chǎng)正處于高速發(fā)展時(shí)期,，高祝興搭乘時(shí)代大流,，把公司未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃定性為以連鎖為導(dǎo)向，通過(guò)直營(yíng),，特許加盟等方式構(gòu)筑形象統(tǒng)一,，質(zhì)量統(tǒng)一，管理統(tǒng)一,，宣傳統(tǒng)一,，利益共享，心手相連的連鎖體系,。于是,，在2012年，高祝興創(chuàng)立了安徽新珠城魚(yú)坊餐飲管理有限公司,，并成功擁有“新珠城魚(yú)坊”下轄直營(yíng)店(蚌埠阿爾卡地亞總店,、蚌埠龍湖分店、蚌埠華府天地形象店,、蚌埠朝陽(yáng)店)及連鎖加盟店六十余家,。

知恩圖報(bào)，飲水思源

“能夠有今天的成就,，要感謝蚌埠的父老鄉(xiāng)親,。”高祝興感慨地回憶道,，他說(shuō)能有今天的發(fā)展,，離不開(kāi)每一位在路上幫助過(guò)他的朋友和顧客。

“新珠城魚(yú)坊在成立之初,，便得到了安徽蚌埠當(dāng)?shù)厝藗兊拇罅χС?，在蚌埠鄉(xiāng)親的力捧下，新珠城魚(yú)坊才一步步走向盈利,，開(kāi)始發(fā)展?，F(xiàn)在為了感恩，也為了回饋社會(huì),，新珠城魚(yú)坊愿意將自己成功的經(jīng)驗(yàn)分享給大家,，讓大家一起致富?！备咦Ｅd曾在接受采訪時(shí)這樣說(shuō),。

據(jù)了解，新珠城魚(yú)坊目前正在火速擴(kuò)張自己的版圖，爭(zhēng)取在全國(guó)大中城市遍地開(kāi)花,，誠(chéng)招擁有家鄉(xiāng)情懷的創(chuàng)業(yè)加盟商,。“新珠城魚(yú)坊”在品牌運(yùn)營(yíng)方面擁有一套行業(yè)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式——整店輸出經(jīng)營(yíng)：全部技術(shù)配方,、技術(shù)培訓(xùn),、品牌授權(quán)、店面裝修,、經(jīng)營(yíng)宣傳,、經(jīng)營(yíng)策略、管理方案等捆綁式輸出終端加盟店,，這無(wú)疑是我國(guó)餐飲行業(yè)中翅楚新貴,，在品牌優(yōu)勢(shì)與美食特色上無(wú)人能及。公司承諾,，以最新鮮的原料,，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，來(lái)回饋廣大消費(fèi)的厚愛(ài),。加盟新珠城魚(yú)坊,，全程為加盟商提供打包式的服務(wù)。

未來(lái),，公司總部還將開(kāi)啟上市發(fā)展計(jì)劃,，與加盟商共謀福利!

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