10元小酒館,，一年虧2億,，“夜店拼多多”失寵？

撰文/周夢婷

編輯/田晏林

有著“夜店拼多多”,、“酒水界蜜雪冰城”和“夜間星巴克”稱號(hào)的海倫司,，在上市一年后，日子卻越來越不好過,。

作為國內(nèi)首家也是目前唯一上市的小酒館,，海倫司在清明節(jié)前夕公布了上市后的首份財(cái)報(bào)。與增長的營收和經(jīng)營規(guī)模截然相反的是,，該公司在2023年凈利潤虧損達(dá)到2.3億元,。在荷爾蒙爆棚的小酒館里，這顯然不是能令人興奮的數(shù)字,。

資本市場的反應(yīng)更為激烈,。截至4月4日收盤，報(bào)價(jià)13.78港元/股,，相較歷史最高價(jià)近乎腰斬,。實(shí)際上，自2023年9月上市后,，海倫司股價(jià)就從未超過其上市首日達(dá)到的最高價(jià)25.75港元/股,。公司總市值也縮減到171.29億元。

盡管被年輕人喝成“小酒館第一股”,，但上市似乎沒能讓這家企業(yè)賺到更多的錢,，反而令其迷失在對(duì)規(guī)模的追逐中，企業(yè)的經(jīng)營困境也逐漸顯現(xiàn),。

海倫司創(chuàng)始人徐炳忠是湖北利川人,，現(xiàn)年48歲的他,，年輕時(shí)曾當(dāng)過偵查兵，退伍后還做過三年保安,。

在創(chuàng)辦海倫司之前,，徐炳忠也曾經(jīng)歷過幾次失敗的酒館生意。為了不重蹈覆轍,，他開始重視前期調(diào)研,，在陽朔、桂林,、大理,、麗江等背包客經(jīng)常出沒的地方考察過，甚至還去過老撾,。

2009年,，帶著從老撾開小酒館賺來的第一桶金，徐炳忠在“宇宙中心”北京五道口,，一個(gè)十分隱秘的民房里,，開了海倫司的第一家店。整體空間風(fēng)格主打東南亞異域風(fēng)情,，客戶鎖定在海外留學(xué)生上,。

當(dāng)兵的經(jīng)歷或許讓徐炳忠對(duì)地形偵查有特殊的判斷。當(dāng)時(shí)那間民房的年租金只要20萬,，往前再走500米,，價(jià)格就高出10倍。在繁華地段,，選擇偏僻位置,，是徐炳忠的經(jīng)營特色。他認(rèn)為這樣既能保證較低的租金成本,，又不至于無人問津,。

但海倫司留給外界最大的記憶點(diǎn)，是其低廉的產(chǎn)品價(jià)格,。與部分酒吧每瓶啤酒15元至30元的均價(jià)相比,，海倫司憑借10元以下的酒水單價(jià)，牢牢抓住年輕人最簡單的快樂,。

在此后的12年里,，依靠這些經(jīng)營思路，海倫司開始全國擴(kuò)張,，逐漸發(fā)展成連鎖品牌,。截至2023年3月25日，海倫司的酒館數(shù)量已達(dá)到854家,，較2023年末增加了72家,，今年還計(jì)劃新增900家,。

然而，在一片高歌猛進(jìn)聲中,，鮮少有人注意到,，海倫司的第一家小酒館已經(jīng)悄然關(guān)閉。規(guī)模擴(kuò)張并未讓這家上市公司盈利,。

更為棘手的是,，《財(cái)經(jīng)天下》周刊觀察到，快餐,、正餐,、茶飲目前都盯緊了小酒館這個(gè)市場。海倫司的經(jīng)營壓力可想而知,。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,，“新增酒館數(shù)量，快速強(qiáng)占市場份額,，在策略上是正確的,，但背后如何做好運(yùn)營管理，是海倫司要面對(duì)的一個(gè)巨大隱性風(fēng)險(xiǎn),。”

（圖源：視覺中國）

10元小酒館難“討好”年輕人

4月,，北京華燈初上,，繁華的工人體育場還沒有進(jìn)入最狂躁的時(shí)刻。但坐落在酒吧一條街上的海倫司工體店,，已陸續(xù)有顧客出入,。

作為一家主打年輕人線下社交平臺(tái)的小酒館，海倫司不像其他酒吧一樣選在較為顯眼的地方,，這對(duì)顧客的方向感是個(gè)考驗(yàn),。《財(cái)經(jīng)天下》周刊也是費(fèi)了一番周折才找到,。

入口處“富麗堂皇”的東南亞元素是海倫司全國連鎖的統(tǒng)一風(fēng)格,，這樣的裝修環(huán)節(jié)往往要耗時(shí)超過40天。據(jù)工作人員介紹,，平日里的顧客以年輕情侶,、大學(xué)生為主。低廉的價(jià)格水平,，很適合在校大學(xué)生和剛工作的年輕人,。去年圣誕節(jié)高峰期，海倫司門口還排起了長隊(duì),。

《財(cái)經(jīng)天下》周刊在點(diǎn)單小程序上看到,，海倫司以自有產(chǎn)品為主,，包括海倫司啤酒、飲料化酒飲和小吃,；第三方品牌酒飲為輔,，包括百威啤酒、1664原味,、科羅娜等,。

以工體店為例，單瓶最貴的酒水是百威啤酒,，225規(guī)格,，售價(jià)為9.99元/瓶。而自家產(chǎn)品便宜,，同樣規(guī)格的海倫司精釀啤酒售價(jià)只要7.8元/瓶,。比起工體的其他酒吧，海倫司更像是高級(jí)一點(diǎn)的大排檔,。而且這里不設(shè)最低消費(fèi),，允許顧客自帶小吃，也賺得一波年輕人的好感,，甚至也有高中生來此小聚,。

據(jù)弗若斯特沙利文的數(shù)據(jù)，同款啤酒在其他酒吧平均售價(jià)為每瓶15元至30元,，海倫司售價(jià)比市場平均售價(jià)低了約35%至67%,。

這大概率也是海倫司選擇偏僻位置開店的原因。他們認(rèn)為憑借口碑和社交屬性,，不用基于LBS（位置服務(wù)）,，也不用隨機(jī)消費(fèi)，年輕人會(huì)主動(dòng)“投奔”,。

但《財(cái)經(jīng)天下》周刊在探訪后發(fā)現(xiàn),，海倫司現(xiàn)在越來越難“討好”年輕人。一位在校大學(xué)生表示,，第一次去海倫司參加同學(xué)聚會(huì),，一是圖便宜，二是比較好奇,，“但去了之后,，感覺也就那樣，環(huán)境也一般,，以后朋友再聚會(huì),，肯定不會(huì)選擇了。”

在工體店,，有顧客點(diǎn)了一瓶海倫司自產(chǎn)的葡萄味啤酒,、一瓶海倫司奶啤，外加一盤黃瓜,，總共消費(fèi)37.6元,。低售價(jià)帶給她的最大味覺感受是“葡萄味啤酒像甜水，奶啤像養(yǎng)樂多”,。她自嘲,，來到小酒館竟然喝了兩瓶飲料。

不同于其他酒吧的徹夜通宵,，海倫司的營業(yè)時(shí)間從晚上六點(diǎn)半到次日凌晨兩點(diǎn),。通常在一點(diǎn)鐘左右，顧客已經(jīng)幾乎全都離開,，“這些年輕人會(huì)選擇再去旁邊夜店蹦迪,。”工作人員說,。

海倫司更像是個(gè)娛樂中轉(zhuǎn)站,。在經(jīng)常出入酒吧的顧客看來，這里就是沒有蹦迪和表演的夜店,，好像“夜店拼多多”,，在背景音樂和燈光上模仿夜店，但在設(shè)備,、家具等細(xì)節(jié)上比夜店低級(jí),。對(duì)于翻臺(tái)率本身就低的小酒館來說，這些客戶評(píng)價(jià)著實(shí)令海倫司堪憂,。

（圖源：視覺中國）

翻倍開店，錢賠哪兒了,？

盡管2023年海倫司營收18.36億元,，同比增長124%，但上市第一年卻出現(xiàn)2.3億元的虧損,。對(duì)照2023年7007萬元的凈利潤,，同比由盈轉(zhuǎn)虧。面對(duì)股東和背后的資本方,，海倫司有些不好交代,。

但這并非是海倫司首次出現(xiàn)凈利潤下滑。2023年,，該公司凈利潤較2023年下滑了9000多萬元,。在上市前夕，截至2023年3月31日，海倫司虧損了7600萬元,。

海倫司將此次虧損原因歸結(jié)為“可轉(zhuǎn)換優(yōu)先股的公允價(jià)值變動(dòng)”,。這里涉及兩個(gè)概念——可轉(zhuǎn)換優(yōu)先股和公允價(jià)值。

通常,，為了吸引更多投資者,，增強(qiáng)股票的市場流通性，許多企業(yè)會(huì)發(fā)行可轉(zhuǎn)換優(yōu)先股,。另外,，在國際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則里，對(duì)公允價(jià)值的定義是公平交易中,，熟悉情況的當(dāng)事人自愿據(jù)以進(jìn)行資產(chǎn)交換或負(fù)債清償?shù)慕痤~,。

在會(huì)計(jì)從業(yè)者看來，海倫司的解釋暗示了該公司的債務(wù)價(jià)值變低,，投資者的投資意愿隨之降低,。

海倫司的癥結(jié)出在哪里？《財(cái)經(jīng)天下》周刊在走訪后發(fā)現(xiàn),，經(jīng)營成本過高,，營收結(jié)構(gòu)單一，很難找到規(guī)模和利潤的平衡點(diǎn)是這家企業(yè)正在面對(duì)的經(jīng)營困境,。

最早,，海倫司的經(jīng)營模式是直營+加盟，不過在上市前為了能更好地向資本和二級(jí)市場講好品牌故事,、吸引投資人,，海倫司改成了全直營模式。

雖然這可以更好地對(duì)產(chǎn)品,、運(yùn)營,、服務(wù)、供應(yīng)鏈及人才培養(yǎng)等方面進(jìn)行有效監(jiān)督,，但隨著店鋪數(shù)量迅速增長,，直營模式帶來的成本壓力也迅速提升。一位酒吧經(jīng)營者告訴《財(cái)經(jīng)天下》周刊,，場地租金,、人力、原料是成本支出的“三座大山”,。

2023年,，海倫司僅雇員福利及人力成本就同比大增225.1%至5.8億元，增速遠(yuǎn)超營收漲幅,。而那一年,，在疫情之下,，海倫司新開了500多家小酒館。平均到每天至少都有一家新店開業(yè),，這對(duì)于企業(yè)的現(xiàn)金流和資產(chǎn)負(fù)債率都是不小的考驗(yàn),。

《財(cái)經(jīng)天下》周刊還注意到另一組數(shù)字，2023年該公司自有產(chǎn)品和第三方品牌酒飲的收入分別為14.32億元和3.5億元,，合計(jì)占其總收入的97.1%,。也就是說，海倫司幾乎所有營收都來自酒水業(yè)務(wù),，營收結(jié)構(gòu)單一,，一定程度上損害了利潤增長。

海倫司為什么不能停止擴(kuò)張,，等一等利潤呢,？在朱丹蓬看來，海倫司之所以快速增加酒館數(shù)量,，是因?yàn)樵谡麄€(gè)中國小酒館行業(yè)還沒有形成“巨無霸”的時(shí)候,，做到品牌化、規(guī)?；?，能為自己搶占發(fā)展的有利時(shí)機(jī)。

但低于10元的酒水價(jià)格,，盈利空間實(shí)在太小了,。海倫司認(rèn)為將規(guī)模做大，從而增強(qiáng)議價(jià)力,，降低第三方品牌酒飲的成本價(jià)?，F(xiàn)在看來，意義比較有限,。

2023年,，海倫司曾有過一次提價(jià)行為，對(duì)外宣稱由于原材料,、物流等成本的上漲,，將對(duì)自有產(chǎn)品果啤、奶啤上漲4角錢,，百威、科羅娜等第三方品牌則上漲1角9分錢,。為此,，海倫司還小心翼翼地致歉。畢竟它以低廉贏得顧客青睞,，不敢承受漲價(jià)造成的客源流失,。

過去的一年，為了控制成本支出，海倫司嘗試了多種方法,。比如,，批量使用外包人員，大量啟用毛利率更高的海倫司自有產(chǎn)品等,。2023年,，在海倫司總計(jì)7000多名的員工里，其中有6000多人來自外包公司,；有超過78%的營收來自自有產(chǎn)品,，第三方品牌酒飲占比僅19%。

海倫司還將新增的店鋪向租金相對(duì)較低的三四線城市下沉,。2023年,，在一線城市，海倫司僅增加了26家酒館,；二三線及以下城市卻增加了405家,。海倫司也表示，將繼續(xù)拓展酒館網(wǎng)絡(luò),，加大對(duì)下沉市場的布局,。

朱丹蓬認(rèn)為，雖然這些城市商業(yè)租金較低,，但在持續(xù)消費(fèi)方面較弱,，“有能力持續(xù)去酒吧消費(fèi)的人并不多，這也是所有酒吧在三四線城市經(jīng)營的弊端,?！?/p>

某三線城市的酒吧老板告訴《財(cái)經(jīng)天下》周刊，當(dāng)前他的酒吧受疫情影響暫時(shí)無法開業(yè),，但房租還得照常交,，他感到有些吃力。海倫司也表示,，2023年新開的酒館多數(shù)集中在2023年下半年開業(yè),，由于疫情的不確定性，部門酒館受到部分城市的相關(guān)限制措施,。

不過,，有行業(yè)調(diào)查報(bào)告指出，疫情未對(duì)中國酒館行業(yè)產(chǎn)生根本性影響,，酒館數(shù)量和營收未來仍將保持較高增速,。截至2023年3月25日，海倫司的酒館數(shù)量達(dá)到854家,。該公司預(yù)計(jì)到2023年底,，門店將增至2200家,。今年以來，不到四個(gè)月時(shí)間,，海倫司已經(jīng)新開了72家店,。

朱丹蓬坦言，如何良性運(yùn)營是每家企業(yè)在擴(kuò)張后都要重點(diǎn)研究的課題,。海倫司需要盡快在規(guī)模和利潤之間找到平衡點(diǎn),。

（圖源：視覺中國）

小酒館是不是大生意？

2016年2月,，位于武漢市東湖邊的海倫司,，因店面租約到期，宣告即將停止?fàn)I業(yè),。讓人意外的是,，大批從五湖四海趕來的年輕人，在這里自發(fā)舉行了一場大規(guī)模告別儀式,。

他們中的有些人,，畢業(yè)論文是在這里寫的，戀愛是在這里談的,，許多天方夜譚的人生理想也是在這里“吹”出去的,。

在這場告別儀式上，所有人都唱著歌,，有哭有笑地懷念留在這里的青春,。一位來自武漢的新聞系大學(xué)生用鏡頭記錄下這一幕，制成一部名為《東湖告別》的紀(jì)錄片,，在當(dāng)年引起網(wǎng)絡(luò)熱議,。

盡管瞄準(zhǔn)年輕人市場的海倫司有情懷加持，但在上市后,，這家企業(yè)再也沒做出像“可樂桶”一樣的爆款產(chǎn)品,。而且從公司內(nèi)部經(jīng)營看，生意模式簡單易復(fù)制,，沒能給股東賺到錢,。資本市場也在懷疑，這樣的小酒館是否還能把年輕人持續(xù)留住,。

從外部環(huán)境看,，海倫司的競爭對(duì)手逐漸起勢。

最早入局“餐飲+酒”模式的是奈雪小酒館,，推出了新的品牌BBB,，主要針對(duì)與年輕群體的微醺文化。2023年,，快餐店老鄉(xiāng)雞還高調(diào)推出了首家小酒館,。就連賣餃子的喜家德，也布局了小酒館市場,，成立喜家德餃子酒館,，以“餃子就酒，越喝越有”為主題,，探索新的發(fā)展模式,。

湊湊火鍋也推出了全國首家“火鍋+酒館+茶飲”新模式店，星巴克也通過Mix酒坊試水小酒館行業(yè),。而且江小白,、青島啤酒、華潤啤酒,、燕京啤酒等眾多酒企,，都表示將研究拓展小酒館業(yè)務(wù)。

資本也開始扶持一些酒吧品牌,。

2023年1月,，被稱為“酒水博物館”的連鎖餐酒吧品牌“COMMUNE”完成數(shù)億元A+輪融資。早在2023年,，連鎖酒館品牌“貓員外”便完成過億元的P-A及A輪融資,。與此同時(shí)，RISSE銳肆酒館也在半年內(nèi)相繼完成兩輪數(shù)千萬元的天使輪和天使+輪融資,。

弗若斯特沙利文咨詢公司預(yù)測,，中國酒館數(shù)量將于2025年達(dá)到5.65萬家，酒館行業(yè)營業(yè)收入也將于2025年達(dá)到1839億元,。

特別是隨著“夜經(jīng)濟(jì)”的興起,，小酒館行業(yè)有著巨大的發(fā)展空間，無論是快餐店,、正餐企業(yè),，茶飲店，還是酒企,，都瞄上了這塊“肥肉”,。據(jù)了解，海倫司目前市場規(guī)模占行業(yè)第一,，但市場份額也不過1.1%,。

或許對(duì)于海倫司來說，一代人終將老去,，但總有人正年輕,。只要盤子夠大，養(yǎng)成一只“獨(dú)角獸”非常輕松,。

但當(dāng)盤子足夠大,，容下的便不會(huì)只有一頭“獸”,。行業(yè)分散化特質(zhì)明顯，未來市場究竟誰能掌握更多的話語權(quán),，依然難測,。

對(duì)海倫司來說，要想把小酒館做成大生意,，僅以低價(jià)酒或者允許外帶食物等自由的經(jīng)營方式“討好”年輕人,，是很難在短期內(nèi)看到高回報(bào)的，需要嘗試更多方式提高用戶粘性,。

旋轉(zhuǎn)小火鍋加盟店10大品牌——王小鍋

王小鍋旋轉(zhuǎn)小火鍋是以日本旋轉(zhuǎn)壽司為基礎(chǔ)升級(jí)的一種新型餐飲方式,，把火鍋食材放在旋轉(zhuǎn)樞紐道上，圍繞著座位將食材運(yùn)輸而行,，這種全新的創(chuàng)意,，新穎的風(fēng)格受到了廣大消費(fèi)的喜愛。拋棄傳統(tǒng)火鍋的包袱,，選擇時(shí)尚新穎的旋轉(zhuǎn)小火鍋,，具有豐富多樣的食材，40種獨(dú)家香料,，口味多種多樣,，打造花樣式火鍋，讓食客欲罷不能,。每天堅(jiān)持采用新鮮食材,，把食材的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最大化，讓每一位客戶都享受到食材的原汁原味,，為自己的養(yǎng)生路上奠定了基礎(chǔ),。

養(yǎng)生餐飲已經(jīng)是目前最火爆的飲食理念了，和王小鍋旋轉(zhuǎn)小火鍋心同意合,，完美搭配,，共同促進(jìn)火鍋界中的飲食潮流。如今旋轉(zhuǎn)小火鍋的氣勢如火如荼,，火爆全國各地,，真不失為開店的一種選擇，今火鍋與各大美食相足鼎立,，正所謂厚積薄發(fā),，定能坐上美食界中的寶座。

王小鍋旋轉(zhuǎn)小火鍋的項(xiàng)目特色：

1,、模式新穎：王小鍋旋轉(zhuǎn)小火鍋采用旋轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品,，品種多樣，顧客不必再東奔西跑，簡單靈活操作,，大大方便了客戶的用餐,。

2、經(jīng)營定位靈活：旋轉(zhuǎn)小火鍋可分為全自助與半自助兩種,，即可以按人計(jì)費(fèi)也可按盤計(jì)費(fèi),，服務(wù)操作流程簡單方便，不受地域限制,，開店選址更加快速。

3,、節(jié)約人力成本：王小鍋采用旋轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品,，無需點(diǎn)單，無需傳菜,，節(jié)省人力成本,，增加經(jīng)營利潤。

4,、生命力持久：火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展,，深愛廣大人民的喜愛，消費(fèi)群體龐大,，再加上近年來人們生活質(zhì)量的提高,，更加重視衛(wèi)生、營養(yǎng)全面的理念,，而火鍋恰恰是最為符合這種理念的菜品,。

5、投資見效快：火鍋相對(duì)于其它餐飲模式,，它的利潤率較高,，并且其本身擁有龐大的消費(fèi)群體，再加上旋轉(zhuǎn)小火鍋獨(dú)有的不用等餐,，方便快捷的特點(diǎn)“即來即吃,、隨吃隨走”大大增加了營業(yè)期間的翻臺(tái)率，使?fàn)I業(yè)額成倍增加,，利潤率也相應(yīng)的成倍增加,。

6、不受人員制約：無需大廚操作,，采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操做加工流程,，即便在無資深餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)人員的情況下，也可保證菜品質(zhì)量與口味不受影響,。

7,、經(jīng)營管理便捷：由于火鍋菜品多種多樣，無需經(jīng)常更換菜品,，加上相對(duì)簡便的操作流程,，人員構(gòu)成相對(duì)簡單,，大大節(jié)約了經(jīng)營管理的成本。

8,、適合連鎖經(jīng)營：新穎的餐飲模式+龐大的消費(fèi)群體+對(duì)消費(fèi)群體的持久吸引力+經(jīng)營管理便捷,，完全具備連鎖經(jīng)營的條件。

王小鍋旋轉(zhuǎn)小火鍋的養(yǎng)生理念和健康理念已經(jīng)達(dá)到了頂級(jí),，不上火,，營養(yǎng)價(jià)值高，獨(dú)特的香料味道,，方便用餐,，創(chuàng)業(yè)選擇蜀味往事是正解。

中國火鍋食材超市加盟店10大品牌

火鍋是一種國民美食,，在國內(nèi)的受歡迎程度已經(jīng)無須贅述,。

為此，火鍋燒烤食材超市向來也是餐飲市場里最受加盟者青睞的加盟項(xiàng)目,。

火鍋燒烤食材超市有多種選擇,，市場口碑非常不俗，有不少投資者對(duì)這個(gè)項(xiàng)目都饒有興趣,，但是很多朋友不知道該選擇什么品牌,。

想知道中國火鍋燒烤食材加盟店10大品牌是哪幾個(gè)？小編這就為大家介紹一下,！

中國火鍋燒烤食材加盟店10大品牌

1.鍋圈食匯火鍋食材超市

鍋圈食匯火鍋食材超市優(yōu)選實(shí)惠安全,、新鮮衛(wèi)生的原料食材，質(zhì)量均是通過嚴(yán)格篩選的,，統(tǒng)一進(jìn)行配送和供貨,，以優(yōu)惠的成本為加盟商帶來更大的盈利平臺(tái)，大大減少了成本,，性價(jià)比很高,。秘制的風(fēng)味獨(dú)一無二，市場同行無法復(fù)制,，保證品牌獨(dú)有的競爭優(yōu)勢,。

2.懶熊火鍋食材超市

懶熊火鍋食材超市品牌發(fā)展趨勢非常好，在市場上的人氣與日俱增,，吸引了無數(shù)投資人的關(guān)注,，懶熊火鍋燒烤食材超市的加盟費(fèi)用不多,而且有無店面均可,對(duì)于投資人來說,是一個(gè)不錯(cuò)的合作項(xiàng)目。懶熊火鍋燒烤食材超市的火鍋燒烤食材新鮮,而且口味多樣,，滿足了人們的不同需求,。在懶熊進(jìn)行食材采購可滿足大家“在家就吃到和火鍋店一樣的味道”。

3.查特熊火鍋燒烤食材集合店

查特熊火鍋燒烤食材集合店是一家健康、綠色,、營養(yǎng)的特色風(fēng)味火鍋燒烤食材集合店品牌,，具有風(fēng)味獨(dú)特地道、口味好評(píng)度高,，盈利豐厚,，沒有季節(jié)限制，經(jīng)營靈活等優(yōu)勢,，它的市場受眾群體非常廣,，產(chǎn)品品質(zhì)和品牌的實(shí)力都非常不俗，總體是非常不錯(cuò)的優(yōu)質(zhì)品牌,。

3.速配齊火鍋食材

速配齊火鍋食材的市場受眾群很多,，不管是各個(gè)地方的人群，各種年齡階層,，都可以食用，速配齊火鍋食材的菜品系列豐富,，口味獨(dú)特,，一直以來都是行業(yè)內(nèi)很有競爭力的項(xiàng)目，養(yǎng)生健康的獨(dú)特定位,，使其具有充足的發(fā)展?jié)摿涂臻g,，盈利的空間也非常大。

4.昊爽人佳火鍋食材

昊爽人佳作為有川渝特色的優(yōu)秀火鍋食材供應(yīng)商,，公司在成都,、重慶多地建有食材研發(fā)中心和生產(chǎn)基地，目前產(chǎn)品種類多達(dá)百余款,，可以基本滿足客戶需求同時(shí)我們通過“互聯(lián)網(wǎng)+火鍋食材”模式,，以“互聯(lián)網(wǎng)線上平臺(tái)+實(shí)體店”、“食材新零售超市+堂食體驗(yàn)”,、“互聯(lián)網(wǎng)線上平臺(tái)+專店/商超配送”等多種方式發(fā)展,，致力于解決消費(fèi)者吃火鍋的各種“菜品不齊全、自己處理麻煩,、自己加工食材口味差”等疑難問題,。

5.自然饞火鍋食材超市

自然饞又名家庭火鍋燒烤，是西南部首家火鍋食材超市,，2023年展開強(qiáng)勢攻擊,，快速拓寬市場，以成都為中心市場,，同時(shí)拓展華東線,、云貴線和西安線，多點(diǎn)并發(fā)，短時(shí)間樹立品牌影響力,。以成都為大本營,，利用川渝火鍋的本地優(yōu)勢做好產(chǎn)品開發(fā)和市場分析，為全國發(fā)展做好鋪墊,。在上海已設(shè)立直營店,，建立分倉，輻射華東片區(qū),。云貴地區(qū),，擬在2023上半年完成20家直營門店開設(shè)和分倉建立，保證物流時(shí)效,。

6.首品燴火鍋食材超市

首品燴火鍋煎烤食材一站購,，是鑫匯品餐飲歷時(shí)多年市場調(diào)研與資源整合，聯(lián)合百余家品牌供應(yīng)商資源,，匯總千余種煎烤涮食材單品,，以互聯(lián)網(wǎng)+食材2，2運(yùn)營模式,，線上線下相結(jié)合,，創(chuàng)造增值服務(wù)。

7.大渝家庭火鍋食材超市

品牌營銷在家也能吃火鍋,，傳播川味文化,，美食同分享理念，通過線上線下整合營銷,，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+等時(shí)代元素,，締造中國川味餐飲品牌。

8.川小兵火鍋食材超市

川小兵是川小兵供應(yīng)鏈管理有限公司的一個(gè)品牌,，堅(jiān)持為店家供應(yīng)“高標(biāo)準(zhǔn),，高規(guī)范，高質(zhì)量”的產(chǎn)品,。川小兵利用標(biāo)準(zhǔn)化采購優(yōu)勢及可追溯體系,，從食材開始，進(jìn)行第一步篩選,，繼而在整個(gè)過程中,，嚴(yán)格把控每一關(guān)，做到層層把控,，始終把產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位,。致力打造出安全，有保障的產(chǎn)品,，讓家家戶戶都能吃上安全的食物,。開啟線上服務(wù),、線下體驗(yàn)以及現(xiàn)代物流進(jìn)行深度融合的零售新模式。

9.我的鍋火鍋食材超市

我的鍋品牌在20年商超連鎖經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，通過家庭消費(fèi),、購買人群、購買品類等大數(shù)據(jù)分析,，家庭消費(fèi)對(duì)火鍋,、燒烤食材的市場需求約占30%，市場前景較大,，經(jīng)過前期各方面努力,，2017年我的鍋品牌正式面市。

10.自然饞火鍋食材超市

自然饞隸屬于四川煮飯自然饞供應(yīng)鏈管理有限公司,自然饞一站式家庭火鍋燒烤食材便利店成立于2023年,。是西南地區(qū)首創(chuàng)以火鍋燒烤食材為主,，涵蓋凍品、生鮮,、小吃,、火鍋底料、四季飲品,、火鍋器具等多種品類的超市便利店連鎖系統(tǒng),。

火鍋食材超市市場的受眾群廣闊，東西好吃,，口味獨(dú)到，養(yǎng)生健康,，老少皆宜,。

并且經(jīng)營起來比較靈活，四季都是經(jīng)營旺季,，確實(shí)是不錯(cuò)的加盟選擇,。

小編在上文給大家介紹的十個(gè)品牌都是非常不錯(cuò)的，如果心動(dòng)的話,，可以挑選一個(gè)品牌來加盟,。