大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,，就是關(guān)于味然香的問題,，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹味然香的解答，讓我們一起看看吧,。

味然香的酸菜

主料:

苦菜 (適量)

輔料:

姜 (適量)

1、新鮮的苦菜買回家,，先不用洗,，直接掰開，晾曬一會,。這步是我媽說的,，我還沒明白呢，為啥不洗就曬,，我覺得能省了這步驟,；

2、曬半小時,，完了就洗菜唄,。因為腌好后可以直接食用，所以建議大家一定耐心仔細的洗,，手和洗菜的容器確保無油,，洗干凈后將水分瀝干。

3,、開始晾曬,，約一個下午的時間。

4,、晾好后的樣子,，大部分水分已經(jīng)曬出,，但苦菜沒有徹底干燥；

5,、開始切段兒,，也是確保刀和砧板的潔凈哈，切成豆干大??；原諒我媽那把祖?zhèn)飨滩说叮冶ＷC一定很干凈,！

6,、切好段兒的苦菜放于干凈盆中；

7,、加紅糖,、姜絲（如用泡姜來做味道更好）、辣椒面,、花椒面,、鹽；

8,、帶上手套,，用力搓揉，待苦菜表面開始脫水,，盆底開始出水時,，即可；

9,、將苦菜裝入干凈的容器或者專門的泡菜壇子里,，蓋緊。白天可以置于陽光下,，高溫會讓酸味盡早發(fā)揮出來,，如果陽光燦爛的話4--5天就能食用了，開蓋能聞到一股酸味即可,；

小竅門：

因為可以直接食用,，我在腌制過程中放的鹽較少，腌菜腌好后可以用干凈的筷子撈出,，按照自己口味喜好,，添加一點點醬油、雞精拌一下,，就很好吃了。

雞高湯：

雞高湯制作方法,，將雞架沖洗干凈，入滾水鍋中焯透，放入湯鍋中,，加入適量清水煮沸,，轉(zhuǎn)小火熬煮2小時，再加幾塊姜提味去腥,，繼續(xù)續(xù)煮到湯濃味香時撇去浮油就可以了,。雞高湯用來做葷素湯品都可以，根據(jù)個人口味,，可在其他湯里提鮮湯頭,。

可以加盟，投資金額大約5——10萬,，加盟費用3萬,，保證金額2萬，,。

用料

大蔥 適量

大蒜 4瓣

姜 小塊

辣椒油 2大匙

醬油 2大匙

醋 2大匙

白糖 適量

胡椒 適量

勁辣沙司的做法

所有配料均勻攪拌,。

到此,，以上就是小編對于味然香的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于味然香的4點解答對大家有用,。