2023餐飲加盟百?gòu)?qiáng)出爐,！3-10家門(mén)店增幅最快，有兩個(gè)品類(lèi)潛力更大

中國(guó)有1萬(wàn)多個(gè)特許經(jīng)營(yíng)體系,，200多萬(wàn)家加盟店,。然而，有專(zhuān)家指出,，目前國(guó)內(nèi)的餐飲加盟公司大致分兩類(lèi)：80%是以賺取加盟費(fèi)為目的的快招公司,，只有20%是以產(chǎn)品及服務(wù)的毛利為主要營(yíng)收目標(biāo)，并獲得持續(xù)增長(zhǎng)的餐飲公司。

日前,，美團(tuán)聯(lián)合中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)共同發(fā)布了“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”,，覆蓋小吃快餐、休閑飲品,、火鍋燒烤等六大餐飲品類(lèi),，盤(pán)點(diǎn)出最值得加盟的新餐飲品牌TOP100。

從地域分布來(lái)看,，作為國(guó)內(nèi)最大的經(jīng)濟(jì)中心,，上海本地入選的品牌數(shù)再次領(lǐng)跑全國(guó)，美食之都成都位居第二,。同時(shí)伴隨消費(fèi)下沉,，加盟品牌的總部也呈現(xiàn)下沉趨勢(shì)，從一線城市向無(wú)錫,、嘉興,、福州等二三線城市轉(zhuǎn)移。

從連鎖化進(jìn)程來(lái)看,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率從13%提高到18%,，兩年就增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn)。連鎖品牌門(mén)店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店,，同比增長(zhǎng)了23%,；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間,，年增長(zhǎng)也有16.8%和16%,。

從投資規(guī)模來(lái)看，小店也是2023年最受歡迎的開(kāi)店模式,?！安惋嫾用薚OP100”顯示，20-50萬(wàn)仍是加盟投資者最青睞的單店投資規(guī)模,。與此同時(shí),，加盟餐飲品牌的投資額均值正在下移，單店投資額在10-20萬(wàn)的小型店鋪類(lèi)型,，比2023年同比上漲近一半,，增速最為明顯。

從報(bào)告中不難看出,，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。相比大型門(mén)店，小型化門(mén)店具備面積小,、人工少,、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、對(duì)廚師依賴(lài)低、易于管理等特點(diǎn),，在后疫情時(shí)期也更能恢復(fù),。

伴隨著理性消費(fèi)常態(tài)化，走性?xún)r(jià)比路線的小吃小喝更加流行,，也成為中國(guó)連鎖加盟的風(fēng)口,。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2023年連鎖門(mén)店品類(lèi)分布中,，小吃快餐門(mén)店數(shù)占比達(dá)51.7%,，占據(jù)門(mén)店數(shù)半壁江山；茶飲門(mén)店位居第二位,，占比超過(guò)14%,。

專(zhuān)業(yè)餐飲增長(zhǎng)機(jī)構(gòu)尚膳若水認(rèn)為，資本加碼,，中式快餐已成最熱賽道,。尚膳若水專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，目前為眾多中式快餐品牌集體提速：楚蒸蒸,、九香澤,、永連、豬小跑,、元?dú)獍驼聘窀竦戎惺娇觳推放颇鎰?shì)而上,，成為疫情后復(fù)蘇最快的一批餐飲企業(yè)。歡迎各位志在老品牌升級(jí)或孵化新品牌的餐飲界人士,，前來(lái)咨詢(xún)共托行業(yè)未來(lái),。

外賣(mài)加盟哪個(gè)品牌生意好

稻川島港式滑蛋飯加盟熱線：15929773042（此號(hào)同微信號(hào)）

稻川島港式滑蛋飯打入市場(chǎng)半年的時(shí)間，卻獲得了豐富的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，使得稻川島港式滑蛋飯的發(fā)展呈迅猛增長(zhǎng)之勢(shì),，在港式滑蛋飯市場(chǎng)越來(lái)越激烈的今天，稻川島港式滑蛋飯保持著自己的競(jìng)爭(zhēng)力,，在市場(chǎng)中卻獲得一片天空,。這足以說(shuō)明稻川島港式滑蛋飯大眾心中的地位和受認(rèn)可程度，選擇稻川島港式滑蛋飯加盟創(chuàng)業(yè),，有前景,，有潛力，是投資創(chuàng)業(yè)的好商機(jī),。

1.店鋪消費(fèi)者不受限：民以食為天,，人們最注重吃了。而我們的稻川島港式滑蛋飯,，不受消費(fèi)人群的限制,，什么人都喜歡吃，不管是南方人還是北方人，也不管是年輕人,、老人還是孩子,，都很適合享用，

2.店鋪港式滑蛋飯多樣化：我們想要自己的店鋪能有很多的消費(fèi)顧客,，那么自己經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品就要很好,，很多，只有產(chǎn)品好才可以吸引住更多的消費(fèi)者,。稻川島港式滑蛋飯的菜品就有很多很豐富,，而且味道很鮮美。

3.產(chǎn)品價(jià)值高：現(xiàn)在的人們對(duì)飲食的要求很高了,，不僅要求味道好吃,，價(jià)格便宜，而且更看重健康和營(yíng)養(yǎng),。稻川島港式滑蛋飯就完全可以滿(mǎn)足消費(fèi)者的這些要求,。

港式滑蛋飯加盟店選擇稻川島港式滑蛋飯，會(huì)帶給你不一樣的體驗(yàn),。不論是總部的扶持還是港式滑蛋飯本身,，都會(huì)帶給創(chuàng)業(yè)者耳目一新的感覺(jué)，產(chǎn)品豐富,，在實(shí)現(xiàn)單品爆款的同時(shí)又不那么單一,，口味選擇很多，一經(jīng)面世就受到了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài),，同時(shí)也說(shuō)明了這是個(gè)擁有廣闊的市場(chǎng)前景的港式滑蛋飯品牌,。加盟稻川島港式滑蛋飯，你不會(huì)選錯(cuò),！

“2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”發(fā)布,，你上榜了嗎？

3月13日,，CCFA新消費(fèi)論壇——2023中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)上，由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)打造的“2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”正式發(fā)布,，雙方共同編撰的《2023中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)》也同步亮相,。

作為一份從餐飲創(chuàng)業(yè)者立場(chǎng)出發(fā)的餐飲加盟榜，榜單以美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，通過(guò)品牌實(shí)力,、加盟店經(jīng)營(yíng)情況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌的持續(xù)經(jīng)營(yíng)水平進(jìn)行評(píng)估,，旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多參考,。

正新雞排、蛙來(lái)噠、辣府,、胖哥倆肉蟹煲等100個(gè)品牌上榜,。（關(guān)注公眾號(hào)回復(fù)“榜單”看TOP100完整榜單，回復(fù)“加盟”免費(fèi)獲取《2023中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)》）

連鎖化成趨勢(shì),，餐飲加盟急需整合規(guī)范

餐飲作為居民生活剛需,，市場(chǎng)龐大且增速穩(wěn)定，但對(duì)比美國(guó)餐飲行業(yè)的連鎖化和集中化程度,，我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出散而小的特征,。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)餐飲連鎖化率僅有5%,，而美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)公布的2023年美國(guó)餐飲連鎖化率則達(dá)30%,。中國(guó)餐飲品牌的連鎖加盟化仍有巨大發(fā)展空間。

“隨著城鎮(zhèn)化率的提升與人口結(jié)構(gòu)的變遷,，消費(fèi)者對(duì)品牌關(guān)注度的提升帶來(lái)了供給側(cè)改革,，中國(guó)餐飲連鎖化率將大幅提升?！泵缊F(tuán)點(diǎn)評(píng)高級(jí)副總裁,、到店事業(yè)群總裁張川指出。以互聯(lián)網(wǎng),、數(shù)字化為內(nèi)驅(qū)力,，餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)正在加速優(yōu)化升級(jí)。

在連鎖餐飲品牌加速擴(kuò)張中,，加盟成為重要模式之一,。對(duì)于品牌商來(lái)說(shuō)，加盟可以有效整合品牌商資金,、商業(yè)地產(chǎn),、人脈等資源，以更高效率實(shí)現(xiàn)區(qū)域下沉,；對(duì)于加盟商而言,，則可以借助較為成熟的品牌和管理模式進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

然而,，一個(gè)現(xiàn)實(shí)的情況是,，目前餐飲加盟行業(yè)缺乏客觀透明的信息，創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟品牌時(shí)比較盲目,，市場(chǎng)規(guī)范度也亟待加強(qiáng),。張川表示：“美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的這份中國(guó)餐飲加盟榜，以平臺(tái)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),、從餐飲創(chuàng)業(yè)者的角度出發(fā),，真正做到客觀真實(shí),、嚴(yán)格篩選，希望能夠引導(dǎo)中國(guó)的餐飲加盟行業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展,?！?/p>

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤表示：“數(shù)據(jù)是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的優(yōu)勢(shì)，行業(yè)指引是行業(yè)協(xié)會(huì)的責(zé)任,。我們希望通過(guò)這份榜單和行業(yè)白皮書(shū),，對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲特許加盟做一個(gè)系統(tǒng)的和梳理，一方面給餐飲行業(yè)同仁作為參考,，另一方面,，給廣大餐飲行業(yè)投資人一個(gè)指引?！?/p>

基于平臺(tái)大數(shù)據(jù),，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供參考

據(jù)介紹，“2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”以美團(tuán)點(diǎn)評(píng)收錄的品牌為評(píng)選范圍,，對(duì)品牌經(jīng)營(yíng)情況,、合規(guī)性和開(kāi)放加盟情況等進(jìn)行綜合評(píng)估，用合規(guī),、規(guī)模,、優(yōu)質(zhì)“三大篩子”選出TOP100品牌。

為客觀評(píng)估加盟品牌的經(jīng)營(yíng)情況,，項(xiàng)目組以美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，設(shè)置科學(xué)、客觀的指標(biāo)體系,，從品牌實(shí)力（加盟店數(shù)量,、加盟店增長(zhǎng)率、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)訂單增長(zhǎng)率）,、加盟店經(jīng)營(yíng)情況（美團(tuán)點(diǎn)評(píng)訂單量,、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)訂單增長(zhǎng)率、門(mén)店存活率）,、消費(fèi)者認(rèn)可度（店均瀏覽人數(shù),、好評(píng)率）等三大維度，對(duì)加盟品牌進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)估,。

榜單還設(shè)置了品牌合規(guī)性的門(mén)檻指標(biāo),，將過(guò)去一年內(nèi)（2017年12月1日到2023年11月30日）存在加盟糾紛敗訴，或有重大事故的風(fēng)險(xiǎn)品牌排除在外,。考慮到對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)者的參考價(jià)值,，榜單只選擇對(duì)社會(huì)公眾開(kāi)放加盟的品牌,，不以加盟為主要發(fā)展方式或只接受內(nèi)部員工加盟的品牌未列入榜單,。

最終，包括正新雞排,、楊國(guó)福麻辣燙,、吉祥餛飩在內(nèi)的15個(gè)風(fēng)味小吃類(lèi)品牌，辣府,、新石器烤肉,、小龍坎等23個(gè)火鍋燒烤類(lèi)品牌，德克士,、楊銘宇黃燜雞米飯,、魚(yú)你在一起等17個(gè)快餐品牌，以及其他10個(gè)正餐品牌,、15個(gè)休閑飲品和9個(gè)休閑食品品牌,、11個(gè)面包甜點(diǎn)品牌上榜。（關(guān)注公眾號(hào)回復(fù)“榜單”看TOP100完整榜單）

上榜品牌中,，既包含加盟投資金額在10萬(wàn)以下的龍門(mén)花甲,、又卷燒餅，也包含50萬(wàn)到100萬(wàn)的幸福西餅和鮮芋仙,，以及300萬(wàn)以上的漢堡王,。不同檔位的加盟金額，為餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多參考,。

餐飲加盟“新四化”,，推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

餐飲加盟市場(chǎng)快速發(fā)展，加盟品牌只有加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐,，才能從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中殺出重圍,。未來(lái)的轉(zhuǎn)型之路應(yīng)該怎么走？此次發(fā)布的《2023中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)》（回復(fù)“加盟”免費(fèi)獲取白皮書(shū)）指出了餐飲品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)的四大趨勢(shì)：

一是管控力度強(qiáng)化,，在經(jīng)營(yíng),、供應(yīng)鏈、營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)維度給予加盟店更多支持,；

二是信息及數(shù)據(jù)化升級(jí),，例如美團(tuán)RMS（餐廳管理系統(tǒng)），同時(shí)與美團(tuán)團(tuán)購(gòu),、外賣(mài)等多個(gè)平臺(tái)數(shù)據(jù)打通,，支持排隊(duì)、預(yù)定等功能,，通過(guò)系統(tǒng)獲取線上,、線下消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,，可幫助餐飲加盟品牌實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng),，進(jìn)行科學(xué)管理,；

三是小前臺(tái)大后臺(tái)化，即建立標(biāo)準(zhǔn)化,、快速可復(fù)制的前端門(mén)店,，同時(shí)為加盟商提供強(qiáng)大的后臺(tái)支持；

最后是集團(tuán)化發(fā)展趨勢(shì),，主要體現(xiàn)在構(gòu)建多元化品牌矩陣和自建供應(yīng)鏈,、向后端業(yè)務(wù)延伸兩方面。

張川表示,，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將一直做餐飲商家持續(xù)經(jīng)營(yíng)的合作伙伴,，一如既往地發(fā)揮科技平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)高科技、大數(shù)據(jù)為中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展提供驅(qū)動(dòng)力，與中國(guó)餐飲業(yè)共同成長(zhǎng),。

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