2023年茶葉十大品牌排行榜榜單

1、中茶CHINATEA中國91.7品牌評測指數(shù)

所屬公司：中國茶葉股份有限公司

中茶成立于1949年,，隸屬于中糧集團(tuán)旗下,，國內(nèi)較早的國有集團(tuán)企業(yè)，是中華老字號資源庫中一家全品類茶葉企業(yè),，定位于全品類,、一體化運營的品牌消費品公司,，致力于向消費者提供以茶葉為主的

2,、大益茶TAETEA中國91.1品牌評測指數(shù)

所屬公司：云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司

大益茶業(yè)集團(tuán)始創(chuàng)于1940年，是以普洱茶為核心,，涵蓋茶,、水、器,、道四大事業(yè)板塊,，貫穿科研、種植,、生產(chǎn),、營銷與文化全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團(tuán),。大益茶是當(dāng)代普洱茶產(chǎn)業(yè)的締造者，制定了普洱茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，擁有經(jīng)典的普洱茶配方,，建成了年產(chǎn)成品茶一萬噸的茶廠。(由CN10/CNPP品牌研究員專業(yè)測評)

發(fā)源地：西雙版納傣族自治州

創(chuàng)立時間：1940年

3,、八馬BAMA中國90.2品牌評測指數(shù)

所屬公司：八馬茶業(yè)股份有限公司

八馬茶業(yè)始創(chuàng)于1736年,，是國內(nèi)高端茗茶連鎖專賣品牌，集基地種植,、新品研發(fā),、生產(chǎn)加工和

4、白沙溪BAISHAXI中國88.9品牌評測指數(shù)

所屬公司：湖南省白沙溪茶廠股份有限公司

白沙溪始創(chuàng)于1939年,，隸屬于湖南茶葉集團(tuán)旗下,，黑茶標(biāo)志性品牌，是湖南緊壓茶的發(fā)祥地,。白沙溪旗下主要

5,、天福茗茶中國88.1品牌評測指數(shù)

所屬公司：漳州天福茶業(yè)有限公司

創(chuàng)建于1993年，國內(nèi)知名的茶

6,、竹葉青茶中國87.4品牌評測指數(shù)

所屬公司：四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司

竹葉青品牌創(chuàng)建于1998年,，是國內(nèi)頗具影響力綠茶品牌，集茶園栽培管理,、生產(chǎn)加工

7,、張一元中國86.8品牌評測指數(shù)

所屬公司：北京張一元茶葉有限責(zé)任公司

張一元始創(chuàng)于1900年，中華老字號品牌,，百年傳承文化結(jié)合現(xiàn)代工藝構(gòu)成,，以京城傳統(tǒng)茉莉花茶為載體，加以其他經(jīng)典茶系組成特色

8,、吳裕泰中國86.4品牌評測指數(shù)

所屬公司：北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司

吳裕泰創(chuàng)立于1887年,，是國內(nèi)歷史悠久的茶葉供應(yīng)商，專業(yè)銷售茶葉,、茶制品以及茶具等茶業(yè)衍生

9華祥苑E中國85.3品牌評測指數(shù)

所屬公司：華祥苑茶業(yè)股份有限公司

企業(yè)創(chuàng)辦于2001年,，以閩茶為主、覆蓋烏龍茶,、紅茶,、白茶、綠茶和黑茶等中國茶核心茶品類,，集茶葉種植,、加工、研發(fā),、生產(chǎn)和銷售于一體的綜合型企業(yè),。華祥苑茗茶已在中國各主要茶品類原產(chǎn)地布局8座茶莊園,，在全國發(fā)展了獨具特色的茶葉專賣店800多家，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋國內(nèi)各大省市

10,、武夷星中國84.8品牌評測指數(shù)

所屬公司：武夷星茶業(yè)有限公司

武夷星創(chuàng)辦于2001年,，專注于茶葉、茶文化的科研和傳播,，集福建烏龍茶,、綠茶、花茶,、白茶,、紅茶、武夷巖茶等生產(chǎn),、加工和銷售于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè),。武夷星擁有自主茶葉進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)，獲得了ISO9001和HACCP國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,，參與了烏龍茶,、袋泡茶、武夷紅茶等標(biāo)準(zhǔn)的起草,。(由CN10/CNPP品牌研究員專業(yè)測評)

發(fā)源地：南平市

創(chuàng)立時間：2001年

新茶飲加盟浪潮洶涌,，霸王茶姬憑何突圍？

文/王慧瑩

編輯/周曉奇

堅持十年直營的喜茶,，終于加入了加盟大軍,。

11月3日，喜茶宣布,，將在非一線城市以合適的店型展開事業(yè)合伙業(yè)務(wù),。行業(yè)頭部玩家的變化證明了市場的方向，新茶飲市場的加盟之戰(zhàn)正式打響,。這背后,，是競爭越發(fā)激烈的茶飲市場。

以喜茶為首的高端茶飲品牌開啟加盟,，無外乎是為了尋找更多的市場和增量,，尤其是下沉市場，那里已經(jīng)有蜜雪冰城強(qiáng)勢領(lǐng)跑,，茶百道,、古茗等門店也在不斷增加,。

加盟商的涌入,，讓茶飲市場更為熱鬧，也更考驗茶飲品牌的突圍能力,。

在一片紅海之中,，有一個品牌值得關(guān)注,。2017年，新中式國風(fēng)茶飲品牌霸王茶姬逆勢而起,，開辟了一條屬于自己的路,。成立五年來，霸王茶姬獲得了3億元融資,，其受到資本和消費者喜愛的背后,，是霸王茶姬依托大單品邏輯，打造爆品的思路,，也成為了國風(fēng)茶飲的代名詞之一,。

順應(yīng)傳統(tǒng)文化上升大勢，霸王茶姬正在吸引越來越多的門店合伙人加入,。

區(qū)別于市面上的奶茶,，霸王茶姬選擇回到“茶”本身，講好“國風(fēng)茶”的故事,。對內(nèi)修煉產(chǎn)品力,、對外講述品牌力，霸王茶姬成為茶飲賽道的一匹黑馬,。

如今,，茶飲加盟之風(fēng)再起，這其實考驗的是品牌對消費者和加盟商的吸引力,，只有B,、C兩端都做到精細(xì)化運營的玩家，才能在激烈的競爭中實現(xiàn)突圍,。

1,、茶飲加盟再起風(fēng)2012年，從廣東小城江門開出第一家門店起,，喜茶就一直堅持自營,，直到成為了新式茶飲行業(yè)的知名品牌。

可從今年開始,，喜茶也著急了,。先是帶頭降價，后又從直營轉(zhuǎn)向加盟,。

如今的新茶飲市場早已不是當(dāng)年的模樣,，賽道競爭異常激烈。

在喜茶原本的高端市場,，奈雪的茶已經(jīng)上市,，并在門店數(shù)量上反超喜茶。而就最近的一次行業(yè)大會上,，奈雪創(chuàng)始人彭心宣布門店已經(jīng)達(dá)到了1000家,；在下沉市場,，單價低至4元的蜜雪冰城更是通過加盟，形成了萬店規(guī)模,。不僅打破奶茶店虧損的魔咒,，過去一年還大賺近20億，目前門店數(shù)量已經(jīng)突破兩萬家,。

這是一個十分龐大的數(shù)字,。過去一年，喜茶的門店數(shù)量幾乎沒有增長,，還停留在一年前的800余家,。

疊加疫情影響，頭部玩家喜茶必須要開放加盟,，去更大的市場搶蛋糕,，茶飲市場的加盟之風(fēng)隨之而起。

茶飲加盟并非新鮮事,，尤其是在下沉市場,，加盟奶茶店的擴(kuò)張速度快得多。據(jù)窄門餐眼顯示,，截至目前,，茶百道的門店達(dá)到了6110家，書亦燒仙草的門店數(shù)量為6642家,，古茗門店更是高達(dá)6767家,。

競爭進(jìn)入白熱化，同質(zhì)化成為玩家們必須面對的問題,。

在茶飲品類里,，水果茶自2017年興起后已經(jīng)成為茶飲賽道最卷的細(xì)分品類。不難發(fā)現(xiàn),，今年以來大多數(shù)品牌都在水果茶賽道焦灼激戰(zhàn),，水果茶在產(chǎn)品和營銷層面似乎進(jìn)入了“卷無可卷”的狀態(tài)。

從傳統(tǒng)珍珠奶茶,，到芝士奶蓋茶,，再到水果茶，如今再來梳理茶飲創(chuàng)新的路徑,，其實本質(zhì)還是要做好一杯“好茶”,，回歸于“茶”本身。正是看到了這一市場機(jī)會,，霸王茶姬選擇從新中式國風(fēng)茶飲切入,，從2017年在昆明開出第一家店至今，已經(jīng)開辟出一條屬于自己的經(jīng)營之路。

今年,，是霸王茶姬加快拓店步伐，排兵布陣的一年,。綜合窄門餐眼,、極海選址監(jiān)測等平臺數(shù)據(jù)，截至目前,，霸王茶姬總門店數(shù)已突破840+,，分布在云南、四川,、浙江等國內(nèi)17個省份,，以及海外的馬來西亞、新加坡和泰國等地區(qū),。

霸王茶姬海外門店

放眼整個茶飲賽道,，新消費遇冷是不爭的事實，新茶飲進(jìn)入寒冬的聲音也不在少數(shù),。壹覽商業(yè)數(shù)據(jù)顯示,，2023年前三個季度，開店數(shù)量持續(xù)攀升的品牌僅有3家,，霸王茶姬便位列其中,。第三個季度，霸王茶姬分別新開49家,、100家,、104家。

逆勢增長的霸王茶姬在向市場表明,，這是一條已經(jīng)被驗證的開店鏈路：現(xiàn)以直營模式進(jìn)入新市場,，驗證本地化模型，待局部市場成熟后,，再開放加盟做門店加密和消費者觸達(dá),。具體而言，每到一個新地區(qū),，霸王茶姬都會設(shè)立分公司和管理團(tuán)隊,，然后再有直營店、聯(lián)營店和加盟店,，因為只有這樣,，才能做到加盟強(qiáng)賦能，提升在地服務(wù)和在地保障能力,。

“直營+加盟”的模式并不少見,，而像霸王茶姬這樣把產(chǎn)品矩陣、單店盈利模型打磨成熟之后再開放加盟，對門店合伙人更為負(fù)責(zé),。

如今,，茶飲加盟極為熱鬧，有已經(jīng)相對成熟的玩家,，也有喜茶這樣的新玩家,。

喜茶亟需加速擴(kuò)張來尋求增長，相比于資產(chǎn)較重的直營模式,，加盟是更低成本且快速的方式,。對于喜茶來說，它的加盟模式還在探索階段,，能掀起多大的水花尚未可知,。

但頭部品牌的下場，對行業(yè)有著不小的影響,，也更考驗像霸王茶姬這類玩家的產(chǎn)品研發(fā)和品牌運營能力,。

2、從國內(nèi)走向海外,，如何做好一杯中國茶,？加盟的浪潮洶涌而至，這既是茶飲玩家們的突圍舉措,，也是門店合伙人們的機(jī)會,。

大浪淘沙的過程中，門店合伙人也在篩選合適的合作伙伴,。

當(dāng)門店合伙人談到如何與霸王茶姬結(jié)緣時,，往往會談到“口耳相傳”。

今年四月,，成都的孫妍在考察了眾多品牌后,，選擇成為霸王茶姬的門店合伙人，并一口氣開了四家店,。說起個中緣由,，作為奶茶愛好者，孫妍直言是被霸王茶姬的味道吸引,。

霸王茶姬強(qiáng)調(diào)的是用更好的茶和更好的奶做出的新奶茶,，回歸茶的天然味道。

“味道的確驚艷,，能喝到霸王茶姬里面只有好茶和好奶”,，一位消費者告訴連線Iih。

事實上,，想要做好一杯國風(fēng)茶不容易,，尤其是在競爭激烈的茶飲賽道。

當(dāng)多數(shù)玩家都執(zhí)著于頻繁出新款時，霸王茶姬始終堅持大單品邏輯,，即利用經(jīng)典款留住消費者,。拳頭產(chǎn)品“伯牙絕弦”，憑借去小料化,，以及對茶香的凸顯,，年銷量突破了1000萬杯。

“做好大單品,，成為經(jīng)典款”是霸王茶姬一直堅持的產(chǎn)品邏輯,。據(jù)霸王茶姬透露,，整個產(chǎn)品中的3-4款產(chǎn)品占據(jù)了所有銷售的70%,，且都集中在好茶和好奶本身。

換句話說,，霸王茶姬產(chǎn)品集中度很高,。一杯霸王茶姬奶茶只需要茶葉、奶和包材三種供應(yīng)鏈,，供應(yīng)鏈簡化了,，傳導(dǎo)到門店端，人工操作成本下降,、效率提高,，門店的存貨周轉(zhuǎn)率也隨之提高。

日前,，霸王茶姬的全自動茶飲機(jī)在其南京門店落地,。相對于咖啡，奶茶賽道由于原料眾多,，制作工序通常比較復(fù)雜,，全自動茶飲機(jī)“一碼出品”功能，直接提高了門店工作效率,，并保證了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化,。

?霸王茶姬全自動茶飲機(jī)?

多方面加持下，霸王茶姬降本增效效果顯著,。

更重要的是,，霸王茶姬“茶”的屬性已經(jīng)深入人心，無論是新品還是復(fù)購頻次,，談到好茶,，消費者往往會首先想到霸王茶姬。

消費者一杯杯喝出來的背后,，是霸王茶姬對每一個門店的高品質(zhì)把控,。

正如上文提到，霸王茶姬已經(jīng)跑通了整個“直營+加盟”的開店模式。

為了更好地服務(wù)門店合伙人,，在加盟管理上,，區(qū)別于傳統(tǒng)的督導(dǎo)和門店合伙人的對立關(guān)系，霸王茶姬采取“一督一導(dǎo)”方式,，前者專門做裁判,，后者主要做門店合伙人的教練，教練主要幫助門店合伙人解決問題,，以此在當(dāng)?shù)乇ＷC門店合伙人的順利經(jīng)營,。

茶飲市場的競爭維度一直在變化，從拼開店,，到拼創(chuàng)新,，再到如今的拼供應(yīng)鏈和消費者心智，霸王茶姬每一杯茶的背后,，都是品牌和門店共同努力的結(jié)果,。

3、加盟之戰(zhàn),，其實是心智留存之戰(zhàn)遵循先區(qū)域,、后全國的“側(cè)翼戰(zhàn)”策略，霸王茶姬主動“走出去”并不難,，難的是在文化茶飲品牌中脫穎而出,，并長期扎根在消費者心中。

一個明顯的趨勢是,，國貨越來越受歡迎,，國風(fēng)也愈刮愈猛，中國傳統(tǒng)文化正處于關(guān)注度上升的快車道中,。茶,，作為具有中國文化烙印的產(chǎn)品，有著天然的文化底蘊,，而源自于茶的茶飲行業(yè),，自然與中國傳統(tǒng)文化有著天然的契合度。

這一點,，與霸王茶姬選擇的“國風(fēng)茶飲”賽道不謀而合,。

霸王茶姬很早就明確了要講好國風(fēng)茶飲品牌故事。

在昆明開出第一家門店時,，霸王茶姬就已經(jīng)想好未來3年,、5年乃至20年要走的路，而這條路最根本的核心就是要講好中國茶和中國傳統(tǒng)文化,。

市面上,，純粹講“國風(fēng)”的茶飲品牌并不多見,，霸王茶姬再次選擇做開創(chuàng)者。從品牌名稱,、產(chǎn)品包裝到門店設(shè)計等環(huán)節(jié),，霸王茶姬將國風(fēng)融入到了品牌基因中。

從名字上看,，霸王茶姬取自中國經(jīng)典戲曲《霸王別姬》,，在產(chǎn)品包裝上也可以看到中國戲曲的身影。在霸王茶姬的門店中,，戲曲臉譜,、木質(zhì)空間、篆書手寫體,、古風(fēng)音樂等中國傳統(tǒng)文化元素隨處可見,。

?霸王茶姬3.0店型

區(qū)別于同行的烘焙“第三空間”，霸王茶姬這樣的差異化體驗空間,，讓消費者在享受鮮葉茶香的同時,，可以沉浸在那些古老而優(yōu)美的東方文化中,，讓傳統(tǒng)文化看得見,、摸得著、聽得見,。

同時,，不局限于本土，霸王茶姬正在成為中國傳統(tǒng)茶文化的傳播者,，也成為新茶飲市場的國風(fēng)引領(lǐng)者,。

利用文化優(yōu)勢占領(lǐng)消費者心智，讓國風(fēng)成為核心記憶點,，從成立的第一天起,，霸王茶姬的愿景就是把東方茶飲帶到100個國家，像星巴克一樣,，做東方茶飲文化代表,。

截至目前，霸王茶姬海外門店已超60+,，遍布馬來西亞,、泰國、新加坡等多個國家,。

更重要的是,，在培養(yǎng)消費者心智的同時，霸王茶姬更希望讓更多的消費者接觸茶文化,，了解中國傳統(tǒng)文化,。

此前,，霸王茶姬和自然造物、他山集等品牌聯(lián)名推出袋泡茶,、中式糕點禮盒等有著明顯中國傳統(tǒng)民俗,、民藝元素的周邊產(chǎn)品，并聯(lián)名三星堆文化IP,，不斷提升品牌本身的文化價值感,。

而在此之外，日常的漢服同袍會等活動,，則牢牢吸引著Z世代年輕人,，讓以往的小眾圈層文化逐漸登上主流舞臺，加強(qiáng)了霸王茶姬與國風(fēng)核心受眾的連接,，讓漢服成為霸王茶姬傳播國風(fēng)文化的具體承載,。

“茶飲賽道跑到最后贏得戰(zhàn)爭的是一定是人，不是品牌,，是組織的愿景和文化,，是這些贏得市場?！卑酝醪杓?chuàng)始人張俊杰認(rèn)為,。

本質(zhì)上，加盟之戰(zhàn)是消費者的心智留存之戰(zhàn),，想要完成這些目標(biāo)的前提是一個好的品牌故事,，這決定了它在消費者心中的形象是什么樣的。

做好茶,，講“茶事”,。霸王茶姬從茶本身的概念入手，為新一代消費者講述中國的茶文化,。伴隨中國傳統(tǒng)文化上升的大勢,，霸王茶姬將“國風(fēng)茶飲”踐行到底，讓“以茶會友”的故事落到實際,，培養(yǎng)消費者“用東方茶會世界友”的心智,。

成為「雪王投資」首個投資品牌，「匯茶」在新茶飲賽道講出了怎樣的故事,？

文姚蘭

不是門店規(guī)模最大的,，也不是品牌特色最突出的，但其強(qiáng)調(diào)高性價比的產(chǎn)品定位,、注重效率與溫度的管理模式,，同樣能為亟需修煉內(nèi)功的新茶飲玩家?guī)碛幸娴膯l(fā)。

36氪最近認(rèn)識的新茶飲品牌「匯茶」創(chuàng)立于2015年,，總部位于廣東東莞,，主打珍珠奶茶與鮮果茶,，已推出37款產(chǎn)品，主流產(chǎn)品定價在10元~15元,。2023年獲得蜜雪冰城旗下雪王投資上千萬元戰(zhàn)略融資,，這也是雪王投資的第一筆對外投資。截至今年10月,，共開出100家門店,，主要分布在廣東及海南兩省，計劃未來三年內(nèi)成為千店連鎖品牌,。

來自廣東的新茶飲品牌——「匯茶」

創(chuàng)始人陳治海曾任職于某臺灣奶茶連鎖品牌,，2015年前后，看到珍珠奶茶被嚴(yán)重污名化——“做珍珠的粉圓里含有明膠這一化工原料”,，決定以此為機(jī)會點,，打造一款好喝、令人安心的微創(chuàng)新產(chǎn)品,。通過與廣州一家食品企業(yè)合作,，研發(fā)出了由泰國進(jìn)口的天然木薯粉制作并融入焦糖風(fēng)味的“金焦珍珠”。依靠“金焦珍珠奶茶”這款大單品,，約12平米的門店做到了50萬元的月營業(yè)額,。

為直觀呈現(xiàn)金焦珍珠與傳統(tǒng)黑珍珠的區(qū)別，「匯茶」全國每家門店柜臺處設(shè)有生珍珠展示區(qū),，消費者可直接體驗,，店員也會主動為其進(jìn)行科普,。

金焦生珍珠展示區(qū)

2023年7月,，「匯茶」推出1000毫升裝“一桶水果茶”和“一桶檸檬茶”兩款鮮果茶爆品，全國多家門店單日單品銷量突破千杯,。

從產(chǎn)品研發(fā)來看,，主要遵循三大原則：好喝、好做,、好賣,。陳治海認(rèn)為，好喝的產(chǎn)品是顧客認(rèn)可品牌的基礎(chǔ),，好做的產(chǎn)品是員工愿意推薦產(chǎn)品的基礎(chǔ),，好賣的產(chǎn)品是加盟商門店愿意長期售賣的基礎(chǔ)。從前期的新品研發(fā),、不斷優(yōu)化口感到區(qū)域小范圍試賣,，再到最后全國正式售賣，「匯茶」已形成一整套成熟的新品上市流程,。

高性價比是「匯茶」始終堅持的產(chǎn)品特色,。以“金焦珍珠奶茶”為例,，最早中杯的定價是8元，大杯是10元,，受疫情以及其他因素影響,，原材料價格上漲，「匯茶」不得已對終端產(chǎn)品進(jìn)行小幅度漲價——中杯和大杯各漲2元,?！芭c我們在上游遭受的漲價幅度相比，終端漲價的幅度相對是低的,，這是因為我們自己吸收了一部分成本,，不想在消費者端失去‘性價比’的認(rèn)知?！?/p>

如何洞察用戶需求,？「匯茶」強(qiáng)調(diào)回歸“現(xiàn)場主義”，即總部運營策劃的伙伴要下到門店做服務(wù)員看消費者的購買行為情況,，記錄消費者詢問的問題以及目光停留的位置,。比如，早期消費者經(jīng)常問柜臺伙伴珍珠是否含有塑化劑,，覺得珍珠奶茶不健康,，因此團(tuán)隊就想到了上文提到的生珍珠展示道具。

供應(yīng)鏈側(cè),，「匯茶」的供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人擁有近10年采購經(jīng)驗,，在其帶領(lǐng)下相關(guān)團(tuán)隊能嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)，對供應(yīng)商實行分級管理,，從而保證原料品質(zhì),。在倉配上，「匯茶」更是與百勝集團(tuán)旗下的傳勝物流達(dá)成戰(zhàn)略合作,，已在廣州和?？诮ㄓ蟹謧}。每家門店都授權(quán)了單獨的訂貨賬號,，只需在微信小程序上提交訂貨訂單,，付款后自然流轉(zhuǎn)到倉庫即可進(jìn)行配送。門店還與當(dāng)?shù)赜袑嵙Φ乃?yīng)商合作,，做到每天配送,。據(jù)陳治海透露，公司計劃籌建自己的水果供應(yīng)鏈,。

大單品——金焦珍珠奶茶

目前,，「匯茶」門店主要選址于大型商場超市小吃層鋪位，“或者是做百貨里面獨一家飲品店,，盡量不再走奶茶一條街,，避開過度競爭,。”從外面看,，門店燈光明亮,，全新的品牌IP——“茶小猬”（小刺猬形象）走“萌”和“有趣”路線，受到了年輕消費群體的喜愛,。據(jù)36氪了解,，「匯茶」主打20~30平米的小店模型，租金占比在10%左右（控制在1.5萬元以內(nèi)）,，月銷售額在15萬元以上,。單店投入30萬元左右，一年左右回本,。

成立后的5年里,，「匯茶」以直營為主要拓店模式，如今將重點放在了加盟上,?！叭绻贿呑黾用艘贿呑鲋睜I，其實很難照顧好加盟商,。獲得雪王投資的投資后,，我們很清楚了，要堅定地去做加盟,，成就我們的加盟商客戶,。”陳治海告訴36氪,，蜜雪冰城在供應(yīng)鏈能力提升,、加盟商服務(wù)以及品牌營銷等方面提供了很多指導(dǎo)。

這兩年來,，運營團(tuán)隊在服務(wù)加盟商方面有了更加深切的體會,。比如，成立了一個專門小組,，為門店提供營銷支持?！安簧匍T店都是處于等客上門的狀態(tài),，老板不好意思到門口叫賣或者發(fā)傳單，那我們會有專人教帶他們?nèi)プ鲞@些事情,，慢慢地業(yè)績就上來了,。”

關(guān)于外賣平臺打法,，「匯茶」也沉淀了一套精細(xì)化運營方法論,。第一,，新店上線前會搭建自己的私域流量，通過向到店客戶發(fā)放進(jìn)群福利積累社群會員,；第二,，制定簡短而貼心的電話回訪話術(shù)，這可提高外賣顧客對品牌的好感度,，進(jìn)而增加門店的好評數(shù),；第三，外賣部每天會追蹤店鋪關(guān)鍵指標(biāo),，及時給出改善方案,。

“打下沉市場，不代表我們沒有競爭力,?！标愔魏?qiáng)調(diào)，做高性價比產(chǎn)品,，最為考驗品牌的供應(yīng)鏈實力和門店經(jīng)營效率,。今年，「匯茶」希望門店數(shù)量能夠達(dá)到150家,。