創(chuàng)投新聞 |「愚公炸串」獲紅企資本3000萬A輪融資,，小吃賽道再引新關(guān)注

作者沈筱

編輯王與桐

近日，「愚公炸串」獲3000萬A輪融資,，投資方為紅企資本,。愚公炸串是濟(jì)南志和餐飲有限公司（以下簡稱：志和餐飲）運(yùn)營的小吃連鎖品牌之一。據(jù)悉,，本輪所融資金將主要用于品牌轉(zhuǎn)型升級和市場拓展,。投資方將與愚公炸串共享大數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈等資源,。

志和餐飲成立于2023年,，以發(fā)展餐飲聯(lián)盟合作項(xiàng)目為核心運(yùn)營模式，向中小創(chuàng)業(yè)者提供門店加盟定制化解決方案和標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營,、管理支持。公司旗下的餐飲品牌瞄準(zhǔn)新一代年輕消費(fèi)群體,，提供多品類休閑小吃，目前已推出100余個(gè)產(chǎn)品SKU,。

作為志和餐飲主打品牌之一,，愚公炸串的經(jīng)營品類為炸串,、麻辣拌,、夾餅等街頭小吃及飲品。品牌目前將小吃類產(chǎn)品制作所用的菜籽油和自制蘸料為主要特色,。

新冠疫情爆發(fā)以來,，盡管線下餐飲實(shí)體屢受沖擊,，但美團(tuán)此前發(fā)布的《中國餐飲大數(shù)據(jù)2023》報(bào)告顯示，小吃快餐類企業(yè)注冊數(shù)量、門店數(shù)量仍呈上升態(tài)勢,。報(bào)告指出,，2023年小吃快餐門店占所有餐飲門店比例由2016年的34%上漲至44.3%。同時(shí),，從NCBD（餐寶典研究院）今年下半年發(fā)布的《中國炸串行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》可以看出,，炸串類餐飲企業(yè)數(shù)量持續(xù)增長，截至2023年上半年,，全國炸串餐飲企業(yè)數(shù)量超2.8萬家,，其中2023年新成立近1萬家，2023年上半年新成立0.6萬余家,。

近年來,，炸串、米粉,、肉夾饃等地方特色小吃品類在經(jīng)過產(chǎn)品重塑和品牌包裝升級后,，逐漸打破地域限制走向全國市場。經(jīng)營模式也從原有的非標(biāo)準(zhǔn)化散店經(jīng)營向連鎖化,、品牌化、規(guī)范化轉(zhuǎn)型,。主打小吃消費(fèi)升級理念的餐飲品牌相繼出現(xiàn),，頻繁吸引資本入局，進(jìn)入了加速擴(kuò)張時(shí)期,。以夸父炸串,、喜姐炸串為例的炸串餐飲品牌商也獲得了不少投資方的關(guān)注。2023年,，夸父炸串,、喜姐炸串已分別完成1.5億余元和2.95億元A輪融資，所融資金均主要用于供應(yīng)鏈升級,、數(shù)字化系統(tǒng)建設(shè)及品牌影響力建設(shè),。官方資料顯示，上述兩家炸串餐飲品牌現(xiàn)有全國連鎖門店數(shù)量均已超過2000家,。

值得一提的是,，盡管小吃餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，但仍然面臨著低進(jìn)入門檻,、高同質(zhì)化競爭,、經(jīng)營模式易復(fù)制、產(chǎn)品質(zhì)量管控難等問題,。如何通過構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制體系,，搭建高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，以及通過融入地方文化特色等方式塑造獨(dú)特品牌形象來真正地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量、運(yùn)營效益和品牌影響力的多重提升,，是包括愚公炸串在內(nèi)的小吃餐飲品牌運(yùn)營商都需要考慮和解決的問題,。

中連協(xié)、美團(tuán)發(fā)布2023中國餐飲加盟TOP100,，42家品牌連續(xù)三年入選

今年以來,，新冠肺炎疫情給中國餐飲業(yè)帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但不少餐飲連鎖品牌仍展現(xiàn)出強(qiáng)大韌勁,。7月13日,，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)（簡稱CCFA）聯(lián)合美團(tuán)共同推出的“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”（下稱“餐飲加盟TOP100”）正式發(fā)布，覆蓋小吃快餐,、休閑飲品,、火鍋燒烤等六大餐飲品類。雙方共同編撰的《2023年中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》（下稱“白皮書”）也同時(shí)發(fā)布,。

2023年“餐飲加盟TOP100”入圍標(biāo)準(zhǔn)與往年保持一致,，即以經(jīng)營消費(fèi)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，從品牌成長力,、加盟門店經(jīng)營狀況,、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對餐飲加盟品牌進(jìn)行客觀、公正,、綜合評估形成TOP100品牌,，致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者提供科學(xué)的投資參考與決策輔助,。

今年的“餐飲加盟TOP100”中,，蜜雪冰城,、魚你在一起等42家品牌連續(xù)三年入選，也有夸父炸串,、酒拾等27家加盟品牌首次入選,。從地域分布看，作為國內(nèi)最大的經(jīng)濟(jì)中心,，上海本地入選的品牌數(shù)已連續(xù)三年領(lǐng)跑全國,，美食之都成都位居第二，同時(shí)伴隨消費(fèi)下沉,，加盟品牌的總部也不斷從一線新一線向無錫,、嘉興,、福州等低線城市轉(zhuǎn)移。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長王洪濤表示,，“加盟連鎖是一種重要的經(jīng)營發(fā)展模式,，疫情防控期間，該模式的抗風(fēng)險(xiǎn)性優(yōu)勢也得到了很好的印證,。隨著數(shù)字化,、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等驅(qū)動(dòng)要素更加成熟,，連鎖加盟將有效助推中國餐飲企業(yè)突破規(guī)模瓶頸,、進(jìn)入發(fā)展快車道?！?/p>

2023中國餐飲加盟品牌TOP100品牌墻

連鎖化率持續(xù)增長,，呈U型活躍發(fā)展態(tài)勢

中國餐飲市場連鎖化進(jìn)程不斷加速，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，從2023年到2023年,，中國餐飲市場連鎖化率從13%提高到18%，兩年增長了5個(gè)百分點(diǎn),。連鎖品牌門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店,，同比增長了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間,，年增長分別達(dá)到了16.8%和16%,。

2023年不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)年同比漲幅

從不同規(guī)模區(qū)間的連鎖門店數(shù)增長情況來看，中國餐飲連鎖化正在呈現(xiàn)出兩頭活躍的U型發(fā)展態(tài)勢：頭部品牌持續(xù)沖擊萬店規(guī)模,，小規(guī)模的連鎖品牌開始如雨后春筍在各地出現(xiàn),。在數(shù)字化管理工具的支持下,，一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經(jīng)營者開始探索小規(guī)模連鎖的經(jīng)營模式,，以求在疫情后進(jìn)一步擴(kuò)大門店優(yōu)勢。

42家品牌連續(xù)三年入選,，小店模式更具韌性

在新冠疫情的影響下,，一方面，消費(fèi)者傾向于選擇更有衛(wèi)生安全保證的連鎖品牌,，另一方面,，連鎖企業(yè)展現(xiàn)出了更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。王洪濤表示,，除了開店速度,、投資分散、規(guī)模效應(yīng)等優(yōu)勢之外,，連鎖加盟模式能最有效地激發(fā)門店的主觀能動(dòng)性,。2023“餐飲加盟TOP100”中有42%的餐飲品牌連鎖連續(xù)三年入選,，頭部品牌憑借在合作模式、運(yùn)營管理,、數(shù)字化升級等方面的突出優(yōu)勢,，逆勢加速拓店，推動(dòng)中國餐飲連鎖化,、品牌化進(jìn)程進(jìn)一步加速,。

街頭巷尾的實(shí)體小店是城市商業(yè)運(yùn)行的毛細(xì)血管，也是煙火氣的象征,。事實(shí)上,，小店也是2023年最受歡迎的開店模式?！安惋嫾用薚OP100”顯示,，20-50萬仍是最吸引加盟投資者的單店初始投資區(qū)間，與此同時(shí),，加盟餐飲品牌的投資額均值正在下移,，單店投資額在10-20萬的小型店鋪類型較2023年同比上漲47.6%，增速最為顯著,。

2023-2023年中國餐飲加盟品牌TOP100投資區(qū)間分布

白皮書指出,，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向。相比大型門店,，小型化門店具備面積小,、少人工、標(biāo)準(zhǔn)化程度高,、對廚師依賴性較弱,、易于管理等特點(diǎn)，在后疫情時(shí)期也更容易快速恢復(fù),。

向上突破,，小吃小喝領(lǐng)跑萬店連鎖

伴隨理性消費(fèi)常態(tài)化，性價(jià)比高的小吃小喝正在流行,，也成為中國連鎖加盟風(fēng)口,。白皮書顯示，2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比達(dá)51.7%,，穩(wěn)居門店數(shù)榜首；茶飲門店位居第二位,，占比超過14%,。

值得一提的是，茶飲品類的連鎖化率連續(xù)三年保持高位,，截至2023年,，該品類連鎖化率已突破40%,。從品類連鎖化規(guī)模看,，茶飲類5000家至萬店規(guī)模連鎖加盟門店數(shù)占比三年翻了近兩番,，茶飲品牌有望率先跑出更多萬店連鎖。以蜜雪冰城為例,，通過加盟模式,，這家在河南鄭州起家的茶飲品牌在全球門店數(shù)已超兩萬家。

2023-2023年飲品連鎖門店數(shù)量等級分布

0.1分撬動(dòng)50萬元增量,，數(shù)字化成重要驅(qū)動(dòng)要素

對于連鎖餐飲企業(yè)而言,，隨著門店以及業(yè)務(wù)的增加，管理半徑逐步擴(kuò)大,，需要管理的鏈條更長,、資源更多，管理復(fù)雜度更高,，數(shù)字化升級也愈加重要,。

面對餐飲連鎖品牌日益增長的數(shù)字化管理需求，美團(tuán)也不斷升級連鎖服務(wù)體系,，從全域經(jīng)營管理,、線上門店管理、數(shù)字化技術(shù)工具,、供應(yīng)鏈配送等四大方面提供全力支持,，致力于幫品牌實(shí)現(xiàn)門店的統(tǒng)一管理和效率的提升。另外,，商家也可以按照不同商圈,、不同區(qū)域、不同城市,，進(jìn)行線下門店信息的差異化管理,，快速實(shí)現(xiàn)萬店萬面。

入選“餐飲加盟TOP100”的蒙自源在全國擁有超800家門店,，蒙自源副總裁李曉俊認(rèn)為,，數(shù)字化是品牌以及加盟店找到確定性需求,、獲得確定性增長的關(guān)鍵,，“通過美團(tuán)線上門店口碑運(yùn)營服務(wù)實(shí)現(xiàn)與用戶的良性互動(dòng)和口碑的線上沉淀，線上口碑的提升也帶來了穩(wěn)定的收入增長,?！睋?jù)蒙自源測算，美團(tuán)上的口碑評分每提高0.1,，線下門店一個(gè)月的整體業(yè)績可以增長50萬元,。

白皮書指出,，依托美團(tuán)等數(shù)字經(jīng)濟(jì)平臺(tái)，很多餐飲企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了預(yù)訂,、點(diǎn)餐,、結(jié)賬、評價(jià),、會(huì)員等全流程的數(shù)字化,；在管理上，餐飲企業(yè)的數(shù)字化已覆蓋了食材采購,、菜品更新,、訂餐收銀、客戶管理,、口碑管理等各個(gè)環(huán)節(jié),。

附大數(shù)據(jù)評選的加盟創(chuàng)業(yè)指南高標(biāo)簽]特別說明：

1.品牌公示?！安惋嫾用薚OP100”初選入圍品牌均已于2023年3月21日-4月3日對公眾公示,，接受公眾及監(jiān)管部門的監(jiān)督。

2.投資加盟品牌,。入圍品牌均基于大數(shù)據(jù)評估結(jié)果,，僅供公眾參考。投資者投資加盟品牌還需詳查相關(guān)機(jī)構(gòu)網(wǎng)站信息并實(shí)地考察其總部及加盟商等諸多真實(shí)情況,。投資有風(fēng)險(xiǎn),，加盟需謹(jǐn)慎。

3.入圍關(guān)聯(lián),。餐飲加盟TOP100與是否協(xié)會(huì)會(huì)員,、是否同美團(tuán)合作無關(guān)，不因此收取任何費(fèi)用,。如有人以“幫助品牌”入圍等名義,，索取費(fèi)用，請勿采信并留取證據(jù),，將證據(jù)發(fā)送至郵箱：iji@i.或郵箱：i@f..,。

4.排除范圍。僅對企業(yè)內(nèi)部員工開放加盟的品牌,，以及在2023年9-12月不開放加盟的品牌,，未被納入此次范圍。

5.數(shù)據(jù)保密,。所有品牌的內(nèi)部經(jīng)營等數(shù)據(jù)依品牌商的要求被嚴(yán)格保密,。

最受歡迎的10個(gè)小吃店，投資它利潤保證能回本

現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)做小吃生意的朋友們不在少數(shù),，街邊小吃各種各樣,，目前最火爆的路邊攤小吃有哪些,？下面不妨跟著小編的腳步，一起來了解一下2023年最受歡迎的10款路邊攤小吃吧,！

1,、路邊攤最受歡迎的小吃之燒烤

燒烤，是人類最原始的烹調(diào)方式,，是以燃料加熱和干燥空氣,，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,，燒烤是在火上將食物（多為肉類,，海鮮，蔬菜）烹調(diào)至可食用,，因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉,；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式,，燒烤方式也逐漸多樣化,，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架,、燒烤醬等

說起燒烤,，大家都會(huì)想到小吃街各種各樣的燒烤，一直以來燒烤都是以一種平民化的美食在人們心中占據(jù)著比較大的比重,，所以燒烤市場也是比較寬闊,。夏天來了，市民們的夜生活也變得豐富起來,。三五成群一起出去吃個(gè)燒烤,，喝點(diǎn)啤酒已經(jīng)成了常事。

2,、路邊攤最受歡迎的小吃之麻辣燙

四川麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的漢族小吃,，流傳至今已有幾百年的歷史，最初的時(shí)候,，是船工和纖夫在拉纖之余,，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐,，舀幾瓢江水,，干柴生火，在罐里加入蔬菜,，放入海椒,、花椒等調(diào)料,，涮燙食之,，味美既可果腹又可驅(qū)寒,、袪濕，漸漸便在江邊沿襲,。歲歷經(jīng)各代變遷,，深受人喜愛。具有口感麻辣,，味道鮮

如果要給我國的小吃排一個(gè)名次的話,，那么麻辣燙絕對可以排進(jìn)前三名。全國各地?zé)o論地方口味如何,，麻辣燙都是街頭小吃的頭牌,，人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食,，它價(jià)格實(shí)惠食材眾多,，消費(fèi)者擁有很大的選擇空間，而且完全不用擔(dān)心眾口難調(diào)的問題,。

3,、路邊攤最受歡迎的小吃之鐵板魷魚

鐵板魷魚是一個(gè)剛興起的街頭小吃項(xiàng)目，以成本低收入快的優(yōu)勢,，迅速占領(lǐng)市場

說到魷魚,，相信很多人都品嘗過，不過大家品嘗的可能都是炒菜的魷魚,。鐵板魷魚近幾年來走進(jìn)城市的大街小巷,，切成長條的魷魚經(jīng)過料酒和蔥姜、鹽等食材的腌制之后,，口感更加美味,。將腌制處理好的魷魚煎一會(huì)兒后撒上醬料、蔥花,，隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味,，以迅雷不及掩耳之勢“吸引”著好吃嘴。

4,、路邊攤最受歡迎的小吃之臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃,，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子?！奥勚?、吃著香”，色墨黑,，外焦里嫩,，鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩,、初聞臭氣撲鼻,，細(xì)嗅濃香誘人。別看它名字粗俗,，外表丑陋,，但卻能深得人心，源遠(yuǎn)流長,。

臭豆腐是成名已久的休閑類小吃食品,，無論城市還是農(nóng)村，老人,、小孩還是上班一族,，特色臭豆腐這一美味小吃一定是人們的最愛，有著極為廣闊的消費(fèi)市場,。

5,、路邊攤最受歡迎的小吃之肉夾饃

肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省傳統(tǒng)特色食物之一,。

2016年1月,，肉夾饃入選陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”,、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋),、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃（與白吉饃不同，其饃外觀焦黃,，條紋清晰,，內(nèi)部呈層狀,，餅體發(fā)脹,，皮酥里嫩，火功到家,，食用時(shí)溫度以燙手為佳,，且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉,，餅酥肉香，爽而不膩）,。肉夾饃是陜西著名小吃,。

外地人首次聽說肉夾饃，都認(rèn)為是病句,，這是與古漢語有關(guān),，肉夾饃，其實(shí)是"肉夾于饃",?！叭狻弊址旁谇懊嫫鸬綇?qiáng)調(diào)的作用，引人垂涎。

《舌尖上的中國》曾這樣介紹過肉夾饃：“在西安,，饃是最能被當(dāng)?shù)厝私邮艿闹魇?。而肉夾饃則是饃的最經(jīng)典吃法，它是兩種食物的絕妙組合：白吉饃和臘汁肉,。西安人吃的白吉饃用火烤炙,，加入三十多種調(diào)料慢火熬制成的肉,，軟糯濃郁,，饃的平淡更加凸顯出肉的醇香?！边@就是關(guān)中地區(qū)最經(jīng)典的肉夾饃的吃法,。一時(shí)間，肉夾饃像“蘭州牛肉拉面”和“沙縣小吃”一樣火遍大江南北,。在百度外賣提供的一份大數(shù)據(jù)分析中,，數(shù)據(jù)顯示北京消費(fèi)者最喜歡點(diǎn)的食物就是：皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夾饃,。

6,、路邊攤最受歡迎的小吃之手抓餅

手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源于中國臺(tái)灣地區(qū),。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn)并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地,。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊,，層如薄紙,，用手抓之，面絲千連,，其外層金黃酥脆,，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,，讓每位食客來不及等待,，抓起就吃。

手抓餅至今一直風(fēng)靡全國,，可搭配雞蛋,、豬肉叉燒、牛肉餅,、糧心香腸,、藤椒雞排、培根,、方火腿,、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁,、孜然香辣醬,、番茄沙司、麻辣汁,、甜辣醬,、甜味沙拉醬、黑椒醬,、排骨醬等醬料,，香酥可口，老少皆宜,。

手抓餅起源于臺(tái)灣,，于2004年從臺(tái)灣引進(jìn)，并進(jìn)行改進(jìn)與命名,。臺(tái)灣手抓餅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成,。新鮮出爐的手抓餅，千層百疊,，層如薄紙,，用手抓之，面絲千連,，其外層金黃酥脆,，內(nèi)層柔軟白嫩，一股油香與面香味撲鼻而來,，讓每個(gè)人來不及等待,，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國,，可搭配雞蛋,、培根、蔬菜等輔料,，香酥可口,，老少皆宜。

7,、路邊攤最受歡迎的小吃之蘿卜牛雜

蘿卜牛雜是用白蘿卜,、牛雜制作的一道流行于廣州西關(guān)的著名小吃，屬于粵菜系,，人們記憶中的美食之一,。此小吃有近二百年歷史。有一種說法,，認(rèn)識(shí)廣州就得從蘿卜牛雜開始,。

一個(gè)小牛雜檔子,，一輛小推車，一個(gè)蜂窩爐,，一個(gè)大大的燉牛雜鐵鍋,，鍋蓋上一把大大的剪刀(當(dāng)?shù)氐呐ｋs都是現(xiàn)賣現(xiàn)剪的)。天一擦黑,，牛雜檔子上的橘黃色燈光迅速串亮了整條牛雜街,，檔主們揭開燙手的大鍋蓋，燉泡足時(shí)的牛雜香氣馬上冒上來,，在橘黃色的暖調(diào)中飛揚(yáng),，空氣里全是那充滿激情的牛雜香味。

人們圍坐著小推車,，檔主們開始了買賣,，到處一遍紅火的景象,。就算是熱辣辣的夏天,，對愛吃的人們來說，根本形成不了障礙,，誰叫我就愛這陣香氣,，就愛這種嚼勁，就愛喝熱湯逼出來的那種大汗淋漓的感覺,。

8,、路邊攤最受歡迎的小吃之涼拌菜

涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料,，經(jīng)過添加紅油,、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴,。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣,、麻辣、五香三大類,。

涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多,，可追溯到周朝和先秦時(shí)期。每一道涼菜,，吃的不僅僅是食物的本身,，調(diào)味料才是靈魂所在。糖,、香油,、醋、鹽,、辣椒油等調(diào)味的多或少,，賦予了每一道涼菜不同的味道,。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻，酸,、辣,、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來,，醒胃又養(yǎng)生,。

涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料,，經(jīng)過添加紅油,、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴?，F(xiàn)在的年輕人大多數(shù)都不愿意自己下廚炒菜,，所以，涼拌菜迅速成為了街邊熱門美食,，美味,、便捷、簡單,。夏天生意更是火爆,。

9、路邊攤最受歡迎的小吃之章魚小丸子

章魚燒的歷史要追溯到大正年代,，素有皮酥肉嫩,、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，是日本家喻戶曉的國粹小吃,。后來,，章魚小丸子在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一,。

章魚小丸子,，取名非常可愛,，它是由原來日本的章魚燒改名而成,，最先傳入的是臺(tái)灣，到如今,，已經(jīng)有了20多年歷史,，在這20多年里，章魚小丸子經(jīng)過不斷的改良,，已然成為了在臺(tái)灣大街小巷都暢銷不衰的美味食品,。

慢慢的，章魚小丸子也發(fā)展成了一個(gè)連鎖小吃,，進(jìn)入了中國大陸,，一盒3-5個(gè),，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚片,，還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬,、芥未醬等。

10,、路邊攤最受歡迎的小吃之煎餅果子

煎餅馃子是天津著名的小吃,。天津人把其作為早點(diǎn)。由綠豆面薄餅,，雞蛋,，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬,，蔥末,，腐乳，辣椒醬（可選）作為佐料,。

煎餅果子作為一種中國北方著名小吃,，如今大有走出國門，征服全球的趨勢,。無論是我國北方還是南方,，也許叫法會(huì)不一樣,，但是煎餅果子絕對是最常見的早餐之一,。辦公樓附近的煎餅攤，排著長龍般的隊(duì)伍等著買煎餅果子成了清晨最常見的現(xiàn)象,。新聞上也經(jīng)常曝出煎某國街頭驚現(xiàn)煎餅果子攤,，隨著煎餅設(shè)備的更新?lián)Q代，煎餅果子也開始從路邊攤逐漸走進(jìn)店里,。