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重慶小面加盟

成立于1999年9月18日,，門店總數(shù)60家,。民族小吃適合人們自由創(chuàng)業(yè),。欲了解詳細(xì)的加盟信息,，請點(diǎn)擊 "索取資料及文件項(xiàng)目關(guān)注1534項(xiàng)目收藏1256項(xiàng)目評論0重慶小面館總部,。

企業(yè)性質(zhì)有限責(zé)任公司

注冊資本80萬元,，注冊企業(yè)注冊地湖南省張家界市武陵源區(qū),，企業(yè)證明,，投資擔(dān)保,。分享到加盟詳情,，加盟優(yōu)勢，加盟條件,。重慶小面館,。

投資額5萬~ 10萬。

成立日期:1999年9月18日

商店總數(shù)60

經(jīng)營范圍小吃

適合人們自由創(chuàng)業(yè),。

加入地區(qū)性和全國性的

是否有區(qū)域授權(quán)號

品牌發(fā)源地湖南

合同期限為2年,。

培訓(xùn)周期為20-30天。

版稅1000元

經(jīng)營條件要求押金23000元,。

加盟費(fèi)1萬元,。

重慶面，

重慶小面館加盟詳情

重慶的一家小面館,，是重慶四大特色之一,，屬于重慶面的范疇。它是起源于重慶的漢族特色小吃,，屬于重慶菜,。面條屬于湯面類型，麻辣辣,。狹義的小面是指麻辣面,。主料是鮮小麥粉面，重慶人稱之為 "水面 "和 "水葉子 ",。湯料品種豐富,，選材考究，制作獨(dú)特,，形成了復(fù)合麻辣湯料,。配料是時(shí)令綠色蔬菜。品種豐富,，一般根據(jù)有無馬錢子,。不加馬錢子的小面調(diào)料也有很多種，包括:食用油,、紅油,、醬油、花椒油、醋,、蔥,、蒜泥、芝麻,、花椒粉,、胡椒粉、味精,、山奈,、八角等。不同的店還會根據(jù)自己的食譜加入豌豆,、雜醬等,。一碗面條全部用調(diào)料調(diào)味。先調(diào)好調(diào)料,，再放面,。辣為先，面濃,，湯鮮濃,。雖然價(jià)格低，但是用料講究,。不同于北方的傳統(tǒng)面條,，它的面體必須采用當(dāng)?shù)貕A水制成的新鮮堿性面條，才能做出有嚼勁的口感,。小面重在味道而不是數(shù)量,，所以重慶有句話叫 "湯是寬的,，面條是窄的,。

說到對重慶的印象，人們首先想到的肯定是火鍋,、美女和山城,，但如果說重慶有一種美食比火鍋更出名的話，重慶面館排在火鍋前面,。面是重慶人和川東人對面條的稱呼,。狹義的小面是指只用蔥、蒜,、醋,、辣椒調(diào)味的面，而在老重慶的話語體系中,，牛肉炸醬,、排骨等豪華澆頭的面也叫小面,。不像其他地區(qū)的面條筋斗，湯汁鮮濃,。重慶人評價(jià)小面質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)是調(diào)料,，小面的調(diào)料是它的靈魂。

重慶人對重慶面館的熱愛不亞于火鍋,。他們一大早起來，街邊的面條攤就特別紅火,。雖然堂子的擺設(shè)并不怎么樣,，甚至沒有此時(shí)的堂子——美,。照顧好你的淑女形象,，吃了它就是香；一個(gè)西裝革履的紳士,，放下公文包,，呼呼呼,，三劃五分的吃完一碗重慶面館。在面條攤前,，有——的白領(lǐng),、男女老少和小學(xué)生,。形形的人聚在一起就是為了一碗重慶面館,，不管他們的人生經(jīng)歷和地位如何,。