重慶小面加盟

成立于1999年9月18日,，門店總數(shù)60家,。民族小吃適合人們自由創(chuàng)業(yè)。欲了解詳細的加盟信息，請點擊 "索取資料及文件項目關(guān)注1534項目收藏1256項目評論0重慶小面館總部,。

企業(yè)性質(zhì)有限責(zé)任公司

注冊資本80萬元，注冊企業(yè)注冊地湖南省張家界市武陵源區(qū),，企業(yè)證明,，投資擔(dān)保。分享到加盟詳情,，加盟優(yōu)勢,，加盟條件。重慶小面館,。

投資額5萬~ 10萬,。

成立日期:1999年9月18日

商店總數(shù)60

經(jīng)營范圍小吃

適合人們自由創(chuàng)業(yè)。

加入地區(qū)性和全國性的

是否有區(qū)域授權(quán)號

品牌發(fā)源地湖南

合同期限為2年,。

培訓(xùn)周期為20-30天,。

版稅1000元

經(jīng)營條件要求押金23000元。

加盟費1萬元,。

重慶面,，

重慶小面館加盟詳情

重慶的一家小面館，是重慶四大特色之一,，屬于重慶面的范疇,。它是起源于重慶的漢族特色小吃，屬于重慶菜,。面條屬于湯面類型,，麻辣辣。狹義的小面是指麻辣面,。主料是鮮小麥粉面,，重慶人稱之為 "水面 "和 "水葉子 ",。湯料品種豐富，選材考究,，制作獨特,，形成了復(fù)合麻辣湯料。配料是時令綠色蔬菜,。品種豐富,，一般根據(jù)有無馬錢子。不加馬錢子的小面調(diào)料也有很多種,，包括:食用油,、紅油、醬油,、花椒油,、醋、蔥,、蒜泥,、芝麻、花椒粉,、胡椒粉,、味精、山奈,、八角等,。不同的店還會根據(jù)自己的食譜加入豌豆、雜醬等,。一碗面條全部用調(diào)料調(diào)味,。先調(diào)好調(diào)料，再放面,。辣為先,，面濃，湯鮮濃,。雖然價格低,，但是用料講究。不同于北方的傳統(tǒng)面條,，它的面體必須采用當?shù)貕A水制成的新鮮堿性面條,，才能做出有嚼勁的口感。小面重在味道而不是數(shù)量,，所以重慶有句話叫 "湯是寬的,，面條是窄的。

說到對重慶的印象,，人們首先想到的肯定是火鍋,、美女和山城，但如果說重慶有一種美食比火鍋更出名的話,，重慶面館排在火鍋前面,。面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指只用蔥,、蒜,、醋、辣椒調(diào)味的面,，而在老重慶的話語體系中,，牛肉炸醬、排骨等豪華澆頭的面也叫小面,。不像其他地區(qū)的面條筋斗,，湯汁鮮濃。重慶人評價小面質(zhì)量的標準是調(diào)料,，小面的調(diào)料是它的靈魂,。

重慶人對重慶面館的熱愛不亞于火鍋。他們一大早起來,，街邊的面條攤就特別紅火,。雖然堂子的擺設(shè)并不怎么樣，甚至沒有此時的堂子——美,。照顧好你的淑女形象,，吃了它就是香；一個西裝革履的紳士,，放下公文包,，呼呼呼，三劃五分的吃完一碗重慶面館,。在面條攤前,，有——的白領(lǐng)、男女老少和小學(xué)生,。形形的人聚在一起就是為了一碗重慶面館,，不管他們的人生經(jīng)歷和地位如何。