2023年版成都前100家蒼蠅館子,，好吃到Pi爆

那些一開幾十年的餐館，那些在路邊餐風沐雨的小攤,，那些將蒼蠅館子發(fā)揚光大的餐飲人,，那些不斷踏進同一條河流的創(chuàng)業(yè)者，他們的生命力,，灌注于食物,，傳遞在人間。

以此致敬用力活著的你,，愿你好好吃飯好好愛,。

竹海青椒雞

說這家是成都最好吃的竹海青椒雞，一點都不為過哈,。十幾年來靠著這一道青椒雞，不曉得霸占了好多成都人的胃,。

青椒雞的烹制很特別,，先炒雞肉，再加入豬大骨和雞骨頭熬得高湯,，雞肉嫩的彈牙,，還有花椒的麻香味慢慢滲透到胃里。

地址：蓮桂西路144號

人均：38元

何蒸肉

在爛蓬蓬里的老店

第一次去何蒸肉的時候,，可別被它家的環(huán)境嚇到了,。全都是爛蓬蓬搭起來的，環(huán)境沒得半點講究,。

賣得最好的就是蒸肉,，分量扎實,，而且肉脂香真的很濃郁，太解饞了,。要是覺得膩,，再來一份豆芽圓子湯潤潤。

地址：蓮花北路與東四街交叉口旁

人均：35元

丁鹵肉

肥腸要限量買

丁鹵肉真的很翹,，每天下午2點一開門就要排隊,，而且鹵肥腸每人只能限量買兩根，想吃到還得提前預定,。

肥腸打理的很干凈,，吃起來嘎吱嘎吱的，韌性十足,。吃完之后,，把鹵汁拿回去下面，才是真資格的吃貨,。

地址：蓮花西路189號

人均：20—40元

小妹滋補蹄花

藏在拆遷房里

冬天是最適合吃蹄花的季節(jié)了,，而在拆遷房里開了十幾年的小妹蹄花，勾的無數成都人深夜出動,。

22元的蹄花真的很大一只,，燉的時間很長，口感軟糯糯的,，真的太滋補了,。

地址：仙橋東路15號（十里店公交站對面）

人均：20元+

豆腐腦花

沒得招牌、沒得菜單

一家沒得招牌,、沒得菜單的老店,，而且只賣中午哈，一到中午,，店里面吃飯的人就打擠得很,。在這里隨便點一道菜都不得踩雷，招牌豆腐腦花,，做的超級嫩,，適合拌飯吃。還有火爆腰花也是一絕,，完全沒得腥氣,。

地址：簇橋下街156號

人均：37元

鬼飲食攤攤面

專用洗臉盆拌面，在燃燈寺老小區(qū)里的攤攤面,，每天下午5點左右才會出來擺攤,，之前一度因為用洗臉盆拌面在網上火了一把。

臊子都是每天現做的，雞雜,、豬肝,、回鍋肉...種類比較多，臊子可以雙拼,，價格還很便宜,，反正比很多的面館好吃。

地址：燃燈寺東街14號馨和苑大門

人均：8元

迎三江火鍋兔

只收現金

這家在龍泉名氣很大,，下午稍微去晚了就要排隊,。而且去吃得準備好現金，他們只收現金的,。

兔肉是肉眼可見的新鮮,，芋兒兔里面還有萵筍條，非常有味道,。

地址：西河鎮(zhèn)童樂雙馨幼兒園隔壁

人均：53元

蜀華串串

21年不漲價

在蜀華街的很多學生都是吃王孃孃的串串長大的,，小時候就是5角錢，現在還是,，21年來從未漲價,。

菜品很簡單，只有5葷2素,。坨坨土豆炸成金黃色的,，再裹上辣椒面，每一口都是熟悉的味道,。

地址：蜀華街55號院

人均：10元+

東珠串串

記不得開了多少年

這家店老板是真的記不清開了多少年,，最早以前沒得店名，由三舅和五舅經營,，老熟客都管這家店叫“三五”,。菜品雖然不多，但是品質都很新鮮哈,，鍋底是不收費的,，純正的芝麻油蘸碟，吃起來很香濃,。牛肉很鮮嫩,，恨不得一個人吃上幾十串。

地址：東珠市街81號附9號（近北大街）

人均：50元

黑竹香雞

成都老牌芋兒雞

就算是推薦了無數次黑竹香雞,，它也依然值得擁有姓名。

芋頭先用雞湯在高壓鍋里煮,，雞湯吸飽,，再進紅鍋。魔芋、芋兒,、竹筍...配菜甚至比肉好吃,！

地址：營和巷40號(撫琴片區(qū))

人均：50元

趙姐豬耳朵飯店

溫江最火的豬耳朵

去趙姐家吃飯全憑能力搶座，溫江到處是做豬耳朵的店,，她家偏偏火爆到不行,，還是靠口味服人。

地址：魚坑路196號（近國色天鄉(xiāng)）

人均：23元

丁哥肥腸粉

老雙流人的肥腸館子

老雙流人都知道的肥腸粉店,，每次中午不曉得吃啥子的時候,，一定是點一碗丁哥肥腸粉。

它家的肥腸粉打的很細,，吃起來很筋道,。肥腸燒的很入味，彈牙的口感太愛了,。

地址：東升街道棠湖西路二段77號

人均：13元

李記無名蘸水肥腸粉店

比手指還粗的肥腸

雙流簡直就是肥腸之都,，這家李記也是這里老招牌了，很多雙流人都是從小吃到大的,。

白菜鋪底的蘸水肥腸,，是家里長輩的最愛，雖然清淡但是一點腥氣都莫得,，再蘸點辣椒,，太下飯了。

地址：東升街道城北中街31號

人均：42元

三樣菜

20多年只賣3道菜

開在雙流的爛棚子老店,，已經有20多個年頭了,，一直都只賣3道菜：鹵肉、拌肉,、拌雞,。

拌肉的瘦肉很多，口味偏酸辣,，吃起來非常的開胃,。

地址：雙流區(qū)紫東閣街181號

人均：30元+

醬排骨順湖園

家里宴會的承包地

郫縣資格的農家樂，內部設施非常的齊全,，一般家里有啥子大型聚會都選它家,。

不要以為是農家樂味道就不好哈，這里的排骨是出了名,，鹵過之后再煙熏的,，肉香味超濃。

地址：郫筒鎮(zhèn)太清路200號

人均：65元

干海椒抄手

建設路老小區(qū)里的一家抄手,，人是真的多,，門口經常都排長隊,，不過抄手是真的好吃，皮薄餡大,，他家自己做的蘿卜干可以說成都數一數二了,，而且免費管夠。

人均：20元

地址：建設路71號八二宿舍一區(qū)21棟3單元1樓

家常味水餃

牛市口開了20年的老店,，餃子是純手工的,，明碼實價，生熟都可以買,，各種味道的餃子“隨機發(fā)貨”,，撈到啥子吃啥子，個頭倒不算大,，我一個小仙女15個就差不多了,。

人均：11元

地址：蓮桂南路41號

張氏鱔魚面

這是我吃過的最貴的面，但確實很值,，大蒜燒的鱔魚給的很足,，吃得出淡淡的魚鮮香，湯汁裹起勁道的面條,，確實吃得很爽,。

人均：33元

地址：致民東路16號3單元

白居奇味面

就是那家在門口坐一排小板凳吃的面館，每天生意好得不要不要的,，面不夠吃還可以加,，辣肚、鱔魚,、回鍋,、雞雜、鱔魚,、海味,、燒肉等味道都特別火，稍微去晚一點就吃不到了,。

人均：16元

地址：肖家河環(huán)二巷路與肖家河西一巷交口

王記鍋盔

張靚穎,、謝霆鋒都來打過卡的老字號，一般吃鍋盔要跟肥腸粉搭配才滿足,，不過這家的鍋盔單吃也特別棒,，烤的香酥脆的面皮，有點點麻辣味,，餡料腌制得剛剛好,，每口咬下去都是肉皮混合，香的遭不??！

人均：11元

地址：馬鞍南路100號

三兄弟香辣鵝唇兔頭火鍋

這家店菜品不是很多,，就是鵝唇、鵝翅,、兔頭，但可以隨便拼,，味道很香,，干香干香那種，素菜提前點好加在里面,，吸足了味道,，很巴適。

人均：59元

地址：一環(huán)路南三段九茹村38號

三道街老宅子肥腸魚

特別火的肥腸魚,，魚都是現點現殺,，鍋底香辣適口，魚肉鮮嫩入味,，肥腸是先鹵過的,，又香又耙，他家還有甜皮鴨,，皮酥肉嫩,，堪比甜皮鴨店。

人均：79元

地址：三道街41號附1號

黃哥江油肥腸

這一家是能讓很多肥腸星人滿足的肥腸專門店,，鹵肥腸,、粉蒸排骨肥腸、干煸肥腸,、肥腸豆花,、肥腸魚、腦花肥腸……各種吃法都有,。肥腸處理得很干凈,，每種吃法都俘獲了不少粉絲。

人均：39元

地址：較場壩東街59號

食坊居牛雜火鍋

主打牛肉牛雜的一家店,，想吃其他菜品最好不要去,，鍋底38送一份牛雜三份素材，牛肉和千層肚可以按斤賣也可以按份賣,，再加點其他素菜,，吃的特別滿足，就是牛油味道真的太香了,。

人均：74元

地址：紅牌樓北街30號附3號

鼎火老火鍋

典型的重慶老火鍋,，牛油味很香，開在水碾河的老小區(qū)里面,，坨坨牛肉和老豆腐都是必點菜,，一個越煮越耙,，一個越煮越嫩，想想都流口水,。

人均：60元

地址：水碾河北三街19棟2單元2號

擼辣串串

成都最辣的油鹵串串,，鹵過的串串再過道油，蘸起干海椒面,，越吃越辣,，越辣越想吃，簡直欲罷不能,，小碗菜折耳根,，干香干香的還帶點脆，簡直要辣到飛起,！

人均：64元

地址：一心橋街127號

老街稱盤麻辣燙

這是很多人種草單上靠前的一家店了,，自己選菜冒好端上來蘸油碟吃，今年過年期間還開通了外賣服務,，各種食材都很實在,，牛肉細嫩，午餐肉旺實,，搭配蛋炒飯,，只有弄巴適了。人均：38元

地址：猛追灣339號一棟一層96號

根據地冷鍋串串冒菜

口味比較重的冷鍋串串,，很老成都的味道,，是不少成都好吃嘴兒的必打卡地，他家的豆豉腦花,，跟別家不一樣,，豆豉很香，腦花入味,，就用這個碟子蘸串串都特別巴適,。

人均：48元

地址：成科路1號附10號

小妹滋補蹄花

這家蹄花，沒得招牌沒得標志,，還藏在巷巷里,，但28元一份蹄花隨便加湯加海帶加豆豆的架勢，還是吸引了無數人前往,，蹄花燉得很耙,，湯一看就是很補那種乳白色，膠原蛋白滿滿,。

人均：28元

地址：二仙橋東路15號

何蒸肉

開了好多年,，具體不曉得，但也有不少人說是從小吃到大的,，價格便宜,，分量十足,，粉蒸肉、粉蒸排骨,，肥而不膩,，軟糯細膩，入口即化,，吃起太有幸福感了,！

人均：37元

地址：蓮花北路與東四街交叉口

陳氏涼粉

有人說這家是成都最火的蒼蠅館子，是不是最火不曉得,，但生意是真的好，幾十張桌子飯點是滿滿當當的,，菜都是做好用三輪車推出來的,，想吃啥子搶啥子，味道跟吃酒碗差不多,。

人均：48元

地址：福德路42號

絕城芋兒雞

成都開了二十多年的絕城芋兒雞,，在芋兒雞界算得上數一數二的，芋兒稀溜耙,，雞肉雞爪又耙又入味,，又麻又辣，味道非常刺激,。

人均：58元

地址：龍王廟正街7號

百年粉蒸牛肉

致民路上一家老字號,，他家的粉蒸肉是蘸干海椒面吃的，又糯又香,，辣的很舒服,，爆炒土鱔魚，點都不腥,，而是鮮嫩,，分量足，但價格相對有點小貴,。

人均：64元

地址：致民路33號附5號

明婷飯店

成都蒼蠅館子里面的老字號了,，好多經典菜都可以吃得到，荷葉醬肉,、嗆香魚,、水豆豉鴨腸、米涼粉燒牛肉,，值得專門一去,。

人均：62元

地址：外曹家巷26號附16號

實惠啤酒鴨

夜宵很多人都會來這家店吃，招牌是啤酒鴨,，賣得最火的確實鹵串串,，鴨毛,、肚條、毛肚,，下啤酒,、豆湯飯，很成都,。

人均：79元

地址：張家巷19棟3號

老廖家

美領館對面小區(qū)院子里的私家菜館,，老兩口自己經營的，沒得菜單,，各種家常菜當天有啥子點啥子,，麻婆豆腐、回鍋肉,、魚香肉絲算是招牌菜,，下飯很棒！

人均：41元

地址：人民南路四段17-附35號

三哥田螺

很不錯的一家老川菜館,，火爆花甲,、火爆小田螺、火爆黃喉,、藿香鯽魚,、歌樂山辣子雞，每道菜都跟我記憶中的味道很相近,。

人均：89元

地址：二環(huán)路東五段瑞升望江橡樹林東路美食廣場負一樓

蝦子娃娃

號稱成都最好吃的小龍蝦,，這家的清蒸很巴適，主要是蘸水特別鮮美,，襯托出來的蝦肉又鮮又甜,。麻辣小龍蝦，辣而不燥,，關鍵是油不重又好吃,。

人均：118元

地址：錦華路一段275號東光商城2棟9-10號

特色藿香大鯽魚

來這里的大多都是50歲左右的老成都，老式川菜,，鹵鴨子,、炒雙脆、涼拌土雞,、雞湯白菜芋圓兒……每一道菜都能勾起兒時的記憶,。

人均：41元

地址：福德路39號附近

晏烤鴨

傳說中的好吃得不得了的烤鴨，川式烤鴨,，現冒現吃,，各種調料拌起，感覺口水都要流出來了。

人均：34元

地址：正府街66號

鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香

成都無縫鋼管廠一位退休女職工顧大姐,，1987年時為了重拾母親那一輩傳下來的火鍋手藝,，在春熙路天橋下賣起了串串香，從此開啟了一段成都餐飲傳奇,。結合川渝兩地口味,，顧大姐開辟了把重慶火鍋和成都串串融合在一起的新吃法火鍋串串，并將“鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香”這個品牌做成了串串香一霸,，全國加盟店超過400余家,。至今你不管在四川還是在外省其他城市，甚至在遙遠的海外,，都能看見“鋼管廠五區(qū)”的紅火身影,。

地址：成華區(qū)雙林北支路335號新華公園對面

蒸烤鴨

張烤鴨經典冒烤鴨，店里師傅對這道菜有絕對的自信,。從烤到冒,，這一套操作不知道重復了多少次。除了冒烤鴨,，店里各種價廉物美的川菜也是成都人“吃席”的首選之一。成都蒼蠅館子適合打牙祭,，家庭聚餐,，朋友聚會，但還能兼顧商務宴請的,，除了這間張烤鴨,，估計找不出多少地方了。

地址：錦江區(qū)青石橋農貿市場3樓1號

沈媽砂鍋

西門叫得上名的蒼蠅館子不多,，沈媽砂鍋絕對算得上其中代表之一,。在光華村行政干部管理學院外的鬼飲食街街口上，地標般的存在了近20年,。沈砂的菜非常豐富,，光葷菜就有十多種，人多來吃湊一桌葷素大宴毫無難度,。一個人也可以點一份砂鍋牛肉飯,，再拼一鍋素菜搭配，米飯滲入牛肉紅湯十分入味,，砂鍋素菜也鮮美異常,。沈媽每天守候在她那12個爐頭的火灶面前，用12分的火熱烹制著這個不愧于西門蒼蠅館子地標的傳奇,。

地址：青羊區(qū)光華村街58號附12號

馬路邊邊

作為成都蒼蠅館子品牌連鎖化的代表,，馬路邊邊已經是全國聞名。它最開始是致民路一家蒼蠅館子,，馬路邊邊的名字天生親民,，自然喚起童年吃街邊麻辣燙的場景記憶,。裝修也是80年代成都街頭風格，3D墻繪和一些上了年紀的小物件,，生動還原老成都的生活場景,。可見成都人把吃這件事看得好重,，吃出了沉浸感,、藝術感，還有情感體驗,。

地址：錦江區(qū)致民路48號

蛙蛙雞冷鍋魚

“酒香不怕巷子深”,，對于蛙蛙雞來說，還真是如此,。開車到清溪南街,，去晚點，路邊各種攤攤擺起來了,，你連車都開不進去,，但是蛙蛙雞卻在這個巷子里頭火了起來，一火12年,，老板開店第二年就買了一輛保時捷,。有意思的是，雖然名叫蛙蛙雞卻不賣雞,，賣蛙賣魚賣肥腸,。

地址：青羊區(qū)清溪南街16號附9號

猶記功夫香

武侯生活廣場當之無愧的本地現象級夜宵大王，開了十年時間,，從最初不到100平米的小店,，一點點蠶食掉別的餐飲店，最終雄霸一方,。不要問老板是怎么做到的,，十年的恒心和耐心，不是誰都能默默地專心研究產品,，提升自身實力,。

地址：武侯區(qū)二環(huán)路西一段1號紅牌樓武侯生活廣場

紅色老味火鍋

幾個熱愛火鍋的年輕人自創(chuàng)的品牌，幾年前風靡雙林社區(qū),，好多老超哥光著膀子來這里燙火鍋喝冰啤,。炒料師傅來自重慶，牛油鍋底是重口味,，資格的山城火鍋味道,，厚重麻辣，越煮越香。菜品性價比極高,，又貴在新鮮,，是能夠帶家人朋友過來放心吃的蒼蠅館子。

地址：成華區(qū)雙林中橫路14號

班花麻辣燙

除了奎星樓那家“網紅”店,，班花麻辣燙的太古里店也是游客熱衷的打卡地,。校長室、黑板報,、開水房和小賣部,，課桌形式的餐桌，鋁制方形飯盒的蘸碟,、讓人瞬間穿越回童年的奶瓶酸奶,、新華字典造型的餐巾紙盒……班花麻辣燙的每一個細節(jié)都透露出用心，味道也是巴巴適適,?？梢娪姓媲閷嵙希匀荒軇尤四c胃,。

地址：東大街下東大街段41號

冒椒火辣

已經分不清究竟是奎星樓街成就了冒椒火辣,，還是冒椒火辣成就了奎星樓街。一提起這條本來沒什么特別的街道,，成都人就能被腦海里熟悉的辣味惹得口舌生津,。這些年，冒椒火辣開了一些分店,，把這個地道的成都蒼蠅館子品牌做得愈發(fā)風生水起，但絲毫不影響奎星樓街上飯點排起的長龍,。

地址：青羊區(qū)奎星樓街33號

孔干飯·四川方言四川菜

從四川方言里衍生出的孔干飯,，清江東路首店開業(yè)就吸引了無數吃貨的目光，第二個月開始有了慕名而來排隊就餐的食客,。店面小而精致,，以四川民俗器具裝飾為亮點，菜品更是返璞歸真,，除了能夠勾起人鄉(xiāng)愁的數款招牌“孔干飯”,，老板還不斷致力于研究川西、川北等地方民俗特色菜,，將很多只出現在家鄉(xiāng)的經典菜肴帶到了成都,。

地址：成華區(qū)星輝東路2號附1號

李志艷米線

開在較場壩中街的一家小小米線店，卻深藏來自廣漢當地最樸實地道的童年味道,。一碗鋪滿大坨牛肉粒的牛肉米線,，是李志艷從八十年代的爺爺奶奶米線攤處傳承而來的好手藝，是與成都米粉截然不同的麻辣口感。

地址：錦江區(qū)較場壩中街54號

炸小明五花肉炸串鋪

人一輩子,，誰還不認識幾個小明,？它一瞬間讓你想起《新華字典》的小明、練習題里面的小明,、還有你面目模糊的同桌小明……炸小明開在339熊貓塔下面,，這一帶年輕人多、游客多,、美食也多,，而炸小明用明亮的黃色視覺色調和翹著蘭花指的小明形象，準確地吸引了年輕人,。

晚上五六點出來散步的人路過炸小明,，聞著香味，去擼上幾串烤五花幾乎是順便的事,。吃客雖然多,，但是排隊不需要多長時間，它幾乎兩分鐘就能出品,。材料都是提前準備好,，佐料碼得相當入味。10塊錢買幾串,，用個紙筒筒裝著,，再來杯裝在杯杯里面的桂花冰粉，邊走邊吃,，邊吃邊耍,，夠你從339逛到望平坊。

地址：成華區(qū)成都339購物中心1層步行街6

酥香門弟鍋盔涼粉

鍋盔對于成都人,，就跟煎餅果子對于北京人一樣,，都是日常飽腹的價廉物美之選。耿家巷這家酥香門弟鍋盔店,，開了4年,，漸漸已與附近社區(qū)融為一體，成為日常生活的一部分,。酥香門弟鍋盔融合了川東北多家涼粉鍋盔的風味,，據說是老板初次吃到南充金臺鎮(zhèn)一家傳承4代的涼粉鍋盔時，不由得驚為天人,，回來后左思右想,，決定把這份美味帶回成都。

酥香門弟傳承了金臺鎮(zhèn)老師傅的老灶和圓鍋盔的特色,，再綜合南充其它做鍋盔師傅的手藝,。店里的涼粉鍋盔是招牌,，酥脆的鍋盔配上軟滑的涼粉，秘制的作料絲絲入扣,。巴蜀盆地像一個天然的聚寶盆,，無數的人才與美味在此匯集，小小的鍋盔,，也帶著無數的根脈在成都生長,、壯大。

地址：錦江區(qū)耿家巷4號

塘緣茶社

成都曾經火爆一時的光頭香辣蟹,，當年的風頭真是羨煞旁人,，從五丁橋開到了九眼橋，光哥和他的光頭品牌商標一樣深入人心,，但是最后一家店在幾年前關門后,，極少有人知道，其實光哥在西門撫琴附近悄咪咪找了一處非常巴適的老院子,，然后自己親自掌勺做私房菜,。

除了一些抄手面條，光頭香辣蟹最火爆的那幾個招牌菜——光哥小田螺,、香辣蟹,、冷吃兔依然大受歡迎。桌席平時不輕易對外,，都是要提前預約,，小小的院子里格外溫馨，光哥還常常和食客分享自己的鮮釀糧食酒,，喝得高興了主賓倒成一片,，這樣令人懷念的老成都生活，在緣緣茶社隨時在發(fā)生,。

地址：金牛區(qū)永陵路27號附2號

吳老大特色園子湯

文家場的街面上,，除了那家火鍋兔，就算吳老大特色園子湯生意好了,，午市晚市都座無虛席。特色圓子湯本質是一個連鍋,，醬油味較重的圓子再加上扣肉,，豐富了油脂提升了湯的鮮香。煙筍肚條竟然是一道爆炒的菜,，加入適量的二荊條爆出辣味,，爽脆的口感中帶著煙熏香辣的口味。涼拌雞以及其他的拌菜水平都很高,，端上桌,，紅油的香氣撲鼻,。這家十年老店一如既往的保持著量大味足、經濟實惠的風格,，很適合農家樂歸來的全家聚餐,。

地址：青羊區(qū)文家場興業(yè)街107號

石灰石燒雞公

早些年在成都流行過一陣子燒雞公風，還記得當年龍王廟正街紅得發(fā)紫的絕城芋兒雞,，老板拿著大喇叭和撲克牌在大街上喊號,。俱往矣，這幾年燒雞公基本上淡出了大家的視野,，直到這家店的出現,，燒雞公終于又重出江湖。石灰石燒雞公,，朋友圈新晉排隊大戶,，開在美食眾多的三圣街上，周末四點半基本就沒有位置要排號了,。店堂很有90年代老廠房的感覺,，空間不大，桌與桌之間頗有些擁擠,，讓人覺得熱鬧又有煙火氣,。和一街之隔的摩登太古里有一種時光交錯感。

只有一種辣度的招牌芋兒雞,，雞肉大塊細嫩,，肉厚骨小，用老成都話描述很感口,。芋兒用的是大芋頭,，燉的稀溜耙，筷子輕輕用力一夾,，滲透湯汁,，油辣過癮。老板還貼心的為孤獨美食家推出了單人套餐,，一個人也能去吃吃芋兒雞,。

地址：錦江區(qū)三圣街58號附1號

四喜青菜圓子

成都的南邊不只有林立高樓，也能覓得這樣一家屹立多年的蒼蠅館子,。每到飯點,，四面而來的食客總能把這里擠滿?！案哔F”的城南飛速更迭了幾乎一切事物,，改變不了的還是慢下來找家蒼蠅館子，好好吃飯的成都生活方式,。

牛肉,、豬肉,、雞肉、魚肉謂之四喜,，四種圓子口感各異加上薺菜煮成一鍋清淡的湯鍋,，需配上特制的紅油沾碟，醇厚的香氣將四喜之喜賦予一種確幸,。除了圓子湯以外,，四季豆渣飯也讓人印象深刻，傳統(tǒng)的烹煮方式帶來了無限續(xù)杯的米湯和脆糯間搭的鍋邊饃,。鹵肥腸油脂豐厚,、干凈軟爛，酸辣蹄花爽口開胃,，都是食客的摯愛,。

地址：雙流區(qū)安公路二段366號

胖大爺

深夜來臨，那些結束了高大上場面活的紅男綠女們,、剛結束工作饑腸轆轆的996們,，入睡前的最后一站大多是某個路邊攤，時髦說法叫深夜食堂,。這家陳曉卿都悄悄打卡過的蒼蠅攤子就是名副其實的深夜食堂,，開了14年，每晚從頭天十一點左右擺攤到凌晨四五點,，寬面,、爆炒、炒飯和蹄花湯,，在成都的夜宵中異常優(yōu)秀,。攤主胖大爺，每年5月1日準時打胴胴擺攤賣蹄花兒爆炒,，一直持續(xù)到10月1日,，風雨無阻不加衣?？梢哉f胖大爺的餐飲事業(yè)就是他的生活方式,，特別成都。

地址：青羊區(qū)成溫立交橋下紅旗超市門口

葉三妹雞湯抄手

老板葉三妹是老成都人,，年輕的時候超姐,，開過迪廳，做過買賣,，也干過和餐飲相關的事兒,，一身武藝終于在這家社區(qū)小吃店里施展到極致,，做到了今天頗有成就的成都小吃代表,。母女倆開的抄手店已經成小區(qū)周邊居民的日常食堂,、公司流動員工餐。

從怪味干拌抄手,，再到完全還原老成都雜醬面味道的面食,；從紅油水餃到碎米芽菜肉末炒飯，葉三妹的出品看似家常,，但是味道令人驚艷,，小小的門店里能夠做出許多讓你意想不到的美食。有食客天南海北地從外地找到她要買紅油和抄手,，葉三妹的名氣也算沖出成都咯,。

地址：錦江區(qū)錦洲花園8棟1樓

胖媽鹵菜

沒在九眼橋吹過晚風，就不算到過成都,，沒在九眼橋吃過胖媽鹵菜,，大概也不能自居為“九眼橋老超哥”。憑借可以與周邊酒館駐唱歌手媲美的銀鈴般的聲線,，以及一手的好菜,，胖媽在九眼橋酒吧一條街上收獲了無數粉絲。

如果你初來乍到,，不要叫人家胖媽,，親切一點喚她“胖胖”，說不定她還能和你攀談上一陣子,。就趁在鹵水里汆燙招牌的豆筋和鹵小排的功夫,，你就能窺探到一種市井生活的舒適，反正就是大口喝酒大口吃肉,，什么KPI,，什么報表，都能在胖媽一鍋鹵水中熬成溫柔朦朧的模樣,。

地址：武侯區(qū)絲管路1812酒吧門口

建設路童年小吃

如果你路過建設路,，在路邊看到一個樸素的冰粉攤攤，叫童年小吃,，上面掛著一張紙箱殼殼,，上面寫著“本王去巡山去了，要吃冰粉請電聯(lián),?！辈灰獞岩桑阌龅降木褪莻髡f中的“女版李伯清”,、“建設路段子手”,、“成華區(qū)形象宣傳大使”——冰粉嬢嬢，她的冰粉號稱冰粉中的愛馬仕,。

這個嬢嬢是個遭賣冰粉耽誤的營銷奇才,，任何時候采訪她都不要排練,。前段時間地攤經濟起來了，有記者采訪嬢嬢,，“你幸福嗎,？”嬢嬢義正言辭地說，“幸福都是靠奮斗出來的,，我推著冰粉車車滿街跑,，創(chuàng)業(yè)守業(yè)一直在路上，我是幸福的,?！比绻闳チ私ㄔO路，去吃碗冰粉吧,，相信我,，值回票價。

地址：成華區(qū)建設支巷14號附5號

小時候糖油果子

有陣子這家糖油果子說要關門,，還弄得好多人傷感的,，整得跟生離死別一樣。因為它確實不是一般的路邊攤,，已經開了30年了,。很多老成都從爺爺輩就開始吃起，誰沒有小時候纏著大人買過糖油果子呢,。還好它又開下去了,，離舊址不遠，招牌和裝糖油果子的玻璃柜都還是老樣子,。

糖油果子可以用口袋裝,，也可以拿著簽簽串起邊走邊吃。剛出鍋的糖油果子,，色澤鮮亮,，一口咬下去脆脆的外皮，里面滿是糯米發(fā)酵后甜酸的味道,，裹著紅糖絲絲入扣的甜味,，妙不可言。

地址：錦江區(qū)昭忠祠街107號

10種比較好的加盟店2016年火爆推薦!

比較好的加盟店推薦：時尚小屋,，流光溢彩

1)“喬洛·小熊”生龍活虎：陳先生,，考察市場，選擇品牌,，最終選定了上海的“喬洛·小熊”和另外一家兒童品牌,，取得了代理權，陳先生發(fā)現青城消費品牌意識并不是很強，多數人并不講究孩子服裝的款式,、質量,，而且認為孩子的衣服更新快，沒有必要多花錢買名牌,，不如少花幾個錢買個合適就行的想法比較普遍。為適應這種實際情況,，陳先生決定向廠家提出“優(yōu)惠打折”的活動方案,，以便使價格讓人更能接受。同時,，向消費者傳輸名牌意識,，一天比一天銷售情況更好，正說明了消費者的觀念在一天天的變化,。他還要進同一品牌的兒童鞋帽及學習用具,，雖然蠃利并不大，但能引導這樣一種消費觀,，他覺得很充實2)時尚自助飾品店：開家時尚飾品自助店,，滿足講究情調及高品位的女士們的需求，具有市場空間大,、經濟效益可觀,、投資品位高雅、消費群體固定等特點3)越來越火的偶像專賣店：可從香港,、深圳,、廣州等地購進時下走紅的影視歌明星的彩色海報、明星藝術拼圖,、彩色黑白布畫以及明星匙扣,、書簽、手袋,、立式小臺歷,、相冊等系列產品，同時兼營一些關于影視,、體壇明星的商品及賀卡,、星座卡、光盤,、錄音帶等,。

比較好的加盟店推薦：房屋租賃

房屋租賃在城市里特別火熱，如果你住在某個度假區(qū)內的共管式公寓單元,，你會發(fā)現,，有很多業(yè)主貼出廣告想找人管理他們供出租的公寓單元。這其中可能要支付一定的維護費用。但重要的是你在收租金,，你可以登些廣告,，那這些房子租出去，代替物主管理這些房屋,。但條件就是你得生活在這個綜合建筑樓中,，這可以算作你薪酬組合中的一部分。能夠生活在海邊或某個風景勝地,，那真是太棒了,。這一份工作最適合那些正在度假，卻又可以不想離開的人,。

比較好的加盟店推薦：兒童看護

現在很多家庭,，都面對著經濟上支出的壓力，出門在外的父母們,，為了生計,，每天在外奔波賺錢，不管是雙親還是單親家庭,，顯然他們都有自己的工作,，這就為你的家庭創(chuàng)業(yè)贏得商機。孩子必須要有人照料,，如果他們不上學,，或放學后父母未下班之前這段時間里，更是如此,。大多數孩子的父母,，都希望自己的孩子沉浸在歡快的大家庭中，而不是通常的給孩子雇傭一個保姆,。一開始,，你可以在家中辦一個小型的，能為孩子提供寓教于樂的場所,。照看一個孩子可能不賺錢,，但是看護幾個孩子，當然是全日制的形式,，在經濟上就會有所收入,。無論何時，照看大一點的孩子比較容易,，他們會經常在一起玩耍,。你可以在家中投入少量的資金，添置一些基礎設施和一些玩具,，另外再為你的服務做出宣傳廣告,。

比較好的加盟店推薦：插花

隨著人們生活情趣的增高,，你不要定要自己種花。你可以去買,，然后對這些花進行精心布置,，再賣掉。比較時興的就是做干花籃和花冠,。稍微做些廣告,，再給出個有競爭力的價格，這樣你的訂單一定會源源不斷,。

比較好的加盟店推薦：私房出租術,，勝過搖錢樹：

上海最大的租房網絡——上房租賃網的資料表明：目前上海市房屋租賃月交易額已達上千億元人民，近年來出租房屋面積已突破500萬平方米,，實際發(fā)生交易而未登記的租賃量不計其數，租房而居的人員超過150萬,。北京市的房屋租賃市場則更大,。據統(tǒng)計，北京市公有住宅出租的就有8600平方米,，私房出租達300萬平方米,。還有規(guī)模不小的出租屋如違章建筑和無證房屋都沒有計算在內。目前我國城市人口已超過3.5億,，假設平均每戶為5人,，城市居民就有7000萬戶，如果按9%測算,，那么租房總戶數則高達660萬戶,。

比較好的加盟店推薦：指甲美容，將美麗細節(jié)做到底

一般人經過正規(guī)培訓,，只需要半個月的時間便可掌握這種技術,，學費僅為2000元左右。再加上你所準備的2-3萬元的啟動資金,，一家包括干裂手護理,、指甲彩貼、彩噴,、手繪圖案等經營項目的美甲中心便可以順利地建設起來了,。1)初期一次性投入儀器設備(光療器、烘干機,、小手盆等)約1200元2)每月開支：美甲材料1000多元3)鋪租：幾千元到萬元不等4)人工：一般根據業(yè)績靈活提成5)每月收益：凈收入一般過萬元,。

比較好的加盟店推薦：按摩公司，“朝陽”服務

來自武漢青山的馮小妹,，先在一家桑拿中心工作,，培訓了1個月后上崗，因為一雙勞動慣了的手靈活而有力，很快便成了顧客爭相預約的按摩師,。后來,，她利用午休時間為久坐寫字樓而腰頸酸疼的白領們提供快捷有效的保健按摩，每15分鐘20元,。這個價格應該是白領都能夠接受的,。后來熟客多了，有的可以約下午或其他時間,，錢也掙得越來越多,。后來她成立了一間白領按摩公司，現在已初具規(guī)模,。

比較好的加盟店推薦：擦地拖鞋,，1年1000變10萬

擦地拖鞋外觀可以做得和普通拖鞋一樣，但是它的底部增加了一層防滑,、耐磨,、吸塵力強的絲狀化纖材料。穿上這種拖鞋,，在房間里來回走動的同時,，也將地板擦得干干凈凈!每逢節(jié)假日，家里越多,，地板就擦得越干凈,。另外，這種拖鞋由于在底部增加了一層化纖材料,，穿著更加柔軟,、舒適，如同在高級地毯上走路一般,，感覺將會更舒服,，而且清洗也很容易，放在水中即可清洗干凈,。拖鞋這個市場說起來十分可觀,，而室內拖鞋的需求就更加大，千家萬戶都需要,，每個家庭少則需要2-3雙,，多則需要7-8雙，如果是賓館,、飯店,、科研院所需要的就更多，其市場容量之大,，前景之好,，難以估算,。投資預算：家用縫紉機一臺，350元工作案臺一個,，100元米尺,、剪刀等日用工具，50元,。原料總投資500元左右,，所需原材料在全國各地都可以買到，按加工數量而定,，全部投資在1000元左右,。效益分析：每雙生產成本為5元左右，批發(fā)利潤為3元,，零售利潤為5元,。每人每天的生產數量為40雙。我們全部都按批發(fā)價計的話,，每月每人可創(chuàng)利潤：40×3×30=3600元,。如果是全家4口一起來制作，年可創(chuàng)造利潤為：3600×4×12=172800元,。

比較好的加盟店推薦：皮鞋美容店,，明麗形象一直到“底”

這種以翻新為主的皮鞋美容店主要在為顧客提供修鞋服務的同時,，將那些變形走樣,、皮面老化、污漬難除但又棄之可惜的舊皮鞋,，經過殺菌除臭,、整形定型、上光上色,、補色消污,、去皺復平等一系列工序，使一雙舊皮革恢復原有的光彩,。初次投資的費用在1萬元左右,。按每雙皮鞋美容收費5-10元計算，若平均每天修鞋20雙,，那么每天的營業(yè)額可達80-180元,，減去房租、成本開支,，每天收入可達60-160元,，每月收入可達1500-3000元。

比較好的加盟店推薦：精美瓷器,，品位的象征

薄如紙,、白如玉,、聲如馨的骨質瓷、象牙瓷做的餐飲器具受到了人們的喜愛仿古青花瓷瓶,、景泰藍瓷器,、唐三彩成了主人推崇傳統(tǒng)文化，講究生活品位的象征,。開設陶瓷店應盡量設在靠近市場邊緣,，最好與雜貨相鄰，要么選擇過往顧客多的市場附近,。人手以2-3人為佳,，但以自己的人手去做更為理想。在商品擺設上要多動腦筋,，如果以青年階層為主要對象,，一定要在陳列上有色彩感，這有助于商品銷售,。

比較好的加盟店推薦：珠寶首飾設計,，點綴亮晶晶的人生

珠寶首飾設計店，店鋪面積不需太大,，但內外裝潢卻必須配合地點與顧客階層,，巧妙的利用空間，創(chuàng)造出個性與時髦的氣氛,，所以必須布置得別出心裁以此來引人矚目,。挑選珠寶首飾設計圖樣，是女懷最興奮的時刻,。她們從琳瑯滿目的圖樣中,，尋找合適、喜歡的造型,?？紤]到顧客精神的愉悅是很重要的一環(huán)。以誠懇態(tài)度去接待,，不要吝惜時間與言語,，容許她們挑選到滿意為止。讓顧客產生“這家店給人的感覺很好”的印象時,，便能借口頭宣傳爭取更多顧客,，同時也抓住了回頭客。

我是粽子,，青年創(chuàng)業(yè)家,，創(chuàng)業(yè)導師，我的扣扣和微信都是（95742244）,，歡迎廣大有創(chuàng)業(yè)夢想的朋友來和我一起交流,、互相學習,。

長葛｜吃地道農家私房菜，就到可地稻,！「同城推薦」

可地稻小燒餅民間菜在中餐行業(yè)內是知名的連鎖品牌,，一直是市場上優(yōu)秀品牌，主要經營中餐等產品,，不僅產品優(yōu)質,，而且價格實惠，顧客總是源源不斷,！吃正宗小燒餅,，就到可地稻！

可地稻餐飲長葛一店2023年入駐長葛地區(qū),，占地面積達400多平方,，環(huán)境優(yōu)雅，交通便利,！門店位于長葛市鐵東路錦華幼兒園南100米可地稻小燒餅,。主營中餐、炒菜,，更是以農家私房菜,，地道特色菜為本店一絕！便宜實惠,，有80年代的氣息,！同時，本店承接小型宴會,、小型包桌,、聚會,、生日宴會等,！可謂長葛老百姓又一聚餐聚會的好去處！

可地稻(小燒餅)成立于2023年,，公司總部設在河南周口,，是一家經營民間菜為主導產業(yè)的新型餐飲企業(yè)，品牌“可地稻小燒餅”模式自首創(chuàng)以來風靡全國,，餐餐排隊,，店店爆滿，以至于出現餐飲界爭向模仿的熱潮,?！俺猿隼衔兜溃偷娇傻氐尽背蔀橹性貐^(qū)廣為流傳的口頭禪,，在民俗餐飲行業(yè)獨樹一幟,。

目前可地稻擁有2家子公司(可地稻餐飲服務有限公司,、可地稻食品有限公司)、10余家直營店,、100多家加盟店,，旗下員工500余人，加盟店合計用工5000余人,，公司配送原料貨物200多種,，以特色經營為基礎，服務大眾為已任,，著力打造“老百姓的廚房”,，做“老百姓吃得起的放心菜”。

公司經過發(fā)展,，可地稻現已成為中國民俗餐飲行業(yè)規(guī)模發(fā)展最快的企業(yè)之一,，是深受廣大顧客喜愛和信賴的知名品牌，現已走出河南,，走向全國,，向中國其他縱深城市輻射發(fā)展。

可地稻餐飲長葛一店2023年入駐長葛地區(qū),，占地面積達400多平方,，主營中餐、炒菜,！門店特色,，農家私房菜，地道特色菜,！便宜實惠,！有80年代的氣息！承接小型宴會,！小型包桌,！聚會！生日宴會,！

吃正宗小燒餅,，就到可地稻！