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一,、基礎證件辦理要求

三,、區(qū)域差異與操作建議

二、特殊經(jīng)營類別的附加審批

低成本合規(guī)方 選擇的集中擺攤區(qū)（如夜市,、便點）,，通常由管理方統(tǒng)一代照,，費用分攤后可降低個體成本313。

低成本合規(guī)方

保留原料采購票據(jù)至少6個月,，以備溯源1315,。

健康證與衛(wèi)生許可 從業(yè)人員需持有效健康證，辦理地點為當?shù)丶部刂行幕蛑付ㄡt(yī)療機構,。部分城市要求攤主同步申請《衛(wèi)生許可證》,，需提交身份證、經(jīng)營場所證明等材料,，衛(wèi)生部門將在20個工作日內完成審批2614。 食品經(jīng)營許可 根據(jù)2016年三證合一,，原《餐飲服務許可證》《衛(wèi)生許可證》等已整合為《食品經(jīng)營許可證》,。辦理需向市場監(jiān)管部門提交申請表、身份證明,、設備布局圖及食品安全管理等材料,，現(xiàn)場查通過后發(fā)證15811。流動攤位若屬地方指定區(qū)域,，可豁免該證,，但需完成食品攤販備13。 營業(yè)執(zhí)照與務登記 固定攤位：需辦理個體戶營業(yè)執(zhí)照，提交身份證,、經(jīng)營場所租賃合同等材料,，部分城市允許線上申請312。 流動攤位：在劃定的臨時區(qū)域經(jīng)營可免執(zhí)照,，但需向城管部門備213,。 務登記需在取得營業(yè)執(zhí)照后30日內完成，按營業(yè)額繳納相應費19,。

健康證與衛(wèi)生許可 從業(yè)人員需持有效健康證,，辦理地點為當?shù)丶部刂行幕蛑付ㄡt(yī)療機構。部分城市要求攤主同步申請《衛(wèi)生許可證》,，需提交身份證,、經(jīng)營場所證明等材料，衛(wèi)生部門將在20個工作日內完成審批2614,。

健康證與衛(wèi)生許可

占道經(jīng)營許可 占用區(qū)域擺攤需申請《臨時占道許可證》,，需明確經(jīng)營時間和范圍，部分城市通過或城管部門集中分配點位36,。

占道經(jīng)營許可

合規(guī)經(jīng)營要點 使用不可降解餐具,，部分城市對此有制規(guī)定13。 保留原料采購票據(jù)至少6個月,，以備溯源1315,。

合規(guī)經(jīng)營要點

四、常見問題與風險提示

固定攤位

固定攤位：需辦理個體戶營業(yè)執(zhí)照,，提交身份證,、經(jīng)營場所租賃合同等材料，部分城市允許線上申請312,。 流動攤位：在劃定的臨時區(qū)域經(jīng)營可免執(zhí)照,，但需向城管部門備213。 務登記需在取得營業(yè)執(zhí)照后30日內完成,，按營業(yè)額繳納相應費19,。

固定攤位：需辦理個體戶營業(yè)執(zhí)照，提交身份證,、經(jīng)營場所租賃合同等材料,，部分城市允許線上申請312。

備制與簡化流程 如安徽省推行食品攤販備管理,，提交身份證和申請書即可獲取《信息公示卡》,，10個工作日內完成查13。部分城市對早餐車,、夜市攤位實行“一證通辦”,，整合多部門審批314,。 材料準備優(yōu)化 設備布局圖可手繪或拍照，需體現(xiàn)加工區(qū)與售賣區(qū)的分離815,。 食品安全需包含進貨查驗,、廢棄物處理等內容，可參考市場監(jiān)管部門提供的模板813,。 合規(guī)經(jīng)營要點 使用不可降解餐具,，部分城市對此有制規(guī)定13。 保留原料采購票據(jù)至少6個月,，以備溯源1315,。

備制與簡化流程 如安徽省推行食品攤販備管理，提交身份證和申請書即可獲取《信息公示卡》,，10個工作日內完成查13,。部分城市對早餐車、夜市攤位實行“一證通辦”,，整合多部門審批314,。

備制與簡化流程

無證經(jīng)營后果 未辦理手續(xù)可能面臨、設備沒收等,，依據(jù)《無證無照經(jīng)營查處辦》,，非指定區(qū)域擺攤可處1萬元212。 證件更新與延續(xù) 健康證有效期通常為1年,，《食品經(jīng)營許可證》每5年需續(xù)期,，逾期未辦理視為無證經(jīng)營515。 低成本合規(guī)方 選擇的集中擺攤區(qū)（如夜市,、便點）,，通常由管理方統(tǒng)一代照，費用分攤后可降低個體成本313,。

無證經(jīng)營后果 未辦理手續(xù)可能面臨,、設備沒收等，依據(jù)《無證無照經(jīng)營查處辦》,，非指定區(qū)域擺攤可處1萬元212,。

無證經(jīng)營后果

材料準備優(yōu)化 設備布局圖可手繪或拍照，需體現(xiàn)加工區(qū)與售賣區(qū)的分離815,。 食品安全需包含進貨查驗,、廢棄物處理等內容，可參考市場監(jiān)管部門提供的模板813,。

材料準備優(yōu)化

流動攤位

流動攤位：在劃定的臨時區(qū)域經(jīng)營可免執(zhí)照，但需向城管部門備213,。

特定食品備 銷售散裝熟食,、冷鏈食品等高風險品類,，需額外提交原料采購憑證和加工流程說明，部分地區(qū)要求定期接受抽檢1315,。

特定食品備

環(huán)保與消防審批 涉及油煙,、噪音的攤位（如燒烤攤）需向環(huán)保部門申請評測，確保排污設施合規(guī),；經(jīng)營場所需通過消防,，配備滅火器等設備56。 占道經(jīng)營許可 占用區(qū)域擺攤需申請《臨時占道許可證》,，需明確經(jīng)營時間和范圍,，部分城市通過或城管部門集中分配點位36。 特定食品備 銷售散裝熟食,、冷鏈食品等高風險品類,，需額外提交原料采購憑證和加工流程說明，部分地區(qū)要求定期接受抽檢1315,。

環(huán)保與消防審批 涉及油煙,、噪音的攤位（如燒烤攤）需向環(huán)保部門申請評測，確保排污設施合規(guī),；經(jīng)營場所需通過消防,，配備滅火器等設備56。

環(huán)保與消防審批

務登記需在取得營業(yè)執(zhí)照后30日內完成,，按營業(yè)額繳納相應費19,。

營業(yè)執(zhí)照與務登記 固定攤位：需辦理個體戶營業(yè)執(zhí)照，提交身份證,、經(jīng)營場所租賃合同等材料,，部分城市允許線上申請312。 流動攤位：在劃定的臨時區(qū)域經(jīng)營可免執(zhí)照,，但需向城管部門備213,。 務登記需在取得營業(yè)執(zhí)照后30日內完成，按營業(yè)額繳納相應費19,。

營業(yè)執(zhí)照與務登記

設備布局圖可手繪或拍照,，需體現(xiàn)加工區(qū)與售賣區(qū)的分離815。 食品安全需包含進貨查驗,、廢棄物處理等內容,，可參考市場監(jiān)管部門提供的模板813。

設備布局圖可手繪或拍照,，需體現(xiàn)加工區(qū)與售賣區(qū)的分離815,。

證件更新與延續(xù) 健康證有效期通常為1年，《食品經(jīng)營許可證》每5年需續(xù)期,，逾期未辦理視為無證經(jīng)營515,。

證件更新與延續(xù)

路邊攤小吃作為城市煙火氣的重要組成部分,，其合化經(jīng)營需遵循一系列手續(xù)規(guī)范。以下從證件辦理,、流程要求及注意事項等方面,，結合實際要求進行詳細說明：

通過規(guī)范手續(xù)辦理，路邊攤小吃不僅能合融入城市商業(yè)生態(tài),，還能通過持證經(jīng)營提升消費者信任度,。建議經(jīng)營者優(yōu)先咨詢屬地市場監(jiān)管或城管部門，結合地方靈活調整申請策略,。

使用不可降解餐具,，部分城市對此有制規(guī)定13。 保留原料采購票據(jù)至少6個月,，以備溯源1315,。

使用不可降解餐具，部分城市對此有制規(guī)定13,。

食品安全需包含進貨查驗,、廢棄物處理等內容，可參考市場監(jiān)管部門提供的模板813,。

食品經(jīng)營許可 根據(jù)2016年三證合一,，原《餐飲服務許可證》《衛(wèi)生許可證》等已整合為《食品經(jīng)營許可證》。辦理需向市場監(jiān)管部門提交申請表,、身份證明,、設備布局圖及食品安全管理等材料，現(xiàn)場查通過后發(fā)證15811,。流動攤位若屬地方指定區(qū)域,，可豁免該證，但需完成食品攤販備13,。

食品經(jīng)營許可

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