適合做外賣的快餐加盟品牌有哪些？

適合做外賣的快餐加盟品牌有哪些？隨著外賣市場(chǎng)的成熟,，很多創(chuàng)業(yè)者發(fā)現(xiàn)專注于做外賣的快餐店也能賺很多錢，而且還不用承擔(dān)高昂的房租成本,，但是想要在眾多的快餐里面分一杯羹一個(gè)好的餐飲項(xiàng)目就至關(guān)重要了,。

1.選擇有賣點(diǎn)的快餐品牌

可以選擇一個(gè)市場(chǎng)還未出現(xiàn)或者沒有做精的品類作為爆款，用心去研發(fā)把味道做到極致,。通過爆品來代言是一條不錯(cuò)的道路,，但是你的產(chǎn)品的口味一定要占領(lǐng)用戶的味蕾制高點(diǎn)。

2.給力的營(yíng)銷宣傳

做外賣,，沒有把廣告發(fā)出去，怎么接單,？

這個(gè)時(shí)代,，高科技已經(jīng)成為了主流，線上線下相結(jié)合的營(yíng)銷才是王道,！首先你需要把名片準(zhǔn)備到位,，并在名片上給你的微信公眾號(hào)賬戶留一席之地。

上線各大外賣網(wǎng)站,，通過優(yōu)惠活動(dòng)引來流量,。在人手和營(yíng)業(yè)額在你能接受的范圍內(nèi)時(shí)，可以嘗試各種方式的渠道來賣盒飯,，比如微信訂飯,，微信公眾號(hào)訂飯,，QQ訂飯等……對(duì)于在朋友圈曬飯的還給予優(yōu)惠之類的。

我們的目標(biāo)：是通過一切方式,，把盒飯賣出去,！

3.一個(gè)能夠展現(xiàn)品牌個(gè)性的包裝

對(duì)外賣來說，包裝是品牌展現(xiàn)的首要位置,，是顧客選擇的第一眼因素,。

對(duì)于外賣產(chǎn)品顧客沒辦法直接看到產(chǎn)品，包裝就成了他們選擇的重要因素,。

餐飲外賣的準(zhǔn)則就是即便再省錢,，包裝不能省。在高檔寫字樓里面外賣包裝就是是生活品質(zhì)的一種體現(xiàn),。

包裝盒除了要好看外,，最好還要實(shí)用，比如能延長(zhǎng)保溫時(shí)長(zhǎng),，能將所有附屬品整合擺放好,，或者能加熱等，要像點(diǎn)樣,！

4.配送給力是提升客戶幸福感的關(guān)鍵

對(duì)于消費(fèi)者來說,，最痛苦的莫過于等盒飯的過程了，如果盒飯的配送時(shí)間過長(zhǎng),，下次就真的沒勇氣再點(diǎn)這個(gè)外賣了,。

各大外賣平臺(tái)，對(duì)配送范圍均有限制,，所以你的廚房,，要在你目標(biāo)市場(chǎng)的配送范圍內(nèi)，畢竟用外包騎手的話,，成本很高,。

當(dāng)然，有實(shí)力的話,，可以自建物流配送平臺(tái),。

5.適時(shí)推出合適的優(yōu)惠營(yíng)銷方法

外賣主體目前還是40歲以下的年輕群體，經(jīng)濟(jì)實(shí)力不強(qiáng),，因此外賣走量更重要,，通過不定期的優(yōu)惠措施可以持續(xù)的讓顧客消費(fèi)。各大外賣平臺(tái)的滿減活動(dòng),，比如定價(jià)是12-20左右的單價(jià),，消費(fèi)滿14蓋印章送盒飯之類的，蓋滿XX個(gè)送一盒等,。

2017熱門的快餐加盟店有哪些

餐飲行業(yè)在所有行業(yè)中占據(jù)的市場(chǎng)份額一直居高不下,，餐飲在市場(chǎng)上的銷量一直都很好,，這也是吸引投資者不斷加入餐飲行業(yè)的關(guān)鍵所在。2017年,，是餐飲行業(yè)快速發(fā)展的一年,，其中以快餐為主，2017年熱門的快餐加盟店又有哪些呢,？今天小麥就給大家分享下比較受歡迎的快餐品牌有哪些：

2017熱門的快餐加盟品牌--禾香麥田煲仔飯禾香麥田煲仔飯是湖南禾香麥田餐飲管理有限公司旗下的子品牌,，公司于2015年6月著手“禾香麥田”VI品牌幾中央廚房建設(shè)。2016年3月1日,，第一家“禾香麥田”煲仔飯營(yíng)業(yè),。門店自開業(yè)來就受到許多消費(fèi)者的喜愛。

目前,，公司的實(shí)體連鎖門店已遍布湖南,、湖北、江西,、貴州,、云南等省，自營(yíng)及加盟門店達(dá)108家,，現(xiàn)向廣州,、深圳市場(chǎng)開發(fā)。公司聘請(qǐng)御廚湘菜大師進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配,，使菜品營(yíng)養(yǎng)效率提高,。并擁有適合不同層次、不同口味,、不同用餐需求的廚師,，可提供各類型湘菜、川菜及全國大眾口味的菜系,，并有計(jì)劃性的根據(jù)季節(jié)變化推出不同菜式,。煲仔飯的營(yíng)養(yǎng)好吃，菜品樣式的不斷更新,，加上煲仔飯獨(dú)特的口味,，已經(jīng)獲得了許多吃貨的信賴。禾香麥田成立時(shí)間很短,，但已成功躋身為快餐行業(yè)新貴,。

2017熱門的快餐加盟品牌--食面族食面族中式快餐以傳統(tǒng)手搟面為品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力,，融合現(xiàn)代快餐元素,，憑借獨(dú)特的品牌定位和產(chǎn)品、服務(wù)優(yōu)勢(shì),，在市場(chǎng)上異軍突起,，餐廳定位是讓顧客吃得好,、吃的實(shí)惠、吃的干凈和舒適,。

食面族中式快餐自面世以來就受到食客的廣泛關(guān)注和喜愛,，食面族中式快餐有各種口味的面條，包括湯面,、拌面等,，適合各類喜愛面食的消費(fèi)者。

2017熱門的快餐加盟品牌--真功夫自1990年成立以來,，真功夫創(chuàng)建了中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化,，在品質(zhì),、服務(wù)、清潔三個(gè)方面,，都取得了不錯(cuò)的成果,。

真功夫堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)美味的米飯快餐定位，受到眾多喜歡中式菜肴的顧客的喜愛,。隨著分店數(shù)量的增多,，真功夫?qū)楦嚓P(guān)注健康、追求生活品質(zhì)的城市白領(lǐng)們提供高品質(zhì)的超值米飯快餐,，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛,。

2017熱門的快餐加盟品牌--大娘水餃大娘水餃?zhǔn)且灾袊鴤鹘y(tǒng)食品水餃為主打產(chǎn)品，融合西式快餐理念,，致力于品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化,、管理現(xiàn)代化、品牌國際化的中國快餐品牌連鎖企業(yè),。

公司于1996年4月始創(chuàng)于江蘇常州,，十多年來，為具有近兩千年傳統(tǒng)文化的水餃注入了時(shí)尚元素和標(biāo)準(zhǔn)化的靈魂,，并于2008年傾力打造之速食品牌,，該品牌依據(jù)現(xiàn)代中式餐飲的先進(jìn)理念，集繽紛美食,、優(yōu)雅環(huán)境,、營(yíng)養(yǎng)健康、方便快捷于一體,，是為滿足現(xiàn)代都市人快節(jié)奏的就餐方式而精心推出的新一代速食餐廳,。

2017熱門的快餐加盟品牌--尚客優(yōu)品尚客優(yōu)品中式快餐作為一家全國連鎖中式自選快餐品牌，開創(chuàng)了“一店多餐”的運(yùn)營(yíng)模式,，提出“早餐本地化,、午餐快餐化,、晚餐特色化”獨(dú)具特色的餐飲經(jīng)營(yíng)模式，打破“一店一餐”的形式,，真正實(shí)現(xiàn)“一日三餐都很旺”的新局面,。

尚客優(yōu)品的快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了連鎖快餐區(qū)域化發(fā)展,，成為中國發(fā)展迅速的中式連鎖快餐,。經(jīng)過快速發(fā)展，尚客優(yōu)品已在全國20多個(gè)省市開設(shè)了百余家餐廳,，成為國內(nèi)有特色和有創(chuàng)新性的中式餐飲加盟連鎖品牌,。

2017熱門的快餐加盟品牌--外婆心外婆心，是“雅福餐飲集團(tuán)”旗下知名特色中式快餐品牌,。外婆心首家餐廳于2002年在重慶南坪開設(shè),，采用臺(tái)灣吧臺(tái)式四餐經(jīng)營(yíng)模式，獨(dú)創(chuàng)特色砂鍋,、席家木盆菜系列,，集美味與營(yíng)養(yǎng)、特色與時(shí)尚于一體,，成為特色中式快餐的佼佼者,。

外婆心吸納東方美食精髓，借鑒國內(nèi)外先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式,，創(chuàng)新推出高標(biāo)準(zhǔn),、高效益、別具特色的餐飲連鎖品牌,，以砂鍋,、席家木盆菜系列為主特色融合現(xiàn)代快餐理念，開創(chuàng)了更符合國人膳食結(jié)構(gòu)與飲食習(xí)慣的快餐連鎖體系,。外婆心以“成為中國特色快餐連鎖生力軍”為品牌目標(biāo),，以“不止有美味，更有您久違的幸?！睘榻?jīng)營(yíng)理念,。通過執(zhí)著追求和努力，“外婆心”已經(jīng)成長(zhǎng)為知名餐飲品牌,，受到絕大部分消費(fèi)者的歡迎,。

2017熱門的快餐加盟品牌--云南過橋米線云南過橋米線專注于新概念系列米食為主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)展至今已是具有一定規(guī)模和市場(chǎng)效應(yīng)的知名中式快餐品牌,。公司總部整合了供應(yīng)鏈的上下游環(huán)節(jié),，同時(shí)也是集產(chǎn)供銷于一體的快餐原料生產(chǎn)和代理企業(yè)，使得品牌專有原料的供應(yīng)得以有力的保障。

云南過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃,，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū),。云南過橋米線加盟有13家直營(yíng)店,，200多家加盟店,是獲國家專利的料包。

云南過橋米線馳名全國乃至海外,，是一個(gè)受歡迎程度非常之高的特色小吃,，至今已有一百多年的歷史，過橋米線因其制湯考究,，滋味鮮美,、用料精細(xì)，酸/辣/鮮可任意調(diào)配的烹制特點(diǎn),，迎合了全國各地消費(fèi)者口味取向,。

文章來源：高標(biāo)簽]

單店一年?duì)I收480萬，和合谷是如何修煉成國人快餐品牌的,？

中國人對(duì)雞似乎有著別樣的感情,。

蒸、鹵,、燉,、煲、煮,、炸,、煎，幾乎所有做法都能用于“吃雞”,。

肯德基靠炸雞在中國的土壤中生根發(fā)芽,，老鄉(xiāng)雞靠一碗母雞湯開出800多家門店，和合谷一天能賣10000碗宮保雞丁飯,。

如果說,，炸雞是西方美食對(duì)我國的一次文化輸出，那么宮保雞丁就是我們禮尚往來的有力回應(yīng),。

不管哪里的“外國人最愛吃的中國菜”榜單里,，都一定有宮保雞丁的身影。

在美劇中,，宮保雞丁也被頻繁提起,，《老友記》里，錢德勒的母親在電視上接受采訪時(shí)直言“我喜歡吃宮保雞丁”,。

《生活大爆炸》中,，偏執(zhí)的天才謝爾頓甚至因?yàn)榫鄄蜁r(shí)朋友沒有去他們常去的那家賣宮保雞丁的中餐廳而憤怒地離家出走。

宮保雞丁在影視作品中出現(xiàn)的頻率都如此之高，更不用說在現(xiàn)實(shí)生活里了,，可見它在美國人心中的地位和影響力,。

我們耳熟能詳?shù)模谥腥A美食向海外輸出時(shí)打敗了佛跳墻等一眾名菜的宮保雞丁,，你知道它的來歷嗎,？

“宮保”可能有人會(huì)誤認(rèn)為是“宮爆”的諧音,，其實(shí)“宮?！笔沁@道菜的創(chuàng)始人丁寶楨的官銜。

56歲的丁寶楨調(diào)任四川總督,，嗜辣的他將魯菜中的醬爆雞丁和貴州菜里的辣子雞丁相結(jié)合,，再加點(diǎn)花生米炒制而成一道佳肴——“宮保雞丁”。

今天的宮保雞丁,，在國內(nèi)是不分地域,、不限年齡的家常菜，在國外是中國的一張美食名片,。

但在趙申看來,，宮保雞丁的作用不止于此，在與丁寶楨相似的年紀(jì)里,，趙申一手創(chuàng)辦了和合谷,，要將宮保雞丁等國民菜進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)，做一個(gè)中國人自己的快餐品牌,。

中式快餐為什么少有全國性品牌,？標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)炒的矛盾如何解決？在米飯快餐市場(chǎng)里,，和合谷的競(jìng)爭(zhēng)力在哪里,？作為一個(gè)16年的老品牌，怎樣面對(duì)品牌老化的問題,？快餐店如何提升用餐體驗(yàn),？

帶著這些問題，這次,，加盟家編輯部來到了位于北京市豐臺(tái)區(qū)的和合谷方莊店,，為大家尋找答案。

何時(shí)才能彎道超車,？在4.2萬億的餐飲市場(chǎng)規(guī)模中,，快餐門店數(shù)量占比不斷上升，至2023年已經(jīng)占據(jù)了餐飲市場(chǎng)的半壁江山,。

近幾年,，中國快餐連鎖行業(yè)快速增長(zhǎng),，快餐產(chǎn)業(yè)的門店連鎖率已超過50%，其中中式快餐門店連鎖率不及西式快餐高,。

在快餐這條賽道上,，西式快餐起跑的時(shí)間和速度都要領(lǐng)先于中式快餐，但這不代表著中式快餐沒有彎道超車的機(jī)會(huì),。

1,、內(nèi)在基因

中式快餐之所以少有全國性的品牌，是因?yàn)橹袊鱾€(gè)地域的人口味大相徑庭,，難以統(tǒng)一。在北方做得好的品牌,，南方人民未必買賬,。

而且中式快餐還不同于洋快餐，漢堡可以說是“舶來品”,，打入中國市場(chǎng)的時(shí)候人們還沒有認(rèn)知,，接受起來相對(duì)容易，但是中式快餐不一樣,，比如說紅燒肉,，北方人在家吃慣了咸口，你讓他去吃南方甜口的紅燒肉就特別不能接受,。

所以想做全國性的快餐,，在品類和品項(xiàng)的選擇上很重要。品類必須足夠高頻,、剛需,，品項(xiàng)最好囊括了全國各地最普遍的家常菜，口味也要做得最為大眾化,。

集酸,、甜、辣為一身的宮保雞丁就是一道接受度比較高的菜,。臺(tái)式鹵肉,、日式肥牛、蜜汁雞排以及酸菜魚都可以說是“單飛”的比較成功的品項(xiàng),，同時(shí)也是和合谷米飯類的產(chǎn)品代表,。

選擇符合大眾口味和喜好的菜品是和合谷在擴(kuò)張時(shí)減小阻力的基本保障，背靠大平臺(tái)和多年的品牌積淀是決定它是否能夠彎道超車成功的重要資本,，三者缺一不可,。

2、外部支持

說起“百?！?，餐飲人一定都有所耳聞。作為國內(nèi)對(duì)標(biāo)“百勝”的餐飲集團(tuán)——百福——旗下控股的第一個(gè)公司,，和合谷背靠大平臺(tái),，得以享受業(yè)內(nèi)一流的供應(yīng)鏈系統(tǒng)和人才培訓(xùn)系統(tǒng)。

一個(gè)品牌的規(guī)模能夠做多大,、走多遠(yuǎn),，靠的是企業(yè)的供應(yīng)鏈。

近兩年百福正在利用自身的優(yōu)勢(shì)整合旗下多個(gè)品牌開展聯(lián)合采購,，統(tǒng)一降低成本,，與正大、蜀海,、中糧等國內(nèi)各大頭部供應(yīng)商達(dá)成了戰(zhàn)略合作協(xié)議,，這就使和合谷等百福旗下品牌具備了成本優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造了利潤(rùn)空間,。

與此同時(shí),，和合谷也擁有自己的垂直供應(yīng)鏈系統(tǒng)，現(xiàn)擁有2個(gè)食品加工廠,，1個(gè)中央廚房和物流倉儲(chǔ)中心,，生產(chǎn)范圍包括調(diào)味品、方便食品,、糕點(diǎn),、肉制品、速凍食品,、即食鮮切果蔬,、冷鏈即食等7個(gè)大類，具備的資質(zhì)比大多數(shù)品牌都要齊全,。未來也會(huì)開拓多利潤(rùn)中心的商業(yè)模式,。

16年在北方地區(qū)的積淀給和合谷帶來的不僅是后端系統(tǒng)的發(fā)展和完善，更是品牌在消費(fèi)者心中的認(rèn)知度和認(rèn)同感,。

作為中國十大餐飲品牌之一,，食品安全的問題基本可以放心，方莊店的苗店長(zhǎng)告訴筆者,，附近的醫(yī)院和少年宮在辦活動(dòng)的時(shí)候會(huì)選擇和合谷進(jìn)行大批量的訂餐,，因?yàn)槠放茮Q定了品質(zhì)，吃著放心最重要,。

標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)炒并不對(duì)立“標(biāo)準(zhǔn)化”還是“現(xiàn)炒”,？聽起來似乎是一個(gè)非1即2的問題，支持標(biāo)準(zhǔn)化的人說現(xiàn)炒的模式做不大規(guī)模,，支持現(xiàn)炒的人說標(biāo)準(zhǔn)化的東西沒有靈魂,，其實(shí)在這一點(diǎn)上,，和合谷早就給出了答案。

1,、“雙廚房”模式

和合谷根據(jù)產(chǎn)品的特性來決定哪些產(chǎn)品運(yùn)送到門店時(shí)是成品,，哪些是半成品。半成品就需要現(xiàn)場(chǎng)炒制的加工,，口感不輸給那些以“現(xiàn)炒”為特色的中餐廳,。

像雞肉現(xiàn)煎的才好吃，魚塊用水焯一下就能熟,，這些就比較適合現(xiàn)場(chǎng)做,。而鹵肉、咖喱等需要燉煮的食材就不太適合現(xiàn)做,，現(xiàn)場(chǎng)煮的時(shí)間太久,，況且鹵肉和咖喱稍微放一點(diǎn)時(shí)間也不會(huì)太影響風(fēng)味，就像家里做的紅燒肉,，一次煮一鍋,，能吃好幾頓,。

所謂的“現(xiàn)制”其實(shí)也是使用了簡(jiǎn)單易操作的智能設(shè)備,，并不需要太過依賴廚師。

和合谷的“中央廚房+終端廚房”的“雙廚房”模式使它得以取“標(biāo)準(zhǔn)化”和“現(xiàn)炒”之間的平衡點(diǎn),，既滿足顧客對(duì)口味和口感的需求,，也能夠無障礙實(shí)現(xiàn)規(guī)模的擴(kuò)張。

和合谷目前的出餐速度一般為一分鐘,，最慢不會(huì)超過十分鐘,，真正做到了高效、便捷的同時(shí)還保持了食物最佳的口感,。

2,、多種業(yè)態(tài)并存

和合谷近兩年的目標(biāo)是“精簡(jiǎn)品種，增加品類,，極致品質(zhì)”,。

剛開始做餐飲時(shí)可能都會(huì)認(rèn)為品種越多越好，畢竟多做一項(xiàng)產(chǎn)品意味著多一項(xiàng)可能的盈收,，但是做久了就會(huì)發(fā)現(xiàn),，同品類里賣得好的就那幾樣，給顧客再多的選擇可能也是種困擾,。

現(xiàn)在的顧客越來越重體驗(yàn),，干脆把多余的品種都去掉，增加一些品類和業(yè)態(tài),，反而更能帶給他們滿足感,。

所以,，在米飯快餐以外，和合谷還會(huì)售賣蒸蛋,、耦合,、小食拼盤、爆漿雞柳等小吃以及奶茶,、烏龍茶,、紅茶等茶飲。

試想一下,，一份午飯里,，有主食、有小吃還有飲料,，是不是極具滿足感,？現(xiàn)代人追求的快餐早已不是過去的觀念——“能吃就好”，而是得“吃好喝好”才行,。

3,、全時(shí)段經(jīng)營(yíng)

和合谷的口號(hào)是“全時(shí)段國人餐飲”，筆者了解到和合谷門店的營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上6：30到晚上的12：00,，涵蓋了早中晚全時(shí)段,。

以往的快餐店往往中午是客流量的高峰期，和合谷則決定激活早上和晚上時(shí)間段的人群,，在早上賣包子,、豆?jié){、油條和手抓餅,，晚上賣一些面條,。

為了降低全時(shí)段經(jīng)營(yíng)的人工成本，和合谷采取正式員工+小時(shí)工的用人制,，方莊店里的十位員工中有六個(gè)人是小時(shí)工,。

快餐也可以有人情味兒位于方莊的這家和合谷門店有兩個(gè)入口，大門在街邊,，還有一個(gè)小側(cè)門在購物中心里面,。附近大多是居民樓，一公里外有醫(yī)院,、學(xué)校和寫字樓,。

附近的生活節(jié)奏比較慢，所以來這里消費(fèi)的顧客以中老年人為主,。有時(shí)候,，老人們來這兒不為吃飯，可能就是坐著聊聊天,，或者下一盤棋,。店員和店長(zhǎng)也會(huì)微笑相迎,，像是在歡迎老朋友回家。

在點(diǎn)餐臺(tái)上,，你會(huì)神奇的發(fā)現(xiàn)有一面鏡子,。詢問后得知，這原來是一面承重柱,，直接放著不太好看,，就加了面鏡子，方便客人在等餐的時(shí)候整理儀容,。

苗店長(zhǎng)說,，他最愛這里的人情味兒。顧客也好,，外賣騎手也好,，還是周邊商鋪里的員工，他都會(huì)主動(dòng)給打一些折扣,，和對(duì)方拉拉家常,。對(duì)苗店長(zhǎng)來說，大家都是鄰居,，這是在“搞好鄰里關(guān)系”,。

不同于坪效高的交通樞紐店，社區(qū)店做的就是復(fù)購率,。

這時(shí)候的快餐已經(jīng)不限于“吃飯”的功能,，而是一個(gè)集休憩,、娛樂功能為一體的“第三空間”——除了家和公司的一個(gè)供人休息的空間,。

和合谷的人情味兒和靈活性不止體現(xiàn)在店長(zhǎng)對(duì)顧客的態(tài)度上，還體現(xiàn)在公司對(duì)加盟商的支持上,。

“我來這兒最大的感覺就是省心”,，在北京做了二十多年餐飲的苗店長(zhǎng)曾經(jīng)在飯店做過，也在酒樓做過,，都需要大量的人力,，對(duì)技術(shù)的要求也很嚴(yán)格，每天就很累,。但是和合谷做到了標(biāo)準(zhǔn)量化,，每個(gè)菜怎么做、做出來什么口味,，都很確定,，而且上手十分簡(jiǎn)單。

前期的籌備,、選址,、裝修,，總部全程參與、做風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,，店鋪開張后的營(yíng)運(yùn)也始終有人幫忙,，線上、線下的引流活動(dòng)自然不用說,，“出餐標(biāo)準(zhǔn)”和“衛(wèi)生條件”始終是和合谷堅(jiān)守的兩條底線,。

我去的那天剛好碰上督導(dǎo)到店檢查，我問了句“查出什么問題了嗎,？”

他笑著說,，“和合谷對(duì)于食品品質(zhì)規(guī)定非常嚴(yán)格，小到每種產(chǎn)品保存時(shí)間,，保存溫度要求,，看起來是小問題，但如果不及時(shí)扼殺,，路就會(huì)走歪”,。我想，這就是和合谷能十幾年如一日保持品質(zhì)和口碑的原因吧,。

作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)了16年的老品牌,，難免會(huì)面臨品牌老化的問題。

看得出來和合谷在盡力的拉近與年輕消費(fèi)者的關(guān)系,，線上小程序上有開心麻花話劇《蒙娜麗莎的微笑》的展示,，線下有和國產(chǎn)動(dòng)畫電影《羅小黑戰(zhàn)記》合作的主題餐廳，讓人眼前一亮,。

你適合加盟嗎,？位于北京市豐臺(tái)區(qū)的和合谷方莊店，客單價(jià)28元,，門店面積160㎡,，4位全職員工，月營(yíng)業(yè)額40萬,，產(chǎn)品毛利率60%,，年?duì)I業(yè)額480萬，年凈利潤(rùn)40萬,。

和合谷加盟費(fèi)用為15-20萬,，加上其余款項(xiàng)，除去各地域不同的房租和押金,，建店費(fèi)用大約在60-70萬,。

一家餐飲連鎖企業(yè)，想要擴(kuò)大規(guī)模，勢(shì)必要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,。這既是對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé),，也是對(duì)加盟商負(fù)責(zé)。

但在標(biāo)準(zhǔn)化之外,，誰說不能有現(xiàn)制的部分和靈活的空間呢,？

要做連鎖，就既要能連得起來又要能鎖得住,。和合谷的“系統(tǒng)力”即“自建基地,、背靠平臺(tái)、‘雙廚房’模式”決定了在總部的規(guī)范指導(dǎo)下,，行業(yè)小白也能夠做,。而十多種配料按一定順序和比例制作而成的調(diào)味汁就是和合谷的產(chǎn)品壁壘。

消費(fèi)者是用嘴投票的,，“好吃”和“接受度高”是打造“國人快餐”的前提條件,。

已經(jīng)完成從0到100的和合谷正在開展“千店計(jì)劃”，打算在京津冀站穩(wěn)腳跟后穩(wěn)步向周圍擴(kuò)張,。

“小而美”的店型固然有小的精巧,，但大店多的不僅僅是座位，還有給顧客獨(dú)特體驗(yàn)的更多可能性,。

經(jīng)過時(shí)間沉淀的和合谷從各方面來說,，都具備了在這個(gè)餐飲時(shí)代扎根的能力，而這,，正是風(fēng)雨飄搖的新品牌所欠缺的,。