電商版“舌尖上的中國”上線
打開拼多多A,搜索“尋鮮中國”“多多好農貨”“好農貨”等關鍵詞,,即可直達專區(qū),,選購時令地標農貨,品嘗最新鮮,、最實惠的好味道,。
為保障果實新鮮,凌晨4點左右,,山東省煙臺市張格莊鎮(zhèn)的大櫻桃已完成采摘,,現摘現發(fā),與時間賽跑,。攝影/薛童
“‘好農貨’的水果品質高,,價格也公道!我家買的東魁楊梅都吃完了,,這不,,剛剛下單買了當地的高山楊梅,。”最近一段時間,,杭州姑娘張倩在網上給家里買了不少仙居楊梅,。她說,“要吃就吃原產地樹上剛摘的,。拼多多上的水果都是現摘現發(fā),,很新鮮?!?/p>
電商的蓬勃發(fā)展擴大了農產品的銷售半徑,,過去只能在本地和周邊銷售的時令水果,通過拼多多等電商平臺越過層層分銷環(huán)節(jié),,從產地直達餐桌,。事實上,鮮食水果已是農產品電商中最大的品類,。
在此背景下,,7月13日,拼多多與農民日報社聯合策劃的“尋鮮中國好農貨”公益助農活動在京啟動,,活動旨在滿足消費者尋鮮需求,、提升農產品附加值與溢價能力、推動產業(yè)良性發(fā)展,、促進農民穩(wěn)定增收,、助力鄉(xiāng)村振興。
應時應季而食
捕捉老百姓骨子里的儀式感
滾滾熱浪來襲,,櫻桃,、哈密瓜、西瓜,、火龍果……一大批時令好農貨正在拼多多等平臺新鮮上架,,搭乘電商“飛的”,從樹梢田間飛到我們的舌尖,。
古人說,,應時而食,對味也,。應時應季而食,,是千百年的習俗,也是中國人流傳至今的儀式感,。古往今來,,時代在變,不變的是我們對原汁原味的鮮食農產品的期待。不僅要吃得飽更要吃得幸福,,隨著電商的蓬勃發(fā)展,,越來越多的吃貨開始將以拼多多為代表的新電商平臺當成尋鮮天堂。
年初拼年貨,,少不了遼寧丹東草莓,、廣西武鳴沃柑,;二三月春寒料峭,、北方水果“青黃不接”,那就轉向溫暖的海南,,嘗一嘗三亞芒果,、樂東哈密瓜;四五月梨花風起,,“吃瓜群眾”熱愛的陜西閻良甜瓜和山東濰坊羊角蜜不可不拼,;六七月夏日炎炎,湖北潛江小龍蝦,、廣西欽州青蟹,、浙江仙居楊梅不可不嘗;八九月秋風送爽,,浙江舟山梭子蟹,、黃、帶,、鯧,,江蘇大閘蟹,四川蒲江獼猴桃,、會理石榴,,山東沾化冬棗,云南石林人參果……各種美味輪番上線,,拼單的手停不下來,。
而到了萬物閉藏的冬季,市占率最大的兩大水果品類蘋果與柑橘姍姍來遲,,陜西洛川蘋果,、新疆阿克蘇蘋果、甘肅天水花牛蘋果以及湖南麻陽冰糖橙,、江西贛南臍橙,、四川丹棱果凍橙等特色地標產品在拼多多上各有擁躉;水果之外還有山東日照金烏賊,、八爪魚,,吉林查干湖魚,甘肅永昌羊肉……讓人拼了還想拼。
“近些年,,在消費升級的大背景下,,沿襲順時而食傳統(tǒng),消費者在拼單農產品,,拼得越來越‘講究’了,。”拼多多北京地區(qū)負責人朱政向記者介紹,,升級需求主要可以歸納為兩類:因地而食,、因時而食。前者說明產地的重要性,,后者則說明時令的關鍵意義,。
好農貨不僅要產出來管出來
更要賣出來
仙居“仙”果,吃的就是一個鮮字,?!皸蠲贩挪蛔。璩框v起的水汽與白天光照帶來的甜分融合,,口感會達到最佳,。”浙江仙居新農人郭帥頗懂吃貨們的心,,采摘下來的楊梅得迅速用冷風吹干送入冷藏室,,并馬上包裝,進入運輸鏈,,才能最大限度保持“仙”氣和“鮮”味,,“江浙滬次日達、一般城市雙日達的特快物流,,基本上可以完美保障楊梅的新鮮口感,。”
如今的消費者越來越關注時令,、產地等信息,,然而很多時候,購買新鮮好農貨卻并非易事,。作為靠拼農貨起家的新電商平臺,,拼多多深諳消費者尋鮮痛點:由于絕大多數農產品是非標產品,市場上好貨,、普貨,、次貨混雜,且品質起伏大,,存在以次充好的問題,。農產品“有特色無品牌”的現象較為普遍,,尤其欠缺真正具有影響力的全國性品牌,同質化競爭明顯,。以大閘蟹,、草莓等為代表的農副產品存在價格高,消費者不敢“敞開吃”的問題,。
這些痛點的背后,,是長期困擾特優(yōu)農產品高質量發(fā)展的問題。區(qū)域特優(yōu)農產品不僅要產出來,、管出來,、講出來,更要賣出來,。原農業(yè)部黨組副書記,、副部長尹成杰認為,,面對部分優(yōu)質農產品影響力薄弱的問題,,發(fā)揮電商優(yōu)勢,實現產銷對接,,暢通特優(yōu)農產品銷售是實現農產品優(yōu)質優(yōu)價,、增加農民收入的重要舉措。
中國綠色食品發(fā)展中心主任張華榮表示,,“農民日報社和拼多多聯合舉辦‘尋鮮中國好農貨活動’,,開展對脫貧地區(qū)和優(yōu)勢產區(qū)地標農產品公益宣傳,提升品牌影響力,,助力特色富民產業(yè)發(fā)展,,是一項利業(yè)利民的好事,意義非凡,?!?/p>
“通過從品牌營銷到流量扶持的綜合規(guī)劃,我們希望能真正為消費者‘選好貨’,,能夠讓消費者‘一鍵擊中’地道,、應季的好農貨;同時為農產區(qū)‘賣好貨’,,打造產地名片,,助力農特產地和產業(yè)帶取得銷量和品牌聲量雙贏?!睋煺榻B,,活動期間,拼多多將堅持農產品“零傭金”及“拼購+產地直發(fā)”的模式,,針對不同農產品品類制定,、完善“好農貨”標準,,并對符合標準的農產品進行資源傾斜,提升農產品附加值與溢價能力,。
暢通尋鮮之旅
新電商平臺希冀“甘蔗兩頭甜”
隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施,,“電商+農業(yè)”大有可為,廣大農村正成為投資的熱土,、消費的新增長點,,眾多企業(yè)入局發(fā)展、搶占先機,,不斷開拓農產品市場,。以拼農產品起家的拼多多,創(chuàng)立至今已連接1600萬農戶及近9億消費者,,農產品成交額保持高速增長,,2023年農副產品成交額超2700億元,成為國內最大的農產品上行平臺,。
篩選優(yōu)質農產品構建相應產業(yè)標準,、加強區(qū)域農產品品牌建設、建立區(qū)域一體化的農產品產銷平臺,,都是拼多多一直堅持耕耘的領域,。
作為“腿上有泥”的新電商平臺,多年來,,拼多多堅持農產品“零傭金”模式,,幫助小農戶融入大市場,通過“農地云拼”實現“產銷直連”,,精準滿足8.82億消費者的消費分層需求,,提升農產品品牌價值與效益。
“我們長期致力于通過與產地對接,,從源頭針對不同農產品品類制定,、完善‘好農貨’標準,并通過流量資源傾斜,、百億補貼等舉措,,助力優(yōu)質農產品提升市場競爭力、拓展新的消費群體,?!敝煺硎荆磥?,拼多多將探索更多中國農產品源頭的新標準,,助力高品質、名品牌農產品形成,,讓消費者省心消費更多優(yōu)質農產品,,幫助農民獲得更多收益,,希冀“甘蔗兩頭甜”。
據了解,,此次“尋鮮中國”好農貨項目為期一年,,以節(jié)令為軸,在全國尋找最新鮮的當季食材,;以“嘗鮮直播”,、專區(qū)推薦等方式,向平臺用戶介紹“好農貨”特色和標準,;以研討會為契機,,梳理農產品品牌建設和保護經驗,并擇機向更多農產區(qū)進行推廣,?;顒悠陂g,消費者打開拼多多A,,搜索“尋鮮中國”“多多好農貨”“好農貨”等關鍵詞,,即可直達專區(qū),選購時令地標農貨,,品嘗最新鮮,、最實惠的好味道。
風情綽約武陵山,,美滋美味恩施州。直播大幕即將在湖北恩施土家族苗族自治州拉開,。為助力武陵山區(qū)鞏固脫貧攻堅成果,,助推恩施州優(yōu)質農產品出山,由農業(yè)農村部武陵山區(qū)定點幫扶聯絡組,、農民日報社,、恩施州人民政府、武漢電視臺,、拼多多聯合主辦的“尋鮮恩施武陵優(yōu)品”公益助農直播,,將于7月15日全天上線。這是“尋鮮中國好農貨”公益助農首場活動,,恩施州與11個縣市政府有關負責人將輪番走進拼多多直播間,,向全國消費者推介數十款武陵山區(qū)特色新鮮食材和優(yōu)質農副產品。
盛夏已來,,在這生長和收獲的時節(jié),,讓我們與拼多多一起開啟美好的尋鮮之旅。文/本報記者溫婧
推廣 | 這個夏天,,我們在家吃燒烤,!
炎炎夏日,,小暑剛至,燒烤正當時,。又懶又饞又擔心外面的衛(wèi)生狀況,,不妨入一臺新烤箱在家吃吃吃!美滋美味的生蠔,、濃郁鮮辣的烤魚,、最過癮的肉串配烤饅頭……三五好友,圍桌而坐,,邊烤邊吃,,邊聊邊喝,整個人都輕松舒爽了,!
想吃燒烤怎么辦,?不如在家做!美食達人@0夏天0就用松下新款大容量NB-H3800烤箱親自示范了在家吃到美味燒烤的正確姿勢~
--芝士烤大蝦--
香濃的馬蘇里拉芝士鋪在用白蘭地和鹽腌好的蝦肉上,,烤香之后加上黑胡椒和蛋黃醬調味,,香濃又可口。因為蝦肉和芝士都較為易熟,,烤上10分鐘就能開吃,!
廚友@0夏天0用松下NB-H3800烤箱制作
--用料--
新鮮大蝦10個
鹽1/4茶匙
黑胡椒適量
白蘭地可省
馬蘇里拉芝士適量
--做法--
?馬蘇里拉芝士室溫軟化。
?大蝦從背部剪開2/3,,把背部平鋪開,,去掉泥線清洗干凈。
?用白蘭地和鹽腌制10分鐘,。沒有白蘭地可以省略,。用味霖也不錯。
?腌制好的大蝦,,平鋪在烤盤上,。撒上現磨的黑胡椒。放上芝士碎,。
?210℃預熱烤箱,,上下烤管同時加熱功能,放在上層,??局?0分鐘左右至芝士融化。
?芝士和蝦都很容易熟,。上管溫度高一些,,也利于芝士上色。出爐再撒上些現磨的黑胡椒裝飾提味即可,。
?再來一個升級好吃版,,在芝士的上面擠上一層蛋黃醬,,一起烤制,更加香,!
--馬約卡烤蔬菜沙律--
喜歡清新低脂的夏日輕食,,也可以試試廚友@0夏天0的馬約卡烤蔬菜沙律,切塊的蔬菜,,只需少許橄欖油,、胡椒粉、鹽調味,,簡單又美味,。
廚友@0夏天0用松下NB-H3800烤箱制作
--用料--
黃色彩椒半個
紅色彩椒半個
土豆大型半個,小型一個
洋蔥1/3個
圣女果6-8個
線茄一條
羽衣甘藍6片葉子
橄欖油1湯匙(約5)
鹽適量
黑胡椒適量
--做法--
?各樣蔬菜都來一點,,就是滿滿一大盤,,可以選擇自己喜歡的其他蔬菜的。
?彩椒切塊,,洋蔥切塊,,圣女果對半切開,羽衣甘藍切段兒,,土豆切塊,,茄子切厚片。
?加一湯匙橄欖油,,和少許鹽拌勻蔬菜,。蔬菜增加了油量也要增加。現磨黑胡椒撒上一些,。
?烤箱預熱210度,,選上下管+熱風對流程序,烤30分鐘,。
?中間翻面數次。如果想縮短烤制時間,,可以把蔬菜先汆水一次,。
?烤好后把圣女果挑出來,先用勺子壓壓它,,讓湯汁流出來,。
?倒入其他蔬菜拌勻,嘗嘗味道,,可以根據口味再加少許鹽和黑胡椒調味,。加少許黑醋也不錯。
--香辣烤魚--
在外面就算滿頭大汗也忍不住想吃的香辣烤魚,,用松下NB-H3800烤箱在家也能做,。而且自制的同時,,還能減油減鹽,口味自己調,,健康又解饞,。
香辣烤魚,廚友@0夏天0用松下NB-H3800烤箱制作
--用料--
鱸魚(1斤左右)1條
洋蔥半個
紅辣椒2個
芹菜2根
蒜5-6個
姜片4片
萵筍1根
生抽4湯匙
郫縣豆瓣醬2湯匙
料酒2湯匙
糖少許
油適量
?魚殺好,,配菜切好備用,。萵筍切條,芹菜切段兒,,洋蔥切大塊,,辣椒切段兒,蒜去皮,。其他配料可以自行添加,。
?魚洗凈控水在皮和肉上抹鹽腌制片刻。放入烤盤,,190度,,上下烤管同時加熱功能,烤制10分鐘,。
?鍋里加少許底油,,炒香洋蔥,蒜,,姜,,辣椒,芹菜和郫縣豆瓣醬,。
?加入萵筍條和生抽,,料酒,糖調味,。
?把配料倒在魚盤里,,露出魚身,把配料往魚身下面塞一塞,。菜在烤制的過程中會出水,,自然會有些湯汁。
?放入烤箱,。上下管同時加熱,,開熱風程序,190°烤15分鐘,。
烤箱能做的絕不只這些,,將一整只雞放進烤箱里面烤熟,肉肉可以大口吃,那叫一個爽,!廚友@0夏天0用了松下NB-H3800烤箱的特殊支架,,令烤雞的受熱更加均勻,肉質保持細嫩,。
松下NB-H3800烤箱用于烤雞的配件
蜂蜜芥末烤雞,,廚友@0夏天0用松下NB-H3800烤箱制作
街邊小攤的美味,同樣可以在家里復刻,。用竹簽串起的里脊肉,、厚薄均勻的饅頭片,用烤箱到半熟,,翻面,、刷油、撒上小料,,路邊攤就在家開起來了~
烤小肉串和烤饅頭烤餅,,廚友@0夏天0用松下NB-H3800烤箱制作
買來新鮮的海鮮在家處理,味道往往能甩外面的餐館幾條街,。廚友@0夏天0就用松下NB-H3800烤箱自制出蒜蓉烤生蠔和鮮鮑魚,,味道好到真是吃幾打都不夠~
金銀蒜蓉烤生蠔和鮮鮑魚,廚友@0夏天0用松下NB-H3800烤箱制作
進入下廚房APP搜索「這個夏天,,我們在家吃燒烤,!」菜單,即可查看全部菜譜,。
無燒烤,,不夏天。有了新烤箱,,這個夏天讓我們在家吃燒烤,!松下新款大容量NB-H3800烤箱,正在下廚房市集首發(fā)特惠中,,僅限7月8日到7月10日,,直降300元,限量200臺發(fā)售,!
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Pi/松下NB-H3800家用專業(yè)烤箱
活動價899元(原價1199元)
僅限7.8至7.10三天
電商版“舌尖上的中國”上線啦!“尋鮮中國好農貨”公益助農活動啟動
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而到了萬物閉藏的冬季,,市場占有率最大的兩大水果品類蘋果與柑橘姍姍來遲,陜西洛川蘋果,、新疆阿克蘇蘋果,、甘肅天水花牛蘋果以及湖南麻陽冰糖橙、江西贛南臍橙,、四川丹棱果凍橙等特色地標產品在拼多多上各有擁躉,;水果之外還有山東日照金烏賊、八爪魚,,吉林查干湖魚,,甘肅永昌羊肉……讓人拼了還想拼,。
“近些年,在消費升級的大背景下,,沿襲順時而食傳統(tǒng),消費者在拼單農產品,,拼得越來越‘講究’了,。”拼多多北京地區(qū)負責人朱政向記者介紹,,升級需求主要可以歸納為兩類:因地而食,、因時而食。前者說明產地的重要性,,后者則說明時令的關鍵意義,。
為保障果實新鮮,凌晨4點左右,,山東省煙臺市張格莊鎮(zhèn)的大櫻桃已完成采摘,,現摘現發(fā),與時間賽跑,。攝影薛童
好農貨不僅要產出來管出來,,更要賣出來
仙居“仙”果,吃的就是一個鮮字,?!皸蠲贩挪蛔。璩框v起的水汽與白天光照帶來的甜分融合,,口感會達到最佳,。”浙江仙居新農人郭帥頗懂吃貨們的心,,采摘下來的楊梅得迅速用冷風吹干送入冷藏室,,并馬上包裝,進入運輸鏈,,才能最大限度保持“仙”氣和“鮮”味,,“江浙滬次日達、一般城市雙日達的特快物流,,基本上可以完美保障楊梅的新鮮口感,。”
浙江仙居的地理,、氣候優(yōu)勢造就了仙居楊梅的色美,、味甜、個大,、核小,。多多好農貨探訪“熱搜主角”,,仙居楊梅鮮向全國。攝影那木黑
如今的消費者越來越關注時令,、產地等信息,,然而很多時候,購買新鮮好農貨卻并非易事,。作為靠拼農貨起家的新電商平臺,,拼多多深諳消費者尋鮮痛點:由于絕大多數農產品是非標產品,市場上好貨,、普貨,、次貨混雜,且品質起伏大,,存在以次充好的問題,。農產品“有特色無品牌”的現象較為普遍,尤其欠缺真正具有影響力的全國性品牌,,同質化競爭明顯,。以大閘蟹、草莓等為代表的農副產品存在價格高,,消費者不敢“敞開吃”的問題,。
這些痛點的背后,是長期困擾特優(yōu)農產品高質量發(fā)展的問題,。區(qū)域特優(yōu)農產品不僅要產出來,、管出來、講出來,,更要賣出來,。原農業(yè)部黨組副書記、副部長尹成杰認為,,面對部分優(yōu)質農產品影響力薄弱的問題,,發(fā)揮電商優(yōu)勢,實現產銷對接,,暢通特優(yōu)農產品銷售是實現農產品優(yōu)質優(yōu)價,、增加農民收入的重要舉措。
中國綠色食品發(fā)展中心主任張華榮表示,,“農民日報社和拼多多聯合舉辦‘尋鮮中國好農貨活動’,,開展對脫貧地區(qū)和優(yōu)勢產區(qū)地標農產品公益宣傳,提升品牌影響力,,助力特色富民產業(yè)發(fā)展,,是一項利業(yè)利民的好事,意義非凡,?!?/p>
“通過從品牌營銷到流量扶持的綜合規(guī)劃,,我們希望能真正為消費者‘選好貨’,能夠讓消費者‘一鍵擊中’地道,、應季的好農貨,;同時為農產區(qū)‘賣好貨’,打造產地名片,,助力農特產地和產業(yè)帶取得銷量和品牌聲量雙贏,。”據朱政介紹,,活動期間,拼多多將堅持農產品“零傭金”及“拼購+產地直發(fā)”的模式,,針對不同農產品品類制定,、完善“好農貨”標準,并對符合標準的農產品進行資源傾斜,,提升農產品附加值與溢價能力,。
新電商讓廣東茂名種了兩千多年的荔枝煥發(fā)新活力。攝影紅豆
暢通尋鮮之旅,,新電商平臺希冀“甘蔗兩頭甜”
隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施,,“電商+農業(yè)”大有可為,廣大農村正成為投資的熱土,、消費的新增長點,,眾多企業(yè)入局發(fā)展、搶占先機,,不斷開拓農產品市場,。以拼農產品起家的拼多多,創(chuàng)立至今已連接1600萬農戶及近9億消費者,,農產品成交額保持高速增長,,2023年農副產品成交額超2700億元,成為國內最大的農產品上行平臺,。
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“我們長期致力于通過與產地對接,,從源頭針對不同農產品品類制定、完善‘好農貨’標準,,并通過流量資源傾斜,、百億補貼等舉措,助力優(yōu)質農產品提升市場競爭力,、拓展新的消費群體,。”朱政表示,,未來,,拼多多將探索更多中國農產品源頭的新標準,助力高品質,、名品牌農產品形成,,讓消費者省心消費更多優(yōu)質農產品,幫助農民獲得更多收益,,希冀“甘蔗兩頭甜”,。
借助新電商平臺逆襲,陜西閻良甜瓜釀就甜蜜產業(yè),。攝影竇翊明
據了解,,此次“尋鮮中國”好農貨項目為期一年,以節(jié)令為軸,,在全國尋找最新鮮的當季食材,;以“嘗鮮直播”、專區(qū)推薦等方式,,向平臺用戶介紹“好農貨”特色和標準,;以研討會為契機,梳理農產品品牌建設和保護經驗,,并擇機向更多農產區(qū)進行推廣,。活動期間,,消費者打開拼多多APP,,搜索“尋鮮中國”“多多好農貨”“好農貨”等關鍵詞,,即可直達專區(qū),選購時令地標農貨,,品嘗最新鮮,、最實惠的好味道。
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盛夏已來,,在這生長和收獲的時節(jié),,讓我們與拼多多一起開啟美好的尋鮮之旅。(陽飄飄)