加盟麻辣香鍋店要經(jīng)營做好哪些準備

其實對隨著隊生活節(jié)奏上的加快,，而其實就對經(jīng)營麻辣香鍋加盟行業(yè)上而發(fā)展的潛力也都是非常的巨大。而經(jīng)營一家特色的麻辣香鍋店的傳統(tǒng)的小吃,，而就在當(dāng)前加盟店的市場當(dāng)中,，而大大小小的麻辣香鍋店也都是非常的多，其實大多數(shù)的麻辣香鍋店的創(chuàng)業(yè)者也想投資一家有特色的店鋪,，而就在經(jīng)營家特色麻辣香鍋店是個不錯的選擇,。

經(jīng)營麻辣香鍋加盟店要做好那些準備，每一種在對麻辣香鍋店的經(jīng)營方式上也都是經(jīng)營一類的在對麻辣香鍋店的品種,，而這些都是可以說只有在麻辣香鍋加盟市場上而一個最為常見的麻辣香鍋店,。而其實就在對于另一種上也都是以在對經(jīng)營麻辣香鍋加盟店而品種為主，在對兼營部分就對其中對麻辣香鍋店,。

對麻辣香鍋店的經(jīng)營過程當(dāng)中在對成本上的麻辣香鍋店的控制也都是非常的重要,，而我們也都還要把在對麻辣香鍋店的成本上而壓縮在較低的范圍內(nèi)是絕對有所必要的。而就比如,，經(jīng)營麻辣香鍋店在對燈光效果上還有在和對于某些貨物的銷售而言,，這也是能夠吸引麻辣香鍋店的消費者而必不可少的條件。

創(chuàng)業(yè)經(jīng)營麻辣香鍋加盟店這也都還是不錯選擇,，對麻辣香鍋店的經(jīng)營過程當(dāng)中只要做好對麻辣香鍋加盟店面的特色運營,，而這些也都是還要選擇好對麻辣香鍋加盟店面的選址，這類麻辣香鍋店的在對創(chuàng)業(yè)上的項目費用也是不高的,，而在經(jīng)營麻辣香鍋加盟店的前景也是非常的美好,。

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2023年麻辣香鍋店市場調(diào)研報告

第一節(jié)我國麻辣香鍋行業(yè)發(fā)展概況

一、麻辣香鍋概述

麻辣香鍋是集火鍋,，干鍋,，香辣菜系列于一身的更新?lián)Q代產(chǎn)品，又一種新型吃法,。麻辣香鍋價格公道,，適合任何消費群體食用，是一種消費群體異常廣泛的特色小吃,。麻辣香鍋流行火爆也就不足為奇了,。

麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山,，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來,。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻,、辣,、鮮、香,、油,、混搭為特點。

雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,，但頗受全國食客喜愛,。味道十分美味，而且口味多種多樣,，多種食材可任意搭配,，可以滿足大多數(shù)人的胃口喜好，烹飪時間短,，3~5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲,。

二,、麻辣香鍋的優(yōu)勢

1、麻辣香鍋以麻辣為主,，其特色明顯,，口味獨特，其他大眾餐廳無法比擬,；

2,、麻辣香鍋消費群體獨特，消費意識明顯,，不用和其他餐廳分享客源,；

3、麻辣香鍋不用找大廚,，不用建復(fù)雜的廚房,，操作簡單，投資小,、收益快,；

4、麻辣香鍋秘制配方,，其他人不易跟風(fēng),，市場大、競爭小,。

5,、麻辣香鍋雖然并不是適應(yīng)所有人的口味，但是絕大多數(shù)年輕人都是很喜歡吃的,，它的受歡迎程度可以和火鍋相媲美,。并且它沒有麻辣香鍋競爭那么激烈,，也更適合剛開始創(chuàng)業(yè)的人去嘗試。

6,、麻辣香鍋不像燒烤之類的小吃雖然好吃但不適合當(dāng)主食,，它可以就著米飯吃，是可以當(dāng)做主食的,。而且麻辣香鍋也比較健康,，比燒烤這類小吃制作方式健康，食材也更加新鮮,。

7,、容易形成連鎖店，價格也更容易控制,。麻辣香鍋目前市場不是很多,，價格完全可以由店家自己來制定，麻辣香鍋的利潤和燒烤一樣,，都屬于高利潤高的,，但是燒烤畢竟還是局限性大，而麻辣香鍋卻可以當(dāng)做菜一樣,，比較標準,，正規(guī)，開一家連鎖店都是很容易的,，但燒烤卻很難開出連鎖店,，這也是麻辣香鍋的優(yōu)勢。

三,、麻辣香鍋店市場特征

麻辣香鍋是現(xiàn)在很多人都喜歡的美食,，因為它獨到的辣和香，吸引了眾多消費者的喜歡,，也是受到眾多投資者關(guān)注的賺錢項目,。那么香鍋店開在哪里賺錢?香鍋店選址有什么要求呢?今天小編就給大家介紹一下香鍋店的經(jīng)營要點。

麻辣香鍋既可呼朋喚友,，又可舉家團聚,，還可情侶秘密小聚，很好的迎合了商務(wù)休閑,，家庭消費和年青人三大消費熱點需求,。麻辣香鍋是集火鍋，干鍋,，香辣菜系列于一身的更新?lián)Q代產(chǎn)品,，又一種新型吃法。麻辣香鍋價格公道，適合任何消費群體食用,，是一種消費群體異常廣泛的特色小吃,。麻辣香鍋加盟店流行火爆也就不足為奇了。

麻辣香鍋目前國內(nèi)餐飲市場及飲食潮流,，集各地美食大家之所長,，深入挖掘中華美食之精髓，融入火鍋,、川菜之精華,，將麻辣香鍋加盟項目發(fā)揚光大，形成一套獨有特色的創(chuàng)富體系,。為中小投資創(chuàng)業(yè)者提供最適合的創(chuàng)業(yè)項目,。麻辣香鍋主打特色麻辣和香辣，是經(jīng)獨特配方加工而成,，講究辣而不燥,、鮮而不過、麻而不苦,，香氣撲鼻,。開麻辣香鍋店賺錢嗎?麻辣香鍋大俗大雅，自成一派,，獨具特色，火爆流行的麻辣香鍋作為新的一個餐飲列別,，正與當(dāng)時流行的火鍋一樣,，開麻辣香鍋店成為精明投資者數(shù)十年難遇的賺錢機會，正在引發(fā)餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)新潮流,。

四,、麻辣香鍋市場競爭情況

很多的時候，想要取得一定的發(fā)展是很不容易的,，這對于初創(chuàng)業(yè)的投資加盟者更是一件不容易的事情?，F(xiàn)在的飲食行業(yè)的發(fā)展速度很快，而且具有很好的發(fā)展前景,。麻辣香鍋就是一個很好的投資加盟的項目,，那么現(xiàn)在麻辣香鍋的市場競爭大不大?通過很好的麻辣香鍋的市場調(diào)查以及消費者的反饋調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在的麻辣香鍋的市場的競爭是很大的,。

因為整個飲食消費市場之中,，麻辣香鍋的品牌種類變得越來越多，想要加盟的人也是變得越來越多,，整個麻辣香鍋的發(fā)展趨勢變得越來越快而且很具有好的發(fā)展前景,，想要投資加盟的創(chuàng)業(yè)者人數(shù)自然而然是與日俱增。

現(xiàn)在的整個的消費市場，就飲食行業(yè)來說,，發(fā)展的趨勢要遠遠好過其他的消費行業(yè),。因為目前的國內(nèi)消費水平得到了明顯的提高，而且在很多的消費人群之中都是在面臨消費升級的問題,。把握住消費者成為了一個現(xiàn)在最為重要的問題,。把握住消費者才是把握住了商機。

任何時候都是存在著商機的,，特變是在這樣的一個到處存在著機會的好的大時代環(huán)境之下,，一個人想要取得一定的成功是不容易的，所以想要取得一番成就,，就是要努力的去做好自己的每一步的事情,，踏踏實實的打好基礎(chǔ)，然后慢慢的去實現(xiàn)自己的每一步的小目標,。

環(huán)境在改變,，飲食行業(yè)的消費模式的升級，消費者的消費升級,，飲食產(chǎn)業(yè)自然而然也是需要升級,，以此更好的適應(yīng)現(xiàn)在的發(fā)展環(huán)境。麻辣香鍋的發(fā)展前景就目前來說是發(fā)展的比較好的一個投資寂寞項目,，現(xiàn)在麻辣香鍋的市場競爭大不大?就市場的發(fā)展情況來看,，現(xiàn)在麻辣香鍋的市場競爭是很大的。所以想要取得自身發(fā)展,，一定要做好發(fā)展戰(zhàn)略的不斷更新,。

第二節(jié)麻辣香鍋開店前景與經(jīng)營策略

一、麻辣香鍋投資前景

麻辣香鍋起源于重慶縉云山土家風(fēng)味,。據(jù)說,，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ?dāng)?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜用各種調(diào)料味一起炒來吃,。每當(dāng)有重要的客人時,，便會在平常吃的大鍋菜中加入肉、海鮮,、脆腸,、筍片、腐竹等食材,。做出來的麻辣香鍋吸收了各種肉類,、海鮮和蔬菜的鮮味，加入本身的辣椒香味,，混合一起,，成就了“一鍋香”。

慢慢發(fā)展到現(xiàn)代麻辣香鍋成為人們非常喜歡吃的一種菜系。

麻辣香鍋融合重慶火鍋,、川式干鍋,、香辣菜系特點，突出了麻辣香鍋麻,、辣,、干、香的特點,。這也就是為什么麻辣香鍋色香味美,，令人回味無窮。現(xiàn)代人追求“既要吃口感,，還要吃健康”的消費理念,。

麻辣香鍋上市至今，得到白領(lǐng),、藍領(lǐng)及周邊居民的大力追捧,，直營店和投資店生意火爆，有些麻辣香鍋投資店更是創(chuàng)造了當(dāng)月回收投資的神話,，充分驗證了麻辣香鍋的市場前景,。

麻辣香鍋大俗大雅，自成一派,，獨具特色,，火爆流行的麻辣香鍋作為新的一個餐飲列別，正與當(dāng)時流行的火鍋一樣,，成為精明投資者數(shù)十年難遇的賺錢機會,，正在引發(fā)餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)新潮流。麻辣香鍋一經(jīng)上市,，將早餐、中餐,、晚餐,、夜宵一網(wǎng)打盡。既可呼朋喚友,，又可舉家團聚,，還可情侶秘密小聚，很好的迎合了商務(wù)休閑,，家庭消費和年青人三大消費熱點需求,。

所謂民也食為天，餐飲行業(yè)是永遠的朝陽產(chǎn)業(yè),，也是首次創(chuàng)業(yè)最容易成功的行業(yè),。

麻辣香鍋，味道好，操作模式簡單,，成本低利潤高,，是絕好的餐飲投資項目。麻辣香鍋以麻辣為主,，其特色明顯,，口味獨特，其他大眾餐廳無法比擬,。麻辣香鍋消費群體獨特,，消費意識明顯，不用和其他餐廳分享客源,。麻辣香鍋秘制配方,，其他人不易跟風(fēng)，市場大,、競爭小,。選擇麻辣香鍋投資不用找大廚，不用建復(fù)雜的廚房,，操作簡單,，投資小、收益快,。

二,、麻辣香鍋店利潤分析

餐飲創(chuàng)業(yè)者為滿足消費者口味和需求的變化，不斷尋求改革和創(chuàng)新,，到現(xiàn)在已經(jīng)成了一個極其細分的市場,，各種餐飲小吃層出不窮，其中以“麻辣”為主題的小吃非常受消費者的追捧,，比較有代表性的就是麻辣香鍋了,。只要開店位置好、口味好,，就不愁沒有錢賺,。

那么開一家麻辣香鍋店一年能有多少收入呢，不少投資者都比較關(guān)心這個問題,。

決定麻辣香鍋店一年賺多少錢的關(guān)鍵因素只有兩點：收入和成本,。麻辣香鍋店一年的收入高低，會因為店內(nèi)營業(yè)面積,、店鋪位置,、菜品價格和每日客流量而不盡相同，不同的麻辣香鍋店營業(yè)額差別很大,。但通常而言營業(yè)面積越大的店面,，收入也會越高,，同樣的，成本也會更高,。

我們先來看看麻辣香鍋店的收入來源——菜品,。麻辣香鍋店一份素菜的價格在20—30元左右，葷菜可以達到40-50元,，如果是小龍蝦類的海鮮菜品價格就更高了（100元以上）,，平均客單價在50元左右，如果每日的客單量是40單,，那么每日的收入約為2000元,，每月的收入大概是6萬元。而每年的收入是多少呢,？大概是70萬元,。

這屬于經(jīng)營狀況良好的麻辣香鍋店，一年的正常營業(yè)額大概是70萬元,。

然后我們來計算成本,，首先是食材成本，也就是通俗意義上講的毛利潤,，麻辣香鍋的毛利潤率在60%-70%之間,，按照60%計算，每年的毛利潤便是42萬元,。而純利潤等于毛利潤減去其他經(jīng)營雜費,。所以接下來，我們要計算麻辣香鍋店一年的雜費是多少,。

麻辣香鍋店的雜費主要包括房租,、人力、水電氣,、工商管理費用以及其他器材耗損等等,。普通麻辣香鍋店的營業(yè)面積為50-100平米，在三四線城市的繁華地帶,，這樣的店鋪平均年租金在15萬元左右,。工人費用就是請的廚師和服務(wù)員的工資，每月上萬元,，每年同樣15萬元左右。水電氣每月2000元,，每年6萬元,，其他損耗2萬元，那么每年的最終利潤是多少呢,？約為8萬元,！

基于餐飲市場上激烈的競爭力,，8萬元是一個比較現(xiàn)實的麻辣香鍋店每年的純收入預(yù)估，一家正常經(jīng)營的麻辣香鍋店,，大概也就10萬元左右的收入了,。

但對于大多數(shù)投資者而言，每年十萬元的純收入可能大不盡人意,，這里小編要提醒各位,，你完全沒必要悲觀看待，因為在麻辣香鍋這一行業(yè)里,，除了正常經(jīng)營的門店,，還有大量悶聲發(fā)大財?shù)摹捌放啤钡辍?/p>

而這類品牌店，每天的翻桌率至少是3次,，每日客單量在100-150之間,，單日的銷售額在5000-7000元之間，按照20%的純利潤計算,，那么每月的純利潤則是6-7萬元,，每年的純利潤高達70萬元，這才是真正的品牌店,，也是新人們奮斗的目標和榜樣,！

三、麻辣香鍋店經(jīng)營技巧須知

開一家麻辣香鍋店,，投資小,、收益快、利潤高,，操作非常簡單,，但是一家成功的麻辣香鍋店鋪也是需要好好經(jīng)營的，那么麻辣香鍋店怎么經(jīng)營,？

對麻辣香鍋經(jīng)營者來說,，選址是很重要的，投資者一定要根據(jù)自己的情況來選出合適的位置,。一般來說,，小吃店更加注重人流量的流動性，而麻辣香鍋店更加注重居住人口較為集中的地方,。這樣才能保障客源的穩(wěn)定性,。

在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,，這是選址的前提,。在選址時要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響,、市場競爭狀況,、規(guī)劃位置特點,、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。確定選址原則后,，在實施中要結(jié)合以下幾點：選擇商業(yè)網(wǎng)點集中的地方,、人口聚集處、交通便利的地方,、具體位置,、同行聚集地、特殊口岸,。布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴散性,、聚集性、競爭性,、多行業(yè)協(xié)調(diào)性,。

店鋪的裝修也很重要。裝修也是開麻辣香鍋店非常重要的一項工作,。裝修不能千篇一律,，一定要彰顯自己的品牌和產(chǎn)品特色，暖色的燈光效果也是比較合理的,，做好通風(fēng),，保持清潔衛(wèi)生的環(huán)境也很重要。

做好店鋪宣傳工作,。宣傳是幫助自己提升店面業(yè)績的好手段,，想要店鋪生意紅火，那么有效的前期宣傳是必不可少的,。一般來說,，在麻辣香鍋店開業(yè)前半個月天就可以開始做宣傳，宣傳的方式多種多樣,，可以采用線上+線下相結(jié)合的方式,，也可以采用傳統(tǒng)的發(fā)傳單的方式。

以上就是對麻辣香鍋店怎么經(jīng)營這個問題的概括介紹?，F(xiàn)在很多人都想開麻辣香鍋店,，但大部分人卻沒有經(jīng)驗，所以選擇有實力的品牌來加盟,，才是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵,，同時還要注意好店鋪的選址問題，裝修問題等等,，只要努力,，一定會有回報。

開一家麻辣香鍋店首先態(tài)度要平和,，服務(wù)上檔次,，利潤要合理。服務(wù)工作一定要做好,，顧客心情好,。一般愿意花錢，您就有大把錢賺,，您當(dāng)然就開心,，心情自然就好。

開香鍋店怎么樣?其實就是要向新顧客介紹香鍋,，老顧客現(xiàn)身說法很有效.做節(jié)日促銷,，送個禮品，免費送贈品,，與市民同樂,。送出去的，最終顧客會以實際消費來傳達謝意的,。

香鍋的市場行情火熱,，市面上的香鍋店也是越來越多，同行之間的競爭也很殘酷,，在這樣的消費市場環(huán)境下,，想獲得理想的收益就更加困難了。通常而言,，香鍋店的人氣是決定性的,。

四、成功開好麻辣香鍋店的關(guān)鍵

麻辣香鍋可以說是當(dāng)下十分,；流行的一款美食產(chǎn)品,，對于眾多的加盟商來說，都是一個十分具有發(fā)展前景的行業(yè),。但是,，麻辣香鍋的經(jīng)營并不那么容易。那么如何成功的開一家麻辣香鍋店,？下面就讓我們一起來了解一下吧,。

想要開好一家麻辣香鍋店就必須要做好選址：不管開什么店，大家都要重視對店址的選擇,，這是很重要的環(huán)節(jié),，投資者不容忽視。選址對麻辣香鍋店來說是一個關(guān)鍵,。在做這項工作的時候,，創(chuàng)業(yè)者一定要慎重。一般來說,，小吃店更加注重人流量的流動性,，而麻辣香鍋店更加注重居住人口較為集中的地方,。

想要開好一家麻辣香鍋店就必須要做好裝修：如果想吸引更多的消費者，那么就得注重對店鋪的裝修,，這也是極為關(guān)鍵的,，投資者必須謹記。裝修也是開麻辣香鍋店非常重要的一項工作,。對麻辣香鍋店來說,，其裝修一定要彰顯自己的品牌和產(chǎn)品特色，通風(fēng)系統(tǒng)一定要做好,，暖色的燈光效果也是比較合理的,。

想要開好一家麻辣香鍋店就必須要做好宣傳：提升店鋪的人氣，最佳的辦法便是做好宣傳工作,，在開店之前,，投資者們要認真運用這種方式。開麻辣香鍋店想要店鋪生意紅火,，那么有效的前期宣傳是必不可少的,。一般來說，在麻辣香鍋店開業(yè)前12—20天就可以開始做宣傳,，宣傳的方式可以采用線上+線下相結(jié)合的方式,。

想要開好一家麻辣香鍋店就必須要做好定位：麻辣香鍋消費群體獨特，消費意識明顯,，不用和其他餐廳分享客源,。麻辣香鍋市場如日中天，消費需求水漲船高,。麻辣香鍋培訓(xùn)哪里好?鍋鍋辣麻辣香鍋抓住機遇,，首開紀錄，令美味遍天下,，涮烤合璧,，南北通吃，東西扶掌,。

對于很多的加盟商來說,，想要開好一家麻辣香鍋店需要做的準備有很多的，只有更為充分的準備,，才能在未來的發(fā)展中取得先機,。那么如何成功的開一家麻辣香鍋店,？以上就是關(guān)于這一問題的回答,，希望可以幫助到大家,。

第三節(jié)案例分析：漢庫麻辣香鍋

據(jù)專業(yè)的市場調(diào)查公司調(diào)查發(fā)現(xiàn),，有80%的人喜歡吃麻辣美食,，且消費人群中年輕一族居多。人都說“無麻不成味,，無辣則不歡,。”從麻辣燙,、麻辣火鍋……到現(xiàn)在紅極一時的麻辣香鍋,。

中國餐飲行業(yè)O2O市場正逐漸步入快速發(fā)展期,，2017年中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模突破2000億,。2015年,，漢庫麻辣香鍋抓住時機進入餐飲O2O市場,，單店外賣月銷量10000+,，單日流水過萬，2年內(nèi)店鋪數(shù)50+,，其中半數(shù)為直營,。

一,、13年的沉淀成就好產(chǎn)品

郭文斌表示，“開店之前我們?nèi)コ啥己椭貞c考察,，當(dāng)?shù)厝顺缘牟⒉唤新槔毕沐?，而是干鍋,?！备慑伬锏氖巢氖切枰冗^油后烹制,，各種肉類和配菜的鮮味,、調(diào)料等的香味混合起來后,，成就了”一鍋香”,。然而食材過油的做法導(dǎo)致出餐速度慢,、重油不易打包,、且衛(wèi)生管理成本較高,。

據(jù)了解，漢庫經(jīng)兩代人的潛心研究和13年的沉淀,，精選優(yōu)質(zhì)辣椒搭配幾十種天然中草藥,，研制出南北適宜的獨特配方。

漢庫麻辣香鍋改良了重慶干鍋的做法,，減少了油炸時間,，省略了個別油炸步驟,，增加了蒸,、煮環(huán)節(jié)，加快出餐速度的同時,，也可以屏蔽單一的重油,、重辣、重麻,。油,、麻和辣也做到隨時分離,，又能快速結(jié)合,，這樣一來就可以滿足顧客個性化的口味,。

二,、搭上餐飲O2O早班車

早在2015年,，漢庫麻辣香鍋與百度外賣,、淘點點外賣,、口碑外賣等都合作過,，開放外賣后半徑3k的人群都可以成為他們的客戶,。

“我們做外賣做得比較早,，線下堂食店利潤遠高于外賣，開在CBD的店鋪休息日客流量很少,。外賣平臺來找我們的時候,，當(dāng)時沒想通過它來賺太多錢,，只是希望在休息日也可以有客戶”，漢庫麻辣香鍋創(chuàng)始人郭文斌說,。

餐飲O2O可以幫助門店有效控制成本,。漢庫在沒有開放外賣前，原材料的儲備量并不能那么精準,，有了外賣以后,，平臺上的產(chǎn)品可以隨時上、下架,，讓食材可以不停置換,，以保證它們的新鮮度。

餐飲O2O可以縮減門店面積和人數(shù),。漢庫最開始選址時希望外賣和堂食兼顧,，但是餐飲O2O地發(fā)展，極大地改變了它們的比例,，外賣反而成了主要收入來源,，郭文斌只能大幅度縮減店鋪面積和工作人數(shù)，“更多的人只愿意點外賣,，就算門店開在學(xué)生公寓樓下,，學(xué)生們寧愿點外賣，也不愿意下樓來買,。”

三,、產(chǎn)品+運營+資本,，品牌化發(fā)展之路

在外賣O2O不斷發(fā)展的時代，品牌過多,，消費者的選擇有限,。同樣價位和質(zhì)量的餐食，消費者在選擇時肯定會根據(jù)自己對品牌的認知進行判斷購買,，有了品牌才能有辨識度,。

郭文斌表示前兩年外賣平臺瘋狂燒錢來野蠻生長，下一個階段,，平臺會將重點傾斜到品牌商家,，并給與他們相應(yīng)的資源。低價走量的時代已經(jīng)成為過去式,?！澳菚r候的外賣商家的‘利潤’都不能稱之為利潤，只能算是中了一張彩票,，錢都不是自己賺的”,，郭文斌感慨道,。

對于漢庫未來的發(fā)展，他覺得漢庫目前更需要的是沉淀下來,，產(chǎn)品+運營管理+資本,，三方面都不可或缺，未來仍需要從以下幾點來發(fā)展品牌：

1）產(chǎn)品一定要過關(guān),。健康衛(wèi)生才是首要標準,，漢庫有十多年的香鍋研發(fā)經(jīng)歷，將香鍋與中草藥相結(jié)合,，既得其味又得其性,。

2）外賣包裝升級。漢庫之前用的是圓盒,，不方便攜帶,、易撒，后來改良成環(huán)保紙袋+方盒,。

3）拉近餐廳與客戶的距離,。例如漢庫曾在外賣小票上與客戶互動，做社交型外賣,，還有不定時的后廚直播,，拉近餐廳與消費者的距離。

4）標準的員工培訓(xùn)機制,。漢庫對新進人員會統(tǒng)一培訓(xùn)上崗,，明令廚工要求，精細化食材切配標準,。

5）分店品質(zhì)控制到位,。這需要良好的運營團隊，漢庫挖來了曾在美團做連鎖經(jīng)營的員工,，還有曾在知名餐企做開發(fā)的人等,。

6）強大的資本支持。目前漢庫麻辣香鍋已加入開始吧,，通過眾籌來獲得資本,、助力品牌傳播。

在餐飲百家爭鳴的時代,，未來,，在不同品類下很可能會留下多個品牌。沒有核心競爭力和特色,、品質(zhì)控制不到位的品牌根本無法脫穎而出,。漢庫麻辣香鍋最初在發(fā)現(xiàn)加盟店的品質(zhì)無法精準控制時，及時止損,，往品牌化,、規(guī)?；藴驶钒l(fā)展,。未來外賣O2O市場整體發(fā)展走勢將會趨于精品化,、專業(yè)化和品牌化，創(chuàng)業(yè)者如不能發(fā)現(xiàn)自身存在的問題及時作出調(diào)整,，那么等待你的可能將是被出局,。

第四節(jié)麻辣香鍋主要品牌分析

一、鐵鍋門香辣館

重慶市鐵哥們企業(yè)管理有限公司是一家定位于餐飲研發(fā),、管理,、餐飲特許品牌加盟推廣、執(zhí)行及后期長期維護,、提升,、創(chuàng)新、管理,，為加盟商提供管理及銷售支持,，涵蓋特許經(jīng)營整個運作流程的專業(yè)型知識性企業(yè)。公司擁有獨立的理論與實作的培訓(xùn)基地體系,，從市場分析,、市場切入、店鋪選址,、店鋪經(jīng)營,、烹飪技術(shù)等等方面入手，對加盟商進行全方位的理論武裝學(xué)習(xí)與實踐訓(xùn)練,，確保加盟者始終走在餐飲行業(yè)的前列,。鐵鍋門在為加盟商的服務(wù)中主要設(shè)有研發(fā)中心，采購配送中心,、生產(chǎn)運輸中心,，集營運支持與商業(yè)物流為一體,。

二,、朝天門防空洞香辣干鍋

朝天門防空洞麻辣干鍋·養(yǎng)生湯鍋傳承老重慶美食之經(jīng)典，以湯色紅亮,、口感滋糯,、麻辣適中、老道醇厚,、油而不膩,、回味無窮等特點而廣受美食者的追捧。協(xié)助選址,、落實裝修,、導(dǎo)入企業(yè)VI,，把握好做店的第一關(guān)，如了解：店的口岸,、自然環(huán)境,、人文環(huán)境、店的自身條件,、裝修效果等,。總部在開前15天派支持小組到加盟店給予定點支持,，包括：市場調(diào)研,、價格定位、物料選購,、招聘培訓(xùn)員工,，制度建立、管理培訓(xùn),，開業(yè)營銷方案,，業(yè)務(wù)提升，營業(yè)評估等,。

三,、亂劈柴麻辣香鍋

重慶狼騰餐飲管理有限公司是一家定位于餐飲管理、餐飲特許品牌加盟推廣,、執(zhí)行及后期維護,、管理，為加盟商提供管理及銷售支持,，涵蓋特許經(jīng)營整個運作流程的專業(yè)型企業(yè),。提供標準的營運支持，包括：可行性分析,、盈虧平衡分析,、成本控制、營運診斷及遠程24小時互動指導(dǎo),?？偛吭陂_前15天派支持小組到加盟店給予定點支持，包括：市場調(diào)研,、價格定位,、物料選購、招聘培訓(xùn)員工,，制度建立,、管理培訓(xùn)，開業(yè)營銷方案，業(yè)務(wù)提升,，營業(yè)評估等,。

四、779香鍋

779香鍋一直致力于打造最優(yōu)質(zhì)的干鍋品牌,。在大學(xué)城,，重慶各商圈皆有分店。在擴大經(jīng)營范圍的同時,，也在不斷的提高品牌的價值,，提升企業(yè)文化。779香鍋始終堅持“無公害,，一次性”的選料和底料原則,，嚴把原料關(guān)，配料關(guān),。在繼承關(guān)東餐飲文化“大口吃肉,、大口喝酒”的基礎(chǔ)上，以獨特醇厚的口味和營養(yǎng)健康的鍋品,，贏得了消費者的一致推崇,。總部打造出一支由可信的職業(yè)經(jīng)理人和資深美食,、營養(yǎng),、營建，運營,、管理,、配送專家組成的龐大專業(yè)團隊。

五,、重慶九里飄香香辣館

重慶九里飄香香辣館,，是一家致命的餐飲品牌，其特色香辣系列鍋底技術(shù),，突出先食后燙的用餐模式,，特別是“添香微顆粒技術(shù)”，集美味,、養(yǎng)身兼得,，特色與時尚于一體。重慶九里飄香香辣館加盟總部提供一整套經(jīng)營模式,、人員培訓(xùn),、商標和商譽,、廣告及商品供應(yīng),，降低時間與資金成本并迅速提高和擴大了知名度。重慶九里飄香特色香辣館總部全天候運營支持保障,，協(xié)助加盟商財力,、物力等支持,。

六、辣云宴香鍋

辣云宴香鍋以其葷,、素,、鮮為特色，客人可自定義自由比例進行配制,，加上靚麗的色彩搭配使其達到營養(yǎng)豐富,，色艷味美，香辣而不燥,，鮮香撲鼻的效果,，深受廣大美食客的喜愛?？偛繐碛袑I(yè)的研究部門與開發(fā)團隊,，標準化調(diào)料生產(chǎn)加工廠區(qū)，是我們強大的后備力量,，有力保障配料的長期供應(yīng),，提升加盟店的市場競爭力。公司部門協(xié)作能力強,，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)齊全,，配送及時，服務(wù)到位,。

七,、渝德居養(yǎng)生香辣館

重慶渝德居餐飲管理有限公司，成立于2006年,開展干鍋加盟以來,，通過幾年發(fā)展,，始終如一的貫徹我們的創(chuàng)業(yè)精神，在服務(wù)與技術(shù)上不斷創(chuàng)新,，形成了獨具“重慶”特色的火鍋文化與產(chǎn)品加工技術(shù),。渝德居養(yǎng)生香辣館天然美味，營養(yǎng)健康,。產(chǎn)品線包括了祖?zhèn)麇伒准夹g(shù),、精致涮品、中式?jīng)鳆u和小吃,。渝德居養(yǎng)生香辣館堅持以天然香料和綠色菜品為導(dǎo)向,，其核心產(chǎn)品采用統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)，歲月悠悠,，品質(zhì)如一,。渝德居養(yǎng)生香辣館是現(xiàn)代都市人家庭聚餐與朋友聚會、小型商務(wù)宴請理想選擇。技術(shù)和新產(chǎn)品的隨時更新,、開發(fā),、換代、升級的支持,，這是核心的支持,；隨時提供廚師、管理人員現(xiàn)場協(xié)助,、指導(dǎo),、傳授技術(shù)的支持；

八,、蛙哇雞香鍋年代

香鍋年代·蛙哇雞是基于創(chuàng)業(yè)團隊“追夢無限”的基本理念下,，在已經(jīng)做到極致的傳統(tǒng)香鍋基礎(chǔ)上的再次飛躍。蛙哇雞運用了“混搭手法”將豪放的特色菜,、精致的中餐,、精美的西餐等元素有機的融為一體。根據(jù)經(jīng)銷店選址大小,，提供周邊商圈分析,、裝修方案、營運分析,、廣告策劃,、員工培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo),。統(tǒng)一,、科學(xué)、規(guī)范的管理,，降低運做成本,、實現(xiàn)滿意的運營。

九,、周小瘋麻辣香鍋

周小瘋麻辣香鍋不僅突出“麻,、辣、鮮,、香”,，而且在辣味上也有“微微辣、微辣,、中辣,、特辣、加麻加辣”等不同選擇,，成為一場味蕾的強大盛宴,。周小瘋麻辣香鍋特色九種口味麻辣香鍋,，來激活你的味蕾。極品耗兒魚,、鐵漢柔情鍋、豬蹄蝦香鍋,、肥腸蝦干鍋,、牛蛙雞仔鍋、排骨蝦香鍋,、牛肉肥腸香鍋,、自家精釀酒、魷魚蝦香鍋,，聽著名字就讓人想象到香鍋的畫面,，忍不住想要馬上吃到。周小瘋麻辣香鍋都混合多種食材,，讓你一次吃到多種美食,，氤氳的熱氣，香辣的口味,，瞬間激發(fā)你的味蕾讓你吃得渾身暖洋洋,。由總部派專業(yè)選址團隊進行意向店的可行性分析、市場分析,、市場定位以及店鋪的租賃輔助洽談工作,。店面在裝修期間可派人到總部學(xué)習(xí)，無條件教會相關(guān)技術(shù)和服務(wù)流程,。

十,、蜀語麻辣香鍋

上海蜀語麻辣香鍋連鎖總部是一家致力于時尚美食開發(fā)、川菜文化弘揚和推廣的連鎖經(jīng)營機構(gòu),。蜀語麻辣香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,，尤以川西的“二荊條”為優(yōu)佳，因為這種辣椒顏色鮮艷,、辣香濃郁,、辣感柔和。蜀語麻辣香鍋制作工藝,、制作設(shè)備,、設(shè)備維修、保養(yǎng)等全部技術(shù),，悉數(shù)傳授,。正宗餐飲專設(shè)內(nèi)部招待所，所有投資商培訓(xùn)期間,，免費食宿,，培訓(xùn)內(nèi)容包括：配方,、工藝、設(shè)備,、技術(shù),，經(jīng)營方略，廠,、店,、攤的管理、選址要領(lǐng),、裝修方案等等,，學(xué)會為止，考核通過,。

開一家麻辣香鍋店是現(xiàn)在不少人的選擇,，小本投入，快速上手經(jīng)營,，因為消費者喜歡吃,，不用擔(dān)心市場的前景。但是對于投資者來講,，需要選擇一個好的品牌,，以上就是重慶麻辣香鍋加盟十大品牌排行榜了！這是全商網(wǎng)小編整理的一些資料,，希望能對你們有所幫助,，排名不分先后，僅供參考,。

十一,、鴨英雄

鴨英雄明星產(chǎn)品：精選鴨掌、鴨翅,、青筍,，以及女士愛吃的豬手、豬脆骨為輔料,，加上公司自行研制料包,，川辣，麻辣,，清香檸檬,，以及來自全國的香鍋美味，掀起時尚新潮流,。鴨英雄潮鍋以獨特秘方配以辛辣口感,，以及使用綠色環(huán)保用油，確保消費者健康吃辣,，品味時尚生活,。

十二,、牛沖天麻辣香鍋

牛沖天香鍋食材混搭，色彩絢爛,，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣,，牛沖天香鍋，入口竄香,、回味悠長,，牛沖天香鍋無論從味覺還是視覺，都給您豐富多彩的享受,。牛沖天香鍋為餐飲界增添一道獨特風(fēng)景,，牛沖天香鍋為吃貨們奉獻又一道精彩盛宴,。

十三,、辣界麻辣香鍋

辣界麻辣香鍋精選新鮮食材,獨家配方烹制,它辣而不燥,鮮而不膩,麻味綿長,香氣撲鼻的獨特優(yōu)點,讓人一吃回頭,再吃上癮。辣界麻辣香鍋不同于一般麻辣香鍋的單一,在美味系列上更加豐富,香鍋,、燜鍋,、小龍蝦等一應(yīng)俱全,全方位覆蓋南北食客的需求,不受區(qū)域飲食文化限制,馳騁美食市場所向披靡。

十四,、好巴適麻辣香鍋

好巴適麻辣香鍋,，博全國麻辣風(fēng)味香鍋之長，萃取國內(nèi)香料,，由本公司麻辣專家精心熬制,，經(jīng)數(shù)道工序提煉出秘制香油，其口味獨特,，香味綿長,，風(fēng)靡全國，深受廣大吃貨的喜愛,。好巴適川味香鍋以麻辣香為突出特點的風(fēng)味菜品,，有葷有素的隨意搭配，讓不同的食材混成一鍋,，香辣爽口,，令人回味無窮，好巴適川味香鍋讓你健康吃火鍋,。

十五,、明月麻辣香鍋

河北省秦皇島市秦皇明月麻辣香鍋店是一個連鎖企業(yè)，主要經(jīng)營明月品牌麻辣香鍋,。以“專業(yè)誠信,，本小創(chuàng)業(yè)”為中心價值。深受客戶所喜愛,，于2009年在秦皇島市創(chuàng)辦了餐飲自選自助的快餐模式由于廣大顧客對“秦皇明月”麻辣香鍋的認可和支持,。明月麻辣香鍋,，特色香鍋，備受喜愛,。

十六,、辣鍋皇麻辣香鍋

辣鍋皇麻辣香鍋，美味健康,，引領(lǐng)餐飲市場新潮流,，成為餐飲市場上的一大亮點。不一樣的美味帶來不一樣的享受,，辣鍋皇多重產(chǎn)品系列美味升級,，給您的胃以慰藉，給舌尖以驚艷享受,。輕松經(jīng)營,，四季創(chuàng)收，流水無限,。

十七,、艾尚麻辣香鍋

艾尚麻辣香鍋滿足了更多消費者口味需求，靈活選擇并有多種餐品搭配,，舌尖美食,，誘惑擋不住。為此艾尚麻辣香鍋一經(jīng)上市就得到市場的關(guān)注,，成為億萬食客消費的首選,，店面生意更加紅火。艾尚麻辣香鍋,，風(fēng)靡市場多年,，是極富盛名的特色美食標志之一。

十八,、川江辣妹子

川江辣妹子國際飲食文化傳播（北京）有限公司是國內(nèi)具人氣的連鎖餐飲企業(yè),，公司堅持誠信、健康的經(jīng)營之路,，提倡綠色,、健康、時尚,、休閑的生活理念,，迎合消費潮流建立一個形象良好且知名度高的連鎖企業(yè)品牌形象。

十九,、思必客麻辣香鍋

思必客麻辣香鍋融合了火鍋與炒菜的精華,，在營養(yǎng)師和藥膳師的幫助下，經(jīng)過長達兩年的潛心研究,，我們終于成功地發(fā)明了三十一種中草藥及香料的鍋底配方和獨特的烹調(diào)技術(shù),，經(jīng)過發(fā)明創(chuàng)造,，該菜式在天然醇和的基礎(chǔ)上又迎合了現(xiàn)代都市人的口味。

擁有時尚健康的屬性,，打造中國麻辣香鍋的消費模式

說起麻辣香鍋,，大家都很熟悉，翹彩唇麻辣香鍋作為行業(yè)中的人氣品牌,，在受到世人追捧的同時,，也贏得了市場的認可。眼下,，翹彩唇麻辣香鍋招商進入到了火熱階段,，連鎖事業(yè)也因此在快速的發(fā)展壯大中，旗下加盟店更是一家接一家的開業(yè),。

翹彩唇麻辣香鍋加盟店數(shù)量在不斷的增加中,，為品牌提升了價值，也增加了曝光度,。翹彩唇麻辣香鍋原材料由總部統(tǒng)一采購制作配送,，使得門店口味,、品質(zhì),，翹彩唇使門店出品容易操作。

翹彩唇麻辣香鍋品牌注重每一種原材料的精挑細選,，就是為了進一步的提升品牌的實力,。翹彩唇麻辣香鍋品牌在麻辣香鍋行業(yè)中有一定的影響力，是投資加盟不錯的選擇項目,。相比于麻辣香鍋行業(yè)中其他項目而言,，翹彩唇麻辣香鍋作為一個受到眾多消費者們喜愛的品牌，得到了消費者的認可,。

翹彩唇麻辣香鍋有著自己品牌的形象風(fēng)格,，在產(chǎn)品包裝上注重細節(jié)，不斷的引入創(chuàng)新的理念,，專職團隊及時改良創(chuàng)新,，引入國內(nèi)外餐飲經(jīng)驗，推出的眾多的產(chǎn)品系列,，總部對各店面的細心指導(dǎo)和營銷方法指導(dǎo),，使得店鋪日常經(jīng)營的順利進行。

加上視覺形象和空間設(shè)計,，翹彩唇品牌擁有時尚健康的屬性,，打造了中國麻辣香鍋的消費模式、經(jīng)營思維和品牌形象,，備受年輕群體歡迎,。

翹彩唇麻辣香鍋加盟優(yōu)勢

1,、品牌優(yōu)勢

國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的餐飲品牌，擁有一支專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)隊伍和完善的生產(chǎn)技術(shù),，持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品,。

2、營銷優(yōu)勢

翹彩唇麻辣香鍋公司為幫助加盟商提供營銷方案的策劃支持,。包括開業(yè),、節(jié)日、換季等不同的時節(jié)的營銷方案,。

3,、培訓(xùn)優(yōu)勢

培訓(xùn)的課程安排以實用、實戰(zhàn),、豐富為主,，并會有針對性進行專業(yè)實用的系統(tǒng)化培訓(xùn)。

4,、服務(wù)優(yōu)勢

總部對合作商提供從選擇店址,、設(shè)計施工、員工培訓(xùn),、開業(yè)準備,、運營策劃、后續(xù)服務(wù),、新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā),、廣告宣傳支持、經(jīng)驗推廣,、資源共享等全面的支持,。

5、投資優(yōu)勢

根據(jù)加盟商的商店周邊市場調(diào)查結(jié)果及加盟者實際運營水平,，多種套餐經(jīng)營加盟模式供選擇,。

翹彩唇麻辣香鍋加盟條件

1、能夠獨立承擔(dān)民事責(zé)任,，遵守雙方承諾,、約定或協(xié)議。

2,、認同并接受翹彩唇麻辣香鍋企業(yè)文化,、經(jīng)營理念、管理運營模式,。

3,、能夠配合總部開展當(dāng)?shù)厥袌鐾茝V和組織會議營銷等活動。

4、認同并接受翹彩唇麻辣香鍋的理念和品牌價值,。

5,、具備相應(yīng)項目的投資才略和風(fēng)險建議。

6,、具備一定的經(jīng)營管理能力理念,。

翹彩唇麻辣香鍋加盟流程

1、初步了解

只要留下聯(lián)系方式,，咨詢有關(guān)加盟項目的信息,。

2、現(xiàn)場考察

加盟商在咨詢翹彩唇麻辣香鍋工作人員后,，還存有疑問,，可以前往公司總部進行全面的了解，解決疑問,。

3,、提出申請

確定要加盟翹彩唇麻辣香鍋的投資者，向總部提出加盟申請,，等待總部審核,。

4、簽訂合同

總部出具可行性實施方案,，簽訂特許合同,，授予特許經(jīng)營證書、授權(quán)牌照,。

5,、店鋪選址

加盟申請者必須在當(dāng)?shù)胤比A商圈有自備或能夠租賃之店面,，店鋪需要通過總部評估,。

6、店面裝修

公司使用統(tǒng)一的店面形象,，包括統(tǒng)一的店面風(fēng)格,。總部在加盟者店面的確定之后便會提供裝潢的設(shè)計圖紙,。

7,、開業(yè)準備

做好開業(yè)策劃與宣傳，公司也會指派相應(yīng)人員進行現(xiàn)場指導(dǎo),，加盟商必須按總部培訓(xùn)要求進行店面布置和貨品陳列,，擇日開業(yè)。

8,、正式開業(yè)

確保所有開業(yè)準備就緒后,，正式開業(yè)，營業(yè)后總部全程跟進指導(dǎo)加盟店經(jīng)營運作，提供管理優(yōu)化,、技術(shù)培訓(xùn)等長期經(jīng)營支持,。

隨著不斷的發(fā)展，翹彩唇麻辣香鍋影響力和競爭力也都得到了提升,，于創(chuàng)業(yè)者而言,，這樣的商機又怎么能錯過呢？所以,，心動的您,，不妨現(xiàn)在就趕快行動起來，翹彩唇麻辣香鍋加盟,，為自己贏得財富事業(yè),，同時，也助力自己走向成功人生吧,！

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