餐飲加盟店排行榜前100名,，比較火的

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2023年中國餐飲業(yè)收入為39527億元，同比下降了16.6%,，這是近年來餐飲大盤首次沒有跑贏消費(fèi)大盤,，表明餐飲業(yè)在這場疫情中受到了更大的影響。但即使在陰霾之下,，餐飲業(yè)仍表現(xiàn)出許多亮色：餐飲大盤V形反彈,、限額以上餐飲企業(yè)加速恢復(fù)、線上訂單量爆發(fā)式增長,。連鎖餐飲市場的發(fā)展尤其引人注目,。2023年，整體市場連鎖化率進(jìn)一步從2023年的13.8%提升至15.0%,。

消費(fèi)升級,，渠道下沉，中餐連鎖化提速,，飲品增長一騎絕塵,，火鍋加速跨品類融合，燒烤逆勢增長,，小吃快餐分化升級,。

在線上化、數(shù)字化,、資本化的共同推動下,，連鎖餐飲市場呈現(xiàn)出質(zhì)效同升、規(guī)模不斷躍遷的現(xiàn)象,，餐飲行業(yè)千店萬店時代正在到來,。

1.中餐品類生命力頑強(qiáng)，連鎖進(jìn)程加速

2023年,，在疫情影響下,，中餐品類表現(xiàn)出了較強(qiáng)的抗風(fēng)險能力。北京菜,、燒烤均進(jìn)入連鎖門店數(shù)增速TOP3品類,，西餐受影響最為顯著。

2.飲品連鎖化率最高,，增長一騎絕塵

茶飲及面包甜點(diǎn)都擁有標(biāo)準(zhǔn)化,、零售化程度、產(chǎn)品鏈路工業(yè)化程度高等特點(diǎn),，門店可復(fù)制性較強(qiáng),，更有利于品類的連鎖化規(guī)模發(fā)展,。

3.每2家連鎖門店中，就有1家是快餐小吃

在連鎖門店的品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比近50%，飲品門店位居第二位,，占比超過10%,；小吃快餐屬于剛需高頻賽道，單價親民,，產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對較高,，門店可復(fù)制性強(qiáng)；飲品品類同樣具備單價親民,，產(chǎn)品及服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化高,，門店標(biāo)準(zhǔn)化程度高，可復(fù)制性強(qiáng)的特點(diǎn),，基于以上特點(diǎn),，這兩個品類在連鎖門店中的門店數(shù)占比較其他品類更有優(yōu)勢。

2023中國餐飲加盟榜TOP100——

投資者需考察真實(shí)情況,，來決定加盟品牌,，投資有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎,。

錢大媽加盟店優(yōu)選軟排骨上市 為消費(fèi)者提供健康食材

近日,，錢大媽加盟店上架新鮮優(yōu)選軟排骨，一經(jīng)上市,，就深受廣大消費(fèi)者喜愛,。排骨作為烹飪菜肴的一種代加工食材，因其含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素、磷酸鈣,、骨膠原等人體所需營養(yǎng)元素,，而被廣泛運(yùn)用到家常菜中，比如紅燒排骨,、香酥排骨,、蜜汁烤排骨等，都是人們所喜愛的菜肴,。

錢大媽此次上架排骨的售賣方式與普通超市不同,，工作人員會將排骨按照每個部位分類精細(xì)售賣。一般來說,，排骨分為四個部分,，即肋排,、大排、子排和小排,，每個部分適用的烹飪方式不同,，做出的菜肴的口感也不同。而錢大媽精細(xì)到把整體排骨硬邊的脆骨拿出來單獨(dú)售賣,，不只在行業(yè)內(nèi)首開先例,，而且食材本身更是受到廣泛好評。這類脆骨通常以辣炒或是油炸的方式烹飪,，既可以保留它的爽口酥脆,，又可以保留食物的營養(yǎng)價值，再配上啤酒,，是好友聚餐時的必選佳肴,。

錢大媽上市的優(yōu)選軟排骨如此受歡迎的原因得益于錢大媽的經(jīng)營模式。錢大媽作為“不賣隔夜肉”理念的創(chuàng)造者和社區(qū)生鮮連鎖品牌的開拓者,，從成立之初就以新鮮角度重新梳理傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),，對肉菜市場重新定義。通過嘗試和驗(yàn)證“日清”模式,，以及“定時打折”清貨機(jī)制（即每天19：00開始打折,，每隔半小時再降一折，直至免費(fèi)派送）,，堅定落實(shí)不隔夜銷售,，專注于新鮮生活方式，堅持向顧客提供“優(yōu)質(zhì),、新鮮,、健康”的食材產(chǎn)品，堅決捍衛(wèi)健康,，樂享新鮮生活,。

未來，錢大媽在追求自身發(fā)展的同時,，不忘初心,，秉承讓顧客“每一餐都新鮮”的企業(yè)使命，堅守新鮮承諾,，堅持心系民生,、服務(wù)社會，把最新鮮,、最優(yōu)質(zhì),、最實(shí)惠、最健康的食材送進(jìn)千萬家庭,，讓顧客買的放心,，吃得安心,。

「餐飲」2023中國餐飲加盟100強(qiáng)公布

（快消品訊）近日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”（下稱餐飲加盟100強(qiáng)）,，榜單覆蓋了風(fēng)味小吃,、快餐、正餐,、休閑飲品,、火鍋燒烤、面包甜品六大餐飲品類,。

《快消品》從榜單中了解到，位列前十的品牌有：茶百道,、德克士,、蜜雪冰城、ARTEASG,、永和大王,、書亦燒仙草、楊國福麻辣燙,、古茗,、阿水大杯茶、正新雞排,。

1,、2023訂單量穩(wěn)定恢復(fù)中，連鎖化率頭尾增速最快

據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，中國餐飲行業(yè)線上訂單量繼2023年的V型反彈之后,，在2023年持續(xù)保持穩(wěn)定的恢復(fù)性增長。線上餐飲表現(xiàn)出了更強(qiáng)的恢復(fù)速度,，餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)一步提升了整體行業(yè)的效率和效益,。

從2023年到2023年三年期間，中國餐飲市場的連鎖化率從13%增長到了18%,，其中連鎖門店漲幅最高的分別是3-10家店的23.0%,、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%，由此可以看出,，中國餐飲市場的連鎖化還在加速中,。

從不同區(qū)域連鎖門店的增速來看，呈現(xiàn)兩頭活躍的趨勢,，頭部品牌的增速仍然在提速,，處于尾部的小規(guī)模品牌也在開始陸續(xù)出現(xiàn)，而處于1001-5000家店這一中部區(qū)域的比例卻在下降,，降幅2.3%,。

2,、在疫情下，小店模式盡顯優(yōu)勢

不僅是受到疫情影響下,，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和習(xí)慣發(fā)生了改變,，更傾向于衛(wèi)生和有安全保障的連鎖品牌，而且連鎖企業(yè)彰顯出更為強(qiáng)大的抗風(fēng)險能力,。王洪濤先生表示,，連鎖加盟模式不僅擁有開店速度快，投資分散和規(guī)模效應(yīng)這些優(yōu)勢以外,，還能發(fā)揮主觀能動性,。靠著這一優(yōu)勢,，2023餐飲加盟100強(qiáng)中有42%的企業(yè)能連續(xù)三年上榜,，頭部企業(yè)更是可以憑借自己成熟的經(jīng)營和運(yùn)營模式，依靠著數(shù)字化管理升級,，推動著中國連鎖化和品牌化的進(jìn)一步升級,。

從數(shù)據(jù)上來看，大多數(shù)投資者更傾向于在10-50萬之間的單店初始投資區(qū)間進(jìn)行投資,，并且10-50萬的單店投資額較2023年上漲47.6%,，增速最高。根據(jù)白皮書顯示,，小店成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。

3、小吃小喝領(lǐng)跑萬元連鎖

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，在2023年至2023年各品類連鎖化率走勢中,，位列前三的品類為飲品店、面包甜點(diǎn),、國際美食,，各大品類連鎖化率連續(xù)走高。

作為性價比較高的小吃小喝正在逐漸成為流行趨勢,。根據(jù)白皮書顯示,，在2023年連鎖門店品類分布中，小吃快餐門店的占比達(dá)到了51.7%位居第一,，第二名的茶飲門店占比超過14%,。

而茶飲品牌連續(xù)三年位居高位，其中茶百道,、蜜雪冰城,、書亦燒仙草、古茗、阿水大杯茶進(jìn)入榜單前十,。截止2023年,，該品類連鎖已經(jīng)突破40%。從數(shù)據(jù)上看,，2023年飲品門店數(shù)占比最多的區(qū)間為101-500家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比達(dá)25%；其次是11-100家和1001-5000家規(guī)模區(qū)間內(nèi),，占比均為20%,。從變化趨勢來看，茶飲類5000至萬店規(guī)模的連鎖加盟門店數(shù)占比由3.8%增長到12.9%,；除3-10家和11-100家規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)占比呈現(xiàn)上漲趨勢,，小規(guī)模品牌逐步開始追趕市場的發(fā)展。

4,、0.1分的提升等于50萬的收入,，數(shù)字化是關(guān)鍵

近期，眾多餐飲企業(yè)接入了數(shù)字化全流程,，包括預(yù)定、點(diǎn)餐,、結(jié)賬,、評價和會員等流程。在數(shù)字化管理上,，餐飲企業(yè)也覆蓋了包括食材采購,、客戶管理、口碑管理等環(huán)節(jié),。

（以下是“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”具體榜單）

資料來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會