餐飲加盟你知道幾種呢,？小編帶你了解餐飲業(yè)最常見的連鎖加盟模式

連鎖經(jīng)營(yíng)，是餐飲業(yè)擴(kuò)大規(guī)模進(jìn)行品牌發(fā)展的重要途徑,，也是將無(wú)形資產(chǎn)的品牌轉(zhuǎn)化為有形資產(chǎn)的重要手段,。目前餐飲業(yè)最常見的連鎖加盟模式主要分為以下五類：

一、城市代理（共贏市場(chǎng)）

這也是目前市面上比較多的一種代理加盟,，城市代理分擔(dān)總部指定區(qū)域市場(chǎng)的管理和營(yíng)運(yùn)壓力,，總部隨時(shí)監(jiān)控、協(xié)作,。此模式對(duì)代理商的專業(yè)度要求較高,，一般需要有品牌門店的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。

如大龍燚,、小龍坎,、香天下等川渝火鍋，在發(fā)展早期基本是走城市代理的模式,，后來(lái)又放開單店的合作,。

二、自愿加盟（主流模式）

品牌總部收取加盟費(fèi),、品牌管理費(fèi),、保證金、裝修設(shè)計(jì)等費(fèi)用，加盟商自行管理,、自負(fù)盈虧（總部協(xié)助選址,、運(yùn)營(yíng)、定期督導(dǎo)巡店）,。自愿加盟是目前市面上主流普遍的加盟模式,，雙方協(xié)定好各自的權(quán)利，運(yùn)營(yíng)上保證了一定的獨(dú)立性,。

適用運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單標(biāo)準(zhǔn)化程度高的品類,，茶飲品牌大都采用這種模式，如一點(diǎn)點(diǎn),、快樂(lè)檸檬,、COCO、滬上阿姨,、古茗茶飲,、本宮的茶...。

三,、類直營(yíng)模式（托管/合伙人制）

品牌總部通過(guò)減免加盟費(fèi)等優(yōu)惠政策降低進(jìn)入門檻,，從而享有加盟商門店的股份。

總部與加盟商發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)：總部在模式,、培訓(xùn),、運(yùn)營(yíng)體系及供應(yīng)鏈等方面發(fā)揮專長(zhǎng)；加盟商在資金,、人脈,、關(guān)系等方面發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。此模式對(duì)總部的系統(tǒng)管理能力,、單店運(yùn)營(yíng)模型成熟度,、供應(yīng)鏈、人資,、培訓(xùn)等的要求最高,，通常是針對(duì)品牌前期或是重要區(qū)域的加盟店。

如均過(guò)萬(wàn)家店的華萊士漢堡,、正新雞排走的是內(nèi)部創(chuàng)業(yè)+合伙人裂變的類直營(yíng)模式,。

四、免費(fèi)加盟（供貨聯(lián)盟）

這是一種較為松散的連鎖關(guān)系,，品牌總部不收取任何前期費(fèi)用,，但是要求加盟商進(jìn)貨必須通過(guò)總部供應(yīng)鏈（原材料、調(diào)味品等）,，后續(xù)盈利點(diǎn)顯而易見,。

如有大幾千家店的楊國(guó)福,、張亮等麻辣燙品類，為快速開店占領(lǐng)市場(chǎng),，近2年已免加盟費(fèi)了,，總部在裝修和湯底料上盈利。

五,、技術(shù)傳承（一錘子買賣）

品牌總部收取一筆加盟費(fèi)或是技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)就將特定設(shè)備或是所謂的‘配方’傳授給加盟商,；一般不要求加盟商統(tǒng)一品牌。

如小郡肝串串火爆的前年,，成都出現(xiàn)許多技術(shù)培訓(xùn)的公司,，以幾千元至一二萬(wàn)元拜師的費(fèi)用就可以學(xué)全套技術(shù)+開店VI。

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想做餐飲連鎖加盟，不知如何入局,，5種方式總有一種適合你

俗話說(shuō)民以食為天,，口罩時(shí)期即將過(guò)去，很多投資人有打算投資餐飲領(lǐng)域,，加盟連鎖店也就成了大家的首選,，品牌效應(yīng)已經(jīng)具備，做起來(lái)也比較得心應(yīng)手,。那么加盟餐飲連鎖店都有哪些方式呢,？今天小編給大家了5種常用的合作方式,，希望能為你的餐飲連鎖加盟之路保駕護(hù)航,！

1：加盟合作

即加入方進(jìn)行相應(yīng)的投資，連鎖店總部或餐飲管理公司進(jìn)行管理為主的合作方式,，出資后,，連鎖店總部負(fù)責(zé)提供品牌和技術(shù)支持，并對(duì)餐飲分店進(jìn)行管理,。具體是由加入方投資,，根據(jù)總部的指導(dǎo)完成分店的選址、設(shè)計(jì),、裝修,、籌備、開業(yè)和促銷活動(dòng)等工作,。開業(yè)后餐飲分店的管理方式為以總部為主共同進(jìn)行管理,，也就是說(shuō)由總部派出總經(jīng)理，加入方派出副總經(jīng)理,，總部派出財(cái)務(wù)經(jīng)理,，合作方派出財(cái)務(wù)副總經(jīng)理,。合作的期限一般是五到六年左右，總部在合作期間除一次性收取加盟費(fèi)外還會(huì)抽分店一定的稅后利潤(rùn),。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是有總部經(jīng)營(yíng)管理的成功經(jīng)驗(yàn),，能夠確保餐飲分店也能成功經(jīng)營(yíng)；缺點(diǎn)就是,，利潤(rùn)空間也會(huì)相應(yīng)的變小,。

2：特許加盟

即加入方進(jìn)行投資和管理的合作方式。具體的做法是,，加入方在總部的技術(shù)指導(dǎo)下進(jìn)行分店的選址,、設(shè)計(jì)、裝修,、籌備,、開業(yè)和促銷活動(dòng)等工作事項(xiàng)，在后期的運(yùn)行及管理中,，總部也會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo),。期限一般是五年左右，總部一次性收取一定的加盟費(fèi)外,，每月還會(huì)抽加入方營(yíng)業(yè)收入大概2%——5%的特許費(fèi)用,。它的優(yōu)點(diǎn)是投資、經(jīng)營(yíng)都是加入方自己說(shuō)了算,，可以保證加入方對(duì)分店的獨(dú)立管理,。缺點(diǎn)就是加入方?jīng)]有專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有可能分店的運(yùn)行會(huì)收到影響,。

3：合資

即總部和加入方一起出資,，除實(shí)際出資額外，總部還會(huì)以品牌技術(shù)和品牌管理占有分店一定比例的股份,，一般是在20%——30%之間,。具體的做法是，加入方在總部指導(dǎo)下對(duì)餐飲店面的選址,、設(shè)計(jì),、裝修、籌備和開業(yè)等項(xiàng)工作籌劃,，總部也會(huì)在分店以后的運(yùn)營(yíng)和管理中進(jìn)行技術(shù)的指導(dǎo),。總部一次性收取一定的加盟費(fèi)外,，每個(gè)月還要收取加入方營(yíng)業(yè)收入的2%——5%左右的特許費(fèi)用,。這種方式的好處是雙方都是實(shí)際投資，真正做到利益共享和風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān),。

4：承包

這種方式是加入方有現(xiàn)成的餐飲店,，由總部以承包的方式接手,，經(jīng)營(yíng)總部的餐飲品牌，總部會(huì)根據(jù)加入方餐飲店的實(shí)際面積,、裝修檔次和具體地段支付對(duì)方一定的費(fèi)用,，或者雙方按一定比例來(lái)劃分該店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。

5：托管

合作方把他的餐飲店托管給總部,。即總部會(huì)一次性收取合作方托管費(fèi)后,，每個(gè)月還會(huì)再收取餐飲店?duì)I業(yè)收入的2%——5%左右的管理費(fèi)用。合作期限一般是五年左右,。托管和特許加盟有相似之處,。特許加盟是總部出品牌由合作方管理，托管是合作方出餐飲店總部管理經(jīng)營(yíng),。

由此說(shuō)明,，加盟連鎖店不管是以上哪種經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行合作，都是以總部出品牌為基礎(chǔ)的前提下,，除了投資外,，總部還會(huì)以公司的品牌、技術(shù)及管理抽取餐飲分店的部分利潤(rùn),。合作期間,，總部會(huì)負(fù)責(zé)分店的前期籌劃，人員管理,、技術(shù)培訓(xùn)等全套的管理標(biāo)準(zhǔn),，還要在合作方經(jīng)營(yíng)中全過(guò)程進(jìn)行指導(dǎo)和合理化建議。

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餐飲連鎖加盟的5種方式,，總有一個(gè)適合你

俗話說(shuō)民以食為天,，口罩時(shí)期終會(huì)過(guò)去,，很多投資人有打算投資餐飲領(lǐng)域，加盟連鎖店也就成了大家的首選,，品牌效應(yīng)已經(jīng)具備,，做起來(lái)也比較得心應(yīng)手。那么加盟餐飲連鎖店都有哪些方式呢,？今天小編給大家了5種常用的合作方式,，希望能為你的餐飲連鎖加盟之路保駕護(hù)航！

加盟合作

加入方進(jìn)行相應(yīng)的投資,，連鎖店總部或餐飲管理公司進(jìn)行管理為主的合作方式,，出資后,，連鎖店總部負(fù)責(zé)提供品牌和技術(shù)支持，并對(duì)餐飲分店進(jìn)行管理,。具體是由加入方投資,，根據(jù)總部的指導(dǎo)完成分店的選址、設(shè)計(jì),、裝修,、籌備、開業(yè)和促銷活動(dòng)等工作,。開業(yè)后餐飲分店的管理方式為以總部為主共同進(jìn)行管理,，也就是說(shuō)由總部派出總經(jīng)理，加入方派出副總經(jīng)理,，總部派出財(cái)務(wù)經(jīng)理,，合作方派出財(cái)務(wù)副總經(jīng)理。合作的期限一般是五到六年左右,，總部在合作期間除一次性收取加盟費(fèi)外還會(huì)抽分店一定的稅后利潤(rùn),。這種方式的優(yōu)點(diǎn)是有總部經(jīng)營(yíng)管理的成功經(jīng)驗(yàn)，能夠確保餐飲分店也能成功經(jīng)營(yíng),；缺點(diǎn)就是,，利潤(rùn)空間也會(huì)相應(yīng)地變小。

特許加盟

即加入方進(jìn)行投資和管理的合作方式,。具體的做法是,，加入方在總部的技術(shù)指導(dǎo)下進(jìn)行分店的選址、設(shè)計(jì),、裝修,、籌備、開業(yè)和促銷活動(dòng)等工作事項(xiàng),，在后期的運(yùn)行及管理中,，總部也會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)。期限一般是五年左右,，總部一次性收取一定的加盟費(fèi)外,，每月還會(huì)抽加入方營(yíng)業(yè)收入大概2%——5%的特許費(fèi)用。它的優(yōu)點(diǎn)是投資,、經(jīng)營(yíng)都是加入方自己說(shuō)了算,，可以保證加入方對(duì)分店的獨(dú)立管理。缺點(diǎn)就是加入方?jīng)]有專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),，有可能分店的運(yùn)行會(huì)受到影響,。

合資

即總部和加入方一起出資，除實(shí)際出資額外,，總部還會(huì)以品牌技術(shù)和品牌管理占有分店一定比例的股份,，一般是在20%——30%之間,。具體的做法是，加入方在總部指導(dǎo)下對(duì)餐飲店面的選址,、設(shè)計(jì),、裝修、籌備和開業(yè)等項(xiàng)工作籌劃,，總部也會(huì)在分店以后的運(yùn)營(yíng)和管理中進(jìn)行技術(shù)的指導(dǎo),。總部一次性收取一定的加盟費(fèi)外,，每個(gè)月還要收取加入方營(yíng)業(yè)收入的2%——5%左右的特許費(fèi)用,。這種方式的好處是雙方都是實(shí)際投資，真正做到利益共享和風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān),。

承包

這種方式是加入方有現(xiàn)成的餐飲店,，由總部以承包的方式接手，經(jīng)營(yíng)總部的餐飲品牌,，總部會(huì)根據(jù)加入方餐飲店的實(shí)際面積,、裝修檔次和具體地段支付對(duì)方一定的費(fèi)用，或者雙方按一定比例來(lái)劃分該店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),。

托管

合作方把他的餐飲店托管給總部,。即總部會(huì)一次性收取合作方托管費(fèi)后，每個(gè)月還會(huì)再收取餐飲店?duì)I業(yè)收入的2%——5%左右的管理費(fèi)用,。合作期限一般是五年左右,。托管和特許加盟有相似之處。特許加盟是總部出品牌由合作方管理,，托管是合作方出餐飲店總部管理經(jīng)營(yíng),。

由此說(shuō)明，加盟連鎖店不管是以上哪種經(jīng)營(yíng)方式進(jìn)行合作,，都是以總部出品牌為基礎(chǔ)的前提下,，除了投資外，總部還會(huì)以公司的品牌,、技術(shù)及管理抽取餐飲分店的部分利潤(rùn),。合作期間，總部會(huì)負(fù)責(zé)分店的前期籌劃,，人員管理,、技術(shù)培訓(xùn)等全面的管理標(biāo)準(zhǔn)，還要在合作方經(jīng)營(yíng)中全過(guò)程進(jìn)行指導(dǎo)和合理化建議,。

感謝您關(guān)注阿田餐飲，真心期待與您的合作,。