中連協(xié)、美團(tuán)發(fā)布2023中國(guó)餐飲加盟TOP100,，42家品牌連續(xù)三年入選

今年以來(lái),，新冠肺炎疫情給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)嚴(yán)峻挑戰(zhàn),，但不少餐飲連鎖品牌仍展現(xiàn)出強(qiáng)大韌勁。7月13日,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱CCFA）聯(lián)合美團(tuán)共同推出的“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”（下稱“餐飲加盟TOP100”）正式發(fā)布,，覆蓋小吃快餐、休閑飲品,、火鍋燒烤等六大餐飲品類,。雙方共同編撰的《2023年中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書》（下稱“白皮書”）也同時(shí)發(fā)布。

2023年“餐飲加盟TOP100”入圍標(biāo)準(zhǔn)與往年保持一致,，即以經(jīng)營(yíng)消費(fèi)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，從品牌成長(zhǎng)力、加盟門店經(jīng)營(yíng)狀況,、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌進(jìn)行客觀,、公正、綜合評(píng)估形成TOP100品牌,，致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者提供科學(xué)的投資參考與決策輔助,。

今年的“餐飲加盟TOP100”中，蜜雪冰城,、魚(yú)你在一起等42家品牌連續(xù)三年入選,，也有夸父炸串、酒拾等27家加盟品牌首次入選,。從地域分布看,，作為國(guó)內(nèi)最大的經(jīng)濟(jì)中心，上海本地入選的品牌數(shù)已連續(xù)三年領(lǐng)跑全國(guó),，美食之都成都位居第二,，同時(shí)伴隨消費(fèi)下沉，加盟品牌的總部也不斷從一線新一線向無(wú)錫,、嘉興,、福州等低線城市轉(zhuǎn)移。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)王洪濤表示,，“加盟連鎖是一種重要的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式,，疫情防控期間，該模式的抗風(fēng)險(xiǎn)性優(yōu)勢(shì)也得到了很好的印證,。隨著數(shù)字化,、供應(yīng)鏈、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化等驅(qū)動(dòng)要素更加成熟,，連鎖加盟將有效助推中國(guó)餐飲企業(yè)突破規(guī)模瓶頸、進(jìn)入發(fā)展快車道,?！?/p>

2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100品牌墻

連鎖化率持續(xù)增長(zhǎng),，呈U型活躍發(fā)展態(tài)勢(shì)

中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化進(jìn)程不斷加速，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,，從2023年到2023年,，中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化率從13%提高到18%，兩年增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn),。連鎖品牌門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店,，同比增長(zhǎng)了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間,，年增長(zhǎng)分別達(dá)到了16.8%和16%,。

2023年不同規(guī)模區(qū)間的品牌門店數(shù)年同比漲幅

從不同規(guī)模區(qū)間的連鎖門店數(shù)增長(zhǎng)情況來(lái)看，中國(guó)餐飲連鎖化正在呈現(xiàn)出兩頭活躍的U型發(fā)展態(tài)勢(shì)：頭部品牌持續(xù)沖擊萬(wàn)店規(guī)模,，小規(guī)模的連鎖品牌開(kāi)始如雨后春筍在各地出現(xiàn),。在數(shù)字化管理工具的支持下，一些地方的優(yōu)秀中小餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)始探索小規(guī)模連鎖的經(jīng)營(yíng)模式,，以求在疫情后進(jìn)一步擴(kuò)大門店優(yōu)勢(shì),。

42家品牌連續(xù)三年入選，小店模式更具韌性

在新冠疫情的影響下,，一方面,，消費(fèi)者傾向于選擇更有衛(wèi)生安全保證的連鎖品牌，另一方面,，連鎖企業(yè)展現(xiàn)出了更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,。王洪濤表示，除了開(kāi)店速度,、投資分散,、規(guī)模效應(yīng)等優(yōu)勢(shì)之外，連鎖加盟模式能最有效地激發(fā)門店的主觀能動(dòng)性,。2023“餐飲加盟TOP100”中有42%的餐飲品牌連鎖連續(xù)三年入選,，頭部品牌憑借在合作模式、運(yùn)營(yíng)管理,、數(shù)字化升級(jí)等方面的突出優(yōu)勢(shì),，逆勢(shì)加速拓店，推動(dòng)中國(guó)餐飲連鎖化,、品牌化進(jìn)程進(jìn)一步加速,。

街頭巷尾的實(shí)體小店是城市商業(yè)運(yùn)行的毛細(xì)血管，也是煙火氣的象征,。事實(shí)上,，小店也是2023年最受歡迎的開(kāi)店模式?！安惋嫾用薚OP100”顯示,，20-50萬(wàn)仍是最吸引加盟投資者的單店初始投資區(qū)間,，與此同時(shí)，加盟餐飲品牌的投資額均值正在下移,，單店投資額在10-20萬(wàn)的小型店鋪類型較2023年同比上漲47.6%,，增速最為顯著。

2023-2023年中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100投資區(qū)間分布

白皮書指出,，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。相比大型門店，小型化門店具備面積小,、少人工,、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、對(duì)廚師依賴性較弱,、易于管理等特點(diǎn),，在后疫情時(shí)期也更容易快速恢復(fù)。

向上突破,，小吃小喝領(lǐng)跑萬(wàn)店連鎖

伴隨理性消費(fèi)常態(tài)化,，性價(jià)比高的小吃小喝正在流行，也成為中國(guó)連鎖加盟風(fēng)口,。白皮書顯示,，2023年連鎖門店品類分布中，小吃快餐門店數(shù)占比達(dá)51.7%,，穩(wěn)居門店數(shù)榜首,；茶飲門店位居第二位，占比超過(guò)14%,。

值得一提的是,，茶飲品類的連鎖化率連續(xù)三年保持高位，截至2023年,，該品類連鎖化率已突破40%,。從品類連鎖化規(guī)模看,，茶飲類5000家至萬(wàn)店規(guī)模連鎖加盟門店數(shù)占比三年翻了近兩番,，茶飲品牌有望率先跑出更多萬(wàn)店連鎖。以蜜雪冰城為例,，通過(guò)加盟模式,，這家在河南鄭州起家的茶飲品牌在全球門店數(shù)已超兩萬(wàn)家。

2023-2023年飲品連鎖門店數(shù)量等級(jí)分布

0.1分撬動(dòng)50萬(wàn)元增量,，數(shù)字化成重要驅(qū)動(dòng)要素

對(duì)于連鎖餐飲企業(yè)而言,，隨著門店以及業(yè)務(wù)的增加，管理半徑逐步擴(kuò)大,，需要管理的鏈條更長(zhǎng),、資源更多,，管理復(fù)雜度更高，數(shù)字化升級(jí)也愈加重要,。

面對(duì)餐飲連鎖品牌日益增長(zhǎng)的數(shù)字化管理需求，美團(tuán)也不斷升級(jí)連鎖服務(wù)體系,，從全域經(jīng)營(yíng)管理,、線上門店管理、數(shù)字化技術(shù)工具,、供應(yīng)鏈配送等四大方面提供全力支持,，致力于幫品牌實(shí)現(xiàn)門店的統(tǒng)一管理和效率的提升。另外,，商家也可以按照不同商圈,、不同區(qū)域、不同城市,，進(jìn)行線下門店信息的差異化管理,，快速實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店萬(wàn)面。

入選“餐飲加盟TOP100”的蒙自源在全國(guó)擁有超800家門店,，蒙自源副總裁李曉俊認(rèn)為,，數(shù)字化是品牌以及加盟店找到確定性需求、獲得確定性增長(zhǎng)的關(guān)鍵,，“通過(guò)美團(tuán)線上門店口碑運(yùn)營(yíng)服務(wù)實(shí)現(xiàn)與用戶的良性互動(dòng)和口碑的線上沉淀,，線上口碑的提升也帶來(lái)了穩(wěn)定的收入增長(zhǎng)?！睋?jù)蒙自源測(cè)算,，美團(tuán)上的口碑評(píng)分每提高0.1，線下門店一個(gè)月的整體業(yè)績(jī)可以增長(zhǎng)50萬(wàn)元,。

白皮書指出,，依托美團(tuán)等數(shù)字經(jīng)濟(jì)平臺(tái)，很多餐飲企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了預(yù)訂,、點(diǎn)餐,、結(jié)賬、評(píng)價(jià),、會(huì)員等全流程的數(shù)字化,；在管理上，餐飲企業(yè)的數(shù)字化已覆蓋了食材采購(gòu),、菜品更新,、訂餐收銀、客戶管理,、口碑管理等各個(gè)環(huán)節(jié),。

附大數(shù)據(jù)評(píng)選的加盟創(chuàng)業(yè)指南高標(biāo)簽]特別說(shuō)明：

1.品牌公示,。“餐飲加盟TOP100”初選入圍品牌均已于2023年3月21日-4月3日對(duì)公眾公示,，接受公眾及監(jiān)管部門的監(jiān)督,。

2.投資加盟品牌。入圍品牌均基于大數(shù)據(jù)評(píng)估結(jié)果,，僅供公眾參考,。投資者投資加盟品牌還需詳查相關(guān)機(jī)構(gòu)網(wǎng)站信息并實(shí)地考察其總部及加盟商等諸多真實(shí)情況。投資有風(fēng)險(xiǎn),，加盟需謹(jǐn)慎,。

3.入圍關(guān)聯(lián)。餐飲加盟TOP100與是否協(xié)會(huì)會(huì)員,、是否同美團(tuán)合作無(wú)關(guān),，不因此收取任何費(fèi)用。如有人以“幫助品牌”入圍等名義,，索取費(fèi)用,，請(qǐng)勿采信并留取證據(jù)，將證據(jù)發(fā)送至郵箱：iji@i.或郵箱：i@f..,。

4.排除范圍,。僅對(duì)企業(yè)內(nèi)部員工開(kāi)放加盟的品牌，以及在2023年9-12月不開(kāi)放加盟的品牌,，未被納入此次范圍,。

5.數(shù)據(jù)保密。所有品牌的內(nèi)部經(jīng)營(yíng)等數(shù)據(jù)依品牌商的要求被嚴(yán)格保密,。

十大輕食加盟品牌

針對(duì)現(xiàn)有的餐飲市場(chǎng)而言,，輕食屬于綠色餐飲品類，具備門檻低,、投資少,、回本快的特點(diǎn)，對(duì)于從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)餐飲行業(yè)的零基礎(chǔ)小白來(lái)講是個(gè)不錯(cuò)的投資選擇,。

越來(lái)越多的人將投資加盟的目光轉(zhuǎn)向輕食,，更多的輕食品牌涌入市場(chǎng)，面對(duì)市場(chǎng)上眾多的輕食品牌,，很多人不知道該如何選擇,，接下來(lái)小編就為大家介紹一下市場(chǎng)上火熱的十大輕食加盟品牌。

1.暖檸輕食加盟費(fèi)：6-7萬(wàn)（不含房租）

招商區(qū)域：全國(guó)

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品/提供服務(wù)：暖檸輕食,、輕食培訓(xùn),、輕食加盟

經(jīng)營(yíng)模式：直營(yíng)、單店加盟、區(qū)域代理

適合人群：自主創(chuàng)業(yè),、白領(lǐng)創(chuàng)業(yè),、白手起家、大學(xué)生創(chuàng)業(yè),、青年創(chuàng)業(yè)

暖檸輕食,，以健康低卡的飲食新理念為核心，旗下多達(dá)八大系列,、40+熱銷爆品,，產(chǎn)品豐富，種類齊全,，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供更多選擇,，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康,、低卡美味，深受廣大年輕消費(fèi)者所喜愛(ài),，積累了一定規(guī)模的忠實(shí)客戶群體,。公司積累了豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，給加盟商奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

2.沙野輕食加盟費(fèi)：1-5萬(wàn)（不含房租）

招商區(qū)域：全國(guó)

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品/提供服務(wù)：沙野輕食,、沙野輕食加盟、快餐,、快餐加盟

經(jīng)營(yíng)模式：代理,、特許、合作

適合人群：自主創(chuàng)業(yè),、白領(lǐng)創(chuàng)業(yè)

沙野輕食,，從“低糖、低油,、低鹽,、高纖維、高鈣”為出發(fā)點(diǎn),，目前在上海,、蘇州、杭州,、成都,、重慶、武漢,、北京,、天津、常州、南昌,、合肥,、臨汾有分店，全國(guó)共有70家左右,，采用低脂油烹飪,，美味又健康。

3.無(wú)谷輕食加盟費(fèi)：1-5萬(wàn)（不含房租）

招商區(qū)域：全國(guó)

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品/提供服務(wù)：無(wú)谷輕食,、無(wú)谷輕食加盟費(fèi),、小吃加盟

經(jīng)營(yíng)模式：代理、合作

適合人群：自主創(chuàng)業(yè),、白領(lǐng)創(chuàng)業(yè),、網(wǎng)店代理、白手起家,、大學(xué)生創(chuàng)業(yè),、青年創(chuàng)業(yè)

無(wú)谷輕食，堅(jiān)持用心做好每一份產(chǎn)品,，旗下包括主食沙拉和天然低卡的飲品小食,，為追求健康品質(zhì)生活的用戶提供輕食營(yíng)養(yǎng)的解決方案。

4.萊卡輕食加盟費(fèi)：3-5萬(wàn)（不含房租）

招商區(qū)域：全國(guó)

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品/提供服務(wù)：萊卡輕食,、萊卡輕食加盟,、快餐、快餐加盟

經(jīng)營(yíng)模式：代理,、特許,、合作、自由連鎖,、直營(yíng)

適合人群：自主創(chuàng)業(yè),、白領(lǐng)創(chuàng)業(yè)、白手起家,、大學(xué)生創(chuàng)業(yè),、青年創(chuàng)業(yè)

萊卡輕食，選用有機(jī)蔬菜,，食客可以根據(jù)主菜,、配料和醬汁搭配出不同層次的口感。公司產(chǎn)品定期更新,，讓消費(fèi)者百吃不厭,。

5.沙綠輕食加盟費(fèi)：5-10萬(wàn)（不含房租）

招商區(qū)域：全國(guó)

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品/提供服務(wù)：沙綠輕食、沙綠輕食加盟,、快餐,、快餐加盟

經(jīng)營(yíng)模式：區(qū)域代理,、自由代理、單店特許,、區(qū)域開(kāi)發(fā),、二級(jí)特許

適合人群：自主創(chuàng)業(yè)、白領(lǐng)創(chuàng)業(yè),、白手起家,、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、青年創(chuàng)業(yè)

沙綠輕食,，是一家專注于輕食產(chǎn)品研發(fā),、生產(chǎn)及銷售的互聯(lián)網(wǎng)餐飲管理企業(yè)，主要生產(chǎn)西式風(fēng)格的食品,，比如三文魚(yú),、經(jīng)典的牛排意面，墨西哥牛油果沙拉,，金槍魚(yú)海鮮沙拉以及不同口味的冰淇淋系列,，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，在市場(chǎng)上建立不錯(cuò)的口碑,。

6.沙拉拉輕食加盟費(fèi)：5-10萬(wàn)（不含房租）

招商區(qū)域：全國(guó)

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品/提供服務(wù)：沙拉拉輕食

經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)、白領(lǐng)創(chuàng)業(yè)

沙拉拉輕食,，甄選農(nóng)場(chǎng)優(yōu)質(zhì)原材料,，采用“低溫慢煮”的健康烹飪方式，搭配手工自制醬汁,，還原食物本身的味道,，為顧客帶來(lái)較好體驗(yàn)。

7.泰德羅輕食加盟費(fèi)：5-10萬(wàn)（不含房租）

招商區(qū)域：全國(guó)

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品/提供服務(wù)：中餐,、餐飲美食,、代理加盟業(yè)務(wù)

經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷、代理,、特許

適合人群：自由創(chuàng)業(yè),、在崗

泰德羅輕食，品牌創(chuàng)立于2015年,，發(fā)展了多家門店,，遍及多個(gè)城市，旗下?lián)碛卸鄠€(gè)專業(yè)部門,，組成一支優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),，不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化管理，為消費(fèi)者帶來(lái)健康,、營(yíng)養(yǎng),、美味的產(chǎn)品,。

8.睿健卡路里加盟費(fèi)：6-15萬(wàn)（不含房租）

招商區(qū)域：全國(guó)

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品/提供服務(wù)：減肥餐、輕食,、增肌餐,、沙拉、瘦身餐

經(jīng)營(yíng)模式：代理,、合作,、自由連鎖、直營(yíng)

適合人群：自主創(chuàng)業(yè),、白領(lǐng)創(chuàng)業(yè),、白手起家、大學(xué)生創(chuàng)業(yè),、青年創(chuàng)業(yè)

睿健卡路里,，緊跟現(xiàn)代人追求健康飲食的步伐，注重產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,，擁有一套完善嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x材,、制作工序，側(cè)重“營(yíng)養(yǎng)健身餐”,，贏得健身人士的喜愛(ài)和追捧,。

9.元?dú)廨p食加盟費(fèi)：10-15萬(wàn)（不含房租）

招商區(qū)域：全國(guó)

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品/提供服務(wù)：輕食、沙拉,、飲品,、元?dú)廨p食、元?dú)廨p食加盟

經(jīng)營(yíng)模式：特許,、自由連鎖

適合人群：白領(lǐng)創(chuàng)業(yè),、白手起家

元?dú)廨p食，旗下產(chǎn)品豐富,，種類齊全,，旨在為都市白領(lǐng)提供新鮮健康的輕奢飲食，堅(jiān)持一切出品都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,，透明廚房,，衛(wèi)生放心。

10.K輕食沙拉加盟費(fèi)：10-20萬(wàn)（不含房租）

招商區(qū)域：全國(guó)

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品/提供服務(wù)：餐飲,、快餐,、k輕食沙拉

經(jīng)營(yíng)模式：代理、特許,、合作

適合人群：自由創(chuàng)業(yè),、白領(lǐng)創(chuàng)業(yè)

K輕食沙拉，符合現(xiàn)代飲食消費(fèi)觀念,，打造了一系營(yíng)養(yǎng)均衡的品質(zhì)沙拉,，輕食塑身沙拉,、能量減脂沙拉、主食沙拉套餐等各個(gè)品類套餐應(yīng)有盡有,，為消費(fèi)者提供更多選擇,，贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)。

輕食出餐快捷,、簡(jiǎn)單又健康,，迎合了當(dāng)代年輕人的快節(jié)奏生活方式，贏得廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和追捧,。

每個(gè)輕食項(xiàng)目品牌的加盟形式各不相同,，對(duì)于投資者來(lái)講需要考慮市場(chǎng)具體情況、品牌知名度,、產(chǎn)品質(zhì)量和餐飲價(jià)格定位等等,。投資者可以根據(jù)自己的需求和發(fā)展愿景選擇適合自己的輕食品牌，同時(shí)要謹(jǐn)記：投資有風(fēng)險(xiǎn),，加盟需謹(jǐn)慎?。?！

小吃加盟店排行榜,，萊得快酸辣粉靠這3點(diǎn)生意火爆

世間美食千千萬(wàn)，特色小吃最喜歡,。小吃這個(gè)品類深受年輕人的喜愛(ài),，具有巨大的市場(chǎng)潛力。

小吃店經(jīng)營(yíng)涉及到口味,、衛(wèi)生、選址,、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)方面,，任何問(wèn)題都可能導(dǎo)致炸雞店的經(jīng)營(yíng)失敗。所以新手開(kāi)店最好選擇熊家炸雞這樣有市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的品牌,，品牌總部會(huì)因地制宜的根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r制訂一套最佳的開(kāi)店方案計(jì)劃,。萊得快有什么優(yōu)勢(shì)呢？

萊得快酸辣粉官網(wǎng)_重慶小吃加盟_重慶地標(biāo)美食加盟_萊得快專注小吃16年

高利潤(rùn)

小吃的成本包括員工工資,、店面租金,、水電費(fèi)、管理費(fèi),、原材料費(fèi)等,，利潤(rùn)在70%-80%左右?？蛦蝺r(jià)18-25元,，利潤(rùn)回報(bào)率基本可以保持在60~80%之間,。

標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一

萊得快有完善的SOP流程，標(biāo)準(zhǔn)化易操作,，3分鐘出餐,，1-2人就可開(kāi)店，口味標(biāo)準(zhǔn)化是一家店的核心,，能夠保證顧客對(duì)小吃口味的需求,。

選址適應(yīng)性強(qiáng)

在選址上沒(méi)有太高的要求，店面不需要太大,，30-50平米即可,，在選址方面，我們應(yīng)該選擇客戶數(shù)量大,、穩(wěn)定的地方,，比如商圈附近。商業(yè)街跟寫字樓附近,，學(xué)校附近,，工廠附近，只要我們的小吃味道好,，價(jià)格合適,，再加上品牌效益，顧客就會(huì)一直購(gòu)買,。