靠譜加盟,、有效投資,，TOP100餐飲品牌有哪些經(jīng)營(yíng)秘籍

競(jìng)速時(shí)代，效率至上,。

總第3209期

餐企老板內(nèi)參陳黎明文

數(shù)字化成為餐飲提效標(biāo)配

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)王洪濤表示,，“加盟連鎖是一種重要的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式，疫情防控期間,，該模式的抗風(fēng)險(xiǎn)性優(yōu)勢(shì)也得到了很好的印證”,，“餐飲加盟的終極賽場(chǎng)是效率，這需要數(shù)字化與產(chǎn)品,、運(yùn)營(yíng),、組織充分結(jié)合，發(fā)揮強(qiáng)大的中后臺(tái)支持作用?！?/p>

夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸說：“全鏈路數(shù)字化是餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)萬店連鎖的必經(jīng)之路,，全部業(yè)務(wù)在線化，數(shù)據(jù)化,，數(shù)據(jù)便能驅(qū)動(dòng)決策,，為決策者指出方向”。

幾個(gè)小時(shí)前,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)和美團(tuán)合辦的2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100發(fā)布會(huì)剛剛結(jié)束,。

這場(chǎng)大會(huì)請(qǐng)到了很多重磅級(jí)嘉賓，有中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)王洪濤,、美團(tuán)餐飲連鎖負(fù)責(zé)人程悅悅,、蜜雪冰城集團(tuán)副總裁白砥、張亮集團(tuán)副總裁姜佰東,、紫燕食品公司副董事長(zhǎng)桂久強(qiáng),、酒拾烤肉創(chuàng)始人陳晨、夸父創(chuàng)始人袁澤陸,，他們先后從不同角度分享了連鎖餐飲市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)與發(fā)展趨勢(shì),。

會(huì)上，美團(tuán)發(fā)布2023餐飲加盟4大趨勢(shì),，比如加盟連鎖呈U型活躍發(fā)展,、小店模式凸顯韌性、小吃小喝領(lǐng)跑萬店連鎖,、數(shù)字化驅(qū)動(dòng)。

有一項(xiàng)行業(yè)趨勢(shì)格外值得注意——頭部連鎖餐飲品牌數(shù)字化程度越來越高,，數(shù)字化應(yīng)用越來越廣泛,。

TOP100榜單中，有42個(gè)品牌已連續(xù)3年上榜,，如蜜雪冰城,、魚你在一起，都是運(yùn)用數(shù)字化系統(tǒng)的餐飲品牌,。超越之前上榜品牌,、這次首次登榜的品牌有27家。這27家中,，很多品牌創(chuàng)立時(shí)間并不長(zhǎng),，但借助數(shù)字化建設(shè)，疫情下逆勢(shì)發(fā)展,，短短幾年開出成百上千家門店,。

數(shù)字化并非新概念，互聯(lián)網(wǎng)和餐飲共同創(chuàng)造出外賣的時(shí)候，數(shù)字化就已成為餐飲人打造品牌的共識(shí),。

但一段時(shí)間后,，一定比例的餐飲人開始覺得，自己被數(shù)字化“坑”了,，費(fèi)時(shí)費(fèi)力,，看不到產(chǎn)出有什么價(jià)值，因而反感數(shù)字化趨勢(shì),。

隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,，餐飲品牌逐漸挖掘到數(shù)字化的本質(zhì)，不再只是簡(jiǎn)單地將已經(jīng)獲得的數(shù)據(jù)線上化,，而是將餐廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)和數(shù)字化結(jié)合,，借助線上平臺(tái)，提高餐廳決策,、執(zhí)行效率,。

連鎖餐飲品牌是怎么數(shù)字化的？

數(shù)字化的作用類似放大器,，服務(wù)于餐飲業(yè)務(wù),，讓餐飲業(yè)務(wù)產(chǎn)生更大的效能。

餐企的數(shù)字化建設(shè)路徑,，可以參考夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸在會(huì)上分享的“全鏈路數(shù)字化建設(shè)”：第一步,、業(yè)務(wù)在線；第二步,、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng),；第三步、組織變革,。

這是從流程角度看的,。如果從餐飲經(jīng)營(yíng)模塊來看，美團(tuán)餐飲生態(tài)王東烽將數(shù)字化分為5個(gè)方面,，分別是：產(chǎn)品,、選址、組織,、品牌,、供應(yīng)鏈，正是餐飲核心競(jìng)爭(zhēng)力的5個(gè)方面,。

內(nèi)參君找了兩個(gè)“數(shù)字化課代表”,，一個(gè)是成立僅4年，開出超過2000家門店,，累計(jì)超1.5億融資的夸父炸串,，一個(gè)是擁有21年品牌歷史,，深耕我國(guó)南方市場(chǎng)，擁有超過800家門店的品類頭部品牌——蒙自源,，讓這兩個(gè)品牌分享數(shù)字化故事,。

產(chǎn)品數(shù)字化：

上新從“老板拍腦門”到“憑銷量說話”

夸父炸串的SKU是用數(shù)據(jù)選出來的：夸父預(yù)設(shè)目標(biāo)，根據(jù)目標(biāo)以洞察消費(fèi)者餐飲需求趨勢(shì),，做產(chǎn)品造型,、口感設(shè)計(jì)，借助產(chǎn)品達(dá)成目標(biāo),。

夸父炸串炸“蛋白質(zhì)”就是在這個(gè)邏輯下跑出來的,。

袁澤陸說，“我們通過點(diǎn)評(píng),、外賣,、電商等多個(gè)維度收集全網(wǎng)串品銷售大數(shù)據(jù)，選出第一批30種串品,，然后再根據(jù)每個(gè)季度數(shù)據(jù)分析來進(jìn)行末位淘汰更新,，每個(gè)季度會(huì)淘汰2-3款長(zhǎng)尾產(chǎn)品?！?/p>

通過數(shù)據(jù)了解最新口味偏好,，并根據(jù)最新口味推出相應(yīng)產(chǎn)品是夸父推出新品的常用策略。

夸父炸串以“萬物皆可炸”為出發(fā)點(diǎn),，廣泛關(guān)注更多食材,，但產(chǎn)品最終的選款、研發(fā)和上線都是以消費(fèi)者“成癮性”為思考源點(diǎn)深入調(diào)研消費(fèi)者需求,。

從結(jié)構(gòu)上夸父首先將頗具歷史感的炸雞,、炸肉串、炸豆扣結(jié)等產(chǎn)品搬上產(chǎn)品線,，然后再以“酥,、脆、香,、辣”等人類天然的“上癮感”為核心,，研發(fā)更多的產(chǎn)品,。

比如近期上線的香酥豆皮串,，香脆誘人，入口即化,，伴隨著第一口的“咔嚓”聲,，爽感和快感使消費(fèi)者根本停不下嘴，又比如能噴出火的“泡椒牛肉串”,，爆辣上頭的刺激感揮之不去,。

以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)選聘選品是根據(jù)消費(fèi)者飲食數(shù)據(jù)做的,，餐飲趨勢(shì)在哪，新品就按照數(shù)據(jù)趨勢(shì)研發(fā),。

供應(yīng)鏈數(shù)字化：

“缺啥補(bǔ)啥,，不囤貨”式供應(yīng)

袁澤陸介紹，夸父有3套數(shù)字化在線產(chǎn)品：面向消費(fèi)者,，加盟商以及面向內(nèi)部人員的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng),。

門店運(yùn)營(yíng)的數(shù)字化系統(tǒng)記錄用戶點(diǎn)單、門店庫(kù)存等,，基于這些數(shù)據(jù),，夸父炸串系統(tǒng)內(nèi)通過AI智能算法，可以幫加盟商預(yù)測(cè)下一周期需要預(yù)訂的貨品數(shù)量及品類,，解決加盟商的訂貨問題,。同時(shí)，通過這一數(shù)據(jù),，夸父炸串也可以清晰的了解到消費(fèi)者喜好,，指導(dǎo)供應(yīng)鏈備貨。

袁澤陸曾說,，“未來,，一定是門店缺什么，工廠生產(chǎn)什么”,。

門店銷售驅(qū)動(dòng)工廠生產(chǎn)是夸父炸串的C2F模式,，用于決策“下一步生產(chǎn)什么”。

為了保障下一步生產(chǎn)出來的內(nèi)容及時(shí)到達(dá)門店,，解決時(shí)效性的問題,，夸父炸串對(duì)供應(yīng)鏈做了進(jìn)一步的升級(jí)。

夸父炸串主打極致供應(yīng)鏈,，采取源頭工廠+CDC（全國(guó)儲(chǔ)運(yùn)中心）+RDC（區(qū)域倉(cāng)）的模式,，并在全國(guó)設(shè)10余個(gè)分撥中心，通過與百勝,、華鼎,、絕配等全國(guó)頂級(jí)冷鏈服務(wù)商合作，實(shí)現(xiàn)全冷鏈覆蓋全國(guó)近2000個(gè)城市（含地級(jí)市和縣級(jí)市）,。

在疫情中,，夸父供應(yīng)鏈體系的結(jié)構(gòu)化布局發(fā)揮了巨大的“保供”作用。

源頭工廠,、CDC,、RDC皆承擔(dān)了更多的任務(wù)，源頭工廠通過設(shè)置熱銷品安全庫(kù)存亦承擔(dān)起倉(cāng)儲(chǔ)任務(wù),。同時(shí),，得益于夸父團(tuán)隊(duì)的決斷力及執(zhí)行力,，審時(shí)度勢(shì)，迅速在多個(gè)城市增設(shè)RDC倉(cāng),，并不惜重金尋找各地市場(chǎng)的物流司機(jī),，采取“接力式”配送，降低了疫情帶來的斷貨風(fēng)險(xiǎn),，保證貨品按時(shí)供應(yīng),。

組織數(shù)字化：

從1個(gè)人管5家店到1個(gè)人管30家店

袁澤陸介紹，數(shù)字化系統(tǒng)對(duì)品牌組織的建設(shè)大有幫助,。

夸父炸串是一個(gè)有超過2000家門店的加盟品牌,，組織管理是品牌的一大內(nèi)容。

“夸父運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)同樣能為督導(dǎo)巡店做支撐,。我們督導(dǎo)都用i巡店,，根據(jù)系統(tǒng)提示完成規(guī)定的動(dòng)作，系統(tǒng)可以出來巡店數(shù)據(jù),。通過巡店數(shù)據(jù),，我們可以發(fā)現(xiàn)門店的共性問題和個(gè)性問題。共性問題可以通過我們線上線下的培訓(xùn)體系統(tǒng)一拉齊認(rèn)知,，提升加盟商的門店經(jīng)營(yíng)能力,。”

通過數(shù)字化系統(tǒng),，夸父炸串有效管理好全國(guó)超2000家門店,。同時(shí)，夸父內(nèi)部的核心人員,，也是用“數(shù)據(jù)”工作的,。

“我們每天的工作從‘晨會(huì)’開始，‘晨會(huì)‘發(fā)現(xiàn)異常,，包括好的異常和不好的異常,，及時(shí)做好數(shù)據(jù)分析，不好的規(guī)避,，好的復(fù)制和規(guī)?；,！?/p>

夸父數(shù)字化核心系統(tǒng)全部自研,，數(shù)字化團(tuán)隊(duì)超百人。全鏈路數(shù)字化是通過一切業(yè)務(wù)在線化,、流程可視化來提升作業(yè),、管理和決策效率,，最終實(shí)現(xiàn)的是組織變革,，由經(jīng)驗(yàn)型組織形態(tài)轉(zhuǎn)向數(shù)字型組織,，由人管人變?yōu)榉?wù)器管人，所以說夸父其實(shí)是一家披著餐飲外衣的數(shù)據(jù)科技公司,。

數(shù)據(jù)化壓縮了人力成本,。

夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸說，“以前是一個(gè)人管5個(gè)門店,，現(xiàn)在是一個(gè)人管30個(gè)門店”,。

蒙自源副總裁李曉俊表示，“從前我們總部有120個(gè)人,，3年數(shù)字化建設(shè)后,，總部降到了50多個(gè)人，但我們業(yè)務(wù)和店面都在增長(zhǎng),，人力是夠的”,。

選址數(shù)字化：

60店/月的開店能力，95%的門店存活率

餐飲人一直很看重選址,。

“一切生意的起點(diǎn)都是流量,。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)注重線下流水，所以喜歡把店開在人流聚集地,，比如商業(yè)中心,、步行街。但很多餐飲老板會(huì)發(fā)現(xiàn),，在人流旺的地方開店,，也會(huì)生意不好。旺鋪?zhàn)饨鹳F,，生意不好壓力大”,，蒙自源副總裁李曉俊說。

疫情后,，蒙自源團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)：如果選址不考慮線上,，遇到疫情企業(yè)就會(huì)非常被動(dòng)。

重新設(shè)計(jì)的選址系統(tǒng)有一個(gè)綜合性打分,。評(píng)分內(nèi)容分為兩部分,，一部分看線下人流聚集地，一部分看線上數(shù)據(jù),。第一部分是比較傳統(tǒng)的方法,，第二部分是現(xiàn)代科技的賦能，美團(tuán),、大眾點(diǎn)評(píng)這樣的平臺(tái)給了很多幫助,，比如熱力點(diǎn)、周圍商圈的競(jìng)爭(zhēng)情況,、這個(gè)地區(qū)人群的喜好,、消費(fèi)的平均客單,。

“80分以下的店我們就不主張我們的客戶包括自己開店。打分在90分以上,，我們才開店,。打分的一個(gè)好處是：這3年，我們開店的成活率達(dá)到95%以上,?！?/p>

蒙自源近年一直維持著較快的開店速度。媒體信息顯示：蒙自源過去1年共開出177家新店,。

快速拓店除了依靠選址數(shù)字化,，還依靠建店數(shù)字化。選址的數(shù)字化分析為品牌門店模型改造提供數(shù)據(jù)支撐,，新版門店模型店型由大變小,、從商圈到社區(qū)，大大降低了建店成本,?！敖ǖ陻?shù)字化后，我們剛開始一個(gè)月可以開60家店,?！?/p>

品牌數(shù)字化：

0.1分撬動(dòng)50萬元業(yè)績(jī)?cè)隽?/p>

李曉俊坦言，蒙自源在營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)化方面做了很多嘗試,?！拔覀兏蟊婞c(diǎn)評(píng)、美團(tuán),，還有其他數(shù)字化公司合作,，中間做了很多改良。現(xiàn)在業(yè)務(wù)營(yíng)銷效率提升了很多,?！?/p>

品牌會(huì)員量大幅增長(zhǎng)。蒙自源日新增會(huì)員超過1萬人次,，每月會(huì)員增長(zhǎng)達(dá)到以前三個(gè)月的數(shù)值,。

其二，會(huì)員轉(zhuǎn)化率大大提高,?！稗D(zhuǎn)化率從15%提高到21%，我們計(jì)算過,，轉(zhuǎn)化率每提高1個(gè)點(diǎn)我們的營(yíng)收就有150萬的增長(zhǎng),。”

這兩項(xiàng)成績(jī)基于蒙自源多個(gè)方面的努力：

用好小程序，有針對(duì)性地給用戶發(fā)優(yōu)惠券,，做到精準(zhǔn)營(yíng)銷,。

做社群運(yùn)營(yíng)，在發(fā)放優(yōu)惠券之余發(fā)力新零售,，“線上下單我們?cè)颇闲迈r特產(chǎn)，我們當(dāng)天采摘,，消費(fèi)者隔天就能到門店自取,。”

追蹤短視頻平臺(tái)熱點(diǎn),，及時(shí)推出和品牌特點(diǎn)結(jié)合的互動(dòng)視頻,。

和美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)合作,，做團(tuán)購(gòu),、會(huì)員日等活動(dòng)，積攢品牌會(huì)員,、沉淀線上品牌口碑,。線上口碑的提升也帶來了持續(xù)穩(wěn)定的收入增長(zhǎng)。據(jù)蒙自源測(cè)算,，美團(tuán)上的口碑評(píng)分每提高0.1,，線下門店一個(gè)月的整體業(yè)績(jī)可以增長(zhǎng)50萬元。

李曉俊介紹,，通過美團(tuán)團(tuán)購(gòu),，蒙自源團(tuán)購(gòu)營(yíng)收從100多萬增長(zhǎng)到2000萬，“今年我們要突破3000萬,，明年我們會(huì)達(dá)到5000萬”,。李曉俊認(rèn)為，團(tuán)購(gòu)的合作是非常有效,，通過爆品打造,，門店一款產(chǎn)品做到廣州第一名，而且半年銷售突破20萬,。

去年蒙自源的店慶時(shí),，蒙自源和美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)做的“品牌日”活動(dòng),，曝光達(dá)到1億多次,。

競(jìng)速時(shí)代，效率至上

時(shí)代朝著追逐快,、追逐效率的方向發(fā)展,。“慢”、“低效”逐漸意味著過氣,，意味著不兼容,，意味著被淘汰。

餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人秦朝說：“中國(guó)餐飲加盟市場(chǎng)體現(xiàn)出‘效率先行’的特點(diǎn)”,。餐飲連鎖就像是滾雪球比賽,，效率更高的企業(yè)滾得更快更好，更有機(jī)會(huì)占據(jù)市場(chǎng)份額,。

在這個(gè)市場(chǎng)變化加速的環(huán)境中,，誰能更快接受，更快適應(yīng),，更快“出擊”,，誰就更可能成為大魚。

熱烈祝賀和番丼飯榮登“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”榜單

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）是我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域權(quán)威的全國(guó)性行業(yè)組織,，在國(guó)內(nèi)的知名度,、含金量很高。

2023年7月13日,，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)共同推出的“2023中國(guó)餐飲加盟品牌TOP100”發(fā)布,，和番丼飯憑借在行業(yè)中的過硬實(shí)力榮登榜單。

2023年“餐飲加盟TOP100”入圍標(biāo)準(zhǔn)與往年保持一致,，即以美團(tuán)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，從品牌成長(zhǎng)力、加盟門店經(jīng)營(yíng)狀況,、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌進(jìn)行客觀,、公正、綜合評(píng)估,，形成TOP100品牌,，致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者，提供科學(xué)的投資參考與決策輔助,。

一,、和番丼飯高瞻遠(yuǎn)矚，立足日式簡(jiǎn)餐市場(chǎng)

和番丼飯用快而精的日式簡(jiǎn)餐定位快速崛起,，將有別于中式,、西式快餐的日式丼飯概念帶到了國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)上，前瞻性的思維讓和番丼飯?jiān)趪?guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出,。

擁有成熟經(jīng)營(yíng)模式的和番丼飯,，在深耕日式簡(jiǎn)餐多年后，依然能夠在市場(chǎng)中立足扎根,，并榮獲過多項(xiàng)大獎(jiǎng)：

2023外賣餐飲品牌TOP50

2023品類精耕先鋒獎(jiǎng)

2023優(yōu)秀餐飲品牌

二,、自驅(qū)創(chuàng)新注入活力，持續(xù)發(fā)展穩(wěn)固根基

一個(gè)品牌是否能持續(xù)發(fā)展，就看品牌動(dòng)態(tài)是否具有長(zhǎng)期更新性,。和番丼飯?jiān)谘邪l(fā)創(chuàng)新,、品牌升級(jí)、經(jīng)營(yíng)管理等方面都從實(shí)際出發(fā),、不斷優(yōu)化,，嚴(yán)格要求、穩(wěn)步經(jīng)營(yíng),，讓和番丼飯擁有更大的生命力,。

和番丼飯攜手商有科技，推動(dòng)和番品牌數(shù)字化升級(jí),，從門店掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)等方面入手,，構(gòu)建深層次,、全鏈路的數(shù)字化布局,，實(shí)實(shí)在在地幫助門店減少人力成本，提供數(shù)據(jù)決策,，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng),，給門店商家?guī)砀鄬?shí)質(zhì)性的幫助。

近幾年來,，我國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模龐大,，針對(duì)單個(gè)消費(fèi)者的外賣市場(chǎng)增量已經(jīng)逐漸縮小，而針對(duì)企業(yè),、單位的團(tuán)餐,，將會(huì)是未來外賣、團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)重要補(bǔ)充,。

和番丼飯對(duì)市場(chǎng)與行業(yè)動(dòng)向有著靈敏的嗅覺,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)逐漸攀升的團(tuán)餐需求量，現(xiàn)已與順豐同城豐食達(dá)成戰(zhàn)略合作,，將順豐體系立體化接入,，堅(jiān)持施行“嚴(yán)格食安，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)”,。幫助門店打開銷路,，給予優(yōu)質(zhì)的配送服務(wù)，減少門店配送時(shí)間成本,，以便用心出餐做好服務(wù),。

此次和番丼飯獲此殊榮，體現(xiàn)出和番丼飯?jiān)诮甑钠D難時(shí)刻,，為社會(huì)貢獻(xiàn)出的一份責(zé)任與擔(dān)當(dāng),，更離不開廣大業(yè)內(nèi)同行與餐飲消費(fèi)者對(duì)和番過去成績(jī)的支持與肯定。和番丼飯將再接再厲，砥礪前行,！

一本萬利,！2023還有那些值得加盟的餐飲品牌？

對(duì)于不少創(chuàng)業(yè)者來說,，餐飲業(yè)技術(shù)要求不高,，消費(fèi)群體廣泛，是他們創(chuàng)業(yè)的第一選擇,。但如果本身不是廚師出身,，想要憑空創(chuàng)造出屬于自己的味道和口碑還是相當(dāng)之難的。因此越來越多的初創(chuàng)者把目光投入到餐飲加盟上,，期盼著借助品牌的名氣,，產(chǎn)品和管理，減少創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn),，順利實(shí)現(xiàn)盈利,。

但眾所周知，市場(chǎng)上的餐飲品牌種類非常繁復(fù),，究竟有哪些在當(dāng)下是真正值得投資的呢,？從龍呈所經(jīng)手的諸多商業(yè)項(xiàng)目來看，餐飲品牌的加盟是福也是禍,，如何從中挑選值得投資的品牌和方向?qū)?chuàng)業(yè)者來說是重中之重,。今天我們結(jié)合龍呈旗下接觸過的餐飲品牌，介紹一些在未來擁有良好發(fā)展前景的餐飲加盟方向,，希望能夠?yàn)閺V大創(chuàng)業(yè)者提供一些靈感,。

快餐小吃半壁江山

據(jù)數(shù)據(jù)顯示在連鎖門店的品牌分類中，小吃快餐門店數(shù)占比近50%,，這每2家連鎖門店中,，就有1家是快餐小吃。雖然數(shù)量多,，但這并不代表市場(chǎng)飽和,，而是人們反映了人們近些年及未來的消費(fèi)趨勢(shì)。創(chuàng)業(yè)者來說,，快餐小吃投入少,，回報(bào)快，技術(shù)成本低,，是非常好的投資方向,。就以2023年中國(guó)餐飲加盟榜單來看，老鄉(xiāng)雞,、尊寶披薩,、必勝客等眾多快餐小吃都值得一試,。

奶茶飲品YYDS

就目前市場(chǎng)上的奶茶飲品店形式來看，非連鎖品牌性的飲品店很難生存,。人們往往會(huì)優(yōu)先挑選熟知或是喜愛的知名品牌,，下意識(shí)認(rèn)為沒有聽過名字的品牌不正宗，路邊貨,。如果想進(jìn)軍奶茶或是咖啡飲品市場(chǎng),，加盟是第一選擇。當(dāng)然,，市場(chǎng)上的飲品加盟品牌眾多,，比較推薦的有蜜雪冰城、瑞幸,、一只酸奶牛,。蜜雪幾乎占據(jù)了全部低端市場(chǎng)，瑞幸和星巴克分庭抗禮,，一只酸奶牛彌補(bǔ)了市場(chǎng)上酸奶位置的缺憾,。

不推薦項(xiàng)目真正達(dá)到市場(chǎng)飽和，且投入高,，經(jīng)營(yíng)難,，易倒閉的項(xiàng)目幾乎都集中在火鍋和烤肉當(dāng)中,。在一家商場(chǎng)當(dāng)中,，奶茶飲品店多的話也就五六家，以消費(fèi)者幾乎人手一杯奶茶的情況來看,，一家飲品店只需和這五六家競(jìng)品競(jìng)爭(zhēng),。但是消費(fèi)者只能在一家主食店鋪消費(fèi)，火鍋店和烤肉店不僅要和同高知名度其它品牌競(jìng)爭(zhēng),，還要和全商場(chǎng)眾多餐飲店鋪競(jìng)爭(zhēng),，壓力大，競(jìng)爭(zhēng)力大,，很吃客流量,，倒閉率相當(dāng)之高。

創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎,，選址很重要,，像是龍呈開發(fā)的一些商業(yè)中心人流量都還不錯(cuò)，因此店鋪的存活率也很高,。所以請(qǐng)創(chuàng)業(yè)者們務(wù)必好好選址,！選址決定生死！如果大家有其他關(guān)于創(chuàng)業(yè)的問題,，歡迎留言交流,。