麥翁丨商機(jī)勢不可擋,，披薩加盟的優(yōu)質(zhì)之選

如今的餐飲界,，越來越多的創(chuàng)業(yè)者更愿意選擇連鎖經(jīng)營的方式開餐飲店，可以享受品牌方多年的經(jīng)驗(yàn),，成功的幾率也比較大,。對(duì)于披薩行業(yè)來說，麥翁披薩連鎖加盟店,，有多方面的優(yōu)勢值得創(chuàng)業(yè)者加入,。

一、麥翁披薩嚴(yán)格控制食材

有不少的品牌,，為了節(jié)省成本都會(huì)選擇次一些的原材料,，以及在采購的流程上不會(huì)嚴(yán)格控制,，雖然食品安全問題出現(xiàn)的概率很小，一旦出現(xiàn)就會(huì)被罰款,，而且還是那種罰個(gè)底朝天的懲罰正是由于市場的需要,，麥翁披薩一直是嚴(yán)格控制食材的采購流程自動(dòng)的凈化工廠，藥品級(jí)操作流程,，保證食品安全問題,，長期的運(yùn)營發(fā)展，也足以說明麥翁披薩品牌經(jīng)受住了市場的需求,。

二,、麥翁披薩不斷的持續(xù)創(chuàng)新

麥翁披薩的生意之所以一直很好，那是因?yàn)辂溛膛_在持續(xù)創(chuàng)新,，就像逆水行舟不進(jìn)則退一個(gè)道理,，每個(gè)節(jié)假日都會(huì)制定相關(guān)的營銷活動(dòng)，在營銷上保持差異化,，配合上麥翁披薩質(zhì)量過關(guān)的披薩,，成為麥翁披薩致勝的關(guān)鍵法寶只要大家選擇連鎖經(jīng)營麥翁披薩,，在后期開店遇到問題時(shí),，總部都會(huì)利用自己的經(jīng)驗(yàn)，為加盟商快速的制定解決方案,。

三,、麥翁披薩正在加速擴(kuò)大市場

經(jīng)過十幾年的發(fā)展，麥翁披薩已經(jīng)擁有了成熟的連鎖經(jīng)驗(yàn),，一開始在南京發(fā)展,，隨著市場的火爆，麥翁披薩正在加大速度擴(kuò)張目前來自全國各地的合作商已經(jīng)與麥翁披薩取得了合作,，麥翁披薩也是在全新的餐飲市場與加盟商一起合作共贏麥翁披薩總部希望與廣大加盟合作,，利用更廣闊的平臺(tái)展示出美食披薩的特色。

麥翁披薩品牌充分利用時(shí)下最熱門的網(wǎng)絡(luò)社交媒體,，進(jìn)行線下線上雙渠道宣傳,，擴(kuò)大品牌影響力及知名度，并以無可挑剔的披薩口味讓顧客自發(fā)地進(jìn)行口口相傳,，獲得了良好的市場口碑,。

一年開店68家，美國這家發(fā)展最快的披薩店到底牛在哪里,？

2017年1月份,，美國餐飲市場分析公司Thi發(fā)布的《2016年度500大連鎖餐廳報(bào)告》。該報(bào)告將休閑披薩店BzPizz評(píng)定為目前美國發(fā)展最快的連鎖快餐品牌,。

這家創(chuàng)立于2011年的新興披薩品牌去年新開了68家店,，在美國達(dá)到一共173家分店的規(guī)模,。同時(shí)，BzPizz2016年的銷售額同比增長為205%,，大概是1.9億美元,，2017年預(yù)估總營收可達(dá)到3.5億美元。

今天,，參某帶你走進(jìn)這家餐廳,，一探究竟。

一,、品牌標(biāo)簽：5大維度全面打造

BzPizz由Ei和RikWz（Wz’Pz的聯(lián)合創(chuàng)始人）創(chuàng)辦于2011年,。2014年，BzPizz迎來第一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)期,，50家連鎖店席卷全美,，幾乎每隔五天就會(huì)涌出一家新店，呈星火燎原之勢,。加上2016年新開的68家分店,，BzPizz目前在全美擁有173家分店。

眾所周知,，美國的披薩市場幾乎已經(jīng)被必勝客和達(dá)美樂這兩大巨頭瓜分,。BzPizz到底憑借什么在短短幾年內(nèi)快速崛起？

BzPizz將品牌概念定義為“快休閑”,，注重食物生產(chǎn)效率,，表示“要在瘋狂的快速度下提供卓越的品質(zhì)”。BzPizz從5個(gè)維度出發(fā),，打造強(qiáng)而有力的品牌標(biāo)簽,。

1、個(gè)性：35種原材料,、4款醬料自由搭配

顧客可以自由搭配披薩的食材,，選擇范圍包括7種奶酪、8種蛋白質(zhì),、20種蔬菜和4種醬料,。店里同時(shí)使用一個(gè)互動(dòng)式的點(diǎn)單形式，可以讓顧客定制菜單上的招牌披薩或自己制作一個(gè),，借由菜單板打造“簽名披薩”或者創(chuàng)造屬于自己的披薩,。

2、健康：面粉手工制作,、食材每日送達(dá)

BzPizz在食材品質(zhì),、味道、健康程度上十分下功夫,。其面粉都是手工制作,，并保證所有分店的食材每天都是新鮮的,。新鮮食材搭配無麩質(zhì)面團(tuán)和純素奶酪，可以滿足各種類型的飲食需求,。

3,、口味：7年時(shí)光打造匠心面團(tuán)

行政總廚兼聯(lián)合創(chuàng)始人布拉德福德·肯特（BfK）曾是一名食品科學(xué)專業(yè)的學(xué)生。他耗費(fèi)七年時(shí)光,，潛心打造完美的披薩面團(tuán),，并在加州洛杉磯推出獲得查格評(píng)級(jí)（hZ）青睞的什錦菜披薩。

面團(tuán)需要經(jīng)過24小時(shí)的發(fā)酵直至產(chǎn)生清如空氣,、表皮清脆的特征,。這種面團(tuán)可以很好地適應(yīng)長時(shí)間發(fā)酵和快速烘烤，既保證口感,，又保證速度,。被放到高溫石底烤箱中烹飪的披薩，只需180秒就能烘焙出爐,。

4,、價(jià)值：低價(jià)打造高性價(jià)比

BzPizz的價(jià)格因所添加的食材有所不同，大致在5美元到10美元之間浮動(dòng),。別家店的披薩一般售價(jià)在15美元左右,。

5、高速：3分鐘一個(gè)披薩

披薩組合完成后就會(huì)被放到高溫石底烤箱中烹飪,，大概3分鐘就可以做好,。為了打造一種強(qiáng)互動(dòng)式的消費(fèi)體驗(yàn),，BzPizz允許顧客全程圍觀廚師制作披薩的過程,。

二、名人效應(yīng)：“詹皇”入股自帶流量

著名NBA勒布朗·詹姆斯（克利夫蘭騎士隊(duì)當(dāng)家球員）因?yàn)橄矏跙zPizz的食物,，而選擇投資BzPizz,，并持有該連鎖店10%的股份。2015年在結(jié)束了和麥當(dāng)勞的合作關(guān)系之后,，詹姆斯正式轉(zhuǎn)為BzPizz的形象代言人,，偶爾他還會(huì)在自己的社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上替這家披薩店打打廣告。

I截圖

詹姆斯對(duì)BzPizz的“真愛”遠(yuǎn)不止于此,，他甚至在休息日到洛杉磯的披薩店里去“打工”,，端烤盤，招呼顧客,。即便被美女妹紙認(rèn)為“看起來像德維恩韋德”,，他也幽默回應(yīng)“韋德？我常收到這樣的評(píng)論,！她們都這么說,！”“我聽說過那個(gè)家伙”,。

為此，BzPizz還專門拍攝了非常有趣的宣傳視頻,。

前美國加州州長阿諾德·施瓦辛格（《終結(jié)者》主演）的前妻MiShiv,、波士頓紅襪棒球隊(duì)合伙人TW和著名電影制片人JhDvi也投資入股了該品牌。

這些自帶流量和話題的名人,，確實(shí)為BzPizz增加了不少人氣,。消費(fèi)者的高度關(guān)注，使得這個(gè)美國披薩界的新寵以每年翻幾番的速度開設(shè)分店,，并且在過去兩年市值一度上漲了450%,。

三、慎選加盟商：6000家僅有44家入選

BzPizz從最初成立之時(shí)就一直保持著邀請(qǐng)有實(shí)力加盟商的意識(shí),。但與有的品牌不限制加盟商數(shù)量的做法不同,，BzPizz對(duì)加盟商的挑選很謹(jǐn)慎。

兩家初始店誕生后,，加盟招標(biāo)書一經(jīng)發(fā)出,，就有超過6000個(gè)加盟商表示有興趣加入。BzPizz卻一直盡量控制數(shù)量,，偏好經(jīng)驗(yàn)豐富,、規(guī)模比較大的加盟商，最好是本來就已經(jīng)有一家或者幾家加盟店,。因此到現(xiàn)在為止,，BzPizz也只有44個(gè)加盟伙伴。

Bzizz為了保證加盟商貫徹企業(yè)理念,，以及彼此之間保持比較緊密的交流,，甚至還推出了一個(gè)“悄悄買”（S-h）的項(xiàng)目，總公司一周“微服私訪”考察加盟店兩次,。

不盲目擴(kuò)張的運(yùn)作思路,，為BzPizz的穩(wěn)定發(fā)展打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。依靠這些有經(jīng)驗(yàn)有能力的加盟商,，BzPizz完美地將餐廳的一整套運(yùn)作系統(tǒng)復(fù)制到每一家店,。這為BzPizz贏得了消費(fèi)者的尊重和支持。

借助口碑的力量,，BzPizz擁有了極為有利的市場談判空間,。今年年初，BzPizz創(chuàng)始人BzPizz聲稱已經(jīng)拿到美國核心市場中98%的合伙協(xié)議,，并打算在2017年再開100多家,。品牌下一個(gè)大目標(biāo)是要達(dá)到年銷售額10億美元的目標(biāo)，成為必勝客,、達(dá)美樂,、LiC和棒約翰之后的美國第5大披薩連鎖店,，與披薩快餐連鎖巨頭展開正面交鋒。

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披薩加盟店排行榜中亮點(diǎn)項(xiàng)目,，夏日瑪莉引領(lǐng)潮流

導(dǎo)語：餐盟嚴(yán)選最近發(fā)現(xiàn)近日創(chuàng)業(yè)者對(duì)于披薩加盟店排行榜關(guān)注度急速地上升，有不少創(chuàng)業(yè)者都在點(diǎn)對(duì)點(diǎn)地了解披薩或者西餐類的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，夏日瑪莉披薩也憑借實(shí)力吸引了并不少目光,。

2023年的時(shí)候美團(tuán)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，鄭州的用戶對(duì)于西餐的偏好已經(jīng)遠(yuǎn)超面面食,，西餐類具有420萬份訂單,，面食有97萬份的訂單，河南本土美食胡辣湯共有163萬份訂單,，也就說作為中原地區(qū)河南是我國的面食大戶,，但西餐卻成為面食+胡辣湯訂單總和還超過近一倍的數(shù)量，讓眾多創(chuàng)業(yè)者看到了西餐所具備的市場規(guī)模,。見一斑而窺全豹,，鄭州并不是單獨(dú)的一個(gè)特例，這足以說明西餐在我國的發(fā)展?fàn)顟B(tài)相當(dāng)?shù)夭诲e(cuò),。

如今西餐披薩賽道出現(xiàn)強(qiáng)勢項(xiàng)目夏日瑪莉披薩,，以突圍的姿態(tài)迅速成為網(wǎng)紅店面，尤其是在發(fā)源地長沙擁有相當(dāng)不錯(cuò)的口碑,，今天我們就從項(xiàng)目的裝修風(fēng)格,，產(chǎn)品設(shè)計(jì)兩個(gè)方面進(jìn)行剖析，為什么這個(gè)項(xiàng)目會(huì)成為亮點(diǎn),？

聚焦親子,，打造其樂融融的西餐廳

夏日瑪莉披薩店以童趣為主，整體明亮輕快的裝修風(fēng)格,，還點(diǎn)綴了不少仿真的花草。夏日瑪莉的主題色調(diào)是粉紫色,，搭配了一些橘紅色和綠色的裝飾和這些花草結(jié)合到一起之后,，有股愛麗絲夢游仙境的意味在里面，成人童話世界的氣息撲面而來,。

而且夏日瑪莉披薩在店內(nèi)還設(shè)計(jì)了不少適合小朋友玩的游樂設(shè)施,，可以讓小朋友在這里邊吃邊玩，或者是在吃完之后自己玩耍,，讓父母也可以安心就餐,，打造一個(gè)讓孩子和父母都可以愉快就餐的環(huán)境,。無論是親子一家出行，還是在有了孩子之后不能盡興的閨蜜聚餐,，都可以在夏日瑪莉披薩實(shí)現(xiàn)輕松地吃飯聊天,。

聚焦性價(jià)比，做創(chuàng)新產(chǎn)品

2023年餐飲創(chuàng)新高峰論壇上,，夏日瑪莉披薩榮獲創(chuàng)新品牌獎(jiǎng),，足以證明品牌實(shí)力，夏日瑪莉披薩在產(chǎn)品線上擁有原切牛排,，手工現(xiàn)烤披薩,，西式小吃等等，以性價(jià)比在西餐市場當(dāng)中獲得了一定的關(guān)注,。但對(duì)于產(chǎn)品創(chuàng)新上,，夏日瑪莉一直都沒有放松，至尊菲力牛排,，香辣鮮蝦面,，招牌榴蓮薄底披薩都曾經(jīng)在上市之初引起消費(fèi)者的追捧，就算是熱度過去之后,，也依舊是不少消費(fèi)者進(jìn)店必點(diǎn)的美味,。

夏日瑪莉在產(chǎn)品的用料上一直都是精益求精的態(tài)度，比如說招牌榴蓮薄底披薩,，使用以金枕榴蓮作為原材料的榴蓮醬,，加上滿滿的果肉和芝士醬，薄到極致的餅底烤得微微發(fā)酵,，一口咬下去酥脆的餅底“咔嚓”的一聲繼而香味充斥在口鼻之間,，榴蓮和芝士的香氣在咀嚼的過程中慢慢地相互融合得更充分，回味悠長讓人久久不能從其中自拔,。

曾幾何時(shí),，披薩的高價(jià)位讓不少的消費(fèi)者望而卻步，但夏日瑪莉以高品質(zhì)的產(chǎn)品,，平價(jià)的價(jià)格讓更多的人都能夠隨時(shí)享受美味的披薩,，可能相對(duì)于不少其他行業(yè)的產(chǎn)品，漢堡或是薯?xiàng)l來說夏日瑪莉的披薩依舊是比較貴的,，但在同類產(chǎn)品當(dāng)中,，夏日瑪莉一定是最具有性價(jià)比的選擇。

結(jié)束語：在如今的西餐加盟行業(yè)當(dāng)中,，項(xiàng)目非常多,，但能夠真正在市場當(dāng)中有所發(fā)展，可以切實(shí)地幫助到創(chuàng)業(yè)者的項(xiàng)目不太多，餐盟嚴(yán)選憑借多年經(jīng)驗(yàn)在披薩加盟店排行榜發(fā)現(xiàn)夏日瑪莉,，給創(chuàng)業(yè)者提供一份可靠的選擇,。