文螳螂觀察
作者青月
三年疫情,，實(shí)體哀嚎遍野。
不過,，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2023年6月社會(huì)消費(fèi)品零售總額約為3.9萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)3.1%,。網(wǎng)上實(shí)物商品零售額約為1.2萬(wàn)億元,，同比增長(zhǎng)8.2%。以此推算,，線下社零總額約為2.7萬(wàn)億元,，同比增長(zhǎng)1.0%，這是線下社零總額自2月份以來(lái)首次出現(xiàn)的同比正增長(zhǎng),。
雖然三季度實(shí)體零售開始有了好轉(zhuǎn)的跡象,，但實(shí)體零售各業(yè)態(tài)企業(yè)的壓力依舊沉重，餐飲尤甚,。今年7月,，克里斯汀在上海的多家門店處于關(guān)閉狀態(tài)；8月初,，網(wǎng)紅炸雞品牌P關(guān)閉了位于江浙滬的7家門店,；8月10日，舌尖英雄全國(guó)首店關(guān)門歇業(yè),，隨后到8月底,，其位于北京、鄭州,、長(zhǎng)沙等多個(gè)城市的加盟店被曝關(guān)店,、經(jīng)營(yíng)異常等,。
在這樣的環(huán)境下，還要選擇餐飲這個(gè)方向創(chuàng)業(yè),，似乎是死路一條,。來(lái)自某一線城市的飯先生偏不信邪，在疫情最嚴(yán)重的2023年,，將餐飲、實(shí)體,、加盟三個(gè)“雷”踩了個(gè)遍,，創(chuàng)業(yè)ff疊滿，飯先生能否全身而退,？
明知山有虎,，偏向“餐飲加盟”行
廣西的蔣女士，在實(shí)地考察后,，發(fā)現(xiàn)某加盟餐飲公司的樣板間人潮洶涌,，沖動(dòng)之下交了加盟費(fèi)、簽了合同,，結(jié)果到進(jìn)貨環(huán)節(jié),，發(fā)現(xiàn)公司發(fā)來(lái)的價(jià)格是市場(chǎng)價(jià)的一倍以上，蔣女士的店一個(gè)月都沒有撐過,。
河南的李先生,，因朋友稱自己“有渠道”成為某品牌奶茶的區(qū)域總代理，喊上好友狂投400萬(wàn)元,，最后石沉大海,、血本無(wú)歸。
湖南的吳先生,，受“明星效應(yīng)”的影響,，加盟了某明星代言，“毛利高達(dá)70%”的奶茶店,，結(jié)果不僅無(wú)人問津,，加盟商的承諾售后服務(wù)完全沒有跟上，加入維權(quán)群才發(fā)現(xiàn),，光這一個(gè)群里就有100多名加盟商虧損......
被“餐飲加盟刺客”背刺的玩家數(shù)不勝數(shù),，飯先生卻還是執(zhí)意要跳入這個(gè)坑，其實(shí)也有他自己的考慮,。
一是因?yàn)?，后疫情時(shí)代，由于中國(guó)餐飲市場(chǎng)連鎖化進(jìn)程仍在不斷加速,，越來(lái)越多從前專注直營(yíng)的餐飲品牌開始放開加盟,，其中不乏老鄉(xiāng)雞等知名品牌,。有了這些品牌的加入，餐飲加盟正在變得更加正規(guī),，輿論風(fēng)向也有所改變,。
更重要的一個(gè)原因在于，2023年,，飯先生就開始選擇適合加盟的餐飲品牌,，很現(xiàn)實(shí)的是，動(dòng)輒六位數(shù)的加盟費(fèi),，讓他望而卻步,，始終沒有邁出第一步。
一等就是兩年,，沒等來(lái)合適的品牌,，疫情倒是“不問自來(lái)”，一時(shí)間實(shí)體餐飲倒了一片,，就在飯先生思考是不是該打消念頭之際,，有家之前看好的煲仔飯總部主動(dòng)降低了加盟門檻。
不僅加盟費(fèi)少了一大半,，還承諾兩年后返還,，而且兩年前這個(gè)省內(nèi)數(shù)一數(shù)二的煲仔飯品牌，對(duì)員工數(shù)量,、門店面積都有十分苛刻的要求,，但現(xiàn)在也全部放寬了，這意味著,，加盟費(fèi),、員工工資、門店租金都有所縮減,，飯先生幾乎沒怎么猶豫就選擇了加盟,。
一年半回本，是實(shí)力還是運(yùn)氣,？
2023年底,，飯先生的煲仔飯正式開業(yè)，總投資在25萬(wàn)元左右,。
物業(yè)7萬(wàn)元,，含第一年租金、轉(zhuǎn)讓費(fèi),、電力增容,；裝修8萬(wàn)元；加盟費(fèi)2萬(wàn)元,；設(shè)備及其他一些費(fèi)用8萬(wàn)元,。18個(gè)月后,，飯先生就收回了全部的成本，在實(shí)體蕭條的大背景下,，飯先生對(duì)于這個(gè)成績(jī)是滿意的,。
當(dāng)然，這個(gè)創(chuàng)業(yè)回本的速度即使放在疫情之前,，也相當(dāng)不錯(cuò),。至于為何能擊敗“餐飲加盟刺客”，飯先生對(duì)「螳螂觀察」說(shuō)了三點(diǎn)原因,。
第一是盈利能力,，這家煲仔飯定價(jià)略高，在其他類似的產(chǎn)品買十二,、三塊的時(shí)候,，該品牌的售價(jià)平均下來(lái)已經(jīng)超過了20元,，并且飯先生的店周圍有三個(gè)產(chǎn)業(yè)園,，幾千家公司，上萬(wàn)個(gè)員工,，飯先生每天能賣2000元,，就可以保本微利，而現(xiàn)在飯先生店里的日銷穩(wěn)定在2500左右,，所以短短18個(gè)月就收回了全部成本,。
第二是標(biāo)準(zhǔn)化程度，飯先生選店面的時(shí)候,，總部會(huì)派招商人員實(shí)地查看審核把關(guān),；飯先生招聘的員工，總部免費(fèi)幫忙培訓(xùn),；煲仔飯用菜量大,，總部還貼心的提供送菜服務(wù)，前一天下單,，第二天就能配送到店,，量大、準(zhǔn)時(shí)還能保證食材的新鮮,。
不僅如此,，這家煲仔飯走的是預(yù)制菜的路線，在疫情零星爆發(fā)的大環(huán)境下,，外賣才是餐飲的出路,，如果要堅(jiān)持現(xiàn)炒，肯定會(huì)影響出餐速度,，這家煲仔飯,，80%的單品都能在接單2分鐘內(nèi)出餐,，并且預(yù)制菜也更有成本優(yōu)勢(shì)，這也成為了飯先生熬倒周圍兩家只做線下的快餐店的關(guān)鍵,。
第三是渠道話語(yǔ)權(quán),，飯先生的店，堂食和外賣是同時(shí)上的,，平時(shí)堂食占大頭,，但在疫情比較嚴(yán)重的時(shí)候，外賣收入會(huì)占到總收入的60%,，外賣簡(jiǎn)直就是餐飲業(yè)的第二生命線,。
可是，重要?dú)w重要,，可哪個(gè)做餐飲的不是對(duì)外賣又愛又恨,，22%的抽成，這抽的不是營(yíng)業(yè)額,，抽的是餐飲人的大動(dòng)脈啊,。
幸運(yùn)的是，飯先生選擇的煲仔飯,，是一個(gè)知名連鎖品牌,，在當(dāng)?shù)厥峭淄椎腘O.1，所以在美團(tuán)上的抽成也會(huì)比別家少4%,，這意味著什么,，以飯先生的店為例，日銷2500,，線上占60%生意好的時(shí)候,，每個(gè)月能少被抽2000多塊錢，要知道,，飯先生的店,，一個(gè)月的房租也才3500。
除了抽成更少以外,，美團(tuán),、餓了么強(qiáng)迫商戶“二選一”的事情，飯先生也經(jīng)歷過,，但因?yàn)橛衅放茡窝?，他果斷拒絕了，兩家外賣平臺(tái)都上,，不僅沒人為難他,，店的曝光度、銷售額也沒受到影響,。
盈利能力不錯(cuò),、標(biāo)準(zhǔn)化程度高,、渠道話語(yǔ)權(quán)足，飯先生能回本也是順利成章的事情,，當(dāng)然,，最根本的原因還是在于他確實(shí)選擇了一個(gè)比較靠譜的餐飲品牌，可即便是在“餐飲加盟刺客”包圍圈里突圍的飯先生,，對(duì)于餐飲加盟也有一些怨言,。
威脅、關(guān)店,、搶生意,，餐飲加盟這條路不好走
作為餐飲加盟大軍中，極少數(shù)賺到錢的人之一,，飯先生依舊對(duì)「螳螂觀察」表示,，投資有風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎,，并講述了真實(shí)發(fā)生在自己身上的兩件事,。
在開店第一天的時(shí)候，因?yàn)楦浇蚬と吮姸?，新店又有?yōu)惠,，所以直接爆單了,，但總部規(guī)定,，所有煲仔飯的大米都需要提前泡水30分鐘，只有這樣才能保證煲仔飯的口感,。
可是,，即使前一天飯先生按幾倍的量備菜備飯，做足準(zhǔn)備,，結(jié)果還是沒扛住單量暴增,，提前泡好的大米，到中午就用光了,，重新泡又要再等30分鐘,，打工人就一個(gè)小時(shí)的午休時(shí)間，哪有多余的半個(gè)小時(shí)等你慢慢泡米,，更何況還有外賣小哥嚷著催單,，你跟他說(shuō)要泡米半個(gè)小時(shí)，他不掀翻你的桌子才怪,。
沒辦法,，飯先生只能偷偷拿沒泡足30分鐘的米先頂上，飯先生覺得k,，顧客說(shuō)沒問題,，總部派來(lái)的督導(dǎo)不干了,。
督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)員工拿泡水不足30分鐘的米做飯，本來(lái)也就打算敲打敲打就算了,，但因?yàn)殚_業(yè)第一天太忙,，員工們腳底都磨破了，沒聽到表?yè)P(yáng),，先被劈頭蓋臉的訓(xùn)了一頓,，瞬間就炸了，懟的督導(dǎo)火冒三丈,，最后氣的他直接拿出手機(jī)錄視頻,，揚(yáng)言“這事沒完！”,，表示自己一定要告到總部,，搞到飯先生關(guān)店為止。
不幸的是,，規(guī)章制度里確實(shí)規(guī)定了這一條,，最嚴(yán)重的后果可能真的要關(guān)店。開業(yè)才一天,，就要閉店,，飯先生慌得一批，只能拿出哄老婆的那一套,，低聲下氣地賠禮道歉,、做保證，紅包,、禮物一個(gè)不少,，算是“割地賠款”了，念在確實(shí)是初犯,，而且態(tài)度良好,，最主要的是馬屁拍的到位，督導(dǎo)也就睜一只眼閉一只眼,，放過了飯先生,。
如果說(shuō)這次“泡米事件”，飯先生的責(zé)任更多點(diǎn),，接下來(lái)這件事,，完全是總部作妖。
今年,，總部看到飯先生生意越來(lái)越紅火,，覺得這塊肥肉不能讓飯先生一個(gè)人吃，于是隱隱約約的透露出想在飯先生所在的商圈，再開第二家店,。
一條不到百米的小街,，開兩家一模一樣的煲仔飯？這下輪到飯先生吃不下飯了,，再好的生意也架不住這么分流,，這樣做最后的結(jié)果只能是，兩家店都吃不飽,，大家一起完,，只有總部埋頭賺加盟費(fèi)。
你不仁,，我不義,，飯先生狠狠心，居然想出來(lái)一個(gè)“詐胡”的計(jì)策,，主動(dòng)和總部說(shuō),，新店我超感興趣的，讓我來(lái)搞吧,。
考慮到飯先生畢竟是合作了一年多的老加盟商,，而且對(duì)這個(gè)商圈比較熟悉，再加上,，總部知道搶自己人生意,，玩的是損招，也有點(diǎn)不好意思,，所以就同意將這個(gè)分店優(yōu)先劃給飯先生,。
攬下了這個(gè)活，飯先生該吃吃,，該喝喝,，但開新店的事,，一件都不做,，總部來(lái)催，他就說(shuō)你看這街上哪兒有好門面,？拖了幾個(gè)月,，總部倒是沒再來(lái)問過，也不知道是不是放棄了,，但飯先生表示反正他已經(jīng)回本了,，能拖多久就賺多久，實(shí)在拖不下去了,，再開一家店就當(dāng)少賺點(diǎn),。
總而言之，在現(xiàn)在這樣惡劣的環(huán)境下，實(shí)體+餐飲+加盟,，無(wú)疑開啟了創(chuàng)業(yè)h模式,，不管是開店第一天就被威脅關(guān)店；還是營(yíng)業(yè)額不錯(cuò),，就要被自己人搶生意,，這樣的情況，擱誰(shuí)身上受得了,。
像飯先生這樣,，一條命通關(guān)的，畢竟還是少數(shù),，大多數(shù)人現(xiàn)在還在坑底“躺平”呢,，所以如果真的想走上創(chuàng)業(yè)這條路，一定要做好充分的準(zhǔn)備和調(diào)研,，千萬(wàn)不要因?yàn)槭艿焦拇祷蛘咂渌绊?，就腦門一熱就沖向了“九死一生”的前線。
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米食先生煲仔飯加盟費(fèi)用多少,？米食先生煲仔飯是學(xué)生和上班族消費(fèi)人群都在宣傳的一個(gè)品牌,，記得以前我們學(xué)校門口，有很多的快餐店,，生意比較好的一家就是米食先生煲仔飯,，因?yàn)閮r(jià)格便宜，菜品也干凈衛(wèi)生,，這么多年過去了,，它的加盟店也有很多了，許多小伙伴就好奇現(xiàn)在去加盟米食先生煲仔飯需要多少費(fèi)用呢?如下,。
米食先生煲仔飯加盟
米食先生煲仔飯加盟費(fèi)用多少
房租費(fèi),，6000-12000。房租在開煲仔飯連鎖店的投資中的占較大的,，一般來(lái)說(shuō),，不要超過預(yù)算的三分之一為佳。而房租高低與地段,、規(guī)模有關(guān),。不同城市不同地段的租金都不太一樣，具體還是要城市和地段的,，有些城市的店很小,，也要萬(wàn)把塊錢。
設(shè)備費(fèi)用,，20000-40000,。既然是選米食先生煲仔飯加盟，那肯定少不了設(shè)備的采購(gòu),，一定要使用總部的核心制作設(shè)備,，才能有好的出餐效率，空調(diào),，櫥柜等可以自行購(gòu)買,。
裝修費(fèi)用，20000-37000,。由米食先生煲仔飯的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)出具裝修設(shè)計(jì)圖,，公司指定裝修團(tuán)隊(duì)進(jìn)行裝修，可以節(jié)省加盟商在裝修方面的成本,，也可以自己找人裝修,，形象要統(tǒng)一。
加盟費(fèi)資金,。26000-49000。既然是連鎖加盟,，那肯定是有品牌加盟費(fèi)的,。而且大多數(shù)選擇開煲仔飯店的創(chuàng)業(yè)者，一般會(huì)選擇標(biāo)準(zhǔn)型以上規(guī)格的店來(lái)開，因?yàn)榧{客量更大,，加盟米食先生煲仔飯的標(biāo)準(zhǔn)店或旗艦店以后,，不僅可以學(xué)習(xí)到煲仔飯的相關(guān)技術(shù)，還有團(tuán)隊(duì)為店鋪的開業(yè)策劃做支持,，他們會(huì)提供各式各樣的小道具,，增加營(yíng)業(yè)氣氛。
米食先生煲仔飯加盟店的投資費(fèi)用主要就是這些,，另加一筆進(jìn)貨材料費(fèi),，大約要12-22萬(wàn)元。米食先生煲仔飯店的人均消費(fèi)在20元,，每日的客流量在130-240位左右(按正常水平來(lái)講),，一天起碼也有千元以上的營(yíng)業(yè)額，收入可比打工理想多了,。
詳細(xì)地為大家了米食先生煲仔飯加盟費(fèi)用,，不知道該類型餐飲店投資成本的朋友可以把它做個(gè)參考，煲仔飯是國(guó)民美食,，發(fā)展前景光明,，米食先生品牌會(huì)與各路創(chuàng)業(yè)合作伙伴共同成長(zhǎng)。
很多開煲仔飯店的新手剛開始由于沒有太多經(jīng)驗(yàn),，往往在選址的時(shí)候僅憑自己的感覺,，考慮更多的是租金便宜，或者是承租方給了很多優(yōu)惠,，以這樣的方式和心里就決定了一家煲仔飯店的位置,，等到大家真正進(jìn)入到了經(jīng)營(yíng)階段以后，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)選錯(cuò)了位置,，導(dǎo)致生意一直做不起來(lái),。
位置，你認(rèn)為選位置僅僅只是選一個(gè)地點(diǎn)嗎,？
實(shí)際上,，位置對(duì)于每一個(gè)開店選址的人來(lái)說(shuō)，位置其實(shí)包含了周圍的商圈條件,、店門前的人流量,、周圍的同行競(jìng)對(duì)情況。把這些信息展開,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)背后需要了解的內(nèi)容更多了：
商圈條件：周邊三公里內(nèi)的人口密度,、周邊客群的消費(fèi)水平、寫字樓住宅區(qū)學(xué)校等的分布情況,。
店門口人流量：工作日和周末,，不同時(shí)間段里這個(gè)位置路過的人流量,。
同行競(jìng)對(duì)情況：在附近一公里內(nèi)的同行數(shù)量，銷量,，定價(jià)情況,。
發(fā)現(xiàn)了沒？選一個(gè)好的位置真心沒那么簡(jiǎn)單,，這說(shuō)到底也還是一個(gè)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作,。
很多餐飲創(chuàng)業(yè)者選址，都會(huì)在想要選定的位置蹲點(diǎn)幾天,，從工作日到周末,，從清晨到傍晚，一個(gè)一個(gè)數(shù)人頭,。要調(diào)研同行就更難了,，蹲點(diǎn)、看小票訂單號(hào),、找員工打聽等等方法,，基本都得用上吧，這樣搞一天下來(lái)累得不行,，數(shù)據(jù)還不一定完整,。有了外賣平臺(tái)以后，只看線下人流也不行了,，還得看線上單量,，把周圍幾公里內(nèi)的同行商家數(shù)據(jù)都查一遍，除此之外還要了解評(píng)價(jià),，了解客單價(jià),，自己人工記錄幾天都搞不完。
對(duì)于煲仔飯加盟店的門店選擇而言,，通常有幾類地區(qū)比較適合：
一是辦公寫字樓比較多的地方,，
二是大型住宅小區(qū)密集的地區(qū)，
三是火車站附近,，
四是商場(chǎng)附近,，
五是大學(xué)城區(qū)域，
這些區(qū)域?qū)?huì)是比較好的煲仔飯門店選址區(qū)域,。在這幾類地方開煲仔飯店,，成功率可能會(huì)更高。
那么選址究竟需要哪些方法,？在選址的過程中還需要注意哪些問題,？今天，我就把這些干貨安利給大家
1,、只選“金角或銀邊”,，不選“草肚邊”
什么是金角,？即,，L型位置,，這個(gè)位置門店展示自由度高，充分展示門店的曝光度,，這樣的位置通常是餐飲經(jīng)驗(yàn)豐富的人和餐飲企業(yè)必爭(zhēng)之地,，一條街道的商鋪第一家門店在不同角度同時(shí)有兩個(gè)出入口，肯德基很多門店就是選在了這樣的位置,。
什么是銀邊,？即，門店的位置僅次于金角,，一般情況下只有三個(gè)（門店的位置在一條街商鋪第2,、3、4家的位置）
2,、類商圈匹配
一個(gè)城市有無(wú)數(shù)個(gè)商圈,，如果對(duì)于目標(biāo)城市已經(jīng)很熟悉了，那么這項(xiàng)工作可以在紙上完成,，如果不了解,，則需先去了解城市內(nèi)分布的各個(gè)商圈特點(diǎn)，直接去尋找對(duì)應(yīng)的商圈,。
商圈從屬性上一般分為：
客流類商圈：機(jī)場(chǎng),，商圈只存于機(jī)場(chǎng)內(nèi)部，候機(jī)時(shí)間長(zhǎng),，總客流人數(shù)低,，候機(jī)時(shí)客流狀態(tài)處于無(wú)事可做?；疖囌?、汽車站：客流節(jié)奏快，客流心態(tài)一般是急躁（急著去往某地）的
社區(qū)類商圈：醫(yī)院,，對(duì)于食物要求較高,，客流一般較為集中，并且早上空腹者較多,；寫字間：包容性比較強(qiáng),，寫字間的屬性尤其需要注意如果整個(gè)屬于裝修、建筑一類這種的第二產(chǎn)業(yè)寫字間群,，那么對(duì)于食物主要傾向于低價(jià)量大,，對(duì)于用品傾向于性價(jià)比。其他的類似與服務(wù)業(yè),、零售業(yè)等寫字間群,，包容性則比較大,，各種需求也就不盡相同；學(xué)校：小學(xué),，無(wú)直接購(gòu)買力,，需要通過孩子影響家長(zhǎng)；初高中,，其購(gòu)買力是在一定范疇內(nèi)的,，大學(xué)，高定額購(gòu)買力,。共通性為,，非理性消費(fèi)；老居民區(qū)：本地人年齡較大,，年輕人以外地人為主,；新居民區(qū)：上班族以及年輕人居多
復(fù)合型商圈：上述任兩者或兩者以上交叉，共存于一個(gè)商圈,，這一類商圈一般屬于城市中的核心商圈,。所以大多數(shù)城市的第一個(gè)商圈都是在火車站附近進(jìn)行延伸的。
店中店：每一個(gè)商城,、美食廣場(chǎng)等均有各自對(duì)應(yīng)主題定位,，例如批發(fā)市場(chǎng)、平價(jià)市場(chǎng),、高端商城等,。
3、客流量數(shù)據(jù)調(diào)查
在你準(zhǔn)備開店的商圈,，找到跟你經(jīng)營(yíng)品類相同或者相似人氣最旺的餐廳,，在飯市時(shí)間蹲點(diǎn)統(tǒng)計(jì)進(jìn)店人數(shù)，人數(shù)統(tǒng)計(jì)一般為7天,。
根據(jù)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)結(jié)果參考,，結(jié)合你準(zhǔn)備接手店鋪面積，預(yù)估你每個(gè)月的營(yíng)收是多少,，用營(yíng)收減去房租,，人員工資，水電費(fèi),，毛利等其它費(fèi)用,，基本上就可以計(jì)算出你在這家店是賺錢還是賠錢？
優(yōu)先選擇競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少的商圈,。優(yōu)先選擇具有發(fā)展?jié)摿Φ纳倘?，至少不?huì)短期內(nèi)縮水的商圈，千萬(wàn)不要認(rèn)為因?yàn)樯倘Χ唐诳s水了，成本低了,，等熬過去,，自然就升值了，這個(gè)等待的過程,，經(jīng)常不是我們能夠控制的,，風(fēng)險(xiǎn)性太大。
優(yōu)先選擇能夠拿到上客流位置的商圈,。這一階段結(jié)束,，就可以圈定商圈了,，那么就在鎖定商圈內(nèi)進(jìn)行店鋪尋找即可,。
4、選址過程中的注意事項(xiàng)
有些承租方,，特別是街邊店的房東,，為了盡快把商鋪?zhàn)獬鋈ィ麄儠?huì)口頭答應(yīng)幫你辦理一些相關(guān)的手續(xù),。
近幾年來(lái),，社區(qū)住宅底商的商鋪開餐飲店尤其是消防和環(huán)保審核越來(lái)越嚴(yán)格，很多這樣的商鋪,，其實(shí)根本沒有資質(zhì)申請(qǐng)消防和環(huán)保證件的,，承租方有時(shí)候會(huì)忽悠一些經(jīng)驗(yàn)不足的人，最后撈一筆錢,。
5,、注意門店位置的細(xì)節(jié)
有些門店位置也符合“金角或者銀邊”，可是好幾家餐飲店經(jīng)營(yíng)時(shí)間不久都撤店了,，最重要的原因可能就是,，門前有大樹或者其它障礙物遮擋住了門店招牌，或者門店不遠(yuǎn)處有垃圾堆,，洗手間等,，這些細(xì)節(jié)都在很大程度上會(huì)影響顧客進(jìn)店人數(shù)。
門店選址的時(shí)候,，需要方方面面全方位綜合考慮,，多走訪，多了解周邊的環(huán)境和消費(fèi)情況,，方法要正確,，不能僅憑自己感覺，圖租金便宜,，或者是承租方給了很多優(yōu)惠,，而在選址的時(shí)候做出了妥協(xié)，到最后你極有可能掉進(jìn)選址錯(cuò)誤的巨坑,！
找門店的渠道有很多,，可以通過類似于58同城,、趕集網(wǎng)這樣的生活服務(wù)類網(wǎng)站，也可以通過地方性的報(bào)紙上的中縫廣告,，或者是找到區(qū)域內(nèi)的房產(chǎn)中介,，甚至是自己滿大街轉(zhuǎn)悠，尋找那些貼有門店轉(zhuǎn)讓信息的鋪面,。
說(shuō)到還有一點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)的是,，煲仔飯加盟店的鋪面應(yīng)該盡量挑選那些餐飲店扎堆的街區(qū)，這些地區(qū)往往會(huì)形成“店多隆市”效應(yīng),，在此開店看似競(jìng)爭(zhēng)大,，但是只要你們做出自己的特色，生意反而比你去單槍匹馬的做更容易成功,。
