特色餐飲加盟哪些項(xiàng)目比較好

特色餐飲是指本地市場沒有但接受度較高的，如北京烤鴨在南方就是特色,。除此以外,，老食材的新做法也是特色,，如一些粉類、鹵味,、酸菜魚的創(chuàng)新吃法等等,。這些都是發(fā)展了幾千年,，其飲食基因早就根植在國人的血脈中了，市場基礎(chǔ)龐大,，只要創(chuàng)新產(chǎn)品美味且與別家有所區(qū)別,，是很有吸引力的。那么特色餐飲有哪些項(xiàng)目比較好呢,？

小吃類新手做餐飲創(chuàng)業(yè),，盡量是選擇自己能把控的，投資較少的,，房租人工成本也相對較低的,，操作簡單的品類。小吃的種類很多,，如冒菜,、砂鍋、干鍋乃至于烤腸,、炸雞等等,，都是操作簡單，但頗受消費(fèi)者喜愛的類目,。不過,，小吃也因?yàn)橥度腼L(fēng)險(xiǎn)小，成為不少新手創(chuàng)業(yè)者的選擇,，因此競爭也是較為激烈的,。所以，在選址時,，就得觀察周邊店鋪,，盡量與同類型的小吃保持距離，減少競爭的風(fēng)險(xiǎn),。

火鍋類雖然火鍋的店鋪數(shù)量一度多到令人懷疑是否市場已經(jīng)飽和,，現(xiàn)在市面上以川渝地區(qū)的麻辣火鍋居多，但北方的羊肉火鍋,、南方的粵式養(yǎng)生火鍋也在逐漸占領(lǐng)市場份額,，且這類火鍋店鋪大多集中在一線城市，所以在三,、四線城市中,，火鍋的市場空間還是很大的。而且三四線城市的房租,、人工、物料等成本也相對較低,，回本較快,。

海鮮類海鮮是大多數(shù)人都喜歡的單品,，但這并不是讓大家去購買那些動輒成百上千元一只的高檔食材來做餐飲，而是做一些如扇貝,、龍蝦,、梭子蟹等常見的海鮮。不過做海鮮,，店面的地理位置和食材的新鮮程度,，缺一不可。海鮮,，吃的就是“鮮”,，所以一旦食材積壓、影響品質(zhì),，損失是很大的,。

燒烤類燒烤是當(dāng)下熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一，市場廣闊,，也因此競爭相當(dāng)激烈,，而且串類的燒烤想要憑借自身，進(jìn)行差異化發(fā)展,，難度很大,。所以選擇合適的燒烤品牌，依托品牌的研發(fā)創(chuàng)新能力,，來保證自身的差異優(yōu)勢,，是一個不錯的方向。

地方菜一些較為知名的地方菜系,，天然擁有市場消費(fèi)潛力,，如東北菜以量大實(shí)惠頗受歡迎，粵式清淡養(yǎng)生的菜系也受到諸多追求健康人士的喜愛,。不過,，選擇開地方菜館之前，一定得做好市場調(diào)研,，適當(dāng)改進(jìn)菜品以迎合當(dāng)?shù)厝说目谖?，否則再純正的川菜在兩廣地區(qū)，也是很難受歡迎的,。

特色餡餅加盟,，開麥多餡餅連鎖加盟店

餡餅小吃現(xiàn)在滿大街都是，想必消費(fèi)者對于餡餅一類的現(xiàn)做小吃已經(jīng)非常熟悉了,，出門逛街的時候餓了首先想到的就是買一個餅來吃吃,，方便快捷，邊走邊吃。所以大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者們在尋找加盟的小吃品牌時,，大多會把目光聚焦在餡餅上,。

餡餅界的佼佼者——正宗麥多餡餅

麥多餡餅餡餅大家都不會陌生，早在2006年就已經(jīng)開始火遍全國,，創(chuàng)始人徐二輝在鄭州二七廣場附近的第一家麥多餡餅店讓人記憶猶新,。隨著發(fā)展壯大，麥多餡餅也隨之升級,，麥多餡餅——麥多奇——正宗麥多,，只為讓大家吃到最正宗的味道。

正宗麥多餡餅是一家以紅色為店面裝修主題的小吃餡餅店,。正宗麥多餡餅有多種口味,，比如香辣魷魚、照燒雞腿,、豬肉香菇,、黑椒牛肉等。

正宗麥多餡餅產(chǎn)品研發(fā)部對小吃加盟市場有著靈敏的觀察力,，能夠根據(jù)行情的變化,，及時推出新品，讓品牌在行業(yè)中能保持著時間久的競爭力,。

正宗麥多餡餅是一個匯聚了時尚,、健康、創(chuàng)立等特性的產(chǎn)品,，堅(jiān)決使用綠色健康的原料,，并配手工的制作方式，所有店面均采用明廚亮灶+現(xiàn)在制作,，一切都在消費(fèi)者監(jiān)督之下完成,，為的就是讓大家吃的更放心。

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Topten:民間十大“連鎖”餐飲品牌

這里提到的連鎖，不是永和豆?jié){,、KFC這種管理非常正規(guī)的授權(quán)餐飲品牌連鎖,，而是帶有地方特色的卻基本在全國或某一地區(qū)形成一定影響的自發(fā)性的民間餐飲，其中有加盟授權(quán)的,，但大多是自發(fā)的,，正不正統(tǒng)暫且不論，不過其在老百姓間的接受度和認(rèn)可度是非常高的,。

第十名河間驢肉火燒

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

河間驢肉火燒是河北省河間市的一種傳統(tǒng)名吃,，其味道外熱里爽,，清爽醇香，可謂“天上龍肉,，地上驢肉”,；河間驢肉火燒具有悠久的歷史,，可以追溯到唐代的洛陽,。

第九名安徽牛肉板面

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安徽板面即太和板面、太和羊肉板面,，是安徽省阜陽市太和縣的一種特色小吃,；該菜品因在案板上摔打而得名。在北方尤其京津冀地區(qū)安徽牛肉板面是具有相當(dāng)大的影響力的接受度的,，僅石家莊地區(qū)就有超過2400家名為安徽牛肉板面的店鋪,，據(jù)說其與正宗太和板面已經(jīng)是兩種流派了。

第八名重慶雞公煲

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雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品,。以濃香滑嫩,，入味徹底，形式新穎見長,，口味可根據(jù)各地需要可調(diào),，分微辣、中辣,、重辣各味型,。據(jù)說此菜只是名帶重慶，其實(shí)和重慶沒多大關(guān)系,。

第七名山東黃燜雞米飯

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黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯,，是魯菜名吃，源自山東濟(jì)南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃,。色香味美,，口感鮮嫩，透味不粘膩,，香味濃郁,。

第六名重慶小面

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重慶小面，是是重慶的主食之一,，尤其是早餐較常見,。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。佐料是重慶小面的靈魂,，一碗面條全憑調(diào)料提味兒,。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條,。麻辣味調(diào)和不刺激,，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚,。

第五名山西刀削面

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山西刀削面（Shxii）別稱“駙馬面”,，是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，因其風(fēng)味獨(dú)特,，馳名中外,；據(jù)傳山西刀削面是唐朝駙馬柴紹發(fā)明，刀削面全憑刀削,，因此得名,。用刀削出的面葉，中厚邊薄,。棱鋒分明,，形似柳葉。入口外滑內(nèi)筋,，軟而不粘,，越嚼越香，刀削面的調(diào)料（俗稱“澆頭”或“調(diào)和”）,，也是多種多樣的,，有番茄醬、肉炸醬,、羊肉湯,、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎,。

第四名老北京炸醬面

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老北京炸醬面是北京市的一道傳統(tǒng)小吃,，屬于北京菜，該菜品由菜碼,、炸醬拌面條而成,，流行于北京、天津,、河北等地,。

第三名云南過橋米線

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過橋米線已有100多年的歷史，它源于滇南蒙自縣,，傳說有一秀才在蒙自南湖的湖心小島念書,，秀才的妻子每日都要通過石砌的小橋給丈夫送飯。有一天,，妻子念丈夫讀書辛苦,，燉了一只又肥又壯的母雞放進(jìn)土罐里正準(zhǔn)備送飯送給丈夫，由于有要事未能按時送去,。當(dāng)她辦完事后,，發(fā)現(xiàn)湯罐還是熱乎乎的,，原來是厚厚的一層黃油覆蓋湯面，起到了隔熱作用,。于是便穿小道,，走石橋，送到丈夫身邊,，將米線往熱雞湯里浸泡后,，隨即撈出放入碗里，秀才吃了十分滿意,。此事被傳為美談,，人們?yōu)榱速澴u(yù)這位賢能的妻子，便將這種食品取名“過橋米線”,。

第二名蘭州拉面

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蘭州拉面，始于清朝嘉慶年間（1799年）,，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學(xué)成帶入蘭州的,，后經(jīng)后人陳和聲、馬寶仔等人以“一清（湯）二白（籮卜）三綠（香菜蒜苗）四紅（辣子）五黃（面條黃亮）”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn),。在其后二百多年的漫長歲月里,，以一碗面而享譽(yù)天下，以肉爛湯鮮,、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外,，打入了全國各地，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評和榮譽(yù),。

第一名沙縣小吃

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沙縣小吃源遠(yuǎn)流長,，歷史悠久，起源于夏商周,、晉,、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ),，尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱,。