特色餐飲加盟哪些項(xiàng)目比較好

特色餐飲是指本地市場沒有但接受度較高的,，如北京烤鴨在南方就是特色。除此以外,，老食材的新做法也是特色,，如一些粉類、鹵味,、酸菜魚的創(chuàng)新吃法等等,。這些都是發(fā)展了幾千年，其飲食基因早就根植在國人的血脈中了,，市場基礎(chǔ)龐大,，只要?jiǎng)?chuàng)新產(chǎn)品美味且與別家有所區(qū)別，是很有吸引力的,。那么特色餐飲有哪些項(xiàng)目比較好呢,？

小吃類新手做餐飲創(chuàng)業(yè)，盡量是選擇自己能把控的,，投資較少的,，房租人工成本也相對(duì)較低的，操作簡單的品類,。小吃的種類很多,，如冒菜、砂鍋,、干鍋乃至于烤腸,、炸雞等等，都是操作簡單,，但頗受消費(fèi)者喜愛的類目,。不過，小吃也因?yàn)橥度腼L(fēng)險(xiǎn)小,，成為不少新手創(chuàng)業(yè)者的選擇,，因此競爭也是較為激烈的。所以,，在選址時(shí),，就得觀察周邊店鋪，盡量與同類型的小吃保持距離,，減少競爭的風(fēng)險(xiǎn)。

火鍋類雖然火鍋的店鋪數(shù)量一度多到令人懷疑是否市場已經(jīng)飽和,，現(xiàn)在市面上以川渝地區(qū)的麻辣火鍋居多,，但北方的羊肉火鍋,、南方的粵式養(yǎng)生火鍋也在逐漸占領(lǐng)市場份額，且這類火鍋店鋪大多集中在一線城市,，所以在三,、四線城市中，火鍋的市場空間還是很大的,。而且三四線城市的房租,、人工、物料等成本也相對(duì)較低,，回本較快,。

海鮮類海鮮是大多數(shù)人都喜歡的單品，但這并不是讓大家去購買那些動(dòng)輒成百上千元一只的高檔食材來做餐飲,，而是做一些如扇貝,、龍蝦、梭子蟹等常見的海鮮,。不過做海鮮,，店面的地理位置和食材的新鮮程度，缺一不可,。海鮮,，吃的就是“鮮”，所以一旦食材積壓,、影響品質(zhì),，損失是很大的。

燒烤類燒烤是當(dāng)下熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一,，市場廣闊,，也因此競爭相當(dāng)激烈，而且串類的燒烤想要憑借自身,，進(jìn)行差異化發(fā)展,，難度很大。所以選擇合適的燒烤品牌,，依托品牌的研發(fā)創(chuàng)新能力,，來保證自身的差異優(yōu)勢，是一個(gè)不錯(cuò)的方向,。

地方菜一些較為知名的地方菜系,，天然擁有市場消費(fèi)潛力，如東北菜以量大實(shí)惠頗受歡迎,，粵式清淡養(yǎng)生的菜系也受到諸多追求健康人士的喜愛,。不過，選擇開地方菜館之前，一定得做好市場調(diào)研,，適當(dāng)改進(jìn)菜品以迎合當(dāng)?shù)厝说目谖?，否則再純正的川菜在兩廣地區(qū)，也是很難受歡迎的,。

特色餡餅加盟,，開麥多餡餅連鎖加盟店

餡餅小吃現(xiàn)在滿大街都是，想必消費(fèi)者對(duì)于餡餅一類的現(xiàn)做小吃已經(jīng)非常熟悉了,，出門逛街的時(shí)候餓了首先想到的就是買一個(gè)餅來吃吃,，方便快捷，邊走邊吃,。所以大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者們?cè)趯ふ壹用说男〕云放茣r(shí),，大多會(huì)把目光聚焦在餡餅上。

餡餅界的佼佼者——正宗麥多餡餅

麥多餡餅餡餅大家都不會(huì)陌生,，早在2006年就已經(jīng)開始火遍全國,，創(chuàng)始人徐二輝在鄭州二七廣場附近的第一家麥多餡餅店讓人記憶猶新。隨著發(fā)展壯大,，麥多餡餅也隨之升級(jí),，麥多餡餅——麥多奇——正宗麥多，只為讓大家吃到最正宗的味道,。

正宗麥多餡餅是一家以紅色為店面裝修主題的小吃餡餅店,。正宗麥多餡餅有多種口味，比如香辣魷魚,、照燒雞腿,、豬肉香菇、黑椒牛肉等,。

正宗麥多餡餅產(chǎn)品研發(fā)部對(duì)小吃加盟市場有著靈敏的觀察力,，能夠根據(jù)行情的變化，及時(shí)推出新品,，讓品牌在行業(yè)中能保持著時(shí)間久的競爭力,。

正宗麥多餡餅是一個(gè)匯聚了時(shí)尚、健康,、創(chuàng)立等特性的產(chǎn)品,，堅(jiān)決使用綠色健康的原料，并配手工的制作方式,，所有店面均采用明廚亮灶+現(xiàn)在制作,，一切都在消費(fèi)者監(jiān)督之下完成，為的就是讓大家吃的更放心,。

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Topten:民間十大“連鎖”餐飲品牌

這里提到的連鎖，不是永和豆?jié){,、KFC這種管理非常正規(guī)的授權(quán)餐飲品牌連鎖,，而是帶有地方特色的卻基本在全國或某一地區(qū)形成一定影響的自發(fā)性的民間餐飲，其中有加盟授權(quán)的,，但大多是自發(fā)的，正不正統(tǒng)暫且不論,，不過其在老百姓間的接受度和認(rèn)可度是非常高的,。

第十名河間驢肉火燒

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

河間驢肉火燒是河北省河間市的一種傳統(tǒng)名吃，其味道外熱里爽,，清爽醇香,，可謂“天上龍肉，地上驢肉”,；河間驢肉火燒具有悠久的歷史,，可以追溯到唐代的洛陽。

第九名安徽牛肉板面

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安徽板面即太和板面,、太和羊肉板面,，是安徽省阜陽市太和縣的一種特色小吃；該菜品因在案板上摔打而得名,。在北方尤其京津冀地區(qū)安徽牛肉板面是具有相當(dāng)大的影響力的接受度的,，僅石家莊地區(qū)就有超過2400家名為安徽牛肉板面的店鋪，據(jù)說其與正宗太和板面已經(jīng)是兩種流派了,。

第八名重慶雞公煲

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雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品,。以濃香滑嫩，入味徹底,，形式新穎見長,，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣,、中辣,、重辣各味型。據(jù)說此菜只是名帶重慶,，其實(shí)和重慶沒多大關(guān)系,。

第七名山東黃燜雞米飯

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黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯，是魯菜名吃,，源自山東濟(jì)南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃,。色香味美，口感鮮嫩,，透味不粘膩,，香味濃郁,。

第六名重慶小面

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重慶小面，是是重慶的主食之一,，尤其是早餐較常見,。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。佐料是重慶小面的靈魂,，一碗面條全憑調(diào)料提味兒,。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條,。麻辣味調(diào)和不刺激,，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻,，味道濃厚,。

第五名山西刀削面

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山西刀削面（Shxii）別稱“駙馬面”，是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食,，因其風(fēng)味獨(dú)特,，馳名中外；據(jù)傳山西刀削面是唐朝駙馬柴紹發(fā)明,，刀削面全憑刀削,，因此得名。用刀削出的面葉,，中厚邊薄,。棱鋒分明，形似柳葉,。入口外滑內(nèi)筋,，軟而不粘，越嚼越香,，刀削面的調(diào)料（俗稱“澆頭”或“調(diào)和”）,，也是多種多樣的，有番茄醬,、肉炸醬,、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等,，都深受喜食面食者歡迎,。

第四名老北京炸醬面

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老北京炸醬面是北京市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于北京菜,，該菜品由菜碼,、炸醬拌面條而成，流行于北京,、天津,、河北等地,。

第三名云南過橋米線

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過橋米線已有100多年的歷史，它源于滇南蒙自縣,，傳說有一秀才在蒙自南湖的湖心小島念書,，秀才的妻子每日都要通過石砌的小橋給丈夫送飯。有一天,，妻子念丈夫讀書辛苦,，燉了一只又肥又壯的母雞放進(jìn)土罐里正準(zhǔn)備送飯送給丈夫，由于有要事未能按時(shí)送去,。當(dāng)她辦完事后,，發(fā)現(xiàn)湯罐還是熱乎乎的，原來是厚厚的一層黃油覆蓋湯面,，起到了隔熱作用。于是便穿小道,，走石橋,，送到丈夫身邊，將米線往熱雞湯里浸泡后,，隨即撈出放入碗里,，秀才吃了十分滿意。此事被傳為美談,，人們?yōu)榱速澴u(yù)這位賢能的妻子,，便將這種食品取名“過橋米線”。

第二名蘭州拉面

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蘭州拉面,，始于清朝嘉慶年間（1799年）,，系東鄉(xiāng)族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學(xué)成帶入蘭州的，后經(jīng)后人陳和聲,、馬寶仔等人以“一清（湯）二白（籮卜）三綠（香菜蒜苗）四紅（辣子）五黃（面條黃亮）”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn),。在其后二百多年的漫長歲月里，以一碗面而享譽(yù)天下,，以肉爛湯鮮,、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，打入了全國各地,，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評(píng)和榮譽(yù),。

第一名沙縣小吃

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沙縣小吃源遠(yuǎn)流長，歷史悠久,，起源于夏商周,、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化,，在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ),，尤以品種繁多風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱,。