自助火鍋發(fā)展怎么樣，開個火鍋店大概需要多少錢,？

當性價比成為了消費者衡量店鋪的主流因素后,，自助火鍋再也不能以“便宜”為自恃之本，而是以“實惠”自居,。實惠就不止是價格便宜了,，還得有不錯的菜品質量，環(huán)境特色也成了性價比組成的因素之一,，所以市面上口碑好的自助火鍋,，是既實惠環(huán)境又好。

這也是自助火鍋越來越受歡迎的原因,，面對市場上各種各樣的火鍋店的競爭壓力,，自助火鍋也不得不優(yōu)化店鋪本身的產(chǎn)品和服務，這就是消費者需求和要求的提高,，促使了餐飲行業(yè)不斷進步,。

餐飲行業(yè)的大趨勢還是處于良性發(fā)展中，這讓很多想創(chuàng)業(yè)的人都加入到了餐飲業(yè)中,，餐飲業(yè)除了從產(chǎn)品類型來區(qū)分店鋪，也從經(jīng)營模式來區(qū)分店鋪,，這就是大類下的細分,。比如餐飲有快餐簡餐、火鍋串串,、燒烤鹵味等等,，火鍋之類的又有麻辣涮、火鍋串串,、自助火鍋,、點菜火鍋等等。

火鍋在川渝地區(qū)非常興盛,，很多其他省市也越來越多的人想創(chuàng)業(yè)開火鍋店,，只不過礙于經(jīng)驗不足、對火鍋店經(jīng)營不夠了解,，便擱置其計劃,。也有很多人選擇了加盟四川火鍋品牌,，只不多經(jīng)營模式能不能照搬、實際經(jīng)營情況如何,，沒有人能說的準,。

像自助火鍋加盟開店，選擇品牌之前必不可少的準備工作就是：去品牌門店嘗火鍋味道,；觀察門店生意,，了解門店的菜品質量。切身體會,，才知道考察的品牌火鍋店,，適不適合開在自己想開的地方。而選品牌,，首要的條件就是開店的成本和收益的百分比,。

開個自助火鍋店大概需要多少錢？這是很多餐飲人去火鍋品牌總部考察都會問的問題,，根據(jù)預算來,，這其實是一個很理智的問題。錢,，決定了餐飲人能不能開店,、能開多大的店，開店費用由哪些部分組成,？這些都是要先宏觀把控,，再從實施中調(diào)節(jié)的。

加盟費,，其實就是試錯門檻,，不用自己磕磕碰碰看成效，浪費成本,；保證金,、管理費，品牌加盟店都有的一個費用項,，這其實是為了防止加盟商開店一段時間后,，對店鋪內(nèi)各方面的要求都會懈怠、不重視的情況,。

店鋪的裝修設計費,、施工費，這是門店經(jīng)營的基礎,，不論是哪種門店,，這都是硬性支出，只不過區(qū)別在于多與少,。

店內(nèi)的設施設備,、桌椅板凳,、鍋碗瓢盆放在一起，種類就比較多,，如果是加盟,，采購的話可以直接找品牌方；如果不是加盟,，店里開始裝修的時候,，就要著手這些物料的選材、采購,、配送這些事,。加盟火鍋品牌，能省去的就是選購的環(huán)節(jié),，也不用擔心貨不對價,，畢竟人家好多門店都在用。

食材的采購在開業(yè)前幾天就要進行,，只不過根據(jù)食材的保存方法,、保質期等，分批購買,。油鹽醬醋,、香料作料、底料腌料這些是要提前好幾天采購入庫的,，凍貨的話也是提前幾天像時令蔬菜,，有些葉子菜就只需提前1天購買。

這些費用加在一起,，按一般的自助火鍋店大小來算,，也就三百平米，冷柜大概需要5米至八米長,，視門店而定,；設計施工也是看面積、風格,、選材，中等質量的話也是夠的,，畢竟自助火鍋的消費群體定位是中低消費水平,。凍柜的話也需要一到兩個，三百平米的自助火鍋店一般能放三十幾張桌子,，相應的碗筷配套只能多不能少,。葷菜素菜香料這些，就根據(jù)當?shù)氐氖袃r來看了,。

開個自助火鍋店大概需要多少錢,？綜合算下來,，80W左右的費用還是要的。如果是想寬裕一點,，不讓各項花費都太定性,，那預算就需要90W左右；店鋪再大個100平米的話,，預算就需要110W左右,。反正一般中型普通自助火鍋店，八九十W的預算是足夠開店的,。

全國火鍋加盟店10大品牌,，有你熟悉的火鍋品牌嗎？

文/白白_033

自從火鍋成為了美食界的潮流之后,，全國各地的火鍋店就開始源源不斷的冒出來,，不管是個人開的店還是加盟店都越來越多，但是想要在這個競爭激烈的行業(yè)中存活下來,，個人開店是比較困難的,，沒有專業(yè)的運營團隊幫你出謀劃策，很難在這個行業(yè)里面立足,。

而做火鍋加盟店的話,，不僅有一個強大的團隊支持你，而且還能在各方面為你提供建議,，讓你輕松開店,。全國有哪些品牌適合加盟呢？下面一起來看一下,，全國火鍋加盟店10大品牌,。

朝天門防空洞老火鍋朝天門防空洞火鍋是一個口碑極好的品牌，自1983創(chuàng)立以來,，在市場上就飽受消費者的喜愛,，憑著其“味道是第一生產(chǎn)力”的經(jīng)營理念，成為火鍋行業(yè)的龍頭之一,，曾一度獲得“中國名火鍋”,、“中華餐飲名店”，“全國十大火鍋品牌”等榮譽稱號,。

蘇大姐火鍋蘇大姐老火鍋始創(chuàng)于六十年前的古鎮(zhèn)磁器口老碼頭,。占其地利，得其巴渝文化內(nèi)涵,。1988年,，蘇氏火鍋創(chuàng)辦人蘇維章先生的長女蘇興蓉秉承父業(yè)，開辦“蘇大姐老火鍋”

皇城老媽火鍋皇城老媽承襲蜀漢遺風,，將大氣,、精美的建筑藝術與特定和諧的裝飾裝修整合一體,，再現(xiàn)了川西人文風貌和歷史痕跡?；食抢蠇尰疱佒仄焚|,，講信譽，以優(yōu)異的菜品和出色的服務,，為顧客奉獻著自己的熱情和力量,。

巴將軍火鍋巴將軍火鍋研究所經(jīng)過不斷推新出新、兼收并蓄,，廣征博引取其它火鍋的優(yōu)點長處,，在堅持“麻辣燙”的主旋律的同時，又打破麻辣味的傳統(tǒng)模式,，博采眾長,、中外合并形成一套“放之四海而皆準”的巴將軍味型系列。

秦媽火鍋重慶秦媽實業(yè)集團是集火鍋直營,、品牌火鍋連鎖為一體的大型餐飲連鎖企業(yè),。20年時間，秦媽完成了從一個6張桌子的路邊小店到中國知名火鍋帝國的華麗褪變,。

德莊火鍋傳承重慶火鍋百年積淀,，堅持以德經(jīng)商和創(chuàng)新發(fā)展，堅持以“我只選好料”為品牌核心戰(zhàn)略,，十余年間由一家小火鍋店發(fā)展成為一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā),、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究于一體的集團公司,。

劉一手火鍋高速發(fā)展的劉一手,，在發(fā)揚傳統(tǒng)美食的同時，更致力于為顧客打造有文化品位,、生活品位,、健康品位的餐飲名店，注重為顧客創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境和濃郁的文化氛圍,。

小天鵝火鍋小天鵝以“時尚,、品質、營養(yǎng),、健康”的產(chǎn)品理念,，借助品牌、團隊和資本的力量,，讓“麻、辣,、鮮,、香”的小天鵝火鍋,，美味香飄，四海傳揚,。

鎮(zhèn)三關火鍋鎮(zhèn)三關秉承公司經(jīng)營管理的策略,，自2014年起全面的品牌擴張，成為重慶火鍋行業(yè)中被廣泛認可的品牌,，發(fā)展至今“重慶鎮(zhèn)三關火鍋”全國已有9個直營門店,。

小龍坎火鍋小龍坎老火鍋源于巴渝，經(jīng)百年歷史傳承,，系成都小龍坎餐飲有限公司精心打造的巴蜀知名餐飲品牌,。從十余張火鍋桌起步，發(fā)展到如今旗下?lián)碛谐啥际抑睜I店,，及分布在全國及省內(nèi),。

這么多火鍋品牌，你選擇哪家,，有你熟悉的嗎,？歡迎下方留言討論

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鍋狀元小火鍋加盟一人一鍋創(chuàng)意十足

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項目優(yōu)勢：一人一鍋干凈衛(wèi)生,，非常符合現(xiàn)在年輕人的消費觀念，到店5分鐘即可開涮,，吃完就走,。涮肉：蝦滑、魚滑,、魚花,、竹節(jié)蝦、鮮蝦,、鴨血,、鴨肚、鴨腸,、脫骨鴨掌

特色菜品：特色魚咬羊,、特色錫林格勒上脊、特色手切羊肉水晶肥羊,、精品羊肉,、精品肥牛

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