這家壽司店廈門人基本都吃過,，除了壽司,，你知道他們還有什么嗎？

很多人喜歡吃壽司,，但是很多人分不清美式壽司和日式壽司的差別,。

日式壽司注重原味和清口，一份壽司往往只有一小片海鮮或者肉,，為了體現(xiàn)海鮮的鮮或者肉的香味,，味道也是極為清淡，且日本飲食注重儀式感,，往往一頓飯吃下來,，壽司沒有吃到幾個，賬單已經(jīng)爆表了,，點頭都點到脖子酸了,。

而美式壽司則迎合了美國傳統(tǒng)文化自由隨性的特點，將各種材料拼命往里加,，一份小小的壽司可能需要搭載四五種配料,，而且外觀也很漂亮精致。這種大薈萃的壽司也非常容易被年輕人接受,。

位于廈門蔡塘廣場四樓的這家唐風卷便是廈門美式壽司的推崇者,，已經(jīng)記不得這是唐風卷的第幾家門店了，干凈的店面一如既往地輕松舒適,。

而來他們家一定要試的就是各種牛油果壽司和特飲了,。

【招牌唐龍卷】

牛油果和魚籽會擦出什么樣的火花呢？這份招牌唐龍卷已經(jīng)告訴你答案了,。

橙色的魚籽外衣下是飽滿的米飯以及牛油果的爽滑,，吃起來先是小顆粒的脆彈感，后是牛油果的絲滑,，特別棒的感受,。

【牛油果綠龍卷】

如果喜歡牛油果多一些，那么這道菜絕對符合你的口味,。炸蝦,、炒蛋與黃瓜三色成芯，米飯上鋪上三層牛油果肉,，滿滿的夏威夷風情,。吃起來也是清爽可口，濃濃海洋風。

【蝦兵蟹將卷】

看這道握壽,，其名為蝦兵蟹將卷,，只見蝦肉與蟹子共舞，白色澆淋而下的便是沙拉,，整份壽司的口味甜而不膩,，鮮而不腥，口感時嫩時脆,，十分美味,。

【群鮮薈萃大拼盤】

除了壽司，群鮮薈萃大拼盤也足以讓人目瞪口呆,，分量大不說,，還特別新鮮。光是種類就有五種,，一時間竟然無從下筷,，不知道從哪里吃起。

【蒲燒鰻魚和烤多春魚】

吃完生的就該吃熟的了,，蒲燒鰻魚和烤多春魚，鰻魚汁燒濃稠,，色澤光滑,，每一口都綿軟鮮嫩。多春魚肉質(zhì)鮮美,，味道咸香,，吃到魚籽的時候特別帶感。

驚奇地發(fā)現(xiàn)唐風卷竟然還提供拉面,，拉面質(zhì)地柔順,，入口絲滑即斷。而最精華的莫過這碗湯,，濃郁的湯頭完全不輸給拉面店,，溫泉蛋也是加分項目，火候正好,。

當然,，除了這些，唐風卷可是還有很多大招噢,，例如壽喜鍋,、桂花魚羹湯就特別適合清淡口味的人事，而各種手卷和大福也很不賴,。

唐風卷（蔡塘廣場店）

坐標：廈門呂嶺路東百蔡塘廣場4層

吃貨推薦~ 這是一版正宗的廈門最強壽司攻略集合,！

常說“有魚的地方就有壽司”

壽司既可以當正餐,也可以當小吃

精致小巧、色彩繽紛的創(chuàng)意造型

不僅讓顏值控們大愛

也滿足吃貨們的肚皮與味蕾

蠢蠢欲動

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跟著小編的步伐一起來搜尋

廈門經(jīng)典美味的超人氣壽司

前方高能預(yù)警！請自備紙巾

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1

卜壽司

如果你去過東京就會發(fā)現(xiàn),，好的壽司店,，都以師傅的名字命名。卜壽司就是這樣一家店,，希望在廈門做一家極致的壽司店,。

店鋪很小，只有一扇橙色小門,。但是,，通常都是滿座。卜師傅做的壽司很有講究,，每一個壽司都在追求做到完美,，除了食材本身，在制作壽司過程也是極度用心,。即便價格不菲,，也阻擋不了各個大城市慕名而來的人。

地址：七星西路福達里9號102（樂都匯邊上）建業(yè)路吉祥家園1樓卜卜壽喜燒直走小門

電話：0592-5111773

人均：642元

2

米倉壽司廚房

這是由一幢被花草樹木簇擁著,，鬧中取靜的歐式別墅改造而成,。滿園的鮮花和鳥叫聲，再搭配精致美食,，簡直就是城市中的世外桃園~

壽司里的米搭上各種海鮮美味,、就有了千變?nèi)f化的極致口感~這里的每一款壽司，味道都恰到好處,！在食物方面,，都有自己的堅持。連自制的醬料都是用上等的食材,，怎能不讓人印象深刻,！

地址：白鶴路10-1號老別墅西餐館2樓

電話：0592-2024747

人均：73元

3

魚旨壽司

魚旨壽司是廈門最早的老牌美式壽司之一。以簡約日式風格為主的裝修,，小而精致,。位置分為壽司吧和常規(guī)的餐桌2種。

主打創(chuàng)意美式壽司,，顏色艷麗,，風格妖嬈，擺盤景致,。美式壽司每塊都可能有3-4種食材,，不用于日式壽司那食材、色彩單一,。每款顏值高的同時,，美味與享受也在齒唇間彌漫,。

地址：嘉禾路468號SM城市廣場1期1層

電話：0592-5259560

人均：86元

4

元兆壽司

元兆壽司以“新鮮、美味”為核心理念,，“健康飲食”一直是元兆壽司追求的目標,，讓每一位顧客都能體驗到愉悅的元兆美食之旅。

元兆壽司就是外賣中的戰(zhàn)斗機,。食材都很新鮮,，新鮮制作、新鮮送達,，跟日料店里比一點不差,。從沙拉、小菜到壽司種類多,，銷量好到爆,！還有驚喜元兆船噢~

地址：美湖路49號

電話：0592-2395908

人均：49元

5

河風精致壽司

這是一家顏值爆表、炫富裝逼,、精致可口的壽司美食,！河風精致壽司的大廚都是有多年的壽司經(jīng)驗。每款都足以驚艷你的味蕾,。河風也開啟了廈門高端壽司的外送時代,。

在這里能滿足你的一切要求：新鮮的食材、充足的分量,、精致的壽司,，還能給你一個巨無霸船。各種壽司滿載而來,！吃過他家的壽司，會發(fā)現(xiàn)新的壽司之路,。

地址：明發(fā)商業(yè)廣場中區(qū)226號

電話：15605920011

人均：90+

6

千菊壽司

在廈門有著超高人氣,、菜品頗有特色的高品質(zhì)壽司店。精心嚴格挑選食材,，有著美味顏值一身的菜品,。當然，霸氣外露的壽司船也是有的,。

主要也以外賣為主,。種類不算特別多，但也足夠滿足壽司初級愛好者,。如果不計較環(huán)境,，不需要氣氛，對于喜歡吃壽司的吃貨來說,，千菊是很好的選擇,！

地址：白鷺洲路44號(福滿家園大門旁)

電話：0592-2680731

人均：34元

7

萬歲壽司

環(huán)境和風濃郁,，燈籠、屏風,、榻榻米,、雅致包廂，開放式的回轉(zhuǎn)壽司臺,，滿滿的日式元素,。各式壽司、刺身,、料理琳瑯滿目,，各種都有。

三文魚很實惠,，新鮮大片,，好好吃！有會員卡,，三文魚刺身享受半價,，聚劃算！北極貝三片超大超肥,，一次滿足啊~推薦,！

地址：大學(xué)路世茂海峽大廈4樓

電話：0592-5730268

人均：91元

8

一口元氣壽司

這家在廈門已經(jīng)很火了。一般叫外賣的比較多,。食材的新鮮度也是杠杠的,！點的2人套餐就可以吃的非常撐~是便宜又好吃的壽司店了。

主營壽司,、刺身,、精品美式卷。三文魚刺身,、炙烤三文魚壽司,、芒果粒三文魚皮壽司都各種好吃！

地址：小學(xué)路138號(思北路口天虹商場附近)

電話：0592-2238225

人均：58元

9

鰤身壽司外賣

原來開在新華路和公園南路拐角處,，現(xiàn)在移到濱北這帶,。這家也是主打外賣，所以店裝偏簡單,。但是包裝上是可以打滿分的,！

這家的口味對于不是特別懂壽司的人，也會覺得很好吃,。套餐一般由主打壽司+肉松小卷+涼菜+水果+蔬菜沙拉組合,。總體還是不錯的,！

地址：七星西路160之3(樂都匯對面)

電話：0592-2108520

人均：54元

10

唐風卷壽司

唐風卷主打創(chuàng)意美式壽司,，老板對壽司很有研究,。性價比也是超高！店面不大,，小小的居酒屋風格,，但是味道很贊，壽司制作透明,，擺盤精美,。

招牌牛油果系列人氣居高不下，牛油果綠龍卷清新爽口,，每桌必點,，超級贊，造型也是美到不行~來一次就會喜歡上這家店,。

地址：蓮前東路123號加州商業(yè)廣場4層

電話：0592-5973707

人均：63元

11

阿瓜壽司

店內(nèi)有兩層樓,，一樓比較小，除了有個操作的吧臺和收銀臺之外,，只有三兩個位置,，二樓位置比較多，還有沙發(fā)座位,。樓上比較開闊,，裝修小清新文藝風。

榴蓮香焗三文魚壽司,，造型養(yǎng)眼,，榴蓮噴香，多吃還真會膩,，三文魚新鮮厚實,。壽司外形看上去有點像肉松面包，一口下去,，唇齒留香

地址：蓮前西路29-101號明發(fā)商業(yè)廣場西區(qū)1層

電話：15359209153

人均：64元

12

遇見鮨·壽司

主打各類壽司的“遇見鮨”,，除了店內(nèi)的裝飾也充滿日式風格，餐具也很日式風,。貼心的服務(wù)與濃烈的日式氛圍，完全可以身心放松~

壽司種類,、口味很多,，造型也漂亮，每個壽司都像精美的藝術(shù)品,，真的把壽司做到極致,。金槍魚牛油果卷搭配出新奇，還有海苔,，蛋燒,，好吃的很,。

地址：嘉禾路468號SM城市廣場一期5層

電話：0592-5515628

人均：98元

13

京壽司

這家在松柏已經(jīng)開了很多年了。雖然門口掛著俗氣的電子屏幕,，但是店內(nèi)環(huán)境還是比較清新,。店里還有哆啦A夢的身影，甚是可愛,。

這家性價比很高,。既便宜又好吃。壽司米不錯,、龍蝦卷里邊是龍蝦沙律和黃瓜,，個頭足。外面撒的芥末粉,。中華海草,、鰻魚手握、三文魚手握也不錯,。豐富又吃完不膩~

地址：蓮岳里162號-16號(榮濱大廈樓下)

電話：0592-507580318120762556

人均：44元

14

速喜壽司

這是屬于紅磚旗下的一家壽司店,。雖是小小一間檔口，但是食材用料都很好,，不僅適合逛街累了閑坐小會補充能量,，外帶也是很不錯的～

餐品的選擇也是挺豐富的，不僅有不同口味的壽司,，還可以組合成便當,，另外三文魚刺身特別新鮮，厚切牛油果三文魚沙拉,，簡直太適合做減肥輕食~

地址：思明南路中華城老街壹號29號檔口(教堂旁)

電話：18650021913

人均：37元

15

禾綠回轉(zhuǎn)壽司

禾綠算是多年老店,。注意還是回轉(zhuǎn)哦！店里的設(shè)施裝潢很棒,，傳送帶上的更新還算快,，但往往等不到你想要的，所以有些壽司還是要單點,。

三文魚必點,，鵝肝壽司也不錯，肥膩可口,，兩塊剛好,。常見的金槍魚壽司、芥末章魚壽司,、中華海草等也推薦~豬軟骨拉面真是好吃沒得說,！

地址：嘉禾路399號SM二期購物廣場藍寶石5層

電話：0592-5088329

人均：84元

以上壽司店有喜歡的可以收藏哦！

美食不可辜負,，

快快出發(fā)吧,！

震驚,！這家聯(lián)合辦公品牌居然開始做壽司？

近年來,，輕餐飲的概念逐漸火爆,，越來越多的奶茶品牌和餐飲品牌成功上市。2023年下半年,，北京起家的本土餐飲品牌“曉壽司”被優(yōu)客工場并購,。優(yōu)客工場是由毛大慶在2015年成立的，致力于聯(lián)合辦公空間的品牌,，并于2023年飛速登陸美國納斯達克,。在毛大慶創(chuàng)業(yè)5年后，優(yōu)客工場成為聯(lián)合辦公成功上市的第一股,。而“曉壽司”是一家典型的經(jīng)營日料的小店,。其第一間門店只有18平米，目前在全國共有30多家門店,。這個2014年從北京誕生的本土日料品牌,，目前最主要的市場依然是北京。2023年9月的官方宣布,，正式意味著曾經(jīng)的聯(lián)合辦公第一股-優(yōu)客工場正式進軍餐飲行業(yè),。

曉壽司

而近期除了“曉壽司”，優(yōu)客工場更是在廈門開設(shè)了自有日料品牌“旬源”,。雖然正式跨進新的賽道,，但意味著優(yōu)客工場將要拋棄本職業(yè)務(wù)嗎？我們可以從其發(fā)布的21年全年業(yè)績窺探一二,。2023年優(yōu)客工場全年營收10.58億元,，與2023年相比，營收同比下滑9.4%,。凈虧損達到21億元之高,，創(chuàng)下了4年之最。而剛邁入2023年,，便經(jīng)歷了新一輪的疫情,，如何解決各個城市的工位空置率問題，并且維持各個社區(qū)的正常運營成了最大的考驗,。這時優(yōu)客工場似乎繼續(xù)一根救命稻草,，能夠迅速提高其盈利水平。憑借自身在B市場上的多年經(jīng)驗,，優(yōu)客工場果斷選擇從B實現(xiàn)向C的轉(zhuǎn)型。擁有將近300多個社區(qū)空間,，服務(wù)于100多萬客戶員工,，優(yōu)客工場其實擁有相當大的C客戶基礎(chǔ),。而100多萬的客戶員工，大多數(shù)都是園區(qū)或?qū)懽謽巧习嗟陌最I(lǐng),。并購“曉壽司”后,，這些客戶員工可以迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榫€下C客戶，而“曉壽司”也成功將其目標客群定位,，服務(wù)于優(yōu)客工場的白領(lǐng)員工,。這其實也是一個優(yōu)勢。

優(yōu)客工場

無論是“曉壽司”還是“旬源”,，優(yōu)客工場對日料餐飲的進軍釋放出一個信號：曾經(jīng)的聯(lián)合辦公熱潮褪去后,，依然活躍在聯(lián)辦市場的那些品牌，到底是否應(yīng)該實現(xiàn)轉(zhuǎn)型,，以找到新的增長點來支撐不斷下滑的共享辦公空間業(yè)務(wù),？

答案是不言而喻的。優(yōu)客工場的方式是進入完全陌生的賽道,，通過進軍餐飲界,，有效利用自己的100多萬服務(wù)員工。所以在其21年的年報中我們可以看到,，其主營業(yè)務(wù),，即辦公空間業(yè)務(wù)的營收只占據(jù)了全年營收的35%。除了優(yōu)客工場,，另一個目前在上海占據(jù)了重要位置的聯(lián)辦品牌–Diii辦伴也選擇不斷開拓新的業(yè)務(wù)模式,，積極跳出單純的辦公空間服務(wù)業(yè)務(wù)而謀求全方位的發(fā)展。辦伴是如何實現(xiàn)轉(zhuǎn)型的呢,？得力于在上海的本土辦公市場發(fā)展,，Diii辦伴已經(jīng)成為上海最具有競爭力的聯(lián)辦品牌之一，并且迅速開拓了43個辦公社區(qū),。而這些社區(qū)大部分都位于甲級寫字樓,、地標建筑或是一些創(chuàng)意園、獨棟建筑,。甲級寫字樓對于外來訪客的標準較高,，進出需要嚴格的門禁申請。辦伴充分利用自身的社區(qū)門禁系統(tǒng),，建立了子公司全伴,。隨著數(shù)字化的不斷發(fā)展，全伴目前在幫很多甲級寫字樓做門禁系統(tǒng),，一方面充分利用了所在社區(qū)和業(yè)主的關(guān)系,，另一方面也的確進行了數(shù)字化的轉(zhuǎn)型，舍棄了傳統(tǒng)的大樓門禁卡，給整棟樓的租戶帶來了便利,。

這些不斷進入聯(lián)辦市場的本土品牌,，當下正積極尋求改變。那么那些老牌的全球聯(lián)辦品牌又是如何做的呢,？我們接著來看R雷格斯和Wwk做出了哪些改變,。

R雷格斯和Wwk是目前聯(lián)合辦公市場上兩大頭部品牌，分別來自英國和美國,。R隸屬于母公司IWG集團,，在全球有200多個國家擁有了3000多個中心。面對疫情,，R發(fā)現(xiàn)靈活辦公的方式越來越被大家接受和選擇,。一方面，傳統(tǒng)的辦公空間如果面對長期的封控,，會造成租金成本的極大浪費,，另一方面，靈活辦公可以更加滿足客戶的不同需求,，短至三個月,，一個月甚至一天，臨時的辦公需求都可以被滿足,。因此R開啟了特許經(jīng)營的模式,，招募了一部分的“加盟商”。一方面可以繼續(xù)擴大R的品牌效應(yīng),，另一點也有效的減少了R的現(xiàn)金流支出,。Wwk作為曾經(jīng)的聯(lián)合辦公市場老大，在經(jīng)歷連續(xù)凈利潤為負的困境后,，今年4月正式跨入了全新的賽道,。“商樓會”的推出意味著Wwk也涉足了中介服務(wù),。其實這樣的轉(zhuǎn)型對于Wwk來說也是一個好的時機,。雖然去年Wwk并沒有開設(shè)很多新的中心，反而陸續(xù)關(guān)閉了一些原有的中心,，但Wwk的品牌效應(yīng)依舊存在,，相當多的客戶還是認可這樣一個品牌的。內(nèi)部的客戶除了一些年輕的剛剛設(shè)立的公司外,，還有很大一部分是成熟的國際化公司,。中介部門的成立，正好非常有效的利用了Wwk現(xiàn)有的資源,。

這些年,，聯(lián)合辦公的市場魚龍混雜，在聯(lián)合辦公的模式剛剛興起的時候，很多人躍躍欲試,，紛紛進入了賽場,。但隨著時間的推移，該被淘汰掉的品牌已經(jīng)退出,，資本的支持也越來越少。現(xiàn)在依然在聯(lián)辦市場掙扎的品牌,，無論是辦伴,，優(yōu)客工場，還是R,，Wwk等,，都必定需要尋找新的賽道，進行轉(zhuǎn)型的探索,，最終實現(xiàn)可持續(xù)性盈利的發(fā)展,。