想吃晨光燒餅不用出去買,，教你在家做,，不用烙不油炸，外酥里軟

大家好老左,，一個喜歡下廚房的研究美食的小帥哥,，每天與大家分享營養(yǎng)美味家常菜的做法，我的格言就是：每天一道家常菜,，幸?？鞓访恳惶臁Ｈ绻蚕矚g做美食,，歡迎關(guān)注,，我們可以互相分享美食經(jīng)驗,，為家人做出更營養(yǎng)美味健康的美食。

導(dǎo)讀：想吃晨光燒餅不用排隊買了,，教你在家做,，不用烙不油炸，外酥里軟

燒餅屬大眾化的烤烙面食,，品種頗多,，芝麻燒餅、油酥燒餅,、起酥燒餅,、發(fā)面堆、掉渣燒餅,、糖麻醬燒餅,、爐干燒餅、等等,，我最喜吃的還是吊爐燒餅和晨光燒餅,。大家是不是也遇到過出去賣燒餅經(jīng)常的排隊，最氣人的就是排到你這就沒有了,，今天老左就教大家如何在家里做晨光燒餅,。

做法：

1，230毫升的溫水加入4克的酵母粉,，用筷子攪拌一下使酵母化開,。

2，大碗中倒入400克的普通面粉,，用化好的酵母水隨倒隨攪拌,。

3，攪拌成面絮之后加入15毫升的食用油下手揉面,，揉成一個光滑的面團,。

4，把面團拿到面板上搓成長條分成大小均勻的小劑子,，把每一整理成圓團蓋上保鮮膜餳發(fā)10分鐘

5,，做一個油酥面團，150克的面粉加入5克食鹽,，5克椒鹽粉,，再用70毫升的食用油攪拌一下，下手揉搓成油酥團,。

6,，把油酥團分成和面團數(shù)量相當(dāng)?shù)男┳樱h發(fā)好的面團按壓整理成圓餅,，包裹上油酥團,。

7,，搟成長餅像疊被子一樣地起來，蓋上保鮮膜松弛10分鐘,。

8,，松弛好搟成小餅，放到烤盤刷上一層蛋黃液,，撒上白芝麻,，放入烤箱越熱好的烤箱，170度烤20分鐘,。

9,，時間到出鍋，外皮酥脆,，里面柔軟又多層超好吃。

今天就給大家分享到這,，喜歡的朋友一定收藏要試一試哦,！

鹽城酥脆燒餅香滿城 小小燒餅大學(xué)問

鹽城新聞網(wǎng)-鹽阜大眾報訊“給我來五塊蔥蛋餅”、“御膳餅兩塊,，咸的”,、“我要三塊鮮肉餅”……4月16日下午5點半，阜寧縣城大關(guān)路晨光燒餅店門口擠滿了顧客,，店老板陳龍梅麻利地將剛出爐且散發(fā)著陣陣香味的燒餅裝好,，熱情地遞給每一位顧客?！拔覀兊臒灦际乾F(xiàn)做現(xiàn)賣,，出爐后很快就賣光?！标慅埫沸χf,，“每天早上和傍晚這兩個時間段，我們都特別忙,?！?/p>

從一名普通的打工者，到晨光燒餅店阜寧地區(qū)總代理,。開店不到一年時間,，陳龍梅的大關(guān)路直營店營業(yè)收入超過20萬元，并且已經(jīng)有3個加盟店加入,。

今年41歲的陳龍梅,，21歲時就到上海打工。在上海,，丈夫的一個朋友告訴他們晨光燒餅店的生意很好,，他想在寶山加盟一個店,，就是人手不夠，想請陳龍梅去店里幫忙,。盛情難卻,，陳龍梅來到上海市晨光燒餅寶山店免費學(xué)習(xí)，很快就掌握了各種口味燒餅的制作方法,。

“寶山店的生意非?；穑瑹灢煌５刭u,，豆?jié){不停地榨,，營業(yè)時間經(jīng)常被推遲，至今生意還是那么好,?！标慅埫氛f。2013年底,，在朋友的鼓勵和丈夫的支持下,，陳龍梅買斷晨光燒餅店阜寧總代理權(quán)，去年5月27日正式開店營業(yè),。

決定回鄉(xiāng)開店,，陳龍梅有自己的一本經(jīng)?！暗暌_在人流量大,、人口密集的小區(qū)、學(xué)校,、菜場等附近,，大關(guān)路是縣城的一條交通要道，每天來來往往的人很多,，所以覺得在這條街開店,，生意肯定會很好?！背抗鉄灥暌婚_業(yè)就吸引很多顧客來排隊購買,。

“現(xiàn)在飲食行業(yè)的發(fā)展越來越注重健康，要想生意一直好下去,，最重要的還是燒餅的質(zhì)量要有保障,。”陳龍梅說,。

據(jù)了解,，晨光燒餅所用的原料都是通過國家質(zhì)檢的“名牌產(chǎn)品”。豬肉和牛肉使用的是雙匯冷鮮肉，面粉使用高筋面粉,，食用油是桶裝品牌非轉(zhuǎn)基因大豆油或者花生油,，蔬菜選取的是無黃葉、無爛葉的新鮮蔬菜,?！按蠹屹I得放心，吃著舒心”,。陳龍梅說,。

“現(xiàn)在我們店里有牛肉餅、鮮肉餅,、酸菜扣肉餅等18種不同口味的燒餅,，最多的一天賣掉120斤面粉?！标慅埫氛f,，“這一年來，晨光燒餅店受到廣大顧客的好評,，我感到很欣慰,，希望今后有更多懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的人加入到我們的團隊中來?！?/p>

“剛開業(yè)那時候，由于員工對火候的掌握和燒餅的制作還不熟練,，燒餅有的被烤糊了,，有的賣相不好看，我都要求全部挑選出來,，把最好的給顧客,。如果賣一個生餅或者冷餅，只要顧客來反映,，我們就免費賠償,。”

陳龍梅的晨光燒餅?zāi)苋〉眠@樣的成就,，靠的不僅是口感,，還有她對顧客的那份責(zé)任?！拔覀儗灥馁|(zhì)量要求很嚴格,，絕不允許拿顧客的健康開玩笑?！币痪淦匠５脑挼钩隽岁慅埫烦晒Φ膴W秘,。

作者：本報記者陳為琨通訊員邱俊榮李紅軍袁婷婷

編輯：曼姝

帶你吃遍銀川這14家店的人，一定很愛你！

(查看更多銀川餐廳美食請關(guān)注)銀川餐廳推薦微信號：iiji

一言/整理

星期四,，又要周末了!

我們一直沒有忘記的就是你,，周末吃點啥?小編為你整理了這一個月來，我們走過的店,，從中篩選了14家,。這當(dāng)中有你們最愛吃的火鍋，也有最愛吃的路邊小吃,，燒餅,、蔥油餅等。還有你們最愛的深巷酒吧,，夏日最喜歡的小龍蝦館,，銀川老牌西餐廳。暴曬中的銀川,，最有食欲的日料等等,。

快約上你的小伙伴，篩選一家中意的小店,，約個周末吧!

天下第一粉

現(xiàn)在看這個名字著實嚇人,，要是UC小編又該震驚了!當(dāng)初卻每次跟別人很正常的說出口了：哦，我們晚上在那個天下第一粉吃的呢!其實那時候也好現(xiàn)在也好,，都會覺得這家店其實并非有多美味,，但是當(dāng)時就很喜歡去，是因為這里種類實在多!

酸辣粉,、炸串串,、雞肉卷、雞米花,、薯條..簡直比開封菜東西多多了,，而且價格也合適!就單單從炸串串來看就足以打動人，而且那時候每次大媽都會抹掉幾毛錢的零頭讓我印象深刻,，這次又是一樣!店里的串串兒都是老兩口制作,，選好菜遞進去，算好錢等著就好了...那時候特別餓就經(jīng)常從小縫兒往里瞄一眼...看看好了沒有~串串上抹的辣醬有點兒酸甜口味...撒了孜然,，口味獨特!

探店地址：銀川二中附近

和茗甘味處抹茶甜品店

抹茶之于夏天,，大概是最清爽的儀式之一。

這種清爽甚至不是吃進嘴里的感受,，而是單純的看到...都能讓燥熱的心安靜下來,，

抹茶起源于中國，在日本被發(fā)揚到極致,。20世紀(jì)末,，出身臺灣島茶農(nóng)世家的“噠波”,，帶著對抹茶的匠心、漂洋過海,、乘船數(shù)日來到京都,，在京都的十余年，對于抹茶有了更深的理解,，晚年把這工藝帶回臺灣,。這算是和茗甘味處的前世，而今生就是在各地口碑,、人氣爆棚的當(dāng)下,。

讓我們印象最為深刻的就是鐵板抹茶熱蛋糕，抹茶冰球和抹茶蛋糕原本就是非常巧妙的結(jié)合,，突然淋上抹茶白巧克力沙司,，高溫的鐵板突然就呲呲作響，甜膩的香味兒也撲入鼻腔,，整個過程就極具觀賞性,。這個的吃法兒一定是從最上層的抹茶冰淇淋切刀下面的抹茶蛋糕，整個入口...口感非常棒!

黑竹炭抹茶冰淇淋——冰淇淋的用料都是很優(yōu)質(zhì)的,。黑竹炭粉蛋卷兒,，翠綠的抹茶冰淇淋，原本的色差到一起反而還有說不出的和諧,。

抹茶提拉米蘇,，這個也是極力推薦，很多時候,，在抹茶店里吃的提拉米蘇都是兩口就膩了,，同樣是一勺到底，才能感受出混合的獨特口感,。甜而不膩，抹茶,、朗姆酒,、鬼知道是誰想到這樣的搭配，但是,，為這樣的搭配比心~~~

店里的產(chǎn)品實在是太多了.....店內(nèi)一共兩層,，差不多一百多平。櫻花樹下,，一眼萬年,。原木隔出錯落有致的坐席區(qū)，二樓的榻榻米在高峰期去幾乎沒有位子,，周末甚至需要提前給濃眉哥招呼一聲留個位子才不至于等待,。榻榻米上的小姑娘基本都不是為了坐著舒服，而是這個位子拍照真的很好看啊。

探店地址：銀川市興慶區(qū)國芳百貨西門,，海底撈觀光直梯馬路對面

滬上阿姨現(xiàn)煮茶飲

滬上阿姨現(xiàn)煮茶飲位置靠近新華街,，王府井百貨對面的中大城旁邊有條巷子，走進這個巷子幾十米,，就會看到一個紅色招牌的小茶飲店,，這個并不是本地品牌，是一家加盟店,，算是從魔都上海弄堂里出來的現(xiàn)煮茶飲小店,。店內(nèi)最有代表性的就是它的招牌血糯米奶茶了，這個也是我們探店后覺得最值得一說的,，因為其他的產(chǎn)品大部分茶飲點相比也是大同小異,，而這個血糯米就不一樣了，香甜的血糯煮得很濃稠,，柔和綿長的口感,。

在店里要一杯這個，出品非?？?。

血糯米奶茶算是特色，小杯9元大杯11元,，價格也很合適,。除了這樣純粹的血糯米奶茶，也有血糯米紅豆這些新奇的搭配,。放了冰塊的奶茶看著更有食欲,，也許是夏天已經(jīng)到來的原因。滿滿一桶煮好的奶茶上面飄著冰塊,，舀起一勺倒入杯中,，冰塊掉下去發(fā)出“撲通撲通”的聲響，偶爾濺起的幾滴奶茶粘在手背上能清楚感受到它的溫度,。端起它時,，濃郁的奶香就混著茶香撲鼻而來，入口則是奶的甘甜打頭陣,，然后也能感受到茶香,，店里的檸檬茶飲、現(xiàn)煮綠豆湯,、奶蓋系列也都是值得品嘗的,，不夸大的說什么口感綿密，就是透明可見整個加工,，發(fā)現(xiàn)店里的用料都是很實在的,。

夏天的時候在這樣的鬧市深巷,，這里的飲品拍照好看是真的...

探店地址：新華東街朝陽巷109號滬上阿姨(王府井百貨對面中大城旁巷子內(nèi)20米)

熱河音樂烤吧

熱河音樂烤吧離北方民族大學(xué)不遠，但是很多學(xué)生可能不怎么路過這個小巷子,，但凡有好奇心的人走一趟801,，從后面?zhèn)乳T兒穿出來瞎逛，興許才能注意到這里新開的熱河,。

四個人年齡相仿,，畢業(yè)幾年，西夏區(qū)這一塊兒是他們平時小聚小酌的陣地...所以萌生開店的想法也不是一天兩天,，尤其在各自經(jīng)歷了各種工作后,，自己干點事情的欲望更加強烈...

所以就有了熱河。

熱河音樂烤吧之所以叫熱河,，理由同樣簡單：幾個人都喜歡民謠,，雖然各自有最鐘愛的歌手，但是逼哥李志算是共同喜歡的...而從所有的歌兒里選一首最愛,，《熱河》自然是第一個蹦出來的,。

熱河音樂烤吧一共有兩層，一層都算是卡座,，第一眼給人沒有封閉的壓抑感,，因為都是鐵網(wǎng)一樣的隔斷，店內(nèi)的設(shè)計也都是幾個人自己設(shè)計自己買材料,，幾個月時間一點一點裝上去,，當(dāng)然，這似乎是大多數(shù)初創(chuàng)者必經(jīng)的歷程,。二樓則全部是包間,，所有包間也都可以K歌，其中幾個大小一樣,，唯獨有一個大包間,，可以容納20人左右，適合多人聚會,。

店內(nèi)的菜單有整整一大頁,，和我想象的不太一樣，原本以為這里酒水是主角,，但是看到菜單的辣爆兔肉、黃金水煮魚,、特色大盤雞,、燒烤系列、小吃系列...才覺得吃在這里也是主角的,。店里的菜品種類非常豐富,，大部分菜品也都是本地市面常見的經(jīng)典菜,，當(dāng)然酒水也比較豐富，各種進口啤酒,、洋酒都有,。喜歡喝酒的朋友鐘愛的經(jīng)典啤酒都能見到。

一間巷子里的餐吧,，有音樂有酒水...

喜歡李志的朋友應(yīng)該對這里更親切些,，位置在西夏區(qū)，不要再說我們不挖掘西夏區(qū)的新店哦,。

菜品清真哦!

探店地址：西夏區(qū)玫瑰園小區(qū)南門熱河音樂烤吧

哎喲喂酒吧

哎喲喂酒吧最吸引我的是這個名字和門面,，這個日常化的語氣詞一本正經(jīng)的被立在門頭上的時候,，還顯得有點兒滑稽,。哎喲喂對面有個打印店，在里面打印東西等待的時候,，無聊的伸出頭,，就瞥見這幾個大字兒，讀出來不由得嘴角上揚----有點兒意思!

哎喲喂酒吧的招牌背后是破舊的住宅樓樓梯,，簡潔的幾個大字被整棟樓襯托的反而有了點兒文藝氣,。說到文藝氣，開店的人的靈魂注入自然是不可或缺的,，尤其對于茶館兒,、咖啡館兒...酒吧更是重要。人們會因為稀罕一個老板就戀上一個店,。

老板是一個話不多的人,，但是無數(shù)個加班的夜晚，我都在凌晨一兩點看到他在朋友圈分享一些自己喜歡的歌兒,，都是那種小眾到?jīng)]朋友的歌兒,，雖說由此判斷一個人的喜好有點兒膚淺，但是時間久了,，不難發(fā)現(xiàn)這是一個有自我反思,、細膩挑剔...講求原則的人。

所以這樣的人經(jīng)營一間鋪子,，自然能給予店內(nèi)應(yīng)有的靈魂,。哎喲喂算是一個酒吧，所以店里面非常純粹...酒水才是最重要的!不過小吃還是要有的,，因為一直從事餐飲相關(guān)的行業(yè),，對于餐品的味道比較注重，幾款小吃,，種類不多,，但是都是自己和朋友在私下都特別喜歡吃的,，甚至很多都是吃了很多年的特色小吃，值得推薦的就有非常好吃的辣糊糊,。

店內(nèi)的酒水種類非常豐富,，當(dāng)然豐富的同時，最重要的就是這里的幾款酒水非常有自己的特色,，甚至有些在市面上都見不到,。這些酒水的價格也比同類市場價格便宜點兒。

一個酒吧最重要的是酒水和環(huán)境,，店內(nèi)只有一層,，位子不多，但是都是比較舒適獨立的大空間,，不像很多地方的小卡座那么封閉和壓迫感,。

小巷子本身就賦予了小店獨特的氣質(zhì)，

遇到一個有性格的老板,，一杯好酒...

濁酒下肚,，靈魂也就落地了...

探店地址：銀川興慶區(qū)宗睦巷46號(青年酒吧旁)哎喲喂酒吧

重慶覓新派火鍋

覓火鍋在外觀、內(nèi)部...都會給你一種：喂,，你走錯了,。

因為店內(nèi)從整體的色調(diào)，綠植的大范圍覆蓋,、桌椅板凳,、墻壁上的軟裝，都給人一種什么店都像,，就不像火鍋店的感覺,。所以如果說，這里是銀川看起來最不那么油膩的火鍋店,，應(yīng)該一點兒沒錯,。

從整體的搭配、設(shè)計來看,，年輕人對這種地方應(yīng)該沒有抵抗力,，最起碼來了吃個火鍋自拍一張，也有人會問：這是哪兒啊?店內(nèi)一共兩層,，一層二層面積相當(dāng),，這里的散座就不多介紹了，非要說亮點的話,，就是桌椅好看,，我個人很喜歡，甚至想偷偷搬一套回家那種程度。因為嫌熱可以把膠墊撤掉,，沒有褲子的話，你的屁股和空氣都能直接接觸,。而這里的包間嚴格意義上都是半開放的,，但是你隨時可以讓他變得封閉起來。所以整體設(shè)計算是銀川火鍋店里整體設(shè)計5里能上榜的一個,。

所以大篇幅的介紹就能看出,，這里的環(huán)境算是大的特色。

當(dāng)然,，北京口音的小哥兒介紹的各種特色菜也是一定要了解了解的：手工豆皮兒,，就內(nèi)種特厚厚口感特好內(nèi)種豆皮兒...海帶苗兒，我們這海帶苗兒也都從外地發(fā),，這海帶苗兒我們上的時候,，本地還很很少上、還有這黑豆腐....黑豆作這原料,，手工擱店里做的...我們這鍋底也是重慶直發(fā)的,，廠家有這清真資質(zhì)，你看這牛油,、紅油底料都是能親眼看到的一次性的....

店里的口味個人感覺偏辣,，喜歡辣口的朋友應(yīng)該會喜歡。

火鍋較之于其他餐品本身就是有一種消遣體驗在里面的,，鍋里紅油沸騰,，煮著牛肉、豆干兒...說著是非閑話...就過完了夏天...

誰說火鍋店都是油膩膩的...

這不,，還有“覓”嗎?

探店地址：銀川市金鳳區(qū)寶湖中路55號寶湖灣福里31-104-105房

百斯特西餐咖啡廳

百斯特西餐咖啡廳位于銀川老城多年的中心---新華街商圈,，這一帶的餐飲老店從過去就是請客吃飯最熱鬧的地兒。百斯特的門頭藏在鬧市店鋪中間,，從酒水飲品文化比較濃郁的一樓直穿上去,，來到二樓...就是比較熟悉的餐位了。進門后的鋼琴到靠窗的沙發(fā)...陳設(shè)隨著時間變幻反而被賦予了一種別樣的味道,。在追求開放式的當(dāng)下,，當(dāng)時的排列就算是比較規(guī)整一些。除了卡座還有幾個不同風(fēng)格的包間,，可以聚餐選擇,。

店里這么多年的經(jīng)營秘密就是美女老板娘是店里的品控檢測員，因為自己吃東西比較挑剔,，對于飲食也有很多講究,，有一段時間為了吃喜歡的披薩，甚至專程坐飛機去其他城市吃,，除了自己的體驗,，也會不定期帶著廚師團隊去其他地方學(xué)習(xí),。

除了原本比較經(jīng)典的菜品，店里根據(jù)時間發(fā)展,，也會更新菜品,，我們體驗了店里的更新的一系列全新的菜品，這應(yīng)該是店里更新幅度比較大的一次了,。也介紹幾個...

墨魚汁意面,，這個特別推出的新品，黑色的意面配合著鮮蝦,，吃了舌頭會染色...但是和普通的意面體驗會完全不一樣,。各式飲品也讓人眼花繚亂，以前上班談事情也會經(jīng)常來這里,，但是當(dāng)時覺得飲品種類可能都比較中規(guī)中矩,，而這次嘗到的飲品就算是革新了，有很多新奇顏值高的飲品也全新上市了,。沙拉,、焗飯就有不同的種類，這些在圖片視頻里就有直觀的了解,，其實在種類上,，對于這樣一家老牌西餐廳，這些會讓人覺得這樣的改變還蠻新鮮,。

除了這些,，也有汽車造型的可愛的兒童套餐，里面有主食有小孩兒喜歡的零食,，也可以搭配套餐內(nèi)的食物,。

對于之前的價格，而今的新品上市,，店內(nèi)的價格也隨之調(diào)整的更低了些,。

探店地址：興慶區(qū)新華東街196號百斯特西餐咖啡廳旗艦店

肥仔小龍蝦

我們了解到，肥仔龍蝦不是加盟店,，屬于自創(chuàng)的品牌,。店里主要經(jīng)營小龍蝦外賣，所以巷子里的店算是一個加工店,，但是也是支持堂食的,，就是桌子有點少，就6張,?？赡軄砹藳]位子。

店里最吸引人的就是除了我們常見的香辣、十三香,、蒜泥這些每家都有的小龍蝦,，店里的鍋巴牛肉粒小龍蝦、干煸小龍蝦真的很具有網(wǎng)紅屬性,，而且整個吃下來,，我個人也最喜歡的就是干煸的口味。

鍋巴牛肉粒小龍蝦里面除了大個兒小龍蝦,，油炸的鍋巴和牛肉粒因為前期的加工在經(jīng)過炒制非常入味兒，當(dāng)中的辣椒給人一種很辣的假象,，其實吃起來剛剛好,。蒜香小龍蝦從上桌就是味道最大的一個，蝦殼沾滿了蒜泥顆粒,，剝開后沾點蒜泥汁味道更厚實,，很多人也喜歡在里面拌面吃。

店里的龍蝦每天從武漢直發(fā),，所以每天上午到中午都要去機場接蝦,、清洗...鹵蝦，一般都是下午4點才開始售賣配送,，但是可以提前預(yù)定,。蝦都是選取8兩左右的龍蝦，所以個頭兒都比較大,。

探店地址：湖濱東街湖濱花園東邊永豐巷66號肥仔龍蝦

西竹拌面

西竹拌面,，并非當(dāng)下熱衷的引進外省市的餐飲品牌，屬于寧夏人自己的新興面食餐飲品牌,。叫這個名字,，是因為他自己喜歡《天龍八部》，所以里面的角色成了他的靈感,。西竹拌面,，不到一年時間，在銀川已經(jīng)做了兩家直營店,，這期間拒絕的加盟意向也有近十家,，只因為他覺得還不到時候，自己現(xiàn)在還有很多需要精心打磨的地方,。

西竹拌面,，自然是以拌面為主，其實看菜單,，發(fā)現(xiàn)這里面的種類本身就不多,，數(shù)一數(shù)也就是8種，其中僅有一款湯面，有一個有趣的名字:黯然銷魂金湯面,，這是一款酸辣口味的湯面,。而其他的則都是拌面...從進門就看到的“跳舞”一樣扯面的小師傅，就知道這面也不簡單：兩個小師傅默契配合,，感覺像是和著音樂一樣有節(jié)奏的把面一頓拉扯,。而這些面在之前亦經(jīng)歷了不算短的醒面時間，新疆天山特制一等面粉代替了本地面粉,，更加筋道的口感來源于此,。

這是面，有好的手工面,，還要有好的配菜...這都是一鍋一鍋分別來炒制的,，掌勺的廚子也是酒店的廚師團隊，金香玉酒店的行政總廚的加入讓整個出品更不一樣,。需要提醒的是這里的營業(yè)時間也非常個性：不管是大閱城店還是建發(fā)現(xiàn)代城店,，都并非全天營業(yè)，中午飯點兒兩三個小時左右,，晚飯飯點兒兩三個小時左右才營業(yè),。

推薦面：小炒黃牛肉拌面、辣爆蔥香肚絲面,、辣爆小公雞拌面,、黯然銷魂金湯面...

清真的。如果去大閱城夜市,，他們在那邊也有門店,，在觀光夜市2樓。

探店地址：銀川興慶區(qū)建發(fā)現(xiàn)代城6層電梯口處

巷子蔥油餅

簡單記錄,、分享給你這些小攤兒.在哪兒,，真實的制作情況、亮點又是什么...當(dāng)然,，希望你可以在留言中...介紹你身邊的還不錯的美食小攤兒...

研究報告：其實這個餅子攤兒并沒有例如在武漢在上?？吹降男們耗敲从腥藲猓敲看螐男帕x市場路過,，攤兒前總是站幾個人等的,。老板看起來是父子二人，年輕點兒的負責(zé)制作,，年長的負責(zé)收錢,，裝袋兒。

售賣的餅子種類并不多,，三角餅,、酥餅...這些幾乎是去了就可以買到的,，所以每次排隊的自然就是蔥油餅了。綜合來看,，餅子趁熱吃還可以,，但是期待值太高會覺得沒有想象的驚艷。PS：整體等待時間較長是因為每次出鍋慢,，十幾分鐘感覺才一鍋,，一鍋也才五六個...而每次排隊的人都是5-10個的購買，價格也算是比較平價的,。

關(guān)鍵詞：蔥油餅,、手工

探店地址：興慶區(qū)信義市場玉皇閣街入口處餅子攤兒

引力新餐吧

引力餐吧門口有兩棵大樹，在一個食客眼里覺得很不錯的位置,，坐在大樹下,，喝酒聊天...這邊兒也比南邊兒安靜許多，感覺像極了小時候在家門口大樹下吃飯的感覺,。當(dāng)然，老板可能并不這么想----因為大樹實在是有點兒遮擋門面,，甚至看不清招牌上本來就不那么搶眼的店名,。

店里定位是餐吧，所以區(qū)別一般的酒吧的酒水為主菜品為輔,。這里餐品也是主角,。

店里一共有兩層，整體面積在170平,。一樓基本都是散座和小卡座,，二樓有兩個大的卡座，能容納十個人左右,。整體的裝修比較適合年輕人,。來店里我們是奔著烤板筋來的，因為平臺上的吃貨私信說這家的板筋和別的店很不一樣,。

門外大樹下就是店里燒烤的爐子,，店里選取的板筋從外觀上就和常見的片兒不一樣，是切成小塊兒的,，刷上不同的調(diào)味品,，烤制一會上桌。其實從口感上這個板筋就更為脆爽,，泛著點甜味兒,。除了烤板筋，辣爆雞爪和辣爆蝦尾也算是店里菜品的一個特色,，雞爪很爛口,，配上各式啤酒,，酒水的選擇也是很多的，進口啤酒,、本地常見的酒水都有,，消費的話也算同類里面比較平價的，店里也有定制的專屬紅酒,。

營業(yè)時間：每天下午15點開始營業(yè)到凌晨3點,。

探店地址：敬德街158號。塞上嬌子?xùn)|門向北100米引力新餐吧,。

吾桑格烤肉

吾桑格烤肉,，坐下的時候，環(huán)顧四周...現(xiàn)代,、卡哇伊,、韓式...這是我想到的幾個形容詞!樓上樓下空間挺大，樓上也有包間,，當(dāng)然...整體就是偏年輕的感覺!還沒等點好菜...店里的老師傅已經(jīng)端著炭火盆兒靠近桌子,，麻溜的把火盆端上桌，這就是這里烤肉的根本,，真正的炭火...這炭火如果燒不透徹端上桌的話,，一般煙太大...慶幸我們的火盆中木炭燒的通紅...一切正常!

在烤肉店里適合拍照是一點兒都沒錯，排煙機被服務(wù)員一把拉下來的時候,，順手打開了上面帶著的燈,，昏黃的燈光...當(dāng)一塊兒牛舌放在爐子上，自帶美顏效果...這個牛舌比較厚,，用剪刀剪小塊兒更好烤!肉片在高溫之上,，迅速曲卷、冒油,、煙氣被排煙機迅速吸走...吾桑格是肥瘦相間的薄片牛肉,，這也是特色，在爐上幾乎是來回翻一下,，幾十秒的功夫就可以吃了!

蘸料一共有3種,，一種是韓國的大醬，個人無感!一種是最喜歡的特調(diào)干料,，這也是我吃烤肉一直喜歡也是唯一選擇的!還有一種是鮮榨果汁,，這個用作蘸料還蠻新鮮!口味也可想而知!

吃烤肉一定不能急性子，不然就得冒著燙舌頭的風(fēng)險,，嘗一塊兒解解饞,，然后就開始“囤肉”先耐著性子烤上足夠吃一大口的量，然后統(tǒng)一蘸料...然后!大口大口吃下去!

探店地址：興慶區(qū)利民南街與修業(yè)路十字向南50米

虎珀精致料理

虎珀料理并非加盟店,，樓上樓下一共180平左右,，推開門看到的是開闊視線的明檔,、還有為數(shù)不多的散座，慢慢上到二樓,，看到6人座的榻榻米,、還有3個包間，最大的能容納12人,，還有7張四人散座,。一樓明檔最吸睛的就是座位上方的各類酒水，店內(nèi)的酒水全部進口,，梅子酒,、清酒、果酒...價格也從30多到幾百不等,。

刺身,、手握、烤物,、炸物,、主食、前菜,、沙拉...細分下來,，近百種菜品，價位也很難一一說明,。日料的價格相比其他餐飲較高一些，但是選擇一個同類型日料店做參照物,，這里的價格還是比較合適的,，人均80左右。當(dāng)然,，點了很多刺身的話...就當(dāng)我沒說,。

小澤在文章中寫道：沒看過北海道的雪、沒喂過奈良的鹿,、沒去過筑地市場挑過魚...也講不出哪里的烏冬面最正宗,。如果非要一個開店的理由就，就是想開一家料理店,，簡單純粹...非開不可,，就像命中注定且深入骨髓。喜歡看到深夜進來的客人吃到好吃的東西以后幸福的樣子,，那種好吃到,，不用筷子用手抓著喂到嘴里的幸福...

營業(yè)時間：11.30到中午2點，下午5點到9點30

無非清真食材,。

探店地址：金鳳區(qū)育安巷天寶時尚廣場西側(cè)向南30米虎珀精致料理,。

晨光燒餅

站在這個已經(jīng)變成黃色的招牌下我就尋思著這個店的牌子可真是從來沒變過啊,，當(dāng)時的紅色還很鮮艷呢..晨光燒餅的餅子是當(dāng)時的我心中性價比很高的餅!種類繁多、價格合適!足以吊打我們學(xué)校那些餅子,，所以每次出來吃完飯回去的時候必定要買幾個當(dāng)做早餐...不過往往都是當(dāng)晚晚自習(xí)就偷吃完了,，根本過不了夜!最好吃的就是那個很神奇的餅子---

一圈兒面餅中間夾個煎蛋!還有甜咸口味的薄餅，香酥可口!這家店價格上也幾乎沒有變化...好評!

探店地址：銀川二中附近