10萬元加盟,、半年回本，個人創(chuàng)業(yè)“復活”無人便利店市場,？

撰文/孟會緣

編輯/許偉

2017年前后,，當?shù)谝慌聢鲩_無人便利店的玩家，有超95%都達成了“死亡”的結局之后,，這個細分賽道便迅速沉寂下來,。但當時間來到現(xiàn)在，這個市場在有心人的推動之下,，似乎又“復活”了,。

從今年10月，上海羅森便利店在晶耀前灘落地了首家無感支付智能門店,；到各互聯(lián)網(wǎng)平臺上,，那些層出不窮的無人便利店加盟廣告......種種跡象表明，無人便利店又成了一個可以投資落地的“好項目”,。

“無需進貨”“沒有人工負擔”“總部扶持”“一部手機即可創(chuàng)業(yè)”,，背負著這一連串標簽的無人便利店，在加盟商口中成了當下最值得做的生意之一,，甚至連回報都來得比其他行業(yè)更快一些,，“只要幾個月就能回本，然后可以再投入開分店賺更多的錢,?！?/p>

曾令企業(yè)商家花時費力、資本跟風重金投注卻一直沒做起來的生意,，憑個人玩家下場就能“起死回生”了,？

5年后，無人便利店成了“輕”投資

說起無人便利店賽道這5年來最明顯的變化,，莫過于其參與者從企業(yè)商家過渡到個人玩家了,。

2017年前后，無人零售概念一度成為風口,，僅在2017年無人零售領域光是融資事件就有93起,。據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù),，截至2017年底，全國無人零售貨架累計落地2.5萬個,，無人便利店累計落地200家,。

不僅有繽果盒子、F5未來商店,、神奇屋,、EATBOX、甘來智能微超,、怪獸等多個無人零售品牌,，還有像中石化這樣的大型企業(yè)跨界下場，都想分一杯羹,。

但要是對比無人零售貨架和無人便利店當下的發(fā)展情況,，早已不可同日而語。

僅看前者,，不光順豐旗下的無人零售項目“豐足食”獲得了新一輪融資,，瑞幸咖啡、元氣森林,、錢大媽,、百果園等企業(yè)商家也不約而同地重新拾起了“無人零售貨架”這個概念，這些動態(tài)仿佛都在說明“無人貨架”仍有潛力可挖,。

再看后者,，不過兩三年之后就有大量無人超市關閉，繽紛果子,、猩便利,、GOGO小超市的倒下，也宣告著相關企業(yè)和資本的投入付諸東流,?；蛟S走進街頭巷尾，依然偶爾可見分布著零星幾個的無人零售店,，但市場對其看法確實是冷淡了不少,。

直到最近，無人便利店才又現(xiàn)興旺之勢,。

10月,，上海羅森便利店在晶耀前灘落地了首家無感支付智能門店，沉寂已久的無人便利店賽道迎來新動態(tài)的消息,，吸引了不少人的關注,。不僅如此，鋅刻度還發(fā)現(xiàn)有關無人便利店加盟的廣告也多起來了,。

“如果你還沒有第二份收入,，可以試試無人售貨店創(chuàng)業(yè),。24小時無人經(jīng)營，總部提供專業(yè)的技術服務,。合作掙錢，無需任何人工,?！?/p>

“總部幫選址、包運營,、包機器,、包產(chǎn)品、包裝修,，無需經(jīng)驗,、無需庫存，大品牌自帶流量,，線上結合多個外賣平臺店+線下無人售貨店,，智能管理無需人工，全國連鎖加盟店,，投資靈活,、創(chuàng)業(yè)輕松?！?/p>

“生活品類無人售貨,，行業(yè)連鎖品牌，產(chǎn)品豐富四季可經(jīng)營,，外賣+進店雙線營收,，無需看守時間自由，無需人工掃碼購物,，20平米起誰都能干,，廠家直供選址靈活，街邊巷口均可開店,，總部全程扶持,。”

無人便利店成了“輕”投資

正如這些廣告語,，曾讓諸多資金雄厚且備受資本青睞的企業(yè)商家接連受挫的無人便利店項目,，在加盟商口中變成了“一部手機即可創(chuàng)業(yè)”“沒有人工負擔”“總部扶持”的好生意，一副只要花上不到10萬元就能輕松創(chuàng)業(yè)的架勢,。

但問題是,，無人便利店能突破這幾年的沉寂“魔咒”嗎？

10萬元,，加盟商手把手教你開一家店

沒有誰比加盟商更清楚,，現(xiàn)在個人玩家開一家無人便利店到底有多簡單,。

“第一步是確定店鋪地點和面積大小，這個跟你的投資費用是有很大關系的,；第二步是跟我們確定合作模式,，分為全自動化和半自動化的模式，全自動化要多出1萬元的服務費,；第三步就是達成合作后,，協(xié)助你進行店鋪裝修、設備鋪設以及實際運營了,?！币晃幻麨檎络募用私?jīng)理告訴鋅刻度，開一個50平方左右的無人便利店只需要8~10萬元,。

經(jīng)過章琦的講解,，鋅刻度發(fā)現(xiàn)作為個人投資項目的話，除了交錢之外的所有環(huán)節(jié)其實都可以委托給加盟商代辦的：首先由加盟公司負責評估選址,，因為要保證店鋪開在這里起碼是賺錢的,；確定選址過后，有專門的設計部門幫忙做相關設置和搭配,；接著是施工裝修,，可以是合作商自己聯(lián)絡也可以委派給加盟公司；然后是讓開店老師根據(jù)選址定位,，鋪設適合的產(chǎn)品,；最后是讓技術人員教會合作商如何進行日常補貨、后期維護這些操作,。

某無人零售供應商能提供的服務圖片來自其官網(wǎng)

按章琦的話來說就是,，“老師會一直在你旁邊輔助你，直到店鋪能正常營業(yè)了才會回來”,。而這些輔助服務是不加任何費用的,。重點是，最多10萬的一口價加盟費,，能實現(xiàn)整體的毛利潤卻高達30%~50%,。

“雖然農(nóng)夫山泉、康師傅,、統(tǒng)一這種常規(guī)商品占了80%的SKU,，價格也跟其他零售渠道差不多，但剩下的20%是可以根據(jù)選址賣特色商品的,，比如在年輕人聚集區(qū)開店就賣中高端的進口食品,、網(wǎng)紅爆款這一類的，利潤也大都是出自這里?！闭络寡?，一般不會超過半年就能收回成本。

同樣做整店輸出的加盟商林惠也告訴鋅刻度,，他們能提供的服務基本和章琦差不多,，以裝修、機器,、產(chǎn)品在內的全包服務為主,，后期合作則是拿貨給合作商返現(xiàn)30%，“我們有渠道可以跟商家談到更低的拿貨價,，相當于批發(fā)價給你再以零售價賣出去賺差價。只要你拿得多說明大家都有賺頭,，把一部分貨款返現(xiàn)出去過后我們只是賺少一點而已,。”

也就是說,，要是想和林惠合作的話,，只需提供店面場地再向他們購買貨物即可，其他的一切裝修,、設備,、服務都由他們自己承擔，因為投入相較于章琦所說的模式更少,，盈利也有商家返利和零售差價兩種來源,，回本的速度還要更快一點，“一個月賺個一萬塊錢是有的,，咱們這個項目本身投資就小,，四個月左右差不多就能完全回本了?！?/p>

還有一位加盟經(jīng)理向鋅刻度透露,，做尋常的零售商品和所謂的中高端特色商品，利潤整體不如成人用品,、保健品等特殊產(chǎn)品,，現(xiàn)在做這一類無人零售便利店反而收益更多，“雖然日常生意量不太大,，一天下來差不多賣五六個產(chǎn)品,，好的時候也就能賣個千來塊錢，但它的利潤非常高,，比如賣出去四百多的產(chǎn)品,，成本最多也就六七十塊?！?/p>

總的來看,，依靠加盟商把店開起來確實非常簡單,，不過其中利潤是否真如其所說就需要實際下場驗證一番了。

相比創(chuàng)業(yè),，倒閉才是當前市場主流,？

此前，鋅刻度在《“社恐”的年輕人為什么不去無人便利店,？》一文中曾提到過,，無人便利店雖然多選在商圈、街邊等人群易聚集的地方開設,，但經(jīng)過多點實地探查,，其不佳的獲客能力展露無遺。

如某消費者就向鋅刻度提及,，有一個落座于公租房社區(qū)附近商圈的無人便利店品牌,，雖然坐擁超兩萬潛在消費者資源，但始終沒能撬動他們的購物需求,，開設沒多久就以倒閉收了場,，“那是一個很小的當街店面，里面放的東西也不多,，嘗鮮逛一逛還行,，等到過了新鮮期，再買東西大家還是習慣去離自己家更近的便利店,，反正一般比較成熟的商圈和社區(qū)這些地方,，總歸是不會缺少購物點的?！?/p>

倒閉的無人超市

獲客無疑是比利潤更核心的關鍵點,。畢竟都吸引不了消費者進店購物，又何談獲取差價呢,？

值得注意的是,，以當前無人零售市場的結構來看，我國無人零售市場主要以自動售貨機零售為主,，2023年我國自動售貨機零售市場份額為95.9%,，其他無人零售市場份額為4.1%。即是說,，市面上主要的無人零售業(yè)態(tài)是無人便利貨架/貨柜,，或者自助販售機。

這或許是市場最殘酷的選擇,，也是被諸多加盟廣告說得頗為意動的合作商們,，如今不得不面對的現(xiàn)實。

有專家認為，無人便利店面臨的最大瓶頸,，始終還是供應鏈,、選品、品控,、物流等在內的運營能力,。換句話說，無人便利店想要獲得一定的發(fā)展空間,，運營成本低,、便捷體驗好、商品的流轉率高等,，是相關從業(yè)者必須達成的目標,。

而且目前相關技術和系統(tǒng)還沒有達到非常成熟的狀態(tài)，在智能運營系統(tǒng)整體未完全成熟之前,，無人便利店還會繼續(xù)接受運營安全性的考驗,，且會不可避免地出現(xiàn)商品漏付和偷盜行為。

據(jù)某咨詢機構發(fā)布的《中國無人零售行業(yè)市場報告》調查顯示,，無人商店機器易發(fā)生故障、用戶體驗感差,、產(chǎn)品品質難以得到保障等問題不斷凸顯,。“盲目燒錢擴張的無人零售項目無法取得場景貼合度,、補貨成本,、用戶貼合度等多方平衡，大規(guī)模融資難以持續(xù),?！?/p>

可見，不論加盟商們將標簽寫得再豐富,、把口號喊得再美好,，這些ff的存在，都會一如既往如陰云般籠罩在無人便利店賽道頭上,。

小吃加盟店10大品牌招商加盟,，如何做好店鋪運營？

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