39元自助烤肉火鍋店開(kāi)店成本需要多少

在很多人的潛意識(shí)里,，39元自助烤肉火鍋是隨便吃的，消費(fèi)者大多抱著“扶墻進(jìn),，扶墻出”的心態(tài),，所以經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該賺不到什么錢(qián)。其實(shí)不然,，像這種恨不得先餓上3天3夜,，再到自助餐廳吃飯的人真的很少。

談到烤肉和火鍋,，想必很多朋友們已經(jīng)饞得流口水了,。同時(shí)為了讓消費(fèi)者們吃的放心,、盡興，39元自助烤肉火鍋加盟項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生,，不僅可以品嘗到烤肉的鮮美,，還能享受到熱騰騰的火鍋美食，真的是一舉倆得,。39元自助烤肉火鍋利潤(rùn)多大,？39元自助烤肉火鍋店開(kāi)店成本是多少呢？一,、39元自助烤肉火鍋壓根吃不虧本

在很多人的潛意識(shí)里,，39元自助烤肉火鍋是隨便吃的，消費(fèi)者大多抱著“扶墻進(jìn),，扶墻出”的心態(tài),，所以經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該賺不到什么錢(qián)。其實(shí)不然,，像這種恨不得先餓上3天3夜,，再到自助餐廳吃飯的人真的很少。而且每個(gè)人的胃含量有一定的限制,，大約1斤多的食物就能飽腹了,，再也吃不下去了。而且自助烤肉火鍋店鋪都是有時(shí)間限制的,，不是消費(fèi)者想吃多久就吃多久的,。二、39元自助烤肉火鍋店的利潤(rùn)39元自助烤肉火鍋店的利潤(rùn)主要來(lái)自于菜品差價(jià),，一些人在探究自助烤肉店是否賺錢(qián)這個(gè)問(wèn)題時(shí),，總是將思考點(diǎn)停留在菜品的數(shù)量上，而不是質(zhì)量,，但質(zhì)量恰恰是39元自助烤肉火鍋店鋪非常能掙錢(qián)的地方,。同時(shí)39元自助烤肉火鍋店的原材料價(jià)格比較低廉，39元的價(jià)位肯定不會(huì)上一些大餐,，否則就會(huì)賠本的,，基本上都是一些平常菜。而且39元自助烤肉火鍋店采購(gòu)的原材料量比較大,，可以直接和供應(yīng)商合作,，這樣會(huì)便宜很多，就創(chuàng)造了很大的利潤(rùn)空間,。三,、39元自助烤肉火鍋店的開(kāi)店成本要知道39元自助烤肉火鍋店屬于中低端的自助餐廳，大部分中低端自助餐廳都不在沿街的一樓，而是在樓上,，所以租金相對(duì)較低,。裝修風(fēng)格大眾化一點(diǎn)即可，不必過(guò)分追求華麗,。其次就是39元自助烤肉火鍋店的原材料方面,。這樣價(jià)格低廉的自助餐廳主要肉類(lèi)肯定會(huì)以雞肉、豬肉為主,，像是價(jià)格昂貴的牛羊肉肯定會(huì)很少,。其他的菜系肯定都是一些家常菜，成本非常的低,?？傮w來(lái)講原材料上的投入費(fèi)用會(huì)低很多。綜合估算,，開(kāi)一家100平方米的39元自助烤肉火鍋店,，前期需要投入的成本大概在50萬(wàn)元左右。以上就是39元自助烤肉火鍋店利潤(rùn)和開(kāi)店成本的介紹,，希望能夠幫助到廣大投資者們,。而且39元自助烤肉火鍋店會(huì)比普通的烤肉店或者火鍋店更具有吸引力，菜品豐富,、飲料無(wú)限供應(yīng),，消費(fèi)者只花費(fèi)39元就能夠品嘗到很多的美食，真的是非常的實(shí)惠親民,。同時(shí)在39元自助烤肉火鍋店中,，消費(fèi)者們可以自由搭配，沒(méi)有任何的約束感,，受到很多朋友們的喜愛(ài),。39元自助烤肉火鍋店對(duì)投資者來(lái)講，經(jīng)營(yíng)管理比較簡(jiǎn)單,，人們的需求量也大,，非常適合投資創(chuàng)業(yè)。

正新雞排,、辣府,、蛙來(lái)噠……中國(guó)餐飲加盟百?gòu)?qiáng)榜發(fā)布

來(lái)源/視覺(jué)中國(guó)

新民晚報(bào)訊（記者楊碩）由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)打造的“2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”日前在上海正式發(fā)布，雙方共同編撰的《2023中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)》也同步亮相,。

作為一份從餐飲創(chuàng)業(yè)者立場(chǎng)出發(fā)的餐飲加盟榜,，榜單以美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，通過(guò)品牌實(shí)力,、加盟店經(jīng)營(yíng)情況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌的持續(xù)經(jīng)營(yíng)水平進(jìn)行評(píng)估，旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多參考,。正新雞排,、辣府、蛙來(lái)噠,、胖哥倆肉蟹煲等100個(gè)品牌上榜,。

餐飲作為居民生活剛需，市場(chǎng)龐大且增速穩(wěn)定,，但對(duì)比美國(guó)餐飲行業(yè)的連鎖化和集中化程度,，我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出散而小的特征。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)顯示,，2023年中國(guó)餐飲連鎖化率僅有5%,，而美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)公布的2023年美國(guó)餐飲連鎖化率則達(dá)30%。中國(guó)餐飲品牌的連鎖加盟化仍有巨大發(fā)展空間,。

最終,，包括正新雞排、楊國(guó)福麻辣燙,、吉祥餛飩在內(nèi)的15個(gè)風(fēng)味小吃類(lèi)品牌,，辣府、新石器烤肉,、小龍坎等23個(gè)火鍋燒烤類(lèi)品牌,，德克士、楊銘宇黃燜雞米飯,、魚(yú)你在一起等17個(gè)快餐品牌,，以及其他10個(gè)正餐品牌、15個(gè)休閑飲品和9個(gè)休閑食品品牌,、11個(gè)面包甜點(diǎn)品牌上榜,。

“2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”發(fā)布，你上榜了嗎,？

3月13日,，CCFA新消費(fèi)論壇——2023中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)上，由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)打造的“2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”正式發(fā)布,，雙方共同編撰的《2023中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)》也同步亮相,。

作為一份從餐飲創(chuàng)業(yè)者立場(chǎng)出發(fā)的餐飲加盟榜，榜單以美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),，通過(guò)品牌實(shí)力,、加盟店經(jīng)營(yíng)情況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)餐飲加盟品牌的持續(xù)經(jīng)營(yíng)水平進(jìn)行評(píng)估,，旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多參考,。

正新雞排,、蛙來(lái)噠、辣府,、胖哥倆肉蟹煲等100個(gè)品牌上榜,。（關(guān)注公眾號(hào)回復(fù)“榜單”看TOP100完整榜單，回復(fù)“加盟”免費(fèi)獲取《2023中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)》）

連鎖化成趨勢(shì),，餐飲加盟急需整合規(guī)范

餐飲作為居民生活剛需,，市場(chǎng)龐大且增速穩(wěn)定，但對(duì)比美國(guó)餐飲行業(yè)的連鎖化和集中化程度,，我國(guó)餐飲業(yè)呈現(xiàn)出散而小的特征,。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)餐飲連鎖化率僅有5%,，而美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)公布的2023年美國(guó)餐飲連鎖化率則達(dá)30%,。中國(guó)餐飲品牌的連鎖加盟化仍有巨大發(fā)展空間。

“隨著城鎮(zhèn)化率的提升與人口結(jié)構(gòu)的變遷,，消費(fèi)者對(duì)品牌關(guān)注度的提升帶來(lái)了供給側(cè)改革,，中國(guó)餐飲連鎖化率將大幅提升?！泵缊F(tuán)點(diǎn)評(píng)高級(jí)副總裁,、到店事業(yè)群總裁張川指出。以互聯(lián)網(wǎng),、數(shù)字化為內(nèi)驅(qū)力,，餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)正在加速優(yōu)化升級(jí)。

在連鎖餐飲品牌加速擴(kuò)張中,，加盟成為重要模式之一,。對(duì)于品牌商來(lái)說(shuō)，加盟可以有效整合品牌商資金,、商業(yè)地產(chǎn),、人脈等資源，以更高效率實(shí)現(xiàn)區(qū)域下沉,；對(duì)于加盟商而言,，則可以借助較為成熟的品牌和管理模式進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

然而,，一個(gè)現(xiàn)實(shí)的情況是,，目前餐飲加盟行業(yè)缺乏客觀透明的信息，創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟品牌時(shí)比較盲目,，市場(chǎng)規(guī)范度也亟待加強(qiáng),。張川表示：“美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的這份中國(guó)餐飲加盟榜，以平臺(tái)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),、從餐飲創(chuàng)業(yè)者的角度出發(fā),，真正做到客觀真實(shí),、嚴(yán)格篩選，希望能夠引導(dǎo)中國(guó)的餐飲加盟行業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展,。”

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤表示：“數(shù)據(jù)是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的優(yōu)勢(shì),，行業(yè)指引是行業(yè)協(xié)會(huì)的責(zé)任,。我們希望通過(guò)這份榜單和行業(yè)白皮書(shū)，對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲特許加盟做一個(gè)系統(tǒng)的和梳理,，一方面給餐飲行業(yè)同仁作為參考,，另一方面，給廣大餐飲行業(yè)投資人一個(gè)指引,?！?/p>

基于平臺(tái)大數(shù)據(jù)，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供參考

據(jù)介紹,，“2023中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”以美團(tuán)點(diǎn)評(píng)收錄的品牌為評(píng)選范圍,，對(duì)品牌經(jīng)營(yíng)情況、合規(guī)性和開(kāi)放加盟情況等進(jìn)行綜合評(píng)估,，用合規(guī),、規(guī)模、優(yōu)質(zhì)“三大篩子”選出TOP100品牌,。

為客觀評(píng)估加盟品牌的經(jīng)營(yíng)情況,，項(xiàng)目組以美團(tuán)點(diǎn)評(píng)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，設(shè)置科學(xué),、客觀的指標(biāo)體系,，從品牌實(shí)力（加盟店數(shù)量、加盟店增長(zhǎng)率,、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)訂單增長(zhǎng)率）,、加盟店經(jīng)營(yíng)情況（美團(tuán)點(diǎn)評(píng)訂單量、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)訂單增長(zhǎng)率,、門(mén)店存活率）,、消費(fèi)者認(rèn)可度（店均瀏覽人數(shù)、好評(píng)率）等三大維度,，對(duì)加盟品牌進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)估,。

榜單還設(shè)置了品牌合規(guī)性的門(mén)檻指標(biāo)，將過(guò)去一年內(nèi)（2017年12月1日到2023年11月30日）存在加盟糾紛敗訴,，或有重大事故的風(fēng)險(xiǎn)品牌排除在外,。考慮到對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)者的參考價(jià)值,，榜單只選擇對(duì)社會(huì)公眾開(kāi)放加盟的品牌,，不以加盟為主要發(fā)展方式或只接受內(nèi)部員工加盟的品牌未列入榜單,。

最終，包括正新雞排,、楊國(guó)福麻辣燙,、吉祥餛飩在內(nèi)的15個(gè)風(fēng)味小吃類(lèi)品牌，辣府,、新石器烤肉,、小龍坎等23個(gè)火鍋燒烤類(lèi)品牌，德克士,、楊銘宇黃燜雞米飯,、魚(yú)你在一起等17個(gè)快餐品牌，以及其他10個(gè)正餐品牌,、15個(gè)休閑飲品和9個(gè)休閑食品品牌,、11個(gè)面包甜點(diǎn)品牌上榜。（關(guān)注公眾號(hào)回復(fù)“榜單”看TOP100完整榜單）

上榜品牌中,，既包含加盟投資金額在10萬(wàn)以下的龍門(mén)花甲,、又卷燒餅，也包含50萬(wàn)到100萬(wàn)的幸福西餅和鮮芋仙,，以及300萬(wàn)以上的漢堡王,。不同檔位的加盟金額，為餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇加盟品牌提供更多參考,。

餐飲加盟“新四化”,，推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

餐飲加盟市場(chǎng)快速發(fā)展，加盟品牌只有加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐,，才能從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中殺出重圍,。未來(lái)的轉(zhuǎn)型之路應(yīng)該怎么走？此次發(fā)布的《2023中國(guó)餐飲加盟行業(yè)白皮書(shū)》（回復(fù)“加盟”免費(fèi)獲取白皮書(shū)）指出了餐飲品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)的四大趨勢(shì)：

一是管控力度強(qiáng)化,，在經(jīng)營(yíng),、供應(yīng)鏈、營(yíng)銷(xiāo)等多個(gè)維度給予加盟店更多支持,；

二是信息及數(shù)據(jù)化升級(jí),，例如美團(tuán)RMS（餐廳管理系統(tǒng)），同時(shí)與美團(tuán)團(tuán)購(gòu),、外賣(mài)等多個(gè)平臺(tái)數(shù)據(jù)打通,，支持排隊(duì)、預(yù)定等功能,，通過(guò)系統(tǒng)獲取線上,、線下消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,，可幫助餐飲加盟品牌實(shí)現(xiàn)精細(xì)化運(yùn)營(yíng),，進(jìn)行科學(xué)管理,；

三是小前臺(tái)大后臺(tái)化，即建立標(biāo)準(zhǔn)化,、快速可復(fù)制的前端門(mén)店,，同時(shí)為加盟商提供強(qiáng)大的后臺(tái)支持；

最后是集團(tuán)化發(fā)展趨勢(shì),，主要體現(xiàn)在構(gòu)建多元化品牌矩陣和自建供應(yīng)鏈,、向后端業(yè)務(wù)延伸兩方面。

張川表示,，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將一直做餐飲商家持續(xù)經(jīng)營(yíng)的合作伙伴，一如既往地發(fā)揮科技平臺(tái)的優(yōu)勢(shì),，通過(guò)高科技,、大數(shù)據(jù)為中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展提供驅(qū)動(dòng)力，與中國(guó)餐飲業(yè)共同成長(zhǎng),。

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