唇上的法國！探店巴黎最有品的11家甜品店

大家都說論美食沒有哪個國家可能比得過中國,，各種咸香,、甜辣、香辣,、鹵燒炒煮...能有上百種,，但是對于甜品的口味卻比較簡單。

而在法餐里,，甜點卻是非常尖端非常有技術含量的活兒,，甜味可以有無數(shù)種呈現(xiàn)的方式，所以說全世界最好吃的甜點都集中在了巴黎,，這句話沒錯,。

在巴黎大大小小的甜品店不計其數(shù)，還有很多網紅點網紅品牌,，很多人都是慕名而來,，吃了之后也不會有什么驚訝的感覺。

實際上真正有底蘊文化的都不是網紅店那般轉瞬即逝的品牌,，而是經歷過技術認證,、經過顧客以及時間洗禮,，才能經久不衰的存在于巴黎的大街小巷里。

今天就要帶你們看一看這些巴黎最有名的甜點品牌,，讓我們一起“Pii!”~

1,、LMiCéiG

地址：6,Cii,75001Pi

電話：01-44-58-10-50

人均：￥258元

CéiG是法國著名的糕點師，在2023年巴黎最佳糕點排名中名列前茅,。

他創(chuàng)作的魔方蛋糕早已經紅遍了i的半邊天,，個人I賬號現(xiàn)已擁有超過百萬的粉絲。

巧克力花生,、櫻桃龍嵩,、迷迭香等等令人難以想象的口味被制成冰蛋糕，27顆為一組,，被放置在特制的盤子上，成為突破人們想象的魔方蛋糕,。

乍一眼看過去竟無法分辨是藝術品還是甜點,。

主打產品仿真水果系列，堪稱“視覺陷阱”,，也是吸引很多人前來打卡的一大王牌,。

精美雕刻的梨，猩紅色的RG蘋果,，甚至是非常上鏡的榛子,，很難想象這些全都是貨真價實的蛋糕！

不僅外貌逼真,，口味更出眾,，以巧克力為原材料的“果皮”脆脆地裂開。

內里的奶油,、以新鮮果肉制成的餡料充溢一層層,，賦予這水果蛋糕令人驚嘆的層次感與滿足感。

這是他在巴黎開了他的第1家甜品店,，位于巴黎古老的茉黎斯酒店(LMi),，每天人氣都特別旺，除了游客之外還有很多是法國當?shù)厝恕?/p>

而且當天銷售完限量供應的甜點后就閉店,，所以也很考驗運氣,，一定要早來才行。

2,、SéiG

地址：22,M,75009Pi

電話：01-71-18-24-70

人均：￥153元

SéiG也是一位在傳統(tǒng)甜點中突破創(chuàng)新的甜點大師,，巴黎甜品世界的小王子。

他的作品既能讓你品味到法式經典,，又能從中體會到匠心獨運,。

在這里所有的甜品都像被施了魔法,，滿足著你對甜膩膩的一切幻想。

特別是那款高級的伯爵夫人冰凍甜點,，將濃郁的覆盆子果子露,、柔軟的蛋白糖霜和香草冰激凌融化在一起，絕品的美味,。

SéiG的手工巧克力更是經典,，牛奶和黑巧克力完美混合后摻雜些榛子粒。

在每一年的巴黎時裝周期間,，SéiG的黑巧克力都是各大品牌搶先預定的俏貨,。

酒會上如果整盤的SéiG蛋糕可是很有面子的事情。

3,、B

地址：57,B,75003Pi

電話：01-42-74-10-68

人均：￥189元

巴黎B大道57號附近低調的藍色大門里藏著瑪黑區(qū)最甜蜜的秘密,。

石板路的深處，是Fi和Vi共同經營的私房甜點店B,，店鋪名字的中文含義是“美好時光”,，在這里，我們找到了巴黎最好的水果塔,，

這家甜點店專賣各種由法式塔皮aé為基底創(chuàng)作的各種迷你奶油酥餅（é）甜點,，也就是我們常說的“水果塔”。

將兩片奶油酥餅中間夾入不同口味的奶醬,，然后在上層的奶油酥餅上另外以新鮮水果或果凍,、奶醬等裝飾。

坐在帶有復古裝飾的茶室里,，酥餅吃起來奶油香非常濃郁,、口感酥松，而各種奶醬的風味平衡也掌握得非常令人驚艷,。

4,、CMi

地址：51,Ci,75005Pi

電話：01-43-31-68-12

人均：￥120元

開在五區(qū)Ci路上，Mff大道的深處,，安靜的街區(qū)藏著美味的甜品——CMi,。

主廚CMi是法國很有名的甜品主廚，慕名而來的品鑒者絡繹不絕,。

（主廚：CMi）

在這里你可以用很劃算的價格嘗到頂級的法式甜點,。

走進店內可以感受到的每個甜品的外形都在傳統(tǒng)上加以小細節(jié)的變動，極具時尚感,。

每件甜品不像被我們食用為主,，而是一件實實在在的藝術品！

千層派是店內的主打產品，也是CMi第一次火爆的主要原因,，截止今日仍是到店必點的招牌產品,。

馬達加斯加香草蛋奶凍讓嘴刁的食客都難以忘卻，微微焦糖化的法式千層酥讓人寧可發(fā)胖也欲罷不能,，整條街都充斥著C作品的香氣,。

5、YCv

地址：137,vPi,75010Pi

營業(yè)時間：10:00-20:00

人均：￥110元

YCv也是一家與主廚同名的甜品店,。

糕點師YCv擅長將質地和口味結合,，并且崇尚100%純天然的食物理念。

店內所有產品都只使用天然,、應季的食材,，保證給食客最安心最醇正的品嘗感受。

狐貍是店鋪的一個象征性元素,，所以有很多甜點上都帶著狐貍的模樣,。

店內的代表作是每日只做50份的科摩羅香草法式千層酥?？梢哉f是法國最具代表性的甜品之一

看起來像是現(xiàn)代極簡風格版的千層酥,，用料也非常精簡，使用蕎麥面粉,、AOP級別黃油和鹽花海鹽制作，所以口味比其他千層酥要更小清新,。

還有很多其他的甜點,，飽滿的顏色搭配讓人還未品嘗到美味，就先被勾動了味蕾,。

6,、CiLi

地址：2,Chi,75116Pi

營業(yè)時間：7:00-20:00

人均：￥230元

美食愛好者在巴黎必去的店鋪中，Ci的甜點店一定位列其中,。

位于巴黎11區(qū)的小街上,，店面不算大，里面的甜品卻別致誘人,。

柔軟的海綿蛋糕搭配著蘭姆酒,，是店內最暢銷的甜點之一。搭配著香草奶油,，不僅讓口味更加柔滑,，也中和了蘭姆酒的味道并使整份蛋糕更加的美味。

店內又酸又甜的“TARTEAUCITRON檸檬塔檸檬撻尤為讓人沉醉,，其實檸檬塔在法國是非常常見的甜點,，但沒有一個像CiLi的檸檬塔這般美味。

蛋白霜柔軟香甜淡出檸檬的香氣讓人耳目一新。榛果油酥餅底,，檸檬內餡,，再蓋上一層白巧克力，將簡單的食材運用到極致,。

7,、ShAki

地址：35,Vi,75006Pi

電話：01-45-44-48-90

人均：￥84元

一個有著濃郁日式特色的甜點品牌——ShAki。

日本鬼才甜點大師Aki青木定治擅長將東方元素與法國元素融合,，常常被譽為是日本與法國完美結合的混血兒,。

比如將柚子,芝麻，綠茶的口味加入到傳統(tǒng)法式西點中(千層酥,，馬卡龍,，泡芙等)。

既然是日式甜品自然少不了抹茶,，在ShAki里,，最出名就是抹茶系列，還在西方掀起了抹茶熱潮,。

抹茶牛角起酥面包,、抹茶蛋糕卷、抹茶泡芙,、抹茶栗子蛋糕...一切甜品都可能擁有抹茶口味,。

8、PhiiCiii

地址：37,V,75007Pi

電話：01-43-20-04-99

人均：￥62元

繼甜點夢之屋（LPaiiRêv）后,，大廚PhiiCiii又在巴黎七區(qū)V大街上開設了情緒糕點店（Gax’éi）,。

他做的香草焦糖小泡芙已經閃閃惹人愛了，LPaiiêv也因此名聲大噪,。

而現(xiàn)在這家烤菠蘿撻更是受到了整個巴黎的熱愛,。

秘訣是什么？超酥脆入口即化的烤椰子甜酥餅底,，百香果,、菠蘿果醬制成的當季奶油，以及一粒粒帶來味蕾驚喜的焦糖碎碎...實在是完美的熱帶水果甜點,！

9,、T

地址：11,Chi,75002Pi

電話：01-40-41-96-72

人均：￥113元

巴黎最甜蜜優(yōu)秀的法國日本混血兒茶歇店要數(shù)日本村田崇德和法國羅曼·蓋亞兩位甜點師精心打造的日法糕點店——T。

在T,，日式傳統(tǒng)銅鑼燒得以以各種形態(tài)呈現(xiàn),，說它是“法式銅鑼燒”也不為過。

其中抹茶銅鑼燒是招牌,，餅皮帶點Q彈與嚼勁,，跟臺灣日本松軟軟糯的口感完全不一樣,。

抹茶吃起來有點像是卡士達醬但又再更細膩一些，抹茶香氣十足但不苦澀,。

加上細膩的紅豆泥,，整體搭配起來非常美味。

還有以銅鑼燒作為靈感所創(chuàng)作的一系列法式甜點：像銅鑼燒版本的車輪泡芙（LPi-B）甜點LPi-K,，銅鑼燒版本的檸檬派以及朗姆巴巴等等,。

再喝上一杯日式風味的飲品，駐足休憩一番,，心曠神怡,。

10、PiHé

地址：4,C,75001Pi

電話：01-43-54-47-77

人均：￥110元

如果你覺得馬卡龍又貴又膩那你一定是沒吃過PiHé的馬卡龍,。

去巴黎你去吃的馬卡龍,，你吃的是名氣，但是你去吃PiH,，才是真正懂法國,，懂甜點有品位。

在2016年就被評為世界最佳甜點師的PiHé,，被譽為甜點界的畢加索,，甜品中的愛馬仕，如今法國無人不知無人不曉的糕點師傅,。

無論誰吃了他們家的馬卡龍,，都會在入口的瞬間，被極具創(chuàng)造力和熱情的味蕾世界俘虜,。它顛覆了又甜又膩的印象,，還成為了網紅拍攝道具

不過PiHé最有名的當屬Ih。

這是玫瑰,、覆盆子、荔枝和卡士達奶油起士醬,，夾在兩片粉紅色的玫瑰馬卡龍之間的天堂美味,。

如果你來法國，一定要前去試試這款由馬卡龍餅底和玫瑰花覆盆子荔枝奶油夾餡組合而成的PH經典之作,。

11,、JGéi

地址：133,T,75003Pi

電話：01-45-77-29-01

人均：￥150元

JGéi坐落于巴黎T大街上。

巧克力及甜點大師J每天都會準備各式各樣甜蜜的美味,。

讓他聲名鵲起的巴黎布雷斯特配方依然是個謎,，我們只能想象著那順滑濃郁的榛果醬夾餡咽口水了。

如此美味再配上一杯經典熱巧克力,，幸福感滿得要溢出來了,。

盧璐說，

巴黎這座城市，已經三百年沒有變過,，細細想來從讀書時候開始到如今,，我也算在法國待了超過十年之久的時間。

甜品師的工作從來就不輕松,，只有滿腔對于這份事業(yè)的愛才能讓人堅持下去,，所以這是為什么在法國不管是甜品店還是甜品師都是歷史悠久的在傳承的原因。

如果有機會來法國一定要記得去打卡享受喔~

「銀舍饕客」巴黎天婦羅的天花板你吃過嗎,？

「GAYA」

6RSi-Si75007

鐘情于海鮮和魚的我,，嘗試過無數(shù)家餐廳，只有GAYA-這家專門做魚的法餐廳,，讓我念念不忘,。它是喜歡日本文化的法國米其林三星名廚PiGi旗下兩間分店之一，讓不喜歡吃魚的老公都愿意“屈身拜訪”,，因為他們的比目魚厚實鮮嫩的像牛排一般,，回味無窮。

最讓我驚艷的就是他家的龍蝦天婦羅（TL）,，比日本人做得還高級,。面糊薄而脆，咬開以后的龍蝦肉質鮮嫩多汁,。而且他家的T是不配醬汁的,，吃的就是龍蝦原本的鮮味，這也考驗廚師的技術和對火候的掌握,。

他家的龍蝦有兩種做法,，天婦羅和烤龍蝦。服務生看我難以抉擇,，就幫忙讓Chf把一份龍蝦做了兩種不同的口味,。天婦羅太讓人難忘了，回味無窮,。

兩種做法的天婦羅

大家都知道法國的甜品又甜又齁,，但是他家的草莓塔非常驚艷！入口是滿滿的草莓清香,，外加超高顏值,，讓不愛吃甜食的我也從老公盤里挖了好多，不過他現(xiàn)在學乖了,，心里再委屈,，也把盤子放中間，任老婆憑良心挖食,！

G雖然不是米其林餐廳,，但是味道和服務都在水平線之上,，趁現(xiàn)在價格沒有上漲，趕緊去試試吧,！

銀舍開啟新系列-銀舍饕客

不定期分享銀舍舍主-銀盈的美食日記

為生活在巴黎的你們推薦最優(yōu)質的餐廳

請持續(xù)關注我們的動態(tài)

一起打卡巴黎美食吧,！

-END-

Nespresso濃遇咖啡全新限量版摯愛巴黎系列上市 與Pierre Hermé聯(lián)袂獻禮，濃醇滋味邂逅法式浪漫

佳節(jié)臨近,，N濃遇咖啡攜手法國甜品大師PiHé傾情推出全新限量版摯愛巴黎系列咖啡,，呈現(xiàn)醇香咖啡和精致甜點搭配帶來的神奇化學反應，慶祝歡聚時刻,。

N濃遇咖啡攜手PiHé推出限量版摯愛巴黎系列咖啡

源于對細膩風味和精湛工藝的共同追求,，N濃遇咖啡牽手法國聲名遠揚的甜品大師PiHé，向美食愛好者發(fā)出節(jié)日邀約,，在相聚時光中縱情于味蕾享受,。品一口濃醇咖啡，佐以口感順滑的精致甜點,，在分享中定格溫馨歡聚時刻,。N濃遇咖啡與PiHé共同譜寫愉悅的節(jié)日序曲，將高級甜點的美食藝術與生活逸趣融合,，在美食探索中激發(fā)彼此靈感,。

作為高級甜品的創(chuàng)意者，PiHé的創(chuàng)作集前衛(wèi)設計,、精湛技藝和豐富口味于一體,，堪稱甜品界經典之作。14歲師從“法國現(xiàn)代甜品大師”GL?開啟甜點之路,，PiHé在2016年一舉摘得“世界最佳甜品師”稱譽,，以精湛技藝和獨特創(chuàng)造力傳承法式優(yōu)雅。當天馬行空的想象力與匠心的制作工藝相遇,，N濃遇咖啡全新限量版摯愛巴黎系列滿足了美食饕客們的挑剔味蕾,，讓其沉醉在多層次的豐富口感，在家中便可縱享優(yōu)質咖啡醇香,。

有著“甜點屆的畢加索”之稱的甜品大師PiHé

Oii系列摯愛巴黎濃縮咖啡（40）和V系列摯愛巴黎雙份濃縮咖啡（80）采用了單一產地的哥倫比亞托利馬地區(qū)的阿拉比卡咖啡豆,。該產區(qū)的咖啡農在優(yōu)先考慮避免影響農業(yè)、有益于土地及原居民生活的前提下,，以天然手法悉心種植和采摘咖啡豆,。融合活力四射的漿果和溫潤的谷物芳香,，讓美食愛好者盡享咖啡與生俱來的獨特口感,。

N濃遇咖啡Oii系列全新限量版摯愛巴黎系列咖啡

Oii系列還包含兩款風味咖啡，摯愛巴黎榛果風味咖啡（40）精選南美洲阿拉比卡咖啡豆,，輕輟一口,，榛果烘焙香氣撲鼻而來,，杏仁餅干和香草的甘甜縈繞于齒間，盡顯醇香風味,。摯愛巴黎漿果風味咖啡（40）口感順滑,，絲滑的麥芽風味輔以迷人的覆盆子酸甜口感，瞬間喚醒味蕾,。以一杯濃醇馥郁咖啡搭配PiHé精致甜點,，多層次的口感帶來獨具一格的美食體驗。

適用于制作馬克杯杯量的V馥旋系列摯愛巴黎榛果風味咖啡（230）融合拉丁美洲和非洲阿拉比卡咖啡豆,，演繹出淡雅的烘焙榛果風味,，果仁糖和香草的香味在杯中四溢。摯愛巴黎漿果風味咖啡（230）同樣采用拉丁美洲和非洲阿拉比卡咖啡豆,，絲滑谷物口感中兼有覆盆子的酸甜果味,，余味無窮。

N濃遇咖啡V馥旋系列全新限量版摯愛巴黎系列咖啡

此次聯(lián)名系列,，N濃遇咖啡及PiHé還和法國香水師OiviGii,，共同打造了一款節(jié)日限量版香氛蠟燭，定格節(jié)日的歡樂與驚喜,。該款蠟燭靈感來源于哥倫比亞的一種傳統(tǒng),，即在咖啡中加入甜如蜂蜜的紅糖，帶來愜意悠閑的甜蜜時刻,。蠟燭混合肉桂,、香草、香料和強勁的阿拉比卡咖啡豆,，演繹多層次的咖啡曼妙風味,，帶來獨具一格的香氛體驗。蠟燭外包裝陶瓷容器可重復使用,，彰顯品牌的可持續(xù)理念,。

N濃遇咖啡節(jié)日限量版香氛蠟燭

N濃遇咖啡限量版倒數(shù)日歷禮盒也在節(jié)日之際重磅回歸，同步推出Oii系列和V馥旋系列兩款選擇,，兩款禮盒均囊括24款咖啡及1份驚喜禮物,。24款咖啡中既有此次節(jié)日限量版三款咖啡，也有常規(guī)優(yōu)選系列中備受歡迎的風味,。在迎接節(jié)日到來的時光里,，N濃遇咖啡為您送上一份每日的獨特儀式感。制作精良的倒數(shù)禮盒亦可循環(huán)再利用,。

N濃遇咖啡節(jié)日限定款倒數(shù)咖啡禮盒

N濃遇咖啡還同步推出兩款限量配色膠囊咖啡機,，涵蓋Oii和V馥旋兩個系列，分別為CiiZ限量版夢幻藍配色咖啡機和VNx限量版深空藍配色咖啡機,，為裝點節(jié)日氛圍邂逅更多可能,。經典N隨行杯全新莓莓色讓咖啡愛好者隨心暢享美好咖啡體驗,，為其旅途增添一抹節(jié)日亮色。

N濃遇咖啡限定配色款CiiZ咖啡機,，裝點節(jié)日氛圍

N濃遇咖啡經典N隨行杯全新莓莓色為旅途增添一抹亮色

值此節(jié)日季,，N濃遇咖啡邂逅法國甜品大師PiHé，打造創(chuàng)意與精致兼具的味蕾美學,，盡情滿足美食饕客們的品享體驗,。自2023年10月19日起，N濃遇咖啡與PiHé合作系列于N濃遇咖啡線下精品店,，官方線上旗艦店陸續(xù)發(fā)售,。