2023咸陽蒼蠅館子TOP推薦！美食良心推薦,！全吃過就是資深吃貨

如果一個(gè)人用腳步丈量過一個(gè)城市的大街小巷,，那么他（她）離資深吃貨的頭銜應(yīng)該不遠(yuǎn)了。作為一個(gè)資深美食愛好者,，雖然我不敢自夸丈量了“大秦帝都”咸陽的大街小巷,，但是我想比我轉(zhuǎn)的多的人應(yīng)該也沒有幾個(gè)，而我能轉(zhuǎn)的唯一目的就是：尋找隱藏在背街小巷犄角旮旯的美食,！

今天胖小東就將私藏已久的蒼蠅館子,，地?cái)偯朗常P甩給你們?。ㄅ琶环窒群箜樞颍?！不過像大家耳熟能詳?shù)模呀?jīng)被無數(shù)自媒體人說來說去的館子：李家榮喜,、余元蒸排骨,、楊家蒸肉、廁所面,、箸頭面,、勝利面莊、法門寺李家餃子館,、劉記鍋盔牙子,、曹家十三香涼皮、匯通夜市等等我就不在這里啰嗦了,，為什么不啰嗦原因就是有些館子名氣大了,，顧客多了，口味慢慢就你懂的,！廢話不多說,，上干貨，排名不分前后,。

01黃小旦手工荷葉饃夾肉這家的荷葉饃夾肉不亞于咸陽名片商家李家榮喜的饃夾肉,，她家荷葉餅時(shí)純手工的，餅比較白，是小籠屜現(xiàn)搟現(xiàn)蒸,，饃蓬松不失嚼勁,，口感不錯，配上一碗家常臊子面,，這早餐舒服,！

·地址：聯(lián)盟三路附3號

02劉記包子店這家包子店位于陳楊寨轉(zhuǎn)盤西側(cè)，咸陽疾控中心東側(cè)的巷子里,，店很簡陋,，看著很不起眼，但是他家的包子真心的實(shí)在,，手掌大小,，兩個(gè)咥飽，皮簿餡足,，尤其是蘿卜大肉的,，里邊是肉塊，吃著過癮,！有時(shí)候我真想問老板,，你這包子這么大這么實(shí)在，能掙錢不,？

在這個(gè)巷子里

·地址：陳楊寨轉(zhuǎn)盤西側(cè),，疾控中心東側(cè)小巷子里三十米

03躍進(jìn)蒸肉躍進(jìn)蒸肉在咸陽名氣也很大，今天之所以再拿出來說一說,，是因?yàn)橄剃栍泻芏嗉臆S進(jìn)蒸肉,，到底應(yīng)該去哪家吃？躍進(jìn)是個(gè)人名,，躍進(jìn)師傅經(jīng)營蒸肉生意已經(jīng)三十多年,，目前躍進(jìn)師傅親自蒸肉親自經(jīng)營的就只有一家，在儀鳳北街,，靠近人民路,，其它的店均為加盟店，而我要吃蒸肉只去躍進(jìn)師傅的這家店,，說實(shí)在話楊家蒸肉也不錯，但是個(gè)人更喜歡躍進(jìn)蒸肉的味道,，尤其是條子肉蒸的恰到好處,，肥而不膩，用蓬松的荷葉餅配上兩塊條子肉,，再鋪墊上解膩的玫瑰咸菜,，最后淋一點(diǎn)油潑辣子，那叫一個(gè)美味！

·地址：儀鳳北街（近人民路）

04豆花泡饃岐山面豆花泡饃作為西府名吃,，在咸陽開店的不多,，但是在思源南路，靠近鐵干院十字的東北角,，有一家豆花泡饃,，味道正宗，非常美味,，老板是寶雞鳳翔人,，退休后開了這家店，十來年的歷史了,，他家的豆花泡饃,，豆花豆?jié){都是自己打的，豆香味濃郁,，配上麻花鍋盔饃榨菜香菜,，吃一碗那叫舒坦！

·地址：思源南路靠近鐵干院

05喜德餃子館喜德餃子館名氣不如法門寺餃子名氣大,，但是它也是十年老店了,，每到飯點(diǎn)都排隊(duì)，餃子現(xiàn)包的,，因?yàn)榈胤接邢?，包餃子的地方在二樓，一樓有視頻連接,，可以實(shí)時(shí)看到,，她家餃子餡足，比如大肉韭菜,，我們一般吃到的這種餡的餃子,，韭菜是主要的，肉很少,，幾乎看不到,，但是她家的韭菜大肉，給的肉是真足,，而且肉感滑嫩,，家常味十足，到她家吃餃子必不可少的是要點(diǎn)一份醬燒小黃魚,，很多人吃完還要打包一份,。

·地址：聯(lián)盟三路（黃小旦北側(cè)）

06棒棒魚咸陽吃魚的館子不少，但是真正把魚做到吃了第一次還想去第二次的,，棒棒魚是一家,。棒棒魚的老板是位女性,，也是一位攝影發(fā)燒友，這家店的口號就是：對不起,，我們只會做魚,。她家的棒棒魚特點(diǎn)就是鍋里面的小酸蘿卜，蘿卜像小拇指大小,，切成薄片,，酸爽脆咸，跟魚片藤椒魔芋萵筍酸菜等燉到一起,，好,！其它口味沒吃過，如果不好吃別怪我,，哈哈,。一定要加一份酸蘿卜，人均消費(fèi)不高,，50左右,，關(guān)鍵是她家鍋底免費(fèi)，吃完魚想涮菜還可以免費(fèi)更換一次鍋底,！老板確實(shí)會做生意,！大眾某評評分很高，值得一吃,！

·地址：體育場十字東北角

07候記油糕這家店不能稱之為店,，因?yàn)樗谛^(qū)的一個(gè)角上用塑料板子搭了個(gè)簡易棚子，但是他家絕對是咸陽美食界的一道靚麗風(fēng)景,，每天下午在十字路口的西南角就拍一個(gè)長長的隊(duì)伍,，路過的人都要看兩眼，心里嘀咕著：這是干啥滴,！還限購,！然后過幾天有空了，自己要排隊(duì)來嘗嘗,，說實(shí)話這也是胖小東的心理寫照,，哈哈！他家油糕確實(shí)不錯,，外皮非常素材,，里邊的糖餡不膩，一口一個(gè),，我感覺我一下子能咥十幾個(gè),！

·地址：嘉惠后門，十字路口西南角

08素素炒肉片說實(shí)話這是寧夏和甘肅一帶的美食,，但是在咸陽的世紀(jì)大道沿線這種炒肉片館子有十來家,，開的大的名氣大的當(dāng)屬寧夏同心小楊新開飯店，味道也很好,，但是今天我要給大家推薦的是素素炒肉片,，味道也不錯，關(guān)鍵是離咸陽的朋友比較近,，就在陳楊寨轉(zhuǎn)盤東南角,。為什么寧夏甘肅的美食在世紀(jì)大道這么多店呢，這還要從世紀(jì)大道改造前說起,，前些年世紀(jì)大道作為國道,，來往的大車司機(jī)比較多，尤其是寧夏甘肅的,，所以為了滿足過路司機(jī)吃飯的需求,，很多寧夏甘肅的生意人就跑來開飯店，因?yàn)槲睹纼r(jià)廉所以后來當(dāng)?shù)厝艘蚕矚g上了這道美食,！炒肉片是按斤算,，羊肉炒肉片80左右一斤，切的薄薄的,，放上粗粉,，青椒、洋蔥爆炒,，撒上孜然辣椒粉,，很有食欲，配上手工揪面片,，哈喇子能流一地,！手抓也是特色！

·地址：陳楊寨轉(zhuǎn)盤東南角

09福園巷子夜市上海生煎包只有晚上才出攤,，兩口子十分干凈,，生煎包都是現(xiàn)包的，有素有肉,，他家的生煎包關(guān)鍵是不油膩,，皮軟餡可口，不論素的還是肉的都不錯,，包子底油煎后酥軟,，我覺得在咸陽賣生煎的他家是我吃過的最好吃的，沒有之一,！

·地址：福園巷子夜市

10竇家ii面ii面咸陽是發(fā)源地,，只是可惜了這個(gè)字太難寫，而且電腦還打不出來,，只能用拼音代替了,，說到ii面,，不得不提的就是中山街博物館東側(cè)的竇家，感覺他們家開店的房子隨時(shí)都有倒塌的風(fēng)險(xiǎn)（房子確實(shí)古老）,，這也從側(cè)面反映了他家開店時(shí)間也長了,，晚上還不營業(yè)，生意火爆,，中午都在門外邊端著吃,，面勁道臊子美，沒事去嘗嘗,，點(diǎn)個(gè)三合一,，保證不后悔！

·地址：中山街博物館東側(cè)20米（老爸咖啡館隔壁）

還有中山街竇家東側(cè)的香逸串串,，他家的特點(diǎn)是料碗,，價(jià)格很親民；嘉惠的范老頭麻辣條,，手工現(xiàn)做,，推薦蒜香味；二廠美食城的武功涼皮,；嘉惠東門的孫記鹵味,，老板是山東人，做的是德州扒雞口味,，推薦雞爪,、雞胗；總的來說,，咸陽美食太多,，在這里也不能一一列舉完，歡迎大家下方留言補(bǔ)充,！

家常香辣粉蒸肉,，無法拒絕的美味

前一段時(shí)間去朋友家做客，她做了一份粉蒸五花肉,，吃起來肥而不膩,，香辣可口，好吃得不得了,，因此就跟她請教了一下,，本以為很復(fù)雜，但是了解后才發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)難,，很簡單，下面小編就跟大家分享這道香辣五花肉的制作方法,。準(zhǔn)備好原料,，有五花肉，大米,，南瓜,，八角，桂皮,，生姜,，料酒，腐乳汁,，甜面醬,，老抽，味精,，白糖,，郫縣豆瓣。具體用量根據(jù)實(shí)際情況而定,。

第一步,，買來的五花肉現(xiàn)在冰箱里面凍一下，然后把五花肉切成5毫米厚的肉片,，放入碗中備用,，在把生姜切成末，放入裝肉片的碗里面,，然后再調(diào)入料酒,，腐乳汁，甜面醬,，老抽,，味精，白糖和剁碎的郫縣豆瓣,，攪勻后腌制10分鐘,。

第二步，在腌制五花肉的時(shí)候?qū)⒉徽冲佅磧舸蠡馃裏?，直到鍋?nèi)沒水分為止,，然后調(diào)成中小火,，將大米倒入鍋中，再加入八角,、桂皮,，喜歡吃辣的可以再加一點(diǎn)干辣椒，不停地翻炒,，炒至大米變成微黃色帶有香味,，2分鐘后倒出大米，去除辣椒,、八角和桂皮待用,。

第三步，將炒好的大米自然冷卻后,，用攪拌機(jī)打碎,，約5秒鐘即可，大米被打成細(xì)顆粒狀即可,。時(shí)間不可太長,，不要將大米打成過于細(xì)膩的米粉。當(dāng)然,，現(xiàn)在許多的超市里面都有售賣蒸肉米粉,，在超市里面直接買制作好了的米粉第二、三步驟是可以省略的,。

第四步,，將打好的米粉加入五花肉中，用手抓伴均勻,，直到每一片五花肉上面都帶有米粉就可以了,，這個(gè)步驟是需要在攪拌過程當(dāng)中加入一些水的，這樣能夠讓米粉很好的粘連在五花肉上面,，而且米粉吃起來也不會太硬,。

第五步，將準(zhǔn)備好的小蒸籠底部鋪上一層防油紙,，若是沒有可以不放,。在把南瓜切成片，規(guī)則的堆放在蒸籠底部,，若是沒有蒸籠,，那么你可以使用一個(gè)大一點(diǎn)的平碗，底部也可以放土豆,、紅薯,，山藥等，只要你喜歡，放什么都可以的啦,！在南瓜上面把弄好的五花肉堆放在上面,。蒸鍋中多倒一些水，大火煮開后調(diào)成中火,，放入蒸籠,，蓋上蓋子，蒸80分鐘即可,。蒸好后在五花肉上面加入一些蔥花,，這樣就色香味俱全啦。

需要注意的事情有這幾點(diǎn),，一是自己在家做米粉,，不難，但有點(diǎn)麻煩,。用超市賣的袋裝的蒸肉米粉，就簡單多了,，但不同品牌的味道,，相差很多。二是自己做米粉,，炒好大米后用攪拌機(jī)打碎,，但一定要注意時(shí)間，每家的攪拌機(jī)功率不同,，最好打2秒鐘就停下來觀察一下,。不要打成過于細(xì)膩的粉狀，否則蒸出來后,，沒有顆粒的口感,，成品也不好看，黏糊糊的,。三是沒有攪拌機(jī),，用搟面杖將炒好的大米搟碎，也是個(gè)很好的方法,。四是實(shí)際上蒸60分鐘,，米粉肉已經(jīng)熟了，但為了更加好吃,，多蒸20分鐘,，肉會變得非常糯，入口即化,。如果用大盤子,，一定將肉鋪開，別摞著放，否則不容易熟,。五是這道菜蒸制時(shí)間比較長,，期間請注意添加2次開水，以免干鍋哈,。

五花肉香滑細(xì)膩,，南瓜清甜軟糯，吸收了肉的味道,，肉又吸收南瓜的香氣,，很是好吃。而且有了豆瓣辣醬的加盟,，層次更加凸出,，肥而不膩，香辣四溢,！咂一口小酒,，吃一口粉蒸肉，嘿,！怎一個(gè)美字了得,！今天分享的這道美味您喜歡嗎？歡迎在評論區(qū)留言分享你的感受,。也歡迎大家關(guān)注,，小編會持續(xù)不斷給大家分享美食。

一場直播漲粉458萬,、股價(jià)漲60%,，趣店能否擺脫退市危機(jī)

又一家轉(zhuǎn)型直播帶貨的企業(yè)成了全網(wǎng)熱議的話題之一。7月17日,，趣店創(chuàng)始人羅敏在抖音的直播間順利登頂直播帶貨榜,。根據(jù)蟬媽媽的數(shù)據(jù)顯示，這場直播持續(xù)了19小時(shí),，超長直播時(shí)間帶動了超過9000萬的單場直播觀看人次,，單場累計(jì)銷售額達(dá)到2.52億元，賣出了863.1萬件商品,。

不過,，這場直播中，銷售了上百萬份的“1分錢酸菜魚”和“1分錢水煮魚”,，由于巨額投放,，被業(yè)內(nèi)認(rèn)為有“賠本賺吆喝”的嫌疑，一份網(wǎng)上流傳的投放數(shù)據(jù)截圖顯示,，這場直播的直接支付ROI（投資回報(bào)率）僅為0.05,。

但羅敏今天在接受記者采訪時(shí)回應(yīng)稱,，“網(wǎng)傳的ROI數(shù)據(jù)是不準(zhǔn)的，0.05不可能,。我們19塊9毛錢,、29塊9毛錢賣出的火鍋是非常多的，還有鮑魚花椒雞,、鮑魚大盤雞賣了100多萬,。”

蟬媽媽數(shù)據(jù)

一場直播漲粉458萬股價(jià)盤前曾漲超104%

無論如何,，這場直播還是讓羅敏的直播間“趣店羅老板”漲粉458.3萬,，目前其抖音粉絲總量已經(jīng)達(dá)到503.6萬，也就是說,，這場直播前他的粉絲數(shù)還不到50萬,。

不僅如此，資本市場也聞風(fēng)而動,，和趣店有合作的食品生產(chǎn)企業(yè)得利斯在7月18日開盤后漲停,，趣店美東時(shí)間7月15日收盤時(shí)上漲10.19%，今日盤前一度漲超104%,，現(xiàn)回落至60%,。

2023年一季度財(cái)報(bào)中稱，趣店首次披露,，目前集團(tuán)集中推進(jìn)旗下的“預(yù)制菜”新項(xiàng)目,?！拔液托聳|方的俞老師一樣,，在做業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型?！?023年6月15日,，羅敏首次在直播間售賣自家的預(yù)制菜時(shí)這樣介紹自己。據(jù)其透露,，預(yù)制菜項(xiàng)目今年3月在廣東正式啟動,，組建了團(tuán)隊(duì)、建立供應(yīng)鏈,、敲定品牌代言人,。

羅敏直播間銷售的產(chǎn)品均為趣店自有品牌預(yù)制菜“QUDIAN”，包括酸菜魚,、水煮魚,、啤酒鴨、粉蒸肉等,。羅敏此前曾在直播間中透露,，目前,，預(yù)制菜項(xiàng)目已經(jīng)在15個(gè)城市開設(shè)了工廠，覆蓋全國16個(gè)省份,、23個(gè)區(qū),，團(tuán)隊(duì)共有100多名成員。平臺目前有超百種預(yù)制菜品,，與順豐冷鏈合作,，“壞單包賠”。

“在（酸菜魚）的原料選擇上,，我們選擇的是黑魚,，比起草魚，黑魚的刺更少,。通過對市場上的黑魚來源進(jìn)行溯源,，我們找到了一家30萬畝的黑魚養(yǎng)殖場，降低了原料的成本,?！?月17日直播期間，趣店產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人杜昶旭在直播現(xiàn)場向媒體介紹研發(fā)酸菜魚的流程時(shí)透露,，然后是酸菜,，酸菜是由大葉芥菜或小葉芥菜腌制而成的。一般來說,，大葉芥菜腌制出來的酸菜口感更為爽脆,，許多商家用的都是大葉芥菜。但大葉芥菜對于烹飪的人要求較高,，火候掌握得不好,，口感也會變差，所以他們選擇了小葉芥菜,，降低了用戶的操作難度,。

南都灣財(cái)社記者留意到，7月17日這場直播中,，羅敏的直播間上架了大量1分錢的酸菜魚和水煮魚,，還有不到5元的粉蒸肉、小炒肉等,，品牌也是“QUDIAN”,。

然而，記者在查閱鏈接信息發(fā)現(xiàn),，上述預(yù)制菜的生產(chǎn)方與趣店關(guān)聯(lián)不大,，其中1分錢酸菜魚的生產(chǎn)企業(yè)是四川老壇子食品有限公司，1分錢水煮魚的生產(chǎn)企業(yè)則是重慶綦江區(qū)壹合食品有限公司,。根據(jù)天眼查資料顯示,，上述兩家公司與趣店并無直接投資關(guān)系,，更像是代工廠。

由于1分錢酸菜魚,、1分錢水煮魚的搶購活動,，當(dāng)天有不少網(wǎng)友進(jìn)入直播間下單，并紛紛曬出自己的搶購訂單,，從而引發(fā)了全網(wǎng)的口碑傳播,。與此同時(shí)，羅敏還在這場直播中送出去了1000臺iPh,，并利用明星賈乃亮,、傅首爾進(jìn)入直播間，拉升人氣,。

“追風(fēng)少年”能否借力預(yù)制菜擺脫退市危機(jī)

由于喜歡追逐風(fēng)口,，羅敏被外界戲稱為“追風(fēng)少年”。

資料顯示,，以校園貸起家的趣店2017年在紐交所上市,，總市值一度達(dá)到113億美元，成為當(dāng)年美國資本市場上中概股第一大IPO,。但隨著監(jiān)管趨嚴(yán),、校園貸被禁止，趣店的活躍用戶大幅下滑,，趣店市值也跌到不足十億美元,。

2017年底，趣店推出大白汽車,，主打汽車以租代購,，線上通過支付寶“來分期”和大白汽車分期APP兩種渠道獲客和銷售，線下則通過開直營店或加盟店經(jīng)營,。根據(jù)資料顯示,，大白汽車項(xiàng)目曾經(jīng)80天內(nèi)在全國范圍開出了175家門店,，擴(kuò)張速度令人吃驚,，但該項(xiàng)目創(chuàng)立一年多后遲遲沒有收益，最終選擇離場,。

2023年,，趣店推出高端家政“唯譜家”，隨后又推出K12教育項(xiàng)目“趣學(xué)習(xí)”,、校友社交項(xiàng)目“相同”等,，但都不見起色。

2023年3月,，趣店又高調(diào)推出全球跨境奢侈品電商平臺“萬里目”,，并邀請黃曉明,、賈乃亮等一眾明星站臺。同年6月,，趣店宣布將1億美元的價(jià)格認(rèn)購奢侈電商平臺寺庫至多1020.4萬股新發(fā)A類普通股,，同時(shí)雙方在全球奢侈品電商領(lǐng)域開展全面戰(zhàn)略合作。但受各種因素影響,，奢侈品電商行業(yè)集體走入困境,，趣店也難獨(dú)善其身。

在2023年第一季度的財(cái)報(bào)會議上,，羅敏宣布,，趣店將向素質(zhì)教育領(lǐng)域轉(zhuǎn)型。2023年1月,，在廈門正式啟動了第一個(gè)“萬里目少兒成長中心”,。按照趣店披露的信息，截至2023年6月,，萬里目少兒成長中心的兩家實(shí)體校區(qū)分別在福建廈門和江西撫州開業(yè),，還有超過80家實(shí)體校區(qū)在籌劃中。但很快,，2023年,，羅敏發(fā)布消息與“萬里目少兒項(xiàng)目”說再見。

如今,，趣店選擇在預(yù)制菜行業(yè)再次創(chuàng)業(yè),，這是羅敏又一次勇闖風(fēng)口。

去年至今,，預(yù)制菜在直播電商影響力逐步得到釋放,。根據(jù)蟬媽媽6月份發(fā)布的某平臺食品飲料行業(yè)報(bào)告顯示，與2023年同期對比,，2023年1-4月預(yù)制菜抖音銷量增長了1503%,。中式半成品菜銷售額占半成品菜50%以上，酸菜魚占比接近50%,，是預(yù)制菜中最大的銷量來源,，這也與羅敏直播間此次的產(chǎn)品非常吻合。

據(jù)悉,，2023年5月,，趣店因?yàn)楣蓛r(jià)長期低于每股1美元，曾經(jīng)接到過紐交所的退市警告,。6月14日和15日,，在羅敏下場直播帶貨預(yù)制菜后，趣店股價(jià)已經(jīng)回到每股1美元以上,。截至美東時(shí)間7月15日,，趣店股價(jià)為上漲至每股1.19美元,，今日盤前一度漲超104%，現(xiàn)回落至60%,。

以豬肉加工為主要業(yè)務(wù)的食品企業(yè)得利斯也在7月18日開盤后漲停,。得利斯在其上半年業(yè)績預(yù)告中表示預(yù)計(jì)盈利4500-5000萬元，同比增長105.15%至127.94%,，報(bào)告期內(nèi),，得利斯10萬噸預(yù)制菜項(xiàng)目已投產(chǎn)運(yùn)營。報(bào)告期內(nèi)公司開發(fā)了趣店,、九田家,、快樂蜂等新客戶，并通過舉辦預(yù)制菜美食節(jié)以及通過線上,、新零售等渠道向C端消費(fèi)者進(jìn)行預(yù)制菜推廣,。

采寫：南都·灣財(cái)社記者汪陳晨馬寧寧實(shí)習(xí)生張銘涵