“2023年度深圳連鎖經(jīng)營50強企業(yè)及三個連鎖業(yè)態(tài)排行”公布

讀創(chuàng)/深圳商報記者關(guān)鍵通訊員唐淇

自2007年起,，深圳市連鎖經(jīng)營協(xié)會連續(xù)15年發(fā)布“深圳連鎖經(jīng)營50強企業(yè)”,，從2015年起新增品牌專賣、連鎖餐飲,、生活服務(wù)三個連鎖業(yè)態(tài)排行,。近日，該協(xié)會公布了“2023年度深圳連鎖經(jīng)營50強企業(yè)”及“2023年度深圳連鎖品牌專賣20強企業(yè)”,、“2023年度深圳連鎖餐飲10強企業(yè)”,、“2023年度深圳連鎖生活服務(wù)10強企業(yè)”。

深圳連鎖經(jīng)營50強企業(yè)總體情況

2023年,，深圳連鎖經(jīng)營50強企業(yè)全國年銷售總額達2405.11億元,同比去年增長2.53%,；其中深圳區(qū)域年銷售總額為1128.19億元，同比去年增長5.79%,。

截至2023年底,，深圳連鎖經(jīng)營50強企業(yè)在全國擁有門店數(shù)48767家，新增門店7596家，新增率15.58%,；其中深圳地區(qū)擁有門店總數(shù)為8882家,，新增門店1127家，新增率12.69%,。連鎖經(jīng)營50強企業(yè)的發(fā)展特點相較疫情爆發(fā)的2023年,，2023年度50強企業(yè)整體恢復(fù)情況良好，全年銷售同比增長的企業(yè)有37家,，平均增幅為25.09%,；銷售同比下滑有13家，平均降幅為11.94%,。

2023年,，50強企業(yè)整體電子商務(wù)交易額同比去年增長31.87%，線上布局和數(shù)字化轉(zhuǎn)型效果開始顯現(xiàn),，有12家上榜企業(yè)的電子商務(wù)交易額同比增幅超過50%,。同時，50強企業(yè)的電子商務(wù)交易額占整體銷售比例達16.36%,，自有線上渠道交易額占電商交易額的比例超過五成（51.33%）,。

連鎖品牌專賣20強企業(yè)的總體情況

2023年，連鎖品牌專賣20強上榜企業(yè)基本為服飾,、珠寶首飾等時尚類品牌,，其全國銷售總額達295.7億元，同比增長34%,；全國門店數(shù)量達23590家,，新增率14.16%。品牌專賣20強企業(yè)發(fā)展特點如下：一是,，整體恢復(fù)情況良好,。20強品牌企業(yè)中，有16家（80%）企業(yè)銷售同比去年有所增長,，16家企業(yè)平均增幅達27%,。二是，線上發(fā)展開始出現(xiàn)分化,。20強品牌企業(yè)中,，線上發(fā)展情況出現(xiàn)分化，部分珠寶,、服飾,、鐘表以及茶葉等品牌企業(yè)，不斷加大線上和數(shù)字化投入,，線上銷售同比增長明顯,。

連鎖餐飲10強企業(yè)的總體情況

2023年,，深圳連鎖餐飲10強企業(yè)全國銷售總額為131.3億元，同比增長15%,；全國門店總數(shù)達1894家,，新增率18.43%。隨著實體消費市場逐步恢復(fù)常態(tài)化經(jīng)營,，餐飲業(yè)也得以回暖,。深圳連鎖餐飲10強所有企業(yè)全年銷售同比均有不同程度的增長，平均增幅達26.71%,。部分連鎖品牌線上轉(zhuǎn)型成績亮眼,，如星巴克、面點王等傳統(tǒng)實體餐飲,，線上銷售同比增幅均超過30%,。

連鎖生活服務(wù)10強企業(yè)的總體情況

2023年，深圳連鎖生活服務(wù)10強上榜企業(yè)由社區(qū)生鮮,、連鎖藥店和便利店構(gòu)成,，其全國銷售總額達228.05億元，同比增長13%,；全國門店數(shù)達22704家,，新增率16.73%。2023年,，深圳連鎖生活服務(wù)10強企業(yè)僅有一家銷售同比下滑,，其它均有所增長，平均增幅為14.24%,。連鎖藥店、干洗等企業(yè)線上銷售實現(xiàn)大幅增長,，增幅均超過50%,。

2023年度深圳連鎖經(jīng)營50強企業(yè)名單：

華潤萬家有限公司（羅湖）

深圳沃爾瑪百貨零售有限公司（羅湖）

天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司（南山）

深圳百果園實業(yè)（集團）股份有限公司（鹽田）

周大生珠寶股份有限公司（羅湖）

深圳市蘇寧易購銷售有限公司（羅湖）

深圳茂業(yè)商廈有限公司（羅湖）

人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司（寶安）

深圳市酷動數(shù)碼有限公司（福田）

百勝餐飲（深圳）有限公司（福田）

深圳市國美電器有限公司（福田）

深圳市順電連鎖股份有限公司（福田）

深圳百麗商貿(mào)有限公司（福田）

深圳市海王星辰健康藥房連鎖有限公司（南山）

深圳通利華汽車貿(mào)易有限公司(羅湖)

深圳市萃華珠寶首飾有限公司（羅湖）

深圳市娜爾思時裝有限公司（福田）

深圳市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司(南山)

深圳市南北藥行連鎖有限公司（南山）

周六福珠寶股份有限公司(羅湖)

深圳金拱門食品有限公司（福田）

望家歡農(nóng)產(chǎn)品集團有限公司（福田）

深圳東風(fēng)南方汽車銷售服務(wù)有限公司(南山）

八馬茶業(yè)股份有限公司（羅湖）

廣東省美宜多控股有限公司（南山）

深圳美西西餐飲管理有限公司（南山）

深圳市奈雪餐飲管理有限公司（南山）

飛亞達銷售有限公司（南山）

永旺華南商業(yè)有限公司（福田）

星巴克咖啡（深圳）有限公司（福田）

中國石化銷售股份有限公司廣東深圳石油分公司（福田）

深圳市吉盟珠寶股份有限公司（羅湖）

國藥控股國大藥房（深圳）連鎖有限公司（寶安）

深圳市永輝超市有限公司（寶安）

深圳市瑞輝鐘表有限公司（光明）

深圳市易天移動數(shù)碼連鎖有限公司（福田）

博士眼鏡連鎖股份有限公司（羅湖）

深圳市百佳華百貨有限公司（寶安）

深圳市天尚服裝有限公司（羅湖）

深圳市格雅表業(yè)有限公司（光明）

深圳世紀華騰信息科技有限公司（福田）

深圳市國洋商業(yè)連鎖管理有限公司（南山）

深圳家樂福商業(yè)有限公司（福田）

深圳市京基百納商業(yè)管理有限公司（羅湖）

深圳市探爐餐飲連鎖有限公司（龍崗）

深圳樂服通訊技術(shù)服務(wù)有限公司（龍華）

深圳市惠購商業(yè)股份有限公司（光明）

深圳市八合里海記餐飲文化有限公司（福田）

深圳面點王飲食連鎖有限公司（龍華）

深圳市易站連鎖股份有限公司（龍華）

2023年度深圳連鎖品牌專賣20強企業(yè)名單：

周大生珠寶股份有限公司（羅湖）

深圳市萃華珠寶首飾有限公司（羅湖）

深圳市娜爾思時裝有限公司（福田）

周六福珠寶股份有限公司（羅湖）

百朗商貿(mào)（深圳）有限公司（南山）

八馬茶業(yè)股份有限公司（羅湖）

飛亞達銷售有限公司（南山）

深圳市吉盟珠寶股份有限公司（羅湖）

深圳市瑞輝鐘表有限公司（光明）

博士眼鏡連鎖股份有限公司（羅湖）

深圳市天尚服裝有限公司（羅湖）

深圳市格雅表業(yè)有限公司（光明）

深圳市惠購商業(yè)股份有限公司（光明）

深圳市自然派食品有限公司（羅湖）

卡爾丹頓服飾股份有限公司（龍華）

深圳市百森鞋業(yè)有限公司（龍崗）

慶美珠寶有限公司（羅湖）

深圳市梵思諾時尚服飾有限公司（龍華）

深圳市歐莎世家服飾有限公司（羅湖）

深圳市伊絲艾拉服飾有限公司（龍崗）

2023年度深圳連鎖餐飲10強企業(yè)名單

百勝餐飲（深圳）有限公司（福田）

深圳金拱門食品有限公司（福田）

深圳美西西餐飲管理有限公司（南山）

深圳市奈雪餐飲管理有限公司（南山）

星巴克咖啡（深圳）有限公司（福田）

深圳市探爐餐飲連鎖有限公司（龍崗）

深圳市八合里海記餐飲文化有限公司（福田）

深圳面點王飲食連鎖有限公司（龍華）

深圳真功夫餐飲管理有限公司（羅湖）

深圳遇見小面餐飲管理有限公司（南山）

2023年度深圳連鎖生活服務(wù)10強企業(yè)名單：

深圳百果園實業(yè)（集團）股份有限公司（鹽田）

深圳市海王星辰健康藥房連鎖有限公司（南山）

深圳市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司（南山）

深圳市南北藥行連鎖有限公司（南山）

國藥控股國大藥房（深圳）連鎖有限公司（寶安）

深圳市易站連鎖股份有限公司（龍華）

喆啡酒店管理（深圳）有限公司（南山）

深圳市和順堂醫(yī)藥有限公司（坪山）

深圳市首腦美容美發(fā)藝術(shù)有限公司（福田）

深圳市正章干洗有限公司（南山）

審讀：喻方華

麥當(dāng)勞市值有1.1萬億人民幣，從這份餐飲連鎖排名中還能看到什么

【FB】最近從Thi的一份美國地區(qū)500強連鎖品牌(2023年發(fā)布)的名單中,，做了一次梳理,，把其中已經(jīng)上市的餐飲連鎖品牌整理在一起看了一遍，總共是41家公司,。

其中大部分都是做快餐連鎖的,，像第一名的麥當(dāng)勞是突破萬億人民幣市值的公司，超過萬億市值的也僅此一家,。而從品類上來看,，基本上都是漢堡、墨西哥式快餐,、披薩,、咖啡等可標準化的產(chǎn)品居多,，當(dāng)然也有正餐起家的巨頭，比如達登,，市值算下來也超過1000億人民幣,。

而國內(nèi)的餐飲連鎖品牌中，市值最高的是百勝中國,，從Y!B中拆分出來的一塊區(qū)域型業(yè)務(wù),，實現(xiàn)上市，現(xiàn)在市值有190億美元,，折合人民幣是超過1200億元,。像海底撈這樣的本土餐飲品牌，市值曾到過接近4700億港幣,，現(xiàn)在已經(jīng)跌到了772億港幣,。

從這些公司的市值情況來看，可以看到的是：

01

有門店限制的餐飲品牌,，跟食品飲料的巨頭比起來還是差了一些

餐飲連鎖品牌的巨無霸麥當(dāng)勞雖然突破了萬億人民幣的市值,，但是對比可口可樂和雀巢這樣的公司來看，就差了一些距離,。

雀巢的市值有3655億美元,，折換成人民幣有2.3萬億元。

而跟麥當(dāng)勞同樣代表美國文化的可口可樂的市值比雀巢要低一些,，達到了2605億美元,，折合人民幣16570萬億元。

02

新銳的餐飲連鎖品牌,，拿到了比較高的市值

在2023年上市的DhB,、Sw，以及2015年上市的ShkShk等,，這些公司是非常值得關(guān)注的,，在二級的資本市場收獲了不錯的市值。

咖啡連鎖品牌DhB在2023年實現(xiàn)營收4.98億美元,，同比增長52.1%,；門店規(guī)模538家（271家直營門店，267家加盟門店）,。

而輕食沙拉界的蘋果Sw在2023年實現(xiàn)了3.4億美元的收入,，同比增長54%；運營虧損1.3億美元,，凈虧損1.5億美元,。截至2023年年底，門店規(guī)模是150家,。

ShkShk在2023財年,，全年的營收為7.4億美元,，同比增長41.5%；全系統(tǒng)的銷售收入為11.2億美元,，同比增長44.2%,。截至2023年第四季度末，經(jīng)營著218家直營門店和128家特許經(jīng)營的加盟門店,。

從DhB和Sw的收入來說,，都不算是特別高，但是DhB的市值是到了86億美元,，而Sw還是虧損狀態(tài),，收入規(guī)模也是偏小的，市值已經(jīng)靠近扎實經(jīng)營多年,，擁有眾多品牌的菲律賓最大餐飲連鎖集團快樂蜂,。

DhB成立的時間久一點，在1992年的時候就成立了,；ShkShk成立于2004年,，但是像Sw是在2007年成立的。線下餐飲連鎖的成長都還是需要積淀的,，即使是挺新銳的連鎖品牌,，從成立到上市，也花費了至少十年之久,。

03

烘焙類的KiK在玩一套新東西,，而計劃上市的PB值得期待

兩家烘焙的上市公司KiK和ThChkF市值是比較接近的，KiK主要是賣甜甜圈,，而ThChkF（芝樂坊）主要是蛋糕等產(chǎn)品為主,。

KiK在國內(nèi)是沒有門店的，但是ThChkF（芝樂坊）在北京和上海是有門店的,，算是老網(wǎng)紅品牌了,。

ThChkF（芝樂坊）在美國和加拿大有306家門店，而在北美以外的國際市場有36家門店,。ThChkF（芝樂坊）主要是以傳奇的芝士蛋糕聞名，跟烘焙類的連鎖品牌還不太一樣,，門店中還有大量的餐飲的菜式,，也提供午餐和晚餐。

芝士蛋糕和甜品的收入在2023,、2023和2023財年的ThChkF（芝樂坊）的總收入中的占比分別為16%,、21%和19%。單店的年收入也比較高,，在2023,、2023和2023財年的單店平均年收入分別為1070萬美元,、780萬美元和1110萬美元。

從KiK的經(jīng)營情況來看,，2023年賣了15億個甜圈圈,，屬于是典型的烘焙類公司，國內(nèi)烘焙類的龍頭當(dāng)屬桃李面包,。桃李面包的市值有207億人民幣,，而KiK的市值是156億人民幣。

2023年KiK的全年營收為13.8億美元（87億元人民幣）,，同比增長23.4%,。而桃李面包在2023年實現(xiàn)營收63.35億元，同比增長6.24%,。

把KiK和桃李面包放在一起來看,，是他們的經(jīng)營模式有點像，又有很多不一樣的地方,，桃李面包和KiK比較像的地方是大家都在追求新鮮,，走的是短保產(chǎn)品路線，KiK最近幾年是把傳統(tǒng)的批發(fā)業(yè)務(wù)直接砍掉了,，拼命押注追求新鮮的現(xiàn)做產(chǎn)品,。

不一樣的地方是，桃李面包在國內(nèi)沒有開線下的門店,，而KiK是通過開線下的門店,，再加便利店和商超等渠道結(jié)合起來做的一套模型。

KiK的特別之處在于,，通過大店+零售渠道的配合,，構(gòu)成一套小區(qū)域的網(wǎng)絡(luò)來突破單店經(jīng)濟模型的限制。

具體來說,，KiK主要是通過先開一家大店或者是再匹配一家工廠,，來構(gòu)建一個區(qū)域經(jīng)濟模型的中樞，這個成本中心是不變的,，即使是增加成本也是偏小的,；用大店和工廠來做生產(chǎn)之后，就通過便利店的鋪設(shè)來強化這套網(wǎng)絡(luò),，本人猜測的是,，他們通過便利店的銷售數(shù)據(jù)來探測不同區(qū)域的消費潛力，從而再去開小店的門店模型,，做戰(zhàn)略補位,。

以此構(gòu)成一套區(qū)域的經(jīng)濟模型，來算每一個區(qū)域的賺錢能力怎么樣,，在2023年,，KiK在國際市場上,，每一個樞紐年度的收入有910萬美元。而在美國和加拿大市場中,，2023年KiK的每一個樞紐收入為400萬美元,。

根據(jù)KiK的預(yù)估，希望在2024年的時候,，國際市場中每一個樞紐的年度收入達到1000萬美元,，而美國和加拿大市場每個樞紐的年度收入提升至500萬美元。

北美市場中,，還有一家做烘焙類的連鎖品牌PB,，跟KiK有相同的背景方，也就是JAB,。JAB在2023年操作了KiK重新上市,。

JAB把CiCff和EiiB，跟PB整合在了一起,，組成了PB,，在2023年11月份的時候，對外宣布準備上市,。在2017年JAB以每股315美元的價格,，作價約75億美元收購了PB，當(dāng)時PB還是納斯達克的上市公司,。

PB如果在今年上市的話,，是非常值得期待的。

04

正餐的龍頭D,，國內(nèi)跟達登比較像的是九毛九

在前述列出的表格中,，排名第六的是達登餐飲集團，主要是以正餐為主的,，其市值超過1000億人民幣,，對標國內(nèi)的餐飲集團來看，九毛九的業(yè)務(wù)跟其是比較類似的,。

現(xiàn)在達登餐飲集團旗下主要是有9個品牌,，其中收入占比比較高的是OivG和LHSkh。截至2023年11月28日,，達登達登餐飲集團的門店總規(guī)模為1852家,，其中OivG和LHSkh的門店分別為879家和539家。

從營收上來看的話,，基本上也就是OivG和LHSkh帶來的收入占比超過70%。

OivG這個品牌是達登餐飲集團自己本身內(nèi)部成長起來的,，而LHSkh是收購來的（2007年10月收購）,。其他的品牌,，像S52和BhBz是內(nèi)部孵化的，而另外的一些品牌是收購來的,，比如Ch39（2011年11月收購）,。

在2023財年，達登餐飲集團的銷售額為72億美元（458億人民幣）,，同比下滑了7.8%,。而九毛九之前的公告顯示，2023年收入不低于41億元,，凈利潤不低于3.3億元,，太二酸菜魚和九毛九西北菜對營收的貢獻占比98.2%。

可以看得是,，九毛九主要還是靠兩個品牌來支撐,，九毛九西北菜這個品牌勢能下滑的時候，太二酸菜魚接住了?，F(xiàn)在九毛九的市值有225億港幣,。

對比達登餐飲集團來說，九毛九旗下的不同品牌成長勢頭不錯的,，都是自己孵化的,，對于投資這件事，他們是這么看的：

要么自己孵化,，要么參股一點點不要那么重,，當(dāng)個教練顧問，兩種模式目前最好,。餐飲這個行業(yè)門檻不算特別高,，有能力的人都想自己當(dāng)老板，愿意被收購的就是想套現(xiàn)或者能力不行,。

現(xiàn)在九毛九的業(yè)績大部分還是靠太二酸菜魚來支撐,，而九毛九西北菜這個品牌還在做優(yōu)化，自己孵化的慫火鍋和賴美麗烤魚等都還在起步階段,，能不能繼續(xù)成長起來,，成為第三第四增長曲線，還需要時間來檢驗,。

從多品牌矩陣上來看,，九毛九的這套內(nèi)部孵化的策略相對來說，還是比較符合國情的,。

05

賣水的公司都挺強,，零售化屬性的優(yōu)勢所在

從星巴克、P’和DhB這三家公司來看，星巴克的地位依然是難以撼動的,。而P’這家公司的背后是JAB通過資本的手段對咖啡產(chǎn)業(yè)做了一個整合,，裝了挺多公司在這家上市公司里面。

在2023年上市的DhB,，其比較有優(yōu)勢的特點是在產(chǎn)品的飲料化,，咖啡產(chǎn)品以外，賣得最好的是功能性飲料,，其實就是功能性飲料的杯裝化,。

在國內(nèi)市場中，大家對咖啡的認知中,，最核心的就是提神,；功能性飲料的杯裝化在國內(nèi)市場是否有機會，還不確定,。中國市場的茶飲品牌是否也能成長到星巴克這類公司的級別,，也需要時間來檢驗。

最后

整理這么多國際市場的公司,，主要是看看國際市場上的玩家們都是什么樣的水平,，這片市場上的空間還是非常之大的。

中國餐飲百強：賣莜面的排第4,，賣羊肉的82名,，僅賣牛肉的在內(nèi)蒙

近日，廣州揭曉了“2023中國餐飲品牌力百強”,。其中內(nèi)蒙古食客熟悉的西貝莜面村排名第4,，九田家黑牛烤肉料理排名第69位,，小肥羊排名第82位,。小編梳理發(fā)現(xiàn)，總部在內(nèi)蒙古的只有一家……近日,，備受矚目的餐飲行業(yè)盛典“第三屆中國餐飲紅鷹獎”在廣州舉辦,，同時揭曉了“2023中國餐飲品牌力百強”。

相比較于“2023中國餐飲品牌力百強”,，今年的百強榜品牌約有20%左右的更迭,，海底撈、喜茶以及正新雞排,，不出所料,，依舊占據(jù)榜單前三名，排名第4的是西貝莜面村,、九田家黑?？救饬侠砼琶?9位,，小肥羊排名第82位。

不過很可惜,，西貝莜面村隸屬于北京西貝餐飲管理有限公司,，小肥羊早就被百盛收購，本次榜單中,，對于內(nèi)蒙古來說，有且僅有一個上榜品牌,，那就是九田家,。

今年的百強榜中，小吃快餐首次超越中式正餐,，上榜31個品牌,，成為百強榜中上榜品牌最多的品類；正新雞排,、絕味鴨脖,、老鄉(xiāng)雞成為了小吃快餐品類的前三名，西貝莜面村,、外婆家,、眉州東坡則是中式正餐前三名。

當(dāng)然,，能在全國眾多餐飲品牌中脫穎而出,，強勢上榜，無論是九田家還是西貝,、小肥羊,，都有著屬于他們品牌的發(fā)展歷程，接下來的內(nèi)容,，就跟隨小編,，一起來了解一下，這三家與內(nèi)蒙古息息相關(guān)的企業(yè)故事,。

九田家

全稱九田家黑?？救饬侠恚?015年創(chuàng)立于呼和浩特市,，是伯樂千里馬集團旗下專業(yè)餐飲品牌,，主營韓式果木烤肉及正宗韓式料理，是傳統(tǒng)烤肉工藝和特色于一體的烤肉連鎖服務(wù)企業(yè),。

為更快速更高效地發(fā)展,，九田家事業(yè)于2016年初正式歸屬伯樂千里馬集團公司，同時更名為內(nèi)蒙古九田家餐飲管理股份有限公司,。截至2023年底,，門店數(shù)量達到700多家,，品牌覆蓋內(nèi)蒙古、北京,、上海,、深圳、天津,、山東,、江蘇、安徽,、浙江,、福建、湖南,、河南,、河北、山西,、陜西,、寧夏、遼寧等多個省市,，發(fā)展非常迅速,。

在九田家高速發(fā)展的同時，與之而來的還有不少負面消息,。在《2023中國燒烤差評大數(shù)據(jù)分析與研究報告》中,，九田家在產(chǎn)品方面的差評比例較高，食材不新鮮,、偷工減料,、不好吃等問題較多；吃出異物的比例達3.42%,；在推銷會員卡方面也有不少差評,。

不過，負面消息并沒有影響九田家擴張的腳步,?？焖侔l(fā)展的九田家，得到了內(nèi)蒙古紅太陽集團的投資,，并計劃五年內(nèi),，公司在全國范圍鋪設(shè)門店規(guī)模達到3000家，作為“烤二代”的九田家,，距離成為全國性知名餐飲公司不會太遠,。

西貝莜面村

西貝莜面村，是西貝餐飲集團旗下的主品牌,，主營中式休閑正餐,，西北菜,，分店遍及北京、深圳,、廣州,、上海、天津,、沈陽,、石家莊、呼和浩特,、包頭,、鄂爾多斯等地。截至2023年,，直營店已高達300多家，員工達23000名,，營收突破了50億,。

說起發(fā)家于內(nèi)蒙古的西貝餐飲，得先從它的創(chuàng)始人說起,。賈國龍,，西貝創(chuàng)始人，出生于內(nèi)蒙古臨河,，1988年,，賈國龍在內(nèi)蒙古臨河開了第一家店，叫黃土坡風(fēng)味小店,，這也是西貝餐飲的第一次亮相,；三四個月后，西貝酒吧開業(yè),；1999年7月,，西貝品牌走出小縣城臨河，進軍首都北京,。

此后,，為了迎合資本的喜好，西貝開始布局副品牌,，像大眾熟知的西貝酸奶屋,、肉夾饃、賈國龍功夫菜等等,，但結(jié)果卻是“高開低走”,，其中“賈國龍功夫菜”在北京門店評分只有3.035，46條評價中15條都是差評,。

2023年,，有消息稱,，西貝準備將總部、上市公司主體,、“賈國龍功夫菜”超級中央廚房落地至內(nèi)蒙古自治區(qū)的首府呼和浩特市,。同年10月，這一消息得到證實,，西貝賈國龍功夫菜超級中央廚房項目落戶呼和浩特和林格爾新區(qū),。對于西貝來說，這既是一次回歸,，也是攜手家鄉(xiāng),、共贏未來的展翼再出發(fā)。

小肥羊

內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司于1999年8月誕生在包頭,，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè),。

2001年年中，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司上海分公司成立,。六個月后,，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司北京分公司成立。2002年,，內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司深圳分公司成立,。2003年，第一家境外小肥羊連鎖店,，在洛杉磯開業(yè),。

2004年，小肥羊的年銷售額,，達到了驚人的43億元,。

2008年，小肥羊在中餐企業(yè)排名中位列第一,，成中國第一的火鍋品牌,。同年6月，于香港成功上市,。

2011年11月7日,，中國商務(wù)部批準百勝中國控股有限公司收購小肥羊集團有限公司計劃。

2012年2月,，百勝以近46億港元現(xiàn)金完成對小肥羊的私有化,，持股量高達93.2%，剩余6.8%股權(quán)則由創(chuàng)始人張鋼和陳洪凱持有,。一年后,，百勝以現(xiàn)金收購小肥羊全部股權(quán)。

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