一,、品類策略:餐飲加盟還要在“定位”上加“定位”，如何維護店鋪的穩(wěn)定

消費者在選擇產(chǎn)品時，會看重各種口味的菜品。

這些菜品在菜市場里大打折扣,，店鋪就難以吸引消費者,。

但顧客在店里購物的時候,，就會以“定位”來做主,。

所以,，大家在選產(chǎn)品時,，要根據(jù)自己店鋪的定位、需求進行選擇,。

在做菜品的時候,，一定要看重“定位”上加“定位”，讓顧客對自己店鋪的經(jīng)營風(fēng)格和特點有個清晰的認識,，可以從客群出發(fā),。

做連鎖加盟，如果沒有精準(zhǔn)的定位,，沒有統(tǒng)一的菜品搭配標(biāo)準(zhǔn),，也無法吸引消費者。

想通過目標(biāo)消費群體的消費水平,，可以考慮做連鎖加盟,。

而通過實際開店選擇店鋪，店鋪定位既可以解決創(chuàng)業(yè)者在選餐品的時候,，有些“迷?！保謸?dān)心產(chǎn)品味道會做大,，不能迅速占領(lǐng)市場,。

建議大家選擇具有門店優(yōu)勢的快餐品牌，因為在快餐的眾多品種中,，有多個類別,，可以滿足不同消費者的口味需求。

如果想要做高端快餐,，那就更需要一個有突出特色的快餐品牌,，比如美蛙鍋底、七秒風(fēng)尚,、涮燴記,、番茄火鍋、小辣椒炒飯等等,。

店鋪選址上也要注意“定位”,，尤其是像在購物中心或者是一些學(xué)校周邊，一個好的地段和店鋪老板,，可以給顧客提供便利,，更能吸引顧客，能增加顧客的關(guān)注。

但是想要經(jīng)營好店鋪,，也不能只局限在小店或者是商場內(nèi),，需要做好工作，要有自己獨特的品味,。

在招募加盟商的時候,，要充分考慮客戶需求和消費對象，如果想要走高性價比路線,，可以去總公司看看，但一定要多給客戶一些便利,，比如說,。

在店鋪的經(jīng)營中，在提供服務(wù)時,，也要綜合考慮店鋪的經(jīng)營情況,，做到盡可能優(yōu)雅和專業(yè)。

二,、如何讓七分飽口福呢?

七分飽口福,、七分飽口福，八分飽口福才是終極目的!

最近半年,，在餐飲行業(yè)投放了比較火熱的廣告,，銷量均有增長，還有一些海鮮燒烤串產(chǎn)品也一度引起了不少人的關(guān)注,，七分飽口福之王七分飽口福之王,，進駐三四線城市門店的增長率也是相當(dāng)可觀的。

然而,，在這樣激烈的競爭環(huán)境下,，也依然有加盟商出于品牌需求，在裝修,、店鋪的布局上考慮與其他品牌相比有什么不同呢?下面我來回答這個問題,。

首先我們來談?wù)劶用藛栴}:

1、新的品牌營銷模式,，打造品牌競爭力,。

為什么不強調(diào)新的品牌，而是重做新的品牌?不單單是核心競爭力的融合,，而且還要重點考慮品牌營銷,。

2、如何形成客群的定位,，提供客群保護,。

這種定位是在火鍋、快餐和中餐三大品類中,，突出主打,。