他是“鄭州早餐王”,，創(chuàng)辦春光早餐，如今企業(yè)估值近億元

如今,，滿大街的春光早餐已讓鄭州市民習(xí)以為常,。經(jīng)過多年的培育，王春光把原來只有早上才喝的胡辣湯,，變成了從早到晚都能喝,。

春光早餐素有“社區(qū)家庭廚房”的稱號，人均消費七塊多錢,，可以說是鄭州最接地氣兒的連鎖餐飲品牌,。每天在春光早餐就餐的鄭州市民不會低于10萬人！

20年前,，24歲的南陽農(nóng)民王春光來到鄭州,，帶著在平頂山早餐市場打拼6年的經(jīng)驗和全部家底，希望能在省城大展身手,。

2000年,，第一家“春光早餐工程”在金水區(qū)亮相，此后經(jīng)過12年的穩(wěn)步發(fā)展,，憑借兩家直營店,，穩(wěn)步積累，直到2012年的7月第一家加盟店開業(yè),，在接下來的三年多時間,，一口氣在全省開出兩百多家。

本次最新開業(yè)的春光早餐,，最大的亮點是格外關(guān)注產(chǎn)品營養(yǎng),，被王春光稱為“2.0版本”，代表著春光早餐今后的發(fā)展方向,。

“早餐提供的營養(yǎng)和能量,，占人體一天消耗總量的70%，但人們在這上面花的錢不足30%,，晚餐提供的營養(yǎng)和能量占比不到30%,，花費卻接近70%。”王春光認(rèn)為,，“人們現(xiàn)在很多生活習(xí)慣是不健康的,，我們要做的就是引導(dǎo)健康的早餐理念?！?/p>

春光早餐的創(chuàng)新和貢獻,，一是拉長了早餐的營業(yè)時間，二是大大豐富了“早餐”的經(jīng)營內(nèi)涵,。除了包子,、油條、韭菜餡餅,，豆沫,、八寶粥、胡辣湯等以外,，逐漸豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，近兩年更是引入了燴面、米皮,、麻辣燙,、砂鍋類主食，增加了家常小炒檔口,，讓人們在生活節(jié)奏很快的情況下,，也能便捷的獲得滿足。

定位為營養(yǎng)早餐之后,，春光下一步將陸續(xù)推出老年、孕婦,、兒童等營養(yǎng)套餐,，在單品上也標(biāo)出蛋白質(zhì)、熱量等物質(zhì)的含量,，讓消費者對自己吃了多少營養(yǎng)一目了然,。

“之前，有很多社區(qū)邀請我們?nèi)プ錾鐓^(qū)服務(wù),，但所能提供的面積只有五六十平方,，這種面積對我們的標(biāo)準(zhǔn)店來說遠遠不夠。但當(dāng)我們的形象店做起來以后,，以形象店為支撐點,，方圓一兩公里內(nèi)進行配送，社區(qū)店只要簡單加工一下就可以銷售了,。這是我們以后的一個發(fā)展方向,。”

王春光坦言：“考慮到早餐的特性,，為了保證口感最佳,，很多產(chǎn)品暫時還不能全部工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化,，初步考慮主要配送一些雜糧干調(diào)和包子餡料等，因此規(guī)模不會太大,?！?/p>

在王春光看來，2016年的機遇大于挑戰(zhàn),。房租下降了,、員工好找，加上“攪局者”退出,，“老品牌”隕落,，為新品牌擴大和占領(lǐng)市場認(rèn)知，提供了絕佳的機會,。如今春光早餐估值千萬將近億級,。

本文來自生意我最行，創(chuàng)業(yè)家系授權(quán)發(fā)布,，略經(jīng)編輯修改,，版權(quán)歸作者所有，內(nèi)容僅代表作者獨立觀點,。[關(guān)注創(chuàng)業(yè)家公眾號（ID:hji）,，讀懂中國最賺錢的7000種生意]

壹早壹碗——國民早餐連鎖品牌

為積極幫助中小商貿(mào)服務(wù)企業(yè)克服疫情影響，穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營,，進一步健全主城區(qū)便民服務(wù)網(wǎng)絡(luò),，8月22日，省會印發(fā)《石家莊市關(guān)于支持完善社區(qū)便民服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的政策措施》,，圍繞做大做強商貿(mào)流通企業(yè)和滿足居民便利化,、品質(zhì)化消費需求的目標(biāo)，進一步健全主城區(qū)便民服務(wù)網(wǎng)絡(luò),，提高社區(qū)商業(yè)發(fā)展水平和服務(wù)保障能力,，打造“一刻鐘便民生活圈”，滿足居民多樣化,、便利化消費需求,。

大力實施早餐工程建設(shè)

積極推動早餐店內(nèi)經(jīng)營，利用3年左右時間,，建設(shè)形成一批布局合理,、消費便捷、形式多樣的早餐經(jīng)營網(wǎng)點,，滿足居民對早餐的便利化,、品質(zhì)化消費需求，到2023年底，主城區(qū)早餐經(jīng)營網(wǎng)點達到500家以上,。

支持固定早餐門店發(fā)展,。鼓勵企業(yè)開設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的固定早餐門店,。對符合一定標(biāo)準(zhǔn)的新建或改造提升早餐門店,，按照營業(yè)面積和經(jīng)營規(guī)模，每店給予1萬-3萬元資金獎補,；鼓勵大型餐飲和食品加工等企業(yè),，發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)頭示范作用，發(fā)展連鎖化,、品牌化早餐經(jīng)營網(wǎng)點達到10家以上的,，每家再增加1萬元資金獎補。

鼓勵餐飲企業(yè)開設(shè)早餐經(jīng)營,。對餐飲企業(yè)開設(shè)早餐服務(wù)的,，按照營業(yè)面積和經(jīng)營規(guī)模，每店給予1萬-3萬元資金獎補,。

開辟多渠道早餐供給方式,。鼓勵引導(dǎo)機關(guān)企事業(yè)等單位食堂對外開放，成效明顯地給予一定資金獎補,。

摘選自“燕趙都市報”

現(xiàn)在,，隨著人們生活水平的不斷提高，及都市生活的步伐逐漸加快,，越來越多的人喜歡在便利店或者早餐店來解決早飯,，于是五花八門的早餐店運應(yīng)而生。

但是,，早餐店也不是那么輕松容易的,，不僅要保證營養(yǎng)還要兼顧味道、顏值,，這些都是讓一些早餐店半路放棄的原因。也是許多早餐店選擇加盟的原因,。那么具體早餐加盟有什么優(yōu)勢及好處呢,？讓我們一起來看看吧:

河北壹早壹碗餐飲管理有限公司專注于傳統(tǒng)中式快餐經(jīng)營，是一家擁有產(chǎn)品研發(fā),、專業(yè)選址,、營銷企劃、門店運營,、中央廚房管理和連鎖加盟等功能為一體的專業(yè)餐飲管理公司,。總部位于河北省石家莊市，壹早壹碗豆腐腦為公司旗下主力連鎖餐飲品牌,。

壹早壹碗堅持用真材實料,，始終堅持用非轉(zhuǎn)基因的東北原產(chǎn)地大豆作為原料，延續(xù)的傳統(tǒng)工藝和當(dāng)代科學(xué)技術(shù)不斷完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu),。創(chuàng)新研制了豆腐腦小碗獨立蒸制工藝,，安全、衛(wèi)生,，成功避免了食材的交叉,，保證原汁原味。公司不斷引入現(xiàn)代化的企業(yè)經(jīng)營管理模式,，建立了完善的連鎖加盟體系和優(yōu)秀的管理服務(wù)團隊,。

壹早壹碗憑借知名的企業(yè)文化、優(yōu)秀的管理團隊,、超前的經(jīng)營理念,、豐富的連鎖加盟行業(yè)經(jīng)驗，必將成為中國更具成長性的連鎖加盟品牌企業(yè)之一,。

壹早壹碗-品牌優(yōu)勢

模式定位：6+1模式,；市場選址定位：以石家莊為樣板市場逐漸擴張；人群定位：大眾消費,，居民社區(qū)和上班族,；產(chǎn)品定位：以豆腐腦為入口的簡餐；價格定位：經(jīng)濟實惠,，早餐6-8元午晚餐：10-15元,；環(huán)境定位：呈現(xiàn)品質(zhì)感、精致感

壹早壹碗-經(jīng)營優(yōu)勢

操作省心,，項目商業(yè)設(shè)計很大程度上超越了傳統(tǒng)項目的復(fù)雜的操作流程,，整個制作過程簡單而保證了出品的穩(wěn)定性，大大節(jié)省了開店店主的操作難度,。自創(chuàng)“N+1”配送模式,，壓縮了人工成本，節(jié)約了門店經(jīng)營成本,，提升了利潤空間,。、

壹早壹碗-研發(fā)優(yōu)勢

“繼承傳統(tǒng),，再創(chuàng)新味,數(shù)名幾十年經(jīng)驗五星級大廚,，組成專業(yè)研發(fā)團隊，精益求精潛心研發(fā),，為壹早壹碗產(chǎn)品升級研發(fā)新品,。我們深知,，產(chǎn)品是支撐一個店面發(fā)展的一條腿，產(chǎn)品好壞直接影響店面的成效,。品牌的成熟,，技術(shù)力量必須先行！

壹早壹碗-產(chǎn)品優(yōu)勢

“碗蒸的才完整,，一碗就一塊,，就愛這一碗碗的小圓滿；鹵有新意,，多種口味全新登場,，老傳統(tǒng)新味道，滿足喜歡嘗鮮的你,；小料完備,，集齊酸甜辣咸香鮮味只為你所有的小偏好；拒絕明礬,，也能酥香可口,，就要這一點點小健康。

老西關(guān)石磨坊加盟品牌 健康早餐我們是認(rèn)真的

民以食為天,，飲食健康問題越來越受關(guān)注,，5月6日的首屆飲食大健康產(chǎn)業(yè)論壇在青舉行，探討了“廚房革命·飲食健康”的主題,，努力踐行從田間到餐桌的飲食健康與安全,。人們的飲食健康試事關(guān)重大，每一餐的飲食配比都要符合健康養(yǎng)生理念,，尤其是早餐尤為重要,，作為健康早餐的老品牌老西關(guān)石磨坊品牌在這方面最有發(fā)言權(quán)。

老西關(guān)石磨坊加盟總部致力于健康早餐十多年,，不斷的研發(fā)適合現(xiàn)在人的健康養(yǎng)生的早餐品種,，所有原材料、公司均精選綠色安全食品,，每一道工序都嚴(yán)格推行食品安全控制辦法,，強化產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗與質(zhì)量保障。其中主要原料,、精選良種面料,、經(jīng)嚴(yán)格的檢疫、工廠化屠宰,、排酸、分割后,，再用先進的氣調(diào)保鮮設(shè)備和材料包裝,，最大程度地保證了小吃的“營養(yǎng),、衛(wèi)生、安全,、鮮美味”,。

經(jīng)過多年的研發(fā)，老西關(guān)石磨坊總部推出的早餐品種繁多,，有石磨豆?jié){,、雪花油條、營養(yǎng)粥,、廣式包點加盟等早餐產(chǎn)品,，其制作都是采用傳統(tǒng)的石磨工藝，加工出的食品既沒有任何添加劑,，又避免了高速電磨的高溫,、高壓，保留了食品的營養(yǎng)成分和純正香味,。消費者對其十分認(rèn)可,，老西關(guān)石磨坊加盟店遍及全國，各個都很火爆,，各個都賺得盆滿缽滿,。

老西關(guān)石磨坊加盟店眾多，但是老西關(guān)總部并不安于現(xiàn)狀,，每周三都會有新品試吃會,，豐富早餐品種，也是為了讓加盟商們在同行業(yè)中始終處于領(lǐng)先的地位,。其中創(chuàng)意新品—瑤柱瘦肉粥,、柴魚瘦肉粥一經(jīng)推出就得到消費者的一致認(rèn)可，瑤柱,、柴魚都有養(yǎng)生的功效,，放在粥里面不僅能讓粥更加鮮美，還有養(yǎng)生的功效,，難怪會有這么多人喜歡,。

老西關(guān)石磨坊加盟總部是認(rèn)真的在做健康早餐，一致秉承著健康養(yǎng)生的理念,，不斷的推行著,。總部以樹立中國小吃品牌和推廣地方特色小吃培訓(xùn)為發(fā)展方向,，倡導(dǎo)健康,、美味、快樂,，讓“大俗”的小吃以“大雅”的姿態(tài)在中國美食的舞臺上嶄露頭角,。做健康養(yǎng)生早餐,，老西關(guān)石磨坊是認(rèn)真的，如果您也有這種認(rèn)真態(tài)度,，那么請您加盟老西關(guān),，讓我們攜手推行健康養(yǎng)生的早餐理念。如果你想嘗到早餐行業(yè)最頂尖的創(chuàng)意食品,，那么你也不要錯過老西關(guān),，老西關(guān)石磨坊加盟總部每周三的新品試吃會會給您意想不到的驚喜，趕緊預(yù)約,，讓我們共同成就早餐事業(yè),！

本文章轉(zhuǎn)載自老西關(guān)石磨坊加盟官網(wǎng):f.xi.