哪個拌菜加盟品牌好

創(chuàng)業(yè)成功靠的是你的努力還有你的拼搏,，同時選擇也要正確可以看看棒棒雞傳奇,，四川非物質文化遺產(chǎn)

開拌菜店的加盟店要有技術有哪些

而與以上那幾個項目相比,，開一家專賣鹵菜或涼拌菜的小店，則是投資更少,、操作更簡單,、經(jīng)營更容易的一個項目。 鹵菜或涼拌菜店,，實際上都是一種外賣店,。它是將所經(jīng)營的產(chǎn)品加工好或基本上加工好以后，直接送到店鋪出售,。店中一般不需要設置爐灶烹制菜肴,，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師,、服務員,，這無疑大大降低了經(jīng)營成本，同時也是鹵菜店或涼拌菜店的最大優(yōu)勢所在,。 鹵菜或涼拌菜店,，一般都開在人流量較大的地方，也可以開在專賣副食品的農(nóng)貿市場,，甚至還可以開在街道的居民小區(qū)內,，這不僅是為方便小區(qū)居民的日常生活，同時也是為使自己擁有較為穩(wěn)定的顧客群,。 鹵菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大,，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的,，則可以將店鋪的后半部分作為作坊,，店面較小的，則可將產(chǎn)品在家中加工好后再送往店里,。對那些沒有條件租店經(jīng)營的,，則可在農(nóng)貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區(qū)內擺一個攤位,，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售柜,。 鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產(chǎn)品，但經(jīng)營者最好只選其中的一類經(jīng)營,，即是說你要么只開鹵菜店,，要么只開涼拌菜店。如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經(jīng)營,，不僅會使自己的產(chǎn)品加工復雜化,，而且還可能導致兩類產(chǎn)品都做不好。 不論是開鹵菜店還是涼拌菜店，都應該有自己的主打品種或特色產(chǎn)品,，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產(chǎn)品為主,，幾種一般產(chǎn)品為輔，從而形成自己的風味特色,，店鋪的招牌也宜用自己的主打產(chǎn)品或特色產(chǎn)品來命名,。 例如，目前四川地區(qū)的一些鹵菜店,，往往都以川內較為有名的手撕雞,、香酥鴨、纏絲兔等為主打產(chǎn)品,，另外再配以鹵肉,、鹵排骨、鹵豬肝,、鹵豬肚,、鹵豬蹄、鹵鴨掌,、鹵鵝翅,、鹵豆筋、鹵豆腐干等一般產(chǎn)品,；涼拌菜店則以棒棒雞,、拌兔丁、拌肺片等為主打產(chǎn)品,，另外再配以拌耳片,、拌白肉、拌竹筍,、拌豆筋,、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產(chǎn)品,，店名則往往冠以××手撕雞,、××香酥鴨、××纏絲兔或×記棒棒雞,、××兔丁,、××肺片等等。 鹵菜店的產(chǎn)品都是先在作坊里或家中鹵好以后,，再以整只或整塊的形式擺于店中食品零售柜的托盤內,，待顧客來了選好自己所需的產(chǎn)品后，再當場過秤并斬件,、切片,，然后打包,，并配以鹵水、辣椒面小包,、花椒面小包或五香料小包,。千萬不可將制成品事先斬件或切片，否則顧客會懷疑你的產(chǎn)品質量和新鮮度,。 涼拌菜店的產(chǎn)品則需先在作坊里或家里完成所有的初加工,，即生拌的原料（如青筍、蘿卜,、黃瓜,、側耳根等）需要洗凈并切好（有的不切）,，熟拌的原料需要制熟,，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片,、竹筍,、豆筋、茄子,、豇豆等）,，有的則要等顧客來了選好以后再斬件或切片（如雞肉、兔肉,、白肉等）,，但所有的原料都必須等顧客來了當面選好并過秤后，再當著顧客的面現(xiàn)加作料現(xiàn)拌,，千萬不能事先將菜拌好慢慢賣,。否則，不僅顧客會懷疑拌菜的新鮮度,，而且還會因拌好的菜放得太久而變得難吃,。這里順便說一句，開涼拌菜店的調料一定要豐富,，而且在顧客面前拌菜時,，店家一定要舍得放調料。因為人們都常說,，拌菜就是吃個調料,。 無論是開鹵菜店還是開涼拌菜店，所用的原料一定要新鮮,，而且加工時一定要保持清潔衛(wèi)生,，同時還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產(chǎn)品最好是在當天全部賣完,，當天賣不完的,，則應及時放入冰柜中冷藏保鮮,。 以上所說的便是開好一家鹵菜店或涼拌菜店的基本原則，而要真正開好的話,，關鍵還要看你的產(chǎn)品制作,。讀者在開店之前，可以請教一些師傅或參看一些烹飪書籍,，從中選出自己所需的產(chǎn)品,，經(jīng)過試制并達到滿意的效果后，再開始正式的加工和經(jīng)營,。

四川拌菜加盟店排行榜

去考察一下唄,，選擇餐飲公司應該著重考察的是：新產(chǎn)品研發(fā)能力，創(chuàng)新才是持續(xù)競爭力,；管理,，公司的各項規(guī)章制度，對加盟商的承諾是否落實到白紙黑字上,，千萬不要信什么口頭承諾,；團隊，完善的餐飲加盟公司,，應有招商部,，運營部，市場推廣部,，人事部,，物流部，運營部,，財務部,，項目部，品牌部等等,，如果連這幾個部門都不齊全那你就要謹慎合作了,；公司的項目經(jīng)驗，你開店怕沒經(jīng)驗開不好,，公司沒有項目經(jīng)驗,，能不能做好也值得懷疑，如果公司有過幾個比較成功的加盟項目,，那么你的投資風險也會降低一些,。

拌菜加盟排行前十

想做生意拌菜加盟的話，眼光自然要放長遠一些,，應該選一些競爭小的項目,，棒棒雞傳奇應當符合當?shù)厥袌霭l(fā)展需求的，不然是很難做起來拌菜加盟了,，所以多去找找看,，看到底什么適合,。

2010餐飲加盟好項目

(⊙o⊙)嗯

我覺得做餐飲很麻煩的，什么衛(wèi)生啦,，地理位置啦,，主要就是味道~!現(xiàn)在的人嘴巴都有點挑剔的問題，我覺得做餐飲還不如做一個比較有特色

的小店呢,！我自己就是開了一個特色小店“蠟燭特色店”

生意還不錯,！主要是顧客自己制作蠟燭，是不是很新穎??！

現(xiàn)在的年輕人很喜歡這些有特色的新穎的小東西，我覺得很有發(fā)展前景哦,！

我的空間里面照了很多蠟燭的照片,！可以去看看哦！

拌菜加盟哪個品牌好

加盟店品牌太多了拌菜加盟,，如果你想做還是要實地去考察,，然后跟其拌菜加盟他品牌對比下優(yōu)劣勢，現(xiàn)在做餐飲很難做,，競爭太大，你如果沒有經(jīng)驗的話前期可以先去嘗試一些小成本項目棒棒雞傳奇就不錯