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一、攤位類型與基礎租金

三,、經營成本與盈利模型

臨時攤位 非心區(qū)域的臨時攤位租金顯著降低。例如西湖大學云谷校區(qū)附近檔口（8-50㎡）日租金約2.78-5.78元/㎡,，20㎡攤位月租金約1500-3500元4。此類攤位多分布在高校周邊或次要景點入口,，適合經營小吃,、手工藝品等流動性較的商品。

臨時攤位

二,、區(qū)位定梯度

五,、競爭策略與選品建議

四、管理與準入限制 景區(qū)實施分類管控：心區(qū)禁止明火烹飪與油污食品9,，外圍區(qū)域允許餐飲但需符合衛(wèi)生標準12,。所有攤位須登記備,，劃定經營時間與區(qū)域,，占道將受12。經營期限通常為3-5年,，期滿重新招標9,。

四、管理與準入限制

固定商亭 景區(qū)內心地段的標準化商亭租金,，例如白堤情定商亭（4.5㎡）年租金達284萬元15,，日均成本約7780元。此類商亭通常位于量密集的步道交匯處,，經營范圍涵蓋預包裝食品,、旅游紀念品等15。類似的高攤位還包括湖濱美食街的15㎡檔口,，租金約5元/㎡/天,，月均成本約2250元5。 臨時攤位 非心區(qū)域的臨時攤位租金顯著降低,。例如西湖大學云谷校區(qū)附近檔口（8-50㎡）日租金約2.78-5.78元/㎡,，20㎡攤位月租金約1500-3500元4。此類攤位多分布在高校周邊或次要景點入口,，適合經營小吃,、手工藝品等流動性較的商品。

固定商亭 景區(qū)內心地段的標準化商亭租金,，例如白堤情定商亭（4.5㎡）年租金達284萬元15,，日均成本約7780元。此類商亭通常位于量密集的步道交匯處,，經營范圍涵蓋預包裝食品,、旅游紀念品等15,。類似的高攤位還包括湖濱美食街的15㎡檔口，租金約5元/㎡/天,，月均成本約2250元5,。

固定商亭

場景化體驗

場景化體驗：參考豐渚園茶莊模式，將品茶與傳統(tǒng)文化展示結合,，提升客單9,。

差異化定位

差異化定位：避開同質化嚴重的烤腸、礦泉水等品類,，開發(fā)如西湖主題茶飲（龍奶茶,、藕粉特調）等特產品38。 場景化體驗：參考豐渚園茶莊模式,，將品茶與傳統(tǒng)文化展示結合,，提升客單9。 時段互補：早餐時段經營蔥包檜,、定勝糕等傳統(tǒng)點心,，午間轉向快餐，夜間主打氛圍型消費（如燈籠手作）813,。

差異化定位：避開同質化嚴重的烤腸,、礦泉水等品類，開發(fā)如西湖主題茶飲（龍奶茶,、藕粉特調）等特產品38,。

當前西湖擺攤經濟已形成金字塔結構：頂部高端商亭依賴品溢與流量紅利，中部特攤位通過產品創(chuàng)新獲取溢,，外圍基礎攤位以性比維持生存,。未來隨著景區(qū)數(shù)字化管理，智慧預約系統(tǒng)或改變傳統(tǒng)選址邏輯,，具備線上運營能力的商戶將更具競爭力,。

成本構成 除租金外，景區(qū)攤位需繳納10%經營履約保證金,，且租金每年遞增5%9,。例如284萬元/年的商亭需額外支付28.4萬證金。部分區(qū)域還需承擔垃圾清運費（100元/月）9,。 盈利例分析

成本構成 除租金外,，景區(qū)攤位需繳納10%經營履約保證金，且租金每年遞增5%9,。例如284萬元/年的商亭需額外支付28.4萬證金,。部分區(qū)域還需承擔垃圾清運費（100元/月）9。

成本構成

日常經營

日常經營：普通飲品攤位按客單15元,、日銷200杯計算,，月利約6.75萬元,，扣除租金、原料成本后凈利約3-4萬元14,。

時段互補

時段互補：早餐時段經營蔥包檜,、定勝糕等傳統(tǒng)點心，午間轉向快餐,，夜間主打氛圍型消費（如燈籠手作）813,。

景區(qū)外圍拓展區(qū) 轉塘、留下等區(qū)域的大學城周邊檔口（30-50㎡）日租金低至0.6-3元/㎡,，50㎡攤位月租約900-4500元4,。這類區(qū)域競爭較小，適合初創(chuàng)攤主試水特品類,，如文創(chuàng)手作,、地域小吃等。

景區(qū)外圍拓展區(qū)

湖濱心商圈 湖濱步行街日均客流量數(shù)十萬人次,，美食攤位成為租金高地,。15㎡檔口日租金約5元/㎡，月均2250元,，經營品類以高周轉的串,、奶茶,、鐵板燒為主5,。春節(jié)期間此類攤位日營業(yè)額可達3000-4000元，單日利潤超2000元11,。 西湖沿線次級點位 如三墩,、文三路等區(qū)域的臨街攤位（20-30㎡）日租金約2-3.5元/㎡，月均1800-3150元4,。此類點位靠近居區(qū)或大學城,，適合經營早餐、簡餐等剛需品類,，客群穩(wěn)定性較,。 景區(qū)外圍拓展區(qū) 轉塘、留下等區(qū)域的大學城周邊檔口（30-50㎡）日租金低至0.6-3元/㎡,，50㎡攤位月租約900-4500元4,。這類區(qū)域競爭較小，適合初創(chuàng)攤主試水特品類,，如文創(chuàng)手作,、地域小吃等。

湖濱心商圈 湖濱步行街日均客流量數(shù)十萬人次,，美食攤位成為租金高地,。15㎡檔口日租金約5元/㎡,，月均2250元，經營品類以高周轉的串,、奶茶,、鐵板燒為主5。春節(jié)期間此類攤位日營業(yè)額可達3000-4000元,，單日利潤超2000元11,。

湖濱心商圈

盈利例分析

節(jié)假日經濟

節(jié)假日經濟：春節(jié)檔期糖畫攤位日銷3000-4000元，面部繪攤位服務50-60人/日,，單60-70元,，日利超3000元11。 日常經營：普通飲品攤位按客單15元,、日銷200杯計算,，月利約6.75萬元，扣除租金,、原料成本后凈利約3-4萬元14,。

節(jié)假日經濟：春節(jié)檔期糖畫攤位日銷3000-4000元，面部繪攤位服務50-60人/日,，單60-70元,，日利超3000元11。

西湖景區(qū)作為杭州的心旅游地標,，其擺攤經濟呈現(xiàn)出多元化的業(yè)態(tài)與差異化的租金體系,。以下從攤位類型、區(qū)位定,、經營策略,、管理等維度梳理相關信息：

西湖沿線次級點位 如三墩、文三路等區(qū)域的臨街攤位（20-30㎡）日租金約2-3.5元/㎡,，月均1800-3150元4,。此類點位靠近居區(qū)或大學城，適合經營早餐,、簡餐等剛需品類,，客群穩(wěn)定性較。

西湖沿線次級點位

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