2023餐飲加盟百強出爐,！3-10家門店增幅最快,，有兩個品類潛力更大

中國有1萬多個特許經(jīng)營體系，200多萬家加盟店,。然而,，有專家指出，目前國內(nèi)的餐飲加盟公司大致分兩類：80%是以賺取加盟費為目的的快招公司,，只有20%是以產(chǎn)品及服務(wù)的毛利為主要營收目標,，并獲得持續(xù)增長的餐飲公司。

日前,，美團聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會共同發(fā)布了“2023中國餐飲加盟品牌TOP100”,，覆蓋小吃快餐、休閑飲品,、火鍋燒烤等六大餐飲品類，盤點出最值得加盟的新餐飲品牌TOP100,。

從地域分布來看,，作為國內(nèi)最大的經(jīng)濟中心，上海本地入選的品牌數(shù)再次領(lǐng)跑全國,，美食之都成都位居第二,。同時伴隨消費下沉，加盟品牌的總部也呈現(xiàn)下沉趨勢,，從一線城市向無錫,、嘉興,、福州等二三線城市轉(zhuǎn)移。

從連鎖化進程來看,，中國餐飲市場連鎖化率從13%提高到18%,，兩年就增長了5個百分點。連鎖品牌門店數(shù)漲幅最高的區(qū)間為3-10家店,，同比增長了23%,；其次是11-100家店和5001-10000家店區(qū)間，年增長也有16.8%和16%,。

從投資規(guī)模來看,，小店也是2023年最受歡迎的開店模式?！安惋嫾用薚OP100”顯示,，20-50萬仍是加盟投資者最青睞的單店投資規(guī)模。與此同時,，加盟餐飲品牌的投資額均值正在下移,，單店投資額在10-20萬的小型店鋪類型，比2023年同比上漲近一半,，增速最為明顯,。

從報告中不難看出，“小型化”成為很多頭部連鎖品牌的轉(zhuǎn)型方向,。相比大型門店,，小型化門店具備面積小、人工少,、標準化程度高,、對廚師依賴低、易于管理等特點,，在后疫情時期也更能恢復(fù),。

伴隨著理性消費常態(tài)化，走性價比路線的小吃小喝更加流行,，也成為中國連鎖加盟的風口,。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2023年連鎖門店品類分布中,，小吃快餐門店數(shù)占比達51.7%,，占據(jù)門店數(shù)半壁江山；茶飲門店位居第二位,，占比超過14%,。

專業(yè)餐飲增長機構(gòu)尚膳若水認為，資本加碼，中式快餐已成最熱賽道,。尚膳若水專家團隊,，目前為眾多中式快餐品牌集體提速：楚蒸蒸、九香澤,、永連,、豬小跑、元氣巴掌格格等中式快餐品牌逆勢而上,，成為疫情后復(fù)蘇最快的一批餐飲企業(yè),。歡迎各位志在老品牌升級或孵化新品牌的餐飲界人士，前來咨詢共托行業(yè)未來,。

茶飲小吃加盟店10大品牌特別推薦

茶飲小吃加盟店10大品牌特別推薦：

“2023中國餐飲（品類）十大品牌”頒獎盛典,，作為由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦的“2023中國餐飲營銷力峰會”當中的重要環(huán)節(jié),，自評選之初就受到了各方的關(guān)注,，得到了新華網(wǎng)、中國網(wǎng),、中國國家品牌網(wǎng)等各大媒體機構(gòu)的報道,，實現(xiàn)從國家級權(quán)威媒體到門戶網(wǎng)站、新媒體等各大平臺的全媒體報道,，榜單觸達了數(shù)百萬用戶,。

茶飲品類：熱度依舊

不可否認，茶飲是當下餐飲行業(yè)最熱門的賽道,，沒有之一,，而茶飲品類的領(lǐng)頭羊品牌們的一舉一動都備受關(guān)注。今年的茶飲榜單上榜品牌個個實力不凡,，跟去年的榜單相比,，又加入了茶顏悅色、書亦燒仙草,、古茗,、益禾堂、甜啦啦等新面孔,。

從這十個上榜的品牌可以窺見茶飲品類的總體發(fā)展特性:

一是下沉市場品牌表現(xiàn)突出,。前幾年在一二線城市拓展的品牌更為矚目，如今在三四線等下沉市場發(fā)展的品牌同樣受到了關(guān)注,。比如第一個突破萬店的茶飲品牌蜜雪冰城今年風光無限,，甜啦啦的發(fā)展勢頭也比較猛，火成城市地標的茶顏悅色品牌勢能亦是不可小覷,，今年開始把門店開到了武漢。

二是細分趨勢明顯。深挖燒仙草賽道的書亦燒仙草在競爭如此激烈的茶飲品類中強勢突圍而出,，再次證明了在競爭同質(zhì)化的背景下,，茶飲細分化和差異化是大勢所趨。

三是模式和場景多樣化,。為了尋求差異化,，各大品牌在模式和場景上積極探索。譬如喜茶推出了喜小茶品牌,，還率先推出了喜小茶零售飲品,，拓展和創(chuàng)新力度可謂非常之大。在零售化的道路上,，奈雪的茶,、茶顏悅色等品牌也在積極做嘗試，紛紛在天貓開起了旗艦店,。

茶飲江湖向來廝殺激烈,，不積極創(chuàng)新求變的品牌就很容易被遠遠地甩到了隊伍后面，也許明年又會被新的品牌代替,。在此小編不得不提茶飲小吃加盟店10大品牌中的一匹黑馬--爽洋洋奶茶,。

爽洋洋奶茶打破傳統(tǒng)奶茶的單調(diào)性，集休閑娛樂為一體的新潮奶茶休閑吧,，目前品種包括70多種口味在內(nèi)的130余款奶茶飲品,、各式漢堡、炸雞,、薯條,、雞塊、紅豆派等40余種美味輕食,，為廣大消費者帶來“平價奶茶”的茶飲連鎖經(jīng)營模式,。公司以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量得到了消費者的喜愛和追捧、以成熟的經(jīng)營模式贏得了社會的高度信任,。經(jīng)過五年多的發(fā)展,、500多家加盟店如雨后春筍般遍布珠三角地區(qū)、并逐漸輻射到全國各地,。創(chuàng)始人盧承錦董事長以非凡的遠見卓識規(guī)劃著公司的藍圖,、用心經(jīng)營公司、真誠回饋社會,。他帶著闊達的胸懷和農(nóng)民特有的樸實,、以仁愛與感恩之心、成就他人的理念影響著周圍的人,、帶領(lǐng)了一批又一批有著共同理念的創(chuàng)業(yè)者走向成功,。

在美食加盟展隨便逛一逛,，免費小吃吃到撐，來看現(xiàn)在流行哪些小吃

聽說會展中心要舉辦一場創(chuàng)業(yè)項目展,，聰聰今天閑來無事,，就想去湊湊熱鬧。來到會展中心,，剛走到門口聰聰就聞到了撲面而來的香氣,，一進門就被琳瑯滿目的美食所吸引。如果沒有看到門口標注的“創(chuàng)業(yè)項目展”,，聰聰還誤以為自己來到了小吃街,。美食真的是太有誘惑力了，其實一整個展館有很多創(chuàng)業(yè)加盟的項目,，但是在美食的襯托之下,，都顯得冷清許多。每一家小吃的攤位前都排起了長長的隊伍,，因為可以免費試吃,。聰聰又實在禁不住美食的誘惑，便混跡在人群中,，開始了今天的試吃之旅,。

【火鍋超市】進門看到的第一家就是火鍋超市的展位，這兩年火鍋超市在我們這里特別火,，幾乎每一個小區(qū)門口都有這樣的火鍋超市,，聰聰很喜歡吃火鍋，但是從來沒有在火鍋超市買過原材料,，這樣的小店在我們這里有上百家,，聽說主要是賣燒烤和火鍋的原材料。由此可見,，火鍋和燒烤在人們心中的地位有多重要,，尤其是現(xiàn)在人們提倡飲食的干凈健康，火鍋已經(jīng)從火鍋店走到每家每戶的餐桌,，所以這樣的超市才會如此火爆,，不過原材料不能試吃，聰聰還是接著尋找可以試吃的攤位,。

【自釀啤酒】沒走多遠,，就被這個啤酒機吸引了，聽說啤酒可以試喝,，聰聰正好有些口渴,，試喝了一杯，不知道是因為口渴還是這個啤酒真的好喝,，不懂啤酒的聰聰也喝了一小杯,，整體味道清淡,，沒有那么沖，不過啤酒不是我的最愛,，聰聰接著追尋著各種美食的香味向前走,。

【快餐火鍋】走著走著，聰聰聞到了一股麻辣味,，看到一群人在排隊，湊上前一看,，原來是火鍋,，聰聰趕快加入了隊伍中，火鍋可是聰聰?shù)淖類?，不過了解過后,，才知道原來這是一種快餐火鍋，是火鍋的新吃法,，比火鍋方便快捷,，類似于麻辣燙但又比麻辣燙好吃，它像火鍋一樣有特制的湯底,，口味有麻辣,，番茄，藤椒和骨湯,，又有火鍋一樣的蘸料,，但是不用像火鍋一樣每一種食材現(xiàn)煮，而是所有食材煮到湯底后一起端上來,，方便快捷而且價格不貴,，湯底和蘸料全部免費，這個快餐火鍋聰聰很是喜歡,。

【炸串】吃完火鍋,，聰聰又來到了炸串集中的攤位，炸串可謂是一種很神奇的小吃,，它不能當作吃正餐來吃,，卻受到大多數(shù)人的喜歡，炸串一般都是以小吃店的形式存在,，但是它的地位勝過很多大型餐館,，原因很簡單，它的“粉絲”實在太多了,。方便快捷,，價格便宜，種類豐富,，可以餐前用來墊飽,，又可以餐中用來配主食,，也可以餐后用來解饞，炸串的身影真的是無處不在,。它類似烤串又勝過烤串,，因為生碳爐實在麻煩，但是油鍋就方便很多,。炸串的香主要是肉類提前腌制過,，被油炸過格外香，配上孜然或者香辣的蘸料,，吃起來真是過癮,。

【四川火鍋底料】吃完炸串，聰聰來到火鍋底料的攤位,，由幾十種香料熬制的四川紅油火鍋底料,，遠遠就聞到了一股濃濃的麻辣香。四川紅油火鍋的神奇之處就在于,，看著紅紅的牛油,，似乎特別辣，但是涮上千層肚和肉片,，卻被香味深深吸引甚至忘記了辣的味道,，火鍋底料都是成都的師傅親自熬制的，我一直很佩服四川人,，他們好像是天生的大廚,，每一個四川人隨隨便便都能做出好吃的川菜，而特有的香料只能從四川本地空運,，我們這里的土地生長不出那么香的花椒和辣椒,。

【烤面筋】前方紅紅的胖乎乎的烤面筋吸引了我，這兩年烤面筋的個頭越來越大,，好像越是個頭大的烤面筋越給人一種飽滿有食欲的感覺,，刷上紅紅的辣油，光是烤面筋就足以支撐一個小攤,，烤面筋用的烤爐既不像燒烤那樣需要生火的碳爐,，也不像油炸那樣炸出來略微油膩，它是用電烤爐,，類似碳爐卻比碳爐環(huán)保而且方便,。Q彈的烤面筋烤配上特調(diào)的燒烤料，吃起來真的比肉串還要香,。

【肉夾饃】肉夾饃已經(jīng)是非常成熟穩(wěn)定的小吃了,，烤到表面微微發(fā)干的烤饃，加上香氣濃郁的醬肉,，吃上一個超級滿足,。

【石板川菜】半成品的川菜放在石板中,，吃的時候放到火上加熱一下就可以吃了。方便快捷,，而且味道很香,。

【麻辣涮串】麻辣涮串有熱鍋和冷鍋兩種，熱鍋的湯底類似重慶火鍋,，把串好的各種生的串串放到鍋中一直煮著,，吃的時候拿起一串，麻辣鮮香,，微微有些燙嘴但是很過癮,。冷串是清水煮熟的串串晾涼后泡到麻辣的紅油中，冷串不像熱串那樣熱辣,，但是卻比熱串更香。

逛了一整天,，聰聰?shù)亩亲映缘煤軗?，除了上面詳細介紹的那些，還有酸辣苕粉,，麻辣鴨貨,，麻辣小龍蝦，各種飲品果茶,，砂鍋等很多品類,，聰聰介紹這些都是非常常見而且深受歡迎的，可謂“民以食為天”,，最熱鬧和最受歡迎的往往都是與吃相關(guān)的,，即使需要排上長長的對，大家也愿意等上一等,，只為味蕾上那小小的滿足,，美食下肚，生活才顯得美滿,。每當疲憊之時,，不妨放下一切走進廚房為家人做上一頓飯或者走到小吃街品嘗各種美味小吃，幸福就是這樣簡單,。

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