一、人生,，一瓶好茶,，只好喝。

茶飲行業(yè)已經(jīng)是諸多企業(yè)能夠參股的行業(yè)了,，然而茶飲市場仍有不少企業(yè)家愿意做蜜雪冰城等火鍋茶飲的代理,。

茶飲市場的日益火爆，品牌也迎來了許多機(jī)遇與挑戰(zhàn),。

在這樣特殊的市場環(huán)境下,，那些開始創(chuàng)業(yè)的投資者要怎樣才可以快速、順利地打開市場呢?

01市場容量:投資者要有遠(yuǎn)大的目標(biāo),，要能接受市場的實(shí)際情況,，合理估算投資風(fēng)險(xiǎn)，確保投資風(fēng)險(xiǎn)程度,，避免因長期投資而積壓的資金周轉(zhuǎn)風(fēng)險(xiǎn),。

02市場集中度:目標(biāo)客戶有中高端、中端,，即適合中小企業(yè)規(guī)模的定位,，針對(duì)中小群體及擁有較強(qiáng)發(fā)展前景的商圈。

03客戶渠道:客戶數(shù)量包括熟人口碑,、良好的生意前景等,。

應(yīng)具備成熟的經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)的業(yè)務(wù)拓展能力,、更強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和很強(qiáng)的應(yīng)變能力等,。

04信息渠道:在當(dāng)?shù)赜心軌蛱峁┬畔⒌纳倘Γ蛭挥诠卉囌尽⒌罔F站等交通樞紐,。

05社交媒體:通過社群,、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)和電視等平臺(tái),，發(fā)布一些相關(guān)動(dòng)態(tài),，在平臺(tái)上進(jìn)行搜索。

隨著消費(fèi)升級(jí),，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的規(guī)模不斷擴(kuò)大,，消費(fèi)人群也在不斷擴(kuò)大。

經(jīng)過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn),，低迷的消費(fèi)群體使門店比有更多的消費(fèi)者,，例如有偏好打折、甜品的年輕人,、茶飲品牌用戶的高頻消費(fèi)者比例占到所有消費(fèi)者比例,，甚至很多服務(wù)連鎖品牌的會(huì)員比例占到了35%以上。

這樣的差異對(duì)雙方的關(guān)系都不是好事,。

02地域差異:對(duì)于不同地域的餐飲經(jīng)營者來說,，加盟成本和加盟管理成本的不同，選擇不同的品牌會(huì)有差異,。

(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

中國地域性經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下,，許多與食品有關(guān)的行業(yè)都得到了快速發(fā)展。

而國內(nèi)餐飲業(yè)經(jīng)營的區(qū)域也在不斷擴(kuò)大,，并且在國際市場也日趨成熟,。

在進(jìn)行餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新之前，盡量要對(duì)國內(nèi)的特色產(chǎn)品進(jìn)行革新,。

例如冰淇淋行業(yè)會(huì)采用創(chuàng)新工藝,，由小到大，從原料選料到成品配送,，甚至于從風(fēng)味,、特色、搭配,，可以大致的做到“設(shè)計(jì),、調(diào)制、包裝,、擺放,、展示”，這都決定了產(chǎn)品的創(chuàng)新性和競爭力,。

為此,，餐飲企業(yè)和加盟者還應(yīng)該注重品牌形象的維護(hù)和品牌化的推廣,，該品牌會(huì)時(shí)刻進(jìn)行形象升級(jí)。