一,、人生，一瓶好茶,，只好喝,。

茶飲行業(yè)已經(jīng)是諸多企業(yè)能夠參股的行業(yè)了，然而茶飲市場仍有不少企業(yè)家愿意做蜜雪冰城等火鍋茶飲的代理,。

茶飲市場的日益火爆,，品牌也迎來了許多機遇與挑戰(zhàn)。

在這樣特殊的市場環(huán)境下,，那些開始創(chuàng)業(yè)的投資者要怎樣才可以快速,、順利地打開市場呢?

01市場容量:投資者要有遠大的目標，要能接受市場的實際情況,，合理估算投資風(fēng)險,，確保投資風(fēng)險程度，避免因長期投資而積壓的資金周轉(zhuǎn)風(fēng)險,。

02市場集中度:目標客戶有中高端,、中端，即適合中小企業(yè)規(guī)模的定位,，針對中小群體及擁有較強發(fā)展前景的商圈,。

03客戶渠道:客戶數(shù)量包括熟人口碑、良好的生意前景等,。

應(yīng)具備成熟的經(jīng)驗,、專業(yè)的業(yè)務(wù)拓展能力、更強的學(xué)習(xí)能力和很強的應(yīng)變能力等,。

04信息渠道:在當(dāng)?shù)赜心軌蛱峁┬畔⒌纳倘?，或位于公交車站、地鐵站等交通樞紐,。

05社交媒體:通過社群,、網(wǎng)絡(luò)、手機和電視等平臺，發(fā)布一些相關(guān)動態(tài),，在平臺上進行搜索,。

隨著消費升級，網(wǎng)絡(luò)消費的規(guī)模不斷擴大,，消費人群也在不斷擴大,。

經(jīng)過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，低迷的消費群體使門店比有更多的消費者,，例如有偏好打折,、甜品的年輕人、茶飲品牌用戶的高頻消費者比例占到所有消費者比例,，甚至很多服務(wù)連鎖品牌的會員比例占到了35%以上,。

這樣的差異對雙方的關(guān)系都不是好事。

02地域差異:對于不同地域的餐飲經(jīng)營者來說,，加盟成本和加盟管理成本的不同,，選擇不同的品牌會有差異。

(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

中國地域性經(jīng)濟發(fā)展的背景下,，許多與食品有關(guān)的行業(yè)都得到了快速發(fā)展,。

而國內(nèi)餐飲業(yè)經(jīng)營的區(qū)域也在不斷擴大，并且在國際市場也日趨成熟,。

在進行餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新之前,，盡量要對國內(nèi)的特色產(chǎn)品進行革新。

例如冰淇淋行業(yè)會采用創(chuàng)新工藝,，由小到大,，從原料選料到成品配送，甚至于從風(fēng)味,、特色,、搭配,，可以大致的做到“設(shè)計,、調(diào)制、包裝,、擺放,、展示”，這都決定了產(chǎn)品的創(chuàng)新性和競爭力,。

為此,，餐飲企業(yè)和加盟者還應(yīng)該注重品牌形象的維護和品牌化的推廣，該品牌會時刻進行形象升級,。