廣州這家店的自助烤肉118元一位,，吃得比較滿意,，大家覺得如何

最近肚子里油水較少，特別想吃肉,，在網(wǎng)上找了一家自助烤肉前去探店，期待著大口吃肉的快感,。

烤肉店自助118元一位,，另外每桌需要加8元的開爐費，這個開爐費讓我略感不爽,，既然是自助你就按位收就是了，還“巧立名目”增加收費。

118元的價位只能點基本的菜單,，增加30元可以升級，點一些略貴的食材,，我對比了下,，基本118元的食材都能夠滿足我的要求了,，而且30元的升級食材也沒有多大吸引力,，果斷拒絕升級。

開單前,，服務(wù)員告訴我們消費時間是100分鐘,，超過75分鐘就不能點餐,。雖然吃個自助餐有這么多約束，心里是略微不爽的,，但想著這時間也足夠了,，再多時間也只是消磨，也就沒往心里去,，實際上也確實如此,，時間上剛剛好，多了也是多余,。

菜單里有牛肉,、豬肉、雞肉,、魷魚,、蟹棒、扇貝和蔬菜,、飲料等,，牛肉細分牛肉粒、牛扒,、腌制牛肉,、牛肋排、牛舌,、肥牛等,，豬肉有細分豬五花肉、豬頸肉,、腌豬肉,、里脊肉等，雞肉分雞腿肉,、雞翅等,，素菜有金針菇、蘑菇,、生菜等,，飲料有包裝的加多寶、可樂,、雪碧等,，飲料品種不算多。

這家烤肉是韓式的,，坐下就先給你一些泡菜,、海草、小青瓜等前菜，味道一般般,，而且比其他的韓式烤肉少了很多前菜品種,。醬料是辣椒面、韓國大醬和烤肉醬油,，我比較喜歡這個韓國大醬,，咸淡適中，帶有濃濃的豆醬味,，特別能給肉提味,。

烤肉店用的是電烤爐，一開始的時候溫度沒上來,，烤肉有點慢,，大概過了5,6分鐘溫度上來了，烤肉的速度才跟上,。

除了黑豬腸,、雞腿肉幾個不是很喜歡的肉沒點，我把菜單上10幾個能點的肉都點了一遍,，大部分要2份,，少部分要1份，蔬菜要了一份泡菜,、金針菇,、香菇片和一份包肉生菜，可以卷肉吃,。

第一輪的時候,，戰(zhàn)斗力極強，來多少消滅多少,，大概吃了一盤烤肉后發(fā)現(xiàn),，吃的沒有烤的快了，戰(zhàn)斗力稍微下降,，趕緊調(diào)整策略,，放烤肉的速度和數(shù)量稍微控制了一下，和自己吞咽的速度匹配起來,，否則烤好的食材要么變涼,，要么烤過火了！

大家看看我們的戰(zhàn)斗力,，前后總共上來了4盤子肉,，對著菜單的時候總能清楚點了什么肉，擺到盤子里就傻傻分不清了,。

總體來說,，這家烤肉的食材還是比較新鮮的,，品質(zhì)還是不錯，這點比較難能可貴,。肉類里,，我最喜歡的當屬豬頸肉、牛舌和牛肋排,。豬頸肉脂肪豐富，烤完直冒油,，吃起來有點像吃豬油渣的香氣,；牛舌主要是口感很嫩，牛肉的香味十足,；牛肋排烤完肉嫩多汁,，吃完唇齒有余香的感覺，這3種食材是我比較滿意的,。

最不滿意沒有,，其他一般般的，不建議大家點太多,，比如魷魚是冰泡的,，吃不出鮮甜的味道，還有豬里脊,、牛扒等,，肉太瘦缺少一點脂肪，烤完很干,，吃起來很柴,，牙口不好的話，很容易塞牙縫,。

回過來,，我們聊聊店里的環(huán)境。屬于那種連鎖店,，店面不大,，看得出，是有請設(shè)計師設(shè)計過的裝修風格,，但不算那種高大上的環(huán)境,，大家可以看看下面的圖片。座位都是卡座,，適合4-6人坐,，多了就比較擁擠，4個人坐最合適,。坐在里面燒烤,，抽風還可以，基本不會感到烏煙瘴氣，但吃完烤肉,，一身的油煙味這是在所難免的了,！

整體來說，118元一位的自助烤肉算是對得起這個價位,，我還是比較滿意的,。吃完這頓自助餐，滿足了我吃肉的欲望,，滿肚子都吃進去不少肥美的大肉,，但是吃完也確實讓我有種一周內(nèi)都不想再吃肉的感覺。

廣州燒烤店利用“羊肉串免費吃”,，一年獲利86萬,，進來學套路

故事背景：廣州有個開燒烤店的楊老板，以前服過幾年兵役,，退伍之后進國企工作了幾年,，覺得這種朝九晚五、規(guī)規(guī)矩矩的職業(yè)生活不適合自己,，于是跑出來一個人創(chuàng)業(yè),，在美食街附近開了家燒烤店。

這種夜市上小吃攤餐飲店遍地都是,，老楊當初只想著客流量大就不愁沒生意,，可惜他把創(chuàng)業(yè)想得還是太簡單，小看了餐飲業(yè)的競爭壓力,。老楊沒多久就發(fā)現(xiàn),，自己只有等著客人上門來的份，根本搶不過附近的奶茶店,、烤肉店等等,，老楊心里也著了慌，知道不能再這么干等下去了,。

好在老楊人緣廣,，他找到幾個朋友一起商量，之后該怎么去做生意,、搞活動,，有個朋友滿肚子生意經(jīng)，指點給他一個方法,，客人對打折沒太大興趣,，那就直接免費送，搞一次“免費吃羊肉串”的活動,，還怕沒有客人來,？老楊聽完一拍大腿,，覺得這方法確實可行，于是立馬就去張羅活動了,。

其實老楊舉辦的“免費”活動,，就是用的我們專欄里的“免費模式”，利用免費產(chǎn)品來引流,，再靠后招去鎖定客人的長期消費,。老楊具體是怎么舉辦活動的呢？

活動方案：老楊的活動標語就是“羊肉串免費吃”,，只要提前添加店家微信并支付1元,，活動期間就能來燒烤店里免費吃羊肉串，如果有事不能來,，或者生意太火爆排隊不想等，這1元也能直接退還給客人,，或者客人選擇不退錢,，另外領(lǐng)取一張會員卡，以后來店消費可以享受九折優(yōu)惠,。

大家看到這里是不是都傻眼了,，燒烤店賣燒烤不要錢，老板還想不想賺錢了,？愛占便宜可是人類的天性,，一看到這種活動，街頭巷尾的人肯定都跑來,，把燒烤店“洗劫一空”了,，到時候老板就是億萬富翁也招架不住。

乍一看活動做的是虧欠賠本的買賣,，但那只是各位沒看破事情的本質(zhì),，我告訴大家，老楊就是靠這次活動,，吸收了大量客人來店消費,，一年凈賺86萬。那這個活動到底是怎么賺錢的,？別走開,，我們接著往下分析。

盈利分析：案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分,，如果你現(xiàn)在經(jīng)營困難,，如果你缺少顧客，如果你的產(chǎn)品賣不出去,，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè),，看看聰明人是怎么做生意的,。

做活動之前我們還得宣傳預熱，如果不把活動宣傳出去,，不去提高店和活動的曝光率,，再好的活動做出來也沒人知道，輻射的范圍也只會在周邊附近,。所以老楊線上把活動海報和文案發(fā)到朋友圈,，線下就去周圍的服裝店、美甲店,、健身館等商店,，給老板和員工送小龍蝦的免費品嘗券。

憑這些品嘗券可以來店免費吃100串小龍蝦,，一串可是4塊錢,，總共價值就是400元，但客人每次來只限領(lǐng)取10串,，如果吃不夠,，到時候還會額外加菜，那些就是正常盈利了,。老楊就通過這400塊錢的券去置換禮品,，襪子、美甲券,、健身卡等等,，全都免費拿到手，相當于等價交換,，所以肯定不會虧錢,。這些禮品后面大有用途，我們先接著往下講,。

這些商店的老板和員工也成了我們的潛在客戶,，自然就會幫我們繼續(xù)宣傳，所以活動舉行當天就有很多客人來店里吃免費羊肉串,，爭先恐后地排著隊,，路人一看這家燒烤店人氣這么火爆，是不是就會產(chǎn)生興趣,，也進來參加活動了,？

花1塊錢參與活動的低門檻，也能篩選掉一些純粹為了占便宜的人,，如果連這一塊錢都不想掏,，那以后也不用指望這些人繼續(xù)來店里消費了。有人問,，那參加活動免費吃羊肉串是怎么個免費法,，難道老板不會虧錢嗎,？

其實免費吃只能吃30串羊肉串，總價值60元,，量雖然足,，但肯定不夠一個人吃飽。羊肉串一串2元,，成本就算0.5元,，20串的成本也才15元，再說客人吃燒烤難道只會吃羊肉串嗎,？到時候跟親朋好友一起擼串,，吃不夠肯定還得加其他烤串，酒水也是必不可少的,，這些額外消費的利潤,，輕輕松松就能補回送羊肉串的成本，所以老楊怎么算也是不會虧的,。

為了讓客人以后也能持續(xù)來消費,，老楊還推出了后招：會員卡充值活動。只要充值299元成為會員,，就能獲得10張價值1000元的燒烤暢享卡，全部送給好友后立刻就能返現(xiàn)299元到會員賬戶,，另外還送價值699元的禮品,，包括美容券、理發(fā)卡,、襪子,、面膜等等，這些禮品都是前期從各大商家那里置換來的,。

客人一看會員能有這么多福利,，充值返現(xiàn)還能拿禮品，這不就相當于不要錢辦了個會員嗎,？再加上這家燒烤味道很好,，客人本來就愿意來這消費，在外面下館子一頓也得兩三百,，這下花同樣的錢還能送禮,，客人是不是就無法抗拒充值會員了？

至于具體該怎么操作,，老板又是怎么通過禮品的分拆來賺客人的錢,，我們在以前的課程里面講得更詳細，感興趣的朋友可以點進專欄來了解一下,。

當然,，這里舉的活動（行業(yè)）案例只是很少一部分的方法,，我的專欄里還有更多的關(guān)于實體店經(jīng)營的策略、機會以及“套路”,。并了上百個現(xiàn)在最前沿的賺錢行業(yè)以及新門類,。如果你感興趣，可以點擊查閱有沒有適合你的項目,。

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空閑時刻

去哪消磨時間,？

帶娃去哪里玩呢？

要有趣,，能開拓視野,，能漲知識的地方？

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上午場：入園時間10：00-16:00

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他們還把用餐區(qū)域放置在景區(qū)內(nèi)?。,。?/p>

這就意味著,，會有上萬只泰迪熊在陪伴著你~~

一邊吃著美味的食物,，可愛而又各具特色的泰迪雄

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