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一,、支持下的地攤串串發(fā)展

三,、連鎖品與本地攤位的結(jié)合

東外灘李記串串香 該店位于昌建東外灘商業(yè)區(qū)，營業(yè)至凌晨3點,，提供重慶風(fēng)味串串火鍋,，采用廚房統(tǒng)一底料，是漯河規(guī)模較大的連鎖地攤串串,，日均客流量超200人次7,。 文化路夜市 作為漯河歷史最悠久的夜市之一，搬遷至文化路南段后仍保留高人氣,，串串?dāng)偽患性诿朗硡^(qū)中部,，以平、快消為特,，單攤?cè)站N售額約800-1200元17,。 雪霽花海夜市 依托公園景觀打造的夜間消費區(qū)，串串?dāng)傸c結(jié)合休閑場景，主打“逛公園+吃夜宵”模式,，高峰期攤位數(shù)量達(dá)10家以上,，部分商戶提供移動餐車服務(wù)317。

東外灘李記串串香 該店位于昌建東外灘商業(yè)區(qū),，營業(yè)至凌晨3點,，提供重慶風(fēng)味串串火鍋，采用廚房統(tǒng)一底料,，是漯河規(guī)模較大的連鎖地攤串串,，日均客流量超200人次7。

東外灘李記串串香

臨潁縣 作為漯河下轄縣,，其城區(qū)夜市設(shè)置較早,，東方際廣場、鼓樓商業(yè)街等點位明確劃分臨時攤區(qū),，串串類攤位約6-10家,，多集中在燒烤集中區(qū)29。

臨潁縣

二,、主要區(qū)域及規(guī)模

五,、經(jīng)營模式與監(jiān)管要求

召陵區(qū) 光明南路、雪霽花海公園附近近年新興夜市點位較多,，串串?dāng)傸c以獨立經(jīng)營為主,，數(shù)量約5-8家。其中雪霽花海夜市因靠近居區(qū),，成為夜間消費熱點317,。

召陵區(qū)

四、典型點位例分析

地攤串串漯河有幾家

文化路夜市 作為漯河歷史最悠久的夜市之一,，搬遷至文化路南段后仍保留高人氣,，串串?dāng)偽患性诿朗硡^(qū)中部，以平,、快消為特,，單攤?cè)站N售額約800-1200元17。

文化路夜市

本地特攤點

本地特攤點：文化路夜市,、伏牛山路夜市等傳統(tǒng)點位以獨立攤位為主,，串串經(jīng)營戶通常采用家庭作坊模式，單點規(guī)模較小但分布密集,，總數(shù)約20-30家17,。

源匯區(qū) 該區(qū)域是漯河夜市經(jīng)濟最活躍的區(qū)域之一，新天地商業(yè)步行街,、五一路/主路交叉口等地的檔口攤位明確標(biāo)注“可餐飲外擺區(qū)”,，部分?jǐn)偽恢С置骰鸩僮?，適合串串經(jīng)營3。漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院周邊因?qū)W生群體聚集,，形成多個小型夜市,，串串?dāng)偽粩?shù)量約10-15家3。 郾城區(qū) 河廣場周邊是傳統(tǒng)夜市集中地,，2024年改造后引入標(biāo)準(zhǔn)化管理,，串串?dāng)偽唤y(tǒng)一使用清潔能源設(shè)備，數(shù)量約8-10家,。東外灘商業(yè)廣場則以連鎖品為主,，如“李記串串香”等，結(jié)合外擺區(qū)形成規(guī)模效應(yīng)717,。 召陵區(qū) 光明南路,、雪霽花海公園附近近年新興夜市點位較多，串串?dāng)傸c以獨立經(jīng)營為主,，數(shù)量約5-8家,。其中雪霽花海夜市因靠近居區(qū)，成為夜間消費熱點317,。 臨潁縣 作為漯河下轄縣,，其城區(qū)夜市設(shè)置較早，東方際廣場,、鼓樓商業(yè)街等點位明確劃分臨時攤區(qū),，串串類攤位約6-10家，多集中在燒烤集中區(qū)29,。

源匯區(qū) 該區(qū)域是漯河夜市經(jīng)濟最活躍的區(qū)域之一,，新天地商業(yè)步行街、五一路/主路交叉口等地的檔口攤位明確標(biāo)注“可餐飲外擺區(qū)”,，部分?jǐn)偽恢С置骰鸩僮?，適合串串經(jīng)營3。漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院周邊因?qū)W生群體聚集,，形成多個小型夜市，串串?dāng)偽粩?shù)量約10-15家3,。

源匯區(qū)

漯河作為河南省中部重要的商貿(mào)城市,，夜市經(jīng)濟與地攤文化一直是城市活力的重要組成部分。近年來,，隨著對地攤經(jīng)濟的支持與規(guī)范,，串串類餐飲業(yè)態(tài)在漯河多個區(qū)域形成規(guī)模，既有連鎖品加盟店,，也有本地經(jīng)營的獨立攤位,。以下從區(qū)域分布、經(jīng)營模式及典型點位等方面展開分析。

漯河市自2023年起逐步規(guī)范夜市管理,，明確允許符合條件的餐飲門店及攤點在非居區(qū),、指定路段外擺經(jīng)營，時間通常為18:30至22:30,，部分區(qū)域可延長營業(yè)時間16,。例如，臨潁縣在2023年5月設(shè)置20處臨時瓜果蔬菜銷售點和12處夜市攤點,，其中包含燒烤,、串串等餐飲業(yè)態(tài)29。源匯區(qū)作為漯河市中心城區(qū),，通過完善夜市管理,，推動包括串串在內(nèi)的地攤經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展1。

漯河的地攤串串業(yè)態(tài)呈現(xiàn)多元化特征：

漯河的地攤串串需遵循“六規(guī)范一”原則,，包括使用清潔能源,、安裝油煙凈化設(shè)備、劃定外擺范圍等6,。2024年專項中,，44家炭火燒烤攤點被要求改為清潔能源，6家商戶廚具被暫扣,，顯示對環(huán)保與市容管理的重視6,。

綜上，漯河地攤串串的總數(shù)保守估計在50-70家之間,，涵蓋連鎖品,、本地老店及流動攤點等多種形態(tài)，分布呈現(xiàn)“中心密集,、周邊擴散”的特點,。隨著夜市經(jīng)濟的持續(xù)規(guī)范與消費需求增長，這一數(shù)字可能進(jìn)一步上升,。

連鎖品

連鎖品：如“小爐子地攤燒烤”“落地串串”等全性品在漯河布局,。根據(jù)2024年數(shù)據(jù)，“小爐子”在河南省內(nèi)擁有156家門店,，漯河市區(qū)及周邊縣區(qū)分布約5-7家,，主要集中在東外灘、河廣場等商圈515,。 本地特攤點：文化路夜市,、伏牛山路夜市等傳統(tǒng)點位以獨立攤位為主，串串經(jīng)營戶通常采用家庭作坊模式,，單點規(guī)模較小但分布密集,，總數(shù)約20-30家17,。

連鎖品：如“小爐子地攤燒烤”“落地串串”等全性品在漯河布局。根據(jù)2024年數(shù)據(jù),，“小爐子”在河南省內(nèi)擁有156家門店,，漯河市區(qū)及周邊縣區(qū)分布約5-7家，主要集中在東外灘,、河廣場等商圈515,。

郾城區(qū) 河廣場周邊是傳統(tǒng)夜市集中地，2024年改造后引入標(biāo)準(zhǔn)化管理,，串串?dāng)偽唤y(tǒng)一使用清潔能源設(shè)備,，數(shù)量約8-10家。東外灘商業(yè)廣場則以連鎖品為主,，如“李記串串香”等,，結(jié)合外擺區(qū)形成規(guī)模效應(yīng)717。

郾城區(qū)

雪霽花海夜市 依托公園景觀打造的夜間消費區(qū),，串串?dāng)傸c結(jié)合休閑場景,，主打“逛公園+吃夜宵”模式，高峰期攤位數(shù)量達(dá)10家以上,，部分商戶提供移動餐車服務(wù)317,。

雪霽花海夜市

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